Фитпарад это что в кулинарии

Заменитель сахара Фитпарад №1,7,10 и 14: польза и вред, фото и отзывы

Главная страница / ЛИШНИЙ ВЕС / питание / Заменитель сахара Фитпарад №1,7,10 и 14: польза и вред, фото и отзывы

12 758

На сегодняшний день на прилавках супермаркетов и в интернет-магазинах можно встретить массу продуктов позиционируемых, как «органические» и «био-».
В моей статье вы найдете разбор пользы и вреда сахарозаменителя фит парад (fit parad), узнаете какие составы имеются у заменителя сахара фитпарад, а также я поделюсь своим отзывом, как врача.
Также вы узнаете, кому производители его предназначали, и стоит ли вводить в каждодневный рацион блюда и напитки, содержащие этот подсластитель.

Фит парад позиционируется производителем, как полностью натуральный, содержащий только природные компоненты.
Это белый кристаллический порошок, напоминающий сахар-рафинад, расфасованный или по порционным саше по 1 г в каждом, общим весом 60 г или в больших пакетах (дой-пак) и мерной ложкой внутри или в пластиковых банках.

Состав сахарозаменителя (Фит Парад) Fit Parad

Разберемся, из каких компонентов состоит этот подсластитель, чтобы понять, насколько он натурален и полезен. Здесь я описываю в общих чертах, какие вообще сахарозаменители используется фирмой. А далее рассмотрим разные комбинации (смеси) и что туда входит.

Эритрит

Или, как его еще называют эритритол представляет собой полиол. Он, как сорбит или ксилит относится к группе сахаристых алкоголей.
Эритритол содержится в больших количествах в различных пищевых продуктах – фруктах, бобовых, соевом соусе. В промышленности его получают из кукурузы и других крахмалосодержащих плодов.

Минусом этого вещества может считаться то, что оно на 30% менее сладкое, поэтому для достижения привычного вкуса чая, в чашку придется положить такого сахарозаменителя намного больше.
Плюс вещества – это, конечно, его полная неусвояемость организмом, то есть, сколько бы калорий не содержал эритритол в эквиваленте 1 ч.л. сахара, на фигуре это никоим образом не отражается.
Таким образом, сладость подсластителя не является углеводной, следовательно, не имеет гликемического индекса. Эритрит свободно можно употреблять диабетикам.

Сукралоза

А вот на втором месте «натурального» сахарозаменителя fit парад оказывается химически синтезированная сукралоза, являющая производной сахара.

В живой природе сукралоза не встречается, а синтезируется многоступенчатым способом, в результате которого молекула сахара изменяется: атомы водорода в ней замещаются на хлор. Это делает вещество в 600 раз более сладким, но при этом мене «живым». Сукралоза в принципе не усваивается организмом и выводится почками в неизменном виде.
Вред ее не доказан, поэтому сукралоза разрешена во многих странах, включая Россию. Читая отзывы потребителей, можно найти много жалоб, поэтому подходить к использованию этого сахарозаменителя стоит с осторожностью.

Стевиозид (стевия)

Это вещество представляет собой экстракт листьев стевии, растения, заменявшего сахар многим поколениям аборигенов, живших в Южной и Центральной Америки на протяжении сотен лет.
Сладкий вкус листьям придают особые соединения, гликозиды, содержащиеся в растении.

Экстрагировать промышленным путем их научились сравнительно недавно, и именно очищенные гликозиды – ребаудиозид и стевиозид разрешены к использованию в пищевой промышленности.
Давно доказано, что стевия является некалорийным подсластителем, который, к тому же, не обладает гликемическим индексом и, соответственно не влияет на уровень сахара в крови. Это особенно важно для людей, страдающих диабетом.
Потому стевиозид по праву может считаться натуральным сахарозаменителем, подходящим как для диабетиков, так и для людей, желающих уменьшить количество потребляемых с пищей калорий, отказавшись от сахара.

Ограничить или исключить его нужно лишь беременным женщинам и кормящим мамам, так как он может отразиться негативно на развитие ребенка.

Экстракт шиповника

Давно известное, совершенно натуральное средство, применяемое не только в диетологии, но в косметологии и фармакологии.
Шиповник один из чемпионов по содержанию витамина С, правда, у некоторых людей это растение может вызывать аллергические реакции.

Заменитель сахара фитпарад: польза и вред вещества

Как мы видим из состава сахарозаменителя фит парад, он не так «натурален», как заявлено производителями и хотелось бы потребителям.
Все компоненты состава представляют собой разрешенные к использованию подсластители, большая часть из которых естественного происхождения или встречается в природе.
Польза фит парада неоспорима для людей, страдающих диабетом, ведь не повышая в крови уровень инсулина, он позволяет не отказываться от сладкого полностью.

Противопоказания fit parad

А вот тем, кто собирается перейти на здоровое питание, лучше урезать количество сладких продуктов в рационе в принципе и отказаться от них с течением времени полностью, оставив в рационе только фрукты, а не пытаться заменить сахар на его аналоги.

Какие смеси имеются у данного подсластителя

Продукция Фитпарада насчитывает множество комбинаций и смесей заменителей сахара. Рассмотрим коротко каждый из них и что входит в их состав.

Но к сожалению, изготовитель не пишет в процентном соотношении сколько и чего положено.

Фит парад №1

Форма выпуска: Дой-пак по 400 г и картонная коробка по 200 г

Фит парад №7

Форма выпуска: Дой-пак по 400 г, картонная коробка по 200 г, в банках по 180 г и саше по 60 шт.

Фит парад №9

Форма выпуска: таблетки в упаковке 150 шт

Фит парад №10

Форма выпуска: Дой-пак по 400 г, в банках по 180 г и саше по 60 шт.

Фит парад №11

Форма выпуска: Дой-пак по 220 г

Фит парад №8 (рекомендую)

Форма выпуска: Дой-пак по 200 г и саше по 60 шт.

Фит парад “Эритрит”

Форма выпуска: картонная коробка по 200 г

Фит парад стевиозид “Свита”

Форма выпуска: в банках по 90 г

Мой отзыв о Фитпараде как врача и потребителя

За свою практику я уже много всяких сахарозаменителей попробовала и из того, что продается в оффлайновых супермаркетах я рекомендую именно ФИТ парад №8.
Почему именно его?

Если брать заменитель сахара отдельно стевиозид или эритритол той же фирмы, то вам может не понравится вкус. А в №14 вкус практически не отличается от обычного сахара. В остальных всегда имеется ненатуральная сукралоза.
Рекомендуемый сахарозаменитель не повышает сахар крови и не влияет на уровень инслуина, а также не обладает калорийностью. Поэтому безопасно может быть использован у людей с лишним весом и диабетом.
Итак, друзья, прежде чем приобретать какой бы то ни было сахарозаменитель, будь то фит парад или любой другой, внимательно читаем этикетку, а также отзывы покупателей в интернете и изучаем состав данного продукта.
И помним, что забота о собственном здоровье – это наша задача, а не производителя.

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна

Источник

Что необходимо знать об употреблении заменителя сахара «Фит парад» диабетикам?

Состав сахарозаменителя Fit Parad

«Фит Парад» содержит лишь натуральные компоненты, поэтому его применение является оправданным и безопасным. Несмотря на это, использовать сахарозаменитель следует после предварительной консультации с врачом, а также изучения основных компонентов.

Средство выпускается в форме кристаллического порошка, напоминающего своим внешним видом обычный сахар-рафинад.

Эритрит

Компонент входит в состав многих пищевых продуктов, включая фрукты, виноград, бобовые и даже соевый соус.

Эритрит считается полиолом и представляет группу сахаристых алкоголей. В промышленном производстве это вещество получают из изделий, содержащих крахмал, например, тапиоки, кукурузы.

Среди всех преимуществ компонента не могут остаться незамеченными его недостатки:

Сукралоза

Этот компонент — производный от сахара, полученный в процессе химической обработки. Его второе название – пищевая добавка Е955.

Несмотря на то что изготовителем указано на упаковке, что сукралоза получена из сахара, ее производство включает 5-6 этапов, в течение которых наблюдается изменение молекулярной структуры. Компонент не является природным веществом, поскольку он не встречается в естественной среде.

Сукралоза не может усвоиться организмом, поэтому экскрецируется почками в первоначальном виде.

Достоверные медицинские сведения о возможном вреде от употребления компонента отсутствуют, поэтому его добавлять в рацион следует с особой осторожностью.

На Западе этот элемент используется очень давно и никаких побочных эффектов от его применения до сих пор не возникло. Связанные с ним опасения чаще всего объясняются настороженностью к его ненатуральности.

В отзывах о подсластителе отмечается появление некоторых побочных эффектов, которые выражаются в головной боли, кожной сыпи, расстройствах мочеиспускания.

Несмотря на отсутствие доказательств о негативном воздействии компонента, рекомендуется включать его в рацион в минимальных количествах. Сахарозаменитель «Фитпарад» считается безвредным благодаря незначительному содержанию в составе этого вещества.

Стевиозид (стевия)

Этот компонент считается одним из самых популярных подсластителей, имеющих природное происхождение. Он имеет низкую энергетическую ценность – всего 0,2 калории содержится в 1 г.

Согласно проведенным тестированиям, выполненным в США, стевиозид был признан Американским департаментом контроля качества пищевых изделий безопасным заменителем обычного сахара.

Существует несколько препаратов, с которыми не следует комбинировать прием этого вещества.

К ним относятся все лекарственные средства, обладающие следующими фармакодинамическими свойствами:

Прием стевиозида может привести к возникновению следующих ощущений:

Стевиозид не разрешается применять беременным или матерям в период лактации с целью предотвращения негативного влияния на ребенка. Употребление этого вещества допускается при диабете, поскольку оно не обладает гликемическим индексом. Компонент отлично подходит для людей, стремящихся сократить в своем рационе количество калорий.

Экстракт шиповника

Такой компонент является природным продуктом. Его применяют при производстве, а также изготовлении лекарственных средств, некоторых пищевых изделий и косметики.

В составе экстракта присутствует большое количество витамина C, что приводит к увеличению риска развития аллергических реакций или вызывает изжогу.

Нормы и особенности употребления подсластителя Фит Парад

Добавка имеет множество разновидностей и для каждой из них актуальны свои нормы полезного потребления. Однако в среднем один грамм подсластителя эквивалентен одному грамму сахара. Его не следует употреблять в количествах больше сорока пяти грамм в день, так как это может принести вред. Приемлемая дозировка указывается на упаковке каждого конкретного вида продукта.

Мнение врачей о сахарозаменителе Фит Парад

Врачи-диетологи сходятся во мнении, что Фит Парад способен полностью заменить сахар и полезен для похудения. Он не имеет значительных противопоказаний, его состав включает только натуральные полезные ингредиенты. Большинство ограничений касаются только возраста. Для диабетиков рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом перед тем, как включать подсластитель в состав рациона. Степень пользы зависит от индивидуальных свойств организма и анамнеза пациента (личного и семейного).

Состав и калорийность сахарозаменителя Фит Парад

В него входит не так много компонентов: это эритрит, сукралоза, стевиозид и экстракт шиповника. О каждом из них будет рассказано ниже.

Эритрит

Это полностью натуральный элемент, он полезен и входит в состав многих овощей, фруктов и других привычных пищевых продуктов. Его основное свойство в составе продукта — стабилизация. Характеризуется крайне низким уровнем пищевой ценности даже в сравнении с другими низкокалорийными сахарозаменителями. Широко применяется в пищевой отрасли, где получается в основном из бобовых.

Сукралоза

В отличие от эритрита — это сугубо искусственный продукт, который синтезируется из пищевого сахара. На упаковке обычно указывается как E955. Одно из свойств сукралозы заключается в том, что она в несколько сотен раз слаще сахара, поэтому в больших количествах способна принести вред. Ранее вещество считалось небезопасным, однако последние клинические исследования указывают на отсутствие значимых побочных эффектов и вреда. Благодаря своим свойствам широко применяется при изготовлении кондитерской продукции.

Стевиозид

Он же E960. Подсластитель синтезируется из растения под названием стевия. С точки зрения свойств и пользы для организма крайне напоминает эритрит. Содержание стевиозида — это та причина, по которой добавка вредна для беременных. Ранее элементу приписывались мутагенные свойства, но в современной науке и медицине это не подтверждается.

Экстракт шиповника

Натуральный ингредиент, который характеризуется высоким содержанием полезных микроэлементов. Вытяжка из одноименного растения, широко применяется в производстве косметических и лекарственных средств, обладает множеством полезных свойств.

Рекомендуем к прочтению: Настой шиповника: польза и вред, как приготовить

Сахарозаменители FitParad

Это сбалансированный запатентованный состав специально подобранных компонентов:

Купив ФитПарад №1, в составе смеси вы также встретите экстракт топинамбура с инулином, который помогает при лечении заболеваний ЖКТ. Другие составы ТМ ФитПарад, помимо полезных заменителей сахара, также содержат натуральные компоненты – например, экстракт плодов шиповника.

Источник

Fit Parad (Фит Парад) сахарозаменитель. Состав, польза и вред, побочные эффекты

Сахарозаменитель Фит Парад является настоящей находкой для лиц, не представляющих свою жизнь без сладостей и выпечки. Натуральная формула подсластителя отличается низкой калорийностью, считаясь совершенно безопасной для лиц, страдающих сахарным диабетом, поскольку нулевой гипогликемический индекс пищевой добавки не оказывает влияние на количество декстрозы, содержащееся в крови.

Химический состав

Фит Парад – сахарозаменитель белого цвета, с кристаллической, мгновенно растворимой в воде структурой. Внешне очень похожий на сахар подсластитель отличается приближенным к рафинаду вкусом, но в отличие от него состоит из безопасных, низкокалорийных, разрешенных Роспотребнадзором и ВОЗ компонентов, отличающихся нулевым гликемических индексом. К составным частям препарата относятся:

Эритрит

Натуральный сахарозаменитель, представляющий собой, кристаллическую молекулу сахарного спирта, не содержащую белков, жиров, углеводов. Калорийность эритрипола составляет 0-0,2 ккал, а гликемический индекс равен 0 (к сравнению, у рафинада он составляет 2), что делает его незаменимой добавкой для любителей сладостей, страдающих сахарным диабетом, ожирением, или стремящихся вести здоровый образ жизни.

В составе эритрита кукуруза и татон, а сладость порошка достигает 0,6 ед. от сахара. В природе этот подсластитель можно найти в дынях, грушах и винограде, что делает его абсолютно безопасным для любого организма.

Сукралоза

Искусственно созданное химическое соединение, часто применяемое при изготовлении кондитерской продукции. Сукралоза в данное время считается абсолютно безопасной для организма, поскольку из 85% поступающего в организм веществ, усваивается только 15%, да и те выводятся почками в течение суток.

Подсластитель очень сладкий на вкус (в 600 раз слаще сахара) вследствие чего разрешен только в очень малых дозах. Молекула сукралозы не содержит углеводов, что делает ее незаменимой для лиц, страдающих ожирением и сахарным диабетом, а также, очень полезна для зубов, поскольку способствует защите от кариеса хорошо очищая зубную эмаль.

Стевиозид

Натуральный подсластитель Е 960, получаемый из высушенных листьев Стевии.

Благодаря очень сладкому вкусу (в 300 раз сильнее чем у сахарного тростника) стевиозид применяют при изготовлении:

Е 960 считается одной из древнейших пищевых добавок, помогающих справиться:

Не разрешен стевиозид беременным и кормящим мамам, поскольку полное его действие на организм остаётся не до конца изученным.

Экстракт шиповника

Вытяжка из плодов растений обладающая насыщенным, сладким вкусом и огромным количеством витаминов и микроэлементов. Благодаря своим полезным свойствам, экстракт плодов шиповника повсеместно используется в медицине в качестве иммуномодулирующего, желчегонного средства, помогающего справиться с избыточным весом и защитить сердце и сосуды за счет вывода из организма излишнего холестерина.

Экстракт топинамбура

Насыщенная инулином выжимка из «земляной груши», отличающая хорошим очищающим эффектом.

Насыщенный витаминами топинамбур:

В какой форме выпускается

Фит Парад – сахарозаменитель, представленный на российском рынке в нескольких, отличающихся друг от друга по составу и вкусовым качествам вариациях.

Сахарозаменитель Фит Парад выпускается в различных видах.