самое вкусное эскимо на палочке рейтинг
Тестируем эскимо: как выбрать самое качественное
Какое эскимо купить, если вы не желаете объедаться растительными жирами, добавленными жадным производителем вместо коровьего молока?
Эскимо— самое вкусное и дорогое лакомство на палочке из детства! То самое, с ломкой шоколадной глазурью. Ее полагалось съесть сначала, и только потом не спеша приступать к белой серединке.
Наши дети мороженым уже не грезят. А мы сами, бывает, ворчим: «Эх, не то оно стало, не то. Недостаточно сливочное, очень уж приторное…» Вкусовые ощущения нас не подводят: сейчас большинство производителей действительно изготавливают эскимо по другой рецептуре. Например, заменяя часть молока на растительный жир. Или «химича» с шоколадной глазурью: какао-масло — дорогой продукт, и можно значительно удешевить производство, если разбавить или заменить его кокосовым или пальмовым маслами.
Впрочем, и пусть бы себе разбавляли и химичили, только бы предупреждали об этом покупателей! В 2008 году в России был принят «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», который обязал производителей указывать на упаковке входящие в состав растительные жиры. А сам продукт отныне должен был называться творожным или сырным. В 2012 году вступили в действие поправки к техрегламенту, под которые попало и любимое детское лакомство.
С тех пор этим гордым словом может называться только лакомство, которое сделано исключительно из молока. А производители, использующие в своей продукции растительные жиры (но не больше 50%!), должны указывать, что это «мороженое с растительным жиром».
На постном масле
На практике эти условия не всегда выполняются. В оправдание производители говорят, что не знали о запрещенных ингредиентах. Дескать, купили сырье, которое содержало не заявленное изготовителем растительные добавки. А кто-то даже начинает рассуждать о пользе подобных компонентов: «В отличие от молочного, в растительном жире нет холестерина…». Правда, о том, что в кокосовом и пальмовом масле, которое добавляют в мороженое, мало полиненасыщенных жирных кислот, умалчивают. В этом смысле было бы лучше, если бы в состав входили, например, рапсовое или кукурузное масла. Но сделать традиционное мороженое на основе жидких растительных масел невозможно.
Летом во всем мире каждые 3 секунды продается порция мороженого
Как купить настоящее эскимо?
Во-первых, внимательно прочитайте состав и убедитесь, что там нет растительных жиров. В правильном мороженом содержатся только молочные. Не должно быть в нем и химических добавок. Но если ароматизаторы и красители все-таки имеются, пусть они будут идентичны натуральным.
Во-вторых, нужно доверять своим ощущениям. Если мороженое тает во рту, оно, скорее всего, «правильное». Если же текстура неравномерна, и вы чувствуете на языке кристаллики льда, а потом во рту остается «жирное» послевкусие, эскимо этой марки лучше больше не покупать.
Наши эксперты советуют…
► Выбирать мороженое в индивидуальной, полностью герметичной упаковке.
► Прощупать брикет с мороженым. Если оно деформировано, значит при хранении был нарушен температурный режим: продукт растаял, а потом его снова заморозили. Иней и снег на шоколадной оболочке — тому подтверждение. Лучше выбирать мороженое, лежащее снизу (на дне или у стенок холодильника), оно сохраняется гораздо лучше.
►Смотреть на упаковку. Если состав не читается (нанесен на место термосклейки или напечатан мелким шрифтом), значит производитель нарушает правила маркировки. Скорее всего, ему есть что скрывать!
Тест Росконтроля: эскимо в шоколаде
«Чистая линия», 80 г
«Чистая Линия», Московская обл.
Безоговорочный победитель нашего соревнования! Сливочное, тающее во рту — словом, идеальный «вкус детства». И кстати, это эскимо единственное с настоящей шоколадной глазурью — ни растительных жиров, ни пальмового масла.
Браво! 1-е место.
«Русский Холод», 80 г
Группа компаний «Русский холод», Москва
Производитель называет глазурь этого эскимо «молочным шоколадом». Но зачем? Она ведь таковым не является. Само мороженое показалось нам избыточно сладким. Но в целом все совсем неплохо — и молоко со сливками на месте, и «химии» не много.
2-е место.
«48 копеек», 80 г
Nestle, Москва
Открыв упаковку, мы испытали разочарование: вся глазурь была поломана. Производитель не виноват, мороженое неправильно хранилось в магазине. А вот в чем он действительно повинен, так это в том, что «недоложил» 3 г молочного жира. И сахара добавил меньше, чем нужно по ГОСТу.
3-е место.
«Коровка из Кореновки», 80 г
Группа компаний «Ренна», Краснодарский край
Эскимо с мультяшным названием оказалось на 5 г легче, чем обещал производитель. И молочного жира в этом образце на 2 г меньше. Вкусу не хватило плотности и насыщенности. Какое-то оно недостаточно сливочное получилось.
Еще одно 3-е место.
«Айсберри Ленинградское люкс», 80 г
АО «Айс Фили», Москва
Как показала экспертиза, молочного жира в этом мороженом меньше половины. Все остальное — растительный жир. По сути, этот продукт «сливочным эскимо» называться не может. В глазури заменители тоже есть, но об этом производитель хотя бы предупредил.
5-е место.
«Лакомо», 80 г
«Лакомо», Казахстан
В эскимо содержится 40% растительного жира! По вкусу, кстати, это очень заметно. Мороженое совсем не сливочное, да еще и оставляющее неприятное жирное послевкусие. В общем, сплошное разочарование.
Увы, это только 6-е место.
« Первое, на что проверяют любые молочные продукты, — наличие растительных жиров. Экспертиза показала, что в «Айсберри Ленинградское люкс» молочного жира меньше половины, а в «Лакомо» — 40% растительных жиров. Опасности для здоровья они не представляют. Но надо понимать, что производитель существенно экономит, заменяя часть молочного жира растительным. То есть обманывает людей, вынуждая их покупать дешевый товар за высокую цену. Шоколадная глазурь у большинства образцов тоже оказалась совсем не шоколадной. Кто-то из производителей «недоложил» сахара, кто-то — жира. Единственное испытание, которое с честью выдержали все конкурсанты, — тест на безопасность. Антибиотиков, дрожжей и плесеней выявлено не было. Общая микробная обсемененность также в пределах норматива.
ТОП 7 лучших марок мороженого эскимо: рейтинг, какое лучше, отзывы
Мороженое эскимо — одно из самых популярных лакомств у сладкоежек любого возраста на постсоветском пространстве. Летом десерт помогает освежиться и спастись от жары, зимой — поднять настроение после трудового дня и скрасить вечер в кругу семьи.
Чтобы узнать, кто из производителей выпускает лучшее мороженое, было отобрано 7 самых популярных эскимо от разных производителей, которые можно приобрести практически в любом российском магазине. Изучим их характеристики, состав и органолептические особенности, а затем расскажем, на что следует опираться при выборе.
Рейтинг ТОП 7 производителей мороженого эскимо в глазури
Из чего производители делают глазурь и что скрывается под ее слоем — сливочная масса из натурального молока или дешевая смесь с добавлением растительных жиров? Приступим к проверке каждого образца, чтобы выбрать самое качественное и вкусное эскимо.
В список лучших торговых марок эскимо в глазури на палочке попали следующие образцы:
“Коровка из Кореновки”
Классический ванильный пломбир в шоколадной глазури на палочке в полимерном пакете флоу-пак. Мороженое не содержит растительных жиров и красителей. Глазурь сладкая и хрустящая, плотно прилегает к сливочной массе тонким слоем и не крошится. Пломбир в меру жирный, характеризуется выраженным сливочным вкусом и воздушной текстурой.
Массовая доля жира составляет 15%. Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ. Срок годности: 1,5 года при t° не выше минус 18°С.
| Вес, г | 70 |
| Калорийность, ккал | 278 |
| Состав | сливки, молоко цельное сгущенное, сахар, глазурь шоколадная, стабилизатор-эмульгатор для мороженого, ванилин; глазурь: какао тертое, какао-масло, обезвоженный молочный жир, эмульгатор лецитин, ванилин. |
Очень вкусное эскимо с классическим вкусом, вызывает ностальгию по детству. Шоколадная глазурь отличного качества, приятно тает во рту и не содержит вредных ингредиентов. Пломбир нежнейший, чувствует привкус натуральных сливок.
“Свитлогорье”
Круглое эскимо на палочке в какаосодержащей глазури в упаковке флоу-пак. Слой глазури плотный и достаточно толстый, не откалывается и не трескается. В состав продукта входит натуральный экстракт ванили, не содержит пальмового масла.
Замороженный десерт с массовой долей жира 15% произведен по ГОСТу. Рекомендуется к употреблению не позже 18 месяцев с даты изготовления.
| Вес, г | 80 |
| Калорийность, ккал | 310 |
| Состав | молоко цельное, глазурь сливочная какаосодержащая (масло сливочное, сахар, какао-порошок), молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко нормализованное, сахар, лактоза), сахар, вода, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), экстракт ванили натуральный. |
Сам по себе пломбир очень вкусный, а вот глазурь на любителя — вроде ее много, но она какая-то пластилиновая, липнет к зубам. Попробовать можно, но в следующий раз куплю другое мороженое. Сырки производителю лучше удаются.
“Чистая Линия”
Мороженое в шоколадной глазури на палочке в обертке из блестящей фольги. Традиционный пломбир с ванильным вкусом имеет мягкую однородную текстуру и выраженный обволакивающе сливочный вкус. Глазурь средней толщины тает во рту, имеет вкус классического молочного шоколада.
Продукт изготовлен из натуральных ингредиентов в соответствии с ГОСТ. Массовая доля жира в молочной части составляет 12%. Срок годности продукта: 1 год с даты производства.
| Вес, г | 80 |
| Калорийность, ккал | 306 |
| Состав | молоко коровье цельное, сливки натуральные, молоко сгущенное цельное с сахаром (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахароза, лактоза), сахар, глюкозный сироп, цитрусовые волокна, яичный желток, молочный белок, натуральный ароматизатор ванили; глазурь: эквивалент какао-масла, какао тертое, сахар, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор лецитин, ванилин. |
Мороженое вкусное и натуральное, но очень дорогое, покупаю только по акции. К составу не придраться, а вот упаковка не очень удобная, если полностью развернуть, можно повредить глазурь.
“Село Зелёное”
Классическое ванильное эскимо из натуральных сливок на палочке в полимерной обертке. Пломбир имеет воздушно-кремовую консистенцию и выразительный сладко-сливочный вкус. Взбитая молочная масса покрыта глазурью из настоящего молочного шоколада без добавления растительных жиров.
Массовая доля жира молочной части составляет 18%. Продукт годен к употреблению в течение 12 месяцев с даты изготовления.
| Вес, г | 80 |
| Калорийность, ккал | 380 |
| Состав | цельное молоко, сливки, молочный шоколад, цельное сгущенное молоко с сахаром, сливочное масло, сахар, яйца куриные пищевые, сухое обезжиренное молоко, желатин, ароматизатор ванилин. |
Очень вкусное мороженое, если хочется классики — беру его. Глазурь высокого качества из настоящего молочного шоколада, без пальмового масла. Сам пломбир в меру сладкий и достаточно жирный, всего в меру.
“Филевское”
Круглое ванильное эскимо в кондитерской глазури на деревянной палочке в упаковке из тонкой фольги с наклейкой. Пломбир из натурального молочного сырья обладает нежной текстурой и характерным сладким вкусом сливок и сгущенного молока. Тонкая и хрустящая какао-глазурь содержит заменители молочного жира.
Жирность молочной части составляет 12%. Срок годности мороженого с невскрытой упаковкой составляет 18 месяцев.
| Вес, г | 80 |
| Калорийность, ккал | 232 |
| Состав | молоко цельное, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром, вода, сахар-песок, молоко цельное сухое, сухой глюкозный сироп, стабилизатор- эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот, гуаровая камедь, камедь плодов рожкового дерева, карбоксиметилцеллюлоза), ароматизатор «Ваниль»; глазурь: растительный жир, сахар-песок, какао-порошок, эмульгатор лецитин, ароматизатор «Ваниль». |
Мороженое в целом неплохое, в меру сладкое, обертка вызывает ностальгические воспоминания под детству. Из минусов: тает очень быстро и глазурь не очень вкусная — видимо, из-за присутствия в ней пальмового масла.
“Ленинградское”
Традиционное эскимо с ванильным вкусом в шоколадной глазури в обертке флоу-пак. Имеет классический сливочный вкус без приторности и однородную консистенцию без крупинок и комочков. Нежное молочное содержимое обильно покрыто двойным слоем глазури без растительных заменителей масла какао.
Массовая доля молочного жира составляет 10%. Приготовлено с соблюдением норм ГОСТ. Продукт годен в течение 12 месяцев при соблюдении условий хранения.
| Вес, г | 80 |
| Калорийность, ккал | 317 |
| Состав | молоко цельное, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, вода, сыворотка молочная сухая, сухой глюкозный сироп, молоко цельное сухое, комплексная пищевая добавка (эмульгатор- моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, карбоксиметилцеллюлоза), ароматизатор “Ваниль”; глазурь: масло какао, сахар-песок, молоко сухое цельное, какао-тертое, какао-порошок, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор пищевой ванильный. |
Нежнейшее сливочное мороженое, этим летом регулярно его стала покупать. Вкус необыкновенный, к составу тоже не претензий нет — и все это за вполне демократичную цену. Всем рекомендую!
“Б.Ю. Александров”
Натуральный ванильный пломбир в темном шоколаде на палочке в картонной упаковке и фольге. Лакомство содержит натуральную мадагаскарскую ваниль из стручков и яблочный сок. Пломбир покрыт темным бельгийским шоколадом. Сливочная масса с нежным ванильным вкусом и мягкой консистенцией гармонично сочетается с легкой горчинкой к насыщенностью глазури.
Массовая доля молочного жира составляет 12%. Продукт изготовлен по ГОСТу, не содержит заменителей молочного жира и искусственных добавок. Срок годности продукта: 12 месяцев.
| Вес, г | 80 |
| Калорийность, ккал | 290 |
| Состав | молоко цельное, молоко обезжиренное, сливки, сливочное масло, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, тёмный шоколад (сахар, какао тёртое, масло какао, обезвоженный молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль), наполнитель фруктовый с ванилью (сахар, вода питьевая, яблочный сок, загуститель-дикрахмаладилат ацетилированный, натуральный пищевой краситель бета-каротин, пряность “Измельчённые стручки ванили”, ароматизатор), стабилизаторы. |
Мороженое просто великолепное, не сравнится с обычным дешевым эскимо. Чувствуется настоящий шоколад — это фирменная фишка производителя, и она здесь очень к месту. Состав натуральный, из минусов только цена, но иногда можно себе позволить.
Комментарий эксперта: По-настоящему шоколадной может считаться глазурь, которая содержит от 25% какао-продуктов в сухом остатке, из них не менее 12% должно составлять какао масло.
Список лучших
В сегодняшнем обзоре приняли участие 7 образцов эскимо в шоколадной глазури. Четыре из них имеют классический овальный силуэт, другие три — традиционной круглой формы в фольгированной обертке. Следующие марки мороженого выделяются среди остальных участников рейтинга, поэтому я смело могу рекомендовать их к приобретению.
«Коровка из Кореновки» — соотношение цены и качества
Всеобщим любимцем является производитель мороженого и молочных продуктов из Краснодарского Края. Классическое эскимо от “Коровки” обладает высокими органолептическими свойствами, изготовлено по ГОСТу из высококачественных ингредиентов без искусственных добавок и растительных жиров. Вкус этого мороженого у многих ассоциируется с детством, что говорит о стремлении производителя создать продукт, максимально приближенный к традиционной рецептуре. Этот экземпляр вполне заслуженно лидирует по соотношению качества и цены — от 50 рублей за порцию вкуснейшего лакомства.
«Б.Ю. Александров» — эталонный вкус
Данный бренд приобрел невероятную популярность в нашей стране и даже за ее пределами прежде всего благодаря своим творожным сыркам. Невозможно обойти стороной мороженое с глазурью из бельгийского шоколада, которому пишут хвалебные оды за невероятную вкусовую композицию. Эскимо от “Александрова” фактически является продуктом премиум-класса. Высокая цена объясняется не только именем бренда — в ход идут используемые ингредиенты: мадагаскарская стручковая ваниль, натуральный шоколад, а также стильная двойная упаковка из плотной коробочки и фольги. Вкус мороженого на порядок лучше обычного эскимо — эдакий ресторанный десерт для гурманов, который можно приобрести в обычных магазинах.
«Село зеленое» — глазурь из настоящего молочного шоколада
Еще один достойный образец эскимо с отличным составом и высокими дегустационными оценками. Сливочный пломбир из натурального молочного сырья покрыт настоящим молочным шоколадом — никаких растительных жиров и заменителей какао-масла. Все используемое сырье для приготовления мороженого — экологически чистое, с собственных ферм производителя. Потребители отмечают нежнейшую тающую во рту текстуру мороженого и высокое качество глазури.
На что смотреть при выборе эскимо в магазине
Сегодня магазины предлагают огромный ассортимент самых разных видов мороженого, что требует более внимательного подхода к выбору этого освежающего десерта. Испорченный или напичканный химией продукт не только не доставит удовольствие, но и может нанести серьезный вред здоровью. Следующие рекомендации помогут не ошибиться с покупкой лакомства в магазине.
ТОП 7 лучших марок мороженого эскимо: рейтинг, какое лучше, цена, отзывы
Мороженое эскимо — одно из самых популярных лакомств у сладкоежек любого возраста на постсоветском пространстве. Летом десерт помогает освежиться и спастись от жары, зимой — поднять настроение после трудового дня и скрасить вечер в кругу семьи.
Чтобы узнать, кто из производителей выпускает лучшее мороженое, было отобрано 7 самых популярных эскимо от разных производителей, которые можно приобрести практически в любом российском магазине. Изучим их характеристики, состав и органолептические особенности, а затем расскажем, на что следует опираться при выборе.
Рейтинг ТОП 7 производителей мороженого эскимо в глазури
В список лучших торговых марок эскимо в глазури на палочке попали следующие образцы:
Из чего производители делают глазурь и что скрывается под ее слоем — сливочная масса из натурального молока или дешевая смесь с добавлением растительных жиров? Приступим к проверке каждого образца, чтобы выбрать самое качественное и вкусное эскимо.
«Коровка из Кореновки»
Классический ванильный пломбир в шоколадной глазури на палочке в полимерном пакете флоу-пак. Мороженое не содержит растительных жиров и красителей. Глазурь сладкая и хрустящая, плотно прилегает к сливочной массе тонким слоем и не крошится. Пломбир в меру жирный, характеризуется выраженным сливочным вкусом и воздушной текстурой.
Массовая доля жира составляет 15%. Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ. Срок годности: 1,5 года при t° не выше минус 18°С.
| Вес, г | 70 |
| Калорийность, ккал | 278 |
| Состав | сливки, молоко цельное сгущенное, сахар, глазурь шоколадная, стабилизатор-эмульгатор для мороженого, ванилин; глазурь: какао тертое, какао-масло, обезвоженный молочный жир, эмульгатор лецитин, ванилин. |
Очень вкусное эскимо с классическим вкусом, вызывает ностальгию по детству. Шоколадная глазурь отличного качества, приятно тает во рту и не содержит вредных ингредиентов. Пломбир нежнейший, чувствует привкус натуральных сливок.
«Свитлогорье»
Круглое эскимо на палочке в какаосодержащей глазури в упаковке флоу-пак. Слой глазури плотный и достаточно толстый, не откалывается и не трескается. В состав продукта входит натуральный экстракт ванили, не содержит пальмового масла.
Замороженный десерт с массовой долей жира 15% произведен по ГОСТу. Рекомендуется к употреблению не позже 18 месяцев с даты изготовления.
| Вес, г | 80 |
| Калорийность, ккал | 310 |
| Состав | молоко цельное, глазурь сливочная какаосодержащая (масло сливочное, сахар, какао-порошок), молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко нормализованное, сахар, лактоза), сахар, вода, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), экстракт ванили натуральный. |
Сам по себе пломбир очень вкусный, а вот глазурь на любителя — вроде ее много, но она какая-то пластилиновая, липнет к зубам. Попробовать можно, но в следующий раз куплю другое мороженое. Сырки производителю лучше удаются.
«Чистая Линия»
Мороженое в шоколадной глазури на палочке в обертке из блестящей фольги. Традиционный пломбир с ванильным вкусом имеет мягкую однородную текстуру и выраженный обволакивающе сливочный вкус. Глазурь средней толщины тает во рту, имеет вкус классического молочного шоколада.
Продукт изготовлен из натуральных ингредиентов в соответствии с ГОСТ. Массовая доля жира в молочной части составляет 12%. Срок годности продукта: 1 год с даты производства.
| Вес, г | 80 |
| Калорийность, ккал | 306 |
| Состав | молоко коровье цельное, сливки натуральные, молоко сгущенное цельное с сахаром (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахароза, лактоза), сахар, глюкозный сироп, цитрусовые волокна, яичный желток, молочный белок, натуральный ароматизатор ванили; глазурь: эквивалент какао-масла, какао тертое, сахар, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор лецитин, ванилин. |
Мороженое вкусное и натуральное, но очень дорогое, покупаю только по акции. К составу не придраться, а вот упаковка не очень удобная, если полностью развернуть, можно повредить глазурь.
«Село Зелёное»
Классическое ванильное эскимо из натуральных сливок на палочке в полимерной обертке. Пломбир имеет воздушно-кремовую консистенцию и выразительный сладко-сливочный вкус. Взбитая молочная масса покрыта глазурью из настоящего молочного шоколада без добавления растительных жиров.
Массовая доля жира молочной части составляет 18%. Продукт годен к употреблению в течение 12 месяцев с даты изготовления.
| Вес, г | 80 |
| Калорийность, ккал | 380 |
| Состав | цельное молоко, сливки, молочный шоколад, цельное сгущенное молоко с сахаром, сливочное масло, сахар, яйца куриные пищевые, сухое обезжиренное молоко, желатин, ароматизатор ванилин. |
Очень вкусное мороженое, если хочется классики — беру его. Глазурь высокого качества из настоящего молочного шоколада, без пальмового масла. Сам пломбир в меру сладкий и достаточно жирный, всего в меру.
«Филевское»
Круглое ванильное эскимо в кондитерской глазури на деревянной палочке в упаковке из тонкой фольги с наклейкой. Пломбир из натурального молочного сырья обладает нежной текстурой и характерным сладким вкусом сливок и сгущенного молока. Тонкая и хрустящая какао-глазурь содержит заменители молочного жира.
Жирность молочной части составляет 12%. Срок годности мороженого с невскрытой упаковкой составляет 18 месяцев.
| Вес, г | 80 |
| Калорийность, ккал | 232 |
| Состав | молоко цельное, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром, вода, сахар-песок, молоко цельное сухое, сухой глюкозный сироп, стабилизатор- эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот, гуаровая камедь, камедь плодов рожкового дерева, карбоксиметилцеллюлоза), ароматизатор «Ваниль»; глазурь: растительный жир, сахар-песок, какао-порошок, эмульгатор лецитин, ароматизатор «Ваниль». |
Мороженое в целом неплохое, в меру сладкое, обертка вызывает ностальгические воспоминания под детству. Из минусов: тает очень быстро и глазурь не очень вкусная — видимо, из-за присутствия в ней пальмового масла.
«Ленинградское»
Традиционное эскимо с ванильным вкусом в шоколадной глазури в обертке флоу-пак. Имеет классический сливочный вкус без приторности и однородную консистенцию без крупинок и комочков. Нежное молочное содержимое обильно покрыто двойным слоем глазури без растительных заменителей масла какао.
Массовая доля молочного жира составляет 10%. Приготовлено с соблюдением норм ГОСТ. Продукт годен в течение 12 месяцев при соблюдении условий хранения.
| Вес, г | 80 |
| Калорийность, ккал | 317 |
| Состав | молоко цельное, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, вода, сыворотка молочная сухая, сухой глюкозный сироп, молоко цельное сухое, комплексная пищевая добавка (эмульгатор- моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, карбоксиметилцеллюлоза), ароматизатор «Ваниль»; глазурь: масло какао, сахар-песок, молоко сухое цельное, какао-тертое, какао-порошок, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор пищевой ванильный. |
Нежнейшее сливочное мороженое, этим летом регулярно его стала покупать. Вкус необыкновенный, к составу тоже не претензий нет — и все это за вполне демократичную цену. Всем рекомендую!
«Б.Ю. Александров»
Натуральный ванильный пломбир в темном шоколаде на палочке в картонной упаковке и фольге. Лакомство содержит натуральную мадагаскарскую ваниль из стручков и яблочный сок. Пломбир покрыт темным бельгийским шоколадом. Сливочная масса с нежным ванильным вкусом и мягкой консистенцией гармонично сочетается с легкой горчинкой к насыщенностью глазури.
Массовая доля молочного жира составляет 12%. Продукт изготовлен по ГОСТу, не содержит заменителей молочного жира и искусственных добавок. Срок годности продукта: 12 месяцев.
| Вес, г | 80 |
| Калорийность, ккал | 290 |
| Состав | молоко цельное, молоко обезжиренное, сливки, сливочное масло, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, тёмный шоколад (сахар, какао тёртое, масло какао, обезвоженный молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль), наполнитель фруктовый с ванилью (сахар, вода питьевая, яблочный сок, загуститель-дикрахмаладилат ацетилированный, натуральный пищевой краситель бета-каротин, пряность «Измельчённые стручки ванили», ароматизатор), стабилизаторы. |
Мороженое просто великолепное, не сравнится с обычным дешевым эскимо. Чувствуется настоящий шоколад — это фирменная фишка производителя, и она здесь очень к месту. Состав натуральный, из минусов только цена, но иногда можно себе позволить.
Комментарий эксперта: По-настоящему шоколадной может считаться глазурь, которая содержит от 25% какао-продуктов в сухом остатке, из них не менее 12% должно составлять какао масло.
Сравнение лучших продуктов
Переходим к сравнению массы, ингредиентного состава, энергетической ценности и ценового диапазона всех участников рейтинга. Для этого качественные характеристики были объединены в общую таблицу.
| Модель | Вес, г | Калорий-ность, ккал | Состав | Цена, руб |
| «Коровка из Кореновки» | 70 | 278 | сливки, молоко цельное сгущенное, сахар, глазурь шоколадная, стабилизатор-эмульгатор для мороженого, ванилин; глазурь: какао тертое, какао-масло, обезвоженный молочный жир, эмульгатор лецитин, ванилин | 50-62 |
| «Свитлогорье» | 80 | 310 | молоко цельное, глазурь сливочная какаосодержащая (масло сливочное, сахар, какао-порошок), молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко нормализованное, сахар, лактоза), сахар, вода, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), экстракт ванили натуральный | 53-76 |
| «Чистая Линия» | 80 | 306 | молоко коровье цельное, сливки натуральные, молоко сгущенное цельное с сахаром (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахароза, лактоза), сахар, глюкозный сироп, цитрусовые волокна, яичный желток, молочный белок, натуральный ароматизатор ванили; глазурь: эквивалент какао-масла, какао тертое, сахар, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор лецитин, ванилин | от 90 |
| «Село Зелёное» | 80 | 380 | цельное молоко, сливки, молочный шоколад, цельное сгущенное молоко с сахаром, сливочное масло, сахар, яйца куриные пищевые, сухое обезжиренное молоко, желатин, ароматизатор ванилин | от 43 |
| «Филевское» | 80 | 232 | молоко цельное, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром, вода, сахар-песок, молоко цельное сухое, сухой глюкозный сироп, стабилизатор- эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот, гуаровая камедь, камедь плодов рожкового дерева, карбоксиметилцеллюлоза), ароматизатор «Ваниль»; глазурь: растительный жир, сахар-песок, какао-порошок, эмульгатор лецитин, ароматизатор «Ваниль» | 55-60 |
| «Ленинградское» | 80 | 317 | молоко цельное, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, вода, сыворотка молочная сухая, сухой глюкозный сироп, молоко цельное сухое, комплексная пищевая добавка (эмульгатор- моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, карбоксиметилиеллюлоза), ароматизатор «Ваниль»; глазурь: масло какао, сахар-песок, молоко сухое цельное, какао-тертое, какао-порошок, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор пищевой ванильный | от 31 |
| «Б.Ю. Александров» | 80 | 290 | молоко цельное, молоко обезжиренное, сливки, сливочное масло, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, тёмный шоколад (сахар, какао тёртое, масло какао, обезвоженный молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль), наполнитель фруктовый с ванилью (сахар, вода питьевая, яблочный сок, загуститель-дикрахмаладилат ацетилированный, натуральный пищевой краситель бета-каротин, пряность «Измельчённые стручки ванили», ароматизатор), стабилизаторы | от 119 |
Список лучших
В сегодняшнем обзоре приняли участие 7 образцов эскимо в шоколадной глазури. Четыре из них имеют классический овальный силуэт, другие три — традиционной круглой формы в фольгированной обертке. Следующие марки мороженого выделяются среди остальных участников рейтинга, поэтому я смело могу рекомендовать их к приобретению.
«Коровка из Кореновки» — соотношение цены и качества
Всеобщим любимцем является производитель мороженого и молочных продуктов из Краснодарского Края. Классическое эскимо от “Коровки” обладает высокими органолептическими свойствами, изготовлено по ГОСТу из высококачественных ингредиентов без искусственных добавок и растительных жиров. Вкус этого мороженого у многих ассоциируется с детством, что говорит о стремлении производителя создать продукт, максимально приближенный к традиционной рецептуре. Этот экземпляр вполне заслуженно лидирует по соотношению качества и цены — от 50 рублей за порцию вкуснейшего лакомства.
«Б.Ю. Александров» — эталонный вкус
Данный бренд приобрел невероятную популярность в нашей стране и даже за ее пределами прежде всего благодаря своим творожным сыркам. Невозможно обойти стороной мороженое с глазурью из бельгийского шоколада, которому пишут хвалебные оды за невероятную вкусовую композицию. Эскимо от “Александрова” фактически является продуктом премиум-класса. Высокая цена объясняется не только именем бренда — в ход идут используемые ингредиенты: мадагаскарская стручковая ваниль, натуральный шоколад, а также стильная двойная упаковка из плотной коробочки и фольги. Вкус мороженого на порядок лучше обычного эскимо — эдакий ресторанный десерт для гурманов, который можно приобрести в обычных магазинах.
«Село зеленое» — глазурь из настоящего молочного шоколада
Еще один достойный образец эскимо с отличным составом и высокими дегустационными оценками. Сливочный пломбир из натурального молочного сырья покрыт настоящим молочным шоколадом — никаких растительных жиров и заменителей какао-масла. Все используемое сырье для приготовления мороженого — экологически чистое, с собственных ферм производителя. Потребители отмечают нежнейшую тающую во рту текстуру мороженого и высокое качество глазури.
На что смотреть при выборе эскимо в магазине
Сегодня магазины предлагают огромный ассортимент самых разных видов мороженого, что требует более внимательного подхода к выбору этого освежающего десерта. Испорченный или напичканный химией продукт не только не доставит удовольствие, но и может нанести серьезный вред здоровью. Следующие рекомендации помогут не ошибиться с покупкой лакомства в магазине.