какое заболевание вызванное гельминтом называют вертячкой
ВЕРТЯЧКА
1) истинная, глистная болезнь, вызываемая поселившейся в головном мозгу овец, реже кр. рог. скота, пузырчатой глистой размером от грецкого ореха до куриного яйца. Пузырчатая глист а-личинка ленточного червя, к-рый в своей зрелой стадии обитает в кишечнике собак и волков.
Вертячка глистная: 1-возбудитель ленточный червь; 2-мозг овцы с пузырем; 3-череп овцы, продырявленный (х) паразитом.
В испражнениях собак, съевших голову павшей овцы и загрязняющих травяной покров пастбища, часто находятся зрелые членики паразита, содержащие множество яиц. Если они вместе с травой будут проглочены овцой, то находящиеся в яйце зародыши пробираются из кишечника овцы в ее кровеносную систему и мозг. В. имеет многообразные формы: в одном случае овца внезапно на ходу останавливается, стоит часами с опущенной головой, упираясь лбом в к.-л. предмет; в другом случае жив. совершает непроизвольные круговые движения, бесцельно бегает, пятится задом до первого механического препятствия. Жив. худеет, слабеет и умирает. Меры профилактики: уничтожение бродячих собак, дегельминтизация служебных и сторожевых собак, не выбрасывать собакам голов павших и прирезанных овец, больных В.
2) В. ложная, болезнь овец, вызываемая внедрением в глубину носовых ходов и в черепную полость личинок особых насекомых-полостных оводов. Самка этого овода летом подлетает к носовым отверстиям овцы и впрыскивает налету в ноздри живые личинки, заползающие в носовые ходы, а иногда и в полость черепа и паразитирующие у овец в течение 10 мес. К весне личинки подрастают, выбрасываются с носовой слизью на почву, зарываются в поверхностный слой земли, где превращаются в куколку. Через месяц из куколки вылупляется взрослый овод, отыскивающий овец и снова заражающий их личинками. При В. ложной у овцы наблюдается хронический насморк: из носа вытекает тягучая слизь, окрашенная жилками крови, затрудняющая нормальное дыхание. При попадании отдельных личинок в полость черепа картина заболевания напоминает глистную вертячку. См. Оводы.
Полезное
Смотреть что такое «ВЕРТЯЧКА» в других словарях:
вертячка — см. ветреница Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011. вертячка сущ. • вертушка • вертихвостка … Словарь синонимов
ВЕРТЯЧКА — (вертеж, coenurosis), глистная болезнь мозга овец, вызываемая паразитом Coenurus cerebralis личинкой ленточной глисты Multiceps multiceps. Паразит обнаружен и в мозгу человека (см. Ценуроз) … Большая медицинская энциклопедия
Вертячка — Вертячка: Вертячки семейство водных жуков из подотряда Adephaga; Вертячка паразитарное заболевание копытных, вызываемое личинками ленточных червей Taenia multiceps и некоторых близких видов … Википедия
Вертячка — устаревшее название болезни овец, вызываемой личинкой паразитического червя. См. Ценуроз (См. Ценурозы) … Большая советская энциклопедия
Вертячка — I ж. Небольшой водяной жук, обитающий в пресных водоемах. II ж. Тяжёлое заболевание животных (обычно овец, коз), вызываемое личинками ленточных червей, при котором животное кружится перед агонией. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Вертячка — I ж. Небольшой водяной жук, обитающий в пресных водоемах. II ж. Тяжёлое заболевание животных (обычно овец, коз), вызываемое личинками ленточных червей, при котором животное кружится перед агонией. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
вертячка — 1. вертячка, вертячки, вертячки, вертячек, вертячке, вертячкам, вертячку, вертячек, вертячкой, вертячкою, вертячками, вертячке, вертячках 2. вертячка, вертячки, вертячки, вертячек, вертячке, вертячкам, вертячку, вертячки, вертячкой, вертячкою,… … Формы слов
вертячка — верт ячка, и, род. п. мн. ч. чек … Русский орфографический словарь
Роспотребнадзор (стенд)
Роспотребнадзор (стенд)
Гельминтозы
Гельминтозы
Этиология, классификация, эпидемиология гельминтов
У человека паразитируют черви 2 типов:
В зависимости от путей распространения паразитов и особенностей их биологии гельминты делятся на 3 группы:
Представителями биогельминтов являются свиной, бычий цепни, эхинококк и другие виды червей класса цестод, трематод и отдельных видов нематод. Эти гельминты развиваются с последовательной сменой одного-двух-трех хозяев; промежуточными хозяевами могут быть рыбы, моллюски, ракообразные, насекомые. Иногда промежуточным хозяином является и человек – носитель личиночных форм однокамерного или многокамерного эхинококка или цистицерков – личинок свиного цепня.
Человек заражается биогельминтозом, употребляя в пищу не прошедшее полноценную термическую обработку мясо – инфицированную финнами бычьего цепня говядину, пораженную финнами свиного цепня свинину, малосоленую и сырую рыбу с личинками описторхиса или широкого лентеца. Личинки некоторых гельминтов могут плавать в воде или же прикрепляться к водорослям – в этом случае заражение происходит во время питья зараженной личинками сырой воды, обработки этой водой овощей, фруктов и посуды, употребления в пищу инфицированных водяных растений.
Геогельминты, к которым относятся власоглав, аскарида, анкилостома, некатор и другие виды нематод, развиваются без промежуточных хозяев. Яйца и личиночные формы этих паразитов попадают в почву с фекалиями зараженного человека, а оттуда в организм нового хозяина при несоблюдении им правил личной гигиены (преимущественно с немытыми руками).
К распространенным гельминтозам, передающимся контактным путем, относятся энтеробиоз (возбудитель – острица) и гименолепидоз (возбудитель – карликовый цепень). Заражение этими болезнями происходит при личном контакте здорового человека с зараженным, пользовании общей посудой, предметами туалета, бельем, а также при вдыхании пыли в помещении, в котором находятся зараженные. В случае энтеробиоза очень часто случается самозаражение.
Гельминты определенного вида паразитируют в определенных органах:
В патогенезе гельминтозов принято выделять 2 основные фазы: острую и хроническую.
Острая фаза длится в течение 2–3, а в отдельных, особо тяжелых, случаях и до 8 недель с момента попадания гельминта в организм – инвазии. Клинические проявления данной фазы не зависят от вида возбудителя и обусловлены общей аллергической реакцией на инородный генный материал мигрирующих по организму личинок.
Острая фаза гельминтоза через максимум 2 месяца после инвазии переходит в хроническую. Нарушения и связанные с ними клинические проявления этой фазы напрямую зависят как от локализации возбудителя, так и от его количества и особенностей питания. Гельминты оказывают механическое воздействие на ткани и органы, в которых они расположены, травмируя и сдавливая их. Кроме того, паразиты поглощают питательные вещества организма хозяина, нарушают нейрогуморальную регуляцию и процессы всасывания в кишечнике, вызывая многие расстройства, среди которых анемия и гиповитаминозы. В хронической фазе также продолжается воздействие паразита на иммунитет хозяина – он снижается, в результате чего снижается и резистентность человека к возбудителям вирусных, бактериальных и грибковых инфекций. Некоторые виды гельминтов повышают риск образования раковой опухоли в поражаемых ими органах.
Стоит сказать несколько слов и о феномене иммунологической толерантности, который нередко имеет место при гельминтозах. Клинически этот синдром проявляется отсутствием признаков острой фазы заболевания, легким или даже субклиническим течением фазы хронической.
Клиническая картина гельминтозов
Первые признаки при клинически выраженных формах различных гельминтозов проявляются в разные сроки после инвазии: при аскаридозе – на 2–3 день, основной массе паразитозов – через 14–21 день, при филяриозе – через 6–18 месяцев.
В острой фазе заболевания больные предъявляют жалобы на:
Серьезными поражениями, характерными для острой фазы заболевания, являются:
При обследовании у зараженных может обнаружиться увеличение печени и селезенки – гепатоспленомегалия, в крови – повышенное количество эозинофилов – эозинофилия, дисбаланс разных видов белка – диспротеинемия.
В хронической фазе гельминтозов клинические проявления напрямую зависят от того, в каких органах паразитирует гельминт, от интенсивности инвазии и даже от его размеров. Существует определенный уровень численности каждого вида паразита, при котором возникают те или иные клинические проявления. Паразитирование в кишечнике единичных особей гельминтов будет протекать бессимптомно, но в случае крупных особей (например, лентеца широкого) симптоматика вероятнее всего проявится.
Кишечные гельминтозы проявляются диспепсическим, болевым и астеноневротическим синдромами, которые в большей мере выражены у детей. Аскаридоз в случае массивной инвазии нередко осложняется кишечной непроходимостью, панкреатитом и механической желтухой. Самым ярким симптомом при энтеробиозе является вечерний и ночной перианальный зуд.
Трематодозы печени (фасциолез, описторхоз, клонорхоз) чаще всего вызывают хронический панкреатит, гепатит, холецистохолангит и разного рода неврологические нарушения.
Анкилостомидозы проявляются прежде всего признаками железодефицитной анемии (слабость, утомляемость, бледность), поскольку анкилостомы питаются кровью и, повреждая сосуды, провоцируют хроническое кровотечение из них.
Филяриозы для нашей местности нехарактерны – регистрируемые случаи этого заболевания являются завозными. Для филяриозов характерен аллергический синдром разной степени выраженности, поражение регионарных лимфоузлов.
Шистосомозы являются также завозным гельминтозом. Хроническая форма мочеполового шистосомоза характеризуется явлением терминальной гематурии (появлением в самом конце мочеиспускания капельки крови), а также частыми позывами на мочеиспускание, болью во время него. При кишечном шистосомозе у больных присутствует симптоматика колита (боли по ходу кишечника, вздутие его, нарушения стула, стул с примесью крови).
Тениаринхоз, дифиллоботриоз, гименолепидоз, тениоз и другие кишечные цестодозы часто протекают бессимптомно или малосимптомно (с явлениями диспепсии и болевым синдромом). Нередко зараженные замечают наличие члеников паразита в каловых массах либо, при тениаринхозе, члеников, свободно передвигающихся по поверхности тела. Признаком дифиллоботриоза является В12-дефицитная анемия.
Такие гельминтозы, как альвеококкоз, цистицеркоз, эхинококкоз, могут протекать бессимптомно в течение длительного времени, но нагноение или разрыв даже небольших кист, содержащих паразитов, может привести к анафилактическому шоку, перитониту, плевриту и другим тяжелейшим последствиям. Поражение центральной нервной системы цистицерком проявляется разнообразной неврологической симптоматикой. Для токсокароза характерны легочный (кашель разной степени интенсивности, одышка, приступы удушья) и абдоминальный (боли в животе, тошнота, рвота, вздутие кишечника. расстройства стула) синдромы, расстройства нервной системы, поражение глаз и повышение числа эозинофилов в крови.
В острой фазе гельминтозов на паразитов реагирует кровеносная система, что проявляется следующими изменениями:
Диагностика острой фазы гельминтозов, а также заболеваний, вызванных личиночными стадиями (эхинококкоз, альвеококкоз) и тканевыми гельминтами, основывается и на серологических методах: РИФ, РНГА, ИФА и других.
На наличие гельминтов, фрагментов их, личинок и яиц исследуют следующие биологические материалы:
Исследуемый материал исследуют макроскопически (на определение целых гельминтов или их фрагментов) и микроскопически (на наличие яиц и личиночных форм).
Наиболее частым материалом для исследования являются фекалии. Поскольку гельминты выделяются с калом не в любую стадию своего развития, чтобы увеличить вероятность обнаружить их пациентам, дается рекомендация сдавать кал трижды через 3–4 дня.
Энтеробиоз диагностируется путем обнаружения остриц в материале, взятом с перианальных складок при помощи шпателя, тампона или отпечатка с использованием липкой ленты.
Гельминтов, паразитирующих в печени и желчевыводящих путях, а также в поджелудочной железе и двенадцатиперстной кишке, обнаруживают в дуоденальном содержимом и желчи.
Чтобы диагностировать филяриоз, необходимо исследовать кровь и срезы кожи.
Чтобы уточнить расположение гельминтов, используют:
Лечение острой фазы гельминтозов базируется на десенсибилизирующей и дезинтоксикационной терапии:
Вышеуказанные препараты вводятся в основном инфузионно, реже путем инъекций.
В тяжелых случаях (при развитии гепатита, аллергического миокардита) показано назначение гормональных препаратов, в частности Преднизолона. Параллельно с ним пациент должен получать препараты калия.
В случае развития сердечной недостаточности применяют Коргликон и Кокарбоксилазу, при отеках – Фуросемид илиТорасемид.
Основой борьбы с любым гельминтозом является специфическое лечение. Наиболее часто применяются следующие высокоактивные и в тоже время малотоксичные препараты:
Кратность приема препарата и его дозировки различны для разных гельминтозов и также зависят от возраста или массы тела больного.
Параллельно с лечебными мероприятиями, указанными выше, проводится симптоматическое лечение, цель которого – устранение симптомов, вызванных патологическим воздействием гельминта на организм зараженного.
Основой первичной профилактики любого вида гельминтозов (т. е. предотвращение заражения) является формирование как у ребенка, так и у взрослого, здорового образа жизни, включающего в себя социальное благополучие семьи, уровень культуры всех ее членов, материальную обеспеченность и т. д. Важный момент в борьбе с гельминтозами – использование в быту только качественной, не зараженной паразитами воды.
Предупредить распространение инфекции от зараженного всем членам семьи можно при использовании индивидуального полотенца, посуды, предметов личной гигиены и других принадлежностей повседневного использования.
В случае наличия в доме домашних животных следует обеспечить за ними правильный уход, включающий в себя их регулярную вакцинацию и дегельминтизацию.
В весенне-летний период не следует забывать о возможности заражения гельминтами путем употребления в пищу грязных овощей, фруктов, ягод, а также через почву и воду. Риск этого значительно падает при соблюдении правил личной гигиены и тщательном мытье плодов перед употреблением.
Важнейшим мероприятием профилактики является достаточная термическая обработка мясных и рыбных продуктов. Не следует употреблять в пищу сырую рыбу (например, суши).
Профилактику гельминтозов можно проводить путем использования медикаментов. Показания:
Медикаментозную профилактику требуется проходить всей семьей 2 раза в год (например, весной и осенью). Наиболее часто с этой целью используется препарат Албендазол, который назначается по схеме: детям старше 2 лет и взрослым 400 мг (1 таблетка или 10 мл суспензии) препарата 1 раз в день после еды в течение 3 дней.
Ценуроз овец
Ценуроз овец – настоящий бич овцеводческих хозяйств, поскольку влечет серьезный экономический ущерб, связанный с падежом, вынужденным забоем скота, затратами на утилизацию погибших особей, расходами на лечение. Хозяйства несут убытки из-за недополученной продукции и нерационального расхода кормов.
Что такое ценуроз
Ценуроз (Coenurosis) или так называемая вертячка у овец – опасное инвазионное (паразитарное) заболевание, распространенное в регионах интенсивного пастбищного животноводства. Болезнь поражает копытных животных: телят, коз, но самый ощутимый урон наносит поголовью овец. Причем случаи заболеваний овец ценурозом в основном регистрируются среди молодняка, не достигшего двухлетнего возраста.
Возбудитель
Ценуроз провоцирует личинка цепня Coenurus cerebralis. Это цестода или ленточный червь семейства Taeniidae, достигающий до метра в длину. Сколекс (головная часть) снабжен органами фиксации, с помощью которых гельминт закрепляется в пищеварительном тракте хозяина. Тело половозрелой особи состоит из 200-250 члеников.
Чтобы пройти все стадии развития, паразиту требуется два вида хозяев – дефинитивный, или основной, и промежуточный. Окончательными хозяевами становятся плотоядные животные, в том числе собаки. Червь развивается у них в тонком кишечнике, не вызывая тяжелых последствий. Лишь в отдельных случаях проявляются незначительные расстройства пищеварения. Гельминт паразитирует в организме основного хозяина до года.
Ежесуточно из организма зараженной собаки во внешнюю среду с фекалиями выделяется 10-20 члеников цестоды, каждый из которых может содержать до 50 тысяч яиц.
Промежуточными хозяевами являются копытные животные, чаще всего овцы, в организм которых яйца попадают с кормом или водой. Здесь яйца освобождаются от внешней оболочки, проникают через стенки кишечника в кровоток и разносятся по внутренним органам. Попадая в спинной или головной мозг зародыши скапливаются в ценуре – тонкостенном пузыре размером от горошины до куриного яйца, где проходит личиночная стадия паразита. Ценур наполнен прозрачной жидкостью, внутри которой находится от 100 до 300 (бывает и до 500) микроскопических белых бугорков – зародышей гельминта. После гибели или забоя животного личинки паразита сохраняют жизнеспособность несколько суток. Хищники, поедающие пораженные органы овец, заражаются личинками паразита, тем самым замыкая эпизоотологическую цепочку.
Разновидности болезни
Помимо овец к ценурозу чувствителен крупный рогатый скот, верблюды, буйволы, лошади, дикие кабаны, свиньи. Отмечены случаи заболевания человека. Известно три разновидности ценуроза:
Патогенез
Патогенное воздействие на организм овцы в основном механическое. При миграции зародыши травмируют клетки мозга, образуя ходы длиной в несколько сантиметров. По мере роста личинок и развития ценура разрываются кровеносные мозговые сосуды, разрушаются ткани мозга и костей черепа, вследствие чего начинаются функциональные нарушения ЦНС, проявляющиеся типичными клиническими симптомами. В результате внутреннего давления через 1,5-3 месяца кора мозга и кости черепа истончаются, мозг атрофируется.
Заболевание может также сопровождаться микробным заражением. Кроме того, в результате метаболизма ценуров выделяются токсичные вещества, отравляющие животное.
Симптомы болезни
Внешняя симптоматика заболевания делится на четыре стадии. Первая проходит совершенно бессимптомно, поэтому выявить ценуроз на начальном этапе не представляется возможным.
Фаза болезни | Стадия развития паразита | Внешние признаки болезни | Длительность фазы |
---|---|---|---|
Инкубационный период | Миграция личинок цестоды по кровеносным сосудам в организме овцы | Симптомы отсутствуют | До трех недель с момента заражения |
Острая стадия | Движение личинок паразита в мозговой ткани овцы | Животные находятся в угнетенном состоянии, пугаются, теряют аппетит, отстают от отары, стоят в характерной позе с расставленными ногами и опущенной головой | От 3 до 30 дней |
Ремиссия | Рост ценура в мозге животных | Клинические проявления затихают | От 3 до 7 месяцев |
Обострение | В голове животного образуется пузырь значительных размеров | Отмечаются проблемы со зрением, круговые движения, овцы задирают или опускают голову, возможны судороги и параличи | 1-2 месяца (оканчивается гибелью или вынужденным забоем животного) |
Диагностика
Точность диагноза можно подтвердить или опровергнуть лишь лабораторными исследованиями проб тканей погибшего животного. При патологоанатомическом обследовании павшей овцы выявляются:
Прижизненная диагностика строится на выявлении клинических симптомов:
Если патологические изменения со стороны ЦНС сопровождаются выделением из носовой полости животного слизи и гноя, есть основание предположить эстроз, или ложную вертячку. При всей схожести симптомов эту болезнь вызывает другой возбудитель –полостной овод, личинки которого паразитируют в носовой полости.
Схожую картину нервных поражений дает также мониезиоз, при заражении которым в фекалиях ягнят выявляются членики мониезий – гельминтов из группы цестодозов.
Лечение
Ценуроз лечат медикаментозно и хирургически, путем трепанации черепа. Через отверстие в черепной кости откачивают содержимое ценура с последующим извлечением оболочки. Для выполнения таких операций требуются квалифицированные специалисты и проведение высокоточной диагностики с целью четкого определения локализации кисты в мозге.
В качестве альтернативы хирургической операции служит химиотерапия никлозамидом, празиквантелом и альбендазолом. Воспалительные процессы купируют глюкокортикоидными средствами. На начальной стадии ценуроза применяют консервативную терапию препаратами фенбендазол, финкур, сипикур, которые вводят в голову больного животного.
В любом случае лечение ценуроза проводят строго под наблюдением ветеринарного врача.
Профилактика
Достоверно установлено, что ценуроз распространяется из-за ненадлежащих условий содержания животных. Антисанитария в кошарах, несбалансированный рацион, снижающий иммунитет овец, неконтролируемая численность приотарной стаи собак – все это факторы риска масштабного развития ценуроза в отаре.
Профилактика ценуроза овец в первую очередь строится на разрыве звеньев эпизоотологической цепочки (цестода – собака – личинка – овца), для чего принимают следующие превентивные меры:
Рекомендуется проводить систематический осмотр поголовья с участием ветеринарного врача. Учитывая чрезвычайную репродуктивность гельминта и высокую жизнеспособность личинок, в местностях, неблагополучных по ценурозу показана массовая вакцинация ягнят. Необходимо также уделять внимание укреплению иммунитета овец путем использования качественных кормов и содержания пастбищ в надлежащем состоянии.
ТРИХИНЕЛЛЕЗ: ПРИЧИНЫ, СИМПТОМЫ, ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНИ
Круглые черви или нематоды паразитируют не только у людей, они встречаются и у большинства животных. Поэтому признаки трихинеллеза можно встретить у свиней, лошадей, грызунов и даже диких животных, например лис, бобров, диких кабанов или медведей.
Тело паразита имеет округлую форму, как и у всех нематод и может достигать до 4 мм в длину, самцы короче самок в два раза.
Сама по себе трихинелла не заметна, чтобы обнаружить паразита, необходима диагностика с использованием современных приборов. Чаще всего она обитает в тонком кишечнике, редко перебираясь в толстую кишку, поэтому самостоятельно обнаружение трихинеллеза затруднительно.
Как происходит заражение человека трихинеллезом
Заражение происходит преимущественно алиментарным путем при употреблении мяса зараженных животных. Трихинеллез проявляется отеками, сильной болью в мышцах, выраженными аллергическими реакциями, лихорадкой. Возможно развитие миокардита, шока, гепатита, пневмонии и других осложнений. Дальнейшее распространение гельминта и заражение организма происходит по следующей схеме: капсула моментально растворяется в желудочном соке, буквально за 24-48 часов личинка формируется в половозрелую особь, готовую к размножению. На протяжении 5-6 недель трихинеллез активно развивается в кишечнике больного. Именно в этот период у человека возникают сильные боли в кишечнике, что связано с повреждением слизистой оболочки. При повреждении слизистой, паразиты трихинеллы мигрируют по кровеносной системе, задерживаясь в мышечных тканях, особенно где располагаются сосуды. Здесь они могут обитать на протяжении многих лет, а для своей защиты личинка сворачивается в виде спирали и покрывается оболочкой.
Основные симптомы трихинеллеза
Многие люди даже не подозревают о том, что в их организме могут находиться возбудители трихинеллеза. Зачастую, при хорошем иммунитете болезнь проходит практически бессимптомно, что говорит о легкой форме патологии. Симптоматика болезни выглядит следующим образом:
1. Сразу после заражения трихинеллезом у человека возникает небольшая боль в кишечнике, которая сопровождается диареей несколько дней. Но при приеме лекарственных препаратов, все нарушения в работе организма прекращаются и человек попросту забывает о проблеме.
2. Через 2-3 недели после заражения проявляются общие симптомы болезни: головная боль, в конъюнктивных мешках возможно кровоизлияние, глаза принимают покрасневший вид, возможна слабая лихорадка. Часто у людей на какое-то время возникает светобоязнь, но она быстро проходит.
3. При сильных инфекциях, симптомы проявляют себя значительно ярче: возможно резкое повышение температуры до 40 градусов, появляется сильный кашель и боли в легких, нарушается слух и зрение, возможны проблемы с сердцем: развитие миокардита; шока, гепатита, пневмонии и других осложнений.
Однако у большинства людей тяжелые признаки трихинеллеза не проявляются, все проблемы исчезают через какое-то время, особенно если человек использует для лечения различные препараты, на что обычно уходит 2-3 месяца с появления первых проблем со здоровьем. Но далее начинают возникать боли в мышцах, так как личинки трихинелл попадают в мышечные ткани и образуют небольшие капсулы. Боль может появляться при глотании пищи или воды, что связано с увеличением шейных лимфоузлов и миндалин.
Профилактика: как не заразиться трихинеллезом
Заражение этим видом гельминтоза происходит только при употреблении зараженного мяса. В целях профилактики придерживайтесь следующих простых правил:
1. Проводить визуальный осмотр мяса.
2. Никогда не употребляйте сырое или не доготовленное мясо.
3. Откажитесь от употребления мяса диких животных и птиц.
4. По возможности откажитесь от употребления сала, шпика, фарша, домашних колбас и бекона.
5. Выбирайте мясные продукты только в проверенных магазинах, но даже в этом случае подвергайте их тщательной термической обработке.
6. Всегда хорошо промывайте ножи и разделочные доски с посудой, которые соприкасались с сырым мясом.
Если вы будете следить за своим здоровьем и требовать этого от своих близких, особенно детей, то вероятность заражения опасными паразитами сводится практически к нулю.
(c) Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области», 2006-2021 г. Адрес: 390046, Рязанская область, город Рязань, ул. Свободы, дом 89
|