Фаст фризинг в холодильнике что это

7 полезных функций холодильника, которые вы зря не используете

Режим «Суперзамораживание» или «Суперзаморозка»

По-английски чаще всего эта функция чаще всего называется Super Freeze, и на панели управления есть соответствующая кнопка (или пункт в меню у «умных» холодильников). Суть режима в том, температура в морозильном отделении временно понижается: если обычно там –18 градусов, то в этом режиме, в зависимости от модели, будет на 8-14 градусов холоднее). Режим стоит активировать за несколько часов до того, как в морозильную камеру планируется поместить большое количество «вновь прибывших» продуктов, то есть перед закупкой или перед загрузкой домашних заготовок.

Просто нажать кнопку перед закупкой — и продукты заморозятся правильно

Нужно это затем, чтобы теплые продукты не повысили в камере температуре так, что это нарушит условия глубокой заморозки уже имеющихся продуктов, чтобы компрессору после загрузки продуктов комнатной температуры не пришлось работать в авральном режиме. Еесть разница: в режиме Super Freeze он работает иначе, говоря простым языком, не перенапрягаясь, хотя и на повышенной мощности: ведь он ориентирован на более низкую температуру и в морозильнике нет теплых продуктов.

Но есть и более весомый аргумент: новые продукты при включенном заранее режиме суперохлаждения заморозятся по всем правилам шоковой заморозки, то есть сохранят форму, цвет, вкус и большинство питательных веществ, потому что при медленном замораживании в продуктах образуются крупные кристаллы льда, которые разрывают ткани продуктов, а при быстрой заморозке стадию кристаллизации удается проскочить.

Правильно замороженные ягоды выглядят так

Важно понимать, отключается ли режим суперзамораживания автоматически или вручную (иногда такое бывает, и в этом случае надо не забывать отключать его).

Режим «Суперохлаждение»

По-английски этот режим называется «Super Cool». Служит тоже для временного понижения температуры, только в холодильной камере, а не в морозильной. Тоже включается заранее, перед закупкой — или просто перед прибытием в холодильную камеру пары больших кастрюль с борщом, пловом, компотом (конечно, не горячих, но если это большой объем продуктов комнатной температуры, то тоже лучше активировать «Super Cool»).

Режим суперохлаждения предотвратит потери холода

Режим «Отпуск»

По-английски это может называться «Vacation» или « Holiday». Такой режим служит для экономии электроэнергии, может использоваться, когда дома долгое время никого нет и в холодильной камере отсутствуют скоропортящиеся продукты, которые мы едим ежедневно. При активации режима морозильная камера работает как обычно (ведь там, скорее всего, остались продукты), а в холодильной камере температура повышается до 15-18 градусов, в зависимости от модели. Это позволяет не тратить лишнее электричество, но поддерживать температуру ниже комнатной, чтобы в холодильнике сохранялся определенный микроклимат. Если режима «Отпуск» нет, но есть регулятор температуры отдельно для холодильной и морозильной камер, то можно самостоятельно устроить холодильнику «отпуск», установив максимальную температуру в холодильном отделении.

Устройте холодильнику отпуск, если уезжаете!

Регулировка уровня влажности

В современных моделях с зонами свежести часто можно встретить такую функцию. По-английски она называется «Humidity Control». Вы можете использовать зону свежести сегодня для одного вида продуктов, а завтра – для другого. Например, для хранения охлажденных мяса и рыбы, а также сыра требуется пониженный уровень влажности, до 50%, для овощам, фруктам, зелени и ягодам нужна совсем другая атмосфера — 90-95%.

Регулятор уровня влажности

Полка для замораживания полуфабрикатов

Переставные, выдвижные и складные полки

Переставные полки есть почти в любом холодильнике. Но производители стремятся оптимизировать внутреннее пространство, создавая очень удобные конструкции полок, чтобы мы могли удобно размещать объемные кастрюли и банки, высокие бутылки и пакеты и т. п. Причем изменить конфигурацию полок можно не только в самой камере, но и на дверце – практически без усилий. Нам остается только разглядеть такие возможности в своем холодильнике и пользоваться ими.

Источник

Технология FastFreeze в морозильных камерах ASKO

Если у вас есть дачный или приусадебный участок, на котором выращиваются овощи, ягоды и фрукты, главным вопросом в весенне-осенний период будет «куда же это все это деть?». Часть даров земли сразу же уплетется за обе щеки, еще одна – пойдет на консервацию. Остатки нужно заморозить на пироги и компоты. В морозильную камеру холодильника они могут не поместиться, ведь она и без того до отказа набита мясом, рыбой и домашними полуфабрикатами, а поэтому выход лишь один: нужно приобрести отдельный морозильник.

Морозильная камера – это не только дополнительное место для упорядоченного хранения витаминных запасов, это еще и высокотехнологичный инструмент! С его помощью можно заморозить продукты быстрее, сохранив максим пользы и собственное время.

Мощность замораживания

Каждой морозильной камере присваивается важнейший параметр – мощность замораживания. Он указывает на то, какой вес продукции можно заготовить в течение суток. В зависимости от модели, морозильники ASKO могут справиться с 9, а то и с 10 кг любых продуктовых припасов комнатной температуры!

Технология FastFreeze

Загружать неподготовленный морозильник до отказа нельзя, поскольку резкое повышение температуры внутри вынудит компрессор работать безостановочно. Это, в свою очередь, может вызвать сразу несколько проблем:

Морозильные камеры ASKO

В ассортименте нашего интернет-магазина вы сможете приобрести встраиваемые морозильные камеры ASKO с функцией быстрого замораживания объемом от 86 до 196 литров. Внутри предусмотрено от 3 до 7 выдвижных ящиков для удобной сортировки разных категорий продуктов. Электронная система управления обеспечивает точный контроль и гибкую настройку технических параметров, гарантируя тем самым поддержание стабильного микроклимата.

Источник

Функции Super Cool и Fast Freeze для быстрого охлаждения продуктов

Современные холодильники от торговой марки Franke отличаются инновационными технологиями. В них используется функция быстрого охлаждения продуктов. Она позволяет сделать эксплуатацию холодильной техники более удобной и помогает продлить срок службы скоропортящихся продуктов. Модели отличаются привлекательным дизайном, эргономичностью и низким потреблением электроэнергии.

Единение стильного дизайна и широкой функциональности

Компания Franke занимается производством холодильников с акцентом на их привлекательное внешнее оформление и использование большого количества функций. Стильный дизайн холодильников просматривается в формах корпуса и в лаконичных внутренних переходах на стенках. Модели хорошо будут смотреться как на фоне классических, так и современных интерьеров.

Приятный дизайн дополнен широким функционалом. Холодильники оснащаются высокотехнологичной электроникой, которая повышает комфорт в эксплуатации техникой. В моделях используются технологии NoFrost, Super Cool, Fast Freeze, система адаптивного охлаждения и многие другие.

Функция Super Cool

Технология SuperCool позволяет быстро охладить любимые блюда с сохранением их оригинального вкуса. Данная технология быстро охлаждает напитки и закуски для их подачи к столу. Возможности холодильной камеры позволяют снизить температуру до +2 или +4 градусов в течение 6-12 часов. При этом продукты не подлежат заморозке, а просто быстро охлаждаются. Технология SuperCool позволяет быстро охлаждать даже теплые продукты. По истечению времени ее действия она автоматически выключится, а холодильник восстановит свой нормальный режим работы.

Функция Fast Freeze

Технология Fast Freeze предполагает экстремальное понижение воздуха в морозильной камере. Данную функцию необходимо активировать при погрузке в камеру новых продуктов. В таком режиме она будет работать на протяжении двух дней, а потом вернется в нормальный режим функционирования. Быстрое замораживание мяса, ягод, фруктов и других продуктов позволяет сохранить их питательную ценность. При этом увеличивается срок годности продуктов. Быстрая заморозка сохраняет оригинальную текстуру и форму продуктов. Несмотря на сильное понижение температуры, данная технология не требует сильных затрат электроэнергии.

Удобные полочки и ящички

Для рациональной организации пространства внутри холодильника производитель продумал удачное размещение полок и ящиков. Удобные полки позволяют размещать на них различные по размеру продукты питания и посуду. Выдвижные ящики имеют большую глубину, что позволяет помещать в них много продуктов.

Источник

Fast Freeze в холодильнике что это такое

Шоковая заморозка – это проверенная временем технология, позволяющая дольше сохранять продукты свежими. Из-за своей дороговизны и больших размеров установок, раньше она использовалась только на крупных предприятиях общественного питания. Но прогресс не стоит на месте, сделав эту технологию доступной каждому.

Что такое fast freeze в холодильнике?

Быстрая заморозка – дополнительная опция, реализованная в холодильниках некоторых брендов. Включив её, владелец техники запускает процесс охлаждения воздуха в морозильной камере до экстремально низких значений (-24…-30 °C, в зависимости от производителя).

Обычно этот процесс занимает от нескольких часов до суток (в зависимости от загрузки морозилки). После чего желательно перевести холодильник в обычный режим работы. Но памятуя о забывчивости некоторых пользователей, производители подстраховываются, программируя технику на автоматическое отключение функции fast freeze спустя двое суток после его запуска.

Описание технологии

Экстремальное понижение температуры воздуха в морозильной камере способствует более быстрому замораживанию продуктов с минимальными нарушениями их текстуры.

При понижении температуры до экстремальных значений, влага не успевает превратиться в острый кристалл и повредить сдерживающую её оболочку, поскольку волокна продукта замерзают одновременно с водой. А это значит, что даже сочная виноградина после размораживания не превратится в желеобразную ягоду с вытекшим соком.

Плюсы и минусы

Недостаток у fast freeze всего один – энергозатратность, которая с лёгкостью компенсируется коротким сроком работы холодильника в таком режиме.

Что же касается достоинств, то среди них числятся:

К тому же, замороженные в режиме fast freeze продукты легче хранить. Они не покрываются снегом и не прилипают к стенкам камеры.

Как правильно пользоваться?

Рекомендация только одна: включать режим за несколько минут до загрузки новой порции еды. Это нужно для того, чтобы температура воздуха в камере успела заблаговременно опуститься до значений, нужных для правильной заморозки продуктов.

Источник

Fast Freeze в холодильнике что это такое

Что такое fast freeze в холодильнике?

@tehno.expert
Быстрая заморозка – дополнительная опция, реализованная в холодильниках некоторых брендов. Включив её, владелец техники запускает процесс охлаждения воздуха в морозильной камере до экстремально низких значений (-24…-30 °C, в зависимости от производителя).

Обычно этот процесс занимает от нескольких часов до суток (в зависимости от загрузки морозилки). После чего желательно перевести холодильник в обычный режим работы. Но памятуя о забывчивости некоторых пользователей, производители подстраховываются, программируя технику на автоматическое отключение функции fast freeze спустя двое суток после его запуска.

Функции Super Cool и Fast Freeze для быстрого охлаждения продуктов

ООО «Спектр»ул. Гарибальди, д. 29, корп.4, этаж 2, пом. I, ком. 5, офис 3А+7 (495) 369-6905,8 (800) 700-8947

Современные холодильники от торговой марки Franke отличаются инновационными технологиями. В них используется функция быстрого охлаждения продуктов. Она позволяет сделать эксплуатацию холодильной техники более удобной и помогает продлить срок службы скоропортящихся продуктов. Модели отличаются привлекательным дизайном, эргономичностью и низким потреблением электроэнергии.

Единение стильного дизайна и широкой функциональности

Компания Franke занимается производством холодильников с акцентом на их привлекательное внешнее оформление и использование большого количества функций. Стильный дизайн холодильников просматривается в формах корпуса и в лаконичных внутренних переходах на стенках. Модели хорошо будут смотреться как на фоне классических, так и современных интерьеров.

Приятный дизайн дополнен широким функционалом. Холодильники оснащаются высокотехнологичной электроникой, которая повышает комфорт в эксплуатации техникой. В моделях используются технологии NoFrost, Super Cool, Fast Freeze, система адаптивного охлаждения и многие другие.

Функция Super Cool

Технология SuperCool позволяет быстро охладить любимые блюда с сохранением их оригинального вкуса. Данная технология быстро охлаждает напитки и закуски для их подачи к столу. Возможности холодильной камеры позволяют снизить температуру до +2 или +4 градусов в течение 6-12 часов. При этом продукты не подлежат заморозке, а просто быстро охлаждаются. Технология SuperCool позволяет быстро охлаждать даже теплые продукты. По истечению времени ее действия она автоматически выключится, а холодильник восстановит свой нормальный режим работы.

Функция Fast Freeze

Технология Fast Freeze предполагает экстремальное понижение воздуха в морозильной камере. Данную функцию необходимо активировать при погрузке в камеру новых продуктов. В таком режиме она будет работать на протяжении двух дней, а потом вернется в нормальный режим функционирования. Быстрое замораживание мяса, ягод, фруктов и других продуктов позволяет сохранить их питательную ценность. При этом увеличивается срок годности продуктов. Быстрая заморозка сохраняет оригинальную текстуру и форму продуктов. Несмотря на сильное понижение температуры, данная технология не требует сильных затрат электроэнергии.

Удобные полочки и ящички

Для рациональной организации пространства внутри холодильника производитель продумал удачное размещение полок и ящиков. Удобные полки позволяют размещать на них различные по размеру продукты питания и посуду. Выдвижные ящики имеют большую глубину, что позволяет помещать в них много продуктов.

Функции современных холодильников — Проект кухни

Определиться с выбором холодильника бывает не просто. Современные холодильники имеют всевозможные программы, функции и режимы, и не всегда понятно, что они означают и для чего нужны. В данной статье рассмотрим различные дополнительные режимы, программы и функции современных холодильников, ознакомившись с которыми можно выбрать наиболее подходящий вам агрегат.

Система No Frost

Система No frost переводится с английского языка, как «без инея». В холодильнике с функцией No frost на внутренних поверхностях не образуется инея. Система Ноу Фрост в холодильнике функционирует по принципу работы кондиционера. Вентиляторы подают охлаждённый испарителем воздух. Воздухоохладитель размораживается автоматически и каждые 16 часов с помощью нагревательного элемента иней размораживается на испарителе.

Образующаяся вода поступает в ёмкость компрессора и оттуда из-за высокой температуры компрессора испаряется. Поэтому система No frost не требует разморозки. Помимо того, что при наличии данной функции холодильник не требует разморозки, также происходит быстрое охлаждение продуктов, что обеспечивает их лучшую сохранность и температура распределяется по всем отделениям равномерно.

Чтобы избежать подсыхания продуктов в холодильнике с системой Ноу Фрост их следует хранить в закрытом виде.

Режим Суперзаморозка

Обычно в большинстве морозильных камер оптимальная температура держится на уровне 18° ниже нуля. При загрузке новых продуктов в морозилку они сразу же не замораживаются и даже начинают отдавать своё тепло лежащим рядом продуктам, что является не очень полезным явлением. Чтобы этого избежать на помощь придёт функция Суперзаморозка или Super Freeze.

Для начала работы данной функции необходимо нажать на специальную кнопку за пару часов до укладки продуктов и температура в морозильной камере понизится до минус 24° — 28°, в зависимости от модели холодильника. Когда продукты заморозятся, функция Суперзаморозка или Super Freeze в холодильнике отключится автоматически либо отключить её нужно будет вручную. При быстрой заморозке продуктов обеспечивается их целостность и сохранность витаминов.

Но включение данной функции несёт нагрузку на компрессор, поэтому использовать её рекомендуется при загрузке хотя бы 10% от общего объёма морозильной камеры.

функции современных холодильников

Режим Суперохлаждение

Чтобы сохранить продукты как можно дольше свежими, их нужно быстро охладить. Функция холодильника Суперохлаждение или Super cool поможет в этом. Режим Суперохлаждение с помощью вентилятора быстро охладит воздух и находящиеся в холодильнике продукты и равномерно распределит холодный воздух по всем полкам кухонного агрегата. После охлаждения продуктов холодильник можно переводить на обычный режим охлаждения.

Зона свежести в холодильнике

Капельная система разморозки холодильника

С помощью данной системы из холодильника отводится излишняя влага, поэтому в холодильном отделении не образуется наледь. Снаружи холодильной камеры находится испаритель, внизу которого расположен слив. Так как в холодильной камере температура выше нуля, то когда работает компрессор, на задней стенке внутри холодильной камеры образуется наледь.

Когда компрессор не работает, наледь тает, и капли стекают вниз в слив, а оттуда в специальный отсек, расположенный на компрессоре, откуда затем испаряются. При капельной системе разморозки холодильника наледь в холодильной камере не образуется, но в морозилке образоваться может, поэтому морозильную камеру придётся размораживать вручную.

режимы современных холодильников

Функция «Витамин плюс»

Функция «Витамин плюс» предусматривает в холодильнике наличие специального устройства излучающего витамин С. Благодаря данной функции фрукты и овощи дополнительно насыщаются витамином С, что сохраняет полезные свойства, вкусовые качества и внешний вид продуктов в два раза дольше, чем в холодильнике без функции «Витамин плюс».

Режим отпуск или каникулы

Данный режим позволит сохранить минимальное количество продуктов и сэкономить электроэнергию при длительном отсутствии.

Функция автономного сохранения холода

Описание технологии

@m.onlinetrade.ru
Экстремальное понижение температуры воздуха в морозильной камере способствует более быстрому замораживанию продуктов с минимальными нарушениями их текстуры.

При понижении температуры до экстремальных значений, влага не успевает превратиться в острый кристалл и повредить сдерживающую её оболочку, поскольку волокна продукта замерзают одновременно с водой. А это значит, что даже сочная виноградина после размораживания не превратится в желеобразную ягоду с вытекшим соком.

Плюсы и минусы

Недостаток у fast freeze всего один – энергозатратность, которая с лёгкостью компенсируется коротким сроком работы холодильника в таком режиме.
Что же касается достоинств, то среди них числятся:

К тому же, замороженные в режиме fast freeze продукты легче хранить. Они не покрываются снегом и не прилипают к стенкам камеры.

Современные функции холодильников: No Frost, BioFresh и другие. Описание, расшифровка

Современные холодильники перестали быть банальными «шкафами» для хранения продуктов. Технологические инновации дополняют такую бытовую технику полезными функциями, о которых и пойдет речь в статье.

Кухонная техника, в том числе холодильники, «обрастает» все большим количеством современных функций. Они не только помогают справиться с хранением продуктов лучше, но и берегут электричество, увеличивают полезный объем и избавляют от лишних забот, например разморозки. Полезные дополнения современной модели холодильника:

Источник