с чем можно сварить рожки
Рожки: как приготовить, чтобы было вкусно
Я лично обожаю макарошки и всё, что с ними связано. Раз вам интересно, сколько варить рожки и как их приготовить, то и вы тоже) В этой статье расскажу, сколько их нужно варить, чтобы получилось что называется «в самый раз», а еще поделюсь несколько офигенными рецептами. Читаем до конца!
Правила приготовления рожков
Давайте перейдем непосредственно к процессу, как и сколько, варить рожки:
Для начала нужно налить чистую, отфильтрованную воду в кастрюлю. Далее солим воду. Ставим, кастрюлю на огонь и ждем, пока закипит вода. Но как только закипела вода, сразу же сыпем рожки в кипящую воду. Но сколько же нужно варить рожки, нужно уже смотреть по рожкам. Сварились они или нет. Узнать, можно лишь вытащив одну рожку и попробовать ее на вкус.
Но нужно сказать о том, что если крышка при варке рожек будет закрыта, то равномерного приготовления вряд ли можно добиться. Когда вода будет закипать, то она будет литься через кастрюлю. Поэтому при варке рожек нужно крышку кастрюли приподнять и варить на маленьком огне. Но можно не закрывать крышкой вообще. Варить без нее.
А сколько нужно варить рожки? Ну, в среднем где-то нужно их варить минут 15. Но, а вообще в передах и в кулинарных книжках написано, что после минут так 5 нужно вытаскивать одну рожку и пробовать ее, готова ли она. А вот есть некоторые люди, которые любят рожки недоваренные, но все равно нужно через минутку вытаскивать и пробовать на вкус. Но, а в среднем рожки варятся минут 15, но 20 это максимум.
Также нужно еще учесть то, что вы хотите приготовить с рожками. Какое, т.е. блюдо. Если вы хотите рожки перемешать с мясом или тушенкой, то конечно рожки нужно варить всего минут 5.Т.к. уже вместе с тушенкой или мясом дойдут и сами рожки.
Был уже разговор о том, говорилось уже выше о том, что совершенно не обязательно промывать рожки, достаточно их пересыпать с дуршлаг и немного их нужно встряхнуть. Подавать на стол их нужно горячими, не дать им высохнуть, иначе они будут слипаться. Всевозможные специи, соусы и кетчупы помогут сделать из рожек как одно самостоятельное блюдо, также можно сварить сосисок или отварить к рожкам мясо. Отличный гарнир, который подходит к рожкам.
Как варить рожки
Макароны рожки необходимо выложить в кастрюлю с уже кипящей и подсоленной водой. Варить рожки необходимо в течение 7 минут, затем переложить на дуршлаг, обдать кипятком и добавить сливочное масло. После, перемешать ложкой и выкладывать по тарелочкам.
Родиной макарон рожков принято считать итальянский город Палермо.
Рожки из твёрдых сортов пшеницы считаются наиболее качественными и полезными. По ГОСТу макароны должны состоять из муки и воды. Иногда допускаются в составе овощи, сухая кликовина и яйца.
Энергетическая ценность макарон рожки на 100 грамм — 115 ккал.
Мужчина пришел в магазин за макаронами. Купил макароны «Рожки» и уже собирается уходить. Тут продавщица кричит ему вслед: «Мужчина с рожками, вы сдачу забыли».
Рожки с грибами
Чтобы оригинально приготовить рожки или удивить родных, придерживайтесь следующему рецепту, для приготовления которого нам понадобится:
1. Рожки — 400 грамм
2. Свежее сало — 100 грамм
4. Белое вино — 1/3 стакана
5. Тёртый сыр — 1/3 стакана
6. Лук репчатый — 2-3 штуки
7. Зелень, соль, перец — по вкусу
В глубокой сковороде (или сотейнике) разогреть растительное масло, выложить остывшие макароны, добавить горячий грибной соус, мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать, слегка прогреть. При подаче на стол посыпать тёртым сыром.
Рожки в мультиварке
Для приготовления нам понадобится:
1. Макароны — 2 стакана
2. Репчатый лук — 1 штука
3. Морковь — 1 штука
4. Масло сливочное — 2 столовые ложки
Как готовить рожки в мультиварке
Кипящую воду заливаем в чашу мультиварки, добавляем макароны, солим и хорошо перемешиваем. Закрываем крышку и варим 20 минут в режиме «суп».
Готовые макароны выложить на дуршлаг, дать время, чтобы стекла лишняя вода, затем переложить на блюдо и добавить заправку. Приятного аппетита!
Как варить рожки
Макаронные изделия есть на кухне любой хозяйки. Даже если вы любите побаловать домочадцев кулинарными изысками, время от времени наступает такой момент, когда на серьезную готовку или не хватает времени, или недостаточно продуктов. Можно, конечно, на скорую руку сварганить несколько бутербродов с колбасой, но что это за еда всухомятку! Тогда отварите рожки – это и сытнее, и пища горячая, да и приготовлено вами лично.
Готовится вкуснейшее блюдо из макарон в несколько этапов. Для начала нужно купить самый хороший продукт. Если вы уже знаете качество продукции конкретного производителя, то это хорошо, но если покупку макаронных изделий осуществляете впервые, не экономьте на качестве товара: дорогие макароны и лучше, и вкуснее. Если купить дешевую продукцию, вместо рассыпчатого блюда можно приготовить в результате макаронную кашу.
Сколько времени варить рожки
Макаронные изделия сегодня представлены в широком ассортименте. Так вот, чтобы отварить рожки, много времени и сил не потребуется. В зависимости от сорта продукта, готовится блюдо от 5 минут до четверти часа.
Чтобы правильно выбрать время готовки, ознакомьтесь с инструкциями, которые предлагают производители конкретного макаронного изделия. Они обычно печатаются на упаковке.
Как варить рожки в кастрюле на плите
По рецепту понадобятся: на 1 литр воды – 1 стакан рожков, соль – по вкусу, кусочек сливочного масла, зелень.
Итак, макароны подобраны и куплены. Можно браться за готовку. Воду наливаем в кастрюльку, включаем плиту и доводим жидкость до кипения. Когда вода закипела, засыпаем макароны в кастрюльку и не забываем постоянно помешивать. Заметим, что соль можно добавлять и до, и после засыпки макарон.
Когда время варки истекло (от 5 до 15 минут, в зависимости от сорта макарон), откидываем продукт на дуршлаг и хорошенько промываем кипятком. Чистые макароны возвращаем обратно в кастрюлю (или другую емкость для подачи), заправляем сливочным маслом и зеленью.
Варим рожки в мультиварке
Для приготовления блюда нам понадобится: 1 литр воды, 100 граммов макаронных изделий, немного сливочного масла и щепотка соли.
Закладываем все продукты в мультиварку: макароны, воду, соль и масло. Воды нужно ровно столько, чтобы она на пару сантиметров покрывала макароны. Масла понадобится не более 1-2 ложек.
Теперь устанавливаем на приборе режим «плов» или «варка на пару», ставим таймер на 10-12 минут и все, осталось только дождаться окончания процесса приготовления блюда.
Готовим рожки в СВЧ-печи
Если вы используете микроволновку только для разогрева готовых блюд, то спешим вас обрадовать – в СВЧ-печи можно спокойно готовить. Чтобы отварить рожки таким способом, требуются следующие ингредиенты: 200 миллилитров воды, 100 граммов макарон, щепотка соли и кусочек сливочного масла.
Возьмите специальную емкость для микроволновки такой глубины, чтобы рожки были залиты водой полностью. Далее в кастрюльку добавляем оставшиеся ингредиенты (масло, соль).
Теперь выбираем режим работы печи: мощность – 500 Вт, таймер на 10 минут. После отключения устройства макароны сварены и готовы к употреблению.
Несколько полезных рекомендаций
Первый совет – покупайте макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Правда, время приготовления увеличится, но вы точно сварите макароны, а не кисель.
Совет номер два – правильная пропорция. Рекомендовано на один литр воды брать не больше 100 граммов макарон.
Не столько совет, сколько рекомендация: для приготовления некоторых блюд из макарон рожки нужны, так сказать, немного недоваренные. Хотя и существует среднее время варки продукта, все же вкусы у всех разные – кому-то нравятся рожки мягкие, кто-то любит твердые. В итальянской кухне есть такой рецепт, где макаронные изделия как раз нужны недоваренные: с виду, вроде, готовые, а как раскусишь, то они похрустывают.
И напоследок. Не останавливайте свою кулинарную фантазию только на голых макаронах. К такому гарниру можно добавить кучу различных продуктов: овощи тушеные, жареные и вареные, овощную икру, мясо в любом виде, соусы и пасты, зажарку, рыбные продукты, творог, молоко, зелень – да все, что угодно. Очень вкусное блюдо – рожки с томатами, базиликом и сырной стружкой.
Применение
Применение макарон рожек имеет место не только в кулинарии. Из них очень часто делают различные поделки, а также используют их в качестве наживки на рыбалке.
В качестве гарнира зачастую применяют «Шебекинские» макароны небольшого размера, так как они отличаются высоким качеством и сравнительно невысокой ценой, если верить отзывам хозяюшек.
Большую популярность имеют фаршированные макароны. Для начинки обычно используется фарш из курятины, говядины, свинины или овощей. При этом макароны рожки должны быть достаточно крупными, чтобы в них поместилась начинка. Их предварительно отваривают, обжаривают фарш, начиняют макароны и запекают в духовке с сыром.
Также многими рыбаками практикуется рыбная ловля на макароны рожки. Для этого используются продукты небольшого размера. Их предварительно отваривают и насаживают на крючок, а затем забрасывают в воду. Подробнее об этом вы можете узнать из видео.
Кроме всего прочего, из макарон можно делать восхитительные поделки, а мастер-классы по их изготовлению вы запросто сможете найти в интернете.
Таким образом, имея дома под рукой запасы рожек, можно не только приготовить вкусное и сытное блюдо, но еще и украсить интерьер, а также поймать крупную рыбу!
Все, что нужно знать о том, как варить рожки
Технология изготовления у разных видов макарон разная. Главным отличием является использование при изготовлении макаронных изделий разных сортов муки. Именно сорт муки и влияет на время приготовления макарон. В среднем продолжительность варки составляет от семи до пятнадцати минут.
Надеемся, что теперь у вас не возникнут проблемы с тем, как варить рожки. И различные блюда из макаронных изделий станут вашими любимыми семейными блюдами. Тем более что вкусных рецептов по приготовлению макарон видимо-невидимо.
Готовим рожки в СВЧ-печи
Если вы используете микроволновку только для разогрева готовых блюд, то спешим вас обрадовать – в СВЧ-печи можно спокойно готовить. Чтобы отварить рожки таким способом, требуются следующие ингредиенты: 200 миллилитров воды, 100 граммов макарон, щепотка соли и кусочек сливочного масла.
Возьмите специальную емкость для микроволновки такой глубины, чтобы рожки были залиты водой полностью. Далее в кастрюльку добавляем оставшиеся ингредиенты (масло, соль).
Теперь выбираем режим работы печи: мощность – 500 Вт, таймер на 10 минут. После отключения устройства макароны сварены и готовы к употреблению.
Правила приготовления макаронных изделий на плите
Сегодня все чаще хозяйки стараются отваривать макароны, в том числе, и рожки, в мультиварке. Но и традиционный вариант приготовления продукта не теряет своей популярности. Именно его рекомендуется использовать в качестве тренировки, ведь он позволяет контролировать процесс приготовления изделий и не занимает много времени.
Если сделать все правильно не удалось или соблюдение рекомендаций не дало нужного результата, массу по возможности просушиваем, приправляем растительным маслом и обжариваем на сковородке.
Нюансы использования мультиварки и микроволновки
Хоть приготовление рожек в мультиварке, СВЧ-печи и некоторых других девайсах немного облегчает этот и без того не слишком хлопотный процесс, чтобы получить желаемый результат, действовать надо правильно.
В мультиварке
Пропорции рожек и воды соблюдаем стандартные, помимо этого нам понадобится немного сливочного масла и соль. Маслом смазываем чашу, в которую заливаем воду. Добавляем соль, размешиваем и сразу же выкладываем рожки. Закрываем крышку прибора, выставляем режим «На пару» или «Плов». Таймер устанавливаем на 8-15 минут в зависимости от размеров элементов. Если не понятно, сколько варить продукт в конкретном случае, сначала варим его всего 5 минут. Оцениваем состояние компонента и при необходимости добавляем еще немного времени. Крышку на мультиварке при этом можно и не закрывать, достаточно ее просто прикрыть.
В микроволновке
Чтобы добиться нужного результата при данном подходе, придется выучить совсем другие правила и пропорции. На половину стакана рожек берем стакан воды. Все это помещаем в подходящую жаропрочную посуду. Жидкость должна только слегка прикрывать изделия. Добавляем в состав немного соли и сливочного масла, прикрываем крышкой. Мощность выставляем среднюю, таймеру задаем время 8-10 минут. В процессе обработки будет не лишним хотя бы раз перемешать состав для его более равномерного приготовления.
Макароны не обязательно отваривать в воде, очень вкусное блюдо получается при использовании овощных или мясных бульонов. Особый аромат компонентам обеспечен при добавлении в жидкость небольшого количества или зелени. Также можно экспериментировать с различными специями и пряными травами.
Хотите похудеть?
Лишний вес – проблема, известная многим.
Малоподвижный образ жизни, стресс неправильное питание, и другие негативные факторы приводят к ожирению и серьезным нарушениям в работе организма.
Вы любите макароны по-флотски? Многие ответят: «Да». Но если нет фарша? Тогда я вам расскажу, как приготовить рожки с мясом.
Для приготовления этого блюда понадобятся: мясо, лук (репчатый и зелёный), морковь (я использовал замороженную), растительное масло, соль, перец, специи.
Мясо можно использовать любое: говядину, курицу, свинину. Я готовил с говядиной.
Мясо нарезать на кубики и положить в сковороду с предварительно нагретым растительным маслом, накрыть крышкой и обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая. Обжаривать 15 минут, при необходимости добавляя воду, чтобы не подгорело.
Порезать лук и положить в мясо.
Через 5-10 минут положить тёртую морковь, можно замороженную. Тушить на низком огне до готовности моркови и мяса. Так же при необходимости можно добавлять воду.
Положить соль, перец, приправы, которые вам нравятся.
Пока мясо с овощами тушатся, налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь для того, чтобы сварить рожки. Положите соль. Как только вода закипит, кладите рожки и варите до готовности.
Сваренные рожки откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
В сковороду с тушеным мясом и овощами положите нарезанный зелёный лук, хорошо перемешайте и дайте выпариться воде.
Казалось бы, что на каждой пачке, написано как, варить рожки, но не все мужчины и женщины варят рожки как написано на упаковке, они руководствуются своими методами.
Эксперименты на кухне – это просто замечательно! Но что касается, сколько и как варить рожки, здесь нужно быть аккуратным в этом деле. Лучше использовать проверенные временем советы.
Давным-давно, когда видов рожек было всего пару видов, их варили по определенной так сказать единой схеме, и промывали, после того как он сготовятся, а промывали простой проточной водой. А на сегодняшний в магазинах просто огромное количество и огромный выбор рожек, какие хочешь, те и покупай, но опять же нужно знать какие рожки выбрать. Зачастую рожки покупаются из твердых сортов пшеницы, они малокалорийны, очень вкусные, полезные и т.д.
А как же правильно варить рожки, все должно быть указано на упаковке. Это все зависит от того, какой формы макаронные изделия. В данном случае – рожки. Если же вы купили толстые рожки, то они будут вариться дольше, чем рожки, которые тонкие. Но лучше всего нужно сверить с временем которые указаны на упаковке. А еще если вы желаете узнать, как приготовить рожки с каким-нибудь гарниром. Также нужно позаботиться о воде, в какую воду опустите рожки, такие они и будут. Чем чище и отфильтровование будет вода, тем вкуснее и полезнее будут рожки. Это идеальный вариант.
Его сможет приготовить любая хозяйка, даже та, которая никогда ранее не сталкивалась с этими грибами.
Блюдо особо вкусно со сметаной. Это легкий и питательный суп, который часто едят летом в холодном виде.
Суп из грибов оленьи рожки сможет приготовить любая хозяйка, даже та, которая никогда ранее не сталкивалась с этими грибами
Крем-суп
Нежная текстура и богатый вкус – вот что отличает это кушанье.
Нежная текстура и богатый вкус – вот что отличает крем-суп из грибов оленьи рожки
Картофель с грибами
Грибы прекрасно сочетаются с любым картофелем, а уж рожки особенно. Понадобится любое количество ингредиентов на ваше усмотрение.
Готовый гарнир добавляем к картофелю – в мундире, варенному в клубнях, пюре или жаренному.
Грибы прекрасно сочетаются с любым картофелем, а уж рожки особенно.
Рецепты Рожки
Соус к рожкам
Смешиваем сметанку с мелко нарубленным сыром. добавляем соевый соус. перемешиваем, добавляем укроп, перемешиваем и добавляем соус к горячим рожками. Cоус просочится через рожки, а сыр начнет таять. мммм.
Салат из рожков
Для салата нам понадобятся) рожки, мы отвариваем их на пару минут меньше, чем указано на коробке, например 5-6 минут. В воду добавляем немного уксуса, это придаст нашим рожкам пикантный вкус
Зеленый лук, паприку мелко режем.
Фаршированные рожки под соусом
Вот такие рожки использованы в рецепте.
Рожки отварить в подсоленной кипящей воде.
Фарш посолить, добавить яйцо, добавить к фаршу сыр. У меня был «Деликатесный сыр брушетта с перцем».
Все тщательно перемешать.
Рожки в сырном соусе
Отварите макароны (так как указано на упаковке).
Выложите творог в сотейник, добавьте тертый сыр, залейте сливками, добавьте имбирь, перец и соль. Разогрейте на слабом огне.
Рожки
марципан нарезаем кубиками.
добавляем: белки, ванилин, соль и перемешиваем до однородной массы
добавляем просеянную муку и перемешиваем.
вот наша масса и готова.
Рожки с кабачком
Трем на крупной терке молодой средний кабачок, сыр, режем мелко укроп, добавляем 2 яйца, и пережаренный лук с морковью
Теперь в эту массу добавила рожки, хорошо перемешала, посолилакто любит поострея можно добавить перчик, смазала форму и выложила ровно, сверху потерла сыр и отправила в хорошо нагретую духовку минут на 20, запекается на 180 градусах.
Детские Рожки-макарошки
Отвариваем макароны в подсоленной воде до готовности. Откидываем на дуршлаг, промываем теплой кипяченой водой.
На сливочном масле слегка пассеруем лук и тертую на мелкой терке морковь.
Рожки с кремом
1 упаковка слоёного пресного теста, 450гр
Половину упаковки теста, раскатать в прямоугольник 30\25см. Разрезать на 10 полосок.
Полоски винтообразно накрутить на конусную металлическую трубочку (предварительно смазанной подсолнечным маслом) уложить на противень, сверху смазать яйцом.
Выпекать в духовке при температуре 200оС 30-40мин.
Рожки с курицей в мультиварке
1. Сытное блюдо, которое не относится к раздельному питанию. Готовятся рожки с курицей в мультиварке около часа с добавлением томатов и репчатого лука.
2. Нарезаем куриное филе соломкой или кубиками и отправляем жариться в мультиварку. Солим и приправляем по вкусу.
3. Тем временем нарезаем лук и помидор. В середине жарки отправляем к курице и жарим до готовнос.
фаршированные рожки
20шт. гигантских рожков для начинки, 300г фарша, 1 яйцо, 1 луковица, панировочные сухари, 50г сменаты, 1 зубчик чеснока, специи по вкусу.
. В фарш добавляем яйцо, панировочные сухари, измельченный лук, чеснок, сметану, специи. Всё смешиваем до однообразной консистенции.
2. Отвариваем в подсоленной воде до полуготовности гигантские рожки.
3. Начиняем рожки фаршем плотно «с горкой», так как при последующем тушении объем начинки уменьшится.
Горячая сковорода с рожками
В нашем студенчестве самыми популярными макаронными изделиями были рожки, поэтому их и готовим. Отвариваем их в несоленой воде до состояния «аль денте». Откидываем на дуршлаг и хорошенько стряхиваем всю воду.
На сковороде разогреваем масло с рубленным чесноком. Когда чеснок начнет издавать шикарный аромат, добавляем наши рожки. Перемешиваем. Огонь оставляем с.