Угорь и мурена чем отличаются
Новое в блогах
Как кусает мурена
Это существо с меланхоличной мордой — Muraena retifera
Многие наверняка знают такую рыбу, как мурена. Один вид этой рыбины без плавников и чешуи вызывает страх или по крайней мере неприязнь. Даже библейские сказания не обошли стороной эту рыбу:
«Еще есть рыба, называемая мурена. Она нечиста и весьма скверна. Когда наступает время нереста, она ищет для совокупления ядовитую змею. Улучив момент, когда той настает время совокупления, мурена находит ее и соединяется с ней. Из-за того-то эта рыба является нечистой среди всех рыб, что она, оставив свою пару, соединяется с ядовитым гадом, потому и нечиста».
Существуют даже легенды, согласно которым в Древнем Риме непокорных рабов бросали в бассейн на съедение муренам, и те, подобно пираньям, за несколько минут оставляли от них только кости. Хотя виноваты в такой кровожадности не мурены, а сами римляне. Они специально дрессировали мурен, месяцами натаскивали их на человечину, долго держали впроголодь, а уж затем, развлечения ради, швыряли в бассейн рабов.
Не смотря на то, что мясо мурены съедобно, оно нуждается в предварительной обработке. Белки крови мурен несовместимы с белками крови млекопитающих и вызывают распад красных кровяных телец.
Как кусает мурена
Механика укуса мурены делает ее очень необычным морским обитателем. Ведь у мурены 2 пары челюстей! Недавно биологи из университета Калифорнии в Дэвисе (University of California, Davis) Питер Уэйнрайт (Peter C. Wainwright) и Рита Мета (Rita S. Mehta) провели интересное исследование, связанное с её зубами.
У этих морских жителей зубы располагаются не вполне обычным образом — сразу на двух парах челюстей. Причём одна пара находится «где надо», а другая — в области глотки. Естественно, дополнительная пара неплохо помогает проталкивать еду в пищевод (так как находится довольно далеко от ротового отверстия) и заодно размельчать её.
До момента поимки еды задние челюсти находятся глубоко в глотке, но когда съестное уже близко, они придвигаются почти к передним
Питера Уэйнрайта и Риту Мета очень заинтересовала эта анатомическая черта, и они, будучи по природе старательными ихтиологами, принялись тщательно её изучать. Они использовали много разных исследовательских методов, включая кое-что из тяжёлой артиллерии, в частности, рентгенографию. Делали они это всё не зря: выяснилось несколько крайне интересных моментов. Так, оказалось, что мышцы мурены выдвигают глоточную челюсть далеко вперёд — до уровня «обычных» челюстей.
Три условно выбранных фазы хватания пищи с помощью вторичных челюстей.
Жизнь мурены проходит в тесноте — она обычно ютится в расщелинах подводных скал или коралловых рифов. Из-за этого она не в состоянии делать некоторые простые вещи. Например, она не может сцапать какую-нибудь зазевавшуюся рыбёшку или задумавшуюся креветку так же легко, как это делают многие другие водные хищники. В основном рыбы, кушая других рыб, стараются их всосать в себя вместе с водой. Это надёжный метод, проверенный тысячелетиями, которым пользовался ещё древние морские хищники.
Чтобы поймать таким образом жертву, нужно очень быстро раскрыть челюсти. Из-за этого в ротовой полости у рыбы давление резко падает, и под гнётом окружающей воды незадачливая пища мигом «влетает» в рот, даже не успев произнести последнее желание.
Однако, как мы сказали, жилище у мурен не ахти какое просторное — там не хватает места даже для того, чтобы как следует распахнуть пасть. Поэтому, чтобы не помирать с голоду, мурены и придумали (при некоммерческой поддержке эволюции) альтернативный способ надёжной ловли еды — выдвигающимися челюстями.
Разница лишь в том, что корм им вовнутрь попадает не под водяным напором, а под действием мышц, тащащих за собой глоточные челюсти, крепко сжимающие добычу. Чтобы обед раньше времени не убежал, его удерживают загнутые зубы вторичных челюстей. А чтобы имелась возможность глотать крупную дичь, верхняя вторичная челюсть состоит из двух отдельных костей, расходящихся в стороны под нагрузкой.
Задняя пара челюстей. Обратите внимание на двойную верхнюю челюсть.
Раньше о механизме укуса мурен людям было почти ничего неизвестно. Ну, кроме того, что мурена может этих самых людей неслабо погрызть. Так что и наука о челюстях этих зверей мало чего знала. А в итоге работы Уэйнрайта и Мета появилась информация об удивительном быстродействии мышц, выдвигающих и задвигающих обратно глоточные челюсти. Как удалось выяснить благодаря многочисленным лабораторным видеосъёмкам, схваченный задними челюстями мурены провиант исчезает в ней прямо-таки мгновенно! Биологи утверждают, что исследование этого умения мурен было проведено впервые.
Марк Уэстнит (Mark W. Westneat), зоолог из Чикагского музея естествознания имени Филда (Field Museum), был потрясён этой работой о муренах, которую опубликовал журнал Nature. Он сказал, что глоточные челюсти у других животных не такая уж и редкость. Однако они, как правило, нужны только для размельчения пищи и не очень-то подвижны.
Как видим некоторые особенности мурены делают ее схожими с фантастическим персонажем фильма Ридли Скотта «Чужой». Это и двойная челюсть и кровь, которая способна разлагать кровяные тельца других животных.
Что за рыба мурена
Каких только животных не встретишь в океане, в нем господствует огромный 150 тонный синий кит и прячется от хищников мелкий 9 миллиметровый карликовый бычок. Одна из загадочных обитательниц морских глубин, имеет широкий диапазон размеров (11 см – 3,75 метров) и в мире их насчитывается до 202 видов – это мурена, форма тела которой похожа на огромную пиявку. Любопытно узнать в каких водах она водится, чем питается, опасна ли для человека и можно ли употреблять в пищу, дочитайте статью до конца.
Характеристика
Большое количество разновидностей отличается друг от дружки не только длиной, но и расцветкой, строением тела, средой обитания. Прожорливая мурена, фото которой вы можете наблюдать, рассказывает о необычных морских обитателях, имеющих довольно устрашающий вид. Маленькие злобные глазки с застывшим взглядом, распахнутая огромная пасть с немногочисленными, но очень острыми и загнутыми назад зубами – вот типичный портрет хищника рода Лучеперых, семейства Муреновых.
Приоткрытый рот и неподвижные глаза, создают впечатление, что кровожадная мурена вот-вот кинется, отчасти это правда. Рыба любит покушать и постоянно, неподвижно сидит в засаде, поэтому вынуждена прокачивать воду через жабры, для получения необходимого количества кислорода. Мурена отличный охотник, благодаря ноздрям в виде трубочек, которые чуют жертву задолго до того, как она появится в поле зрения.
Рыба или змея
Немного приплюснутое, вытянутое в длину тело без чешуи и плотную скользкую кожу мурена позаимствовала у дальнего родственника – угря, а не у змеи. Рассматривая рыбу, видим, что хищница больше напоминает насытившуюся жирную пиявку, чем пресмыкающееся. Впечатление складывается из-за утолщенной передней части и широкой морды, отсутствия грудных плавников и зауженного хвоста. В зависимости от того, где обитает мурена, она приобретает цвет окружающего подводного ландшафта, даже внутренняя часть пасти повторяет этот окрас.
Места обитания
Утверждение, что рыба исключительно обитательница теплых соленых морей и ее не встретишь в пресных водоемах – ошибочно. В Красном море, живет более 100 видов, Средиземноморье, Атлантика, Индийский и теплые воды Тихого океана, также являются средой обитания мурен. Небольшая пресноводная рыба, которую любят заводить аквариумисты, водится в устье реки Ганг, в водоемах, прибрежных зонах, где соленая вода граничит с пресной.
Тесные расщелины в скалистых мелководьях или коралловых рифах, где мурена живет и часами сидит в засаде, находятся на глубине до 40 метров. Рыба – ночной хищник одиночка, и всю жизнь держится на одном облюбованном участке, лишь изредка покидая его (некоторые виды, во время отлива выползают на поверхность). Змееобразное тело мурены постоянно находится в природном убежище, но уродливая голова всегда остается снаружи. Это объясняет тот факт, что мало кому удается увидеть ее “во весь рост”.
Чем опасна
До досконального изучения хищницы, считалось, что в каналах ее зубов находятся ядовитые железы. Это предположение появилось после нескольких летальных случаев от укуса мурены, но исследования доказали обратное, это не ядовитая рыба. Выгнутые зубы, бактерии развивающиеся между ними – это единственная причина инфицирования рваных ран, ампутации конечностей или смерти.
ИНТЕРЕСНО: Мурена стремительно нападает, хватает жертву и начинает ее трепать, как питбуль. Без посторонней помощи освободится от нее невозможно, этим и объясняются глубокие разрывы мягких тканей. Поэтому, лучше не предпринимать попытки покормить или погладить злобную рыбу.
Обо всех разновидностях невозможно рассказать за раз, рассмотрим самые необычные, но хорошо изученные экземпляры. При наличии “очаровательных” внешностей, многие из мурен получили довольно благозвучные названия:
Пресноводная
Вот уж действительно кто выглядит как змея – это маленькая 35-60 сантиметровая мурена. На фото видно, что у нее нет огромной головы, а пятнистое желто-серое с однотонным брюшком тельце напоминает пресмыкающееся. Обитает пресноводная маленькая мурена в реке Ганг, в Индо-Западной части Тихого океана или на Филиппинах, Индонезии и Австралии. Полностью пресную воду переносит плохо, профессиональные аквариумисты содержат экзотическую рыбу в аквариумах, где она при хороших домашних условиях способна прожить до 20-30 лет.
Характер и повадки имеет, как типичный представитель своего рода. Проживая в неволе питается живой пищей (гранулированные корма не ест), также едят замороженное мясо, а меньших сородичей ассоциирует с кормом, не размножается. При разведении в домашних условиях на 1 особь нужен аквариум на 50 литров воде, мелких рыб можно содержать группами.
Золотистая
Водится золотохвостая или черноточечная мурена в западной части Атлантики, на Карибах, в Мексиканском заливе, на Багамских островах, а также возле Африки на островах Зеленого Мыса. На фотографии видно, ее окраска от коричневого с мелкими ярко-желтыми пятнышками до почти лимонного оттенка, пасть внутри белая. Длина самой крупной до 70 см, средний размер 40-50 см. Ведет как ночной, так и дневной образ жизни, поэтому пригодна для разведения в аквариуме. Питается ракообразными, моллюсками или мелкой рыбой.
Второе название – золотохвостый угорь. Вместе с ними возможно заселить в аквариум несколько крупных рыб или губанов чистильщиков и морских звезд, но нужно предварительно изучить рацион и повадки будущих обитателей, во избежание возникновения конфликта интересов.
Черная
Самая загадочная из семейства, которая в процессе жизни способна поменять три раза цвет и превратиться из самца в самку. В молодости особи мужского пола имеют черное тело с ярким желтым плавником и напоминает длинную ленту. Узкое длинное туловище (130 см) с заостренной мордой, на которой расположен кожный вырост, помогают носатой мурене или риномурене охотиться (шевеля носом, они приманивают добычу). Когда особь подрастает до 65 см, она становится самцов и меняет расцветку на ярко-синюю, внутренняя полость пасти окрашивается в желтый. Достигши 85 см, они превращаются в самок и полностью желтеют. В отличие от других видов, предпочитают прятаться не только в рифах и коралловых зарослях, а любят зарываться в песок, оставляя снаружи голову.
Средиземноморская
Живет в восточной части Атлантики, в Средиземном море, возле Канарских и Азорских островов. Это более крупный вид, чем предыдущие, ее длина составляет 1,5 метров вес от 15 килограмм. Серая или коричневатая пятнистая расцветка, позволяет надежно скрываться среди скал. Обычно, мурена средиземноморская питается головоногими моллюсками, раками и рыбой, но не брезгует и мертвыми животными. Глубина на которой обитает морское чудовище, может достигать 5-80 метров. Врагов у хищницы нет, за исключением плоского червя паразита и ракообразного трематода, инфицированная ими рыба погибает.
Электрическая
Такого вида не существует, люди заблуждаются путая на фотографии электрического угря и морскую мурену. Сходство у обоих очень большое, но это неудивительно, ведь они принадлежат к одному семейству. Многие разработчики компьютерных игр взяли эту тему за основу и создали увлекательные игрушки о противостоянии электрического угря и зубастой мурены.
Зеленая
На севере Мексиканского залива до Бразилии и в западной части Атлантического океана водится зеленый гимноторакс. На самом деле зеленоватый оттенок угреобразному придает желтоватая слизь, которая густо покрывает коричневатое или серое тело и защищает от паразитов и повреждений об острые скалы, кораллы, мангровые заросли. Длина muraena составляет максимум 250 сантиметров, вес до 30 килограмм. Этот вид представляет интерес для изучения, для аквалангистов, владельцев аквариумов, в пищу употребляется редко.
ФАКТ: Все представители вида Муреновых отличаются агрессивным характером, могут напасть на людей находясь в плохом самочувствии или будучи ранеными.
Опасна ли для человека
Если укусила
Сила челюстей жуткой рыбы – велика, к тому же чудовище научилось ее увеличивать. Наткнувшись на небольшой камень мурена завязывает хвост вокруг него в узел и усилиями мышц подгоняет его к голове, чем многократно усиливает давление в челюстных мышцах. Такой способ позволяет охотнице нападать даже на огромных осьминогов или людей.
Среди пострадавших от мурены, известный певец-музыкант Дитер Болен (участник группы Модерн Токинг). Погружаясь на Сейшелах, он подвергся нападению рыбы (хищница разодрала плоть и мышцы на ноге). Музыканту пришлось перенести сложную операцию и провести больше месяца в инвалидной коляске.
Другой случай стал менее счастливым, в 1996 году на Большом Барьерном Рифе при кормлении, рыбы напали на ныряльщика и настолько повредили руку, что он потерял много крови и человека не удалось спасти.
НЕОЖИДАННО: Некоторые факты из истории и поведение угреобразных существ, свидетельствуют о некотором интеллекте. В античности древнеримский оратор Луций Красс содержал в домашнем пруду ручную мурену, приплывавшую по его зову. Незадолго до его смерти, любимая рыба умерла, она была оплакана и похоронена хозяином. В больших аквариумах, сытые и привыкшие к присутствию определенного человека, они играют с ним и ведут себя как ручные котята.
Употребление в пищу
Те же древние римляне, рассмеялись бы услышав вопрос, это было деликатесное блюдо, которое подавалось под многочисленными соусами. Мясо отваривали, жарили, коптили и кушали сырым, для этого мурену специально отлавливали. В наши дни промышленный промысел не ведется, но периодически устраиваются любительские состязания по поимке чудовища. Только в Португалии она относится к промысловым рыбам.
Правила приготовления
Рекордные размеры
Она не только выглядит гигантской, а также является наиболее агрессивным видом. Водится в тропических морях, у Восточной Африки, размеры гигантской мурены составляют до 3 метров в длину, с весом до 30 кг. Шикарный леопардовый окрас и широкая зубастая пасть из которой при нападении выдвигается вторая пара зубов (некоторые виды также имеют такую особенность строения челюсти), способность маневрировать на большой скорости – отличительные черты от других сородичей. На вопрос, можно ли есть этот вид, есть однозначный ответ – из-за того, что она находится на вершине пищевой цепочки в ареале обитания, в мясе мурены не раз обнаруживался сигуатоксин (биологический яд), представляющий опасность для человека. Это один из долгожителей из своего вида – продолжительность жизни в среднем 36 лет.
Где используется
В античные времена, угреобразное использовали не только в гастрономических целей, с ними устраивали кровожадные развлечения, в которых в роли жертвы выступали рабы, находили применение и для плотной кожи. Океанариумы, экзотические туристические курорты – это единственные места, где сейчас человек использует рыбу для получения дохода. Небольшую мурену возможно завести дома, поселить в большом аквариуме владельцам ресторанов или кафе. Заказать в интернете деликатесное мясо не получится, для этого придется слетать в экзотические теплые края.
Необычная рыба известна давно, но до конца изучить мурену не получается из-за ночного скрытного образа жизни и агрессивного характера. Чем крупнее существо, тем опаснее встреча с ним, не имея опыта общения с хищницей, лучше не заводить даже маленькие виды. Большие особи способны заглотить даже мелкую разновидность акулы, крупных осьминогов, которых не в состоянии проглотить целиком, она загоняет в расщелину и постепенно разрывает на куски. Некоторые действия мурены дают возможность предположить, что они наделены умом, но так ли это, пока достоверно не известно.
Длинная рыба мурена с большой историей: интересные факты о ней
Мурена – морская рыба, которая является ближайшей родственницей известного угря. Эта особь славится необыкновенным строением и внешним видом, а также агрессивным поведением. Известны случаи ее нападения на человека. Но, существо никогда не станет атаковать первым если его не тревожить и не дразнить. По своей природе мурены являются хищниками, в их характере преобладают черты, присущие змеям, а не рыбам.
Необыкновенный внешний вид
Внешность мурены можно назвать пугающей. Выглядит она неприятно, рыба имеет внушительную пасть и небольшие глаза, ее тело сплюснуто по бокам. Грудные плавники у мурены отсутствуют, хвостовой и спинной образуют одну сплошную складку.
ribalych.ru
Мурена – рыба-змея, у нее нет чешуи, а окрас тела разнообразный, может заметно варьироваться в зависимости от среды обитания. Большинство особей окрашены пестро, на их коже присутствуют голубые и желтые оттенки, однако встречаются и просто белые, черные экземпляры.
Умеют сливаться с окружающей средой
Именно благодаря особенностям своей расцветки, мурены – гуру маскировки. Эта рыба умело сливается с окружающей средой. Кожу мурены покрывает специальный слой слизи, отличающейся выраженным антипаразитарным действием.
Мы поразим вас еще больше. Казалось бы, зелена мурена – самая распространенная, ног то не совсем так. Зеленой на самом деле является слизь, покрывающая тело особи.
static.tildacdn.com
Все это удается рыбе, несмотря на внушительные габариты. Длина ее тела составляет от 50 до 380 см, а вес отдельных особей превышает 40 кг. При всем этом, самки всегда больше самцов.
Маскировочный окрас мурены чем-то схож с леопардовым. Голова особи, ее плавники и верхняя часть тела окрашиваются в желто-коричневый оттенок. Чаще всего они усыпаны темными пятнами разного размера. Брюшина мурены никогда не имеет рисунка.
Мурена – счастливая обладательница двух пар челюстей
Уже понятно, что ни одна рыбка не сможет вырваться из пасти мурены живой. Чтобы поглотить свою добычу особи часто используют дополнительную пару глоточных челюстей. Они цепко хватают добычу и буквально проталкивают ее дальше. Интересно, что передние зубы мурены всегда направлены назад, соответственно работают по принципу капкана и намертво хватают жертву.
i0.wp.com
Изрядно пугают дайверов
Любители дайвинга часто обнаруживают рыбу-змею в достаточно угрожающей позе. В этот момент у нее открывается пасть, и торчат наружу зубы. Поразительно, но в этом нет ничего опасного и мурена, не собирается ни на кого нападать. Она просто приоткрывает род, чтобы через него проходила вода, повышалось насыщение кислородом.
Лучшая охотница
Рацион питания рыбы-змеи нельзя назвать скудным и разнообразным. Особь употребляет в пищу разную рыбу, осьминогов, крабов и кальмаров. Мурены – сильные хищники, которые не любят тратить силы и время зря, они нападают на свою добычу из засады.
aqualogo-engineering.ru
Ученых удивило то, что мурена не всегда добывает свой обед сама. Часто на помощь ей приходит коралловая форель. То есть, мурена часто не брезгует остатками с чужого стола.
Тогда и сегодня
Сейчас мурен крайне редко употребляют в пищу. Промышленный вылов не ведется из-за сложностей и опасностей. Но, так было не всегда. В Древнем Риме очень ценили мясо мурены за необычайный и довольно специфический вкус.
Сегодня мурене бояться практически нечего, ее намеренно не вылавливают и не уничтожают. Единственное, маленькие виды этой рыбы приобретают популярность среди аквариумистов. Они держат особей в морских аквариумах. А какие рыбки живут в вашем аквариуме, и как давно вы занимаетесь аквариумистикой? Напишите о своем опыте в комментариях.
Не является долгожителем
В естественной среде обитания мурены живут не более 10 лет. При содержании в аквариуме, надеяться, что рыба проживет больше 2 лет, не следует.
Вот такие интересные факты про мурену нам удалось подготовить для вас. Скажите, хотели бы посмотреть на эту особь, погрузившись с аквалангом? Какой из представленных фактов удивил вас больше всего? Оставляйте свои ответы в комментариях и подписывайтесь на наш канал. Не забывайте делиться ссылками на публикации со своими друзьями в социальных сетях.
Мурены и конгеры. Опасные, ядовитые, но очень вкусные рыбы Кипра
У берегов Кипра обитает большое количество необычных морских обитателей. Мурены и морские угри у многих вызывают чувство страха.
Давайте разберемся с этими видами подробнее.
Европейская мурена
На латинском имеет имя собственное и называется Muraena Helena или мурена Елена, на греческом ее называют Σμέρνα (Смерна). Кипрская Елена относится к отряду угреобразных. Живет на глубине от 2 до 100 метров и порой достигает размера до 1,5 метров и веса 6,5 килограммов. Средняя длина кипрских мурен порядка 50 — 100 сантиметров.
Донный хищник предпочитает ночной образ жизни, большую часть времени проводит в засаде в придонных пещерах, выемках и ложбинах скал, между грудами камней. Питается рыбами, кальмарами, крабами, а также падалью.
Конгер или морской угорь
На лат. Conger conger — рыба семейства конгеровых, отряд угреобразных.
На греческом называется Μουγγρί (мугри похоже на русское угри тольско с «М» в начале слова). Конгер значительно крупнее и тяжелее, чем речной угорь. Самки могут быть длиной до 2,40 м, реже до 3 м, и весить свыше 100 кг, самцы достигают максимальной длины 1,30 м, их средний размер гораздо меньше.
Тело длинное, змеевидное, лишено чешуи. Голова несколько уплощена. Большой рот с толстыми губами расположен на конце рыла. На обеих челюстях расположено по два ряда зубов. Конгер питается рыбами, такими как треска, серебристая сайда, а также головоногими моллюсками и ракообразными.
Как и у многих угреобразных, в крови конгера содержатся ядовитые вещества, разрушающиеся при нагревании, под действием кислот и щелочей. Ядовитые свойства проявляются только при инъекции кровяной сыворотки этих рыб. В связи с этой особенностью, конгер считается пассивно ядовитой рыбой
А вот и рецепт!
«Жареная мурена или Когнер по-кипрски»
Ингридиенты:
Приготовление:
Подается такая рыба с отварными овощами и картофелем.