самые лучшие кофейни в питере

Лучшие кофейни Санкт-Петербурга – ТОП-10: карта, описание, фишки

Мы подобрали 10 лучших по мнению сайта Dorogi-ne-dorogi.ru кофеен Санкт-Петербурга. Нанесли их на карту и рассказываем, чем они хороши.

Карта:

Книги и Кофе – от основателя Буквоеда

Тут любят бывать жители Санкт-Петербурга. Заведение подойдет тем, кто любит спокойную и уютную обстановку. Расположено оно в центре города, поэтому место очень посещаемое, Здесь проводят встречи, презентации, деловые кофе-брейки. Помимо ароматного напитка в кофейне можно купить книги. Владелец — Денис Котов, основатель книжной сети «Буквоед».

Место не подойдет тем, кто любит перекус на бегу – этому заведению нужно уделить время, чтобы расслабиться и насладиться уютом и вкусными напитками.

Espresso Bike – в старинном здании

История кофейни началась в 2013 году. За этот период заведение несколько раз переезжало. Сейчас оно находится в здании 1834 года. Историческая обстановка, низкие своды, старая кирпичная кладка и мебель в стиле модерн ждут вас внутри. Здесь подают приятный насыщенный кофе, который готовят по фирменным рецептам.

Микрокофейня ТЧК – для знатоков города

Это заведение получило оценку 4,5 на Tripadvisor за уютный интерьер и дружелюбных бариста. А еще здесь хорошая выпечка, вкусный кофе и большой ассортимент других напитков. Единственная проблема – крохотное пространство, из-за чего количество мест ограничено.

Характер кофе – альтернативные вкусы

Для любителей завтраков – творожная запеканка, гранола, роллы с курицей, сэндвичи, свежий кофе и аппетитная выпечка помогут взбодриться утром и дадут силы на весь день. Приятный интерьер понравится любителям посиделок в кругу друзей.

Фишка – разные способы приготовления кофе: аэропресс, турка, кемекс, феникс, американ-пресс, иммерсионная воронка, фильтр-кофе, вьетнамский способ и френч-пресс.

Буше – вкусная выпечка

Фирменные пирожные от Буше, булочки, хрустящий и свежий хлеб. Посетители часто покупают здесь тосты и бриошь, злаковые, клюквенные, шоколадные печенья и маффины, кексы и другую выпечку. Хиты — фирменные слойки с грушей и маскарпоне, с тыквой и карамелью, а также вензель с малиной.

Surf Coffee – серфинг-кафе

Кофейня в молодежном стиле с тропическими пальмами и досками для серфинга. Окунуться в сочную, летнюю и беззаботную атмосферу помогут не только детали интерьера, но и авторский кофе. Стоит отметить необычные десерты: кексы с беконом, васаби и даже с перцем чили. Выбор кофе огромный.

Coffee 3 – кофе с Азотом

Главный минус – расположение (кофейню непросто найти). Зато вид на ботанический сад добавит гармонии и уюта. Главный ингредиент кофейни – азот, который используют в приготовлении напитка. В составе — вода, азот и кофе. Сначала свежемолотый кофе заливают водой, настаивают несколько часов, фильтруют и потом насыщают азотом. Напиток с таким вкусом обязательно стоит попробовать. Место подходит для работы, дружеской встрече или романтичного свидания.

Pitcher – вкусы из разных уголков мира

Огромный выбор кофейных зерен из разных уголков мира: Танзания, Эфиопия, Кения, Бразилия. Минус – мало мест для посадки. Основная публика – кофейные гурманы, которым важны нюансы оттенков вкуса.

Питерский андеграунд: вместо хостела в общину

Skuratov, coffee roasters — латте соленая карамель

Бариста экспериментируют со вкусами, что дает возможность попробовать новые неожиданные сочетания. А еще тут вкусные десерты. Место подойдет любителям сладких напитков на основе кофе (раф и латте с разными вкусами).

Источник

Лучшие 14 кофеен Санкт-Петербурга — выбор “Натур Продукт”

Кофе — это новая религия, целый мир со своей культурой, обычаями и постулатами.

Огромный мир: без чашки кофе в наше время не обходится ни деловая встреча, ни романтическое свидание.

Редакция «Натур Продукт» выбрала на свой вкус, и составила для вас специальный кофейный маршрут — мы объехали все 14 точек за раз и остались живы.

Verle Garden

Кафе, срисованное со страниц модного журнала Kinfolk — аскетично-белоснежный интерьер со скандинавском флером, тропики внутри и сад Низами снаружи. Мини-библиотека с тем самым Kinfolk для вдохновения за чашечкой кофе, который тут готовят из зерен собственных блэндов.

Для адептов зож есть специальное «фито» меню: латте готовят на соевом молоке, а кофе заменяют свекла, зеленый чай и ройбуш с куркумой. Помимо кофейни здесь же расположился шоу-рум и дизайн-студия, а в цокольном зале в будущем обещают показывать концептуальные выставки.

Coffee3

Главная фишка этой кофейни – вид из огромных окон прямо на Ботанический сад. И необычная ярусная планировка, где успешно соседствуют влюбленные парочки, студенты и фрилансеры в обнимку с ноутбуками. На первом этаже, кстати, можно даже провести выездное совещание или брэйн-шторм — большой стол на 10 персон настраивает на нужный лад.

Главное дать четкий маршрут-инструктаж — чтобы найти кофейню, придется изрядно поплутать по извилистым коридорам бывшего завода «Ленполиграфмаш». Добравшись до места, обязательно попробуйте местный эксклюзив — взрывной нитро, холодный кофе, газированный азотом.

Ôpetit

Уголок петербургского Парижа, выросший из успешного интернет-магазина в полноценное кафе. Французский дух здесь ощутим и в характерном интерьере и в сладкой витрине.

Парижские стажировки шеф-кондитера не прошли даром — местные круассаны заслуженно претендуют на звание лучших в городе, о булочках с карамелью ходят легенды. А за коробочку макарони с абрикосом и лавандой не жалко и душу продать.

В зависимости от настроения и запасов времени можно перехватить кофе на бегу, вальяжно разместиться на бархатных диванах или занять смотровой пост на небольшом балконе.

Займемся кофе

Самый юный новобранец на Петроградской стороне с гениальным провокационным неймингом и обаятельными бариста в кожаных портупеях.

Яркий пример отличной локальной кофейни, каких в Европе на каждом шагу — где можно выпить прямо за стойкой фирменный eye opener с двойным эспрессо, позавтракать в 8 вечера сырниками и кашей или попробовать пирог «Внезапно зашла твоя мама».

Вегетарианцам здесь рады, и всегда готовы приготовить капучино и латте на соевом молоке.

Этакий европейский спот в Петербурге, крошечная кофейня, размером с ту самую точку. Ни вывески, ни указателей — ищите красный эльфийский домик во втором дворе на улице Мира.

Внутри — один стол, пара стульев, стойка, окошко. Вприкуску к кофе каждый день пекут разные сладости. Если повезет застать тирамису, берите, не раздумывая.

Лайфхак — вкуснее всего пить кофе на капоте брошенной “Лады”, припаркованной у дверей кафе, а местный кот Сахарок с удовольствием составит вам компанию.

Saint Espresso

Если кофе — это новая религия, то это самый настоящий кофейный храм. С фресками на стенах, спартанской мебелью и неприметной вывеской, мерцающей алым неоном. В меню только консервативная классика, сваренная на крепко обжаренной “Италии”, никаких альтернативных сифонов и воронок.

Зато декаф, соевое и ореховое молоко и прочие «чудеса», до сих пор столь редкие в кофейнях города, здесь в порядке вещей. Приятное соседство с Петропавловской крепостью располагает к вдумчивым прогулкам с фирменными ангельскими стаканчиками.

Характер кофе

В этой кофейне, открытой семейной парой на набережной Фонтанки, всегда рады четвероногим гостям. Ведь третий «хозяин» кафе — симпатичный пес породы бигль, непростой характер которого отметился в названии.

К кофе здесь подходят со всей серьезностью — проводят еженедельные каппинги и варят интересные смеси, которые владельцы и их друзья везут со всего мира из путешествий и поездок на чемпионаты.

По-скандинавски белоснежный и минималистичный пит-стоп на Гороховой улице. В альтернативные кемекс и аэропресс здесь закидывают отборные зерна от маститого краснодарского обжарщика Sweet Beans.

С утра до вечера готовят горячие панини, сэндвичи и бейглы, а по понедельникам устраивают домашние кинопоказы — в программе сплошь арт-хаус и мировая классика.

Surf Coffee

Шесть домов вправо и стерильная Скандинавия сменяется на разудалые Гаваи. Пальмы, гамаки, серфы и длинноволосые бариста, сверкающие белоснежными улыбками — и ты уже забыл про спешку и непогоду за окном. И про заумный черный кофе — здесь правят бал сахарные авторские коктейли: мятный мокко, гавайский капучино с кокосовым сиропом и латте «Теахупу» с ворохом взбитых сливок.

А на десерт дают не менее бравые кексы с васаби, беконом, чили и даже борщом.

Coffee 22

В индустриальных интерьерах с грубыми бетонными стенами собирается весь свет городской тусовки: тоскующие по Азии потягивают адаптированный под суровую питерскую реальность матча-латте, подружки делят кексы с грушей и оливками, запивая все хитовым рафом “Розовый шоколад”.

А покорители танцпола томятся в ожидании очередного диджей-сета: вертушки у стены не для красоты, а для дела — их расчехляют по вечерам в выходные.

Espresso bike

Сначала был полноценный грузовой велосипед. Участвовали в фестивале “Открытая кухня”, в пространстве Четверть, после чего разместились в ТК “Гулливер”, проработав там 2 года. Именно так ребята начали знакомить всех со своим кофе.

Теперь в кафе в самом сердце исторического центра и исторического здания 1834 года не только варят горячий, свежий и черный, но и разливают по бутылкам колдбрю. Espresso Bike — официальный представитель Sweet Beans. В кофейне представлен практически весь их ассортимент. Также можно попробовать этот кофе в альтернативе.

Mad Espresso Team (MET)

Если Espresso bike вырос из тележки, то Mad из ларька на Сенной площади. Теперь о прошлом стильной проберлинской кофейни напоминает лишь сам кофе – он по-прежнему также хорош. Для удобства навигации в меню выделили три раздела: «Штатный кофе» с классикой от эспрессо до капучино, «Модный кофе» с альтернативой, и «Не кофе».

Помимо этого весь день с 8 утра здесь готовят отменные завтраки: одна шакшука и овсянка с финиковым соусом чего стоят. И обязательно попробуйте фирменный кекс с можжевельником и шалфеем. В меню появился первый в России сорбет из каскары. Кофейня, кстати, находится в 5 минутах от Московского вокзала, так что теперь вы знаете, где заправиться после или перед столичным поездом.

Кофе на кухне /Больше кофе/ Знакомьтесь, Джо

Имена Николая Готко и Николая Яланского знает каждый уважающий себя кофеман города. Во многом именно благодаря им, лет пять назад, в Петербург пришло столь важное понимание необходимости свежей обжарки и помола зерен, а альтернативные способы заваривания кофе пошли в массы.

Кофейня “Больше кофе” в старинном гроте Александровского парка (Александровский парк, 5) стала первым форпостом в семейном кофейном синдикате. «Центровым» ближе к «Кофе на кухне», под боком у цирка Чинизелли, а любители книг совмещают приятное с полезным в «Знакомьтесь, Джо» (Литейный, пр., 57 ), расположившемся прямо в книжном магазине «Подписные издания».

Мечтатели

В мечтах о кофе и вине, и изобретательной кухне не на каждый день, спешите на Фонтанку. В сезон здесь можно попробовать такого редкого «зверя» как кофе с лисичками или грейпфрутом, а для плохих девочек готовят специальный раф с алкоголем.

Отдельным бонус-треком идут завтраки, известные всему городу благодаря инстаграмогеничным сырникам из рикотты и соленой карамели.

Rudy’s Coffee to go

Самая маленькая кофейня города — кофейня на два места, на пересечении Литейного проспекта и улицы Белинского, бывавшее и милицейской будкой, и шавермой. И лучший в Петербурге кофе на вынос.

Фирменная «Рыжая такса», капучино на четырех эспрессо, однозначно взбодрит и поднимет настроение на 5 с плюсом.

Источник

9 лучших кофеен Петербурга

Подписаться:

Поделиться:

Редакция «Собака.ru» весь год дегустировала в кофейнях города харио, флэт-уайты, лавандовые рафы, лунго и даже ходила на капинги. Вашему вниманию — 9 лучших кофеен города, номинантов нашей ресторанной премии «Что где есть в Петербурге»-2018.

Seize the Impress

Поквартировав в «Доме Бенуа» и на Ковенском переулке, проект обосновался в «Бертгольд-Центре»: бариста разыскивают зерна от Гватемалы до Панамы, увлеченно экспериментируют с альтернативными методами заваривания и подсадили практически весь город на свои сырники из тофу. А еще ребята сами пекут торты и пирожные и смешно ведут свой Instagram-аккаунт @seizetheimpress.

Ул. Гражданская, 13-15

Каждый день с 10 до 21

«Боб и лист»

Две кофейни — наследники закрытой Global Grounds, основанной опытным обжарщиком Андреем Гвоздовским, кроме традиционных и альтернативных способов заваривания, используют сифон. Здесь вас накормят овсянкой на завтрак, домашними пончиками и сырниками, бейглами с хумусом и лососем и заварят горные травы. И кстати, если захотите, Андрей расскажет вам все про героев Джармуша, и, вероятно, сам напомнит одного из них если не внешностью, то отношением к делу. Жаль, не любит фотографироваться, придется самим догадаться, кто вам бережно заваривает воронку. Помимо прочего, кофейня занимается благотворительностью и помогает «Ночлежке».

Большой проспект П.С. 10Б

Большая Пушкарская, 2

Каждый день с 9 до 21

«Характер кофе»

В семейной кофейне Константина и Анжелы Токаревых не только есть обязательная для жанра программа из спешиалти зерен, каппингов и альтернативного заваривания, но и первыми в Петербурге установили нитроколдбрю — технологию изготовления насыщенного жидким азотом холодного кофе. К напиткам — большой выбор всегда разной выпечки, десертов и завтраки весь день — творожная запеканка, сэндвич, ролл с курицей и гранола. Из бонусов — сюда, конечно же, пускают с собаками (обратите внимание на фирменный логотип на стене).

Наб. Фонтанки, д.109

По будням с 9 до 21, по выходным с 10

«Пиф-паф»

В баре-парикмахерской базируется петербургский брю-поинт московской компании обжарщиков Coffee Owl Roasters, которые сами отбирают на плантациях по всему миру зерна и торгуют сопутствующими товарами от ростера и фильтров. Большая кофейня карта и вид на канал Грибоедова. Весь день подают комбо-завтраки, а еще здесь по-прежнему огромный выбор бургеров, 18 видов — с мясом, птицей, рыбой, соевой котлетой и даже с жареной моцареллой и кремом из горгонзоллы.

Наб. канала Грибоедова, 31

По будням с 10 до 1 ночи, по выходным до 6 утра

Те самые натуральные десерты

Welcome Coffee

В эспрессо-баре пространства «Среда» в Гостином Дворе команда кофейных энтузиастов готовит капучино на коровьем, соевом и миндальном молоке и заваривает альтернативу в кемексе, аэропрессе и воронке-харио. А еще здесь очень гордятся своими натуральными десертами: в них нет ни грамма сахара, а только орехи, сухофруткы, семена и даже овощи.

Ул. Садовая, 17, Большой Гостиный Двор

Каждый день с 10 до 22

Mad Espresso Team

Проект одних из самых вдумчивых экспертов отрасли в Петербурге британца Кристофера Спейрса и россиянина Василия Ладыгина, кофейных скаутов и q-грейдеров (экспертов международного класса, имеющих право оценивать кофе), где на каппинг нового сорта, привезенного ими из Кении, стоят в очереди все знатоки напитка в Петербурге. И да, здесь, помимо новомодного фильтркофе и латте на соевом, большое меню: завтраки — овсянка, яйца скрэмбл с топпингами и сырники из рикотты, сэндвичи, супы и горячее — ризотто из булгура и киши. Про можжевеловый кекс с шалфеем и соленой карамелью и говорить нечего: вы просто обязаны его попробовать.

Ул. 2-я Советская, 27

По будням с 8 до 22, c 10 в субботу, с 10 до 20 в воскресенье

Чайный раф — сливки, китайский лимонник, имбирь, апельсиновая цедра, гвоздика

Double B

Ул. Миллионная, 18

по будням с 9 до 22, по выходным с 10

Кронверкский пр., 65

по будням с 8 до 22, с 10 до 22 в субботу, с 10 до 21 в вскр

Кузнечный пер., 4,

по будням с 9 до 22, в выходные с 10 до 22

Ул. Рубинштейна, 11

по будням с 8:30 до 23, в выходные с 10 до 23

Источник

• ← Ферритин повышен у женщин в крови после 60 что делать
• какое поле существует вокруг покоящегося магнита →