ресторан где можно со своим алкоголем
Рестораны и кафе куда можно со своим алкоголем в Москве
Перед вами стоит задача найти ресторан или кафе, где можно отметить корпоратив, провести банкет или любое другое торжественное событие со своим спиртным? В нашем каталоге собраны лучшие варианты заведений Москвы, куда можно прийти со своим алкоголем. Здесь вы найдете оптимальный вариант для любого количества гостей.
Вместимость 80 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 000 ₽/чел.
Вместимость 180 чел.
Схема оплаты За аренду зала + за еду и напитки
Стоимость аренда 30 000 ₽ + от 3 500 ₽/чел.
Вместимость 120 чел.
Схема оплаты За аренду зала + за еду и напитки
Стоимость аренда 30 000 ₽ + от 3 500 ₽/чел.
Вместимость 100 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 000 ₽/чел.
Вместимость 100 чел.
Схема оплаты За аренду зала + за еду и напитки
Стоимость аренда 30 000 ₽ + от 3 500 ₽/чел.
Вместимость 35 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 500 ₽/чел.
Вместимость 20 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 000 ₽/чел.
Кухня: Русская, европейская, кавказская
Особенности: Можно свои фрукты, Можно свои б/а напитки, Выездная регистрация, Музыкальное оборудование, Велком зона, Сцена, Проектор, TV экраны
Можно свой алкоголь
Банкетный зал Red Hall
Вместимость 30 – 250 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 600 ₽/чел.
Банкетный зал Green Hall
Вместимость 15 – 35 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 600 ₽/чел.
Кухня: Русская, европейская
Особенности: Можно свои фрукты, Можно свои б/а напитки, Выездная регистрация, Музыкальное оборудование, Велком зона, Wi-Fi / интернет, Сцена, Проектор, TV экраны, Детское меню
Можно свой алкоголь
ст. м. Измайлово, Партизанская
Вместимость 120 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 500 ₽/чел.
Вместимость 100 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 500 ₽/чел.
Ресторан «Измайловский двор»
Вместимость 120 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 500 ₽/чел.
Зал ресторана «Вега»
Вместимость 450 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 500 ₽/чел.
Банкетный зал «Лира»
Вместимость 30 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 200 ₽/чел.
Банкетный зал «Московский»
Вместимость 25 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 200 ₽/чел.
Кухня: Европейская, русская
Особенности: Можно свои фрукты, Можно свои б/а напитки, Выездная регистрация, Велком зона, Сцена
Можно свой алкоголь
Вместимость 110 – 400 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 500 ₽/чел.
Вместимость 60 – 300 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 500 ₽/чел.
Вместимость 15 – 150 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 500 ₽/чел.
Вместимость 40 – 150 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 500 ₽/чел.
Вместимость 40 – 80 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 500 ₽/чел.
Кухня: Европейская, грузинская, кавказская, русская
Особенности: Можно свои б/а напитки, Выездная регистрация, Музыкальное оборудование, Велком зона, Wi-Fi / интернет, Сцена, Проектор
Можно свой алкоголь
ст. м. Парк культуры
Зал на 150 человек
Вместимость 150 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 500 ₽/чел.
Вместимость 120 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 500 ₽/чел.
Вместимость 45 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 500 ₽/чел.
Кухня: Европейская, восточная, домашняя
Особенности: Выездная регистрация, Музыкальное оборудование, Велком зона, Wi-Fi / интернет, Сцена, Проектор, TV экраны
Можно свой алкоголь
Вместимость до 70 чел.
Сборное мероприятие Нет
Под закрытие от 90 000 ₽
Свободные даты 16—18, 23—30 дек.
Кухня: Европейская, русская
Особенности: Можно свои фрукты, Можно свои б/а напитки, Выездная регистрация, Музыкальное оборудование, Велком зона, Сцена, Проектор, TV экраны
Можно свой алкоголь
ст. м. Пражская, Южная
Зал ресторана SunFlower Park
Вместимость 100 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 1 900 ₽/чел.
Вместимость 70 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 1 900 ₽/чел.
Вместимость 20 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 1 900 ₽/чел.
Вместимость 15 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 1 900 ₽/чел.
Кухня: Русская, европейская
Особенности: Можно свои б/а напитки, Выездная регистрация, Велком зона, Wi-Fi / интернет, Проектор, Детское меню
Можно свой алкоголь
ст. м. Партизанская, Измайлово
Банкетный зал «Скандия»
Вместимость 30 – 45 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 000 ₽/чел.
Банкетный зал «Московский малый»
Вместимость 30 – 60 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 000 ₽/чел.
Банкетный зал «Михаил Светлов»
Вместимость 400 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 000 ₽/чел.
Вместимость 15 – 25 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 000 ₽/чел.
Банкетный зал «Посад»
Вместимость 60 – 100 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 000 ₽/чел.
Банкетный зал «Трапезная»
Вместимость 20 – 30 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 000 ₽/чел.
Банкетный зал «Рандеву»
Вместимость 50 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 000 ₽/чел.
Банкетный зал «Московский»
Вместимость 200 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 000 ₽/чел.
Банкетный зал «Круиз»
Вместимость 120 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 000 ₽/чел.
Банкетный зал «Аквариум»
Вместимость 40 – 70 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 000 ₽/чел.
Кухня: Европейская, русская
Особенности: Можно свои б/а напитки, Выездная регистрация, Музыкальное оборудование, Велком зона, Wi-Fi / интернет, Сцена, TV экраны
Можно свой алкоголь
Вместимость 20 – 100 чел.
Схема оплаты За аренду зала + за еду и напитки
Стоимость аренда 10 000 ₽ + от 3 000 ₽/чел.
Вместимость 70 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 500 ₽/чел.
Вместимость 15 – 40 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 000 ₽/чел.
Вместимость 20 – 70 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 500 ₽/чел.
Кухня: Европейская, русская, китайская
Особенности: Можно свои фрукты, Можно свои б/а напитки, Выездная регистрация, Музыкальное оборудование, Велком зона, Wi-Fi / интернет, Сцена, Проектор, TV экраны, Детское меню
Можно свой алкоголь
Банкетный зал «Лефорт»
Вместимость 350 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 1 500 ₽/чел.
Ресторан «Караван One»
Вместимость 65 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 1 500 ₽/чел.
Малый банкетный зал
Вместимость 30 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 1 500 ₽/чел.
Кухня: Русская, европейская, кавказская, восточная, татарская, корейская, узбекская
Особенности: Можно свои фрукты, Можно свои б/а напитки, Выездная регистрация, Музыкальное оборудование, Велком зона, Сцена, Проектор, TV экраны
Можно свой алкоголь
Вместимость 100 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 500 ₽/чел.
Вместимость 70 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 700 ₽/чел.
Вместимость 50 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 700 ₽/чел.
Малый банкетный зал
Вместимость 18 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 700 ₽/чел.
Вместимость 16 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 700 ₽/чел.
Кухня: Европейская, русская, кавказская, авторская
Особенности: Wi-Fi / интернет, Сцена, Проектор, TV экраны, Можно свои фрукты, Выездная регистрация, Музыкальное оборудование, Велком зона
Можно свой алкоголь
ст. м. Сухаревская, Проспект Мира
Вместимость 10 – 25 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 5 000 ₽/чел.
Вместимость 60 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 4 000 ₽/чел.
Вместимость 50 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 4 000 ₽/чел.
Кухня: Европейская, русская
Особенности: Можно свои б/а напитки, Выездная регистрация, Музыкальное оборудование, Велком зона, Wi-Fi / интернет, Проектор, TV экраны
Можно свой алкоголь
Вместимость до 70 чел.
Сборное мероприятие Нет
Под закрытие от 100 000 ₽
Свободные даты 16, 23—24, 27—30 дек.
Особенности: Можно свои фрукты, Можно свои б/а напитки, Выездная регистрация, Велком зона, Wi-Fi / интернет, Сцена, TV экраны, Детское меню
Можно свой алкоголь
Вместимость 30 – 50 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 700 ₽/чел.
Вместимость 60 – 100 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 700 ₽/чел.
Вместимость 20 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 700 ₽/чел.
Кухня: Европейская, грузинская
Особенности: Выездная регистрация, Музыкальное оборудование, Wi-Fi / интернет, Сцена, Проектор, TV экраны
Можно свой алкоголь
Зал на 350 человек
Вместимость 350 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 4 000 ₽/чел.
Вместимость 80 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 4 000 ₽/чел.
Особенности: Можно свои б/а напитки, Выездная регистрация, Музыкальное оборудование, Велком зона, Wi-Fi / интернет, Сцена, TV экраны
Можно свой алкоголь
Вместимость 40 – 100 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 500 ₽/чел.
Вместимость 40 – 50 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 500 ₽/чел.
Кухня: Европейская, русская
Особенности: Выездная регистрация, Музыкальное оборудование, Велком зона, Wi-Fi / интернет, Проектор, TV экраны, Детское меню
Можно свой алкоголь, за доп. плату
Вместимость до 65 чел.
Сборное мероприятие Нет
Под закрытие от 100 000 ₽
Свободные даты 16—18, 23, 25—30 дек.
Кухня: Европейская, кавказская
Особенности: Выездная регистрация, Музыкальное оборудование, Велком зона, Сцена, Проектор, TV экраны
Можно свой алкоголь
Вместимость 150 чел.
Схема оплаты За аренду зала + за еду и напитки
Стоимость аренда 30 000 ₽ + от 3 900 ₽/чел.
Вместимость 120 чел.
Схема оплаты За аренду зала + за еду и напитки
Стоимость аренда 30 000 ₽ + от 3 900 ₽/чел.
Зал «Верди и Беллини»
Вместимость 45 чел.
Схема оплаты За аренду зала + за еду и напитки
Стоимость аренда 30 000 ₽ + от 3 900 ₽/чел.
Вместимость 45 чел.
Схема оплаты За аренду зала + за еду и напитки
Стоимость аренда 20 000 ₽ + от 3 900 ₽/чел.
Вместимость 35 чел.
Схема оплаты За аренду зала + за еду и напитки
Стоимость аренда 15 000 ₽ + от 3 900 ₽/чел.
Вместимость 25 чел.
Схема оплаты За аренду зала + за еду и напитки
Стоимость аренда 10 000 ₽ + от 3 900 ₽/чел.
Кухня: Европейская, авторская
Особенности: Можно свои б/а напитки, Выездная регистрация, Велком зона, Wi-Fi / интернет, Проектор
Можно свой алкоголь
Вместимость 150 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 500 ₽/чел.
Зал «Елисейские поля»
Вместимость 80 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 500 ₽/чел.
Вместимость 40 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 500 ₽/чел.
Вместимость 40 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 500 ₽/чел.
Вместимость 20 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 2 500 ₽/чел.
Особенности: Можно свои фрукты, Можно свои б/а напитки, Выездная регистрация, Музыкальное оборудование, Велком зона, Wi-Fi / интернет, Сцена, Проектор, TV экраны, Детское меню
Можно свой алкоголь
Вместимость 300 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 000 ₽/чел.
Вместимость 25 – 80 чел.
Схема оплаты Только за еду и напитки
Стоимость от 3 000 ₽/чел.
Кухня: Европейская, русская, кавказская
Особенности: Выездная регистрация, Музыкальное оборудование, Велком зона, Сцена, Проектор, TV экраны
Можно свой алкоголь
Все банкетные залы
Районы Москвы
Большой выбор кафе и ресторанов для проведения банкета со своим спиртным
Не секрет, что ресторан или кафе со своим алкоголем — довольно редкое явление. Представляем вашему вниманию подборку заведений в Москве, где можно заказать шикарный стол и принести свой алкоголь. Если у вас запланировано масштабное корпоративное или семейное мероприятие, и вы уже выбрали ресторан со своим алкоголем, остается забронировать заведение на определенные дату и время.
Не забудьте оговорить с представителем ресторана или кафе следующие вопросы:
Известно, что ресторанные спиртные напитки стоят достаточно дорого. Возможность отметить в ресторане или кафе важную дату, провести мероприятие со своим алкоголем позволяет существенно сэкономить бюджет.
В какие рестораны Москвы можно прийти со своим вином
Ходить по ресторанам хочется (зимние каникулы для того и придумали), а тратиться там на вино — уже не всегда. Что брать, не очень понятно, цены внушают ужас. Товарищи из Invisble рассказывают о спасительном лайфаке: приносим свое вино, платим пробковый сбор и пьем свое не из-под полы, а вполне законно.
Что такое пробковый сбор?
Пробковый сбор (cork fee) — это небольшая плата (в среднем по Москве 300-500 рублей, на усмотрение владельца заведения) за бутылку спиртного, которую вы приносите с собой в ресторан, чтобы распить в приятной обстановке.
Чем он хорош для?
В первую очередь тем, что принести свою бутылку и заплатить за нее сбор — намного дешевле, чем брать такую же в заведении. Акулы капитализма накручивают ресторанный ценник на вино в несколько раз. Например, бутылка, которая в рознице стоит около 1000 рублей, в большинстве российских ресторанов обойдется вам в сумму от 3000. Так что 1500 за вино и сбор — выглядят очень гуманно.
Зачем ресторану разрешать пробковый сбор?
>> Бывает, заведение только открылось и не успело получить лицензию на алкоголь. А ужин без вина, как мы знаем, — деньги на ветер. Поэтому гостям позволяют приносить свое — иногда достаточно просто показать чек от покупки.
>> Небольшим пабам, бургерным и прочим хипстерским шаурмичным не с руки держать винную карту и сомелье — закупать много вина не выгодно, хранить его негде, да и посетителям все больше подавай пиво и сидр. Но для любителей приговорить бургер под бутылочку своего шираза они такую возможность за символические деньги оставляют.
>> Рестораторы иногда разрешают приносить свой алкоголь компаниям от 6 человек, на банкеты и корпоративы. В прибыли они при этом не потеряют (компании горазды чревоугодничать), а выглядит это так, как будто ресторан стремится обеспечить гостям комфорт и удобство.
Куда можно прийти со своим алкоголем?
Мы обзвонили не один десяток столичных ресторанов и поняли, что во многих о пробковом сборе либо ничего не знают, либо без объяснений упорствуют в запрете на свое спиртное. Большинство реагирует на вопрос о пробковом сборе еще и очень высокомерно.
Похоже, на фразе “прийти со своим вином” фантазия рестораторов тут же рисует ораву маргиналов, бесчинствующих в уютном кафе с ящиком бормотухи. Про нормальных гостей, которые хотят выпить бутылку любимого вина, возможно, в своем любимом ресторане, никто почему-то не думает. Хотя — что может быть проще, введи пробковый сбор, пусть высокий, дай клиентам понять, что идешь им навстречу, ведь потратиться на ужин в заведении им все равно придется.
Особенно удивил запрет на свое вино в этих местах: Saxon+Parole, Boston Seafood & Bar, Уголек, AQ Kitchen, Bar Strelka, Delicatessen и Jamie’s Italian (даже интересно, в курсе ли Джейми?).
В общем, в Москве, в отличие от других европейских столиц, пробковый сбор пока не очень-то прижился. Но хороших мест, которые его ввели, — все-таки хватает. Вот они, эти прекрасные прогрессивные заведения:
Поесть от души:
1) Мясо: Чито Ра — грузинское радушие, деревянные столы и лучшие хинкали в городе по смешной цене, берем с собой плотоядный карменер.
Пробковый сбор: 0 рублей, принести чек.
2) Рыба: Rico — маленький ресторан недалеко от Кремля, с отличными рыбой, морепродуктами и фортепианными импровизациями по вечерам, меню обновляют каждую неделю, захватить свежее мюскаде или совиньон.
Пробковый сбор: 0 рублей.
3) Италия: Pasta Time — если надо сытно и недорого перекусить, здесь есть классическая паста с разными соусами на выбор и равиоли, берем с собой кьянти или сицилийское белое.
Пробковый сбор: 0 рублей.
4) Еще Италия: Море внутри — очень атмосферное место в Сокольниках, подходит для компаний с детьми, в меню — итальянская еда с акцентом на морепродуктах, лоранский пирог с семгой под шенен блан из ЮАР особенно прекрасен.
Пробковый сбор: 300 рублей + чек.
5) Китай: ЛуСюнь — один из старейших китайских ресторанов Москвы, порции огромные, поэтому приводим с собой толпу друзей с ящиком рислинга, полусухого или полусладкого.
Пробковый сбор: 0 рублей.
6) Колорит: Одесса Мама — разудалый одесский дух и еда “как дома”: форшмак, вареники, котлеты, макароны по-флотски. Конечно, туда захочется пойти с портвейном, но большая часть здешней еды будет страшно рада бочковому шардоне, и только говядина с вишнями и баранина жаждут красного.
Пробковый сбор: 500 рублей.
Тепло и лампово посидеть с друзьями:
1) Бургеры: Burger Heroes — обсудить выход Star Wars под бургеры, они тут просто гениальные, не устоял еще ни один веган, приносим чилийское красное.
Пробковый сбор: 100 рублей.
2) Эклектика: Ex Libris — уютное место при библиотеке им.Тургенева, идеально для распития хереса и задушевных бесед, в меню все — от блинов, роллов и сендвичей до ирландского рыбного супа.
Пробковый сбор: 300 рублей.
3) Новое: Durum-Durum — заправиться перед активными выходными или походом в парк Баумана (он рядом), есть вкуснейшая шаурма (по кличке дюрюм) на углях, шашлык и закуски. Берем риоху под тот самый эталонный дюрюм с барашком, чесноком и прованскими травами.
Пробковый сбор: 300 рублей.
4) Стильно: Uilliam’s — уют и модная публика с Патриарших, в меню супы, лазанья, дорадо на гриле, в зависимости от планов на ужин — брать креман или супертоскану.
Пробковый сбор: с собой не больше 1 бутылки вина, 1000 рублей.
5) Тоже стильно: Easy Brix 2 — приятная винотека, идем сюда с любимыми бутылкой и другом, чтобы выпить с хорошей закуской и двинуться гулять дальше.
Пробковый сбор: 500 рублей.
Уйти в отрыв на вечеринке, корпоративе, банкете:
1) Пати фор эврибади: Пропаганда — старожилы не припомнят мест веселее, надежное гнездо разврата с недорогими сендвичами, закусками и угарными вечеринками, однозначно просекко.
Пробковый сбор: 500 рублей, разрешают 1 бутылку своего вина, но на месте можно договориться.
2) Богема: Дом12 — танцы, концерты, кинопоказы — в общем, #тусовочка и приличное меню от Алексея Зимина. Захватить игристый зинф или лихую каву, будет в самый раз.
Пробковый сбор: 1000 рублей.
3) На широкую ногу: Cervetti — по полной оторваться с друзьями или коллегами, в наличии пицца, брускетты и специальная программа для банкетов под кодовым названием “Пир”, мы выбираем любимый австралийский шираз или пино гриджо.
Пробковый сбор: 1000 рублей.
4) Модно: I like Wine — место про шумные светские беседы и дружеские посиделки, а не про еду (хотя брускетты и закуски на уровне), бронируем стол на компанию и берем с собой каву или бодрую риоху.
Пробковый сбор: сумму определяют по договоренности и только для банкетов от 6 человек.
5) По-свойски: Эдисон’с City Cafe — гастропаб с простым интерьером, вечеринками и банкетным меню, в котором обитают целый запеченный поросенок и баранья нога, приносим мальбек пояростней.
Пробковый сбор: для больших компаний несколько бутылок своего вина — бесплатно.
Если некуда тратить лишние деньги:
>> Saperavi Cafe
Пробковый сбор: 2500 (две тысячи пятьсот рублей) за 1 (одну) бутылку вина, no comments.
Еще места, куда пускают со своим вином >>
Пробковый сбор: от 0 до 250 рублей
Пробковый сбор: 300 рублей
Пробковый сбор: 500 рублей
Пробковый сбор: от 700 рублей
N.B.: Перед походом в ресторан лучше заранее позвонить туда и узнать все детали. Пробковый сбор — вещь нестабильная, и его размер зависит только от воли владельца заведения. Некоторые места могут, например, наконец получив лицензию на алкоголь, вовсе запретить гостям приносить свой.
А вообще, пробковый сбор — это шанс не только сэкономить, но и угостить друзей любимым вином и выпить то, что хочется, а не что насоветовал чужой дядя по прозвищу “сомелье”. Надеемся, возможностей для этого в Москве станет больше.
В какие рестораны Москвы можно прийти со своим вином
Старший копирайтер винного сервиса Invisible.ru выяснил, в какие московские заведения пускают со своим алкоголем и что суровые рестораторы хотят взамен
Поделиться:
Иллюстрация: Дмитрий Ложкин
Ходить по ресторанам хочется, а тратиться там на вино — уже не всегда. Что брать, не очень понятно, а цены внушают ужас. Спасительный лайфхак прост: приносим свое вино, платим пробковый сбор и пьем свое не из-под полы, а вполне законно.
Что такое пробковый сбор?
Пробковый сбор (cork fee) — это небольшая плата (в среднем по Москве 300–500 рублей, на усмотрение владельца заведения) за бутылку спиртного, которую вы приносите с собой в ресторан, чтобы распить в приятной обстановке.
Чем он хорош для тех, кто ходит в рестораны?
В первую очередь тем, что принести свою бутылку и заплатить за нее сбор намного дешевле, чем брать такую же в заведении. Акулы капитализма накручивают ресторанный ценник на вино в несколько раз. Например, бутылка, которая в рознице стоит около 1000 рублей, в большинстве российских ресторанов обойдется вам в сумму от 3000. Так что 1500 за вино и сбор выглядят очень гуманно.
Зачем ресторану вводить пробковый сбор?
Куда можно прийти со своим?
Обзвонив не один десяток столичных заведений, приходишь к выводу, что рестораторы пробковый сбор не очень-то котируют: во многих местах менеджеры либо ничего не знают о таком явлении, либо категорично, без объяснений объявляют «нет, со своим у нас нельзя». Большинство реагирует на вопрос о пробковом сборе еще и очень высокомерно.
Похоже, на фразе «прийти со своим вином» фантазия рестораторов тут же рисует ораву маргиналов, бесчинствующих в уютном кафе с ящиком своей бормотухи. Про нормальных гостей, которые хотят выпить бутылку любимого вина, возможно, в своем любимом ресторане, никто почему-то не думает. Хотя что может быть проще: введи пробковый сбор, пусть высокий, дай клиентам понять, что идешь им навстречу, ведь потратиться на ужин в заведении им все равно придется.
Особенно удивил запрет на свое вино в этих местах: Saxon+Parole, Boston Seafood & Bar, Bar Strelka, Delicatessen и Jamie’s Italian (даже интересно, в курсе ли Джейми?).
В общем, в Москве, в отличие от других европейских столиц, пробковый сбор пока не очень-то прижился. Но хорошие места, которые его ввели, все-таки есть. Вот они, эти прекрасные прогрессивные заведения:
Поесть от души
1. Мясо: «Чито Ра» на Курской — грузинское радушие, деревянные столы и лучшие хинкали в городе по смешной цене. Берем с собой плотоядный карменер.
Пробковый сбор: 0 рублей, принести чек.
2. Рыба: Rico — маленький ресторан недалеко от Кремля, с отличными рыбой, морепродуктами и фортепианными импровизациями по вечерам, меню обновляют каждую неделю. Захватить свежее мюскаде или совиньон.
Пробковый сбор: 0 рублей.
3. Индия: Darbars — если надо сытно и оригинально отужинать, к карри и прочим блюдам со специями и пряностями берем рислинг или гевюрцтраминер.
Пробковый сбор: 1000 рублей + чек.
4. Италия: «Море внутри» — очень атмосферное место в Сокольниках, подходит для компаний с детьми, в меню — итальянская еда с акцентом на морепродуктах, лоранский пирог с семгой под шенен блан из ЮАР особенно прекрасен.
Пробковый сбор: 500 рублей + чек.
5. Китай: «ЛуСюнь» — один из старейших китайских ресторанов Москвы, порции огромные, поэтому приводим с собой толпу друзей с ящиком рислинга, полусухого или полусладкого.
Пробковый сбор: 0 рублей.
Тепло и лампово посидеть с друзьями
1. Бургеры: Burger Heroes — обсудить «Отряд самоубийц» под бургеры, они тут просто гениальные, приносим чилийское красное.
Пробковый сбор: 200 рублей, обязательно чек.
2. Эклектика: Ex Libris — уютное место при библиотеке им. Тургенева, идеально для распития хереса и задушевных бесед, в меню все — от блинов, роллов и сэндвичей до ирландского рыбного супа.
Пробковый сбор: 300 рублей.
3. Шаурма: Durum-Durum — заправиться перед активными выходными или походом в парк Баумана (он рядом), есть вкуснейшая шаурма (по кличке дюрюм) на углях, шашлык и закуски. Берем риоху под тот самый эталонный дюрюм с барашком, чесноком и прованскими травами.
Пробковый сбор: 500 рублей.
4. Богемно: Uilliam’s — уют и модная публика с Патриарших, в меню супы, лазанья, дорадо на гриле, в зависимости от планов на ужин — брать креман или супертоскану.
Пробковый сбор: с собой не больше 1 бутылки вина, 1000 рублей + чек.
5. На стиле: Easy Brix на Пятницкой и Brix на Покровке — приятная винотека, идем сюда с любимыми бутылкой и другом, чтобы выпить с хорошей закуской и двинуться гулять дальше.
Пробковый сбор: 500 рублей.
Уйти в отрыв на вечеринке, корпоративе, банкете
1. Пати фор эврибади: «Пропаганда» — старожилы не припомнят места веселее, надежное гнездо разврата с недорогими сэндвичами, закусками и угарными вечеринками. Однозначно просекко.
Пробковый сбор: 800 рублей, разрешают 1–2 бутылки своего вина, но на месте можно договориться.
2. Расслабленно: «Кафе Юность» — прибежище продвинутой публики, с едой на каждый день, действительно вкусной и не без фантазии. Захватить игристый зинф или лихое просекко, будет в самый раз.
Пробковый сбор: 1000 рублей.
3. На широкую ногу: True Cost Bar & Grill — по полной оторваться с друзьями или коллегами, в наличии стейки, брускетты, салаты — порции большие и по смешным ценам (правда, нужно заплатить за вход, днем 150 рублей, вечером 500); советуем брать с собой шираз или пино гриджо.
Пробковый сбор: 0 рублей.
4. Со вкусом: Winil Wine Bar — винотека с приятным интерьером и добротным меню, в котором есть заботливый похмельный сет «для активно отдыхавших накануне», приходить с друзьями в четверг, когда тут играют джаз, прихватив уютное красное.
Пробковый сбор: 1000 рублей.
N. B. Все заведения из списков выше мы обзванивали и пытали в начале августа 2016-го. Перед походом куда-то лучше заранее туда позвонить и уточнить все детали. Пробковый сбор — вещь очень нестабильная, и его наличие и размер зависит только от воли владельца заведения. Некоторые места могут, например, наконец-то получить лицензию на алкоголь и запретить гостям приносить свой.
И помним про главное: пробковый сбор — это шанс не только сэкономить, но и угостить друзей любимым вином и выпить то, что хочется, а не то, что насоветовал чужой дядя по прозвищу «сомелье». Надеемся, возможностей для этого в Москве станет больше.
В помощь всем, кто хочет разбираться в вине и читать про него на человеческом языке — винный сервис Invisible. Там всех наших московских совершеннолетних читателей ждет подарок — два правильных винных бокала с первым заказом.