Усиленная конфорка в газовой плите что такое
Конфорки для газовой плиты что такое WOK-конфорки и экспресс-конфорки Особенности усиленных больших
Скорость приготовления 2–3 блюд одновременно зависит от количества мест нагрева на варочной поверхности газовой плиты. Мощность тоже влияет на скорость нагрева до нужной температуры приготовления. Производители постоянно разрабатывают новые модели газовых плит, совершенствуют конструкции отдельных частей, добиваясь наибольшей мощности.
Устройство газовых конфорок
Конфорка с рассекателем находится на поверхности плиты, горелка расположена внутри плиты. Когда при уборке моют и очищают поверхность, то нужно следить, чтобы в каналы рассекателя не проникала вода. Газ из горелки через сопло поступает в раструб рассекателя, где он соединяется с воздухом.
Крышка горелки внутренней шероховатой поверхностью отражает воздушно-газовую смесь, которая поступает в рассекатель. Далее газ проходит через каналы и разделяется на тонкие струйки. После чего делают поджиг. Отражатель помогает равномерному распределению пламени на каналы рассекателя.
Экспресс-конфорки
Кроме конфорок с одним диаметром пламени, существуют турбоконфорки (или экспресс-конфорки), в которых используется два или три ряда пламени. Такая конструкция мгновенно повышает температуру нагрева и помогает его равномерному распределению. Это позволяет намного скорее приготовить пищу. Из-за ускоренного приготовления экономится и потребление газа. Турбоконфорка готовит еду и в сковороде WOK, если поставить адаптер для ее установки.
Что такое wok-конфорки?
Wok-конфорки характеризуются тройным рядом пламени и приспособлением, с помощью которого готовят в посуде со сферическим или толстым дном. Убыстряется приготовление пищи. Традиционная азиатская сковорода подходит для приготовления еды на wok-конфорках.
У такой сковороды толстое дно и тонкие стенки. Пища в ней равномерно готовится по всему объему, причем происходит это очень быстро. В еде сохраняются витамины, что полезно для здоровья. Конфорку не используют для приготовления пищи каждый день. Даже на суперсовременные модели устанавливается чаще одна такая конфорка.
Особенности больших моделей
Усиленная модель предназначена для быстрого приготовления пищи. У нее увеличенный размер форсунки. Плиты, которые оборудованы wok-конфоркой, имеют разные типы регулировки газового пламени. Чаще у нее один выключатель. У моделей плит, которые укомплектованы многоуровневыми конфорками, в каждом контуре свой регулятор подачи газа. Мощность пламени на каждом уровне меняется автономно, как требуется для приготовления.
Чаще такую горелку устанавливают по центру плиты, иногда производители изменяют конструкцию и помещают турбоконфорку слева или справа на плите. На профессиональных варочных панелях используют толстую чугунную модель. На ней тушат продукты, готовят соусы и разогревают для подогрева тарелок.
Расположение
У газовой плиты бывает от 2 до 6 горелок. Комплектация из 4 горелочных устройств считается стандартной. Она подходит для семьи из 3–5 человек. Две горелки достаточно для двух человек и для дачного варианта. Три конфорки вполне удовлетворят семью из трех и даже четырех человек, так как такого их количества достаточно для приготовления пищи. Газовую плиту с 5 или 6 горелками выбирают те, кто много готовит или у кого есть просторная кухня. Такой кухонной плите для установки понадобится немало места.
Газовые горелки на плите могут располагаться разными способами:
Как размещать их на поверхности, зависит от количества горелок. Пять или шесть горелок помещать в один ряд нецелесообразно, плита займет много места. Лучше их расположить в 2 ряда.
А вот 2–4 горелки располагают в ряд. Доступ получается одинаковым ко всем одновременно. Четыре горелки располагают обычным способом – в форме квадрата или в форме ромба. При таком размещении можно свободно подойти сразу к 3 конфоркам. При этом основные горелки находятся на равном удалении от стенки и края плиты.
Конфорки – главный элемент при выборе газовой плиты. Особое внимание обращают на форсунки. Через них поток пламени поступает в рассекатель. Газовые плиты укомплектовывают форсунками разного диаметра. В комплект к обычным конфоркам добавляется одна усиленная, у которой большой диаметр форсунки.
О том, почему не работают конфорки, смотрите в видео.
Как выбрать газовую плиту? Какой фирмы выбрать газовую плиту
За то время, которое электрические плиты пребывают на российском рынке, многим стало понятно, что они уступают газовым по определенным параметрам. Покупатели убедились в этом на собственном опыте. Далее разберем, как выбрать газовую плиту.
Общая информация
Прежде всего, стоит отметить, что газовая плита нагревается гораздо быстрее электрической. Для того чтобы начать разогрев любимого блюда, достаточно просто включить конфорку. Того же самого об электрической плите сказать нельзя. В данном случае начала приготовления придется подождать, пока конфорка не нагреется полностью. Кроме того, это еще не все негативные моменты, которыми характеризуются электрические модели.
Современные реалии
Плиты, которые можно приобрести сегодня, существенно отличаются от тех, что эксплуатировались в советские времена. Это относится и к техническим характеристикам, и к новаторскому дизайну. В настоящее время ассортимент газовых плит поистине огромен. Все модели имеют свои особенности.
Без знания определенных тонкостей выбрать подходящее изделие очень сложно. Сейчас большой популярностью пользуются встраиваемые модели. Они гармонично вписываются в интерьер. Перед тем как выбрать газовую плиту встроенную, следует познакомиться с основными техническими характеристиками изделий.
Важная информация
Выбрать газовую плиту по параметрам достаточно сложно. Прежде всего, нужно определиться с требуемыми характеристиками. Быстрое остывание можно отнести к преимуществам газовых плит. К примеру, если после приготовления электрическую конфорку выключить, то это вовсе не означает, что приготовление завершилось.
На самом деле оно продолжается. Таким образом можно испортить еду. Электрическая плита остывает довольно долго, что нельзя сказать о газовой. В последнем случае можно просто выключить конфорку и быть спокойным, что еда не начнет пригорать. Так что специалисты рекомендуют остановить выбор именно на газовой плите.
Рекомендации
Современные газовые плиты в значительной степени отличаются от своих советских предшественниц. Технические характеристики и обновленные дизайны не могут не радовать. Кроме того, ассортимент таких моделей действительно очень велик. При этом каждый тип оборудования отличается своими особенностями и возможностями. Однако перед тем как выбрать газовую плиту, следует ознакомиться с определенными правилами.
Конфорки
Говоря о том, как выбрать хорошую газовую плиту, следует сказать об этих элементах. Они являются главным составляющим рассматриваемых изделий. Это тот элемент, на который следует обращать пристальное внимание, причем в первую очередь. Стоит отметить важность форсунок. Благодаря им газовоздушные смеси поступают на поверхность.
Форсунки могут иметь разный диаметр отверстия. В большинстве случаев это зависит от вида используемого газа. Также учитывается фактор давления при его подаче. Чем оно выше, тем меньше должен быть размер форсунки. В настоящее время эти элементы стали входить в комплектацию плит. При этом они имеют разные диаметры: от маленьких до больших. Таким образом упрощается работа плиты. То есть если стандартные форсунки, установленные изготовителем, не подходят, их можно легко заменить на подходящие.
Усиленная конфорка
Она, как правило, добавляется современными производителями помимо остальных. Усиленная конфорка предназначена для того, чтобы пользователь мог приготовить блюда максимально быстро. Ее отличает то, что она имеет увеличенный размер форсунки. Соответственно, поток пламени сильнее. При выборе плиты на этот фактор также важно обратить пристальное внимание. Стоит отметить, что современные модели имеют и комбинированные вариации. К примеру, у плиты могут быть и электрические, и газовые конфорки. Такая модель очень пригодится в районе, где происходят частые отключения коммуникаций.
Варочная панель
Многие потребители задаются вопросом о том, как выбрать газовую плиту так, чтобы она стоила недорого и внешне была привлекательна? Здесь надо сказать о варочной панели. В решении вопроса о том, как выбрать газовую плиту, отзывы имеют особое значение. Разберемся с варочными панелями. В настоящее время самые распространенные варианты изготавливаются из нержавеющей или эмалированной стали. К преимуществам последней потребители относят выбор подходящей цветовой гаммы. Варочная панель с эмалированным покрытием – достаточно экономичный вариант, поскольку краска стоит недорого.
Панели, изготовленные из нержавеющей стали, считаются потребителями очень практичными. На их поверхности не остаются пятна. К тому же, по словам покупателей, подобные материалы очень легко мыть. Нержавеющее покрытие не будет подвержено коррозии. Кроме того, нельзя не отметить его высокую химическую стойкость.
В настоящее время варочная поверхность из закаленного стекла считается потребителями наиболее изысканным вариантом. Оно изготавливается специально для панелей. Подобное стекло отличается такими качествами, как удароустойчивость и прочность. Лучше всего своевременно протирать такую поверхность. Благодаря этому можно не беспокоиться о налете. Стоит отметить, что данная модель также представлена в самых разных цветовых гаммах.
Духовой шкаф
Говоря о том, как выбрать газовую плиту, необходимо сказать и об этом элементе изделия. В настоящее время существует несколько типов этих шкафов:
Эксперты, отвечая на вопрос «Какую газовую плиту лучше выбрать?», рекомендуют предпочтение отдавать моделям с комбинированными духовыми шкафами. Известно, что нагреваются они достаточно быстро. Кроме того, блюдо будет приготовлено именно так, как и планировалось пользователем. К выбору газовой плиты рекомендуется подходить основательно.
Если было принято решение о приобретении модели, оснащенной электрическим духовым шкафом, необходимо проконсультироваться со специалистом. Дело в том, что не каждая проводка может выдержать такой уровень мощности. Следует иметь в виду, что расход электроэнергии будет очень большим. Зачастую во время работы такой плиты происходит перегревание проводки. Соответственно, последствия могут быть самыми неприятными и даже плачевными. Необходимо проследить за тем, чтобы в квартире не произошла перегрузка электросети.
Духовые шкафы в классических моделях
Многие потребители не задаются вопросом о том, какую газовую плиту выбрать. Часть покупателей отдает предпочтение традиционным классическим моделям. Как правило, в них есть два режима нагрева без вентилятора. Также в некоторых моделях добавляется опция принудительной циркуляции воздуха.
Два режима нагрева
Как правило, такой шкаф имеет одну конфорку внизу, а также верхний подогрев. Может быть установлен газовый гриль. К слову, верхняя вариация последнего является своеобразной имитацией жарки на углях. Благодаря этому могут быть приготовлены изысканные и необыкновенные блюда. Стоит отметить, что подобный шкаф часто оснащен верхним грилем. Благодаря ему обеспечивается равномерный и умеренный подогрев.
Многофункциональная модель
Как выбрать газовую плиту так, чтобы можно было готовить разнообразные блюда в большом количестве? Такой вопрос часто возникает у тех, кто проживает в большой семье или часто принимает гостей. Многофункциональные модели оснащены, кроме прочего, скрытыми конфорками. Это необходимость, которая не позволяет воздуху задуть пламя при работе вентилятора.
Классический духовой шкаф
В этой части плиты находятся специальные трубки, которые расположены снизу и сверху духовки. Это электронагревательные элементы. В комплектацию подобных духовых шкафов может входить как гриль, так и вертел. Многофункциональные шкафы оснащены несколькими электронагревательными элементами. Есть боковой, нижний и верхний. Еще один электронагревательный элемент расположен на задней стенке. Подобные шкафы имеют вентилятор. Таким образом, горячий воздух свободно циркулирует по всему пространству. Благодаря этому блюдо будет приготовлено равномерно.
Меры предосторожности
Решая вопрос о том, какую газовую плиту выбрать, необходимо обратить внимание на безопасность изделий. Практически все модели оснащены двойной или тройной теплоизоляцией дверцы духовки. Очень часто встречаются ситуации, когда маленькие дети или питомцы случайно (или специально) дотрагиваются до нее. Таким образом, можно получить довольно серьезные ожоги. Наличие теплоизоляции предотвратит несчастные случаи.
Определение подходящего размера
В некоторых случаях требуется довольно частое приготовление объемных блюд. Соответственно, духовой шкаф дли этих целей должен быть как можно просторнее. Чаще всего встречается следующий объем: 42-56 л.
Дополнительные характеристики
В комплектацию духового шкафа должны включаться выдвигающиеся противни и полочки. Многие современные модели имеют независимые лампы подсветки. С помощью них можно наблюдать за ходом приготовления. Сейчас получают широкое распространение шкафы, оснащенные функцией каталитической самоочистки. Хозяйке не придется тратить уйму своего времени на чистку шкафа. Таймер также является довольно важным элементом современных моделей. Некоторые датчики не только подают сигнал о том, что время приготовления закончилось. Они также могут автоматически отключить конфорки.
Автоподжиг
С помощью этой функции можно зажечь плиту даже без спичек и зажигалки. Стоит отметить, что если подаваемое электричество является слабым, то и автоподжиг не будет работать точно. В иных случаях он вообще не включается. Таким образом, нужно позаботиться о бесперебойной подаче электроэнергии, и тогда никаких проблем с этим не возникнет.
Газ-контроль
Сегодня большинство моделей оснащено этой системой. Благодаря ей происходит автоматическое отключение подачи газа, если пламя вдруг погасло. Происходит автоматическое закрытие клапана. Тем не менее данная система имеет определенные недостатки. Когда пользователь попытается вновь зажечь конфорку, придется подождать примерно 1-5 секунд. За это время датчик снова нагреется, после чего произойдет открытие клапана. У многих современных моделей плит система контроля газа и автоподжиг совмещаются. Таким образом, становится возможной реализация еще одной функции реподжига. Эта система предназначена для того, чтобы снова автоматически поджигать газ, если он по каким-то причинам затух. Однако данная функция имеет свой лимит: действие повторяется только три или пять раз.
Какой фирмы выбрать газовую плиту?
В этом вопросе необходимо в первую очередь руководствоваться размерами кухни и того места, где будет установлено изделие. Многие потребители задаются вопросом о том, какой марки выбрать газовую плиту. Ведь на рынке достаточно большой ассортимент. При этом покупатели стремятся к разумной экономии.
Говоря о том, какой марки выбрать газовую плиту, следует сказать о производителях, которые уже успели зарекомендовать себя. Наибольшей популярностью у российского покупателя пользуется продукция таких компаний, как «Лысьва», «Газмаш», DE LUXE. Изделия этих производителей можно приобрести по доступным ценам. В среднем цена моделей от 250 долларов. Более дорогую продукцию выпускают такие компании, как INDESIT, BEKO, ARDO. Цены на изделия находятся в пределах 250-500 долл.
Как выбрать варочную поверхность?
Когда-то давно варочная поверхность воспринималась нами сугубо, как составляющая часть плиты газовой или электрической. Она устанавливалась отдельно от всей мебели и отчётливо выделялась, чаще всего белым цветом, среди остального интерьера. Но уже сейчас ситуация кардинально изменилась, а варочная поверхность превратилась в полноценное и самостоятельное устройство на кухне. Она больше не привязана к духовке и не так часто бывает белой.
Многообразие типов варочных панелей, вариации размеров, цветовых и дизайнерских решений, могут вызвать некоторое затруднение в вопросе, как выбрать варочную поверхность. Да и чего уж тут, даже если мы отправляемся в магазин за конкретным видом панели, например газовой, всё равно мы легко можем растеряться, узнав, как много параметров требуют пристального внимания перед покупкой.
Какая варочная поверхность лучше?
Когда мы отправляемся в магазин бытовой техники за покупкой, необходимо чётко осознавать, с чем нам придётся столкнуться. А именно, немаленький ассортимент различных типов поверхностей. Они могут быть газовыми, электрическими, индукционными, Domino или даже комбинированными. Какую варочную поверхность выбрать, зависит лишь от ваших личных предпочтений или технической возможности для установки и эксплуатации.
Самым популярным и востребованным типом варочной панели на сегодня в нашей стране остаётся газовая, но появилось так же немало сторонников использования электрических поверхностей, набирают популярность индукционные панели. Абсолютно каждый тип варочных поверхностей, о которых мы упомянули, имеет свои преимущества друг перед другом. Определиться с наилучшим вариантом важно ещё и потому, что подход к её выбору достаточно индивидуален.
Как выбрать газовую варочную поверхность?
Из чего она сделана – материал основания
Перед тем, как определиться с конкретной моделью, нужно выбрать поверхность варочной панели. Это может быть сталь, покрытая эмалью, закалённое стекло или нержавеющая сталь. Все три варианта обладают своими особенностями, как внешними, так и теми, которые касаются вопроса по уходу за ними.
Comfy рекомендует: Отличная варочная панель с электроподжигом и газ-контролем — Samsung NA64H3010AS/WT.
Самой распространённой, популярной и практичной поверхностью считается эмалированная сталь. Она обладает огромным ассортиментом цветовых решений – классический белый цвет, чёрный, красный, серый, бежевый, слоновая кость и множество других. Дополнительным преимуществом может послужить ещё и тот факт, что варочная поверхность из эмалированной стали обычно немного дешевле других вариантов.
Так же пользуются популярностью поверхности из нержавеющей стали. И хотя в данном случае выбор цвета перед нами стоять не будет, мы сможем выбрать лишь определённый оттенок. Панели из нержавейки считаются самыми долговечными. Нет риска того, что эмаль начнёт трескаться, такая поверхность не изменяет свой внешний вид с течением времени и достаточно проста в уходе.
Но по праву самой красивой и дизайнерской считается варочная панель из закалённого стекла. Обычно они чёрные, но возможно выбрать и другие цвета. Внешне они сразу же выделяются среди остальных вариантов панелей, но покупая такую поверхность, стоит быть готовым к тому, что она потребует за собой тщательного и регулярного ухода, иначе внешний вид быстро потеряет свою привлекательность.
Электроподжиг
Очень полезная функция газовой варочной поверхности, которая помогает нам не заморачиваться с использованием спичек или зажигалок. В современных условиях электроподжиг используется практически во всех панелях, за исключением самых-самых бюджетных. Поэтому, если вы планируете приобретать недорогую панель, лучше лишний раз убедиться в том, что данная функция присутствует. Разница в стоимости панелей будет крайне мизерной, но удобств от электроподжига очень много.
Электроподжиг может быть механическим или автоматическим. Для того чтобы воспользоваться механическим розжигом необходимо повернуть ручку конфорки и нажать на соответствующую кнопку. Такой вариант более свойственен газовым плитам, а в варочных поверхностях чаще всего применяют автоматический электроподжиг. В этом случае достаточно просто нажать на ручку конфорки и провернуть её – мы слышим лёгкий треск, и пламя сразу же появляется.
Вопрос безопасности – газ-контроль
Весьма важный вопрос при покупке газовой поверхности – наличие газ-контроля. В отличие от электроподжига, он присутствует далеко не в каждой модели, но его наличие не станет лишним, ведь газ-контроль обеспечит нам дополнительную безопасность во время использования варочной поверхности. Суть заключается в том, что если пламя на конфорке по какой-то причине пропало, например что-то выкипело или задуло сквозняком, то очень быстро прекращается и подача газа.
Это обезопасит нас от возможности утечки газа, ведь она может приводить к весьма неприятным последствиям. Узнать о наличие газ-контроля в варочной поверхности не составит труда даже неискушённому покупателю, достаточно взглянуть лишь на любую конфорку и найти около неё металлический элемент. Это и есть тот самый газ-контроль.
Из чего сделаны решётки на конфорках?
Определяясь, какую выбрать газовую варочную поверхность, не стоит забывать о том, что её решётки могут быть выполнены из разного материала. Это может повлиять как на дальнейшее удобство их использования, так и на окончательную стоимость панели. Решётки в премиальных моделях и в средней стоимости сделаны из чугуна, а в бюджетных вариантах – из стали.
Чугунные решётки считаются едва ли не вечными, поэтому чаще всего именно они оказываются в приоритете во время выбора. Но стоит помнить, что они при сильном ударе или падении на пол, могут запросто треснуть или вовсе разбиться. Если они долго находятся в воде, например, когда мы решаем их почистить и вымыть, на чугунной решётке может появляться коррозия (ржавчина!).
Решётки из стали обычно покрыты чёрной или тёмной эмалью. Несмотря на то, что такие решётки тоньше, они несколько прочнее и не боятся ударов или падений – критичных повреждений не будет. Однако они не такие долговечные, а при сколах эмали могут очень быстро испортиться.
Что такое усиленная конфорка?
Уверен, что абсолютно все оказывались в ситуации, когда нужно либо что-то быстро приготовить, либо приготовить чего-то много в огромной кастрюле. В этом случае огромное значение имеет наличие в варочной поверхности усиленной конфорки, её ещё называют турбоконфоркой. Она может иметь разнообразный вид и модификации, но её призвание в любом случае не меняется – в разы увеличенная теплоотдача.
Так усиленная конфорка от остальных может отличаться только чуть большим диаметром, а может обладать сразу двумя, тремя или даже четырьмя контурами пламени. Чаще всего такая конфорка располагается с краю, но иногда её можно найти расположенной ближе к стене.
Как выбрать электрическую варочную поверхность?
Из чего делают электрические панели, и какие бывают конфорки?
Электрическая варка может выглядеть в двух основных вариантах. Самый востребованный сегодня – идеально ровная стеклокерамическая поверхность с расположенными на ней зонами нагрева High Light. Узнать об их расположении изначально можно лишь благодаря очерченному контуру, но когда они включаются, то очень быстро становятся красными и великолепно отдают тепло. Из-за этого посуда нагревается очень быстро.
Второй вариант, так называемые, чугунные блины. Располагаются они либо на панелях из нержавеющей или эмалированной стали. Такие поверхности отличаются невысоким ценником, но при этом чугунные блины нагреваются достаточно долго, что никак не способствует актуальному на сегодня вопросу касательно энергоэффективности.
Какой может быть панель управления?
В случае электрической панели управление играет несколько более важную роль, поэтому не лишним будет обратить внимание и на этот элемент. Самое простое решение – механическое управление. Чаще всего оно применяется в вариантах с чугунными блинами и представлено четырьмя ручками, как и в случае с газовыми варками. Реже, но всё-таки бывает, механическое управление такого типа можно встретить в стеклокерамических поверхностях с зонами нагрева High Light.
Но обычно, если мы останавливаем свой выбор на современных панелях High Light, управлять ими нужно будет посредством сенсоров. Это гораздо удобнее, так как, кроме того, что мы сможем установить необходимую мощность нагрева, нам может оказаться доступен таймер на отключение, блокировка управления, датчик остаточного тепла и другие фишки.
Stop&Go, индикатор остаточного тепла и другие полезные функции
Вопрос о том какую электрическую варочную поверхность выбрать может оказаться несколько сложнее, нежели в случае с газовой. Дело в том, что электропанель достаточно многофункциональна и кроме всего прочего нам необходимо определиться с ассортиментом полезных для нас функций. Вот несколько самых распространённых дополнительных режимов.
Иногда нам нужно отвлечься от приготовления на кухне по каким-то неожиданным вопросам, например телефонный звонок, или кто-то вдруг позвонил в дверь. С помощью функции Stop&Go можно на короткое время остановить работу электропанели, а затем продолжить с теми же настройками.
Сразу после готовки можно до конца не понять остыли конфорки High Light или ещё опасно горячие. В этом случае не лишним окажется индикатор остаточного тепла, который символом «Н» даёт нам понять, что мы всё ещё можем обжечься.
Электропанели интересны для нас ещё и тем, что они могут быть достаточно автоматическими. Чтобы освободить хоть немного времени от кухонных мероприятий, мы можем установить таймер и отвлечься по другим делам. А когда наступит время, High Light конфорки автоматически отключатся.
А ещё в некоторых электроповерхностях могут присутствовать одна или несколько зон расширения. Это зоны High Light, которые мы можем включать с различным радиусом нагрева – для маленькой посуды включаем маленький контур, для большей, соответственно, можем увеличить его. Это удобно и помогает эффективно готовить даже в посуде с нестандартными формами, например, утятнице.
Дизайн и цвет – как он влияет на ценник?
Самым распространённым решением в случае электроповерхности оказывается стеклокерамическое полотно шириной 60 см чёрного цвета. Другие отклонения от этого стандарта оказывают влияние на ценник модели. Например, если мы решаем приобрести более широкую модель, то это приводит к увеличению её стоимости. Тот же самый сценарий происходит и в том случае, когда мы хотим выбрать какой-либо цвет кроме чёрного. Белые, красные, серые, песочные и другие цвета стоить будут заметно дороже.
Comfy рекомендует: Отличная электрическая варочная панель чёрного цвета — Hansa BHC63366.
Как выбрать индукционную варочную поверхность?
Преимущества индукции
Индукционные поверхности обладают огромными преимуществами перед своими основными конкурентами. Проявляется это в их основных свойствах, которые заключаются в работе на основе магнитного поля. Это значит, что посуда будет нагреваться не от раскалённой зоны нагрева, а от работы магнитного поля. Так поверхность остаётся холодной, а кастрюля или сковорода на ней всё равно нагревается.
Вот основные преимущества индукционной панели:
Какая нужна посуда для индукции?
Бытует мнение о том, что для индукционной поверхности необходима специальная посуда. Частично это оказывается правдой, ведь как мы успели выяснить, они работают посредством магнитного поля. Исходя из этого, несложно предположить, что посуда, которую мы планируем использовать, должна обладать магнитными свойствами. Это означает, что мы спокойно можем пользоваться чугунной или эмалированной посудой, но не подойдёт посуда из нержавейки или алюминия.
Несмотря на это, многие производители заблаговременно заботятся о том, чтобы их посуда была предназначена и для индукционных поверхностей. Для этого на дне посуды из нержавейки или алюминия устанавливается специальная металлическая пластина, которая магнитится. Узнать о том, что кастрюля или сковородка могут работать на индукционной поверхности просто – на них есть специальная гравировка и указание.
Цвет и дизайн – какую индукционную варочную поверхность выбрать?
Как и в случае с электрической поверхностью, на ценник будет сильно влиять дизайн и цветовое решение поверхности. Классическим или даже стандартным считается чёрное полотно шириной 60 см. Но так же мы можем выбрать индукционные поверхности в белом, бежевом, сером и других цветах. Однако готовьтесь к тому, что такие модели будут иметь ценник чуть выше.
Comfy рекомендует: Отличная индукционная варочная панель от известного бренда — Gorenje IT 640 BCSC.
Bridge, Power Boost и другие фишки
Кроме своей основной фишки, а именно магнитного поля, индукционная поверхность обладает дополнительными функциями и режимами, которые делают её использование значительно комфортнее.
Если необходимо приготовить что-то в большой кастрюле или жаровне, которая не умещается на одну зону нагрева, можно воспользоваться функцией Bridge, она объединяет работу нескольких конфорок.
Благодаря функции Power Boost мы получаем что-то вроде усиленной зоны нагрева на индукционной поверхности. Уровень нагрева увеличивается минимум вполовину и помогает значительно быстрее приготовить или разогреть блюдо.
Папка «Фотографии», Как выбрать варочную поверхность – автоматика закипания
Автоматика закипания позволяет избежать ситуаций, когда из кастрюли может что-то «сбежать». Это неприятно, ведь тогда поверхность необходимо будет отмывать и чистить. Когда мы активируем режим автоматики закипания, зона нагрева понемногу сбавляет свои обороты, не позволяя тем самым ничему выкипеть из кастрюли.
Современнейшая функция Hob2Hood позволяет не отвлекаться для регулировки вытяжки, ведь поверхность сама даст знать, когда работу вытяжки нужно увеличить или уменьшить, зависимо от того сколько зон нагрева активно и как интенсивно проходит готовка.
Что такое поверхность Domino?
В том случае, если нам не нужно много газовых горелок или спиралей High Light, отличным решением может стать приобретение поверхности DOMINO. Это особый вид варочной поверхности, который состоит всего из двух газовых горелок или электроконфорок. Таким образом, мы получаем дополнительное место на кухне, ведь поверхность Domino вдвое компактнее остальных. Кроме этого у нас появляется возможность составлять разные виды поверхностей между собой, по типу костяшек домино (отсюда и название такой поверхности).
Рядом можно расположить вариант с двумя газовыми горелками и двумя спиралями High Light. При этом располагать обе поверхности не обязательно рядом, они могут находиться на определённом расстоянии друг от друга или же вовсе в разных местах на кухне.
Зачем нужна комбинированная поверхность?
Если никак не получается принять решение о том какую панель варочной поверхности выбрать, газовую, электрическую или индукционную, возможно самым рациональным решением станет комбинированная поверхность. Она поможет использовать газовые горелки, спирали High Light или чугунные блины либо одновременно, либо поочерёдно. Состоять эта поверхность может из трёх горелок и одного чугунного блина или стеклокерамической электроконфорки. Или же их может быть поровну – 2 на 2.
Габариты комбинированной поверхности обычно не превышают шириной 60 см, но, безусловно, есть нестандартные решения. Расположить разные типы конфорок на расстоянии, как в случае с поверхностью Domino, никак не удастся.
Алгоритм правильного выбора варочной поверхности
Сегодняшняя статья, безусловно, поможет тем, кто решает нелёгкую задачу – какую варочную поверхность лучше выбрать? Конечно же, чтобы окончательно, но что важно правильно, определиться со своим выбором, необходимо выбрать тип варочной поверхности и разобраться во всех нюансах и технических параметрах поверхности. Вот как следует действовать, когда необходимо приобрести поверхность на кухню:
Следуя этим простым, но основным пяти шагам, мы сможем выбрать для кухни качественную, а главное самую подходящую поверхность, которая не только будет обеспечивать наш комфорт и помогать в готовке, но и радовать нас своим современным дизайном.
Подписывайтесь на Telegram-канал Comfy, заглядывайте сюда почаще, и вас ждет много полезных статей и просто интересных публикаций от Блога Comfy! Здесь не скучно! 🙂