прибор с помощью которого можно определить количество нитратов в овощах называется
Выбираем лучшие нитратомеры и нитрат-тестеры в 2021 году
В наше время многие овощи появляются на прилавках магазинов намного раньше своего срока. Объясняется это тем, что для их выращивания применяются удобрения, при том в большом количестве. Таким образом в овощах накапливаются нитраты, что очень опасно для человеческого организма. Если их количество в норме, то это не столь опасно, а вот «передозировка» подобных элементов чревата последствиями.
Чтобы не пострадать от «современной начинки» фруктов и овощей нужно купить специальный прибор для ее выявления. Выбрав лучшие нитратомеры и нитрат-тестеры в 2021 году, можно быть спокойными за свое здоровье, поскольку всегда можно узнать уровень вредных веществ в продуктах питания. Особенно в тех, которые используются для приготовления еды для маленьких детей.
На что обратить внимание при выборе
Прибор для измерения количества нитратов используется только в быту. С его помощью можно определить насколько опасно употреблять в пищу не только овощи, но и мясо разных животных. Ведь их кормят кормами, которые так же удобряют нитратными химическими веществами. На рынке существует два вида нитрометров:
Перед покупкой прибора для измерения нитратов нужно узнать характеристику представленных моделей, взвесить все за и против и выбрать самый лучший. Каждый нитратомер оснащен:
Кроме того, каждое устройство имеет подобные характеристики, но при этом отличаются друг от друга временем, на протяжении которого происходит измерение, а так же погрешностью, допустимой при измерении. Именно на эти параметры и необходимо обращать внимание при покупке нитрат-тестера.
Производители нитрат-тестеров
Приборы для измерения уровня нитратов изготавливаются во многих лабораториях. На рынке представляют изделия русской фирмы «Соэкс» и компании ANMEZZ из Гонконга. Приборы обеих фирм работают аналогично.
Компания Соэкс начала свою деятельность еще в 2008 году. Это — самая крупная компания в России, где работают ведущие разработчики, выпускающие приборы, использующиеся для контроля экологической среды, медицинской техники, а так же измерительных приборов.
Продукцию, выпускающуюся данной компанией продают в каждом из городов России. Кроме этого их импортируют в другие страны. В 2011 году Соэкс начал расширяться и открыл свои представительства в таких странах как:
Приборы, изготовленные на предприятиях этой компании пользуются огромным спросом в странах:
Компания Соэкс запатентовала свой собственный товарный знак, который имеет право использовать только она. Основные линии производства расположены в Перми, при этом офис находится непосредственно в Москве.
Принцип действия прибора
Основной принцип действия основывается на определении электропроводности в овощах, фруктах и остальных продуктах питания. Зависимо от этого и определяется уровень концентрации нитратов и солей в пищевых продуктах. Для того, чтобы овощи росли им необходимы такие элементы как:
Но современные фермеры для быстрого роста используют нитратное удобрение в большом количестве. При этом с его помощью овощи и фрукты поспевают в три раза быстрее, чем при обычном росте. Таким образом за сезон собирается несколько урожаев, что совершенно не естественно. Именно в таких продуктах скапливаются нитраты, которые овощи не успели переработать. Они и являются в большинстве случаем причиной повышения электропроводности.
Рейтинг нитрат-тестеров и нитратомеров на 2021 год
Только после того, как будет изучен рейтинг нитратомеров, их стоимость и принцип действия, можно будет остановить свой выбор на той или иной модели. У каждой модели погрешность в определении уровня не одинакова, поэтому и на этот показатель нужно обращать внимание при покупке нитратомера.
Самый дешевый прибор для измерения нитратов. Результат показывает по прошествии четырех секунд. При этом большим недостатком является большая погрешность и маленький экран.
Цена на прибор в пределах 2000 руб.
Этот прибор относится к аналоговым вариантам и самый дешевый по цене. Имеет небольшой экран с шкалой и стрелочкой. Основная его цель – определять уровень нитратов в девяти видах овощей и фруктов. Определение происходит за считанные секунды, и владелец предупреждается о возможной опасности. Кроме этого, прибор способен определять уровень кислотности в почве. При этом его размеры позволяют постоянно иметь устройство при себе и в любой момент сделать анализ.
С помощью нитрат-тестера этой модели можно определить уровень нитратов в овощах, фруктах, мясных продуктах и продуктах питания для маленьких детей. Измеряют уровень концентрации с помощью прокалывания продуктами щупом, находящимся в нижней части устройства. В тестере запрограммировано норма допустимой концентрации нитратов. При этом на дисплей выводится результат теста в виде цветового индикатора: красный, желтый, зеленый.
Размеры нитрат-тестера небольшие, благодаря чему легко можно держать в руке и проводить анализ не только на рынке, но и в магазинах. При этом для взрослого человека уровень концентрации от одного до четырех грамм нитратов являются опасными для здоровья и вызывают отравление, а при 8 – 14 граммах может наступить летальный исход.
Продают по цене 4990 руб.
Этот прибор сочетает в себе дозиметр, нитрат-тестер и измеритель жесткости воды. Список продуктов для определения уровня нитратов составляет 65 видов. Сюда входят овощи, фрукты, мясо. Результат проверки выдается с цветовой подсветкой в зависимости от концентрации – желтой, зеленой и красной.
С помощью данного прибора можно определить, сколько сконцентрировано нитратов в овощах и фруктах. Работает устройство от аккумулятора, способного держать зарядку не менее шести часов, при условии непрерывной работы. Прибор имеет небольшие размеры, благодаря чему легко используется в любом месте.
Можно купить по цене 5450 руб.
Данный прибор совмещает в себе дозиметр и нитрат-тестер. Применятся прибор для определения уровня концентрации нитратов в пищевых продуктах, а так же для проверки экологической безопасности помещений, транспорте, детских площадках, местах работы.
Благодаря прибору можно измерить наличие концентрации нитратов в продуктах питания, уровень радиационного фона. Идущий в комплекте прибор «Импульс» определяет наличие электромагнитных полей.
Набор можно купить по цене 10 900 руб.
Устройство относится к высокотехнологичным приборам. Его размеры компактны, благодаря чему легко помещается в руке. Эковизор легко используется в быту и необходим для использования в каждом доме. Определение концентрации в продуктах происходит за несколько секунд. Кроме того, это устройство способно определять качество воды. Проверка возможна в роднике, скважине или бутылке. Благодаря прибору можно определить жесткая или мягкая вода используется.
В эковизоре запрограммированно широкий список продуктов, которые подлежат проверке. Внесены допустимые нормы нитратов. В комплект эковизора входит USB-кабель для ПК, зарядное устройство и аккумуляторы.
Цена на эковизор 5990 руб.
Эковизор Соэкс F4 можно применять, как нитратомер или же в качестве дозиметра. Размер прибора небольшой, компактный, благодаря чему легко используется для проверки продуктов как на рынке, так и в магазине. Мощный аккумулятор отлично держит зарядку, что способствует беспрерывно использовать устройство на протяжении десяти часов.
Поскольку нитраты не имеют ни вкуса ни запаха, то определить их наличие без прибора не возможно. Так же невозможно ощутить уровень радиации без измерения прибором. Эковизор Соэкс F4 отлично справляется с поставленными перед ним задачами.
Перед тем как использовать прибор необходимо изучить инструкцию по применению. Устройство работает от батареек типа ААА и имеет в комплекте USB-кабель с помощью которого подключается к компьютеру.
Для того, чтобы измерить уровень радиации с помощью прибора Эковизор Соэкс F4, его необходимо включить. И в зависимости от того, какой задан режим, результат будет показан в полях «Диаграмма» или «Измерение». Чтобы результат вышел более точным, необходимо сделать несколько замеров.
Для измерения концентрации нитратов используют щуп, который перед использованием обрабатывают спиртом. Затем прокалывают продукт перпендикулярно к поверхности. Наличие отклонения от нормы, заданной программе, свидетельствует об увеличенной концентрации нитратов в исследуемом продукте.
Благодаря эковизору СОЭКС F4 можно измерить так же уровень электромагнитных полей в помещении, радиационный фон и качество воды. Работает прибор в следующих диапазонах:
Уровень нитратов в продуктах:
Устройство имеет металлический корпус, на котором имеются прорезиненные боковые панели, высокочувствительный сенсорный экран с упрощенным интерфейсом. Возможно подключение к компьютеру с помощью USB-кабеля. Возможна проверка широкого списка продуктов. Прибор оснащен специальным щупом, которым прокалывается продукт с целью проанализировать концентрацию нитратов.
Стоит прибор 9900 руб.
Нитраты способны накапливаться в организме человека и вызывать серьезные заболевания, такие как:
Поэтому важно следить за тем, что употребляется в пищу. Заботиться о том, чтобы на столе всегда были экологически чистые продукты. А помочь в этом способны нитратомеры и нират-тестеры.
Рейтинг лучших нитратомеров
Гербициды и нитратные удобрения, которые дают фермерам возможность повышать урожайность сельскохозяйственных культур, очень опасны для здоровья людей. Попадая в больших количествах вместе с овощами и фруктами в желудок, они вызывают кишечные расстройства, отравления, хронические болезни и даже опасные новообразования.
Чтобы каждый мог убрать из своего рациона опасные продукты питания, создали бытовые тестеры нитратов. Небольшие габариты позволяют носить их с собой во время походов за покупками и быстро определять концентрацию опасных веществ в овощах и фруктах. Так можно защитить себя от пищевых отравлений.
Прибор для измерения нитратов: принцип действия
Работа нитратомера основана на том, что каждый тип плодоовощных культур обладает конкретным химическим составом. Незначительные отклонения от эталонных значений могут возникать из-за разных климатических условий, качества почвы, сорта растения. Нитрат тестер определяет концентрацию опасных нитратосодержащих веществ в конкретном продукте питания, проводя оценку его электропроводности.
Электропроводность вещества прямо пропорциональна количеству содержащихся в нем нитратов.
Для измерений используется металлический сенсор (чувствительный зонд), который вводится в овощную или фруктовую мякоть. Он измеряет электропроводность, а затем по сложному алгоритму сравнивает полученное значение с эталонным. На экран выводятся сразу 2 цифры (эталонная электропроводность и полученная после измерений), позволяющие сделать заключение о содержании нитратов и солей.
Как проводятся измерения
Это не высокоточный лабораторный анализ. Но прибор эффективно отвечает на вопрос о безопасности конкретного продукта для здоровья. В программы таких тестеров обычно заложены наиболее употребляемые в рационе питания наших соотечественников фрукты, овощи и мясо.
Прежде чем начинать измерения, нужно выбрать в меню название продукта. Затем плод прокалывается зондом (можно перед этим его разрезать), запускается тестирование. Измерительный процесс длится 2-5 секунд. Затем на экране появляется результат вычислений, состоящий из 3 значений:
Нитрат тестеры нельзя использовать для проверки качества готовых мясных продуктов, супов, фруктовых и овощных пюре, каш, готовых молочных смесей, круп, любых видов консервации, соусов, кондитерских и хлебобулочных изделий.
Ведущие производители нитратомеров
На российском рынке измерителей нитратов представлена продукция следующих производителей:
ТОП-7 нитратомеров 2019 года
Представляем рейтинг самых популярных среди россиян бытовых нитрат тестеров. Ознакомившись с их описаниями, вы сможете сравнить достоинства и недостатки каждой модели (простоту меню, соотношение цена/качество, наличие дополнительных функций).
1 место: Эковизор Соэкс F4
Универсальный прибор для определения 4 параметров: количества нитратов, качества воды, уровня магнитного излучения и радиации. Последняя функция — отнюдь не бесполезная, ведь консервация некоторых продуктов сейчас производится путем облучения.
В отзывах пользователи отмечают прочный металлический корпус с прорезиненными боковыми вставками, удобное меню и моментальное проведение исследований (2 секунды). Этот измеритель нитратов характеризуется высокой точностью и умением проверять многие продукты. В комплект устройства входит кабель USB для соединения с ПК. Мощности аккумуляторной батареи хватает на 10 часов непрерывной работы. Из недостатков – только высокая стоимость (около 10 000 рублей).
2 место: Эковизор СОЭКС F2
Основной плюс этого высокотехнологичного аппарата – совмещение функций измерителя радиации, нитратов и качества воды. Минимальное время проведения измерений (2 с) и небольшие размеры позволяют с его помощью быстро делать замеры овощей и фруктов непосредственно во время закупки. В программу Эковизора внесен большой список продуктов питания с эталонными параметрами вредных веществ согласно российским санитарным нормам.
Входящий в комплект USB-кабель позволяет подсоединять Эковизор к компьютеру. Недостаток, который отмечают покупатели — довольно высокая стоимость (около 6 000 рублей).
3 место: СОЭКС NUC 019-1
Небольшие размеры измерителя позволяют носить его в руке и проводить анализ прямо в магазине или на рынке. Время измерения составляет всего 3 секунды. Замер производится путём прокалывания щупом, который расположен под крышкой в его нижней части. Очень удобна разноцветная подсветка экрана при получении результатов:
Главные плюсы тестера, судя по отзывам потребителей — это большой список продуктов питания, доступных к проверке, и приемлемая цена (около 4 200 рублей).
4 место: Anmez GreenTest ECO5
Прибор измеряет уровень радиации, количество нитратов и жесткость воды. Его главным плюсом является большой список доступных к измерению продуктов питания. Покупатели также отмечают удобную функцию цветовой подсветки результатов – желтым, зеленым или красным цветами.
Из недостатков – высокая цена (8 500 рублей).
5 место: Экотестер СОЭКС 2
Нитратомер и дозиметр — два в одном. Из достоинств: широкий диапазон измерений (20-5000 мг/кг), высокая скорость работы (3 с), числовое и графическое отображение результатов. Время непрерывной автономной работы — 60 часов. Из недостатков – достаточно высокая стоимость (6 300 рублей).
6 место: GreenTest 2
Аппарат используется только для измерения концентрации вредных веществ большого числа овощей и фруктов.
Из достоинств — аккумулятор, способный держать зарядку больше 6 часов при условии непрерывной работы, высокая скорость проверки, наличие USB-кабеля для подсоединения к ПК, автоматическое отключение.
Недостатки — высокая погрешность и цена (5 500 рублей).
7 место: Vitatest VD-2007
Очень чувствительное и бюджетное устройство. Всего за 3 секунды выдаёт результат проверки на загрязнение продукта нитратами. Дополнительная функция — способность определять кислотность почвы. Покупатели в отзывах об этом нитрат тестере отмечают, что иногда возникают сбои в работе адаптера. Из основных недостатков — небольшой выбор овощей и фруктов для анализа и аналоговый тип индикации (небольшой экран со шкалой и стрелочкой).
Для работы со всеми моделями нитрат тестеров не нужны специальные навыки. Их обслуживание предполагает лишь периодическую замену батареек (или зарядку аккумулятора).
Рекомендации по выбору
Представленные нами измерители нитратов отличаются аккумуляторными батареями, размерами, временем срабатывания (2-5 с), стоимостью (4000-10000 рублей). Перед покупкой прибора уточните его основные характеристики, взвесьте все «за» и «против», выберите лучший вариант.
Самые важные параметры таковы:
Заключение
Множество функций является преимуществом, только когда ими постоянно пользуются. Если вы не собираетесь определять жесткость (PH) воды, измерять уровень радиации или анализировать мощность электромагнитного излучения, не тратьте лишние деньги на дорогие многофункциональные приборы.
А вот если вы хотите создать в своем доме по-настоящему безопасную атмосферу, не жалейте денег на покупку высокотехнологичной модели.
Обзор нитрат-тестера Greentest Eco 5
Если вы часто задумываетесь о качестве овощей и фруктов, купленных в магазинах, тогда вам точно захочется больше узнать о новинках в сфере таких приборов, как нитрат-тестеры. Казалось бы, что может быть плохого в красивых яблочках и спелых арбузах, только польза, ведь это дары природы. Но если человек на этапе выращивания активно вмешивается в этот процесс, то может быть что угодно. Речь идет об избытке удобрений, которые растительные культуры получают из почвы. Именно они в большой концентрации могут оказаться недопустимыми для здоровья человека. Не так давно никто и предположить не мог, что придумают небольшой бытовой прибор, который поможет заглянуть во внутрь любых овощей и фруктов и подсчитать количество «вредных» удобрений. В настоящее время существуют целые линейки подобных устройств различных брендов, способных определять их количество с меньшей или большей долей погрешности.
В этом обзоре мы поговорим о нитратах, об их количестве и возможности их определить с помощью нитрат-тестера Greentest Eco 5. Помимо этого, прибор оснащен еще двумя важными функциями, он способен определять жёсткость воды и уровень радиоактивного фона.
О бренде
Официальным разработчиком и производителем приборов Greentest является кампания ANMEZ TECHNOLOGY. Она была создана в Китае в 2014 году, но первые шаги в создании экспресс-тестеров Greentest были начаты еще в 2006 году. В команду специалистов-разработчиков входили эксперты из России, США и Тайвани. Своей целью они ставили создание инновационных технологий тестирования продуктов питания, воды и радиации, помогающих людям вести более здоровый образ жизни. Новейшие научные исследования и разработки в данной области получили международные и национальные патенты, а также неоднократно были удостоены наградами за вклад в развитие инновационных технологий. В России впервые продукция Greentest была представлена на выставке Фестиваль Здоровья в 2015 году и сразу же вызвала большой интерес среди покупателей. В настоящее время компания имеет широкую дистрибьютерскую сеть и поставляет свои товары в более чем 20 стран Европы и Азии. Эксклюзивным дистрибьютором товаров Greentest в нашей стране является компания ДАДЖЕТ (DADJET). Она предлагает для покупателей огромный список уникальных товаров для творчества, здоровья, бытовых помощников и измерительных приборов для повышения качества жизни.
Технические характеристики
Общие параметры
Нитрат-тестер
Дозиметр
Электропитание
Дополнительная информация
Упаковка и комплектация
Устройство упаковано в картонную коробку размером 150х150х42 мм. Картон очень плотный и надежно защищает содержимое от повреждения.
На лицевой стороне изображено самого устройство и логотип производителя ANMEZ. Также производитель сообщает об эксклюзивном предложении: наличие функции TDS METER. Странное заявление, если учесть, что эта функция есть не только в модели Greentest ECO 5, но и в моделях Greentest 3, и mini ECO.
На обратной стороне на английском языке описаны технические характеристики тестера и информация о производителе. С информацией на русском языке можно будет ознакомиться в инструкции.
От несанкционированного вскрытия коробку защищают аж две голограммы: одна от производителя, вторая от компании Даджет.
Внутри коробки вы найдете:
В комплекте поставляется зарядное устройство AR-1000 с выходным напряжением 5В и током 1000 мА. Длина USB кабеля 70 см.
В состав документации входит только инструкция по эксплуатации и гарантийная карточка. Инструкция составлена на двух языках: русском и английском. Инструкция достаточно подробная: в ней описано как использовать прибор и его технические характеристики.
Гарантия на устройство в России составляет 1 год.
Внешний вид
Корпус устройства напоминает мобильный телефон с антенной. Измеренные размеры корпуса составляют 122x52x15 мм, его вес 90 г. Корпус изготовлен из глянцевого ABS-пластика двух цветов: из белого пластика произведена передняя и задняя стенки, серебристого – торцевая часть.
Лицевую часть занимает цветной сенсорный экран с диагональю 2,4 дюйма. Разрешение дисплея составляет 320×240 точек.
С обратной стороны представлена информация о производителе устройства, его модели и окно датчика для измерения уровня радиационного излучения.
С правого торца располагается microusb-порт для зарядки тестера. Производитель установил li-ion аккумулятор емкостью 720 мА/ч. Для тестера подойдёт любое зарядное устройство с напряжением 5В и током >350 мА. Процесс зарядки никак не влияет на работу, поэтому тестер можно использовать и с подключенным зарядным устройством в качестве внешнего питания.
В нижней части, под зеленым колпачком, располагается датчик для измерения нитратов и жесткости воды. Он представляет собой два электрода, между которыми производится замер электрического сопротивления. На основании этих измерений и базы данных тестера производится оценка качества продуктов.
Управление
Как уже было сказано, управление тестером полностью сенсорное. Сенсорный экран резистивного типа, из-за чего он немного задумчиво реагирует на нажатия. В верхнем правом углу располагается индикатор заряда аккумулятора. Новый прибор был полностью заряжен, и нам удалось разрядить его только к завершению двухнедельного тестирования.
Главное меню состоит из 6 пунктов для выбора вида измерений и пункта «Настройки».
Для демонстрации всех пунктов меню мы сняли небольшой видеоролик.
Первые четыре пункта предназначены для измерения нитратов в продуктах, которые разделены на 4 группы:
В меню фрукты и овощи можно выбрать конкретный тип продукта из предложенного списка. А вот для меню мясо и рыба никаких вариантов нет. Еще два пункта предназначены для замера жесткости воды и уровня радиации. В настойках можно ознакомится с правовой информацией, изменить язык меню, просмотреть инструкцию по использованию, настроить время автоотключения прибора, изменить единицу измерения радиационного излучения, изменить громкость звуковых сигналов, просмотреть версию.
Тестирование
Самое удивительное, что «навредить» своему урожаю могут не только крупные производители, у которых все поставлено «на поток» и в арсенале имеется масса удобрений, но и любители дачных участков и своего огорода. Речь идет о таком удобрении как «навоз», особенно свежий, именно в нем могут содержаться нитраты в большой концентрации. Опытные агрономы прежде, чем использовать его в качестве удобрений, советуют дать перегнить или настаивать его на воде в течение определенного периода времени. И, конечно, немаловажную роль играет полив. Зачастую именно недостаток полива может случить причиной накопления повышенного количества нитратов.
Такое отступление от основной темы обзора возможностей нашего устройства – нитрат-тестера Greentest Eco 5 сделано специально. Поскольку повышенная концентрация нитратов может быть в любых овощах и фруктах как магазинных, так и домашних. И такие экспресс-тестеры, как Greentest, помогают хотя бы примерно узнать об их количестве в продуктах.
Сами нитраты не представляют собой никакой опасности. Но, попадая в организм человека, а точнее в кровь, они превращаются в нитриты и нитрозамины. В завышенном количестве нитриты в крови человека препятствуют ее нормальному насыщению кислородом, вызывая даже кислородное голодание, а впоследствии головокружение, анемию, проблемы с сердцем и прочие «неприятности» со здоровьем.
Измерение нитратов
Greentest Eco 5 позволяет измерить содержание нитратов в овощах, фруктах, рыбе и мясе буквально за пару секунд. При этом не нужно делать каких-либо сложных лабораторных тестов. Итак, для того, чтобы измерить уровень нитратов с помощью Greentest Eco 5, необходимо выбрать в меню нужную категорию и продукт, опустить щуп в продукт и нажать на «начать тест». Ждем 2-3 секунды и оцениваем полученный результат на экране.
Измерение любых категорий происходит одинаково: вставляется щуп тестера и запускается процесс определения нитратов. Принцип работы строится на измерении электропроводности растворенных солей. В меню необходимо выбирать именно тот продукта, который необходимо протестировать, поскольку для каждого продукта установлен свой предел допустимой концентрации нитратов. Так, например, для пекинской капусты норма нитратов допустима в концентрации 2000 мг/кг, а для сливы всего 30 мг/кг. Все знать и запоминать не нужно, в памяти прибора достаточно различных видов овощей и фруктов. Нормы установлены санитарно-эпидемиологическими правилами 2.3.2.7078-01. Для наглядности интерпретации результата тестирования, полученные значения отображаются на зеленом, желтом и красном фонах.
Зелёный фон говорит о том, что концентрация нитратов находится в нормальном предельно допустимом диапазоне и этот продукт вполне безопасен.
Значения на желтом фоне предупреждают нас о том, что концентрация нитратов выше предельно допустимой величины для конкретного продукта.
Если же в результате измерений мы получаем значения на красном фоне, то это говорит о том, что значения нитратов не просто выше предельно допустимой нормы, а превышают ее в 2 или более чем раз. В этом случае стоит задуматься употреблять ли такой продукт в пищу или нет, или как минимум делать это с осторожностью.
Не стоит паниковать раньше времени! Нитраты будут опасны только в большом количестве и регулярном потреблении вместе с продуктами. Для человека существует примерно допустимая концентрация нитратов в сутки – 5 мг на 1 кг веса, т.е. для человека средней комплекции 65 кг, 352 мг в сутки не окажет вреда. Это не так уж и мало, если знаешь сколько содержат те продукты, которые вы привыкли употреблять наиболее часто. Итак, приступим.
Фрукты. Измерение нитратов Greentest Eco 5
Для тестирования нитрат-тестера Greentest Eco 5 в категории «ФРУКТЫ» мы выбрали наиболее распространенные виды фруктов: яблоки, груши, нектарины, сливы, бананы.
Повторимся, у каждого продукта свой предельный порог нитратов, поэтому находим его в меню каталога и проводим замеры. Щуп рекомендуется помещать именно таким образом, как это показано на картинке. Как правило, это часть растения вблизи плодоножки, где вероятнее всего находится максимальная концентрация нитратов. Мы проводили замеры по всей части продуктов. Основное правило для щупа – его нужно вставлять ровно, без наклона, чтобы прибор был под углом 90 градусов относительно продукта.
Яблоки.
В одном известном супермаркете мы купили 3 сорта яблок, выращенных в разных местах (согласно этикетке товара): Россия (без уточнения региона), Турция, Чили, а также яблоки с местного сада Волгоградского региона. Норма для яблок – 60 мг/кг.
После первого тестирования можно сказать, что меню удобное, интуитивно понятное, но резистивный сенсорный экран не «самый отзывчивый». Поначалу это доставляет небольшие неудобства, но немного привыкнув прибор начинает исполнять Ваши команды с первого нажатия. Тестируем следующий образец. После каждого очередного тестирования щуп рекомендуется протирать чистой сухой тканью или салфеткой.
Нектарины (Турция), груши и сливы (местные сады).
Для слив и нектарин норма нитратов на 1 кг веса – 60 мг. Результат замеров нитрат-тестером Greentest Eco 5 – до 30 мг/кг. Замеры проводились в разных частях плодов – результат одинаковый. Все в норме.
Считается, что фрукты реже, чем овощи, бывают перенасыщены нитратами, так как в них содержится большое количество воды, и чем выше они растут от почвы, тем меньше нитратов.
Бананы (Эквадор).
Норма – 200 мг/кг. Больше всего сомнений было именно к этому фрукту, но, как показывают замеры нашим нитрат-тестером, нитраты в пределах нормы. В разных частях продукта результаты значений варьировались от 60 до 160 мг/кг. Этот разброс показаний выше, чем допустимый диапазон колебаний, заявленный производителем в 10%.
Овощи. Измерение нитратов Greentest Eco 5
В качестве образцов для тестирования использовались плоды картофеля, помидоры, репчатый лук и листья салата.
Репчатый лук (Россия, Волгоград).
Норма – 80 мг/кг. Результат одинаков на всех участках – до 30 мг/кг. Нитраты в норме, это радует. Особенно радует, что показания не отличаются.
Помидоры (Россия, Волгоград).
Были использованы «домашние» помидоры, тепличные крупного производителя овощей и сезонные помидоры с полей нашего региона (Волгоград). Норма – 300 мг/кг. Результат в пределах нормы, но разброс данных отличается в несколько раз, от 50 до 160 мг/кг.
«ТЕСТ НА СОЛЬ».
В инструкции к прибору производитель заявляет, что технология Greentest позволяет определить массовую концентрацию различных ионов солей, таких как хлорид-, сульфат-, нитрат и нитрит- ионы, а Greentest Eco 5 откалиброван именно так, чтобы показывать точное количество нитрат-ионов.
Для примера мы взяли один из ранее проверенных на нитраты помидоров, разрезали на две части и посолили одну из половинок обычной поваренной пищевой солью (хлорид натрия). Результат, согласно замерам нитрат-тестера – на одной половинке помидора (слева на видео) нитраты в норме – 30 мг/кг, на другой, подсоленной части помидора (справа), нитраты составляют 430 мг/кг. Прибор отреагировал на увеличение хлоридных солей в продукте и выдал это за нитраты. Этот простой, пусть немного субъективный тест показал, что нитрат-тестеру нельзя доверять. Он измеряет количество солей, но далеко не все соли – это нитраты.
Листья салата (Россия, Волгоград).
Картофель (Россия).
Норма нитратов на 1 кг веса – 250 мг. Результат в разных точках измерений колебался от 290 до 480 мг/кг. Разброс большой, но этих значений достаточно, чтобы сделать выводы об этом образце продукта. Содержание нитратов в картофеле завышенное. Мы разрезали картофель на 2 части и провели замеры в самой середине обеих половин. Результат – 400 и 450 мг/кг соответственно в обеих половинках продукта. Замер по внутреннему разрезу показал, что разброс значений составляет 12% что всего на 2 % превышает возможные отклонения.
Из всех продуктов, выбранных нами на проверку нитратов, картофель оказался единственным видом с их завышенным содержанием. Он был куплен в крупной торговой сети. По вкусу вполне хороший картофель, с хорошими разваристыми свойствами. Но после полученных результатов теста готовить этот продукт не хочется. К слову, позже мы купили еще несколько сортов картофеля у разных продавцов и ни один не прошёл проверку на нитраты с помощью Greentest Eco 5. Как полагают эксперты, овощи, особенно прорастающие в земле, более подвержены накоплению нитратов, наши тесты это наглядно подтвердили. Радует только то, что перед употреблением в пищу картофель проходит термическую обработку, в результате чего часть нитратов должна нейтрализоваться.
Мясо и рыба. Измерение нитратов Greentest Eco 5
Нитраты в норме. В обоих образцах содержание нитратов не превышает 30 мг/кг. В разных участках результаты замеров были одинаковы.
TDS-Метр
В нашей стране жесткость воды измеряется в градусах жесткости 1 °Ж = 1 мг-экв/л. По значению общей жесткости воды делят на группы:
Очень мягкая вода 0–1,5 мг-экв/л Мягкая вода 1,5–4 мг-экв/л Средней жесткости 4–8 мг-экв/л Жесткая вода 8–12 мг-экв/л Очень жесткая вода > 12 мг-экв/л
Для ее определения существует несколько способов: лабораторный анализ, тестовые полоски или жидкость, электронный приборы – солемеры (TDS-метр). Как вы уже догадались, самый точный из них – это лабораторный анализ. Для домашнего применения можно воспользоваться оставшимися двумя способами, которые смогут приблизительно определить жесткость воды.
Для теста были использованы тестовые полоски для тестирования аквариумной воды Tetra. Мы выбрали их из-за приложения, которое анализирует результат и выводит домашний анализ воды на экране мобильного устройства. Это позволяет получить «независимый» результат и сравнить его с показаниями тестера. Тестовые полоски анализируют шесть показателей воды, из которых два вида жесткости: общая и карбонатная.
Приложение отображает жесткость воды в °dH. Эта единица измерения жесткости принята в Германии.
Greentest отображает результат измерения в ppm (parts per million). Эта единица измерения принята в США. Одна единица соответствует 1 мг/л или 0,02 мг-экв/л 0,01 ммоль экв/л. Для пересчета единиц измерения жесткости воспользуемся калькулятором, размещенным на сайте Мосводоканала.
Результат, в ед. теста
Показания ECO 5 оказались немного выше, чем результат тестовых полосок от Tetra. Несмотря на это оба результата относятся к мягкому типу воды, о чем и сообщил нам прибор. Для домашнего использования он сможет оценить степень жесткости воды, не затрачивая при этом много времени.
Измерение радиации
Последней функцией устройства, о которой хотелось бы рассказать – это возможность измерения радиационного фона. На задней стороне тестера есть небольшая решетка, за которой установлен датчик радиации. Производителем не заявлен тип установленного датчика, и к нашему сожалению корпус устройства оказался неразборным. Тестер отображает уровень ионизирующего излучения в микрозивертах. Контрольного источника излучения для тестирования этой функции нам не удалось найти, поэтому остановимся только на демонстрации этой функции.
Выводы
Нитрат-тестер Greentest Eco 5 представляет собой портативное устройство для экспресс измерения нитратов в овощах, фруктах, мясе и рыбе, а также измерении уровня жесткости воды и радиационного фона. В управлении удобен, за исключением резистивного экрана, к которому нужно привыкать. Меню простое, интуитивно понятное, но перечень продуктов в каждой соответствующей категории расположен хаотично. Было бы намного удобнее видеть список в алфавитном порядке. Тестировать продукты просто, двойной щуп достаточно острый, способен легко проткнуть любые овощи и фрукты. Имеется защитный колпачок для удобства и безопасности хранения. Помимо этого, на обратной стороне установлен магнит, который позволяет хранить прибор на холодильнике. Теперь о качестве самих измерений. По итогам проведённого тестирования можно сделать вывод, что Greentest Eco 5 определяет концентрацию солей, содержащихся в продукте. С его помощью можно сравнить их содержание в различных продуктах.
Плюсы
Минусы