ресторан французской кухни в москве лучшие
Рестораны французской кухни в Москве
Франция известна своими богатыми кулинарными традициями во всём мире. Французская кухня полна множеством вкусов и тонких нюансов, и всё это пронизано многовековой историей сельского хозяйства этой страны. Даже крестьянская местная кухня стала источником вдохновения многих полезных и изысканных рецептов. Французская школа оставила значительный след в западной кулинарии, в том числе и в России: рестораны французской кухни в Москве — совсем не новинка.
Ресторан французской кухни
В ноябре 2010 года французская гастрономия была внесена ЮНЕСКО в список мирового «нематериального культурного наследия». Французская кулинария добралась практически до каждого уголка Земли, где знаменитые рецепты из Франции обогащаются местными продуктами и способами приготовления, но соблюдение оригинальности рецептуры, как если бы это блюдо готовил ресторан французской кухни непосредственно в Париже, остаётся важностью частью.
Знаменитая марсельская уха — буйабес — главное блюдо ресторана и его визитная карточка.
Ресторан с искренней атмосферой и вкусной кухней.
Одно из самых популярных и знаковых заведений Москвы, принадлежащее Андрею Деллосу.
Двухэтажный ресторан с французской кухней у метро «Белорусская».
Для оформления этого ресторана был выбран романтический стиль Прованса.
Иметь возможность посетить французский ресторан, не выезжая из России, — удача, возможная благодаря массовому характеру французской гастрономии и долгим стажировкам известных московских шефов во Франции.
Рестораны французской кухни в центре
Назваться рестораном с французской кухней стремиться абсолютно каждое заведение, в меню которого есть круассан, утиные ножки конфи или рататуй, но этого совершенно точно недостаточно для того, чтобы ознакомиться со всем разнообразием кухни Франции. Так что за уникальными вкусовыми ощущениями рекомендуем ехать в рестораны французской кухни в центре Москвы.
Французская кухня в Москве
Французские блюда особенно ценны тем, что основаны на самом деле на простых сочетаниях натуральных вкусов, которые уже сами по себе богаты различными оттенками. К сожалению, для многих представление о французской кухне сводится к сырной тарелке и бокалу вина. К счастью, французская кухня в Москве представлена самыми разнообразными блюдами — выбирайте понравившееся заведение и бронируйте столик.
Где едят французы в Москве
В новом выпуске рубрики про места, которые любят представители нетитульной нации, французы рассказывают «Афише Daily» о качественном тартаре, пирожных макарон, пытках Джо Дассеном и услаждением хачапури.
«Нормандия-Неман»
Ресторан шеф-повара и ресторатора Давида Дессо
Фредерик Пусс, производитель сидра: «Мои соотечественники ходят в «Хачапури» в Кривоколенном переулке, в White Rabbit и в Swissôtel, а во французские рестораны редко. Но если говорить о том, какие из них хорошие, то вот, например, «Нормандия-Неман» на Тверской и Le bistrot Le Provos в Милютинском. Я посещаю только в эти два. Там готовят мои соотечественники, и они ищут качество во всем. Продукты используют российские, далеют свои террины, риеты, стейки. Еще они нашли очень хороший российский сыр».
Le bistrot Le Provos
Улитки и риеты в скромном интерьере
Доминик Дерда, корреспондент France Télévisions: «Я не стремлюсь ходить именно по французским ресторанам в Москве — я приехал в Россию не для того, чтобы есть французскую еду. Часто хожу в рестораны с русской кухней. Если все же говорить о французских, то мое любимое место — Le bistrot Le Provos в Милютинском переулке. Я знаком с Эриком Ле Прово около 20 лет. У него действительно очень приятное место, хорошая еда и недорого.
Я склонен избегать большинства французских ресторанов в Москве потому, что обычно в них очень много показухи. И слишком дорого для того, что ты в итоге получаешь на тарелке. А еще там крутят песни Мирей Матье или Джо Дассена целыми днями — в таком случае это уже настоящая пытка».
Марк Крепен, радиожурналист: «Лучшее французское место в Москве — «Ле Прово». Люблю заказывать здесь мясо, оно очень хорошо приготовлено. Несколько лет назад в городе были проблемы с локальным мясом, но сейчас появились очень достойные производители. Знаю, есть хорошее воронежское.
В «Ле Прово» я еще ел эскарго — отличное. Хорошая винная карта. Вообще, это место очень похоже на те, что бывают во Франции. Я много путешествую по миру и могу сказать, что в Москве довольно качественные рестораны. Ресторан Lavkalavka на Петровке — один из примеров того, насколько свежими и качественными могут быть продукты. В этом плане мне нравится Даниловский рынок, я часто езжу туда за продуктами, но все-таки там дорого».
Себастьен Ивански, основатель сайта Alexandre de Russie: «Французских ресторанов в Москве мало. Не могу сказать, что мне нравится тот или этот — не хочу обижать никого из знакомых, мы же комьюнити. Тем не менее, нельзя не вспомнить Le Provos. Мое любимое блюдо здесь — стейк бавет с луком-шалотом и картофельным соте».
Дешевые французские рестораны в Москве
Какой французский ресторан в Москве предлагает минимальные цены? Где дешевле французская кухня в Москве?
В обзоре принимали участие следующие рестораны французской кухни в Москве: «Де Вилль», Le Restaurant, «Ле Гато», «МонПари», «Этре», «Ле Гранд Монпансье», «Жан-Жак», «Люсьен», Hediard, «Ля Гурме», «Ривьера», «Гюго», «Синий кот», «Жеральдин», «Манон».
Французская кухня популярна во всем мире. Условно кухню Франции разделяют на два течения: национальная кухня и аристократическая кухня. Именно блюдами аристократической кухни Франция и прославилась. В рамках обзора я постаралась узнать, где в Москве можно попробовать французские блюда по наиболее низким ценам.
Для определения лидеров обзора сравнивались цены на следующие блюда:
1. Французский луковый суп
2. Мидии
3. Устрицы
4. Салат с морепродуктами
5. Блюда из фуа-гра
6. Улитки
7. Сорбеты
8. Белые вина
9. Красные вина
1 место
Французское кафе «Де Вилль» расположено в самом центре Москвы, на станции метро Цветной Бульвар. Кафе создано в классическом стиле городских кафе Франции. Здесь уютная и приятная обстановка. Частенько тут проводятся вечеринки. Место отлично подходит и для чашечки кофе днем, и для ужина вечером. Есть бесплатный wi-fi. Центральное место в кафе занимает огромная витрина с десертами: большинство из них стоит 240 рублей (тирамису, суаре, чизкейк, милфей), конфеты ручной работы стоят по 80 рублей за штуку. Впечатляет кофейная карта в кафе: более 20-ти видов кофе и кофейных коктейлей. Цены тут оказались очень демократичными, обстановка уютной, в меню представлена исключительно французская кухня. Я посчитала, что кафе вполне заслуженно оказалось на первом месте рейтинга.
1. Французский луковый суп – 180 руб.
2. Мидии – 360 руб. (соте из мидий)
3. Устрицы – 385 руб.
4. Салат с морепродуктами – от 360 руб.
5. Блюда из фуа-гра – от 440 руб. (фуа-гра фламбе)
6. Улитки – 260 руб. (100 г)
7. Сорбеты – по 240 руб.
8. Белые вина – по 100 руб.
9. Красные вина – по 100 руб.
2 место
Ресторан французской кухни Le Restaurant расположен на станции метро Улица 1905-го года. В отличие от кафе «Де Вилль», Le Restaurant представляет собой полноценный ресторан с фирменными скатертями и фешенебельным интерьером. Ресторан занимает два этажа, при этом второй этаж представляет собой балкон, с которого можно увидеть весь ресторан как на ладони. Цены здесь оказались вполне приемлемыми.
1. Французский луковый суп – 210 руб.
2. Мидии – 130 (100 г)
3. Устрицы – 150 руб. (100 г)
4. Салат с морепродуктами – 540, 980, 1200 руб.
5. Блюда из фуа-гра – от 560 руб. (террин из фуа-гра)
6. Улитки – 520 руб.
7. Сорбеты – по 80 руб.
8. Белые вина – по 280, 320, 330 руб.
9. Красные вина – 260, 380 руб.
3 место
Французское кафе «Ле Гато» расположено на станции метро Павелецкая. Стиль данного заведения, как и в случае с кафе «Де Вилль» – городское кафе. Небольшое заведение повторяет стиль традиционных кафе Франции. Мне кафе показалось намного менее уютным, нежели «Де Вилль», но цены здесь более чем демократичные. Утром действуют спецпредложения на завтраки: 85 рублей (кофе и слойка) или «Классический французский завтрак» за 145 рублей (омлет, тосты, сок и кофе). Бизнес-ланч здесь стоит 245 рублей.
1. Французский луковый суп – 230 руб.
2. Мидии – нет.
3. Устрицы – 215 руб. (2 шт.)
4. Салат с морепродуктами – по 410, 420, 450 руб.
5. Блюда из фуа-гра – от 335 руб. (пате из фуа-гра)
6. Улитки – нет.
7. Сорбеты – нет.
8. Белые вина – по 250, 310 руб.
9. Красные вина – по 250 руб.
4 место
Кафе французской кухни «Мон-Пари» расположено неподалеку от станции метро Новослободская. Создатели заведения называли стиль кафе «Окно в Париж». И действительно, тут на стенах есть рисунки с изображением Парижа, ну а интерьер напоминает Париж эпохи импрессионизма. Блюда высокой кухни, вроде устриц или фуа-гра, тут не представлены, а вот десертное меню очень неплохое (шоколадно-фруктовое фондю стоит 350 рублей).
1. Французский луковый суп – 180 руб.
2. Мидии – в составе тарелки с морепродуктами за 900 руб.
3. Устрицы – нет.
4. Салат с морепродуктами – от 300 руб.
5. Блюда из фуа-гра – нет.
6. Улитки – нет.
7. Сорбеты – нет.
5 место
Арт-кафе «Этре» находится рядом со станцией метро Кропоткинская. Мне кафе понравилось. Интерьер здесь очень уютный, в бежевых тонах. Каждую неделю тут проходит несколько интересных мероприятий: спектакли, концерты и пр. Каждый четверг тут проходят «виниловые вечеринки». Кафе также оборудовано кинозалом, где частенько устраиваются показы арт-хаусного кино. Посещение кинозала бесплатно, но вот столики лучше бронировать заранее. Меню здесь состоит из блюд итальянской и французской кухни.
1. Французский луковый суп – 250 руб.
2. Мидии – нет.
3. Устрицы – нет.
4. Салат с морепродуктами – от 370 руб.
5. Блюда из фуа-гра – от 500 руб. (миньон из фуа-гра)
6. Улитки – нет.
7. Сорбеты – нет.
6 место
Ресторан французской кухни «Ле Гранд Монпансье» расположен на станции метро Люблино. Заведение поделено на два больших зала. Интерьер меня не впечатлил, в таких местах обычно гуляют свадьбы, а просто так сюда не ходят. Меню здесь состоит из блюд французской кухни и японских блюд.
1. Французский луковый суп – нет, куриный суп-лапша стоит 190 руб.
2. Мидии – 350 руб.
3. Устрицы – нет
4. Салат с морепродуктами – по 290, 350, 360 руб.
5. Блюда из фуа-гра – от 750 руб. (фуа-гра с ягодами)
6. Улитки – 420 руб.
7. Сорбеты – 395 руб.
7 место
Французское кафе «Жан-Жак«, в котором я побывала расположено на станции метро Парк Победы. Всего в Москве открыто 8 кафе «Жан-Жак». Фирменным знаком кафе является очень ярко оформленные терракотовые стены. Также в кафе очень интересно оформлена барная стойка. Интерьером кафе занимался французский дизайнер Мюриэль Руссо. Каждую неделю здесь устраиваются вечеринки и другие интересные мероприятия. В меню здесь представлена исключительно французская кухня.
1. Французский луковый суп – 270 руб.
2. Мидии – 650 руб.
3. Устрицы – нет.
4. Салат с морепродуктами – от 350 руб.
5. Блюда из фуа-гра –
6. Улитки – 390 руб. (6 шт.)
7. Сорбеты – по 130 руб.
8. Белые вина – 170, 210, 230 руб. (бокал)
9. Красные вина – 180, 190, 230 руб. (бокал)
8 место
Ресторация «Люсьен» расположена в десяти минутах от станции метро Рижская. Название французского ресторана посвящено знаменитому ресторатору Люсьену Оливье. В меню здесь представлены блюда французской и старофранцузской кухни. Интерьер здесь соответствует званию ресторана высокой кухни: мягкие стулья с классической обивкой, ковровые дорожки, лепнина и пр.
1. Французский луковый суп – нет. Куриный суп стоит 290 руб., суп с фуа-гра стоит 590 руб.
2. Мидии – 980 руб. (морепродукты на гриле: мидии, креветки, осьминоги, гребешки)
3. Устрицы – не представлены
4. Салат с морепродуктами – 490, 590, 890 руб.
5. Блюда из фуа-гра – от 870 руб.
6. Улитки – нет.
7. Сорбеты – по 90 руб.
9 место
Французское кафе Hediard («Хедиард») расположено на станции метро Пушкинская. Кафе находится при знаменитом гастрономическом бутике Hediard. Обстановка здесь очень приятная и легкая. В меню предусмотрен классический французский завтрак за 350 рублей (круасан, кофе, джем, масло). Также в меню есть много блюд для завтрака: мюсли, каши, яйца пашот и пр. В кафе предусмотрена десертная карта с более чем двадцатью вариантами десертов (от 240 руб.)
1. Французский луковый суп – 320 руб.
2. Мидии – нет.
3. Устрицы – нет.
4. Салат с морепродуктами – от 400 руб.
5. Блюда из фуа-гра – от 430 руб. (фуа-гра с лесными ягодами)
6. Улитки – нет.
7. Сорбеты – по 85 руб.
10 место
Арт-кафе «Ля Гурме» расположено в нескольких минутах от станции метро Третьяковская. Кафе работает более 16-ти лет и приобрело известность благодаря шеф-повару Лорану Лоле. Интерьер здесь приятный и ненавязчивый. Не знаю почему заведение называется арт-кафе, но место по-настоящему уютное. В меню здесь блюда авторской кухни, французские блюда, предусмотрено японское меню.
1. Французский луковый суп – 260 руб.
2. Мидии – нет.
3. Устрицы – 920 руб.
4. Салат с морепродуктами – по 560, 820 руб.
5. Блюда из фуа-гра – нет.
6. Улитки – 520 руб.
7. Сорбеты – от 320 руб.
11 место
Французский ресторан «Ривьера» расположен неподалеку от станции метро Киевская. Оформление здесь соответствует уровню ресторана высокой кухни. Помимо основного зала тут открыта летняя веранда. Цены на блюда французской кухни тут оказались довольно высокими.
1. Французский луковый суп – 350 руб.
2. Мидии – только в составе «плато из морепродуктов» за 4000 руб.
3. Устрицы – нет.
4. Салат с морепродуктами – по 320, 410, 610 руб.
5. Блюда из фуа-гра – от 980 руб. (фуа-гра с яблоками и ягодным соусом)
6. Улитки – 400 руб. (6 шт.)
7. Сорбеты – нет.
8. Белые вина – от 370 руб.
9. Красные вина – от 450 руб.
12 место
Ресторан французской кухни «Гюго» расположен в пяти минутах от станции метро Октябрьская. Интерьер здесь поспокойнее, чем в ресторане «Ривьера». Мебель и стены в шоколадных и бежевых тонах. Ресторан занимает два этажа, летом также работает летняя веранда с кинозалом. Достопримечательностью ресторана является настоящий аквариум, в котором плавают лобстеры, мидии, снежные крабы и другие обитатели морских глубин.
1. Французский луковый суп – 380 руб.
2. Мидии – 230 руб. за 100 г
3. Устрицы – по 310, 330, 380, 470 руб. за 1 шт.
4. Салат с морепродуктами – по 780, 790, 890, 1290 руб.
5. Блюда из фуа-гра – 890 руб. (эскалоп из фуа-гра с карамелизованным луком и яблоком)
6. Улитки – 400 руб. (6 шт.)
7. Сорбеты – по 90 руб.
8. Белые вина – по 450, 480, 510 руб. (бокал)
9. Красные вина – 450, 530, 630 руб. (бокал)
13 место
Французский ресторан «Синий кот» расположен в пяти минутах от метро в Китай-Город. Заведение очень интересное и, определенно, заслуживает внимания. Интерьер здесь в стиле солнечного Парижа. На стенах французского ресторана висят картины художника Пьера Шанделье. Частенько здесь устраиваются картинные выставки современных художников.
1. Французский луковый суп – 390 руб.
2. Мидии – 470 руб.
3. Устрицы – нет.
4. Салат с морепродуктами – от 780 руб.
5. Блюда из фуа-гра – от 870 руб. (медальоны из фуа-гра)
6. Улитки – 330 руб.
7. Сорбеты – по 180, 190 руб.
14 место
Французский ресторан «Жеральдин» расположен неподалеку от станции метро Парк Культуры. Пожалуй, это самый французский ресторан в Москве. Создатели ресторана Владимир и Павел Познер, называют ресторан «уголком старого Парижа в Москве». Здесь действительно приятная атмосфера, а меню содержит лучшие образцы блюд французской кухни. Цены в ресторане, на мой взгляд, непомерно высокие. К примеру, горячие блюда стоят от 540 рублей (цыпленок с розмарином и картофельным пюре), самое дорогое горячее стоит 1200 рублей (утиное магре с грибным букетом).
1. Французский луковый суп – 390 руб.
2. Мидии – нет.
3. Устрицы – 1260 руб. (6 шт.)
4. Салат с морепродуктами – от 490 руб.
5. Блюда из фуа-гра – от 990 руб. (эскалоп из фуа-гра с гранатовым букетом)
6. Улитки – нет.
7. Сорбеты – по 170 руб.
15 место
Французский ресторан «Манон» расположен на станции метро Улица 1905-го года. Ресторан очень популярный и даже модный. Вопреки ожиданиям, модный ресторан оказался очень приятным местом. Правда, если мягко сказать, то здесь очень дорого. Горячие блюда стоят от 900 рублей (французский пирог с трюфелем) до 2190 руб. (омар с лапшой парпаделла).
1. Французский луковый суп – 450 руб.
2. Мидии – нет
3. Устрицы – нет
4. Салат с морепродуктами – по 690, 890 руб.
5. Блюда из фуа-гра – нет
6. Улитки – нет
7. Сорбеты – 395 руб.
Ресторан французской кухни в москве лучшие
Leo: Ресторан русской и французской кухни на улице Льва Толстого
Гостям предложат традиционные блюда в новых вариантах
Французская рождественская ярмарка продлится три дня на Дорогомиловском рынке
Гостей угостят традиционными блюдами и расскажут о возможностях выучить французский
В выходные пройдет кулинарный фестиваль «Италия vs Франция»
В программе — дегустации, лекции и мастер-классы
На Никольской улице откроется ресторан Ladurée
Это третья точка кондитерской сети в Москве
На Остоженке открылось обновленное необистро «Жеральдин»
Заведением занимаются Александр Раппопорт и Владимир Познер
На Пречистенской набережной открылось кафе французской кухни Petit Pierre café
Бренд-шефом нового заведения стал Бубу Буэсси, ранее заведовавший кухней сети «Жан-Жак»
Жерар Депардье откроет в Москве ресторан имени себя
По словам актёра, в меню будут простые русские и французские блюда, которые нравятся ему самому
В Крылатском открылся «Жан-Жак»
Сеть французских кафе открыла первое заведение в спальном районе.
На месте ресторана The Most открылось заведение Александра Мамута
На Кузнецком Мосту, в бывшем помещении The Most, заработал ресторан французской кухни «Brasserie Мост» с шеф-поваром старого заведения, зато с новой концепцией и интерьером.
В Столешниковом открывается новый «Жан-Жак»
15 декабря в Столешниковом переулке, 6 откроется седьмое в Москве кафе французской кухни «Жан-Жак».