огурцы балконные можно ли консервировать

Сорта огурцов для выращивания на балконе

Мало кого теперь удивишь «огородом» на балконе. Люди успешно выращивают самые разные культуры, но чаще всего — зелень и огурцы. Селекционерами выведены специальные гибриды и сортовые формы любимого овоща, плодоносящие на подоконниках в квартирах, на лоджиях.

Правильно подобранные балконные огурцы порадуют отменным урожаем, отсутствием горечи в плодах, хорошим вкусом. Ранние овощи используют в свежем виде, в салатах. Среднеспелки и поздние зеленцы идут в соления, маринады, консервацию. На утепленных балконах, наряду с огурцами, выращивают круглый год помидоры, всевозможную зелень, подгадывая со сбором урожая к определенным праздникам.

Особенности выбора

Для посадки в условиях городских квартир подходят не все сорта культуры. Планируя завести огуречную «грядку» на подоконнике, учитывают степень освещенности помещения, площадь, подбирают специальную тару, питательный грунт.

Гибриды, успешно растущие в теплицах и на грядах открытого грунта, могут «отказаться» плодоносить в других условиях, поэтому огурцы для балкона выбирают по определенным характеристикам в описании.

На заметку! Часто встречающийся термин «самоопыляющийся огурец» — ошибочен. Правильнее называть такие виды партенокарпическими, формирующими завязи без опыления.

Важно усвоить, что огромных урожаев культуры в условиях ограниченного пространства лоджии или балкона не получить. Но вырастить огурцы и томаты к празднику, для небольшой партии заготовок вполне по силам даже начинающим. Инструкция по выращиванию пошагово представлена в видео ниже.

Сорта и гибриды для балконов

Первыми в обзоре представлены хорошо известные огурчики, получившие множество положительных отзывов у домашних «огородников». Многие из гибридов успешно плодоносят на грядках, в теплицах, так что можно купить семена для посадки как на подоконнике, так и для дачи.

Гавриш

Агрофирма представляет свою серию огурчиков для выращивания в условиях лоджий и балконов.

Хорошо зарекомендовали себя:

Хвалят известные гибриды от «Гавриша» («теща», «зятек») и длинноплодные, такие как «китайский змей», «зеленый крокодил». Последние — пчелоопыляемые, поэтому потребуют дополнительных манипуляций, но при правильном подходе отблагодарят роскошным урожаем.

Продуктивные гибриды теневыносливы, отлично плодоносят на балконах (особенно отмечают ароматный «зеленый крокодил» F1).

Манул

Российская компания представила серию под говорящим названием «Балконный», в которую вошли теневыносливые гибриды, лучшие и специально выведенные сорта огурцов для балконов. Растения отличаются небольшими листовыми пластинами, короткими междоузлиями, обильным плодоношением.

СеДеК

Только положительных отзывов заслуживает гибрид под названием «балконное чудо». Он внесен в каталог Государственного реестра РФ (2018 год), отличается крепким иммунитетом к болезням, теневыносливостью, продуктивностью.

Для получения высокого сбора зеленцов на балконе необходимо подобрать просторную емкость (например, пластиковую бутылку объемом 5-10 литров, у которой обрезают верхнюю часть), приготовить питательный грунт.

Плетение у растения слабое, листочки некрупные, зеленцы идут пучками (по три штуки). Этот гибрид хорошо переносит легкую полутень, отлично растет на любых окнах.

Другие производители

Можно выращивать на лоджиях и балконах огурцы:

Неплохие результаты дает посадка гибридов: «домашнее чудо», «домосед», «комнатный», «чудо на окошке».

Испробовали огородники и сорта, успешно растущие на грядках и в теплицах. Для балкона подойдут гибриды первого поколения:

Основные характеристики огурцов для балконов

В таблице представлены самые популярные партенокарпические сорта. Вы сможете легко определиться с выбором, ориентируясь на сроки и другие параметры.

Отзывы

Ирина, Подмосковье:

«Выращиваю каждый сезон на подоконнике в квартире пару кустиков огурцов. Высаживаю разные гибриды. Понравились «берендей» и «балконное чудо». Высеваю в январе, обязательно делаю подсветку до апреля, опрыскиваю растения водой. Плодоносят хорошо, каждую неделю с момента созревания снимаю по 4-6 плодов. Идут на салаты, для маринадов выращиваю огурцы на даче».

Олег, г. Вологда:

«Посеял пару лет назад в феврале несколько огурчиков дома. Хотел получить ранний урожай. Сажал сорт «балконный». Ну что сказать — при освещении и подкормках можно получить с кустика отличные огурцы. Но чтобы не желтели плоды и сами растения, надо обязательно брать объемные горшки (у меня были по 6 литров), опрыскивать огурцы, привязывать к шпалере».

Выбор сортов и гибридов большой, так что остается только определиться с подходящим и заняться выращиванием огурчиков на подоконнике собственной квартиры. Удачи и отличных урожаев!

Источник

Огурцы на балконе: секреты выращивания

Для городских жителей, у которых нет дачи, но очень хочется выращивать свои огурчики.

Выращивание огурцов на балконе имеет свои особенности по сравнению с выращиванием в теплице.

Выбор сорта огурцов

На балконе можно выращивать любые понравившиеся сорта при условии, что это самоопыляемые или партенокарпические гибриды. Если на упаковке возле названия есть обозначение F1 — то это и есть гибрид. Среди широко используемых для балконного выращивания — гибридные сорта Балконный F1, Буян F1, Апрельский F1, Зозуля F1.

Рассада огурцов

Для выращивания балконных огурчиков нам нужно сначала вырастить рассаду. На рассаду для балкона сеем в течение всего апреля. О том, как вырастить хорошую рассаду огурцов, читайте здесь.

В какой емкости выращивать

Подготовка грунта

Выбор и подготовка грунта для балконных огурцов очень важны для успешного выращивания. Почва для огурцов должна быть рыхлая, воздухопроницаемая, с небольшим добавлением торфа. Покупной грунт перед покупкой нужно обязательно аэрировать: распечатать пакет, и оставить на 1–2 суток, периодически перемешивать.

! Подсказка! Если вы планируете выращивать огурцы на южном балконе или лоджии, то учитывайте, что в летнее время температура воздуха достигает там +40 — +45 градусов и выше. В таких условиях происходит мгновенное пересыхание почвы, и растение в горшке/кашпо может погибнуть. Чтобы повысить влагоемкость грунта и предотвратить его быстрое пересыхание, рекомендуем в процессе подготовки грунта добавить в него гидрогель. Это специальная добавка в виде небольших гранул, которые по инструкции нужно замочить в воде. После того, как гранулы разбухнут, впитав в себя влагу, добавляем их в наш подготовленный грунт и тщательно перемешиваем. Не путайте гидрогель для рассады с декоративным гидрогелем (аквагрунтом): декоративный гидрогель — это разноцветные шарики или кубики, используются для декоративных целей. Гидрогель для рассады — это мелкие белые гранулы, которые не имеют постоянной формы.

Обеззараживание грунта

Перманганат калия (марганцовка) плохо подходит для этих целей, наряду с обеззараживанием он еще и существенно закисляет грунт, и это отрицательно повлияет на растение. Для дезинфекции лучше использовать перекись водорода: обычную аптечную перекись водорода 3% развести с отстоянной водой в пропорции 1:1, и этим раствором тщательно опрыскать или немного полить грунт. Также можно обработать грунт препаратом «Здоровая земля», для дезинфекции и профилактики корневых гнилей.

! Подсказка! При высадке в емкость добавьте в грунт 1 таблетку Глиокладина — это биопрепарат, подавляющий развитие корневой, семенной и почвенной инфекции. Этот препарат эффективен именно при превентивном использовании, до начала возникновения проблем.

Полив

Поливать огурчики нужно только теплой отстоянной водой. Холодная вода затормаживает развитие растения. Почва всегда должна быть немного влажной (но не мокрой), поэтому поливать придется часто, в зависимости от погоды — в пасмурные дни через 1–2 дня, в жаркие солнечные — каждый день. Поливать лучше рано утром, или вечером.

Освещенность

Подвязка огурцов

Для подвязки растущих плетей огурцов можно использовать пластиковую сетку, натянув ее вверх вдоль окна, или соорудить небольшую перголу из брусков и пластиковой сетки.

Подкормки для огурцов

В течение всего роста не забывайте подкармливать растения с периодичностью примерно раз в 7–10 дней. Пока растения молодые, состав подкормок должен включать преобладание азотной части (обозначение N на этикетке удобрения), в дальнейшем состав должен быть сбалансированным (примерно в равных частях азот N, фосфор P, калий K), в период плодоношения — с преобладанием фосфора и калия. Чередуйте подкормки минеральными удобрениями с подкормкой гуминовыми удобрениями. Например, одну неделю кормим минеральными, через неделю гуминовыми.

Вредители

Балконные растения подвержены вредителям в большей мере, чем растения в открытом грунте. Этому способствует сухой и жаркий воздух на лоджии, а в открытые окна часто залетает пыль и тополиный пух, вместе с вредителями. Особенно опасен сезон цветения тополей.

Паутинный клещ

Признаки: на растении, в междоузлиях и на листве появляется тонкая паутина, на ней можно заметить мелкие движущиеся точки — это и есть паутинный клещ. На листве сначала появляются светлые точки, затем листва желтеет и усыхает, при этом паутина распространяется еще сильнее. Клещи высасывают питательные вещества из растения, через некоторое время растение погибает.

Методы борьбы: обработать растение инсектоакарицидом по инструкции: Агравертин, Акарин, Клещевит, Санмайт. Растение нужно тщательно опрыскать, включая почву, надеть на растение пакет на сутки, убрать в полутень. Обработку повторить через неделю. В это время нельзя употреблять плоды с растения.

Трипсы

Признаки: на листьях возникают характерные повреждения — на зеленой листве короткие желтые или серебристые штрихи. Это следы деятельности личинок трипса. Если личинок на листе много, то штрихи сливаются в желтые пятнышки. Затем лист в местах пятен высыхает, и в этом месте образуется дырка. Лист постепенно погибает. Если вы заметили такие штрихи, осторожно осмотрите нижнюю сторону листа, лучше через лупу. Если вы увидели мелких белых ползающих существ — это личинки трипса. У них вытянутое тело, около 1 мм в длину. Если вы увидели длинных серых насекомых размером около 1,5 мм — это взрослые особи трипса. При дотрагивании до них они прыгают на небольшое расстояние.

Методы борьбы: системные инсектициды на основе имидаклоприда — Командор, Искра Золотая, Биотлин, Табу, Танрек.

Хорошие результаты дает системный препарат Актара. Можно и опрыскивать, и поливать под корень. Кратность обработок — от 1 до 3, в зависимости от степени поражения растения, с интервалом в 5 дней. Препарат считается среднетоксичным, относится ко 2 и 3 классу опасности для человека. Производитель уверяет, что препарат не проникает в плоды: «При изучении динамики остаточных количеств в растениях установлено, что тиаметоксам (действующее вещество Актары) проникает преимущественно в листья по сосудистой системе, в плоды практически не поступает. Данный факт говорит о гигиенической безопасности применения тиаметоксама при капельном поливе овощных культур в закрытом грунте».

Однако рекомендуется выждать 10–14 дней со времени последней обработки, прежде чем употреблять плоды в пищу.

Желаем вам успехов в возделывании вашего балконного огородика!

Источник

Огурцы на балконе: выращивание в пластиковых бутылках

Под огуречный бизнес в центральных областях РФ отведены громадные площади в десятки тысяч га. А вот городские обитатели квартир догадались, как под огуречные грядки использовать небольшие квадратные метры подоконников и балконов. И на сегодняшний день огурцы на балконе не удивляют прохожих, но, несомненно, притягивают их взгляды. Особенно, когда поспел урожай!

Можно ли выращивать огурцы на балконе

Тот, кто хоть раз видел, как у кого-то растут огурцы на подоконнике, не удивится, заметив, что за стеклянными ограждениями балконов и лоджий вьются зеленые лианы с крупными листьями и висячими продолговатыми пупырчатыми плодами. К сожалению, не все овощеводы, занимающиеся огурцами на балконе, добиваются долгожданного результата.

Многим не хватает знаний о всех тонкостях работы с рассадой, о создании необходимого микроклимата, о подготовке почвы и посадочных емкостей, о сортах и гибридах, которые пригодны к условиям балконного производства.

Но тем, кто ознакомился с рекомендациями и опытом знатоков пошагового выращивания огурцов в стесненных квартирных условиях, без особых усилий удается не только накормить свежим огуречным салатом своих домочадцев, но и законсервировать немалое количество любимого овоща, выращенного на собственном балконе. (Рецепты «Что можно приготовить из огурцов» смотрите ЗДЕСЬ)

Как вырастить огурцы на балконе

Для начинающих балконных огородников перед тем, как сажать семена на рассаду огурцов, важно убедиться в том, что они смогут создать необходимый микроклимат и обеспечить регулярный уход за посадками.

Не застекленные балкон или лоджия не позволят поддерживать необходимую оптимальную температуру и влажность воздуха. Расположение балконных окон строго на север или юг потребует применения дополнительного освещения или затенения. Потолочные перекрытия на балконе должны быть пригодны для установки конструкций, к которым придется крепить шпагат для подвязывания огуречных плетей.

Потребуются просторные емкости для выращивания, вмещающие не менее 5 кг почвенного слоя и имеющие дренажные отверстия.

Необходимо заранее предусмотреть возможность долгого отсутствия хозяев, и продумать варианты автономного полива растений. Приобретение комнатной автоматической ирригационной системы полива влечет за собой дополнительные финансовые вложения, а вот договоренность с соседкой о присмотре за балконным огородом грозит рассказами на лавочке возле подъезда о том, что она увидит в чужой квартире.

После того, как все эти вопросы разрешатся положительно можно приступать к первым шагам выращивания огурцов на балконе.

Когда огурцы можно посадить

Время для посадки огурцов будет зависеть от созданного микроклимата. В первую очередь и равноправно учитываются три показателя — температура и влажность воздуха и оптимальная длина светового дня. Если условия будут поддерживаться искусственным образом, то выращивание рассады можно начинать сразу после проведения мероприятий по обеззараживанию и проращиванию выбранного семенного материала и подготовки посадочных горшков и почвы.

В случае невозможности поддержки достаточно яркого освещения на протяжении 12-14 часов, температуры воздуха в закрытом помещении не менее 18-20°С, влажности от 80 до 90%, лучше отложить первый этап работы с огурцами на балконе.

Стоит дождаться возникновения естественной оптимальной атмосферной обстановки с середины апреля и до первых чисел мая. Но в любом случае, не исчезнет необходимость периодического подсвечивания при плотной облачности, орошения при высокой сухости воздуха и затенения при палящем солнце.

Сорта и гибриды огурцов, пригодные для выращивания в условиях балкона

Горькие разочарования сопутствовали первым экспериментаторам, решившим завести огород с огурцами на балконе зимой или в весенние месяцы. Поначалу для рассады использовали опробованные семена для открытого грунта и проветриваемых теплиц. Но лишь изредка, при условии очень кропотливого и постоянного труда, связанного с искусственным оплодотворением женских цветоносов, с кустов снимали задуманный селекционерами объем урожая.

Затем появились гибриды и сорта огурцов, специально созданные для ограниченных возможностей маленьких закрытых помещений, не пропускающих внутрь насекомых-опылителей.

Важно и то, что показатели балконных видов огурцов, кроме самоопыления, устойчивости к малой влажности и недостатку света, предусматривают формирование сильной корневой системы, длинного центрального стебля с малым количеством коротких боковых побегов и уменьшенными листьями.

На пачках с семенами производители обязательно указывают, кроме названия, потребительские свойств, сроки годности, степень обработки и место посадки. Для выращивания огурцов на подоконниках, балконах и лоджиях в основном рекомендуются теневыносливые раннеспелые партенокарпические корнишоны. К ним относятся:

Выращивание огурцов на балконе пошагово

После первого шага на пути к урожаю огурцов на балконе, который заключался в создании оптимальных атмосферных условий и выбора посадочного материала, необходимо решить следует ли семена подвергнуть обеззараживанию и стимуляции роста, а затем определиться какой применять способ посадки — через рассаду или посевом семян на постоянное место в емкость для выращивания.

Как выбрать качественные семена для рассады огурцов

Выявляем семена, потерявшие всхожесть: засыпаем их в емкость с водой, воду взбалтываем и ждем, когда она станет неподвижной, на поверхности воды остаются поврежденные и высохшие семена, их необходимо удалить. Затем сливаем воду и с оставшимися семенами проводим процедуры, обеспечивающие устойчивость к вредителям и болезням.

Для этого используем либо народные средства (например, в розовом растворе марганцовки выдерживаем 20 мин), которые фактически убирают инфекцию лишь с поверхности семян, либо применяем современные фунгициды и биопрепараты согласно предписаниям производителя, либо пропускаем этот этап, если на пачках с семенами производитель дал информацию об обработке семян.

Семена огурцов лучше прорастить, допустив выход ростков из семенной коробочки на длину не более 0.5 см.

Если семена одеты в разноцветную глазурь с добавлением необходимых микроэлементов и обеззараживающих веществ, сажаем во влажный грунт в том виде, в котором их насыпал в упаковку производитель.

Выбор емкостей и грунта для рассады

В городских условиях лучше всего приобрести готовую грунтосмесь, специально предназначенную для выращивания тыквенных культур, к которым относится огурец, или универсальную с нормальной кислотностью. Кроме этого понадобится дренажный материал — мелкий керамзит, вермикулит, приобретаемые в готовом виде, или самодельный из пенопласта, лузги подсолнечника или гречки, измельченных твердых частей грецкого ореха.

Выбирая емкость для рассады огурцов чаще всего останавливаются на индивидуальных пластиковых прозрачных стаканчиках емкостью 100-150 мл, их применение позволяет контролировать развитие корневой системы растения. Корни растения должны быть белыми, участки серого или черного цвета сигнализируют о том, что растение переувлажнено и загнивает. Возможно совместное выращивание в пластиковых кассетах с таким же объёмом ячеек. Емкости должны иметь отверстия для стока воды. На дно стаканчиков насыпают дренаж, сверху кладут почвосмесь, заполнение на 2/3 высоты.

Посев семян производят на глубину 1-2 см во влажную почву. Предварительно в почве делают углубление, семена кладут плашмя. Сверху на стаканы надевают прозрачные пакеты и завязывают их снизу, на кассету кладут кусок стекла, то есть создают условия мини теплиц. Раз в день пакеты и стекло снимают на 20-30 мин, землю при необходимости увлажняют. Емкостям с не проросшими семенами лучше находиться в темном и теплом (25°С) месте. С появлением первых дуг ростков, обычно это случается на 5-7 день, стаканчики или кассету раскрывают и перемещают на свет.

В течение первых трех дней на стадии освещения поддерживают температуру в пределах 20°С, ночью — 16°С. Для постоянного выращивания дневная температура не должна превышать 22°С, ночная t =18 °С.

По мере подрастания растений в стаканы или кассету подсыпают грунт и следят, чтобы рассада не утончалась и не вытягивалась. Необходим ежедневный контроль влажности почвы и воздуха и искусственная подсветка. Длительность дня должна составлять в первую неделю после прорастания не менее 16-18 часов, затем 12-14.

Пересадка рассады и выращивание в пластиковых бутылках

При появлении двух-трех настоящих листочков на рассаде огурцов, начинают из пластиковых бутылок объемом от 5 до 10 л готовить емкости для постоянного выращивания растений. Заполняют на половину объема все тем же грунтом и дренажом. Почву уплотняют и увлажняют. Если в дне бутылок не проделывают отверстия, то слой дренажа должен быть значительным.

Емкости можно укорачивать не по всей окружности, а лишь в верхней части вырезать проемы для стеблей. В последнем случае будет удобно привязать шнур не к нижней части стебля огурца, а к верхушке бутылки. По нему будут виться стебли взрослого растения.

Пересаживать переросшую (старше одного месяца) рассаду огурцов нежелательно. При перевалке растений в большие емкости стараются не повредить корневую систему и не заглубить в почву центральный стебель. Для этого почву под рассадой сильно не увлажняют, чтобы ком земли мог держать форму и не рассыпался при касании к нему, а после пересадки землю хорошо поливают с применением какого-либо укоренителя.

Как вырастить огурцы на балконе зимой

Если балкон имеет надежное утепление, искусственное освещение и достаточный обогрев, то зимнее выращивание в пластиковых бутылках имеет тот же алгоритм, что и в другое время года. Возможно лишь реже придется опрыскивать листья взрослого растения, потому что влажность зимой и так имеет повышенный уровень. Но зато чаще необходимо обследовать растения на заболевания и гнили, и при необходимости применять средства защиты от них.

Как получить большой урожай в домашних условиях

Подкормка огурцов

Первая подкормка необходима на стадии рассады. Её проводят при появлении второго настоящего листика. Применяют согласно инструкции изготовителя комплексные водорастворимые удобрения содержащие микроэлементы, азот, калий и фосфор.

Следующие подкормки проводят один раз в 2 недели. На разных стадиях развития растения выбирают соответствующие возрасту куста составы удобрений.

В период вытягивания и разрастания зеленой массы стеблей и листьев должен преобладать азот и фосфор, при созревании плодов упор делается на калийно-фосорные удобрения.

После снятия первого урожая вновь возвращаются к азотно-фосфорно-калийным удобрениям. Подкормки могут быть корневыми, во время полива растений, и так называемые подкормки по листу, во время распыления воды над кустом.

Формирование куста

Самой сложной задачей для начинающих любителей выращивания огурцов на балконе или на подоконнике всегда бывает своевременный осмотр огуречных кустов. Он необходим для удаления ненужных побегов, усов и завязей, тогда оставленные на кусте огурчики будут получать необходимые вещества и влагу в полном объеме.

Кусты не должны быть загущены. При балконном выращивании растению оставляют один центральный стебель, а в пазухах листьев одну завязь. Все боковые побеги до высоты главной лианы в 50 см удаляют. Затем можно оставить еще один стебель и подвязать растение двумя нитями джутового шпагата с разведением друг от друга не меньше 40 см.

Важно учитывать, что не веревку обвивают вокруг стеблей огурца, а наоборот. Присоединять шпагат можно к закрепленной за первым от корня листом пластиковой многоразовой подвязке. Она надежно крепится с помощью тупых зазубрин вдоль своей поверхности, и, при этом, плотность прилегания к растению регулируется на усмотрение огородника.

Уход за почвой

Земля в бутылках или банках с кустами огурцов не должна пересыхать. Однократный полив молодых растений проводят в утренние часы.

Во время плодоношения необходим двукратный (утренний и вечерний) полив, потому что, налив плодов происходит ночью.

Почва со временем уплотняется и оседает, по мере необходимости объем грунта постепенно увеличивают, осторожно подсыпая его в емкости для выращивания огурцов до самых бортиков. Нельзя допускать появления корки на грунте над корнями огурцов. Рыхление проводят регулярно, но очень осторожно, стараясь не повредить растение.

Когда первые огурцы достигают необходимого размера, делающего их пригодным к употреблению, то затягивать сих снятием с кустов не нужно. Сил у балконных растений немного, пусть они лучше отдадут их оставшимся завязям. Для того чтобы улучшить состояние взрослых растений огурцов на балконе можно провести осторожную пересадку в ведра или другие емкости для выращивания с большим объемом, чем были до этого.

Огурцы на балконе (видео)

От того как хозяин будет относиться к своим питомцам, будет зависеть размер урожая и радости домочадцев при виде на столе свежих, выращенных своими руками огурцов.

Как видите, урожай огурцов Вы можете получить на собственном балконе или подоконнике! Витамины круглый год! Ну, а что приготовить из огурцов, решать Вам! Самые лучшие рецепты блюд из огурцов Вы можете прочесть в статье «Что можно приготовить из огурцов».

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

Источник