сколько времени можно сушить лук на солнце
Как сушить лук после уборки?
Сушка лука после уборки — ответственный и деликатный процесс. Его легко, проявив излишнее рвение, пересушить, а еще легче — недосушить. Но и в том, и в другом случае результат будет невеселым — репчатый лук будет плохо храниться, а пересушенный севок попросту не прорастет.
Для чего необходима?
Сушка выкопанного лука — важный подготовительный этап его подготовки к хранению зимой. Хорошо известно, что нормально перележать зиму могут только абсолютно здоровые луковицы, находящиеся к тому же в фазе полного покоя.
В идеале лук нужно убирать с грядки, когда он войдет в эту фазу. Пожелтение и полегание пера — признак того, что в луковицах завершаются обменные процессы и идет подготовка к уходу на покой. Но далеко не всегда во время уборки можно определить, «спит» луковица или еще бодрствует.
Иногда сознательно приходится убирать еще бодрствующий лук. Случается это, когда на уже почти спелую луковую грядку грозятся пойти сильные дожди. Оставлять в такой ситуации лук на грядке бессмысленно — уже почти созревший, лук «потянет» в себя влагу и в будущем будет сильно гнить.
Последующая за копкой лука сушка как раз и помогает окончательно погрузить луковицы в спячку.
К тому же она дает возможность выявить и отбраковать пораженные гнилью луковицы, поскольку при копке в подавляющем большинстве случаев их выявить невозможно — гниль прячется внутри луковицы, ничем не проявляя себя снаружи. Одним словом, сушка лука — это такой своеобразный усыпляющий карантин для него.
Как сушить лук?
Средняя продолжительность сушки репчатого лука составляет около двух недель. В идеале его лучше сушить на открытом воздухе, под солнцем.
Во-первых, повевающий ветерок равномерно будет подсушивать чешуйки и перья лука. А во-вторых, солнечный ультрафиолет является лучшим дезинфицирующим средством, способным справиться даже с начавшимся процессом гниения.
При сушке лука на открытом воздухе на ночь его обязательно нужно накрывать пленкой, чтобы уберечь от росы и дождливой погоды.
Пренебрегать этой предосторожностью не стоит: убирают лук обычно в конце июля — начале августа, а росы в это время из-за разницы дневной и ночной температур бывают довольно-таки обильными. Позволить луковицам впитывать две недели эту влагу — все равно, что выложить их разочек на хороший дождь.
Ели нет возможности проводить сушку лука на открытом воздухе, то ее проводят под навесом или в сухом помещении с хорошей вентиляцией. Можно использовать для сушки сарай, веранду или даже чердак.
Также можно комбинировать эти два способа: сначала 2-3 дня подержать выкопанные луковицы на солнце, а затем перенести досушиваться в помещение.
Лучше всего выполнять сушку лука, разложив его в один слой на ровной поверхности: на полу, чердаке, стеллажах. Если не хватает места для сушки в один слой, допускается сушить лук в два слоя, но это уже та черта, которую лучше все-таки избегать.
Сортировка луковиц
Чтобы обеспечить закладку на зимнее хранение здорового материала, во время просушки проводят минимум три тщательные сортировки луковиц. Первую сортировку проводят в конце первой недели после уборки урожая, вторую — в конце второй недели, третью — непосредственно перед закладкой на зимнее хранение.
Цель всех трех сортировок одна: отделить пораженные гнилью луковицы от здоровых.
Все сортировки проводят одинаково: обнаружив луковицы с проявлениями гнили, механическими повреждениями или остатками стрелок, их выбраковывают и отправляют на кухню. Луковицы с мягкими неподсохшими шейками тоже отделяют от общей массы.
Лучше тоже сразу отправить их на кухню, использовав для приготовления салатов или заготовок на зиму, но если такой надобности нет, тогда луковицы продолжают досушивать отдельно от остальных, пристально следя за их состоянием.
При необходимости во время последней сортировки можно отобрать самые крупные луковицы правильной формы и использовать их как маточный материал для получения в следующем году семян чернушки.
Особенности сушки различных видов лука
В зависимости от предназначения, существуют и определенные отличия в сушке лука. По предназначению весь выращиваемый репчатый лук можно разделить на три разновидности:
Чернушка — это семена лука, полученные из высаженных луковиц — маточников. Зрелые семена черного цвета, отсюда и название.
Севок — выросшие из чернушки маленькие луковицы, предназначенные для посадки в следующем году на репку.
Репка — собственно репчатый лук, выросший из севка. Об основных аспектах сушки репки мы уже вели разговор выше, теперь немного поговорим об особенностях сушки других разновидностей лука.
Сушка чернушки
Чернушку сушат в 3 этапа. Сначала срезают соцветия с семенами и в течение недели досушивают их на солнце, используя для этого стол или другую ровную поверхность. Затем семена отделяют от соцветий. Дозревшие семена чернушки легко выпадают из своих коробочек, даже если просто потереть соцветие между ладонями.
На втором этапе отделенные семена неделю подсушивают в помещении при температуре в 30°, после чего приступают к окончательной сушке, 7 дней выдерживая их при температуре в 35°. Высушенные таким образом семена приобретают отличную лежкость и могут храниться без потери всхожести 3-4 года.
Сушка севка
Севок выращивают, чтобы следующей весной вырастить из него репку. Ввиду малых размеров луковиц на кухне он точно не пригодится, поэтому основная задача при его сушке — сохранить как можно больше луковиц к следующей весне.
Чтобы севок хорошо хранился, его нужно сушить не меньше месяца. Первую неделю его сушка почти не отличается от сушки репки: лучше сушить его на солнышке, укрывая на ночь, а при невозможности этого можно сушить и в сухом помещении с хорошей циркуляцией воздуха.
Сушат севок, разложив его тонким слоем, периодически луковички нужно перемешивать, чтобы равномерно подсыхали. Единственное отличие: ввиду маленького размера луковиц сушить их лучше, разложив на одеяле, пледе или другой мягкой ткани.
Когда луковички подсохнут, место шейки станет сухим и гибким, а луковичную шелуху можно будет легко отделить от луковиц, севок готов к хранению. Рекомендуется пред закладкой на хранение перебрать севок, и для посадки оставить только луковички около 2 см в диаметре.
Я свой разделяю на две фракции: первая 1-1,5 см в диаметре и вторая — от 1,5 до 2,5 см. и храню по отдельности. Посадку репки произвожу второй фракцией, но если посадочного материала не хватает, использую первую.
Разделение же нужно потому, что фракцию покрупнее нужно перед посадкой дополнительно прогревать несколько дней при высокой температуре, иначе большая ее часть стрелкуется. С мелкой же фракцией таких проблем нет, но урожай с нее, особенно в засушливые годы, получается меньше.
Во время сортировки происходит выбраковка слишком мелких, поврежденных, мягких и вообще любых луковичек, в надежности которых вы имеете хотя бы капельку сомнения. У оставшихся обрезают сухую ботву и отправляют на хранение.
Хранят севок небольшими порциями по 1,5-2, максимум — по 3 кг. Лучше использовать для его хранения полотняные мешочки, но и картонные коробки — тоже неплохой вариант, если предусмотрительно проделать в их боках с десяток небольших вентиляционных отверстий для циркуляции воздуха.
Заложенные на хранение луковички нужно регулярно, каждые 2-3 недели, перебирать, удаляя все размягченные головки или подгнившие головки, а также те, которые дурно пахнут.
Пренебрегать частой переборкой нельзя, если вовремя не удалить хотя бы одну гнилую луковицу, от нее начнут гнить соседние, и так цепная реакция может продолжаться, пока весь севок не сгниет.
Досушивание лука
Закончив предварительную сушку, луковицы не отправляют сразу на хранение, а продолжают досушивать их, используя для этого разнообразные способы и средства.
Самыми популярными способами досушивания являются:
По окончании досушки проводят последнюю сортировку луковиц, при этом удаляют на них лишнюю шелуху, высохшие стебли и остатки корней. Затем луковицы складывают в плетеные корзины, картонные или сетчатые ящики и отправляют на зимнее хранение.
Насыпью
Подсушенный лук заносят в сухое помещение, укладывают на ровной поверхности и досушивают до готовности. Этот способ требует регулярного ежедневного переворачивания луковиц для полной просушки. Причем, чем толще насыпь, тем чаще приходится луковицы переворачивать. Технически это самый простой способ, но отнимает сравнительно много времени и полезного пространства.
В сетках
Этот способ досушки требует небольшой предварительной подготовки. Луковицы перебирают, укорачивают на них до 5-6 см ботву и до 1-2 см корешки, и одновременно сортируют по размерам: мелкая, средняя и крупная фракции. Сортировка нужна, чтобы для каждой фракции подобрать нужный размер сетки.
Затем лук складывают в небольшие сетки и подвешивают или укладывают на хранение. Плотно напаковывать сетки нельзя, так как периодически луковицы в них приходится ворошить и перебирать для лучшей досушки и выявления скрытых очагов гнили.
В косах
Самый старый и практичный способ досушивания и хранения лука. У шейки луковица привязывают вдвое сложенный крепкий шпагат и в него вплетают ботву луковицы. Затем вплетают вторую, третью и т.д. По окончании плетения свободные концы шпагата завязываются петлей, чтобы можно было подвесить косу.
Лук в таких косах можно закладывать и на зимнее хранение, не используя никаких дополнительных ухищрений. При необходимости взять луковицу из такой косы очень просто — ее отрезают ножницами: быстро, удобно и коса не расплетается.
Как понять, что лук высушен?
Определить что сушка лука закончена можно по трем основным признакам у луковиц:
Закладывать на зимнее хранение можно только те луковицы, у которых присутствуют все три признака. Но, даже проделав всю работу по сушке и сортировке лука правильно, благодушничать с ним нельзя, иначе недосчитаетесь значительной части урожая.
Заложенный на хранение лук нужно регулярно, не реже 1 раза в месяц, осматривать и проводить выбраковку подгнивших и размягчившихся луковиц. При соблюдении всех приведенных в этой статье рекомендаций шансы на то, что заложенный вами на хранение лук «дотянет» до конца весны, будут очень и очень неплохие.
Как правильно сушить лук после уборки с грядки на хранение
Среди огородных культур репчатый лук занимает почетное место: ценное в питательном и целебном отношении растение используется в свежем, вареном, жареном и маринованном виде, причем в ход идут и «вершки», и «корешки». Зеленое перо летом – незаменимый компонент овощных салатов, окрошек, омлетов; многие его любят просто так, как говорится, вприкуску. В остальное время года для приготовления блюд используются в основном луковицы, которые хочется сохранить как можно дольше, а лучше – до нового урожая. О том, как правильно сушить лук после уборки с грядки на хранение, способы, советы заядлых огородников – подробно рассмотрим в статье.
Пора или не пора? Признаки зрелости лука
Конкретные сроки сбора урожая назвать трудно. Они зависят от региона, сорта, погодных условий, особенностей почвы и других факторов. Лучок сам подскажет, когда настанет пора его убирать. Если у 75% растений листья полегли и пожелтели, корни стали короткими, непрочно закрепляющимися в земле, что можно проверить, выдернув одну пробную луковицу, чешуи начали отделяться, а цвет головки соответствует сортовой принадлежности – пришло время уборки урожая.
Запоздалая уборка может привести к тому, что лук снова начнет прорастать и станет совершенно непригодным к хранению.
Солнце в помощь: уборка и просушка лука
Правильно выкопать лук даже для новичков не составит большого труда. Убирают овощ в сухую, солнечную погоду, лучше в первой половине дня, чтобы до вечера он успел хорошо обсохнуть на открытом воздухе.
На легких почвах луковицы вообще не требуют выкопки: их аккуратно выдергивают по одной. На суглинистых – лучше использовать вилы, которыми нужно работать осторожно, чтобы не повредить головки.
Первый этап: сушка прямо на гряде
После выкапывания головки вместе с ботвой раскладывают в один слой прямо на гряде, где они росли. Попутно счищают руками налипшую на луковицы землю. При благоприятных условиях растения просушивают 1-3 дня, периодически переворачивая.
В домашних хозяйствах весь урожай лука желательно на ночь заносить под навес, дополнительно укрывать брезентом, мешковиной или тонким покрывалом во избежание попадания росы.
Почему необходимо сушить лук на солнце? Солнечные лучи не только просушивают, но и дезинфицируют, следовательно, повышают лежкость урожая. На солнце овощ дозревает: происходит отток питательных веществ из пера в луковицу. Она становится крепче, полезнее и вкуснее.
Второй этап: продолжительная сушка под укрытием
После того, как урожай просушился на солнце, его заносят в тень, под укрытие для дальнейшего просушивания в течение 10-14 дней. Для этих целей используют навесы, сараи, шоры, веранды, чердаки.
Луковицы раскладывают одним слоем на сухую гигроскопичную поверхность (настил из досок, натянутая сетка, брезент, полотно).
Как вариант, можно задействовать теплицу при условии наличия в ней достаточно широкой дорожки между грядками с помидорами или другими тепличными культурами. Если почва сыровата – ее застилают имеющимся в хозяйстве материалом, сверху равномерно раскладывают лук. В случае, если междурядье изначально было засыпано опилками, шелухой или другим видом мульчи во избежание прорастания сорняков – ничего стелить не нужно, луковицы хорошо просохнут и так.
Подготовка к хранению
Когда у головок полностью высохли перья и корешки, а чешуя стала сухой и шуршащей, приступают к обрезке. Ножницами полностью, под самое донышко, отрезают корешки, а шейку укорачивают до 5 см.
На данном этапе проводят осмотр головок на предмет возможных повреждений, болезней – такие экземпляры выбраковывают и уничтожают. Сортируют по размеру: средние и крупные оставляют на еду, мелкие – на будущую посадку. Затем урожай переносят в помещение, где он будет храниться всю зиму.
Способы хранения
В городских квартирах небольшой запас удобно держать прямо на кухне при обычной комнатной температуре.
В косах
Хранение овоща в косах – это не только практично (головки хорошо аэрируются, не занимают полезную площадь), но и эстетично: развешанные на кухне гирлянды золотисто-желтых, красных, белых луковок создают уютную, теплую атмосферу, навевающую воспоминания о лете, деревне, солнце.
Для прочности крепления опытные хозяйки используют веревку или шпагат. Пошаговую инструкцию по плетению луковых кос предлагаем посмотреть в видеосюжете:
Пучками
Высушенные стебли 10-15 луковиц переплетают веревкой или полоской плотной ткани. Затем слишком длинные «хвосты» перьев подрезают – пучок готов, можно вешать.
Хранение в таре
Подготовленные к длительному хранению луковицы укладывают в деревянные, пластмассовые ящики, воздухопроницаемые тканевые мешочки, сетки, коробки, корзины. Ставят их, как правило, в укромные места (кладовки, утепленные балконы, лоджии). Несколько раз за зимний период осматривают, перебирают, выбрасывают засохшие, подгнивающие экземпляры.
Как сушить севок
Севок, выращенный из семян (чернушки), начинает желтеть и полегать так же, как репчатый на втором году вегетации. Алгоритм действий при уборке и просушке тоже аналогичный: выдергивают вместе с ботвой, сутки-двое сушат под солнцем, затем 10-14 дней под навесом.
Когда луковое перо полностью высохнет – обрезают, оставляя длину 2-3 см. Каждую луковичку осматривают: на хранение идут крепкие, ровные, здоровые.
Севок пересыпают в полотняные мешки или картонные коробки, которые помещают в темное прохладное место: утепленный балкон или кладовка городской квартиры, подпол, коридор частного дома, сарай или гараж. При таком хранении луковицы, как правило, менее склонны к стрелкованию.
Сушка лука в духовке
Многие хозяйки предпочитают хранить лук в сушеном виде – «обезвоженный» получается намного компактнее и его удобнее использовать как приправу для первых и вторых блюд.
Основой заготовки служат и перо, и подземная часть.
Зеленые листья лучше брать тонкие и нежные. Их ополаскивают водой, просушивают на полотенце и измельчают ножом. Заготовку можно делать все лето до пожелтения ботвы.
Луковицы очищают от шелухи, отрезают шейку и донце, нарезают кольцами. Сушку организуют при помощи любого имеющегося оборудования: в электросушилке (дегидраторе), микроволновке, газовом или электрическом духовом шкафу. Главное – обеспечить щадящий нагрев и хорошую вентиляцию.
В духовке при температуре 50. 60 ℃ процесс обычно занимает 5-6 часов, если сырье выложено по всему противню слоем 1-1,5 см.
Следует знать, что сушеный продукт обладает гигроскопичностью: быстро впитывает влагу и посторонние запахи, поэтому хранят его в плотно закрытой таре.
Видео
Полезные советы по определению готовности и сбору урожая лука, его сушке и подготовке к зимнему хранению дают опытные огородники в следующих видеосюжетах:
Имеет два высших образования по специальностям «Биология» и «Издательское дело» (дипломы с отличием). 15 лет работала шеф-редактором в еженедельной районной газете. Не понаслышке знает, как выращивать кур, кроликов, поросят (родители держали небольшое хозяйство). Сегодня увлекается комнатным, балконным и садовым цветоводством. На покупную рассаду – строгое табу: выращивает сама, а излишками делится с коллегами и друзьями. Любит пору сбора и заготовки урожая и лесных даров. А еще не мыслит своей жизни без собак, кошек и книг. Наталье нравится учиться и делиться своими знаниями и опытом с читателями.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
Лучшее для лука — правильно сушим после уборки и тщательно готовим к долгому зимнему хранению выкопанный урожай
Зеленые перья весной и молодая сочная репка в начале лета — собирают урожай лука в любой стадии зрелости. Во второй половине лета зеленое перо грубеет и высыхает — происходит отток питательных соков из надземной части растения в подземную. Пожелтение и полегание пера — первый признак созревания овоща. Дачники с нетерпением дожидаются этого момента, потому что основная часть грядок предназначена для получения урожая репки. 
Сушка лука как этап подготовки к хранению
Созревание лука с точки зрения биологии не что иное, как завершение вегетативной фазы и переход в состояние покоя. Приостанавливаются не только ростовые процессы, но и обменные. В таком «спящем» состоянии овощ успешно хранится всю зиму.
Для долгого хранения очень важно заложить только абсолютно здоровые луковицы. К сожалению, в момент уборки невозможно увидеть первые признаки гнили, поэтому необходимо знать, сколько надо сушить лук.
Процесс сушки длиться обычно около двух недель и является своеобразным карантинным периодом, который помогает вовремя выявить пораженные гнилью луковицы.
Во время сушки овощ многократно перебирают и сортируют. Для употребления в ближайшее время откладывают луковицы с обнаруженными дефектами:
Как подготовить лук к сушке на зиму
Подготовка луковиц к длительному хранению начинается даже не накануне уборки. Еще на этапе планирования посадок на участке необходимо правильно выбрать сорт. Практически не реально сохранить до лета салатный сорт, и наоборот — отменной лежкостью отличаются острые сорта.
При выборе сорта обязательно следует учесть местные особенности грунтов и климата. Опытные дачники всегда помогут выбрать здешние сорта с хорошими показателями лежкости.
К уборке с грядки лук необходимо подготовить.
Желательно приурочить уборку корнеплода к убывающей фазе Луны, когда все соки растения устремляются к корням.
Первичную сортировку головок следует проводить сразу, еще во время уборки с грядки. Все «подозрительные», с механическими повреждениями, с остатками стрелок луковицы необходимо складывать отдельно, чтобы сразу использовать их на кухне. 
Как правильно сушить лук после уборки
Теплый солнечный день — лучшая погода для уборки урожая: покопать вилами, слегка отряхнуть от земли и оставить на несколько часов на грядке. Если в ближайшее время не ожидается осадков, лучше всего сушить лук естественным образом:
Чтобы уберечь лук от утренней росы, на ночь его обязательно следует укрывать.
Не у каждого дачника имеется возможность досушивать урожай на огороде. После нескольких часов просушивания головок на открытом воздухе после уборки, к вечеру его необходимо перенести под навес или в сухое, хорошо проветриваемое помещение — сарай, чердак.
В зависимости от имеющихся условий для просушки лук размещают слоем потоньше, для обеспечения естественной вентиляции — раскладывают убранный урожай в 1-2 слоя на полу или на стеллажах. Просушиваемый овощ необходимо ежедневно ворошить, чтобы предупредить образование гнили.
В видео дачница делится советами о том, когда надо собирать урожай лука и как можно сушить его, чтобы сохранить до весны.
Досушивание лука до готовности
Примерно через 5-7 дней после уборки необходимо перебрать лук и определиться со способами досушивания и хранения готового продукта.
По каким критериям проводят сортировку луковиц.
Сушка лука в «косах»
До полной готовности к закладке на хранение собранный урожай доводить тоже можно по-разному— луковицы с длинными «хвостиками», например, заплести в «косы». Плетенки будут выглядеть аккуратней, если использовать головки примерно одинакового размера. 
Как сплести «косу»
Лук в «косах» удобно сушить и хранить — головки хорошо проветриваются, по мере необходимости их просто срезают ножницами.
В сетках
Не нравятся «косы» или некогда этим заниматься — можно довести продукт до «кондиции» в сетках.
Сушка насыпью
Можно поступить проще — занести с грядки лук и досушивать его до готовности, разложив на горизонтальной поверхности насыпью.
Просушенный перебранный урожай лука можно сложить на зимнее хранение в картонные или сетчатые ящики. 
Признаки хорошо просушенной луковицы
Подготовленный на зимнее хранение лук необходимо регулярно осматривать, чтобы быстро обнаружить гниль и не дать возможности инфекции распространиться.
Вовремя убранный и правильно высушенный лук хорошо хранится всю зиму, вплоть до нового урожая. В сетках, ящиках или в колоритных «косах» лук сохраняет свежий вид и обогащает рацион такими необходимыми в зимнее время витаминами.