самые дорогие деликатесы в мире топ 10
Топ-10 самых дорогих продуктов в мире
Мраморная говядина
примерно 250$ за стейк
Изначально производили говядину в регионе Кобэ, Япония. Весь секрет в умелом маркетинге, бычкам ежедневно делают массаж, кормят отборным зерном, поят премиум пивом, а иногда и сакэ.
Источник фото: thelondonfoodie.co.uk
Голубой тунец
Одна из самых крупных рыб на планете и самых дорогих. Ежегодно около 80% голубого тунца, выловленного в Атлантике потребляется японцами. В декабре 2012 года голубой тунец весом 222 кг был продан на токийском аукционе по рекордной цене за 1,8 млн долларов. Счастливым обладателем стала сеть ресторанов Kiyomura.
Источник фото: foodandcity.org
Черный арбуз Денсукэ
Источник фото: daoofhealth.ru
Дыня Yubari King
Королевская дыня Юбари выращивается в одноименном городе на Хоккайдо, главном острове Японии. Основой для нее стали дыни двух сортов канталуп – американской Spicy и английской Earl’s Favourite. Дыни с идеально круглыми формами, с ровным сетчатым рисунком и гладкой кожурой. Только в прошлом году пара дынь была продана в Японии за 26 000 долларов.
Источник фото: www.jw-webmagazine.com
Алмазная икра
10 000 за килограмм
Мало кто видел и уж тем более пробовал икру белуги-альбиноса. Чем старше рыба, тем светлее ее икринки и тем выше стоимость. Стоимость баночки такой икры составляет порядка €100 за 10 г. Дороговизна деликатеса связана с тем, что белуга сама по себе большая редкость: она входит в Красную книгу и ее добыча ограниченна. На половое созревание самки уходит до 27 лет. Обнаружить белугу-альбиноса, да еще с икрой большая редкость. Чтобы испробовать продукт, придется встать в лист ожидания
Источник фото: tipsaludable.com
Белый трюфель
до 32 000$ за килограмм
Шафран
История выращивания шафрана насчитывает более трех тысячелетий. Хотя его можно найти в регионах Греции и Испании, шафран в основном импортируется из Ирана. Бургундская тонированная специя происходит от цветка, шафрана Крокуса, и является самой ценной пряностью по весу. Шафран используется для улучшения вкуса и цвета большинства блюд, а его собственный аромат тонкий, загадочный и уникальный.
Источник фото: conasur.com
Кофе Лювак
15 000 руб. за килограмм
Поедают балийские мусанги самые что ни на есть обычные спелые зерна сорта арабика. Секрет настоящего балийского кофе лювак не в рецептуре, а в желудочном соке зверька, который на местном языке и называется «лювак». Именно этот продукт, созданный природой, воздействует на попавшие в ЖКТ мусанга спелые кофейные вишни, превращая их в то, из чего впоследствии и получается знаменитый кофе.
Один мусанг может выдать в день не более 50 г кофейных зерен (для этого ему нужно съесть около 1 кг кофейных ягод), которые впоследствии и станут самым редким и дорогим кофе в мир.
Источник фото: www.moya-planeta.ru
Грибы Мацутакэ
В переводе с японского означает сосновый гриб, растет только в дикой природе и прячется так, что найти его очень сложно. Стоит этот деликатес около 1000 долларов за фунт.
Источник фото: fermoved.ru
Полезные ссылки:
✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на booking.com. Более 2500 отзывов.
✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.
✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.
✔️ Египет до сих пор закрыт? Летим в 2021 через Белоруссию!.
Самые дорогие деликатесы
Знаете ли вы, что входит в состав самых дорогих в мире пельменей? Известно ли вам, как выращивают самую дорогую на планете картошку? Вот список продуктов, которые и богачи не каждый день могут себе позволить.
Пельмени.
У многих вызовет удивление наличие в этом списке пельменей — любимом блюде большинства россиян. Однако не русские пельмени застолбили место в рейтинге. Самые дорогие пельмени в мире можно найти в ресторане «Golden Gates» в Бронксе, Нью-Йорк.
Основными посетителями заведения являются русские эмигранты. Особенностью блюда является то, что в их состав входит не только нежные телятина, свинина и лососина, но и железа рыбы-факел или Curtius Flame Fish, которая живет на большой глубине. Благодаря такой добавке пельмени излучают необычный сине-зеленый свет, что, впрочем, не мешает им оставаться съедобными и вкусными.
Порция из восьми пельменей стоит в ресторане 2400 долларов, а из 16 — 4400.
Всем давно известны вкусовые и полезные качества этого продукты. Самым же дорогим в мире орехом считается макадамия. Когда-то давно у австралийских аборигенов это являлось основным блюдом, сегодня же это считается редчайшим, к тому же полезным, изыском.
В настоящее время выращивается все два вида этого ореха. Редкость продукту придает тот факт, что дерево макадамии хотя и плодоносит до ста лет, нуждается в особом уходе. Поэтому и возникают сложности с выращиванием ореха и его добычей — в год в итоге производится не более 40 его тонн.
В результате, в тех странах, где этот орех произрастает, стоимость за 1 килограмм превышает 30 долларов. Конечно же и блюда с таким орехом очень ценны и дороги.
Шафран.
Он признан самой дорогой пряностью. Шафран является по сути тычинками растения из семейства крокусовых.
Эту пряность готовят вручную — сначала тщательно собирают, а затем высушивают. Чтобы получить килограмм шафрана необходимо собрать почти полмиллиона тычинок. Неудивительно, что цена килограмма настоящего шафрана доходит до шести тысяч долларов.
Белый трюфель.
Точной цены за этот деликатес попросту не существует, так как каждый гриб продается на аукционе. Рекордная стоимость гриба составила более 30 тысяч евро.
Темный шоколад.
Для любителей экзотических сладостей можно предложить Chocopologie by Knipschildt — самый дорогой шоколад в мире.
Родиной этого темного шоколада является Америка, а плитка в 453 грамма обойдется сладкоежке в 2600 долларов.
Картофель.
И наличие этого продукта в списке может показаться нелепым, однако и это блюдо может стоить недешево.
Самый дорогой картофель в мире сорта «La Bonnotte» стоит в районе 500 евро за килограмм.
Произрастает корнеплод на острове Нурмуатье, собирают лакомство конечно же вручную. Отличительной особенностью блюда является необыкновенно нежный вкус картофеля.
Говядина.
Самым дорогим мясом в мире является мраморная говядина японским коров Вагиу. Животные окружены особым уходом и заботой. Ежедневно им дают пиво и саке, а в корм идут только лучшие травы.
Долгое время японцы препятствовали вывозу коров для разведения в других местах, однако сегодня этих животных разводят и в Австралии. Но только привело к удорожанию мяса, ведь австралийцы в уходе за этими коровами пошли еще дальше. Так что, желая отведать вкуса мраморной говядины, приготовьте кошелек.
За 200 граммов филе придется выложить в Европе более 100 долларов, а самые нежные куски доходят в своей стоимости до 1000 долларов.
Бутерброд.
Для любителей поесть на ходу сделан самый дорогой бутерброд в мире. Его полное имя — «Платиновый клубный сэндвич фон Эссен» (von Essen Platinum Club Sandwich).
Встретить такое блюдо можно исключительно в отелях сети «Фон Эссен».
Стоит бутерброд «всего» 200 долларов, а в его состав входит хлеб на особой закваске, иберийская ветчина, белые трюфели, перепелиные яйца, сушенные итальянские помидоры и Бресская пулярка.
Пицца.
Самая дорогая пицца в мире предлагается на родине этого блюда — в Италии. Она называется «Louis XIII», а стоимость ее достигает 8300 евро.
Эту пиццу непременно готовят в присутствии клиента, а в ее состав входит сыр моцарелла буффало, красный лангуст, три вида икры, омар и креветки. В блюде используется не поваренная и даже не морская соль — это австралийская розовая «Murray River».
Омлет.
Любителям экзотического омлета самое место отведать его в нью-йоркском отеле «Le Parker Meridien».
Именно здесь можно заказать самый дорогой омлет в мире, стоимость в одну тысячу долларов. Естественно в его составе присутствуют не только яйца, туда входят и целые лобстеры. Подается блюдо на подушке из жареной картошки, а его украшением служит россыпь севрюжьей икры.
Салат.
Самый дорогой салат в мире носит название «Florette Sea&Earth». Его Вам приготовят в оксфордском отеле «Le Manoir aux Quat Saisons».
Стоимость одной порции «Флореттских моря и суши» составляет 800 евро, а в состав входит 50 грамм отборной белой белужьей икры, корнуоллский краб, лангуст, лобстер, флореттский молодой салат, немного оливкового масла, красный перец, тертые трюфели, картошка и спаржа. Блюдо украшается золотистой фольгой.
Обычно считается, что самая дорогая икра — это серая или черная. Однако это неправда, самой дорогой икрой в мире принято считать икру «Алмас» белуги-альбиноса.
Экспортировать такое лакомство из Ирана крайне трудно, оно пакуется в золотую баночку и является настоящим шедевром искусства, не только кулинарного.
Сто грамм деликатеса стоят две тысячи долларов.
Самый дорогой в мире чай называется Дахунпао, что в переводе обозначает «Большой красный халат». Относится он к улунам (чаям сильной ферментации, обладающим интенсивным вкусом и ароматом). Получают «Большой красный халат» из листа всего шести кустов, растущих недалеко от монастыря Тяньсинь.
Возраст этих уникальных кустов — 350 лет. Каждый год собирали не более 500 граммов легендарного чая, стоимость готового продукта достигала 685 тысяч долларов за килограмм. В 2006-м году весь урожай передали на хранение в китайский Национальный музей чая, на дальнейший сбор был объявлен мораторий. Однако с 80-х годов прошлого века материнские кусты стали размножать вегетативным способом. Получаемый с них чай тоже называется «Большой красный халат», однако знатоки считают, что он не идет ни в какое сравнение с настоящим Дахунпао.
dymontiger
Интересное в сети!
Курьезы, юмор, а иногда и жесть, все это вы найдете здесь;)
Для тех, кто любит изысканную кухню и качество превыше количества, вот 13 роскошных блюд, которые нужно попробовать хотя бы один раз.
13. Оливковое масло холодного отжима
Оливковое масло холодного отжима, которое производят из необработанных оливок, считается самым полезным растительным маслом. В нём содержится много антиоксидантов и полезных мононенасыщенных жиров.
Позиционируемое как первое в мире оливковое масло класса люкс, /lambda/ – это высококачественное оливковое масло холодного отжима родом из Греции. Оно отмечено множеством наград. Его производит компания Speiron Co. из оливок сорта коронейки.
Оливки собирают вручную с одних из старейших оливковых деревьев Греции, после чего их подвергают холодному прессованию. Масло разливают в бутылки, на которые вручную наклеивают этикетки. У него просто невероятный фруктовый аромат.
Масло продаётся в кожаном мешочке ручной работы по цене 89 долларов за 500 мл.
200 лет назад устрицы были дешёвой закуской, доступной всем. Однако чрезмерный вылов сократил количество устриц, из-за чего они стали роскошью.
Более 2000 лет назад древние римляне впервые начали разводить устриц. Купец и изобретатель Гай Сергий Ората начал выращивать устриц в искусственных условиях в 97 году до нашей эры!
Сегодня устрицы – довольно дорогое удовольствие, их обычно подают на подушке изо льда и едят сырыми. Королевские устрицы Коффин-Бей считаются одними из самых дорогих устриц в мире. Они растут 6-7 лет, весят один килограмм и стоят 100 австралийских долларов, что составляет около 77 долларов США.
11. Гусиные моллюски
Эти ракообразные живут на камнях и обломках. Их можно найти и собрать только во время погружения с аквалангом или отлива.
Именно по этой причине они считаются одними из самых дорогих морепродуктов в мире. Гусиные моллюски встречаются в Австралии, Кабо-Верде, Франции, Испании и Марокко. Самые ценные моллюски родом из Галисии (Испания).
Стоимость гусиных моллюсков может достигать 125 долларов примерно за 500 грамм. Они обладают солёным вкусом, которые лучше всего раскрывается, если употреблять их с вином винью-верде.
Удивительно, но скромный стручок ванили может стоить очень дорого. Речь, однако, идёт не о простой, а о мадагаскарской ванили, в которой доля ванилина составляет 1-2 процента.
Полкило ванили стоит 600 долларов, её получение – весьма трудоёмкий процесс. Опыление производится вручную, и нужно успеть, поскольку ваниль цветёт лишь раз в году.
Плохие погодные условия на Мадагаскаре сократили количество бобов ванили на рынке, и цены на неё взлетели ещё выше.
Одна из причин, почему они так дорого стоят, заключается в том, что сосновая стволовая нематода разрушает их естественную среду обитания. Гриб мацутакэ собирают всего один раз в год.
Вы наверняка слышали о прошутто, итальянской ветчины, но знаете ли вы, что самой дорогой ветчиной в мире считается хамон Иберико? Этот сыровяленый окорок, который делают из иберийских чёрных свиней – настоящий деликатес.
Иберийские чёрные свиньи живут в дикой природе и питаются желудями, или bellota на испанском яызыке. Полное название хамона Иберико по-испански пишется как Jamón Iberico de Bellota. Также известная как Pata Negra, что означает «чёрная нога», эта ветчина приобретает уникальный вкус благодаря олеиновой кислоте, содержащейся в желудях.
Хамон Иберико созревает от 24 до 36 месяцев. Один окорок обойдётся вам в 4500 долларов. Ветчину можно хранить до одного месяца после вскрытия вакуумной упаковки.
Шафран, который оптом можно приобрести за 5000 долларов, а в розницу – за 10000 долларов (цена за 500 грамм), считается самой дорогой пряностью в мире. Причина заключается в том, что для изготовления 500 грамм шафрана требуется 75 тысяч цветов!
Шафран цветёт всего одну неделю в году. Сбор урожая – довольно трудоёмкий процесс.
Шафран, обладающий насыщенным вкусом, используют для приготовления ризотто, паэльи или маринада для рыбы.
Шафран полезен для здоровья. Он снимает воспаление, улучшает настроение и ослабляет симптомы ПМС.
В японском ресторане одна порция фугу может стоить до 470 долларов. Всё дело в том, что эта рыба смертельно опасна, если её не приготовить должным образом.
Чёрный арбуз сорта денсукэ считается одним из самых дорогих продуктов питания в мире. Он сочный и сладкий. Его родина – остров Хоккайдо.
Чёрные арбузы нуждаются в пространстве и особенном уходе, поэтому каждый год на рынок поступает менее 100 тысяч штук. Ввиду этого арбузы денсукэ могут уйти с аукциона за 6000 долларов.
В Японии они считаются ценным подарком, например, на свадьбу.
4. Трюфель итальянский
Ни один список самых дорогих продуктов питания в мире не обходится без трюфелей. Речб идёт не о шоколадных конфетах, а о грибах.
Трюфель французский называют «чёрным бриллиантом», однако трюфель итальянский стоит ещё дороже. Это весьма популярный деликатес, родиной которого считаются регионы Пьемонт и Тоскана.
Чтобы найти трюфели, местные жители используют трюфельных свиней или собак дорогой породы лаготто-романьоло. Свежие итальянские трюфели стоят от 6000 до 10 000 долларов за полкило.
Поскольку они такие дорогие, повара редко используют их. Трюфели добавляют в омлет или салаты. Масло из итальянских трюфелей – универсальный ингредиент.
Более сочная и нежная, чем обычное мясо, говядина вагю известна своей мраморностью и интенсивным вкусом. Слово «вагю» переводится как «японская корова». Лучшая говядина вагю происходит из Японии.
Самая дорогая говядина вагю – родом из Мацусаки в префектуре Миэ. Стейки на фото ниже приготовлены из девственной коровы. В 2002 году одна из таких коров была продана на рынке за 400 тысяч долларов.
Икра осетровых рыб стоит дорого, поскольку её приходится собирать вручную на рыбоводческих фермах.
Икра осетра и белуги из Каспийского моря считается самой дорогой. Икра Golden Almas из Ирана славится высокой стоимостью и нежным, бархатистым вкусом.
Тем не менее, самая дорогая икра – Strottarga Bianco. Её получают из сибирского осётра-альбиноса и посыпают 22-картаным золотом.
1. Тихоокеанский голубой тунец
Список самых дорогих продуктов в мире возглавляет тихоокеанский голубой тунец. Стоимость 500 граммов этой рыбы может достигать 5000 долларов. Тихоокеанский голубой тунец весом 270 килограмм был продан в Токио в январе 2020 года за 1,8 миллиона долларов.
Самое дорогое блюдо в мире – ТОП-10 деликатесов
Трудно представить, сколько в мире есть разнообразных блюд. Некоторые из них под силу приготовить любому человеку. Но существует и еда, которая отличается превосходными вкусовыми качествами и готовится по особым рецептам. Зачастую для приготовления таких блюд используются редкие и очень дорогие продукты. Конечно же, за подобные лакомства придется заплатить огромные деньги. Но для истинного гурмана не существует препятствий, мешающих попробовать самое дорогое блюдо в мире.
Клубника Арно – самое дорогостоящее блюдо
Многих удивит тот факт, что за десерт с клубникой в роскошном ресторане Нового Орлеана придется выложить 1,4 млн. долларов. Конечно, полакомиться ягодами можно и за меньшие деньги. Но перед тем как подать клубнику к столу, в ресторане Арно ее маринуют в особом вине редкого сорта. К ней также добавляют крем, мяту и бриллиант из коллекции Эрнста Касселя. Клубничный десерт нужно заказывать заранее. Блюдо подают счастливому посетителю вместе с уникальным, отлично подобранным набором вина. К тому же полакомиться подобным блюдом можно под джазовую музыку, которую исполняют специально для не жалеющего денег гурмана.
Шоколадный пудинг «Фаберже»
Довольно значительную сумму денег придется выложить, чтобы насладиться вкусом шоколадного пудинга «Фаберже». Полакомиться десертом можно за 34,5 тысячи долларов. Готовит это блюдо известный шеф-повар из Британии Марк Гвиберт, работающий в главном ресторане отеля Lindeth Howe Country House. Для создания кулинарного шедевра используются следующие продукты:
Украшается такой десерт настоящим бриллиантом. Такое дополнение пудинга является несъедобным и остается на память счастливчикам, попробовавшим дорогостоящее блюдо. К пудингу подают десертное вино Шато д’Икем, которое также обойдется совсем не дешево.
The Frozen Haute Chocolate
В одном из ресторанов Нью-Йорка посетители могут полакомиться сливочным мороженым, заплатив за него 25 тыс. долларов. Блюдо было создано усилиями самого ресторана и крупной ювелирной компании. Не удивительно, что в десерте содержится много съедобного золота. В состав мороженого входят редкие виды какао, молоко и мелкая стружка из редких и чрезвычайно дорогих трюфелей.
Заказывается мороженое за две недели. Именно столько требуется времени, чтобы собрать ингредиенты для десерта. Лакомство подают в специальном, созданном дизайнерами кубке. На дно посуды ложится браслет из алмазов, который вместе с золотой ложечкой посетители могут забирать с собой.
The Fortress Stilt Fisherman Indulgence
Посетителям ресторана Wine 3 предоставляется возможность попробовать превосходный десерт, стоимость которого составляет 14,5 тыс. долларов. Для приготовления блюда используется итальянская кассата, консервированные гранаты и манго, особый яичный крем, в который добавляется шампанское Dom Perignon. Как и все подобные десерты, лакомство приправлено съедобным золотом.
Пирог из мраморной говядины
В британском роскошном ресторане Fence Gate Inn гостям предлагают вкуснейший пирог с говядиной вагью. Правда, цена этого блюда далеко не всем по карману. За целый пирог придется выложить более 14 тыс. долларов. Немного дешевле обойдется кусочек пирога, стоимостью 1, 781 доллар. Высокая цена этого блюда обусловлена далеко недешевыми ингредиентами, входящими в его состав. Пирог готовят из особого сорта говядины, редких видов грибов, черных трюфелей. К тому же перед приготовлением говядину маринуют в вине Chateau Mouton Rothschild.
Пицца «Людовик XIII»
Многим людям пицца знакома как вкусная и доступная еда. Но повар из Италии Ренато Виола готов опровергнуть такие представления. Пицца, приготовленная по его рецепту, стоит 12 тыс. долларов. Тесто для этого блюда делается из особого сорта муки и настаивается приблизительно 72 часа. Начинка делается из довольно дорогих ингредиентов:
Даже приправляется блюдо довольно редкой австралийской солью. Кулинарный шедевр подают с коньяком особого вида.
Posh Pie
FleurBurger
Среди самых дорогостоящих блюд находится и бургер, цена которого составляет 5 тыс. долларов. Необычный бутерброд готовят и подают в ресторане Fleur de Lys города Лас-Вегас. Высокая цена бургера обусловлена далеко недешевыми ингредиентами, входящими в его состав. Шеф-повару Хьюберту Келлеру для приготовления блюда требуются следующие продукты:
Суши с драгоценностями
Полакомиться уникальными суши, стоимость которых составляет 4,3 тыс. долларов за порцию из 5 штук, можно на Филиппинах. Поваром Ангелито Аренто был придуман рецепт приготовления уникального блюда, в состав которого входят редкие и дорогостоящие ингредиенты. Но больше всего влияет на столь высокую цену съедобная золотая фольга, в которую оборачивают суши. Чтобы сделать блюдо уникальным, его украшают жемчужинами и маленькими бриллиантами.
Фриттата с лобстером
Полакомиться особым омлетом, цена которого составляет тысячу долларов, предлагают в популярном ресторане Norma’s, расположенном в Нью-Йорке. Высокая стоимость фриттаты обусловлена использованием для ее приготовления икры и лобстера. Чтобы сделать блюдо более доступным, ресторан предлагает покупать его небольшими порциями. За небольшое количество омлета придется заплатить 100 долларов.