Удельный основной обмен что это
Биоимпедансный анализ
Содержание
Биофизический метод — биоимпедансный анализ [ править | править код ]
Классификацию биоимпедансных измерений принято производить по следующим параметрам [13] [14] :
Физические основы биоимпедансного метода [ править | править код ]
Основу биоимпедансного анализа составляют различия электропроводности тканей организма по причине разного содержания в них жидкости и электролитов (таблица 1). К примеру, активное сопротивление жировой ткани примерно в 10-15 раз выше в сравнении с большинством других безжировых тканей.
Таблица 1. Типичные значения удельного электрического сопротивления биологических жидкостей и тканей [14] [16]
Удельное сопротивление, Ом х м
Легкие без воздуха
Несомненным преимуществом методики [17] является то, что она проста, неинвазивна и безопасна.
Методика интегрального исследования [ править | править код ]
Проведение биоимпедансного исследования требует наличия специального оборудования [14] :
Интерпретация результатов исследования [ править | править код ]
По окончании измерений программа автоматически обрабатывает данные. Результаты обследования отражаются в протоколах с комментариями и рекомендациями. Кроме того, отображаются сравнительные (с результатами предыдущих измерений, сохраненных в базе данных) графики динамики основных параметров состава тела:
Индекс массы тела — отношение массы к площади поверхности тела. Данный параметр позволяет определить избыток или недостаток питания.
Жировая масса организма. Жир для организма является важнейшим депо жирорастворимых витаминов (А, Д, Е, К), жирных кислот и энергии. Именно поэтому чрезмерно низкое содержание жира в организме является опасным. Другая крайность — слишком большое количество жира увеличивает вероятность возникновения таких заболеваний как атеросклероз и инфаркт миокарда.
Тощая масса тела. Обычно количество тощей массы (безжировой) находится в диапазоне 75-85% от массы тела. Это всё то, что не является жиром: мышцы, внутренние органы, нервы, кости и все жидкости организма. Данный показатель необходим для определения основного обмена веществ и уровня потребления энергии организмом, а также для расчета суточного рациона питания.
Основной обмен веществ (ккал) — это количество энергии, которая расходуется организмом за сутки на поддержание его функционирования. Основной обмен тесно связан с количеством активной клеточной массой. Чем выше данный показатель, тем больше энергии расходуется на кровообращение, обмен веществ и выполнение других жизненно необходимых функций.
Скелетно-мышечная масса тела является показателем адаптационного резерва организма и составляет в среднем 30-40% массы тела.
Общая жидкость — это показатель содержания воды в организме. Выделяют внутриклеточную, внеклеточную (кровь, плазма, лимфа) и связанную (в отёчных тканях) жидкость. Полученные результаты позволяют определить потребность в воде для каждого конкретного испытуемого.
Фазовый угол биоимпеданса — это показатель, который отражает состояние клеток организма, уровень общей работоспособности и интенсивности обмена веществ; позволяет определить биологический возраст спортсмена.
На рисунках изображены стандартные протоколы исследований одночастотным методом биоимпедансного анализа в программе АВС-037 «Медасс». Так, рисунок 1 отражает протокол первичного обследования, который включает входные данные (пол, возраст, длина и масса тела, обхваты талии и бёдер) и результаты оценки различных показателей состава тела (жировая и тощая масса тела, абсолютное и относительное содержание активной клеточной массы, общая жидкость организма и основной обмен веществ). В зависимости от пола, возраста и длины тела приводятся границы нормальных значений перечисленных показателей.
Протокол фазового угла, представленный на рисунке 2, даёт информацию о состоянии метаболизма обследуемого. Диаграмма вверху слева отображает соответствие фазового угла и жировой массы диапазонам нормальных значений. Диаграмма внизу справа дает информацию об возрастных изменениях интервала нормальных значений фазового угла. На ней изображена популяционная кривая (жирным), соответствующая полу индивида, а также две кривые, которые ограничивают область значений фазового угла в интервале плюс-минус одно стандартное отклонение.
Анализ наблюдений в динамике даёт возможность оценить эффективность тренировочного процесса, вовремя вносить необходимые коррективы, а также прогнозировать изменения физической работоспособности хоккеистов.
Рисунок 1. Оценка состава тела на основе биоимпедансного анализа. Протокол первичного обследования
Биоимпедансный анализ состава тела
Биоимпеданс – диагностический метод, позволяющий оценить абсолютные и относительные значения параметров состава тела, а также возможности организма и риски развития тех или иных заболеваний.
К основной аудитории относятся люди, которые хотят добиться идеальной (по их мнению) фигуры, например, девушки, желающие правильно похудеть без обезвоживания тканей и ущерба для мышечной массы или желающие набрать мышечную массу с минимальным количеством жировой.
К основным возможностям BIA относятся измерения:
Сама процедура биоимпеданса заключается в размещении электродов на определенных участках тела (голени и предплечья) и пропускании через них небольшого (50 kHz) переменного тока. Чувствительные датчики фиксируют нужные показатели, а компьютер выдает готовый результат. Приходить на обследование нужно натощак или через 2-3 часа после еды, питья воды.Перед измерением не делайте больших физических усилий: занятие в спортзале, длительная прогулка пешком.
На основании данных импедансометрии атлет сможет понять, работает ли его текущая связка из программы тренировок и плана питания и в каком направлении в отношении своих целей он движется.
Каждый, кто прошел процедуру биоимпеданс, получает на руки распечатку с результатами анализа. Что означает буквально каждая строчка? Об этом мы и поговорим далее и начнем с…
№1. Индекс массы тела (ИМТ/BMI)
ИМТ – показатель для приблизительной оценки степени ожирения (соответствие веса тела, росту человека). Рассчитывается по формуле:
ИМТ = m / h 2
Существуют следующие нормированные значения ИМТ:
— менее 16,0 – значительный дефицит массы тела;
— 30,0 – 35,0 – начальная степень ожирения;
— 35,0 – 40,0 – средняя степень ожирения;
— более 40,0 – ожирение высокой степени
Основные выводы по ИМТ:
— на ИМТ прямое воздействие оказывает тип фигуры и толщина костной ткани;
— одно и тоже значение ИМТ (в зависимости от наличия/условно отсутствия мышечной массы) может соответствовать как довольно объемной/плотной, так и подтянутой спортивной фигуре
№2. Жировая масса : Сам по себе жир необходим человеку для здоровой жизнедеятельности, но его избыток ведет к увеличению риска таких заболеваний, как гипертония, заболевания сердца, сахарный диабет и др.
Основные выводы по ЖМ:
— в зависимости от пола, возраста и расы, процент жира может быть разным (у женщин он на 10-12% больше, чем у мужчин);
— с возрастом (особенно после 40) увеличиваются проценты висцерального жира (вокруг органов) и сокращаются мышечной массы;
— по проценту жировой ткани определяется имеет ли человек проблемы со здоровьем и лишним весом (есть ли ожирение);
— стрелка влево на весах в процессе сидения на диете еще не означает сокращение процента жировой ткани, не исключено, что человек похудел за счет мышц.
№3. Масса, свободная от жира (тощая масса)
Это общее количество обезжиренной (тощей) части тела, которое состоит из воды, белка, минералов и золы. Главным образом тощая масса представлена костями, мышцами, белками, сухожилиями и тканями всех внутренних органов.
Основные выводы по тощей массе:
— изменения (увеличение параметра) говорит о наборе сухой мышечной массы;
— пиковые значения достигаются в возрасте: для мужчин 25-30, для женщин 30-35. После прохождения данных возрастных рубежей тощая мышечная масса снижается;
— наиболее выгодно для развития большой мускулатуры начинать заниматься уже в подростковом возрасте (15-16 лет), чтобы впоследствии достичь своих пиковых объемов за относительно короткое время;
— клетки мышц сжигают больше калорий (30 ккал/кг) против жировых (6 ккал/кг), поэтому увеличивая сухую мышечную массу, Вы будете сокращать процент жировой ткани;
— тощую массу диетологи используют для расчета потребляемой энергетической составляющей рациона. Структура питания людей с разным показателем тощей массы тела будет разной.
№4. Активная клеточная масса/Доля АКМ
К ней относятся следующие структуры: нервные клетки, клетки мышц и органов, внутриклеточная жидкость.
Основные выводы по АКМ:
— в процессе похудения человеку важно терять жировую массу и, как минимум, сохранять на прежнем уровне АКМ;
— нормальные значения АКМ% для мужчин – свыше 53%, для женщин – свыше 50%;
— по мере тренированности атлета (увеличения его работоспособности) доля АКМ увеличивается.
Основные выводы по скелетно- мышечной массе:
— средние значения для мужчин/женщин составляют – 42/36% от массы тела;
— в процессе тренировок у Вас может увеличиваться вес тела, однако это могут быть качественные изменения – повышение мышечной (мышцы плотнее жира) и уменьшение жировой масс;
— чем больше у человека СММ, тем больший объем работы (нагружающая способность мышц) он может проводить/выполнять за тренировку.
№6. Основной обмен/удельный основной обмен (ОО/УОО)
Основной обмен – минимальный расход энергии (ккал), необходимый для поддержания жизни организма в состоянии полного покоя (через 12 часов после приема пищи). Удельный ОО определяет интенсивность метаболизма (обмена веществ) и рассчитывается, как отношение основного обмена к площади поверхности тела (которая зависит от роста/веса).
Основные выводы по ОО/УОО:
чем больше АКМ, тем больше энергии расходуется на метаболизм (ОО), кровообращение и выполнение других жизненно необходимых функций. Рост АКМ/разгон метаболизма (может быть связан с развитие тренированности) может способствовать похудению человека;
нормальные значения ОО для мужчин 1500-1800 ккал, для женщин 1300-1500 ккал;
после 30 лет ОО каждый год уменьшается, что означает внесение корректировок в свой рацион питания (снижение энергетических составляющих, урезание жиров/углеводов).
№7. Общая вода в организме
Данный параметр изменяется с возрастом (человек в более молодом имеет больший процент в организме, чем его более возрастной соратник). В раннем (подростковом) возрасте содержание общей воды в организме может доходить до 80-83% (в пожилом/после 60 лет, до 55-45%).
№7.1. Внеклеточная вода
Жидкость, находящаяся вне клеток организма. Она состоит из:
— трансцеллюлярной жидкости (спинномозговая, внутриглазная, брюшной полости, плевры, перикарда, суставных сумок, синовиальная и ЖКТ).
Количество внеклеточной воды составляет 40-45% от общей жидкости.
Основные выводы по общему содержанию жидкости в организме:
— в тканях с достаточным содержанием воды, как правило, отмечают и большую интенсивность метаболических процессов; поэтому для похудения следует быть гидратированным (пить в сутки достаточное количество воды);
— у мужчин содержание воды в организме несколько больше, чем у женщин (в среднем на 10%), поэтому мужчинам в теории легче/быстрее удается похудеть;
— чем больше вес человека, тем больше в его организме воды и наоборот.
№8. Окружность талии/бедер & cоотношение талия/бедра
Показатель, который вносит свой вклад в определение фигуры / телосложения человека, на основании данных антропометрии (замеров). Изменение параметра в сторону увеличения или уменьшения, позволяет судить о эффективности/не эффективности связки программа тренировок + план питания.
№9. Классификация по проценту жировой массы
Шкала значений, которая показывает к какой “категории жирности” принадлежит человек. Значения от 20 до 30% являются нормативными.
№10. Фазовый угол
Рассматривается как показатель тренированности и выносливости организма, а также степени интенсивности обмена веществ. По величине фазового угла определяют биологический возраст (соответствие физических параметров фактическому возрасту).
Основные выводы по фазовому углу:
— показатели от 5.5 и выше указывают на хорошее состояние клеточных мембран, а также высокий процент и активность скелетных мышц и чаще всего фиксируются у атлетически сложенных людей с хорошим здоровьем;
— с возрастом, значения фазового угла, уменьшаются;
— чем выше фазовый угол, тем меньше биологический возраст человека;
Итак, это мы в теории разобрали основные параметры состава тела человека.
Кому будет полезна биоимпедансометрия?
— людям, которые хотят изменить мышечную массу, то есть посетителям тренажерных залов, спортсменам, а также занятым лечебной физкультурой, восстановлением после болезней и травм;
— следующим различным диетам и желающим сравнить их эффективность;
— страдающим эндокринными заболеваниями, заболеваниями печени, почек, сердечнососудистой системы, то есть болезнями, влияющими на вес;
— людям с лишним или недостаточным весом до и во время лечения для лучшего контроля за результатами;
— желающим лучше узнать свое тело, чтобы разумнее о нем заботиться.
Биоимпедансометрия противопоказана:
— людям с водителями сердечного ритма (электрические импульсы могут повлиять на их работу).
Каждый результат БИА измерения будет расшифрован и разъяснен Вам на консультации. Организм живая, подвижная система, на которую влияют многие факторы (температура, влажность воздуха, величина атмосферного давления) никак не связанные с Вашим пищевым поведением. Поэтому результаты измерения могут иногда не совпадать с Вашими ожиданиями. Часто бывает, что результаты, которые Вы считаете » не такими уж хорошими», с точки зрения консультанта как раз «хорошие».
На основе производимых замеров квалифицированный специалист нашего центра сможет определить имеющиеся отклонения от нормы, сформировать программу здорового питания, а также подобрать высокоэффективные диетические программы для борьбы с лишним весом.
Таким образом, проведение биоимпедансного анализа может стать наиболее оптимальным путем к приобретению красивого тела и сохранению здоровья.
Записаться на консультацию врача диетолога и пройти процедуру можно на сайте через форму он-лайн записи или по телефону +7 (3452) 59-39-57
Удельный основной обмен что это
БИОИМПЕДАНС
Биоимпедансный анализ или анализ состава тела — процедура, востребованная в разных отраслях медицины, позволяет оценивать показатели липидного, белкового и водного обмена, скорости метаболических процессов, используется в диетологии, интенсивной терапии, реабилитации, при коррекции фигуры, фитнес-тестировании, для контроля физической подготовленности спортсменов, многие делают исследование «для себя», чтобы отслеживать успехи в занятиях фитнесом, диете.
В нашем медицинском центре обследование производится с помощью аппарата “Медасс 2.0”. Сотрудники исследовательского центра Медасс более 30 лет занимаются разработкой приборов и методик, основанных на измерении электрического сопротивления тканей тела человека — биоимпедансных анализаторов. Результаты обследования – это протокол состава тела с более чем 16-тью показателями.
Основные показатели в протоколе
Процедура биоимпедансного исследования совершенно безопасна, подходит для всех, кроме пациентов младше 5 лет и пациентов с кардиостимулятором.
Процедура выполняется следующим образом: в программу вносятся данные пациента (возраст, пол, рост, вес, величины окружности талии и бедер), далее к кисти и стопе доминантной стороны тела крепятся электроды и проводятся измерения.
КАК ПОДГОТОВИТЬСЯ К ИССЛЕДОВАНИЮ
В нашем медицинском центре Вы можете пройти биоимпедансное обследование как в рамках консультации врача-эндокринолога и получить подробное пояснение и рекомендации, так и как отдельное исследование самостоятельно.
Более подробно об исследовании вы можете почитать на сайте разработчика метода
ДАЛЕЕ ПРИВЕДЕМ ПРИМЕР ПРОТОКОЛА, НЕКОТОРЫЕ ПОЯСНЕНИЯ
Первичный протокол состава тела
в графическом протоколе биоимпедансного исследования отражаются:
Графические шкалы содержат границы индивидуально рассчитанных интервалов нормальных значений показателей состава тела.
Справа от каждой графической шкалы расположены значения центильной оценки показателя состава тела, относительно российской популяции и значения (в процентах) соответствия показателя середине интервала нормы.
Основной обмен: формулы и методы расчета базового метаболизма
Можно легко и просто контролировать разные процессы в организме, а особенно – прибавку в весе, если вы хорошо осведомлены о понятии основного обмена и его величине (ВОО). Если вы научитесь подсчитывать энергозатраты по формулам, то прекрасная жизнедеятельность и хорошее расположение духа вам обеспечено.
Основной обмен (базовый обмен, базовый метаболизм)– что это такое
Можно сказать, что эти три понятия синонимы, но все-таки в их определении есть кое-какие отличия.
Основной обмен- это то количество энергии, которое вам нужно просто чтобы жить не напрягаясь, например, лежа на диване и смотря телевизор, или сидя в кресле. При этом вы физически или умственно мало активны. То есть, это тот минимум энергии, который вам необходим.
Базовый обмен веществ или базовый метаболизм- это то количество энергии (килокалорий), которое сжигает ваш организм при тех же обстоятельствах- лежите на кровати или сидите в кресле не напрягая мозги и физически не уставая.
Данные термины подразумевают под собой минимальное индивидуальное количество энергии (суточный калораж), необходимое для нормальной работы всех человеческих органов в процессе метаболизма, эмоционального и психологического покоя. Состояние покоя также требует определенную долю энергии для поддержания температурного режима, дыхания, выделений, функционирования ответственных нервных мозговых центров, для хорошего кровообращения. Сегодня мы и будем рассчитывать величину основного обмена веществ для женщин и мужчин всех возрастов.
Факторы, определяющие зависимость суточного расхода человеческой энергии
К ним относится масса тела, образ жизни, половая принадлежность, рацион питания, возраст. Следовательно, в зависимости от этого, один человек отличается от другого тем, что у него минимальный расход энергии бывает больше, чем у другого. Они могут быть ровесниками, заниматься одними и теми же делами, но отличаться строением тела и другими признаками. Поэтому и суточная калорийность разнится.
Показатели, влияющие на обмен веществ
У каждого человека есть свое значение ВОО из-за комплекса вышеуказанных отличий. Рассмотрим факторы, которые оказывают большое влияние на параметры основного обмена:
Как определить основной обмен
Расчет базового метаболизма производится особым способом под названием калориметрия. ВОО определяют специальной камерой, фиксирующей в организме обменные процессы. Такое измерение является трудоемким делом, поэтому можно воспользоваться аналогом, который делает вычисления при помощи газообмена. Для определения элементов, попавших под окисление (жиры, белки, углеводы), вычисляется дыхательный коэффициент, представляющий собой соотношение выделенной углекислоты и поглощенного кислорода. Такой коэффициент имеет совершенно разное значение при окислении углеводов, жиров или белков.
Правило поверхности Рубнера
Данный закон состоит в том, что все затраты энергии каждой теплокровной особи находятся в прямой зависимости от поверхности тела. То есть на квадратный метр площади организма количество тепла рассеивается одинаково в стандартных условиях. Поэтому объем и масса оказывают прямое воздействие на базовый уровень метаболизма. Другими словами- чем вы меньше, тем меньше вам надо калорий, и наоборот.
Правила расчета основного обмена веществ
Рассчитать базовый обмен веществ можно самостоятельно. Для этого используются несколько формул, которые были придуманы более столетия назад. Также существует множество сайтов, посвященных здоровому образу жизни, на которых есть онлайн-калькулятор, позволяющий в короткие сроки высчитать показатели ВОО, подходящей для нормальной жизнедеятельности. Для этого нужно будет ввести в указанные поля необходимые значения. Но перед этим воспользуйтесь нижеприведенными формулами и сравните потом результаты.
Используя общую массу тела, можно рассчитать базовый метаболизм по формуле Харриса-Бенедикта, начальная версия которой была придумана еще в 1919 году. В 1884 году с поправками на современный образ жизни ее существенно доработали, поэтому результат вычислений получится более точным.
Просто подставьте в уравнения нужные числа:
Где P – произведенное организмом, находящемся в полном покое, тепло.
Существует еще одна формула базового метаболизма, основанная на общей массе тела – Миффлина-Сан Жеора. Она является чуть более точной, чем предыдущая.
В качестве примера возьмем 55-летнюю женщину с ростом 168 см и весом 59 кг. В результате ее ВОО составит 1204 ккал.
Но у данных уравнений есть неточность – они не включают показатели метаболической активности с учетом количества жира в организме. Получается, что если выбрать двух мужчин с совершенно одинаковыми значениями роста, веса и возраста, то результаты получатся абсолютно идентичными. В реальности их базовый индекс метаболизма будет значительно отличаться из-за того, что первый мужчина «жирный», а второй – «качок».
Для таких случаев используется уравнение Кэтча-МакАрда:
P = 370 + (21, 6*LBM), где LBM – масса с вычетом жира. Например, при весе 70 кг, из которых 30% — жировая составляющая (она будет равна 21 кг), мышечная составляющая будет равна 49 кг (70-21). При подстановке в формулу данного значения получаем результат в 1428 ккал.
Таким образом, скорость базового метаболизма может существенно различаться у людей с практически одинаковыми параметрами. На показатели также влияют и множество других внешних и внутренних факторов.
Калькулятор и таблица
Если вы уж совсем заморочились на расчете своего базового метаболизма, то для получения более точной исчерпывающей информации лучше обратиться к специалисту который подскажет, какое количество калорий вам необходимо ежедневно, чтобы находиться в бодром состоянии и не набирать лишние килограммы.
Организм каждого человека обладает индивидуальными особенностями, но существует таблица усредненных значений базального обмена веществ, которую можно использовать всем. В ней указано минимальное число калорий в сутки, которые требуются человеку с учетом его основных параметрических данных.
Повышение основного обмена
Чтобы похудеть и прибрести стройную, красивую фигуру или просто перейти на здоровый образ жизни, необходимо увеличивать показатели ОО. Для этого:
В одной из наших статей мы подробно писали о том, как разогнать метаболизм. Задавайте вопросы и оставляйте комментарии под статьей.