Уверенность в еде целебнее чем сто
ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ О ПИТАНИИ
Где здоровье, там и красота.
Умеренность в еде полезней, чем сто врачей.
Кто жаден до еды, дойдет до беды.
Кто жиреет, тот и болеет.
От умеренной еды – сила, от обильной – могила.
Кто знал предел в еде – тот в силе, а кто слишком много ел – в могиле.
Для старика вредна молодая жена, для желудка – обжорство.
HTML-код:  |
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Diets.ru → ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ О ПИТАНИИ
| Где здоровье, там и красота. Умеренность в еде полезней, чем сто врачей. Кто жаден до еды, дойдет до беды. Кто жиреет, тот и болеет. От умеренной еды – сила, от обильной – могила. Кто знал предел в еде – тот в силе, а кто слишком много ел – в могиле. Для старика вредна молодая жена, для желудка – обжорство. Читать полностью |
Дневник Светлана Васеша:
Для старика вредна молодая жена,
если старик не олигарх.
Она мечтает не замуж выйти, а овдоветь».
Вы можете загрузить своё видео на наш сайт Videoreka.ru и вставить его в свою запись, для этого скопируйте код под видео и вставьте его в форму ниже.
Если вы хотите вставить видео с Youtube, для этого нажмите ссылку «Поделиться» под видео, выберете вариант «HTML-код», скопируйте его и вставьте в форму ниже
Для добавления этого видео в вашу статью, скопируйте и вставьте следующий код в нужное место текста.
Пословицы о здоровом питании. Мудрость, прошедшая сквозь время
О пользе правильного питания знали испокон веков. И хотя в его основу каждое поколение вкладывало свой смысл, некоторые прописные истины оставались неизменными. Недаром ещё множество столетий назад Сократ сказал фразу, актуальную и по сей день: «Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть». Превращая поглощение пищи чревоугодие, можно не только подорвать своё здоровье, но и полностью лишить организм того баланса и лёгкости, что заложены в нём природой. Принципы правильного питания читаются между строк народных сказок и легенд, рассказов и притч, но наиболее ярко их демонстрируют пословицы и поговорки – настоящие перлы народного творчества и мудрости.
Пословицы и поговорки о здоровом питании. В чем их ценность
И действительно, сегодня диетология стала одним из самых востребованных направлений профилактической медицины. Терапия любого заболевания, связанного не только с желудочно-кишечным трактом, но и с сердечно-сосудистой, мочеполовой, нервной и другими системами организма не обходится без составления соответствующего рациона, который будет включать только полезную пищу. Однако это не значит, что правильное питание становится актуальным лишь после появления каких-либо проблем со здоровьем – этому аспекту своей жизни нужно уделять внимание с первого дня, иначе велик риск столкнуться с нарушениями, исправить которые будет не так просто, как предотвратить.
Пословицы про здоровое питание позволяют с младых ногтей приучить ребёнка к правильному пищевому поведению, своеобразному уважению к еде, рациональному подходу к выбору продуктов. С их помощью можно донести крохе то, что так сложно объяснить научным языком – основы пищеварения, строение организма, вред неправильных продуктов. Если не объяснить маленькому человеку, что есть можно, а от чего стоит отказаться, он долгое время будет жить в дисгармонии с самим собой, со своим организмом и физиологией, что в процессе формирования может привести к серьёзным последствиям. Да и во взрослой жизни пословицы и поговорки о здоровом питании обязательно придутся кстати – они напомнят, что пища не есть смысл жизни, а скорее, способ её поддержания.
Принципы диетологии через пословицы о здоровом питании
Для составления рационального меню необходимо знать основные принципы, на котором оно базируется. Причём для этого совсем не обязательно перелопачивать горы литературы, читать научные пособия и трактаты по диетологии – достаточно воспользоваться мудростью наших предков, изучив пословицы о правилах здорового питания:
Пословицы и поговорки о здоровом питании: составляем меню
Как ни крути, основное правило, на котором зиждется диетология – полезные, богатые витаминами и минералами, питательные и при этом легко усвояемые продукты. Включать в свой рацион фаст-фуд, продукты с кофеином и уж тем более мясо или рыбу, которая попадает на стол путем насилия, жестокости и убийств – значит в корне нарушать нормы здорового образа жизни, моральные принципы и устои человечной, гармоничной духовной личности. К тому же, разнообразие фруктов, овощей, злаков, орехов, бобовых и других растительных культур способно полностью обеспечить человека всем необходимым для полноценной жизни, и поговорки подтверждают это наглядно.
Овощи на столе – здоровье в доме
Овощное меню – пожалуй, самое полезное из того, что может предложить нам матушка-природа. Их состав богат растительной клетчаткой, живительной влагой, лёгкими для пищеварения нутриентами, минералами, аминокислотами и витаминами. Они хороши как сами по себе, таки в качестве ингредиентов для вкуснейших блюд: вспомните, чего только стоит весенне-летний аромат огуречного салата, пряный вкус овощного рагу или осенний микс с морковью и капустой? А лёгкий постный борщик, рататуй или кабачковое варенье на десерт? Свежие или приготовленные овощи способны заменить собой первое, второе и третье блюдо, и об этом наши предки знали давным-давно. И многочисленные пословицы о пользе овощей – наглядное тому подтверждение:
Пословицы о здоровом питании не могли обойти своим вниманием пользу фруктов и ягод. Сочные, спелые и неимоверно вкусные плоды – незаменимый источник витаминов и растительной клетчатки. Если пополнить свой рацион яблоками, можно забыть о слабости и анемии, бананы помогут наладить пищеварение, цитрусовые – восполнить дефицит витамина С, груши – избавить от диареи, гранаты – поднять гемоглобин… Словом, правильно выбранные фрукты и ягоды способны излечить от недугов и наладить работу организма. Правда, стоит уделять внимание только сезонным плодам, поскольку при покупке их в супермаркетах невозможно убедиться в отсутствии пестицидов. Это правило распространяется и на овощи: собранный со своего огорода или же купленный в проверенных местах урожай будет куда полезнее импортного.
А чтобы не сомневаться в пользе фруктов и ягод, почитайте, что говорят об этом пословицы:
Пословицы о правилах здорового питания из злаков
Что может быть полезнее для желудка, чем каша? Лёгкая овсянка станет лучшим завтраком, питательная гречка, богатая железом и минералами – идеальным вторым блюдом на обед, а быстро усвояемый рис – отличным ужином. Впрочем, это хоть и самые популярные, но далеко не единственные каши: те, кто предпочитает злаковое меню, могут менять разновидности блюд хоть каждый день. А сколько всего можно приготовить из круп? Гречневые котлетки, рисовые тефтели, овсяные батончики с сухофруктами, кукурузное печенье… Все эти блюда будут не только полезными, но и неимоверно вкусными. Стоит только почитать пословицы о правилах здорового питания, касающиеся злаковых культур – и всё сразу станет на свои места:
Пословицы про здоровое питание: правильно составляем режим
Как бы ни банально это звучало, важно не только качество питания, но и его регулярность. Пропускать завтрак, чтобы не опоздать на работу, пренебрегать обедом из-за сильной загруженности в течение трудового дня, а вечером отъедаться, пытаясь компенсировать чувство голода, которое преследовало днём – далеко не самая лучшая идея. Ночью организм должен отдыхать, и пищеварительный тракт в том числе. Поэтому ужин должен быть лёгким и не слишком поздним, чтобы вся съеденная пища успела полностью усвоиться до отхода ко сну. А вот завтрак должен обязательно быть питательным – необходимо, чтобы метаболизм проснулся, а съеденные нутриенты обеспечили энергией хотя бы до обеда. Почитайте, что говорят об этом пословицы:
Пословицы о вреде переедания
Любое излишество не может пройти незамеченным, и чрезмерное переедание не исключение. Золотое правило диетологии основано на том, что «из-за стола нужно выходить с лёгким чувством голода» — тогда и пищеварение будет в норме, и лишний вес обойдёт стороной, и общее самочувствие всегда будет бодрым и активным. Однако не стоит путать лёгкое чувство голода и недоедание: если первое является физиологическим этапом насыщения (ведь чувство сытости приходит примерно через 20-30 минут после трапезы), то второе – ограничение в необходимых нутриентах, которое нельзя назвать правильным.
Об этом знали и наши предки – недаром в народе бытует столько поговорок о вреде обжорства:
Если собрать все пословицы и поговорки о здоровом питании воедино, можно выпустить целый цикл томов народной мудрости – в одну книгу этот бездонный кладезь полезных советов явно не уместится. Да и, если разобраться, вся современная диетология строится на тех же принципах, что пропагандируются в пословицах: употребляйте полезные продукты, используйте правильные способы приготовления пищи, не переедайте, но и не голодайте, не превращайте еду в смысл жизни – и вы сможете сохранить своё здоровье, молодость и жизнелюбие на долгие годы.
Умеренность в еде.
Кому еще один тортик?
Умеренность в целом и умеренность в еде, в частности, является одной из шести добродетелей, о которых мы говорили в нашем марафоне счастья (мужество, искусство любить, мудрость, справедливость, духовное удовлетворение). Здесь умеренность понимается как умение найти середину между двумя пороками: бесчувственностью и распущенностью (Аристотеля) или самоограничение для достижение нравственной цели (википедия). Труднее всего все же людям дается умеренность в еде. Поэтому я решила сегодня написать пост о том, как научиться умеренности в еде. Тем более, кто из нас этим не грешит:) Сразу оговорюсь, я – не диетолог и не врач. Изложенные здесь способы – это те, которые помогают мне сохранять хорошую форму. Возможно, они помогут и вам.
Что такое умеренность в еде?
Умеренность в еде – это потребление человеком такого количества калорий, которое покрывает их расход. Сто лет назад люди могли позволить себе кушать гораздо больше нашего, потому что они много работали физически. Сегодня подвижность людей сильно снизилась, а аппетиты во многом остались прежними.
Что такое аппетит и чем он отличается от голода.
Чтобы научиться умеренности в еде, нужно, прежде всего, научиться понимать сигналы своего тела. Голод – это сообщение нашего организма о том, что в кровь перестает поступать необходимое для нормальной жизнедеятельности организма количество питательных веществ. И тогда по-настоящему хочется есть.
Аппетит может появляться и без голода. Достаточно только подумать об эклере со сгущенкой и уже текут слюнки. У меня, по крайней мере:)
Очень точно по поводу отличия аппетита от голода высказался Л.Н.Толстой: «Удовлетворение потребностей имеет границу, однако наслаждение ее не имеет». Голод сообщает нам о том, что нужно удовлетворить потребность, а аппетит стремится за наслаждением. И ничего плохого в этом нет, пока количество потребляемых калорий соответствует расходуемым, пока аппетит работает на удовлетворение потребности в еде, а не на что-то другое. Ну, а если все-таки начинается перебор? Как научиться быть умеренным в еде? И нужно ли?
Нужно ли ограничивать себя?
Все мы родом из детства. Вспомните, что было, когда вам что-то пытались запретить? Правильно! Вы хотели этого еще сильнее! Поэтому мне кажется, что нужно найти к себе другой подход. Самый простой – это честность и умение договариваться.
Как научиться умеренности в еде через честность?
Вы не осуждаете, не ругаете себя ни за одно желание в еде. Просто наблюдаете за тем, что говорит вам организм. Если вы привыкли себя во всем ограничивать, сначала вы будете получать эмоциональные сигналы. Как у ребенка: хочу то, что вижу, и особенно то, что запрещено. Борьба с такими эмоциональными сигналами простая — накормите себя тем, что запрещено. Конечно, если у вас какое-то заболевание (аллергия, продукт может вызвать обострение какого-либо заболевания), то здесь я не советую нарушать рекомендации врача. Но если вы не болеете, но вдруг захотели торт «Филадельфия», съешьте его целиком. У меня такие желания возникают уже не так часто, как раньше, но если возникают, так обязательно в отношении чего-нибудь сладенького. Я сразу учусь это готовить и даю себе наесться. Уверяю вас, как только вы себе это разрешите, организм пойдет на попятную. Весь торт кушать вам не захочется. А даже если и захочется, научитесь договариваться с собой в положительном ключе.
Как научиться умеренности в еде через умение договариваться с собой?
— Мне сейчас очень хочется сладкого! Целую бы шоколадку проглотила. – говорит аппетит.
— Понимаю, — отвечает голос разума, — предстоит интеллектуальная работа. Сахар голове просто необходим. Да и дети уснули, просто хочется расслабиться и получить удовольствие. Но сначала пара контрольных вопросов. Действительно ли это то, что ты хочешь? Не пытаешься ли ты шоколадом что-то заесть?
— Нет, нет, нет. Просто хочу шоколада. Можно было бы, конечно, лечь спать и тогда шоколада не надо, но еще куча дел. Поэтому срочно нужен шоколад!
— Хорошо. Сколько ты хочешь съесть?
— А может быть лучше две?
— Ты что, издеваешься? Нет, две не хочу. Это слишком. Да и плитка – это слишком. Половинки будет достаточно.
— Отлично! Что нужно сделать, чтобы эта половинка не отложилась потом на бедрах?
— Ударно поработать на компьютере и в перерывах сделать несколько физических упражнений, чтобы кровь не застаивалась.
Вот примерно я договариваюсь с собой. Очень эффективный прием – мысленно предлагать своему желанию съесть больше, чем оно просит:) Оно сразу пугается и уменьшает аппетит.
Научиться распознавать чувство голода
Когда вы научитесь удовлетворять свой эмоциональный аппетит, быть честным со своим телом станет гораздо проще. Вы будете чувствовать голод, причем очень четко научитесь распознавать, какой именно продукт вы хотите съесть.
Маленькие хитрости, которые помогут вам умерить желания в еде:
Итак, после всех этих советов умеренность в еде уже не кажется такой страшной добродетелью:) Научиться умеренности в еде может каждый! Главное — слушать свое тело, доверять ему и дружить с ним. Умеренности в еде вам и прочей мудрости:)
Умеренность в еде
«― Еда, Иван Арнольдович, штука хитрая. Есть нужно уметь, а представьте себе ― большинство людей вовсе есть не умеют. Нужно не только знать ― что съесть, но и когда и как. (Филипп Филиппович многозначительно потряс ложкой). И что при этом говорить. Да-с».
Михаил Булгаков не случайно вложил эти слова в уста главного героя «Собачьего сердца» ― сам он был известным гурманом и врачом по образованию.
Крайне редко встретишь человека, который скажет, например:
― Нет, что вы! Я в это время не ем.
Или что-нибудь другое, выдающее в нём осознанное отношение к пище. Большинство русских людей вообще никак не относятся к еде – просто регулярно её поглощают. А между тем «еда штука хитрая» и крайне важная для жизнедеятельности человека.
Сколько раз нужно есть?
Одним из центральных вопросов в построении своей системы питания является количество приёмов пищи. Мнения авторитетных людей здесь расходятся очень сильно: от пяти раз в день до пяти раз в неделю! Сколько нужно есть вам, решайте сами.
Первоочередное значение имеет ваш возраст. Чем человек старше, тем меньшая потребность у него в пище. Это связано с неуклонным угасанием обменных процессов в организме. Как известно, в первые два месяца жизни после зачатия зародыш увеличивается в миллионы раз! В последующие семь месяцев до рождения примерно в 800 раз. За первые 20 лет жизни после рождения человек вырастает в 20 раз. Затем рост прекращается, а в возрасте 40-50 лет начинается постепенный спад физиологической активности. Таким образом, кушать по пять раз в день очень полезно детям до двух лет. С двухлетнего возраста нужно переходить на четырёхразовое питание. В возрасте двадцати лет, когда процессы роста в организме прекращаются и пища теряет функцию строительного материала для растущего организма, есть можно два-три раза в день. Когда минует золотое время «мужчины в самом расцвете сил» и «бабы-ягодки» и начинаются процессы старения, есть нужно не более двух раз в день.
Незнание именно этой закономерности приводит к тому, что люди с возрастом полнеют. Нужно периодически корректировать режим питания.
Женщинам кроме указанных возрастов нужно не забывать о том, что беременность – это серьёзное, тяжёлое испытание. С началом беременности нужно длительное время есть за двоих, а потом опять за одну себя! Далеко не всем удаётся перестроиться.
Первоочередная добродетель
Все религии предписывают воздержание в пище как первоочередную добродетель. Многие выдающиеся люди были сторонниками умеренности в еде. Великий немецкий философ Иммануил Кант ел один раз в день. Знаменитый американский «специалист по продлению жизни» Поль Брегг рекомендовал всем, желающим быть здоровыми, еженедельно сутки обходиться без пищи. А Порфирий Иванов, один из самых здоровых людей в истории, рекомендовал хотя бы раз в неделю полностью обходиться без пищи и воды 42 часа (с 18 часов пятницы до 12 часов воскресенья).
Многие люди считают абсурдной мысль о том, что можно есть один раз в день. Здесь нужно различать понятие «голода» («голодания») и «чувства голода». Чувство голода может возникнуть и через полчаса после сытного обеда. А вот голодание начинается не ранее, чем через сутки после последнего приёма пищи. Если вы когда-нибудь пробовали на два-три дня разгрузить свой организм, то знаете, что через сутки резко повышается температура, появляется сильная жажда, организм приходит в состояние нервного напряжения. Начало голодания – сильнейший стресс для организма. Если чувство голода вещь весьма субъективная, то голодание объективно: не заметить его не возможно. Если вы хотя бы раз испытывали голод, то вы никогда этого не забудете. И мысль, что есть можно один раз в день, не покажется вам абсурдной, ведь голода при таком режиме питания вы испытывать не будете. Есть один раз в день это нормально!
Необходимо знать, что еда не единственный и не лучший источник энергии. Минус пищи состоит в том, что она сама отнимает у организма очень много энергии. Она тратится на поглощение еды, продвижение её по десятиметровому пищеварительному тракту, расщепление, транспортировку продуктов расщепления и, наконец, выделение отходов через прямую кишку, мочевыделительную систему, кожу и лёгкие. Переваривание пищи – очень трудоёмкий процесс. Только в желудке пища обрабатывается в течение шести часов. Взрослые люди, которые часто, много и бессистемно едят, постоянно щёлкают семечки, грызут орешки, хрустят чипсами, сухариками, обычно вялые и флегматичные. Это происходит оттого, что организм постоянно занят переработкой пищи – мозг и мышцы снабжаются кровью по остаточному принципу.
Источники энергии
Более эффективными источниками энергии являются вода, воздух и Солнце. Они передают человеку гораздо больше энергии, чем отнимают у него. Ну, а лучший источник энергии – сама энергия! Я имею в виду тонус – длительное, стойкое психофизическое напряжение, не сопровождающееся утомлением. Но обо всём по порядку. Я слышал, что в солнечной Калифорнии есть люди, которые вообще не едят! Годами! Как живут? Ежедневно принимают солнечные ванны. И этой энергии им достаточно для полноценной жизни!
Наше Сибирское Солнышко нас не балует, но зато свежего воздуха и холодной воды больше у нас. Я на всю жизнь запомню своё первое купание в зимнем, ледяном Енисее! Выйдя из дома на следующее утро, я ощутил невероятную лёгкость, как будто у меня выросли крылья. В тот день я успел везде и всюду, сделал кучу дел. Вода передаёт колоссальную энергию! Вода обладает самой большой теплоёмкостью. Вода укрепляет нервную систему. Уже упомянутый Порфирий Иванов наряду с регулярным воздержанием в еде рекомендовал два раза в день купаться в холодной природной воде. Купаться можно по-разному: в озере, речке, ванной, душе, обливаться. Не пренебрегайте водой! Равно как и воздухом!
Почаще гуляйте на улице и проветривайте помещения. Невозможно быть здоровым и энергичным, когда дышишь спёртым воздухом. Для меня всегда испытание – ездить весной и осенью в автобусах. Уже достаточно тепло, чтобы задохнуться в автобусе – видел как люди в обморок падали! Но недостаточно тепло, чтобы открыть окно и не вызвать при этом недовольство других пассажиров: «Продует!» и т. п. Помню, когда учился в университете, нам американский коллега лекцию читал. Бедняга сначала бойко что-то рассказывал, потом снял пиджак, стал каким-то вялым, дольше искал нужные слова, покраснел, расстегнул верхние пуговицы рубашки, наконец, вспотел и с нервной, виноватой улыбкой дрожащим голосом спросил у аудитории: «Как вы можете сидеть в такой духоте?!»
Человек и автомобиль
Чтобы иметь энергию для тренировок, нужно быть умеренным в еде.
Х/ф «Путь дракона» (Брюс Ли, 1972).
Тонус… Человеческий организм можно сравнить с автомобилем. Когда автомобиль стоит на месте, его аккумулятор разряжается, хотя бы чуть-чуть, но разряжается. А вот, когда автомобиль едет, запас энергии в аккумуляторе увеличивается, каким бы парадоксальным это не казалось. Так же и человек. Если ведёт лежаче-сидячий образ жизни, то он слаб, уныл, грустен. Напротив, если много двигается, проявляет активность, вводит себя в состояние тонуса, то человек становится сильным, жизнерадостным, энергичным. Чем больше энергии вы тратите, тем более энергичными вы становитесь! Всегда помните, что жизнь это движение, а не еда. Фантастически активный герой Брюса Ли в фильме «Путь Дракона» на предложение поесть перед сном ответил: «Нет, спасибо, хочу встать пораньше – потренироваться»! Понимаете, да? Если вечером поесть, то потренироваться утром не получится. А вот если лечь спать «голодным», то…
Но есть мало не менее вредно, чем переедать. Анорексия (отсутствие аппетита) никого до добра не доводила. Ищите золотую середину! Будьте здоровы!
Сила голода: как умеренность в еде помогает бороться со старением
Наверняка вы хотя бы раз слышали поговорку «голод не тетка». Но не все знают, что ее полная версия звучит так: «Голод не тетка — пирожка не подсунет». Говоря так, наши предки подчеркивали, что от голода пощады не жди. Однако это тот случай, когда я бы поспорила с народной мудростью и призвала пересмотреть отношение к этому процессу.
Разумеется, речь пойдет не о чрезмерном или вынужденном голодании, а о полезной и приятной практике. Доказано, что голод является одним из самых эффективных методов профилактики старения: он помогает перезагрузить организм, запустить процессы обновления, а также оказывает очень хорошее влияние на метаболизм и на общее состояние.
Также голод способствует подавлению внутренних воспалительных процессов. В общем, плюсы очевидны! А если подойти к делу грамотно, то у вас непременно получится выстроить систему, при которой вы сможете ощутить все преимущества этого процесса и сделать его постоянным элементом своей жизни.
Давайте разберемся, как все устроено.
Почему вообще люди скорее будут переедать, чем согласятся испытывать голод?
За это отвечает «жадный ген», доставшийся нам от наших первобытных предков. В те времена, когда добывать еду было сложно и опасно, он отвечал за то, чтобы люди не забывали есть впрок и запасались жиром на случай отсутствия добычи. Могло быть так, что в один день можно было поесть вдоволь, а потом сидеть на одной воде неопределенное время.
Сейчас же у человека есть доступ к огромному количеству продуктов питания — можно даже смело сказать об избытке еды, и этот ген нам совершенно не нужен. Нам незачем запасаться жиром и есть до отвала, потому что мир стал намного более стабильным, а жизнь — спокойной и безопасной. Но люди не думают об этом и продолжают бесконтрольно есть, не осмысливая, зачем им та или иная пища. Таким образом, человек постепенно забывает, что такое настоящее чувство голода, начинает есть за компанию, когда стало скучно, заедает стресс. И главная задача в такой ситуации — научиться контролировать чувство насыщения. Кроме того, в рационе современного человека явный переизбыток фруктозы и сахаров, а они тоже притупляют чувство настоящего голода и провоцируют компульсивное переедание.
Переизбыток «бедной пищи» негативно влияет на печень и приводит к быстрому старению. Такой тип старения называется «сахарным»: избыток углеводов провоцирует гликирование белков — эти соединение белков с глюкозой. Гликирование препятствует выработке коллагена и эластина, отчего кожа теряет упругость и свежесть.
Итак, прием пищи должен происходить, когда вы почувствуете, что вы действительно голодны. Голод — это в первую очередь сигнал, что пора восполнить силы. И калории, которые поступают с едой, в таком случае преобразуются в энергию и не пойдут в жир. «Заморить червячка», как говорили наши бабушки, — это точно не здоровая практика. И даже советы фитоняш в Инстаграме есть по чуть-чуть и маленькими порциями не работают — более того, могут и навредить. При такой схеме питания организм постоянно находится в режиме переваривания пищи и тратит на это очень много ресурсов.
Поэтому и о правиле «лучше встать из-за стола с чувством легкого голода» лучше забыть и съедать достаточно, чтобы через час не захотелось попить кофе с очередной шоколадкой. Разумеется, рацион при этом должен быть максимально сбалансированным и включать в себя все необходимые нутриенты.
Также очень важно выдерживать чистые промежутки между приемами пищи. Например, вы позавтракали в 8 утра и в 2 часа дня у вас будет обед. Между этим временем вы не перекусываете! Ни ложки меда, ни полбанана и ни пол-орешка. Любой даже самый маленький кусочек все равно будет провоцировать выработку желудочного сока, и соответственно резкий скачок инсулина. Получается, что наш организм перманентно находится в стрессовых условиях.
Почему это работает?
Когда мы не едим, клетки начинают очистку от токсинов и прочего мусора — это называется аутофагией. Поврежденные частички запускаются на удаление и растворение, клетки обновляются. Но процесс аутофагия запускается не раньше, чем через 16 часов голодания, в течение которых обязательно нужно воздержаться от любых перекусов.
Звучит сложно, но на деле это всего лишь вопрос вашей дисциплины, могу сказать по собственному опыту — я уже больше года придерживаюсь периодического голодания. В течение 8-ми часов у меня период приема пищи, а следующие 16 часов— голодание. Поверьте, любой организм подстраивается, и через какое-то время уже даже не хочется что-то перехватить, даже если вы видите, что еда лежит на столе. Мозг будто посылает сигнал «Не трогай», прямо красная лампочка зажигается.
Зачастую тем, кто хочет похудеть, прописывают дефицит калорий, специальные диеты, отказ от сладкого. Но никто не говорит, что надо выдерживать чистые промежутки и не есть, когда на самом деле не хочется, потому что организм не подготовлен для распределения калорий. Почувствовать насыщение можно только на фоне голода и никак по-другому. А вот если чувство голода появляется при стрессах, то это значит, что метаболизм очень плохо работает, и на это нужно обратить особое внимание: организм посылает сигнал, что у него есть какие-то сбои, которые требуют корректировки.
Умеренность в еде — самый легкий и действенный способ омоложения, который доступен буквально каждому. У своих клиентов и подопечных я наблюдаю фантастический результат, да и по своему опыту могу сказать, что эффект превосходит все ожидания. Я занимаюсь спортом, и за 16 часов у меня происходит полное восстановление мышц. А значит, можно тренироваться каждый день.
На системе 8/16 каждый подбирает для себя график приема пищи индивидуально. Это может быть промежуток с 8 утра до 4 вечера, например, и на следующий день вы снова начинаете с 8 утра. А может быть с 12 до 7 вечера. То есть каждый выбирает для себя комфортный режим. Однако тем, кто занимается спортом, я как спортсмен советую обязательно ставить тренировку в промежуток восьми часов. Если ваша цель— похудение, то перед завтраком хорошо сделать кардио натощак. А потом уже завтракать, чтобы стимулировать жиросжигание. А если ваша цель поддержание и наращивание мышечной массы, то в течение 8-ми часов у вас должно быть 2 плотных приема пищи, тренировка, а потом 16 часов покоя, когда организм выделяет гормон роста и горит жировая ткань, а не мышечная.
Есть еще голодания на 24 часа и на 36 часов, но я категорически не рекомендую голодать больше 72 часов без присмотра врача или вне клиники. Но схему 8/16 может попробовать любой человек, поскольку она совершенно безопасна и выдержать ее не стоит никакого труда.
Итак, главное правило молодости, здоровья и красоты — ешьте до появления насыщения и только когда вы действительно голодны. Практикуйте периодическое голодание — сейчас это одна из самых эффективных методик. Не следует относиться к этому как к разновидности диеты, ведь это образ жизни. И его плюсы очевидны. Прежде всего это омолаживающий эффект! В отсутствии скачков инсулина организм вырабатывает коллаген и гормон роста, что важно для упругости кожи, жиросжигания и увеличения мышечной массы. И, что немаловажно, голодание помогает организму бороться с воспалениями. Если вы находитесь в пограничном полупростуженном состоянии, то очень хорошо поголодать. Берите пример с братьев наших меньших, которые при болезни голодают, чтобы все силы уходили на борьбу с вирусами.
Не забывайте, пищевые привычки идут из детства, поэтому не надо мучить детей и кормить их насильно. Если ребенок не хочет есть при болезни, очень хорошо, ведь это значит, что организм борется с воспалением и не будет тратить ресурсы на переваривание пищи.
За время своей работы я видела женщин, которые по 10-12 лет придерживаются подобного образа жизни, и поверьте — они выглядят в разы моложе своих сверстниц. При этом, разумеется, никаких уколов красоты и лазеров — исключительно соблюдение режима. Сон, периодическое голодание, правильная здоровая еда — вот бесценный эликсир молодости, который может себе позволить каждый.
И что самое замечательное, начать вы можете уже сегодня!