при подагре можно кушать чеснок

Диета при подагре

Подагра – это тяжелое системное заболевание, которое без лечения прогрессирует, приводит к тяжелым осложнениям, инвалидизации либо летальному исходу. Подагра характеризуется повышенным уровнем мочевой кислоты в крови. Вследствие этого образуются отложения кристаллов моноурата натрия в мягких тканях, в суставах и вокруг них с образованием тофусов (подагрических узлов).

Лечение подагры комплексное:

Диета основана на исключении алкоголя, ограничении продуктов, содержащих животный белок, исключении сладких газированных напитков, жирной, жареной и копченой еды. Рацион должен быть сбалансирован растительными и молочными продуктами.

Плюсы диеты

Мочевая кислота образуется при расщеплении пуринов. Пуриновые основания содержатся в еде, поэтому при лечении подагры важен рацион больного и соблюдение диетотерапии. Диетотерапия позволяет исключить продукты, которые содержат пурины, и снизить уровень мочевой кислоты.

Во время соблюдения диеты уменьшается количество болевых приступов, снижается воспалительный процесс, уменьшается отечность суставов и мягких тканей. Рацион сбалансирован продуктами с высокой калорийностью, не вызывает чувство сильного голода. С помощью диеты снижается риск осложнений и образования тофусов.

Минусы диеты

Таблица продуктов

Вид продукта	Продукты
Хлебобулочные изделия	Черный, белый хлеб, хлебцы рисовые, гречневые, ржаные, выпечка из бездрожжевого теста.
Мясо, рыба	Не более 3-х раз в неделю (150 г порция). Кролик, индейка, курица, рыба нежирных сортов, морепродукты – мидии, кальмары.
Молочные продукты	Молоко, кефир не более 2% жирности, сыр до 45 % жирности, йогурт без добавок, сметана до 15% жирности, сливочное масло 82 % жирности.
Сладости	Белковые десерты – безе. Желе, мармелад, пастила, зефир классический без добавок, варенье домашнего изготовления, джем.
Крупы	Гречиха, рисовая, пшено, пшенная, киноа, булгур, кус-кус. Исключить бобовые – кукурузная.
Яйца	Куриные, перепелиные – не более 2 штук в день.
Масла	Растительные – оливковое, ореховое, льняное, шиповника, кокосовое. Сливочное органическое, 82 % жирности.
Фрукты, ягоды	Сухофрукты разрешены все, кроме изюма. Цитрусовые: апельсины, лимоны, мандарины, помело. Абрикосы, клубника, малина, груши.
Овощи	Картофель, морковь, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, свекла, укроп, лук, чеснок, капуста белокочанная, тыква, патиссон.
Орехи разрешены все, кроме арахиса. Арахис может быть поражен плесенью. Чай зеленый, травяной, с куркумой, можно лимон добавлять в чай. Соки из разрешенных овощей и фруктов, морсы домашние, квас домашнего приготовления, минеральная вода щелочная. Меню на неделю Результаты Цели диетического питания Цель диетического питания при заболевании – ограничить употребление продуктов, которые содержат пуриновые основания, и усилить выведение почками мочевой кислоты. Лечебная диета при данной патологии Лечебная диета направлена на снижение употребления белковых продуктов животного происхождения. Разрешенное количество – до 1 г на 1 кг массы тела. Обязательно необходимо соблюдать водный баланс, количество выпитой жидкости – до 2-х литров в день. В качестве жидкости можно употреблять отвар шиповника, морс, воду с лимоном, минеральную щелочную воду. Щелочная вода предупреждает возникновение нефролитиаза. Ограничивается потребление соли, т.к. она задерживает жидкость в организме и нарушает лимфодренаж. Диетотерапия при подагре направлена на исключение продуктов, которые богаты пуринами. Продукты, которые должны быть исключены: Мясо употреблять рекомендуют в вареном виде, т.к. пуриновые основания остаются в бульоне. Необходимо исключить или ограничить потребление кофе, крепкого чая, пряностей, копченостей, жирной еды, алкоголь. Особенности питания и его принципы Питание должно быть сбалансированным и наполнено продуктами, бедными пуринами. Разрешенные продукты: Специфика питания при ожирении При ожирении обязательно должно быть скорректировано питание. Снижение массы тела – это первоочередная цель. Диета позволяет снизить вес и уменьшить проявление подагры и подагрических приступов. При ожирении назначают диету по Певзнеру, стол № 6. Разгрузочные дни при подагре При соблюдении диетотерапии нет необходимости проводить разгрузочные дни. Полное голодание запрещено при подагре, т.к. оно усугубляет течение болезни. Рецепты блюд для больного Диета содержит большое количество продуктов, из которых можно приготовить различные блюда по сезону. Нужно разнообразить рацион новыми блюдами. Ингредиенты на 4-5 штук: 100 г овсяных отрубей, 100 г цельнозерновой муки, 200 мл кефира, 1 чайная ложка оливкового масла, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль, травы (по вкусу). Ингредиенты: овсяные хлопья – 200 г, йогурт несладкий – 300 г, яблоки – 2 шт., сухофрукты – 50 г, корица по вкусу. Источник Диета при подагре: как правильно питаться при подагре? При подагре, а также при мочекаменной болезни с образованием камней из солей мочевой кислоты (уратурия) назначается диета при подагре (диета N 6). Эта диета способствует нормализации обмена пуринов, уменьшению образования в организме мочевой кислоты и ее солей, ощелачиванию мочи. Что же предписывает больному диета при подагре? Диета при подагре: режим питания Продукты, запрещенные при подагре Так что же запрещает диета при подагре? Прежде всего ограничения касаются мясных продуктов. Больной должен отказаться от мясных, рыбных и грибных бульонов, мяса молодых животных, субпродуктов (печенки, почек, легких), мясных копченостей и соусов, животных жиров. Исключаются соленая и жареная рыба, рыбные консервы, икра. При обострении также исключаются жирные сорта рыбы в любом виде. При соблюдении диеты при подагре необходимо отказаться от всех видов бобовых (чечевица, горошек, бобы, фасоль, соя), от различных пряностей (перец, хрен, горчица). Категорически запрещается алкоголь, в том числе и пиво. Не рекомендуется крепкий чай, кофе, какао. Исключается шоколад, кремовые торты и пирожные, малина, инжир, виноград. Под запретом также соленые и острые сыры. Что же можно есть при подагре? При соблюдении диеты при подагре очень полезен нежирный творог и блюда из него, нежирные сорта сыра. Рекомендуются каши из различных круп, макаронные изделия. Каши варят на разведенном молоке. Цельное молоко употреблять с осторожностью. Диета при подагре предполагает ограничение употребления соли.

Вне обострения разрешается мясо и рыба (не чаще 3-х раз в неделю), но только отварные, так как в бульон уходит более половины пуриновых веществ. Из отварного мяса (рыбы) хорошо сделать котлеты, тефтели, суфле, можно готовить блюда и на пару, а также запекать. Овощи, картофель отваривают или готовят на пару.

Во все периоды заболевания рекомендуется диета при подагре №6 и периодические разгрузочные дни (компотный, творожный, молочный, яблочный, морковный, арбузный).

Общая характеристика диеты при подагре № 6.

Диета при подагре N 6 предполагает:

Кулинарная обработка обычная, но обязательно отваривание мяса, птицы и рыбы.

Температура пищи обычная.

Диета при подагре: рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда

Исключают: мясные, рыбные и грибные бульоны, супы из щавеля, шпината, бобовых.

Ограничивают изделия из сдобного теста.

Исключают: печень, почки, язык, мозги, мясо молодых животных и птиц, колбасы, копчености, соленую рыбу, мясные и рыбные консервы, икру.

Исключают: соленые сыры

Исключают: соленые закуски, копчености, консервы, икру рыб;

Исключают: шоколад, инжир, малину, клюкву.

Исключают: соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах, перец, горчицу, хрен.

Исключают: какао, крепкие чай и кофе.

Исключают: говяжий, бараний, кулинарные жиры.

Ограничивают свиной жир.

Примерное меню диеты при подагре № 6

Первый завтрак: салат овощной с растительным маслом, яйцо всмятку, пудинг из моркови с яблоками и пшеном, чай.

Второй завтрак: отвар шиповника.

Обед: суп-лапша молочный, котлеты картофельные жареные, кисель.

Полдник: яблоки свежие.

Ужин: сырники запеченные, голубцы, фаршированные овощами с рисом, чай.

На ночь: отвар пшеничных отрубей.

Источник

Диета при подагре

Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте — что можно и, что нельзя, меню

Нарушение обмена веществ в организме, в частности, увеличение уровня мочевой кислоты в крови и внеклеточной жидкости является причиной серьезного заболевания – подагры. Одним из основных факторов, вызывающих данный дисбаланс, считается повышенное содержание пуринов в пище.

Также болезнь может быть спровоцирована недостаточным выведением мочевой кислоты из организма через выделительную систему и кишечник, а также некоторыми хроническими патологиями. Задержка этого вещества (МК) в организме влечет за собой нарушения работы почек и отложение солей в тканях и суставах.

Первостепенной мерой борьбы с болезнями, вызванными расстройствами обменных процессов, является коррекция образа жизни: внесение изменений в режим питания, разумная физическая активность и занятия спортом, поддержка душевного равновесия путем медитаций, полезного отдыха, хобби, прогулок и т.д.

Диета при подагре, что можно и нельзя (таблица)

Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте – это сбалансированный лечебный рацион, помогающий стабилизировать состояние всего организма, нормализовать пуриновый обмен веществ и снизить уровень уратов в крови.

Ее основная цель – ограничение поступающих с пищей пуринов, в результате чего в организме уменьшается формирование мочевой кислоты.

В первую очередь, из рациона исключают или минимизируют богатые пуринами продукты, обогащая меню полезной пищей, способствующей выведению излишков мочевой кислоты, в том числе, плодами, яйцами, молоком, кисломолочными напитками, щелочными минеральными водами и чистой родниковой водой.

Диета при подагре ног (антипуриновая диета) позволяет взять болезнь под контроль и добиться стойкой ремиссии. Способы кулинарной обработки: предпочтение отдается варке и готовке на пару. Периодически в рацион можно вводить жареные блюда, за исключением мясных и рыбных.

Диета при подагре в период обострения

При обострении болезни пациенту на 2 недели назначается строгая диета (стол №6), в которой предпочтение отдается пище в жидком виде. Из рациона полностью убирается рыба, количество мяса сводится к минимуму.

Основа меню – овощные супы, жидкие каши, кисломолочная продукция, соки, кисели, компоты, некрепкий чай, минеральная щелочная вода.

Обязательно соблюдение питьевого режима. Употребление около 2 л воды в день помогает организму выводить соли мочевой кислоты естественным путем. Питание должно быть дробным, 4-5 разовым, малыми порциями.

Голодание и большие перерывы между трапезами способствуют активизации процессов синтеза МК.

Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте — меню на неделю

Отталкиваясь от списка запрещенных к употреблению и разрешенных продуктов, каждый пациент может составить рацион на неделю. При любых осложнениях следует обратиться к опытному диетологу, который скорректирует меню с учетом особенностей вашего организма.

Не забывайте между приемами пищи употреблять чистую или минеральную (назначенную врачом) воду.

Пример меню на неделю

Несмотря на ограничения, старайтесь питаться максимально разнообразно, готовя вкусные блюда из разрешенного списка. Если вы хотите достичь стойкой ремиссии при подагре и снизить уровень мочевой кислоты в организме, то без строгого следования диете не обойтись.

Проявите фантазию и кулинарную смекалку, выберите для себя самые оригинальные рецепты блюд, и будьте всегда здоровы!

Источник

Можно ли есть чеснок при подагре

Автор: admin · Опубликовано 11.03.2021 · Обновлено 11.03.2021

Сегодня мы собираемся изучить чеснок: полезен ли он для больных подагрой и откуда взялось это острое растение? Как его использовали на протяжении веков и как включить его в свой образ жизни. И вообще можно ли есть чеснок при подагре? Как предотвратить приступ подагры?

Можно ли есть чеснок при подагре?

Чеснок обладает множеством антиоксидантных свойств, что делает его очень полезным для больных подагрой. Он богат витамином B1, B6, C, селеном, медью, марганцем, кальцием, фосфором, аллицином и серой.

Если вы уже какое-то время болеете подагрой, вы знаете, насколько важен витамин С для вашего здоровья. Он помогает снизить уровень мочевой кислоты в организме, помогая избежать страшных приступов подагры.

Кроме того, другие вещества, содержащиеся в чесноке, помогают избавиться от токсинов, снизить уровень холестерина, кровяное давление и избыток сахара в крови. Опять же, все это симптомы, связанные с подагрой. Когда они решаются, это может значительно улучшить здоровье пациента.

Чеснок также обладает противовоспалительными свойствами, а это означает, что если вы когда-нибудь испытаете обострение подагры, вы можете принять это мощное растение, чтобы уменьшить боль, отек и покраснение.

После постановки диагноза подагра пациенту необходимо уделять особое внимание здоровью почек и печени, поскольку они подвергаются большему риску возникновения осложнений, если уровень мочевой кислоты не контролируется должным образом. Чеснок полезен для здоровья почек, поскольку предотвращает повреждение или инфицирование этого органа. Его влияние на ваше общее состояние здоровья также может защитить почки от повреждения. Вегетарианская диета при подагре.

Что касается печени, чеснок может помочь защитить ее от природных токсинов и токсинов из окружающей среды. Он также снижает накопление жира в печени. Происходит это за счет снижения общего холестерина в сыворотке крови у пациентов с высоким уровнем холестерина. Для тех, кто страдает раком печени, чеснок может быть именно тем, что вам нужно, поскольку было обнаружено, что аллицин в чесноке борется с раковыми клетками печени человека.

Еще один способ, которым чеснок может помочь при подагре, — это улучшение здоровья костей, хотя это преимущество более очевидно у женщин. Это достигается за счет увеличения выработки эстрогена, что помогает снизить риск развития остеопороза и остеоартрита у женщин.

Другие преимущества чеснока

Чеснок помогает бороться с простудой. Это происходит за счет укрепления вашей иммунной системы. Поэтому в следующий раз, когда вы простудитесь или почувствуете, что она вот-вот начнется, добавьте немного чеснока в свой следующий прием пищи, чтобы быстрее поправиться.

Одно исследование показало, что пациенты, которые принимали добавку с чесноком во время болезни, смогли сократить свои дни болезни до половины по сравнению со средним пятидневным периодом. Подагра и уровень pH.

Чеснок снижает риск сердечных заболеваний

Он улучшает уровень холестерина, снижая вероятность развития сердечных заболеваний. Чеснок также расслабляет затвердевшие кровеносные сосуды, предотвращая агрегацию тромбоцитов.

Вы не увидите результатов сразу. Вы должны постоянно употреблять чеснок, чтобы все его преимущества проявились.

Чеснок может предотвратить болезнь Альцгеймера и деменцию

Распространенные заболевания головного мозга, такие как болезнь Альцгеймера и деменция, являются результатом окислительного повреждения, вызванного старением. К счастью, вы можете снизить риск этого повреждения с помощью чеснока, поскольку он богат антиоксидантами.

Чеснок выводит токсины из организма тяжелые металлы

Если вы принимаете чеснок в более высоких дозах, возможно, вы сможете бороться с повреждением органов, вызванным высоким уровнем свинца в организме. Домашние средства от подагры.

Чеснок улучшает спортивные результаты

Изначально чеснок использовался в древних культурах для борьбы с усталостью, вызванной интенсивным физическим трудом. Позже олимпийцы в Греции использовали чеснок, чтобы улучшить свои спортивные результаты. В Египте, когда возникала нехватка чеснока, также происходили остановки работы. Это потому, что рабочим и рабам платили чесноком.

Сегодня чеснок используют точно так же: чтобы избежать усталости, вызванной физическими упражнениями, и улучшить выносливость. Пациентам с подагрой может быть сложно, придерживаться режима физических упражнений. И вы можете быстрее уставать из-за своего состояния.

Просто возьмите чеснок, чтобы вы могли тренироваться дольше и не чувствовать усталости на следующий день. Это должно поддерживать мотивацию к постоянным тренировкам.

Чеснок улучшает вашу кожу

Если у вас есть раны, прыщи или грибковые инфекции, вы можете легко исправить это с помощью чеснока. Это потому, что чеснок является суперпродуктом с антиоксидантным, противогрибковым и антибактериальным действием. Это может помочь решить проблемы с вашей кожей.

Если вы пытаетесь бороться с признаками старения, вы также можете использовать чеснок, поскольку он помогает продлить жизнь клеток вашей кожи. Какие фрукты можно кушать при подагре?

Чеснок снижает риск рака легких

Одно исследование показало, что те, кто ел сырой чеснок даже два раза в неделю, смогли снизить риск развития рака легких на 44%. Это исследование проводилось на пациентах, которые длительное время принимали чеснок.

Как упоминалось ранее, вам нужно постоянно принимать чеснок в течение длительного времени. Чтобы действительно воспользоваться его замечательными преимуществами. Можно ли есть чеснок при подагре смотрите выше.

История чеснока

Чеснок — одна из старейших возделываемых культур, и его происхождение вызывает много споров. Считается, что он происходит из Средней Азии, Южной Азии или юго-западной Сибири. Позже он будет доступен в Китае, Индии, Пакистане и Египте. Крестоносцы также вернули это острое растение в такие страны Европы, как Франция, Испания и Португалия. В Соединенных Штатах только в 90-х годах люди увеличили потребление чеснока, узнав о его полезных свойствах.

Чеснок доступен во многих частях мира, поэтому неудивительно, что его употребление охватывает столетия. Даже тогда они использовали чеснок не только в кулинарии, но и в медицине. Греки, египтяне, китайцы и римляне — лишь некоторые из основных цивилизаций в древней истории, которые использовали это мощное растение для лечения различных заболеваний. Таких как болезни сердца, импотенция, низкий уровень энергии и даже черная чума.

Знаменитый греческий врач Гиппократ даже прописывал его своим пациентам от различных болезней. Суеверные люди использовали чеснок для защиты от злых элементов. Жители вешали его на двери и окна, чтобы отогнать вампиров. Некоторые даже носили его на шее, чтобы защитить от ведьм и черной чумы.

В Древнем Египте чесноку поклонялись как богу и даже использовали его как валюту. Перед тем, как хоронить усопших, в могилу клали глиняные луковицы чеснока. Современные историки предполагают, что это было сделано для того, чтобы умилостивить богов или снабдить мертвых деньгами для загробной жизни. К какому специалисту обратиться с подагрой?

Способы включить чеснок в свой рацион

Добавляйте в блюда.

Чеснок — такой основной ингредиент на кухне, что вам не составит труда добавить его в любое блюдо, которое вы готовите. Будь то тушеное мясо, суп, паста, рисовые тарелки, соусы или даже салаты. У него очень мощный вкусовой профиль, поэтому немного чеснока пригодится. Вы также можете использовать больше, если предпочитаете, чтобы ваши блюда имели сильный вкус.

Ешьте свежий чеснок.

Вы можете употреблять зубчик чеснока каждый день. Это определенно дешевле, чем добавки. И может быть даже более сильнодействующим, чем чеснок, который вы используете при готовке. Чтобы по-настоящему насладиться его преимуществами, вам нужно нарезать или раздавить чеснок и дать ему немного постоять. Это высвобождает соединение под названием аллицин, которое играет важную роль в пользе чеснока для здоровья.

Избегайте нагревания в микроволновой печи, кипячения или смешивания чеснока с другими ингредиентами после того, как вы нарежете или раздавите его. Если вы это сделаете, это повлияет на способность чеснока приносить пользу для здоровья.

Используйте чесночный порошок.

Если у вас мало времени, вместо этого можно использовать чесночный порошок. Вкус такой же, как у свежего чеснока, и он содержит микроэлементы, такие как витамин B-6, фосфор и марганец.

Добавки с чесноком

Помимо еды, вы также можете принимать чеснок в виде добавок. Не существует установленной дозы для приема чеснока при подагре. Но вы можете начать с самой высокой дозы. Большинство чесночных добавок содержат от 600 до 1500 мг экстракта чеснока. Это примерно четыре зубчика чеснока в день. Если вы не можете принять свежий чеснок каждый прием пищи, то чесночные добавки определенно вам подойдут.

Добавка с чесноком может быть в форме капсул, пасты, порошка или хлопьев. Какую форму принять, полностью зависит от вас. Некоторым нравится простота добавки в виде капсул с чесноком. В то время как другие предпочитают добавлять ее в свой чай.

Самое замечательное в чесноке то, что он не имеет известных побочных эффектов. Его использовали на протяжении многих веков, и его преимущества доказаны и проверены. Вам не нужно беспокоиться о каких-либо вредных симптомах.

Но на всякий случай поговорите со своим врачом о добавках с чесноком. Они даже могут проверить ваше кровяное давление и уровень сахара в крови, чтобы убедиться, что они находятся в пределах нормы. Тогда вы поймете, что добавки с чесноком работают.

Если вы не видите изменений, смените бренд. Не все добавки с чесноком одинаковы. И может потребоваться несколько проб и ошибок, прежде чем вы сможете найти ту, которая имеет лучшую эффективность. В этой статье мы рассмотрели можно ли есть чеснок при подагре.

Источник

Что можно и нельзя есть при подагре: меню и диета № 6

Автор: Evdokimenko · Опубликовано 27.11.2019 · Обновлено 20.03.2020

Вопрос, который интересует практически всех пациентов, болеющих подагрическим артритом: что можно и что нельзя есть при подагре?
На основе диеты № 6 я составил примерное меню для людей, болеющих подагрой или имеющих к ней склонность. Надеюсь, эта информация будет для вас полезной.

Примечание доктора Евдокименко. Меню было мною слегка подправлено – я убрал из «классической» версии таблицы этой диеты некоторые несуразности, и сделал описание диеты более понятным. Итак:

Хлеб и мучные изделия

Хлеб пшеничный и ржаной при подагре можно есть без ограничений.
Но некоторые диетологи рекомендуют частично ограничить употребление изделий из сдобного теста.

Рекомендуются — вегетарианские супы с добавлением различных овощей и круп, опять же вегетарианские борщи и щи, окрошка, свекольник, молочные супы.
Желательно исключить из рациона или сильно ограничить: мясной и рыбный бульоны, и супы на их основе; грибные супы и навары, супы с щавелем или шпинатом.

Мясо, птица и яйца

Отварные говядину, кролика, курицу или индейку можно есть относительно спокойно, как минимум 1-3 раза в неделю. Но еще раз подчеркну – их лучше готовить в отварном виде. Из этого же отварного мяса можно также делать паровые котлеты.
Желательно исключить или сильно ограничить в своем рационе следующие мясные продукты: телятина, цыплята, баранина, свинина, почки, печень, мозги, колбасы, копчености, мясные консервы.
Яйца: в день можно есть одно яйцо, максимум 2 яйца любого приготовления

Нежирные сорта рыбы в отварном виде можно есть 1 — 2 раза в неделю.
Жирную, соленую или копченую рыбу, и рыбные консервы — всё это желательно сильно ограничить или вообще исключить из своего рациона.

Молоко и молочные продукты

Молоко натуральное и молочные блюда, кефир, простокваша, творог натуральный и в блюда, сыр не острый – без ограничений. Большинство диетологов считают, что при подагре они полезны.
Исключение – острые и соленые сыры, брынза; их при подагре нужно есть как можно реже.

Макаронные изделия, крупы и бобовые

Различные крупы любого приготовления, каши из них, и макаронные изделия – рекомендованы (в разумных количествах, конечно). Исключение – овсянка, она под вопросом.
Желательно исключить или сильно ограничить в своем рационе любые бобовые продукты: особенно сами бобы, фасоль и чечевицу, и блюда из них.

Овощи

Рекомендуются: картофель, свекла, морковь, кабачки, тыква, перец сладкий, баклажаны, белокочанная капуста любого приготовления, огурцы – только не соленые и не маринованные.
Помидоры – под вопросом. Некоторые диетологи призывают при подагре ограничить их потребление; другие утверждают, что помидоры при подагре даже полезны.

Примечание доктора Евдокименко.
Думаю, что пациенту, болеющему подагрой, в этом вопросе нужно ориентироваться на свое собственное состояние. Если ваш организм реагирует на прием помидоров спокойно, можете кушать их без особых ограничений. Но если помидоры вызывают у вас обострение и провоцируют приступы подагры, употребление помидоров нужно ограничить. Хочу заметить, что нечасто, но мне встречались люди, у которых помидоры провоцировали приступы подагры. За 20 лет практики у меня было 6 или 7 таких пациентов. Возможно, помимо подагры у них были еще какие-то другие специфические особенности в обмене веществ, и именно поэтому организм так странно реагировал на помидоры. Или помидоры были «нахимиченные».

Фрукты, ягоды, и сладости

Рекомендуются: любые фрукты и ягоды, как свежие, так и после тепловой обработки. Не противопоказаны также мед, варенье, сахар.
Под вопросом — инжир, малина, шоколад

Напитки

Считаются полезными: некрепкий чай, особенно с молоком; кофе некрепкий с молоком, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника.
Желательно ограничить: какао, крепкий чай и крепкий кофе,
Вредны: алкогольные напитки, дрожжевые напитки.

Примечание доктора Евдокименко.
Пациенты часто спрашивают меня, какие алкогольные напитки при подагре «менее вредные» и «более вредные». По моим наблюдениям, сильнее всего провоцируют приступы подагры пиво, красное вино, виски и коньяки.
Водка, видимо, более «чистый» напиток — и действует (в малых дозах) не так сильно.
Но большие дозы алкоголя спровоцируют приступ независимо от того, что именно вы будете пить.

Закуски

Полезны – овощные салаты; можно есть: винегрет, неострый сыр.
Вредны: острые или соленые закуски, копчености, консервы, колбасы.

Соусы и пряности

Рекомендованы: соусы на овощном отваре, томатный, сметанный, молочный; ванилин, корица.
Вредны: соусы на мясном или рыбном бульонах, на грибном наваре, перец, горчица, хрен.

Полезны: сливочное и растительное масла.
Вредны: бараний, говяжий и свиной жир, кулинарные жиры.

Статья доктора Евдокименко© для книги «Артрит», опубликована в 2004 году.
Отредактирована в 2011г. Все права защищены.

Источник