какое направление в сельском хозяйстве преобладает в фрг
Сельское хозяйство Германии
Около половины территории ФРГ занимают земли сельскохозяйственного назначения. Неудивительно, что местные жители очень интенсивно работают в производстве продуктов питания растительного и животного происхождения. Благодаря этому почти полностью обеспечивают себя зерном, сахаром, мясом и молоком.
А среди европейских стран-производителей Германия обходит таких лидеров, как Франция и Италия.
В структуре экономики Германии сельское хозяйство занимает малую долю
Обеспечение страны сырьем — это только одна из важных функций сельского хозяйства Германии. Правила, которым следуют абсолютно все фермеры:
В стране каждый квадратный метр земли, ввиду ее дефицита, используется рационально. И любая территория на редкость органично вписывается в окружающий ландшафт.
Природные ресурсы и их адекватная оценка помогли жителям Германии грамотно построить аграрный сектор страны и заниматься едва ли не всеми видами сельского хозяйства:
Сферы сельского хозяйства Германии
Подробнее об экономике Германии во всех сферах, можно узнать на нашем сайте.
Животноводство
Больше половины всей сельскохозяйственной продукции страны дает животноводство. Лидер среди выращиваемого скота — свиньи. Их мясом жители обеспечены на 80 %.
Кроме того, немцы разводят кур-бройлеров и коров, а, соответственно, занимаются поставками яиц, молока и молочных продуктов. Причем в этих сферах они настолько преуспели, что производят намного больше, чем могут потребить. Касается это в первую очередь говядины.
На фермах ФРГ выращивают бройлеров, свиней и коров, а также добывают яйца и молоко
Центра животноводства в Германии нет. Скот выращивают везде, где только можно. Впрочем, пастбища сконцентрированы плотнее в приморском, альпийском и предальпийском регионах — там, где природные условия позволяют выращивать корма.
В таких местах в основном выращивают коров. А вот свиноводство почти везде развито одинаково. К особенностям можно отнести то, что разводят животных как на промышленных предприятиях, так и на частных подворьях за городом. Именно поэтому по поголовью свиней Германия стала первой в Европе.
Растениеводство
Главные культуры, выращиваемые фермерами: пшеница, овес, рожь, кукуруза, ячмень, люцерна, клевер, хмель, а также овощи (в основном картофель, сахарная свёкла) и фрукты. Среди основных возделываемых зерновых культур — пшеница. Так называемый зерновой пояс протянулся от восточного Шлезвиг-Гольтшгейна до западной Кельнско-Ахенской «бухты».
Популярные культуры растений и плоды, растущие в Германии
Поля можно увидеть и в Баварии. В самых теплых районах выращивают сахарную свёклу, которую относят к техническому типу культур. На юго-западе и юге страны занимаются размещением фруктовых садов.
В речных долинах разбивают виноградники. Овощные плантации можно встретить в основном в пригородах.
ФРГ является крупнейшим мировым регионом по производству хмеля. Его вместе с ячменем, предназначенным исключительно для пивоварения, культивируют в Баварии и на юго-западе страны. Рядом можно увидеть плантации с табаком.
Рыбные фермы
В Германии развитие сельского хозяйство идет быстрее в сферах растениеводства и животноводства. Рыбные фермы распространены не так сильно, как засеянные поля и пастбища.
11 % всей рыбы и рыбных продуктов страна обеспечивает сама.
Остальное — импорт из других стран. Гамбург, из-за близости к открытой воде, является рыбной столицей государства. Часто встречаются на территории ФРГ рыбные хозяйства, где выращивают форель и лосося.
Особенности сельского хозяйства Германии
Агропромышленный комплекс ФРГ сильно отличается от российского. В первую очередь тем, что вся продукция производится в основном небольшими хозяйствами, размер которых не превышает 15 гектаров.
Крупные промышленные предприятия в стране в дефиците. От этого, по мнению экспертов, из-за бешеной конкуренции небольших производств с крупными страдает экономика страны.
Введение Евросоюзом единых цен на говядину, свинину, птицу и зерно вынудило немецкое правительство сокращать количество фермерских хозяйств. А взамен создавать садово-огородные пояса из промышленных предприятий около больших городов, чтобы снабжать жителей свежими продуктами.
Сравнительная диаграмма экспорта и импорта в разных странах мира
Работа в сельском хозяйстве
Работа в отрасли сельского хозяйства считается у немцев привлекательной. Заработная плата сотрудника сравнима с доходом специалиста в секторе промышленности, если специализации однотипны. Средняя зарплата колеблется около отметки в 35 тысяч долларов в год.
У каждого работника есть перспективы в карьере, а комфортные условия труда еще и улучшаются с каждым годом. Поэтому фермеры в Германии живут достойно, как и обладатели профессий умственного труда. К тому же, для получения работы фермером в Германии совсем не требуется знание немецкого языка.
Преимущества работы фермером в Германии
В сельском хозяйстве задействовано всего около 1–2 % работоспособных жителей. Основная работа выполняется с помощью механизации и внедрения новейших технологий. В качестве подсобных рабочих часто берут иностранцев.
На полях и фермах используется сезонная рабочая сила. Приглашают к труду зачастую как раз иностранцев, приветствуют студентов из стран СНГ. Обычно от них требуется только уборка урожая.
При хорошей самоотдаче (не требуются специальные навыки) на фермах в ФРГ можно заработать до 2,5 тысячи евро в месяц. Поэтому на подобную работу стремится устроиться целая армия жителей постсоветского пространства (о работе и вакансиях работы на фермах в Германии, можно узнать у нас на сайте).
Есть предпосылки для того, чтобы получить работу на целый год, а не на сезон. Речь идет о выращивающих фрукты и овощи в теплицах сельскохозяйственных компаниях. Здесь рабочие нужны постоянно, а вакансии охотно отдают иностранным гражданам.
В теплицах выращивают салаты, зелень, свёклу, картофель, клубнику и виноград. Можно устроиться на животноводческую ферму или птицефабрику и ухаживать за скотом и птицей.
Требования для соискателей не слишком строги, иногда даже не нужно знать язык. Но для некоторых необходимы рекомендации и характеристики.
Фермерские хозяйства
В общей структуре немецкого сельского производства внушительную долю занимают фермерские хозяйства. Это маленькие семейные предприятия, где трудится максимум пять человек, поскольку почти все процессы производства механизированы. Развитие фермерского бизнеса поддерживается и государством, и коллегами.
Фермерские союзы создают школы, где сотрудники могут повышать квалификацию, участвовать в конференциях и знакомиться с законодательными изменениями и новинками в сельхозиндустрии. Женщины здесь в цене наравне с мужчинами.
Сельское хозяйство на дачных участках
На своем личном участке выращивать овощи, фрукты и животных на продажу нельзя. И это несмотря на то что немцы являются главными европейскими дачниками и любят жить на природе.
Образец немецкой дачи
На 80 миллионов граждан страны приходится около 15 тысяч садовых товариществ и 1,5 миллиона дачных построек. Все они выглядят так, как будто сошли с картинок из сказок. Однако ни о каком полноценном хозяйстве речи идти не может.
Дачный участок — это собственность не жителя, а муниципалитета. Земля лишь арендуется на несколько лет. При этом каждый сезон дачник обязан несколько часов отработать на благо родного кооператива. К примеру, подстричь газон или покрасить забор.
В представлении немцев дачные будни — это не работа на грядках и не «промышленное» выращивание овощей и фруктов на зиму, а отдых и наслаждение природой и ее дарами.
Сельское хозяйство Германии
Германия — страна контрастного труда. С одной стороны, здесь развита индустрия машиностроения. А с другой — хорошо развито сельское хозяйство. В чём особенности сельской отрасли Германии? Более половины территории так или иначе используется в производстве сельскохозяйственной продукции. Сельское хозяйство Германии хорошо развито в сфере животноводства, растениеводства, так и в рыбной промышленности.
Животноводство в Германии
Ключевую роль в сельском хозяйстве Германии играет животноводство. Немецкая кухня не зря славится колбасками. Акцент среди скота сделан на свиней. Благодаря этому страна почти на две трети обеспечивает себя мясом.
Среди птиц популярно выращивание бройлеров. Германия — лидер ЕС по производству сырого молока. Немцы экономят значительную часть средств благодаря тому, что вся переработка молочной продукции происходит на отечественных заводах. Таким образом, поставка сыров, йогуртов и прочих молочных продуктов в сжатые сроки доходит до стола потребителя, при этом «молочка» отличается демократичной ценой. Снабжение кормами идёт также за счёт внутреннего фермерства.
Растениеводство в Германии
В Германии выращивают пшеницу, овес и кукурузу. ФРГ — мировой лидер по выращиванию хмеля. В южных районах выращивают свеклу и табак. В речных долинах можно встретить виноградники. Здесь выращивают много картофеля.
В Германии практически не используется тепличная система выращивания овощей. Само размещение площадей продумано до мелочей. Территорию, отведённую для ветровой электростанции, засевают обычно рапсом или клевером. Также под посев используют законсервированные бывшие мусорные полигоны. Что касается самих хозяйств, они, как правило, небольшого размера — не более 10 Га. Фермеры частенько используют наёмных работников для сезонных работ.
Рыбная промышленность
На территории ФРГ можно встретить и рыбные фермы. В Гамбурге разводят лосося и форель.
Благодаря всем этим аспектам Германия является одним из ключевых экспортёров сельскохозяйственной продукции в мире.
Сельское хозяйство в Германии в 2021 году
Высокопродуктивное сельское хозяйство Германии использует большую часть земель от всей территории. В настоящее время агропромышленный комплекс (АПК) полностью обеспечивает страну продовольствием.
Сельское хозяйство в Германии Вернуться к оглавлению
Специализация сельского хозяйства Германии
Области сельскохозяйственной специализации: на севере развито — молочное направление, животноводство (свиноводство, овцеводство), возделывают злаки и кормовые культуры, в средней полосе – культивируют пшеницу, ячмень, сахарную свёклу, выращивают высококлассных свиней на мясо; на юге – зерновые группы растений, картофель, овощи, виноград, фруктовые деревья, хмель и табак. В горах практикуется горное животноводство.
Отрасли сельского хозяйства в Германии
Описывая сельское хозяйство Германии кратко можно выделить основные направления животноводство и растениеводство. В стране существуют и другие отрасли агропромышленного комплекса. Например, выращивание рыб и перерабатывающие промышленности.
Животноводство
Животноводство играет важную роль в АПК. Не зря немецкая кухня славится своими колбасами. Из всего домашнего скота свинья привлекает наибольшее внимание. Благодаря им мы обеспечиваем себя почти на две трети мясом.
Поскольку все молочные товары производятся на отечественных заводах, немцам удается значительно снизить свои затраты. В результате кисломолочные продукты, такие как сыр, творог, сметана, йогурт попадают на стол потребителей в более короткие сроки и становятся более доступными.
На животноводство приходится около 70% товарного сельскохозяйственного производства, причем большая часть (около четверти) приходится на молочные продукты. Второе место занимает свиноводство. Уровень самообеспеченности молоком и говядиной составляет более 100%, а свининой — почти 80%.
На крупных фермах сосредоточено разведение крупно рогатого скота, свинины, бройлеров, яиц.Мясное скотоводство и производство молочных пород распространено в прибрежных, предгорных районах Альп, где много естественных пастбищ и выгонов. В этих районах распространено свиноводство. Вблизи выращиваются растения кормового направления: свёкла, картофель, кукуруза.
Крупный рогатый скот забивается на промышленных предприятиях, а молоко перерабатывается на фермах, которые обычно являются частью промышленных, коммерческих групп или кооперативов, принадлежащих самим фермерам.Поставки кормов осуществляются местными производителями.
Растениеводство
Основные злаковые агрокультуры — это пшеница, рожь, овес и ячмень. В регионах с высоким плодородием земли выращиваются кукуруза и сахарная свёкла.
Из-за большого импорта кормовых культур под их выращивание отводится гораздо больше площадей, чем под зерновые
Корнеплоды (например, кормовая свёкла), кукуруза на зеленый корм и силос, а также кормовые травы, такие как клевер, играют важную роль в кормовых целях. Среди масличных культур особое внимание уделяется рапсу, который превосходит подсолнечник.
Среди фуража на первом месте стоит ячмень. Отдельные виды ярового ячменя выращиваются исключительно для нужд пивоварения.География выращивания хмеля обширна. Благодаря мягкому климату в долинах рек, горах занимаются культивацией табака, овощей и других растений.
Рыбные фермы
Рыбоводство — одно из важнейших направлений современного АПК. В городе Гамбург разводят лосось и форель. Рыбоводство может быть прибыльным во многих отношениях, включая выращивание мальков, производство икры, продажу рыбы и вяление рыбы. Экономическое значение рыбоводства трудно переоценить.
Развитие сельского хозяйства в Германии
По развитию аграрного сектора, страна занимает одно из передовых мест в ЕС. По производству животноводческой и пищевой продукции Германия уступает только Франции. Она признана ведущим производителем молочных продуктов в Евро Союзе. В целом, эффективность промышленности и агроиндустрии в стране намного выше, чем в среднем по ЕС. Поэтому немецкий экспорт сельскохозяйственной продукции является одним из ведущих в мире.
Большая часть агропромышленного комплекса основана на небольших семейных фермах
Крупные фермы находятся в Шлезвиг-Гольштейне и в восточной части Нижней Саксонии. Небольшие фермерства более распространены в центральной и южной частях страны.
Тепличная система здесь редко используется, но такие предприятия существуют. Планировка участков очень хорошо продумана. Территории ветряных электростанций обычно засеваются рапсом и клевером. Заброшенные мусорные свалки также используются для посева. Сами фермы обычно небольшие, менее 10 гектаров. Фермеры часто используют наемный труд для сезонных работ.
Особенности сельского хозяйства Германии
Агропромышленный комплекс не только производит товары народного потребления, но и выполняет ряд других функций, таких как защита и сохранение природы как основы жизни, сохранение привлекательных ландшафтов в населенных пунктах, обеспечение сельскохозяйственным сырьем промышленности. Правительство отвечает за преобразование сельскохозяйственной структуры, за предоставление кредитов, средств, а также за регулирование агроэкономического рынка.
Немецкое правительство финансирует сложный процесс по адаптации и интеграции АПК Восточной Германии в Европейское сообщество
Оказана поддержка в области преобразования структур сельскохозяйственных кооперативов в конкурентоспособные производства. Преобразования прошли успешно, и многие индивидуальные предприниматели, особенно в крупных хозяйствах, получили значительную прибыль.
Наряду с выпуском пищевых продуктов, существуют и другие вопросы, имеющие большое значение для АПК в стране. К ним относятся бережное отношение к природе как основе жизнеобеспечения, сохранение живописных жилых массивов, экономическое развитие, отдых.
Работа в сельскохозяйственной отрасли в Германии
Различные отрасли агропромышленного комплекса нуждаются в высококвалифицированных специалистах: агрономах, зоотехниках, ветеринарах. Всегда нужны подсобные рабочие. Для русских, украинцев и иных граждан СНГ найти вакантное место в этой стране довольно сложно: конкуренция на такие фермы очень жесткая, так как зарплаты фермеров не низкие.
У квалифицированных специалистов немного больше шансов получить вакансию. Кроме того, немецкое фермерство уже давно имеет современное оборудование и инновационные технологические разработки. Структура агропромышленного спектра обязывает привлекать к сотрудничеству ведущих специалистов, имеющий большой объем знаний и наработанную практику.
Создание рабочих мест в агропромышленном комплексе – один их основных вопросов в министерстве сельского хозяйства страны.
В АПК работа считается привлекательной. Хороший сельскохозяйственный рабочий зарабатывает столько же, сколько и хороший промышленный рабочий. Главный критерий — оплата труда. Заработная плата сельскохозяйственных работников растет, перспективы существуют и условия труда улучшаются. Отрасль развивается, и данный фактор может стать началом карьеры для молодых специалистов. Средняя заработная плата сельскохозяйственного работника составляет около 34 000 евро в год.
В агропромышленном секторе часто используются сезонные рабочие и иностранцы
Трудовая деятельность обычно выполняется на сдельной основе и предполагает физические нагрузки. Связанный с уборкой клубники, смородины, яблок, спаржи и так далее. Студентов из стран СНГ часто приглашают на сезонные работы и, в зависимости от их усилий, они могут зарабатывать до 2500 евро в месяц.
Стоит проанализировать предлагаемые вакантные места. Кроме того, просмотреть презентации организаций. Также обратить внимание на географию, специализацию и особенность предприятий.
Фермерские хозяйства
Современный аграрный сектор процветает за счет фермерства. Из практики видно, что такая форма ведения производства дает очень положительные результаты. Ферма — частное (индивидуальное) предприятие, занимающееся производством аграрной продукции, растительного или животного происхождения, для общества. Во многих случаях сообщество владеет машинами, инструментами и другим имуществом, необходимым для достижения своих целей.
Сельское хозяйство в Германии: 5 секретов успеха
В Германии очень развито сельское хозяйство, в результате чего она занимает второе место в ЕС по изготовлению продукции данного типа. Основную часть, около 80%, составляет животноводство, для поддержания которого немцам приходится активно развивать растениеводство.
На территории Германии присутствует множество посевных площадей, которые используются для посадки кормовых культур. Несмотря на это, на территорию страны все равно импортируется большое количество кормового зерна, в частности кукурузы. Чтобы поддерживать высокую плодородность земель, немецким фермерам приходится интенсивно удобрять почву. По этому показателю Германия превосходит Францию, Англию, и даже США.
Состояние кооперативного движения в Германии
Среди партнеров среднего размера предприятий, в аграрной отрасли Германии, можно выделить местные кооперативы. Их целью является поддержка экономической и хозяйственной деятельности. Основной задачей всех участников считается достижение успехов в хозяйстве и предпринимательской деятельности, а также помощь в развитии других членов кооператива.
Состоянием на 2019 год, в кооператив входит практически каждый пятый житель Германии. Участие в кооперативе принимают как фермеры, так и простые работники, пенсионеры и служащие чиновники.
В Германии сосредоточено большое количество небольших семейных ферм. Суммарно, за последние несколько лет было отведено около 5% земли под крестьянское хозяйство. Кооперативное движение в Германии привлекает большое количество инвесторов. Благодаря поддержке правительства, многие немецкие кооперативы становятся конкурентоспособными фирмами. Практически половина всей продукции аграрной отрасли реализуются именно кооперативами.
Кооперативные общества — это еще одно звено в сельском хозяйстве в Германии. Их основной задачей является закупка сырья производства и последующая доставка в хозяйства участников кооператива. В некоторых ситуациях они также могут реализовывать продукцию самостоятельно. Таким образом, от кооперативного общества фермерам поставляется до 50% всех кормов и удобрений.
Уровень растениеводства в Германии
Основными культурами для выращивания на территории Германии являются кукуруза, пшеница и сахарная свекла. В северной части страны, где преобладает более бедный грунт, немцы выращивают овес и кормовую кукурузу.
Немецкое сельское производство было существенно изменено технологическим развитием. В настоящий момент среди фермеров большую ценность имеет именно легкая почва, поскольку она более пригодна к механической обработке. Такой грунт также лучше принимает искусственные удобрения.
Германия выращивает 20% зерна общего производства во всем Европейском союзе, а также 70% ржа и 40% овса. Поскольку пиво в Германии считается всенародным напитком, для его изготовления взращиваются специальные сорта ярового ячменя. Самая крупная среда обитания хмелеводства располагается в Баварии.
Поскольку страна является одним из лидеров по производству кормов, здесь выделяют много ресурсов для взращивания свеклы, кукурузы, люцерны и клевера. Среди масличных культур самой большой важностью обладает рапс. Немецкий климат и ландшафт благоприятно влияют на выращивание табака и овощей. В Южной части страны выращивают также и фрукты. Большое внимание уделено виноградарству.
А вы уже знаете про нашего нового партнёра: компанию “Вариант Агро Строй”? Если нет — скорее переходите по этой ссылке и читайте.
Особенности немецкого животноводства
В Германии сильно развито животноводство, поэтому по всей территории страны расположено множество ферм. В одном хозяйстве может содержаться около 40 коров и 500 свиней. Также немцы занимаются рыболовством. В год общий объем выловленной рыбы может составлять около 400 тыс. тонн.
Специализированные районы находятся на севере Германии. В горах активно процветает животноводство пастбищного типа. Немцы производят достаточное количество продукции, чтобы обеспечить ею все население страны.
К ключевым ветвям животноводства относится производство:
4/5 сырьевого товара сельского хозяйства припадает именно на животноводство. Подножье Альпийских гор является подходящим местом для производства молока. Примерно 40% коров, которые держатся для этого, сосредоточены на лугах. Также благоприятным местом для молочного направления является север страны, где находятся приморские районы. По количеству содержащихся голов свиней, Германия занимает первое место по всей Европе.
Чтобы скачать каталог Альфагро нажмите кнопку:
Эффективная система скотоводства
Ключевой ветвью животноводства в Германии является именно скотоводство, поскольку оно приносит около 40% всей продукции в данной сфере. Основную часть скотоводства занимает производство молока. На втором месте по значимости для страны находится свиноводство.
Германия способна полностью обеспечить себя молочной продукцией, и на 80% говядиной. Лучшим местом в стране для скотоводства являются приморские и альпийские районы. Это обусловлено тем, что данные локации богаты пастбищами и лугами.
В Германии свиноводство одинаково развито по всей территории страны. Однако скотоводных ферм больше в местах, где поблизости находятся порты, через которые завозятся импортные корма, а также районы, в которых возделываются кормовые корнеплоды, картофель или свекла.
Забивают скот в основном на специально оборудованных бойнях, а молоко перерабатывается на молокозаводах. Разведением курей бройлеров, производством телятины и яиц занимаются крупные животноводческие фермы. Размещение подобных хозяйств на территории страны особо не зависит от ландшафта и природных обстоятельств. По объему производства зерна, а также сельскохозяйственной продукции среди стран ЕС Германия уступает только Франции.
Немецкое правительство регулярно оказывает помощь сельскому хозяйству при появлении сложностей. Немцы производят высококачественную продукцию, которой хватает и на собственное использование, и на экспорт.
За последние 30 лет в Германии значительно уменьшалось количество ферм, однако за счет технологического прогресса, продуктивность производства возросла в разы.
Сезонный режим трудовой деятельности
Сельское хозяйство занимает значительную часть территории страны. Несмотря на такие показатели, в данной сфере деятельности трудится только около 3% населения. Большая часть людей, которые работают в сельском хозяйстве, задействуются только в период сезона.
В завершении
В мире не так много стран, которые способны держать сельское хозяйство на таком высоком уровне, как у Германии. В этой стране работа в аграрной отрасли считается очень перспективной, поэтому и зарплаты в этой сфере весьма существенны. Государство всячески способствует развитию сельского хозяйства в стране. На высоком уровне находится кооперативное движение, хорошо развито животноводство.