Тыквенное масло для чего применяется
Польза тыквенного масла
Сначала тыквенное масло применяли только в кулинарии и косметологии. Оно считалось отличным средством для придания коже лица белизны и гладкости. Австрийские и балканские повара добавляли продукт в супы, салаты, блюда из картофеля, моркови и спаржи.
До первой мировой войны масло семян тыквы не было популярно — его вырабатывали только на маленьких фермах. Уже в конце ХХ века было доказано, что продукт обладает целебными свойствами — снимает воспаления и регулирует обмен веществ, укрепляет кости и поддерживает здоровье репродуктивной системы. Сейчас тыквенное масло производят на заводах Австрии, Словении, Венгрии, Туниса, Китая, и экспортируют по всему миру для медицинских, кулинарных и косметических нужд.
Характеристики: состав и калорийность
Самые ценные компоненты семян тыквы – полиненасыщенные жирные кислоты, употребление которых необходимо для здоровья головного мозга, сердца, сосудов. Процентный состав полезных жиров, а также микроэлементов и витаминов представлен в таблице.
| Компонент | Содержание (в % на 100 г) | Полезные свойства |
| Олеиновая кислота | 41,1 | Укрепляет сердце, очищает сосуды от холестерина |
| Линолевая кислота | 34,7 | Регулирует жировой обмен, защищает клетки от раннего старения |
| Пальмитиновая кислота | 18,4 | Восстанавливает клетки кожи, способствует усвоению кальция |
| Витамин А | 15 | Регенерирует повреждения кожи и слизистой, улучшает зрение |
| Витамин Е | 42,2 | Отвечает за работу репродуктивной системы, защищает клетки от свободных радикалов |
| Селен | 8,5 | Предотвращает развитие раковых опухолей, астмы и заболеваний щитовидной железы |
| Медь | 17 | Участвует в производстве крови, гормонов и белков, поддерживает функции органов пищеварения |
| Калий | 8,2 | Участвует в синтезе белков и углеводов, регулирует водный баланс в организме |
| Цинк | 22 | Стимулирует работу мозга, участвует в производстве половых гормонов |
| Железо | 93 | Способствует выработке гемоглобина, снабжает ткани кислородом |
В 100 г тыквенного масла содержится 33,9% белков, 3,9% клетчатки, 31,5% жира. Это определяет высокую калорийность продукта — 896 Ккал. Но поскольку объём углеводов в масле не превышает 1%, гликемический индекс составляет всего 6 ед.
Полезные свойства и сферы применения
Благодаря высокой концентрации целебных веществ, тыквенное масло оказывает на организм следующие эффекты:
Продукт используется как наружное и внутреннее средство.
Для мужского здоровья
Главная медицинская проблема мужчин старше 55 лет — простатит. Содержащиеся в семени тыквы жирные кислоты и цинк способны предотвратить увеличение предстательной железы. Медицинские исследования доказывают, что ежедневный приём 3 ч. ложек тыквенного масла предотвращает возрастное разрастание железы и развитие доброкачественной гиперплазии. Продукт помогает мужчинам, которые уже испытывают дискомфорт от увеличенной простаты. Клинические исследования доказывают, что приём масла в течение 2 месяцев уменьшает проблемы с мочеиспусканием на 70-80%.
Тыквенное масло улучшает также мужскую сексуальную функцию. Снабжая организм цинком и магнием, оно увеличивает выработку гормона тестостерона и здоровых сперматозоидов. Кроме того, продукт содержит много миозина — аминокислоты, необходимой для сильных мышечных сокращений во время половой близости.
Воздействуя на гормональный фон, тыквенное масло предотвращает возникновение мужской плеши. Один из фотохимических элементов тыквы, бета-ситостерин, нейтрализует действие гормонов, вызывающих выпадение волос.
Для женского организма
Природные фитоэстрогены, содержащиеся в тыквенном масле, помогают восстановить гормональный дисбаланс во время менопаузы. Они снижают кровяное давление и снимают проявления климакса — головные и суставные боли, приливы, нервозность.
В первом триместре беременности продукт обогащает организм будущей мамы витамином А, укрепляющим иммунитет, и витамином Е, формирующим плаценту. Эти вещества улучшают усвоение фолиевой кислоты, необходимой для нормального развития плода.
Масло семян тыквы помогает избавиться от характерных для беременности запоров. Для этого достаточно принимать натощак по 1 ч. ложке продукта. Однако в последнем триместре тыквенное масло может причинить вред. Оно учащает мочеиспускание, что может вызвать дискомфорт — на больших сроках беременности мочевой пузырь и так подвергается сильной нагрузке.
Приём тыквенного масла следует прекратить в период кормления грудью. Молоко матери, насыщенное Омега-3 жирами, может вызвать у грудничка колики в животе, рвоту и понос.
Польза тыквенного масла для детей
Педиатры рекомендуют добавлять продукт в рацион ребёнка, которому уже исполнилось 2 года. Начинать следует с маленьких порций — 0,3 чайной ложки, используя масло как приправу к свежему салату или овощному рагу. Если у малыша не возникает признаков аллергии (кожной сыпи, зуда или насморка), дозировку можно увеличить до 1-2 ч. ложек в сутки.
Благодаря употреблению тыквенного масла ребёнок получает 7 полезных преимуществ:
Масло используется и как наружное средство — для лечения опрелостей у грудных детей и угревой сыпи у подростков.
Применение в медицине
Широкий спектр фитостеролов и антиоксидантов тыквенного масла оказывает лечебное воздействие на следующие органы и системы:
Использование в косметологии
Благодаря своим противовоспалительным, омолаживающим и антибактериальными свойствам, масло из семян тыквы обеспечивает множество преимуществ для кожи, волос и ногтей.
Сочетание жирных кислот и антиоксидантов делает его отличным средством ухода за зрелой кожей. Витамин Е питает и восстанавливает клетки эпидермиса. Кожа любого типа легко впитывает продукт. Он увлажняет сухие участки, излечивает угри, осветляет пигментные пятна и выравнивает цвет лица. Добавление тыквенного масла в косметические кремы поможет отшелушить отмершие клетки кожи и заменить их новыми.
Активно уничтожая грибки и бактерии, масло очищает волосяные луковицы и стимулирует рост волос. Чтобы придать волосам блеск и упругость, полезно 1 раз в неделю делать масляные маски или добавлять несколько капель масла в обычный шампунь.
Вот 5 способов применения:
Масло семян тыквы для похудения
Линолевая и олеиновая кислоты эффективно сжигают жир и подавляют чувство голода. За счёт высокого содержания этих веществ тыквенное масло способно помочь в снижении веса. Поступая в тонкий кишечник, жирные кислоты превращаются в олеоилэтаноламид — гормон, посылающий в мозг сигналы сытости. Это позволяет избежать перекусов между приёмами пищи.
Масло семян тыквы можно использовать во время диеты как заправку для овощных салатов. Полезно также употреблять в чистом виде — за час до еды по 1 ч. ложке. Продукт уменьшит аппетит и расширит желчевыводящие пути до поступления пищи в желудок. Кроме того, масло стимулирует работу кишечника и очищает организма от шлаков, что важно во время похудения.
Как сделать масло из тыквенных семечек в домашних условиях
Сорта тыквы с самым высоким содержанием жира в плодах — твердокорая, мускатная и крупноплодная. Масло из них добывают в специальных маслопрессах. Дома можно имитировать процесс с помощью блендера и ручного отжима.
Порядок действий таков:
Домашнее тыквенное масло получается непрозрачным, с горьковатым привкусом. Для кулинарных целей оно не подходит, но может использоваться в оздоровительных программах.
Противопоказания и побочные эффекты
Врачи называют всего 3 негативных последствия от употребления продукта:
Как выбирать и хранить
Считается, что лучшее в мире тыквенное масло производят в Штирии. Оно отличается тёмно-зелёным цветом и выраженным ароматом ореха. Однако штирийское масло стоит дорого, и не всегда доступно в продаже. Достойной альтернативой могут стать органические масла, созданные без применения пестицидов на семейных фермах. Такие сорта представлены в магазинах здорового питания и снабжены экомаркировкой.
При выборе следует отдать предпочтение маслу холодного отжима. Минимальная термическая обработка полностью сохраняет лечебные свойства жирных кислот. Такой продукт дольше избегает порчи и прогорклости. Чем зеленее его оттенок, тем выше качество.
Сразу после покупки продукт нужно перелить в ёмкость из тёмного стекла или керамики и поместить в прохладное место, без прямого воздействия солнечного света. В таких условиях он сохранится до 6 месяцев. В холодильнике масло останется свежим в течение 1 года. Нагревание разрушает целебные вещества масла, поэтому употреблять его следует в чистом виде или добавлять в готовые супы, овощные блюда, отварной рис.
Польза и вред тыквенного масла
Список литературы
Пегова Р.А., Воробьева О.А., Кольчик О.В. и др. Растительные масла. Состав и перспективы использования масла семян тыквы Cucurbita pepo в терапии (обзор) / Фармация № 2 (32) май 2014.
Майданюк В. Тыква — масличная культура / Овощеводство, 2016, №1.»
Тыквенное масло
В средневековой Европе высоко ценили тыквенное масло, полезные свойства его при разных недугах знали врачи того времени. А стоило такое лекарство очень дорого, за 200 мл отдавали золотое кольцо. В Австрии даже действовал указ, чтобы продавать эту смесь только в аптеках для лечения, называли ее «черным золотом», и применяли как средство от многих болезней.
Масло тыквы – состав
Сейчас масло тыквенных семечек тоже стоит недешево, причина – высокий расход: чтобы получить 1 л, нужно переработать 2,5 кг семян, а это – 30 крупных плодов. Продукт очень полезен, рекомендуется при лечебном и диетическом питании, помогает восстановить работу кишечника, желудка, сосудов. Пок упать важно лишь масло холодного отжима, где сохраняются все ценные вещества.
Все, чем отличается масло тыквы, полезные свойства продукта, определяются его составом:
Советы, как выбрать качественное тыквенное масло:
Продукт должен быть холодного отжима.
Обращать внимание на отметку «нерафинированное», такой состав сохраняет все полезные вещества.
Цена у натурального масла намного выше, чем у любого растительного, колеблется около 700 рублей за 1 л. Если сумма на порядок меньше, то велика вероятность подделки или разведенной смеси, когда в рафинированное подсолнечное или оливковое добавляют немного тыквенного.
Разливают масло на производстве только в стекло.
Если встряхнуть тару, то на стенках образуются жирные, тягучие полосы.
Цвет у тыквенного качественного масла густой и насыщенный, подделка будет блеклой.
Тыквенное масло – полезные свойства и противопоказания
Диетологи отмечают, чем полезно тыквенное масло:
Тыквенное масло – полезные свойства для женщин
Издавна отмечалось, что для женщин просто необходимо тыквенное масло – польза, которую оно может принести, неоценима. Средство помогает восстановить гормональный сбой при климаксе и после родов, успокаивает нервы. А еще способствует похудению, поскольку расщепляет жиры и улучшает обмен веществ, но этот эффект лучше проявится, если добавить физические нагрузки вкупе с правильным питанием.
Тыквенное масло – полезные свойства для мужчин
Тыквенное масло – полезные свойства для детей
Качественная вытяжка из тыквенных семечек полезна и для детей. Масло убирает опрелости, высыпания и диатез у младенцев, мгновенно снимает зуд от укусов комаров. Благодаря ценному набору веществ в тыквенной вытяжке, у малышей укрепляются кости, зубы, лучше растут волосы, укрепляется иммунитет. Важно проверить, чтобы у ребенка не было аллергии на продукт, поэтому начинать нужно с маленьких доз. Врачи советуют добавлять масло в овощное или фруктовое пюре уже с 8 месяцев, но начиная с 1-2 капель, а дозу постепенно увеличивать.
Тыквенное масло – противопоказания
Но хотя имеет тыквенное масло полезные свойства очень обширные, нельзя применять его бесконтрольно. У продукта имеется сильный слабительный и желчегонный эффект, возможны проявления аллергии или индивидуальной непереносимости. Поэтому перед началом лечения нужно провести тест, нет ли отторжения компонентов. Не рекомендуется давать средство в больших порциях беременным и малышам до года.
Какие имеет масло тыквы противопоказания:
Как применять тыквенное масло?
Чтобы в полной мере проявило тыквенное масло полезные свойства, необходимо покупать качественный продукт. Натуральная смесь отличается тонким ароматом тыквенных семечек, не растекается и не горчит. Нельзя нагревать масло сразу, так оно теряет все полезные свойства. Маслом можно заправлять салаты и тушеные овощи, добавлять в соусы, необходимые свойства полезные вещества все равно сохраняют.
Советы, как принимать масло тыквы:
Первые 2-3 дня пить по 1 ч. ложке, постепенно увеличивая до 1 ст. ложки в сутки.
Принимать строго натощак, не превышая дозировку.
Если сильно проявляется тошнота после употребления масла, зажевать мандарином или апельсином.
Не пропускать дни приема, длительность курса в среднем длится около месяца.
Тыквенное масло от глистов
Чтобы тыквенное масло полезные свойства не утратило, его нужно еще и правильно хранить. Держать продукт нужно в темном и прохладном месте, при 10-15°С, со дня откупоривания можно использовать год. Хорошо очищает масло тыквы от глистов, восстанавливая при этом кишечник, еще справляется с паразитами в других органах. Срабатывает такой эффект благодаря кукурбитину в составе, который и уничтожает вредных «гостей».
Как принимать тыквенное масло от паразитов:
Чтобы избавиться от глистов, пьют по 1 ч. ложке трижды в сутки перед едой. Курс рассчитан на 10 дней.
Убрать острицы поможет 1 ч. ложка натощак, утром, сразу после сна. Можно совмещать с семенами тыквы и корицей. Пить лекарство рекомендуется 10 дней.
Тыквенное масло при гастрите
Нашло тыквенное масло применение и при лечении гастрита, сам овощ врачи рекомендуют при тяжелых формах недуга, эрозиях, язве, поскольку оранжевая мякоть не только защищает стенки слизистой, но и лечит их. Масло же помогает избежать обострений, снимает боль, способствует перевариванию пищи при повышенной кислотности и убирает запоры при пониженной кислотности.
Как принимать тыквенное масло при гастрите:
Пить по 1 ч. ложке дважды в сутки.
Употреблять утром натощак и вечером на ночь.
Курс рассчитан на месяц, потом надо сделать перерыв.
Тыквенное масло при панкреатите
Проявляет тыквенное масло полезные свойства при лечении панкреатита и холецистита, но только не при острых формах заболеваний. Важно строго соблюдать дозу, поскольку в больших количествах смесь провоцирует сильную выработку желчи, что опасно при таких состояниях. Для лечения покупают нерафинированное масло.
Как принимать тыквенное масло при панкреатите:
Пить по 1 ч. ложке в сутки.
Принимать натощак, чтобы снять воспаление.
Курс рассчитан на 10 приемов.
Тыквенное масло при запорах
При запорах всегда рекомендовали пить масла, они помогают убрать затор каловых масс, размягчить их и вывести без вреда для кишечника. На почетном месте в этом списке – масло семечек тыквы, которое обладает сильным слабительным эффектом. А еще убирает газы, справляется с колитами, нарушениями перистальтики и даже эрозией кишечника.
Как применять тыквенное масло при запорах:
Пить натощак утром по 1 ч. ложке в сутки.
Курс рассчитан на 10 дней.
Параллельно делать микроклизмы, вводить по 5 мл масла.
Тыквенное масло при геморрое
Применяется тыквенное масло, его полезные свойства и при лечении геморроя. Благодаря сильному, целебному составу, смесь снимает воспаление, заживляет трещины и снимает отеки шишки. Курс лечения рассчитан на 2 недели, нужно пить масло и параллельно делать лечебные клизмы или ставить тампоны с маслом в анальное отверстие. Перед процедурой кишечник надо очистить простой водой.
Как применять тыквенное масло от геморроя:
Пить натощак утром по 1 ч. ложке за 1 ч. до еды, трижды в сутки.
При весе выше 65 кг разовая порция увеличивается до 2 ч. ложек.
Для масляной клизмы разводят 3 мл масла на 50 мл теплой воды.
Тыквенное масло при псориазе
Как применять тыквенное масло от псориаза:
Пораженные места вымыть с мылом.
Смазать маслом, можно наложить повязку.
Проводить процедуру 4 раза в день, курс – месяц.
Параллельно рекомендуется пить по 0,5 ч. ложки трижды в сутки, за 1 ч. до еды.
Тыквенное масло при простатите
Стоит особо уточнить, чем полезно тыквенное масло для мужчин, эта смесь подавляет рост опухолей, убирает воспаление в предстательной железе, справляется с аденомой простаты. Благодаря сильным антиоксидантам в составе, укрепляется мочевой пузырь, увеличивается упругость простаты. Можно применять и в питье, и в виде клизм, курс – 2-3 недели. Для профилактики рекомендуется пить по 2 ч. ложки в сутки около месяца, потом сделать перерыв.
Как применять тыквенное масло при простатите:
Принимать по утрам, натощак, по 2 ч. ложки, за полчаса до еды.
При легкой форме пьют лекарство трижды в день.
При осложненном недуге употребляют масло 5 раз в сутки.
Поставить тампоны, смоченные в масле, в прямую кишку, держать полчаса. Перед этим очистить кишечник клизмой из отвара ромашки.
Тыквенное масло для женского здоровья
Полезно тыквенное масло для женщин, его рекомендуется применять не только для лечения внутренних недугов, но и для улучшения состояния кожи, волос, ногтей. Этот продукт убирает боли при менструациях, успокаивает при гормональных сбоях, снимает воспаление при миоме матки, эрозии шейки матки, кольпите, воспалении яичников. В таких случаях более эффективны тампоны с маслом, которые ставят на ночь во влагалище. Врачи рекомендуют пить масло тыквы даже при угрозе выкидыша и проблемах с бесплодием.
Рецепт смеси при мочеполовых воспалениях
Развести масло в теплом молоке.
Заправить корицей, выпить перед сном.
Курс лечения рассчитан на 3 недели.
Тыквенное масло в косметологии
Применяют тыквенное масло, его полезные свойства и в косметологии, можно добавлять в кремы и лосьоны, смазывать воспаленную кожу, делать лечебные маски. Помогает привести в порядок дерму вокруг глаз, где она особенно тонкая и нежная. Еще масло тыквы помогает получить красивый загар, защищает кожу от ожогов, лечит и последствия травм эпидермиса, убирает боль, заживляет ткани (при поражении кожи кислотами повязки нужно менять каждый день). Косметологи советуют делать аппликации для рук и ногтей, смесь втирают в кожу, надевают на ночь хлопковые перчатки.
Чем полезно тыквенное масло для лица:
Рекомендуется 1 раз в неделю втирать масло в корни волос, смесь подпитывает их, улучшает рост и снимает воспаление кожи головы. Если использовать тыквенное масло для волос, эффективными будут лечебные маски.
Рецепт маски для роста волос
Смешать масла, добавить желток и лимонный сок.
Дополнить бальзамом для волос.
Нанести на мокрые волосы, втереть в кожу.
Завернуть пряди в полотенце, подержать 20 мин.
Тыквенное масло
Тыквенное масло — одно из самых дорогостоящих пищевых растительных масел в мире, что объясняется большим количеством исходного сырья. Чтобы получить один литр маслянистой жидкости, необходимо отжать около 3 кг тыквенных семян. Учитывая, что в одной среднестатистической тыкве весом около 10 кг содержится 100—150 г семечек, то для получения литра масла нужны семена 20—30 плодов.
В Средние века масло, отжатое из семян тыквы, стоило очень дорого и продавалось только в аптеках. Цена бутылки объемом 200 мл в те времена была сопоставима со стоимостью золотого кольца.
Химический состав
Самым полезным является тыквенное масло, полученное путем холодного отжима семян. В нем содержится наибольшее количество ценных химических соединений, которые обусловливают его лечебные свойства.
Тыквенное масло является 100%-ным жиросодержащим продуктом. В него входят жирные кислоты (ЖК), среди которых преобладают омега-6-полиненасыщенные, и фитостеролы — аналоги холестерина (холестерола) растительного происхождения.
Насыщенные жирные кислоты масла семян тыквы представлены в основном пальмитиновой и стеариновой кислотами, омега-3 жирные кислоты — линоленовой, омега-6 — линолевой, а омега-9 — олеиновой.
| Наименование | Содержание, г на 100 г продукта |
|---|---|
| Насыщенные ЖК | 18 |
| Мононенасыщенные ЖК | 28,7—37,5 |
| Омега-3 | 0,34—0,81 |
| Омега-6 | 41,2—51,3 |
| Омега-9 | 22,3—39,5 |
| Фитостеролы | 0,72—0,9 |
| Холестерин | 0 |
Еще одним уникальным веществом, содержащимся в большом количестве в масле из семечек тыквы, является хлорофилл — растительный гемоглобин. Этот элемент способен быстро окисляться, присоединяя атомы кислорода, а также быстро восстанавливаться, отдавая их тканям. Таким образом, происходит насыщение тканей организма кислородом — оксигенация.
Тыквенное масло содержит много жирорастворимых витаминов (А, Е и К), а также водорастворимые витамины (С, Р, РР, группы В). Каротиноиды совместно с токоферолами обладают мощным защитным и мембраностабилизирующим эффектом. Витамин К (антигеморрагический) влияет на свертывание крови, способствует превращению фибриногена (неактивного белка плазмы крови) в активный фибрин.
| Наименование | Содержание, мг на 100 г продукта |
|---|---|
| Витамин А и каротиноиды | 0,031—0,034 |
| Витамин Е (альфа-токоферол) | 3,62—6,13 |
| Витамин К (филлохинон) | 0,021 |
| Витамин В1 (тиамин) | 0,06 |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,056 |
| Витамин В4 (холин) | 1,8 |
| Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0,014 |
| Витамин С (аскорбиновая кислота) | 3,1 |
| Витамин РР (никотиновая кислота) | 0,65 |
Кроме жирных кислот и витаминов, в тыквенном масле присутствуют:
Большое значение среди минеральных веществ этого продукта имеют железо, цинк, медь, селен, которые содержатся в нем в значимых для оказания влияния на организм человека количествах.
Полезные свойства
Масло тыквенных семечек является одним из самых сбалансированных растительных масел с мощным антиоксидантным эффектом. Различные компоненты тыквенного продукта положительно влияют на состояние организма как по отдельности, так и в сочетании.
Влияние на кровеносную систему
Ингредиенты масла семечек тыквы при регулярном его употреблении внутрь способны [3] :
Влияние на пищеварение
Продукт из тыквы благоприятно воздействует на пищеварение и состояние органов пищеварительной системы [4] :
Влияние на кожу
Польза масла из семян тыквы для кожи заключается в следующем [3] :
Тыквенный маслянистый продукт положительно влияет на уровень эстрогенов в крови женщин, поскольку его фитостеролы оказывают слабое эстрогеноподобное влияние на репродуктивные и другие органы, имеющие рецепторы к этим женским половым гормонам (кости, сосуды, щитовидную железу).
Благодаря большому количеству витаминов, преимущественно жирорастворимых, и минеральных веществ этот полезный продукт способен:
Польза хлорофилла, содержащегося в этом тыквенном продукте, заключается в следующем:
Кукурбитин, входящий в состав тыквенного масла, обладает противопаразитарным свойством, токсически воздействуя на гельминты.
Применение в медицине
Масло тыквенных семечек благоприятно влияет на внутренние органы при приеме внутрь, а также на кожу, ногти и волосы при наружном применении.
Мощный антиоксидантный эффект этого растительного продукта часто используется в комплексном лечении разнообразных онкологических заболеваний, особенно после курса химиотерапии.
Для пищеварительной системы
Перед приемом пищи рекомендуется пить масло семечек тыквы при многих патологиях желудочно-кишечного тракта, а именно [3] [5] :
При поражениях слизистой полости рта (стоматите, гингивите, пародонтите) прием продукта внутрь следует дополнять полосканиями с добавлением 6—10 капель масла на 100 мл воды.
Для сердца и сосудов
Тыквенное масло используется в лечении [3] :
Регулярное его употребление в целях профилактики (по чайной ложке дважды в день за час до еды) улучшает эластичность сосудов и препятствует их ломкости.
Для крови и иммунитета
Свои положительные свойства масло тыквы проявляет также в крови, поэтому используется для лечения и профилактики [5] :
Против микробов и глистов
Тыквенный жировой продукт применяют внутрь в качестве вспомогательного средства при лечении острых воспалений верхних дыхательных путей (ангины, фарингита, ларингита).
Для репродуктивной системы
Благодаря активному участию ингредиентов тыквенного масла в жировом обмене оно с успехом применяется в качестве одного из средств в составе комплексного лечения следующих патологий [5] :
Для почек и мочевого пузыря
Чтобы уменьшить отечность кожи и улучшить состояние почек при пиелонефрите и гломерулонефрите, можно дополнять основной курс лечения приемом масла тыквенных семян внутрь.
Наружное применение
Местное использование тыквенного масла целесообразно при наличии следующих патологий [3] :
Тыквенное масло полезно для кожи любого типа, но больше всего подходит сухой и проблемной. На его основе готовят кремы, мази и маски, которые смягчают, тонизируют и питают кожу, повышают ее эластичность, препятствуют шелушению и чрезмерной ороговелости. Втирание масла в кожу головы помогает при перхоти и выпадении волос.
Вред для здоровья
В некоторых случаях употребление тыквенного масла внутрь противопоказано. Больше вреда, чем пользы оно принесет при наличии следующих состояний [8] :
При эндокринных заболеваниях этот жировой продукт нужно употреблять с большой осторожностью и только после консультации с эндокринологом и смежными специалистами.
Как выбрать и хранить
Важно обращать внимание на дату изготовления продукта: желательно, чтобы она была приближена к ориентировочному времени сбора урожая тыквы (сентябрь-октябрь). Если срок изготовления более ранний, то это значит, что для производства масла использовали семена прошлогодних тыкв. В этом случае существует вероятность неправильного хранения овоща, что может негативно повлиять на свойства продукта.
Применение в кулинарии
Тыквенное масло в кулинарии распространено не так, как подсолнечное или оливковое. Его применение ограничивается заправками для салатов и готовых блюд, поскольку нагревание этого продукта ведет к потере вкусовых качеств и полезных свойств.
Маслом из тыквенных семечек или заправками на его основе сдабривают:
Хорошо гармонирует тыквенное масло с яблочным уксусом или сидром.
Выводы
В семенах тыквы содержится до 40 % жирного масла, поэтому из них получают полезнейшее растительное масло. Лечебные свойства этого продукта заключаются в следующем: снижение уровня холестерина, стимуляция пищеварения, нормализация состава крови, улучшение обменных процессов.
Противопоказаний к применению этого продукта из семян тыквы очень мало, поэтому его можно употреблять в пищу даже детям и беременным женщинам.
Тыквенное масло используют наружно при кожных заболеваниях (дерматите, экземе, угревой сыпи, псориазе, пролежнях), а также в составе косметических средств для разных типов кожи, в том числе для проблемной и сухой.
Наряду с лечебными свойствами высоко ценятся и вкусовые качества этого продукта. Им заправляют различные готовые блюда для придания им пикантной ореховой нотки и изысканной сладости.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru