Факторы среды которые возникают в ходе прямого воздействия человека на что то

Антропогенные факторы

Антропогенные факторы

Антропогенные факторы — совокупность факторов окружающей среды, обусловленных случайной или преднамеренной деятельностью человека за период его существования.

Виды антропогенных факторов

В последние десятилетия действие антропогенных факторов на природу резко возросло, что привело к возникновению глобальных экологических проблем: парникового эффекта, кислотных дождей, уничтожению лесов и опустыниванию территорий, загрязнению среды вредными веществами, сокращению биологического разнообразия планеты.

Смотреть что такое «Антропогенные факторы» в других словарях:

Антропогенные факторы — факторы, обязанные своим происхождением деятельности человека. Экологический энциклопедический словарь. Кишинев: Главная редакция Молдавской советской энциклопедии. И.И. Дедю. 1989. Антропогенные факторы факторы, обязанные своим происхождением… … Экологический словарь

Антропогенные факторы — * антрапагенныя фактары * anthropogenic factors движущие силы совершающихся в природе процессов, которые по своему происхождению связаны с деятельностью и влиянием человека на окружающую среду. Суммированное действие А. ф. воплощается в… … Генетика. Энциклопедический словарь

антропогенные факторы — формы деятельности человеческого общества, которые приводят к изменению природы как среды обитания самого человека и других видов живых существ или непосредственно сказываются на их жизни. (Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н … Словарь микробиологии

антропогенные факторы — результат воздействия человека на окружающую среду в процессе хозяйственной и другой деятельности. Антропогенные факторы можно разделить на 3 группы: оказывающие прямое воздействие на окружающую среду в результате внезапно начинающейся,… … Биологический энциклопедический словарь

АНТРОПОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ — факторы, обусловленные деятельностью человека … Словарь ботанических терминов

АНТРОПОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ — среды, факторы, обусловленные хоз. деятельностью человека и влияющие на приходную среду. Воздействие их может быть прямым, напр. ухудшение структуры и истощение почв вследствие многократной обработки, или косвенным, напр. изменения рельефа,… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

Антропогенные факторы — (гр. – факторы, возникающие по вине человека) – это причины и условия, создаваемые (или возникающие) в результате деятельности человека, оказывающей негативное влияние на окружающую среду и здоровье людей. Так, продукты некоторых промышленных… … Основы духовной культуры (энциклопедический словарь педагога)

антропогенные факторы — среды, факторы, обусловленные хозяйственной деятельностью человека и влияющие на природную среду. Воздействие их может быть прямым, например, ухудшение структуры и истощение почв вследствие многократной обработки, или косвенным, например,… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

Антропогенные факторы — среды, внесённые в природу человеческой деятельностью изменения, воздействующие на органический мир (см. Экология). Переделывая природу и приспосабливая её к своим потребностям, человек изменяет среду обитания животных и растений, влияя… … Большая советская энциклопедия

Антропогенные факторы — группа факторов, обусловленных влиянием человека и его хозяйственной деятельности на растения, животных и другие природные компоненты … Теоретические аспекты и основы экологической проблемы: толкователь слов и идеоматических выражений

Источник

Экологические факторы среды (абиотические, биотические)

Организм и среда

Резкое и быстрое изменение условий среды обитания может привести к тому, что генетический аппарат вида не сможет приспособиться к новым условиям жизни. Сказанное в полной мере относится и к человеку.

На предел воздействия организмов на среду обитания описывает другой экологический закон жизни (Ю. Н. Куражковский): каждый вид организмов, потребляя из окружающей среды необходимые ему вещества и выделяя в нее продукты своей жизнедеятельности, изменяет ее таким образом, что среда обитания становится непригодной для его существования.

Таким образом, организмы испытывают воздействие постоянно ме­няющихся условий среды, но и сами способны изменять эти условия.

Экологический фактор — это любое условие среды, способное оказывать прямое или косвенное влияние на живой организм хотя бы на протяжении одной из фаз его индивидуального развития. В свою очередь, организм реагирует на экологический фактор специфическими приспособительными реакциями, т.е. адаптируется к ним.

Экологические факторы весьма разнообразны, имеют разную природу и специфику действия они могут быть необходимы для организмов или, наоборот, вредны для них, способствовать или препятствовать выживанию и размножению. Их подразделяют на абиотические и биотические, антропические.

Весьма часто употребляют термин «антропогенный фактор». Под ним понимают фактор, косвенно обязанный своим происхождением деятельности (настоящей и прошлой) человека. В последние годы антропогенные факторы, учитывая силу их воздействия, выделяют как отдельную категорию экологических факторов.

В табл. приведен один из вариантов классификации экологических факторов среды.

Классификация экологических факторов среды

(Пономарева И. И., 1975 г.)

В последние годы антропогенные факторы, учитывая силу их воз-действия, выделяют как отдельную категорию экологических факторов.

Существуют и другие подходы к классификации экологических факторов: по очередности (первичный и вторичный); по времени (эволюционный и исторический); по происхождению (космический, абиотический, биогенный, биотический, биологический, природно-антропогенный, антропический); по среде возникновения (атмосферный, водный, геоморфологический, эдафический (эдафогенный), физио­логический, генетический, популяционный, биоценотический, эко-системный, биосферный); по степени воздействия (летальный (приводящий живой организм к гибели), экстремальный, лимитирующий, беспокоящий, мутагенный, тератогенный (приводящий к уродствам в ходе индивидуального развития).

Один и тот же фактор среды имеет различное значение в жизни совместно обитающих организмов разных видов. Так, сильный ветер в зимнее время весьма неблагоприятен для крупных животных, осо­бенно обитающих открыто (лоси), но не действует на более мелких, обычно укрывающихся в норах или под снегом.

Ряд свойств среды остаются относительно постоянными на протяжении длительных периодов времени: сила тяготения, солнечная постоянная, солевой состав океана, свойства атмосферы. Другие эко­логические факторы (температура, влажность, ветер, хищники, пара­зиты и т.д.) изменчивы во времени и пространстве. При этом особенности среды обитания определяют, как уже указывалось, степень и характер изменчивости каждого из факторов. Так, например, тем­пература меняется существенно на поверхности суши, но практичес­ки постоянна на дне океана или в глубине пещер.

А. С. Мончадский предложил оригинальную классификацию эко­логических факторов. Он исходил из того, что приспособительные реакции организмов к тем или иным факторам среды определяются степенью постоянства воздействия этих факторов, т.е. их периодич­ностью. С учетом вышеизложенного выделяются первичные и вто­ричные периодические факторы, а также непериодические факторы. К первичным периодическим факторам относят явления, связан­ные в основном с вращением Земли: суточная смена освещенности, смена времен года. Эти факторы, которым свойственна правильная периодичность, действовали задолго до появления жижи на Земле и возникающие живые организмы должны были адаптироваться к ним.

Вторичные периодические факторы — следствие первичных пери­одических: например, влажность, температура, осадки, динамика ра­стительной пищи (для животных), содержание растворенных газов в воде.

К непериодическим факторам относятся факторы, не имеющие правильной периодичности, цикличности. Таковы почвенно-грунто­вые факторы, разного рода стихийные явления. Уточним, что «непе­риодично» лишь само тело почвы, составляющие ее компоненты, но динамика таких свойств почвы, как влажность, температурный ре­жим, может определяться первичными периодическими факторами и в свою очередь оказываться периодичной.

Антропогенное воздействие на среду проявляется, прежде всего, в изменении режима множества биотических и абиотических факто­ров, переходе их зачастую за те пределы, которые отвечают экологи­ческим требованиям живых организмов. Это обстоятельство и послужило причиной исчезновения многих видов растений и животных с лица Земли.

Источник

Экологические факторы окружающей среды – схема, виды, примеры и адаптация организмов

Экологические факторы — совокупность всех признаков среды (температура, влажность, свет, давление воздуха, свойства почвы, состав воздуха, рельеф, живые организмы и др.), оказывающих воздействие на организм или экологическую систему в целом. Не все факторы одинаковые по своему значению, влияние некоторых из них является незначительным.

Классификация экологических факторов

Все известные экологические признаки среды в зависимости от их происхождения и характера влияния делят на три основные группы:

К абиотическим относятся факторы неорганической и неживой природы, к биотическим — воздействие живой природы (в том числе и человека), к антропогенным — влияние человека на природу как умышленное, так и неосознанное или неконтролируемое. Это разделение является условным, поскольку каждый фактор существует и проявляет себя как результат общего воздействия среды.

Давайте рассмотрим каждый вид экологических факторов среды более подробно.

Абиотические факторы (влияние неживой природы)

Неживая природа оказывает косвенное или прямое воздействие на всех живых существ. Значительные изменения условий окружающей среды (температура, свет, влажность, свойства почв, состав воздуха и т. п.) могут стать для живого организма критическими и даже привести к его гибели. К абиотическим факторам среды относятся:

Биотические факторы (влияние живой природы)

Живые организмы находятся в постоянном взаимодействии друг с другом, выстраивая различные типы внутривидовых и межвидовых отношений. В зависимости от того, к какому царству относиться живой организм, классификация биотических факторов осуществляется следующим образом:

Антропогенные факторы (влияние человека)

Антропогенные факторы — изменения в природе, которые происходят в результате деятельности человека. Осваивая природу и адаптируя ее к своим потребностям, люди воздействуют на флору и фауну преобразовывая среду обитания. Влияние может быть косвенное, прямое или условное.

Адаптация живых организмов к окружающей среде

Чтобы выжить и размножаться, все живые существа должны приспосабливаться к условиям, предоставляемым им средой обитания. Окружающая среда организма включает в себя все, что на него воздействует, а также все, на что воздействует сам организм. Соответствие между живым организмом и окружающей средой в биологии называют адаптацией.

Растения и животные адаптировались к окружающей среде генетически и посредством физиологической, поведенческой или эволюционной гибкости, включая как инстинктивное поведение, так и обучение. Адаптация имеет много измерений в том смысле, что большинство организмов должны одновременно приспосабливаться к многочисленным различным факторам окружающей среды. Адаптация включает в себя совладание не только с физической абиотической средой (свет, темнота, температура, вода, ветер), но и со сложной биотической средой (другие организмы, такие как конкуренты, паразиты, хищники и т.п.). Противоречивые требования этих различных компонентов экосистемы часто требуют, чтобы организм находил компромисс в своих адаптациях для каждого из них.

Соответствие любому заданному измерению требует определенного количества энергии, которая затем больше не будет доступна для остальных адаптаций. Присутствие хищников, например, может потребовать от животного осторожности, что, в свою очередь, снизит его эффективность кормления и, следовательно, его конкурентоспособность.

Организмы могут сравнительно легко приспособиться к хорошо предсказуемой среде и справляться с ней, даже если она регулярно меняется, при условии, что изменения не слишком экстремальные. Адаптация к непредсказуемой среде обычно труднее; адаптация к чрезвычайно неустойчивой среде может даже оказаться невозможной. Многие организмы развили в стадии покоя, которые позволяют им пережить неблагоприятные периоды, как предсказуемые, так и непредсказуемые. Креветки в пустынях и однолетние растения повсюду являются хорошими примерами. Яйца морских креветок годами сохраняются в соленой корке сухих пустынных озер. Когда редкий пустынный дождь заполняет одно из этих озер, из яиц вылупляются креветки, быстро вырастают и откладывают много новых яиц. Некоторые семена растений, которым уже много десятилетий, все еще жизнеспособны и способны прорасти.

Небольшие изменения в физической среде иногда могут улучшить адаптации организма к окружающей среде, но большие изменения почти всегда негативны. Изменения в экосистеме, снижающие общую адаптацию, в совокупности называются «деградацией окружающей среды». Такие изменения вызывают направленный отбор, приводящий к приспособлению к новой среде, или адаптации. Изменения в биотической среде (например, охотничья эффективность хищника) обычно направлены и, как правило, снижают уровень адаптации.

Источник

Понятие и основная характеристика внешней среды прямого воздействия

Содержание:

Введение

Актуальность темы исследования обусловлена тем, что Современные предприятия функционирует в постоянно меняющихся условиях. Это обусловлено наличием разнообразных экономических связей как внутри фирмы, так и с другими субъектами экономической деятельности. Вследствие изменений, происходящих в окружающей среде, для предприятий и их конкурентов появляются одни стратегические возможности и исчезают другие. Из-за изменений в окружающей среде так же появляются потенциальные угрозы и меняются ожидания собственников компаний. Эти изменения открывают огромные возможности для гибких и внимательных к изменениям компаний. Те фирмы, которые первые почувствуют открывающиеся возможности, получат значительные стратегические преимущества. Те же, кто невнимателен к изменениям или игнорирует их, ставит себя в довольно рискованное положение.

Таким образом, компании, внимательные к стратегическим изменениям, должны активно исследовать окружающую среду как на уровне глобальном, так и на уровне собственной отрасли. Концентрация только на собственной отрасли недостаточна, так как главные изменения могут произойти за ее пределами. Во внешней среде компании угрожают конкуренты, недобросовестные поставщики, изменяющееся законодательство, социальные проблемы, политическая и экономическая нестабильность и многое другое. Анализ внешних факторов помогает выработать стратегические решения, обеспечивающие алгоритмы взаимодействия компании со средой в краткосрочной и долгосрочной перспективе, которые позволят поддерживать ее потенциал на уровне, необходимом для достижения целей. Таким образом, мы видим, что актуальность темы исследования не вызывает сомнений.

Целью работы является изучение факторов внешней среды прямого воздействия в организации.

Достижение данной цели обусловило постановку следующих задач:

– изучить сущность внешней среды прямого воздействия;

– выявить основные факторы внешней среды прямого воздействия;

– дать характеристику деятельности ООО «Компания «Фьюжн»;

– провести анализ влияния факторов внешней среды на организацию;

– разработать рекомендаций по улучшению взаимодействия организации с внешней средой.

Предметом исследования выступают факторы внешней среды прямого воздействия на организацию.

Объектом исследования является деятельность ООО «Компания «Фьюжн».

Теоретические основы исследования составили материалы по курсу менеджмента, теории организации, маркетинга, а также аналитические работы авторов по тем или иным аспектам темы исследования.

В качестве источников при написании работы использовались материалы, предоставленные ООО «Компания «Фьюжн», а также данные, находящиеся в свободном доступе.

При написании работы использовались такие методы, как анализ и синтез информации, абстракция и конкретизация, а также логический, сравнительный и функциональный методы научного познания при использовании технологий системного подхода.

Структуру работы составляют: введение, основная часть, представленная двумя главами, заключение и список литературы.

Глава 1. Понятие и основная характеристика внешней среды прямого воздействия

1.1 Сущность внешней среды прямого воздействия

Любое предприятие в ходе своей деятельности находится и функционирует в среде. Организация, как правило, является открытой системой. Внешняя среда предприятия − это совокупность экономических, политических, правовых, научных и технических, коммуникационных, природно-географических и других условий и факторов, которые оказывают воздействие на деятельность предпринимательского предприятия.

Внешняя среда организации является одним из важных источников, который обеспечивает организацию ресурсами, необходимых для сохранения ее внутренних возможностей на высоком уровне. Каждой организации приходится подстраиваться под среду, для того чтобы выжить, совершенствоваться и сохранять собственную эффективность.

Внешняя среда зависит от внешних и внутренних факторов влияния. К факторам внешнего влияния относятся те условия, которые организация не способна изменить, но должна реагировать на их изменение и учитывать в своей работе (например, действия профсоюзов, правительства, изменение экономических условий и др.).

Понятие «внешняя среда» применяется не только в экономических науках, но и в социологии, политологии, биологии и других науках. Рассмотрим некоторые определения данного понятия, приводимые различными авторами (таблица 1.).

Таблица 1 – Определение понятия «внешняя среда»

Внешняя среда включает силы и организации, с которыми фирма сталкивается в своей повседневной и стратегической деятельности. Внешняя среда неоднородна и дифференцирована по силе, периодичности, характеру влияния на организацию

Необходимо рассмотреть факторы, которые оказывают влияния на хозяйственную систему предприятия, возникновение которых связано с развитием рыночных отношений:

В настоящее время следует помнить, что окружающая среда постоянно трансформируется, поэтому предприятиям при осуществлении своей деятельности следует учитывать изменения окружающей среды и эффективно на них реагировать.

Также следует помнить о том, что сами предприятия могут выступать источником изменений во внешней среде, например, выпуская на рынок новые виды товаров или услуг, используя новые виды сырья, материалов, энергии, оборудования, техники и технологий, загрязняя окружающую среду и т.п.

Для внешней среды организации свойственна весьма высокая степень сложности, неопределенности и динамики. Сложность внешней среды выражается числом факторов, на которые обязана реагировать организация. Чем более сложное производство имеет предприятие, тем больше факторов будет воздействовать на неё.

Неопределенность внешней среды – является функцией количества и уверенности информации, которой владеет организация по поводу конкретного фактора.

Динамика внешней среды — это скорость, с помощью с которой осуществляются изменения в окружении организации. Окружающая среда современных организаций меняется с возрастающей скоростью.

Среда прямого воздействия включает в себя те субъекты среды, которое непосредственно влияют на деятельность определенной организации. Среда прямого воздействия является непосредственно деловым окружением предприятия.

1.2 Основные факторы внешней среды прямого воздействия

Внешняя среда предприятия подразделяется на следующие виды воздействия:

1) прямого воздействия (микросреда);

2) косвенного воздействия (макросреда).

Факторы внешней среды можно увидеть на рисунке 1.

Рисунок 1 – Факторы внешней среды организации [10]

Остановимся более подробно на факторах прямого воздействия.

В первую очередь на работу организации влияют непосредственно потребители услуг и продукции. В эту группу включаются непосредственные клиенты и покупатели: официальные дистрибьюторы, торговые агенты, торговые фирмы, фирмы-производители, магазины, а также индивидуальные клиенты и покупатели. Состав потребителей зависит от сферы функционирования организации, специфики ее услуг и продукции, рынков сбыта, масштабов производства и иных факторов. Кроме непосредственных покупателей в данную группу могут быть включены общества экологической защиты, общества потребителей и иные подобные организации. Их воздействие на производителей продукции становится все более ощутимым и с ним приходится считаться. Данные организации находятся в непосредственном взаимодействии с производителями, по поводу добросовестности рекламы, качества продукции, соблюдения экологических стандартов и т.п.

Воздействие потребителей проявляется в следующих формах:

– особые требования к дизайну, техническим характеристикам и качеству продукции, формам и системам оплаты;

– установление определенного уровня цены;

– предпочтение в сторону определенных торговых марок;

– угроза перехода к другим производителям и т.п. [11]

Производители поэтому могут влиять на потребителей существенным образом, предлагая уникальную продукцию или услуги, гарантируя высокое качество и сроки поставок, устанавливая более низкие цены, являясь монополистами в этой отрасли и т.д. Если позиция производителя является достаточно сильной, то имеется и потенциальная угроза смены покупателей.

Проведение анализ положения потребителей дает возможность лучше понять оказывают ли они давление на производителя, в чем может проявиться их влияние, а также понять, насколько сильны позиции данной организации, как она воздействует на покупателей и в чью пользу складывается баланс сил в данном взаимодействии.

Поставщики природных и материальных ресурсов. Поставщики материалов, сырья, электро- и теплоэнергии, полуфабрикатов, газа, воды могут непосредственно воздействовать на организацию, создавая зависимость от ресурсов. Зависимость одних компаний от распределения ресурсов дает власть другим компаниям и предоставляет возможность влиять на издержки, качество производимой продукции, сроки ее изготовления и на эффективность функционирования организации в целом. Анализ поставщиков природных и материальных ресурсов дает возможность определить, насколько сильна ресурсная зависимость компании и каковы причины ее зависимости.

При анализе необходимо обращать внимание на качество и цены товаров и услуг, соблюдение условий, сроков и объема поставок, а также на тот факт, является ли поставщик монополистом этого вида ресурсов либо возможно изменение данного поставщика. Зависимость от поставщика создает для менеджеров компании большие сложности при обеспечении ее необходимыми природными и материальными ресурсами. В данных условиях организации необходимо направлять свои силы на то, чтобы уменьшить ресурсную зависимость.

Угрозу для компании могут представлять также организации, которые производят товары либо услуги, способные заменить либо даже полностью вытеснить ее продукт. Менеджерам необходимо анализировать возможность наличия данных товаров-субститутов или их возникновения. Чем более достоверной и полной информацией о потенциальных и реальных конкурентах располагают менеджеры компании, тем лучше они смогут подготовить компанию к ответным действиям на вызовы конкурентов, разработав оборонительную или наступательную стратегию.

Инфраструктура. Это часть деловой среды, обеспечивающей организацию необходимыми для ее функционирования трудовыми, информационными, финансовыми ресурсами, аудиторскими, транспортными, консультационными, страховыми и иными услугами. В инфраструктуру входят целый ряд организаций, таких как фондовые биржи, банки, кадровые и рекламные агентства, аудиторские и консультационные фирмы, арендаторы, лизинговые компании, железные дороги, охранные агентства.

Государственные и муниципальные организации и органы власти.

Сюда можно включить принятие законов и иных нормативных актов, которые определяют правовую базу бизнеса, частичное или полное владение акциями, предоставление субсидий, лицензирование, взимание налогов и контроль за их уплатой, применение административных и экономических санкций и проч.

Международный сектор деловой среды начинает все больше непосредственно воздействовать на деятельность организаций Российской Федерации. В последние годы возникла опасность конкуренции со стороны иностранных фирм на российском рынке, вытеснения российских компаний иностранными, которые обеспечивают лучшее качество товаров, к примеру, таких как ряд продуктов питания, компьютеры, автомобили, бытовая электронная техника. Вступление Российской Федерации во Всемирную торговую организацию (ВТО) увеличивает данную опасность.

Отношения российских компаний с международной средой могут появиться при создании совместных компаний, покупке акций организации иностранными инвесторами, при выходе на иностранные рынки, выполнению совместных проектов, осуществлении поставок товаров из-за границы и т.д.

Таким образом, подводя итог данному разделу, можно сделать вывод, что внешнюю среду организации составляют факторы прямого и косвенного воздействия.

К факторам прямого воздействия относят: конкурентов, поставщиков, клиентов (потребителей), государственные и муниципальные органы, а также элементы международной деловой среды в случае если организации функционирует не международном рынке.

Вывод по главе 1:

Представители классических школ менеджмента анализировали в первую очередь внутренние факторы организации*. Внешние же факторы оставались вне поля их зрения. Однако любая организация существует в окружении внешней среды (поставщики, конкуренты, потребители и т. д.). Внешняя среда живет постоянно, меняется и оказывает большое влияние на организацию. Многие авторы в области теории и практики менеджмента отмечают, что примерно до 1975 года внешняя среда была относительно устойчивой, спокойной. Именно до этого периода эффективно работала американская модель менеджмента.

Практически все факторы внешней среды относятся к неконтролируемым со стороны организации и её служб. Самый хороший план может провалиться из-за негативного воздействия неконтролируемых факторов. Вместе с тем следует отметить, что организации могут не только приспосабливаться к меняющейся среде, но и в определенной мере влиять на нее.

При анализе внешних факторов обычно выделяют два их типа: факторы прямого воздействия, иногда называемые ближайшее окружение, и факторы косвенного воздействия, иногда называемые общее окружение.

К факторам прямого воздействия относят те, которые непосредственно влияют на операции организации и испытывают на себе прямое влияние операций организации.

Глава 2. Анализ влияния факторов внешней среды на организацию

2.1. Основная характеристика деятельности ООО «Компания «Фьюжн»

ООО «Компания «Фьюжн» является юридическим лицом, зарегистрированным в соответствии с гражданским законодательством.

Виды деятельности (по кодам ОКВЭД):

– Деятельность ресторанов и кафе.

Предприятие относится к категории малых.

В ООО «Компания «Фьюжн» имеется 12 лицензий для осуществления своей д Каждый ресторан Tokyo уникален по-своему и сочетает в себе современные тенденции дизайна интерьера и притягательную, чарующую атмосферу Японии. Рестораны «Tokyo» идеальное место как для романтичного вечера, так и для быстрого бизнес-ланча с коллегами или друзьями.

Деятельность ресторанов Tokyo осуществляется по направлениям, представленным на рисунке 2.

Направления деятельности ресторана Tokyo

Необходимо отметить, что доставка осуществляется в рамках работы интернет-магазина.

Ресторан предоставляет потребителям:

– комплексные обеды: салаты и закуски, горячее первое блюдо, горячее второе блюдо (основное блюдо и гарнир), безалкогольные и алкогольные напитки на выбор, а так же десерты;

– частные мероприятия, корпоративные праздники и вечеринки: организация свадеб, дней рождений, юбилеев или любых других торжеств. Составление специального банкетного меню, украшение зала под любой праздник;

– кейтеринг (выездной фуршет): организация вашего торжества или делового фуршета (корпоративы, юбилеи, свадьбы, презентации, обслуживание катеров и яхт) с «нуля» от настоящих профессионалов;

– заказ и доставка потребителям любых блюд из меню, в том числе и напитков в любую точку города и пригорода;

– бронирование мест в зале ресторана: как при встрече с администратором в ресторане, так и по телефону;

– детская мастер-классы по приготовлению десертов и безалкогольных напитков (по записи в выходные дни);

– Green-menu для вегетерианцев.

— расширение списка блюд японской и итальянской кухни за счет введения блюд из представителей морской флоры и фауны (японская кухня), а также за счет новых видов пасты и спагетти (итальянская кухня);

— увеличение времени работы интернет-магазина;

— расширение производственных мощностей (технический аспект).

— расширение рекламных акций за счет организации соответствующих групп в социальных сетях (на данный момент группа создана только «Вконтакте»);

— расширение рекламных акций в ресторане;

— повышение уровня конкурентоспособности.

— сокращение себестоимости продукции;

— повышение уровня рентабельности;

— повышение уровня платежеспособности компании с целью открытия новых филиалов.

Данные цели носят краткосрочный и среднесрочный характер. Среди долгосрочных целей можно отметить более серьезное утверждение на рынке общественного питания.

Организационная структура ООО «Компания «Фьюжн» представлена на рисунке 3.

Отдел маркетинга и PR

Интернет-магазин и диспетчерская заказов

Служба технической поддержки

Рисунок 3– Организационная структура ООО «Компания «Фьюжн»

Организационная структура у организации является линейно-функциональной, в связи с чем ее также можно отнести к средней степени сложности. Однако, на момент проведения исследования, функционирование компании осуществляется централизованно, под единым руководством, приказы которого распространяются на все виды деятельности и на весь персонал.

Далее проведем анализ технико-экономических показателей деятельности ООО «Компания «Фьюжн» (табл. 2).

Таблица 2 – Технико-экономические показатели деятельности ООО «Компания «Фьюжн» за 20173-2019 гг.

Источник