самое лучшее светлое фильтрованное пиво

Роскачество протестировало массовые лагеры

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

40 известных брендов массовых светлых фильтрованных лагеров в преддверии Чемпионата мира по футболу прошли проверку Роскачества по поручению Правительства РФ. Организация проверила качество пиво по нескольким показателям.

Поэтапное исследование образцов по различным направлениям проходило сразу в нескольких центрах, аккредитованных для испытаний. В расширенной дегустационной программе учитывались обязательные требования действующего законодательства и повышенные требования к качеству сырья.

Сначала все напитки проверили на содержание соложеных и несоложеных продуктов. Это позволило развенчать потребительский миф о том, что дешёвое пиво – это смешанные за один день порошок, вода, спирт и добавки. «Синтетических» продуктов обнаружено не было, как сообщает заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.

По требованиям российского законодательства в пиве может быть не более 20% несоложенки. О несоответствии этих показателей свидетельствует массовая концентрация общего азота. Торговые марки, в которых было выявлено отклонение по азоту, – «Арсенальное», «Окское», «Горьковское», «Свердловское» и «Самара».

После была проведена проверка соответствия между вкусом напитка и количеством содержащегося в нём солода. Роскачество оценивало пиво по вкусу, цвету, аромату и пеностойкости.

По итогам исследований высший балл (5,5) не получил ни один образец. В пятёрку лидеров попали Amstel, «Халзан», Bud, Heineken и Stella Artois.

Рейтинг по вкусу:

1 место. Amstel 5,167 баллов – в рейтинге по солоду на 9 месте.

2 место. «Халзан» 5,117 баллов – в рейтинге по солоду на 13 месте.

3 место. Bud 5,1 баллов – в рейтинге по солоду на 7-8 месте.

4 место. Heineken 5,084 баллов – в рейтинге по солоду на 21-23 месте.

5 место. Stella Artois 5,05 баллов – в рейтинге по солоду на 28 месте.

6 место. «Три медведя» 5,05 баллов – в рейтинге по солоду на 15 месте.

7 место. Efes 5,033 баллов – в рейтинге по солоду на 27 месте.

8 место. Krusovice Imperial 5,034 баллов – в рейтинге по солоду на 5 месте

9-11 место. Krušovice 5,017 баллов – в рейтинге по солоду на 31 месте.

9-11 место. Faxe 5,017 баллов – в рейтинге по солоду на 21-23 месте.

9-11 место. Bavaria 5,017 баллов – в рейтинге по солоду на 21-23 месте.

12-13 место. Zlaty Bazant 5 баллов – в рейтинге по солоду на 24 месте.

12-13 место. Lowenbrau 5 баллов – в рейтинге по солоду на 4 месте.

Рейтинг по содержанию солода:

1 место: «Охота» – в рейтинге по вкусу на 20 месте.

2-3 место: «Сибирская корона» – снято с дегустации за низкую пенистость.

4 место: Lowenbrau – в рейтинге по вкусу на 12-13 месте

5 место: Krusovice Imperial – в рейтинге по вкусу на 7-8 месте.

6 место: «Жигули Барное» – в рейтинге по вкусу на 15-16 месте

7-8 место: «Хамовники» – в рейтинге по вкусу на 27 месте.

7-8 место: Bud – в рейтинге по вкусу на 3 месте.

9 место: Amstel – в рейтинге по вкусу на 1 месте.

10 место: Carlsberg – в рейтинге по вкусу на 17 месте

11-12 место: «Клинское» – в рейтинге по вкусу на 28 месте.

11-13 место: Gösser – в рейтинге по вкусу на 18 месте.

Источник

10 Лучших марок светлого пива: крепость, какое выбрать, цена, сравнение с аналогами

Светлое пиво популярно во всем мире еще с незапамятных времен. Этот хмельной напиток имеет множество сортов и разновидностей благодаря различным особенностям приготовления. Вопреки распространенному мнению светлое светлому рознь: технологии производства и ингредиентный состав влияют как на органолептику, так и на плотность, а также внешний вид напитка.

В нашей сегодняшней подборке участвуют 10 наиболее востребованных у российского потребителя марок светлого пива отечественного и зарубежного производства. Мы подробно изучим каждый образец, сравним цены и расскажем, на что стоит обращать особое внимание при покупке пенного.

Рейтинг ТОП 10 наименований светлого пива

Что из приведенного перечня больше всего Вам нравится?

Поддержите своего фаворита в голосовании ниже!

Kronenbourg

Белый пшеничный пивной напиток бледно-желтого цвета с пышной пенной шапкой. Мягкий и освежающий лагер на французский манер с нотками цитрусов и ароматной кинзы в послевкусии. При изготовлении используется ячменный солод, пшеница, цедра, специи и хмелепродукты. Хорошо сочетается с белым мясом птицы, рыбой, сыром и фруктовыми десертами.

С 2008 года производится на пивоваренном заводе “Балтика” в Санкт-Петербурге. Энергетическая ценность на 100 г: 47,2 ккал. Рекомендуется употреблять охлажденным до 3°С.

Вкусное пиво с богатым ароматом, очень легко пьется. Мягкая газация, во вкусе едва уловимая горчинка с привкусом цитрусовых. Создан по французской рецептуре, отлично сочетается с оливками.

Балтика №8

Пшеничное пиво золотистого оттенка в немецком стиле с густой и плотной пеной. Вкусовая палитра включает до 8 характерных оттенков от солодово-карамельных до фруктовых. Характеризуется пряным чуть сладковатым послевкусием. Подходит в качестве освежающего сопровождения к жареной свинине, рыбе, птице и соленым закускам.

Производится по оригинальной рецептуре с 2001 года. Энергетическая ценность на 100 г: 45 ккал. Рекомендуемая температура подачи: 4,5-7°C.

Не могу поставить в один ряд с немецкими бланшами, но вполне достойный отечественный представитель пшеничного пива! На вкус мягкое, приятный цвет и аромат, иногда можно брать, как альтернативу более дорогим сортам.

Leffe Blonde

Бельгийский фильтрованный светлый эль золотистого оттенка с липкой однородной пеной. Во вкусе присутствуют нотки сухофруктов, карамели и пряностей. Характеризуется легкой горчинкой, тягучестью и травянистым ароматом. Напиток изготовлен из нескольких сортов хмеля и солода с добавлением кукурузы. Рекомендуется сочетать с копчеными снеками, плесневелым сыром и красным мясом.

Оригинальная аббатская рецептура была разработана в XII веке. Энергетическая ценность: 61,2 ккал. Рекомендуемая температура подачи: 6°C.

По-настоящему премиальное качество по доступной цене. Один из самых достойных представителей алкогольного масс-маркета. Яркое пиво с богатым медовым ароматом и длительным послевкусием.

Guinness Нитро ИПА

Индийский светлый эль из Ирландии золотисто-медового оттенка с бархатистой белой пеной и кремовой текстурой. Послевкусие характеризуется пролонгированной, но легкой горечью с карамельными нотками. Аромат травянистый, цитрусовый. При изготовлении используется 5 видов премиального хмеля. Рекомендуется сочетать с белым мясом и рыбой.

Банка оснащена азотной капсулой. Напиток производится с 2005 года на заводе Guinness в Дублине. Энергетическая ценность: 43 ккал. Температура подачи: 7-9°С.

Вкусное пиво с легкой горечью и насыщенным травянистым послевкусием. Нравится даже больше оригинальной версии Гиннесса. Пенка получается плотная, молочная.

Corona Extra

Классический мексиканский лагер с освежающим вкусом и легким зерновым ароматом. В чуть сладковатом послевкусии ощущаются нотки кукурузы и трав. Отлично сочетается с мягкими французскими сырами, морепродуктами и азиатской кухней.

Впервые напиток был сварен в 1925 году в Мехико. Энергетическая ценность: 41,6 ккал. Традиционно подается со вставленным в горлышко кусочком лайма и охлажденным до 5–7°С.

Качественное пиво с отличным вкусом, хорошо подходит для бани и вечеринок. Люблю употреблять его с долькой лимона. Можно спокойно пить в неохлажденном виде. Жаль, что не бывает в бутылках большего объема.

Warsteiner

Янтарный немецкий пилзнер с пышной белой шапкой. Характеризуется выраженным солодовым вкусом с легкой горечью хмеля и зерновым ароматом. Традиционный рецепт включает чистую родниковую воду, отборный хмель и ячмень. Подходит в роли аперитива, сочетается с мясными блюдами немецкой кухни (рулька, ветчина, колбаски), сырами, жареной рыбой.

Производство напитка берет начало с 1753 года на семейном пивоваренном предприятии в Германии. Энергетическая ценность: 43 ккал. Рекомендуемая температура подачи: 5-8 °С.

Приятная горчинка в послевкусии — это изюминка Варштайнера, за что его и ценю. Имеет ярко-золотистый красивый цвет и хорошую пенную шапку. Настоящая немецкая классика.

Южнокорейский летний лагер золотистого оттенка в американском стиле. Питкий и мягкий напиток с едва уловимой горечью. В аромате присутствуют нотки хмеля и кукурузы. В послевкусии — солодовая сладость и груша. Для производства используется очищенная бамбуковым углем и обогащенная ионами калия природная вода. Рекомендуется употреблять с легкими снеками, блюдами азиатской кухни.

Присутствует на рынке уже более 80 лет. Рекомендуемая температура сервировки: 2–4 °С. Калорийность на 100 г: 38 ккал.

Приятное на вкус пивко, на вечер беру себе достаточно часто. Очень питкое, никакой горечи, хорошо утоляет жажду.

Wolpertinger

Мюнхенский ячменный лагер светло-золотистого оттенка с пышной белой пеной. Имеет насыщенный солодовый вкус с нотками гвоздики, бананов и пряностей. В аромате ощущаются оттенки свежего хлеба и трав. Гастрономически сочетается с жареной птицей, раками, рыбой и пивными снеками.

Традиционная рецептура пива остается неизменной с 1878 года. Производство для российского рынка сосредоточено в Калуге на концерне по оригинальной лицензии. Рекомендуется охладить до 4-7 °С перед подачей. Энергетическая ценность: 40 ккал.

Именно такое пиво я пил в Берлине, хорошо, что есть возможность употреблять его и у нас. Вкус достаточно нейтральный — классический, я бы сказал, что от пива именно этого и ждешь. За свою цену продукт достойный.

Amstel

Традиционный голландский пилзнер янтарного оттенка со стойкой пенной шапкой. Напиток признан лучшим российским пивом по версии Роскачества в 2019 году. Во вкусе присутствует легкая хмелевая горчинка, характерная для классических пилзнеров. Аромат наполнен нотками зерна и хлеба. Подходит в качестве сопровождения к традиционным пивным закускам — орешкам, чипсам, сушеной рыбе и вяленому мясу.

Впервые был сварен в 1870 году в Амстердаме, производится в России с 2011 года на пивоваренном концерне Heineken. Перед употреблением рекомендуется охладить до 6-8 °С. Энергетическая ценность на 100 г: 40 ккал.

Не могу причислить себя к пивным экспертам, но Амстел мне нравится, вкусный, ароматный, за свою цену прямо отлично. Горчинка легкая, дискомфорта при употреблении не вызывает.

Velkopopovicky Kozel

Классическое чешское пиво золотистого оттенка с высокой пеной. Характеризуется насыщенным ароматом степной травы и солода. Во вкусе присутствуют легкие медовые нотки и небольшая хмелевая горечь. При изготовлении напитка используется чистая артезианская вода, жатецкий хмель и ячменный солод. Отлично сочетается с блюдами азиатской кухни, тушеным мясом и жареной курицей.

Выпускается с 1874 года на заводе Pivovar Velké Popovice в Чехии. В России производится по лицензии на пивоварне “Москва-Эфес”. Оптимальная температура сервировки: 4-8 °C. Энергетическая ценность: 35 ккал.

Довольно часто его покупаю, но не всегда стабильное качество, иногда кислый привкус. В целом пиво достойное, легкое с хмелевым вкусом, если партия хорошая.

Сравнение лучших продуктов

Подведем итоги и обратимся к сравнительной таблице, где представлены все десять участников нашего рейтинга. В ней можно наглядно сопоставить такие характеристики, как разновидность напитка, уровень крепости, тип и объем тары, а также среднерыночную цену.

Списки лучших

Большой выбор слабоалкогольных напитков в супермаркете зачастую вводит в ступор, когда хочется чего-то вкусного и недорогого. После детального разбора характеристик каждого из представителей рейтинга можно выделить трех лучших представителей, которые стоят своих денег и пользуются успехом у любителей пива.

Amstel Premium Pilsener — соотношение цена-качество

Amstel уже много лет является мировой классикой и примером образцового пилзнера. Для ценителей классического вкуса пива будет лучшей рекомендацией, доступной в масс-маркете. Довольно низкая цена обусловлена тем, что продукт с некоторых пор изготавливают в России по лицензии. Согласно лабораторным испытаниям Роскачества, Amstel признан лучшим продуктом в своей категории, имеет высокую дегустационную оценку, чистый состав без консервантов и токсичных веществ.

Kronenbourg 1664 Blanc — лучшие органолептические показатели

Согласно многочисленным положительным отзывам, именно данный пивной напиток пользуется особым спросом и любовью у российского потребителя. Этот освежающий бланш с фруктовыми нотками обладает изысканным вкусом, легко пьется и оставляет приятное цитрусовое послевкусие. Не самый классический представитель пивной индустрии, если сравнивать с теми же традиционными немецкими лагерами, но обладает своим характером и одинаково нравится представителям как мужского, так и женского пола.

Leffe Blonde — высококачественный представитель масс-маркета

Премиальный флагманский эль бельгийской пивоварни Leffe варится по старинной рецептуре аббатских монахов, чудом сохранившейся с XII века. Это пиво знают и любят во всем мире, оно обладает насыщенным вкусом с горчинкой и богатым солодовым ароматом. Если Вы не являетесь большим знатоком пивных напитков, но хотите почувствовать себя гурманом и удивить вкусовые рецепторы, стоит обратить на него внимание. Сейчас это пиво доступно к покупке практически в любом магазине по весьма демократичной для своих качественных характеристик цене.

На что смотреть при выборе светлого пива в магазине

Согласно статистическим данным пиво является самым употребляемым среди населения алкогольным напитком. Приведенные ниже советы помогут не растеряться среди того многообразия, что предлагает нам современный рынок и выбрать по-настоящему качественный продукт.

Источник

9 настоящих марок светлого пива 2021 года, к которым невозможно придраться

Отдых на природе с шашлыками или дома в кругу друзей невозможно представить без пива. Но чтобы не подпортить впечатление от уик-энда, а на утро не проснуться с головной болью, стоит выбрать качественный напиток. Согласно мнению экспертов Росконтроля и покупателей, представленные ниже 9 марок пива никого не оставят равнодушными.

Faxe Premium

Лабораторные исследования показали, что пиво соответствует всем требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Производитель придерживается законодательства, поскольку на маркировке представлена достоверная информация. Дегустационная комиссия поставила достаточно высокую оценку – 23,6 балла, отметив чистый, солодовый, сброженный аромат и вкус.

Ценители пенного напитка по-разному отнеслись к горчинке, которая преобразовывается в сладкое послевкусие. Однако большинство поставили высокую оценку и занесли пиво «Faxe Premium» в список любимых напитков.

Эль «Мохнатый шмель»

В пиве не выявлено опасных для человеческого организма веществ, а также патогенных микроорганизмов. Нарушений в маркировке не обнаружено. Образец изготовлен в соответствии с ГОСТом и имеет хорошие показатели пенообразования. При вскрытии ощущается карамельно-цветочный аромат, а во вкусе присутствует хмелевая горечь (обязательна по ГОСТу).

Потребители поставили высокую дегустационную оценку, поскольку карамельная сладость переходит в легкую жженку и хорошую хмелевую горечь. Те, кто ранее не пробовал эли, двояко отнеслись к напитку, так как к необычному вкусу нужно привыкнуть.

Оболонь

Эксперты лаборатории Росконтроля высоко оценили образец, поскольку в нем не обнаружено опасных веществ и патогенных микроорганизмов. Изготовлен напиток согласно требованиям ГОСТа и соответствует ему по всем физико-химическим показателям. Дегустационная комиссия отметила ряд замечаний: отсутствие хмелевого аромата и горечи во вкусе. Это также подтвердили потребители, мнения последних разделились: одни отмечают посредственный вкус, другие, напротив, утверждают, что напиток имеет мягкий вкус, а после питья нет неприятных последствий.

Хамовники

Образец прошел все лабораторные исследования, которые показали его соответствие ГОСТу по органолептическим и физико-химическим показателям. Напиток обладает высоким пенообразованием и получил высокую дегустационную оценку. Эксперты подчеркнули чистый, солодовый, сброженный аромат и вкус напитка.

Главным плюсом напитка, по мнению покупателей, стал его вкус, в котором чувствуется легкая горчинка. Однако пиво оказалось достаточно «пьяным», поэтому не подходит для людей чрезмерно восприимчивых к алкоголю.

Балтика разливное

Покупая пиво в магазине, можно не опасаться, так как эксперты Росконтроля подтвердили его высокое качество. В напитке не обнаружено опасных веществ (например, свинец, кадмий). Пенообразование хорошее, что указывает на использование высококачественного сырья и соблюдение технологического процесса. Пиво обладает мягким вкусом и ароматом с цветочным оттенком.

Среди покупателей напиток пользуется хорошим спросом. Главным достоинством многие потребители называют отличный вкус и пенообразование, а вот к недостаткам относят маленький объем бутылки, так как пиво слишком быстро заканчивается.

Heineken

Пиво признано безопасным, поскольку в нем не обнаружено вредоносных веществ (например, мышьяк, ртуть и кадмий) в количестве, превышающем допустимые нормы. Алкогольный напиток изготовлен согласно ТУ, однако его характеристику соответствуют всем требованиям ГОСТа.

Единственным замечанием, которое получил продукт, стала завышенная объемная доля спирта. Она составила 4,9% вместо заявленных 4,8%. Эксперты отдельно отметили гармоничный аромат и сбалансированный вкус со сладковатым привкусом. По мнению потребителей, компании удается годами держать высокий уровень качества, благодаря чему напитком можно только наслаждаться, а не критиковать.

Сибирская корона классическое

Алкогольный напиток оказался самым крепким в рейтинге, поскольку объемная доля спирта составляет 5,4%, что выше указанного на упаковке значения. Пиво соответствует всем требованиям ГОСТа по физико-химическим показателям, что подтверждено результатами тестов. Органолептические качества хорошие, эксперты выделили сбалансированный вкус и гармоничный аромат. Однако напитку не хватает хмелевой горечи во вкусе. Потребители, напротив, остались довольны вкусовыми качествами пива, но вот высокий уровень алкоголя подходит не для всех.

Holsten Premium

Протестированный в лаборатории Росконтроля образец признан безопасным, так как в нем отсутствуют опасные вещества (например, мышьяк, кадмий или ртуть) в количестве, превышающем установленную норму. Пиво изготовлено согласно ГОСТу путем натурального брожения. Дегустационная комиссия отметила, что напиток обладает невыразительным вкусом с остающейся горечью. Любители пива раскритиковали не только вкус и аромат, но и высокую цену, которая не соответствует качеству продукции.

Tuborg Green

Высококачественный алкогольный напиток, изготовленный согласно ГОСТу, что подтверждено лабораторными исследованиями. Продукт не содержит вредных веществ (например, мышьяк, ртуть и кадмий) и изготовлен из натурального сырья с соблюдением технологического процесса. В лаборатории отдельно отметили гармоничный вкус пива, в котором присутствует хмелевая горечь. Мнение потребителей кардинально отличается от экспертного, поскольку многих разочаровал вкус напитка и сильное похмелье, которое вызывает даже одна выпитая бутылка.

Благодаря исследованиям Росконтроля и мнению покупателей получилось составить список качественного пива, которое поможет расслабиться после рабочих будней. Каждый сможет выбрать для себя подходящий напиток не только европейского, но и отечественного производства. Главное – не злоупотреблять алкоголем, поскольку это опасно для здоровья.

Источник