самое лучшее пиво в красноярске

Где купить хорошего пива в Красноярске

Посетители нашего сайта регулярно задают нам никогда не теряющий актуальности вопрос о том, где в Красноярске можно купить хорошего пива для себя и для своих друзей. Однако данный вопрос только на первый взгляд кажется простым – для того, чтобы дать на него ответ нам потребуется рассмотреть некоторые основные аспекты. Этим мы и займемся в сегодняшней статье. В дальнейшем страница будет регулярно пополняться новыми данными, в том числе при их формировании мы будем опираться на конструктивные отзывы тех посетителей, которые решат поделиться с нами своим мнением в комментариях.

Разумеется, для начала стоит определиться с тем, что вы считаете «хорошим пивом», ведь подобные оценки весьма субъективны. Вкусы у всех совершенно разные и мне не раз приходилось слышать абсолютно противоречивые отзывы об одном и том же сорте пива. Взять хотя бы знаменитое АЯН «Абаканское», которое в Красноярске можно приобрести в каждом встречном павильоне по цене около 50-ти рублей за бутылку 0,5 литра. Многие жители края считают данный напиток эталоном пивоварения. Но при этом не многие знают о том, что в сети существуют целые сообщества любителей этого пива. Участники таких сообществ проживают по всей территории России и любым способом стремятся заполучить ящик заветного напитка даже по завышенной цене.

Та же ситуация, только с меньшим размахом, происходит с продукцией Зеленогорского Пивоваренного Завода, пивом «Визит», знаменитым Жигулевским Минусинским и многими другими сортами. Популярность этих сортов, по большей части, обусловлена непосредственно долгим сроком работы производителей. Пиво таких марок вызывает своеобразную ностальгию у тех его почитателей, которые познакомились с ним впервые много лет назад и приняли его вкус за своеобразный эталон качества.

Если же говорить о Красноярске, то популярность вышеуказанных сортов здесь напрямую зависит от не слишком высокой цены напитка. При этом она все же выше или равна цене многих разливных сортов пива, которые, на мой взгляд, заслуживают гораздо большего внимания.

Итак, отвечая на вопрос о том, где купить хорошего пива в Красноярске для любителей вышеописанных сортов, смело можно указать на любой ближайший продуктовый магазин – они там точно есть!

Следующую категорию любителей хорошего пива в Красноярске я бы объединил вокруг некоторых действующих красноярских пивоварен. Среди них можно упомянуть такие предприятия, как пивоварня «Krasberg», пивоварня «Rohozec», пивоварня «Эммер». Все они занимаются производством довольно качественных нефильтрованных сортов пенного напитка. Приобрести такое пиво можно в различных магазинах разливного пива Красноярска. Например, пивоварня «Эммер» имеет сеть собственных магазинов, которые работают под маркой «Krigel» по всему городу. Rohozec имеет несколько фирменных магазинов, кроме того, поставляет свою продукцию во многие пивные магазины города. Пивоварня «Krasberg» распространяет свою продукцию в барах, однако ее также можно приобрести в некоторых магазинах.

Здесь я привожу таблицу с адресами магазинов разливного пива и баров, где я уверен в том, что такое пиво вы сегодня можете найти. Стоит отметить, что ассортимент продукции во всех магазинах и барах постоянно меняется. Кроме того, постоянно появляются новые места продаж, а старые закрываются, поэтому буду очень признателен вашим комментариям с актуальной информацией по этому поводу!

Krasberg

Наиболее искушенных ценителей пива сегодня называют биргиками и хопхедами. Как правило, эти люди предпочитают аутентичные либо крафтовые сорта обычным, несмотря на их достаточно высокий ценник. К сожалению, крафтовых сортов в Красноярске производят не так уж много, лично я встречал в продаже только два сорта пивоварни Krasberg – BlackOut Oatmeal Stoute и APA Hanter’s Pride. А также два сорта от пивоварни «Производство №1» в сети магазинов разливного пива «Город».

Итак, купить хорошее крафтовое пиво в Красноярске у вас наверняка получится в:

А также по тем адресам в вышеуказанной таблице, которые торгуют ассортиментом пивоварни Krasberg.

Свои мысли по поводу того, где купить хорошего пива в Красноярске пишите в комментариях к статье. Вступайте в нашу группу Вконтакте, если вам интересно следить за пивными новостями Красноярска и не только, мы всегда рады новым участникам.

Источник

Восемь мест в Красноярске, где можно купить хорошего пива

Бар Светофор, улица Вокзальная, 14

Craft Hoppe, Ярыгинская набережная, 23

И бар, и магазин в одном помещении, можно здесь выпить, а можно уволочь к себе в нору. Благо, уволочь есть чего, заведение декларирует амбициозную задачу «познакомить Вас с «другим» пивом» и обещание выполняет: сортов здесь великое множество от заграничных полуклассических до ярославского пивного авангарда. Если вы знаете, что такое имперский темный эль, сюда стоит заглянуть, если не знаете, тем более стоит.

Магазин The Beer Store, переулок Речной, 1

Пожалуй, самый большой пивной магазин в Красноярске ценен тем, что почти все здесь можно купить на разлив, а значит, дешевле и зачастую свежей бутилированного. Выбор чрезвычайно обширен: от ординарного пивка под воблу до весьма изысканных и сложных сортов для любителей и ценителей. Столь же разняться и цены: от весьма демократичных до весьма чувствительных.

Магазин «Крепость», проспект Мира, 118

Небольшой магазинчик алкогольных товаров завел холодильник с крафтовым пивом. Сортов не много, но подобранны со вкусом, отечественный JAWS, не отечественный BREWDOG. Цены, конечно, прокусываются (от 170 рублей), но, в принципе, терпимо.

Магазин «Эммер», улица Вокзальная, 12

Небольшая пивточка, расположенная, от чего-то, прямо в зоомагазине. Пиво продают самостоятельно сваренное, но очень приличное. Особенно хорошо темное. Но и от светлого нос воротить не стоит.

Источник

Эксперты назвали худшие сорта разливного пива в Красноярске

Эксперты Федерального бюджетного учреждения «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» обнародовали итоги рейтинговой оценки разливного пива в кегах, реализуемого в Красноярске. Результаты оказались неутешительными, констатировали в ЦСМ, — большинство специалистов назвали пенный напиток не дотягивающим до стандарта, сообщили в пресс-службе учреждения.

Всего было приобретено 10 образцов пива фильтрованного пастеризованного светлого, экстрактивностью начального сусла 11%. Проблемы возникли уже в ходе покупки.

«В торговле при реализации продукции в основном отсутствуют необходимые сопроводительные документы с указанием наименования пива, предприятия-изготовителя, даты изготовления, сроков годности и т.д. При приобретении пива в некоторых торговых точках приходится опираться только на устную информацию продавцов. В отдельных торговых точках отсутствуют кассовые аппараты, а в одном случае нам вместо светлого пива известной марки пытались продать темное пиво неизвестного наименования», — посетовал специалист-дегустатор Красноярского ЦСМ Алексей Боос.

Все образцы прошли лабораторные испытания по микробиологическим и физико-химическим показателям. В федеральном учреждении отметили, что каких- либо отклонений по микробиологическим показателям найдено не было, но в отдельных образцах обнаружились заниженные экстрактивность начального сусла и заявленная крепость.

Затем напиток дегустировали эксперты — специалисты ЦСМ, регионального управления Роспотребнадзора, министерства промышленности, энергетики и торговли края, предприятий торговли, предприятий-изготовителей. Испытание на пеностойкость не прошло пиво «Гроссфорт» («Гросфаер») из Москвы, приобретенное в магазине на улице Вавилова, 45. Критику вызвал и водянистый вкус большинства образцов. А самое дорогое пиво из оцениваемых, заявленное как Staropramen из Чешской республики, вызвало негативные комментарии. «В нем ощущались посторонние тона сидра, а также кисловатый привкус. Более того, в напитке также были обнаружены и посторонние включения черного цвета. Часть экспертов усомнились в европейском происхождении этого образца», — заключили в ЦСМ.

«В целом разливное пиво из кег, которое сегодня дегустировали специалисты, сложно назвать хорошим. Большинство моих коллег по дегустационной комиссии пришли к выводу, что из-за отсутствия необходимых сопроводительных документов в торговле может реализовываться пиво с истекшим сроком годности, что естественно скажется на его качестве. Предприятиям-изготовителям пива следует обратить внимание на этот факт», — отметила заместитель председателя дегустационной комиссии Надежда Воронкина.

Первые три места по оценке экспертов федерального бюджетного учреждения получили: «Аян» из Хакасии — 23,6 балла, «Крюгер классическое» из Томской области — 21,8 балла, «Бирман» из Нижнеудинска Иркутской области — 21,4 балла. На последних местах оказалось пиво, продаваемое как «Гроссфорт» из Москвы — 17,6 балла, «Солод да хмель» с неизвестным адресом производства — 17,8 балла и Staropramen из Чешской республики — 19,0 баллов.

Источник

При проверке 10 сортов разливного пива лучшим признали «Аян»

В Красноярске проверили разливное пиво. По данным экспертов Красноярского ЦСМ, все пиво пригодно к употреблению.

Всего было приобретено 10 образцов фильтрованного пастеризованного светлого пива экстрактивностью (плотностью) начального сусла 11 %. На оценку было заявлено пиво из Красноярского края, Хакасии, Томской и Иркутской областей, Алтайского края, Новосибирска и Чешской Республики.

Проблемы возникли на этапе закупки, когда выяснилось, что в торговых точках нет документов на пиво, в некоторых местах не дают чеков, а в одном вместо светлого пива попытались налить темное.

Лабораторные испытания по микробиологическим и физико-химическим показателям прошло все пиво. Была обнаружена заниженная экстрактивность начального сусла (у «Немецкого» из Алтайского края, «Гроссфорт» из Москвы, «Моравия классик» из Братска Иркутской области, «Солод да хмель» — вообще без адреса производства из магазина по ул. 60 лет Октября, 106) и крепость («Моравия классик» — содержание спирта 3,3 % при указанных 4 %, «Немецкое» — 4 % при указанных 4,5 % и «Крюгер классическое» — 4,5 % при указанных 5,1 %).

Следом специалисты продегустировали образцы. Они оценивали вкус, цвет, аромат пива и его пену. Отмечается, что пена в бокале только что разлитого пива не должна быть меньше 30 мм, а оседание должно происходить не менее трех минут. Этот этап не прошло пиво «Гроссфорт» из магазина на ул. Вавилова, 45. Высота пены была 25 мм, а оседание произошло за 2,5 минуты.

Критику вызвал водянистый вкус большинства образцов. Лишь абаканский «Аян» получил положительные отклики, в то время как самое дорогое Staropramen из Чешской Республики вызвало большое количество негативных комментариев из-за горечи. Эксперты усомнились в его европейском происхождении.

В целом разливное пиво эксперты не смогли назвать хорошим. Результаты будут отправлены в Роспотребнадзор для принятия мер в отношении пивных точек.

Лучшим признали пиво «Аян» из Хакасии. Следом идут «Крюгер классическое» (Томская область), «Бирман» (Нижнеудинск), «Калипсо» (Братск), «Белый медведь» (ООО «БТК»), «Моравия классик» (Братск), «Немецкое» (Алтайский край). На последних местах — «Гроссфорт» из Москвы, «Солод да хмель» с неизвестным адресом производства и Staropramen из Чешской Республики.

Источник

Крафт, классика, авангард: где пить и покупать пенное. Пивной путеводитель по Красноярску (18+)

Пиво сегодня — не просто ячменный напиток для утоления жажды или для вечеринки, а целая культура с десятками стилей, отличающихся друг от друга больше, чем морс из облепихи от молочного коктейля. Сегодня мы составили для вас гид по пивным заведениям Красноярска. Всех в одной статье, конечно, не соберешь, так что, если вам есть 18 — читайте и предлагайте свои варианты баров и магазинов.

Внимание! Текст не является ни рекламой, ни пропагандой употребления алкоголя и основан исключительно на предпочтениях и склонностях сотрудников редакции. Если для вас неприемлемы алкогольные гиды или вам не исполнилось 18, то пройдите лучше тест, который определит, разбираетесь ли вы в здоровой пище.

Заведения, где варят собственное пиво

Пивной ресторан «Максимилианс»

Огромный пивной ангар, где может поместиться абсолютно любая компания — от пары дружественных выпивох до футбольной команды вместе с запасными игроками, тренерами, массажистами и фанатами. У заведения лишь два минуса: это вяловатая и нудноватая кухня и пиво, которое здесь лишь собственного производства и сортируется исключительно по цвету. Впрочем, пиво сносное, к тому же в заведении чуть ли не каждый день акции, позволяющие пить с большой скидкой. Так что, если вам без изысков, то вполне вариант.

Ресторан-пивоварня Biergarten

Еще один исполинский пивной ангар с исключительно своим пивом и германоговорящими закусками. Пиво, как и в «Максимилиансе», без затей: светлое, темное и нефильтрованное. Правда, как утверждают знатоки, местный лагер лучше собрата из другого ангара. К тому же здесь умеют печь отменные брецели. Одна беда — цены несколько весомей, чем у единомышленников. В общем, если вы выбираете между «Максимилианс» и «Биргартеном» — идите туда, куда ближе.

Сеть баров Krigel

Тут немного другая система. Если «Биргартен» и «Максимилианс» — это рестораны со встроенной пивоварней, то «Кригель» — это пивоварня, которая держит сеть своих баров, куда сбывает продукцию. Сегодня в Красноярске пять баров «Кригель», где посетителей кормят бургерами и мясом на гриле и поят пенным, разновидностей коего здесь довольно много. Правда, почти все разновидности — это все тот же темный или светлый лагер в разных вариациях. Одно чуть горчее, другое чуть слаще, но в целом семейная преемственность ощущается. Пиво хоть и рядовое, но внятное, да и кормят прилично.

Заведения с привозным пивом

Кнайпе «Кино и немцы»

Так уж в Красноярске повелось, что если заведение пивное, то кухня в нем скорее всего, немецкая. Что в принципе логично: немцы знают, что нужно запивать пенным. Пивная карта в заведении не исключительно немецкая, есть здесь и чешские сорта, и бельгийские, и даже некое подобие крафта. Но предпочтение все-таки отдано классическим бюргерским напиткам вроде «Пауланера», «Хофброя», «Шпатена» и «Шнайдер Вайса». Кормят, кстати, весьма прилично, местные колбаски определенно стоит попробовать.

Draft-cafe Cambridge

Если не брать в расчет магазины, «Кембридж» — место с самым большим в Красноярске пивным разнообразием. Само заведение описывает свой ассортимент цифрой 300, что доставляет радость не только трактористам, но и всем поклонникам хорошего пива. В отличие от большинства красноярских заведений, основной выбор в «Кембридже» не на кранах, а в бутылках, хотя и разливное — весьма разнообразно. Здесь можно выпить такие редкие для Красноярска напитки, как имперский стаут KBS от культовых американцев «Фаундерс» или гозе с агавой от «Сиерра Невада». Так почему же «Кембридж» не в разделе крафтовиков? Да потому, что основной массив пива — это все-таки классика, иногда весьма оригинальная, вроде траппистских квадрюпелей или фламандских элей, но всё же классика. Да и для поклонников лагера здесь выпивка найдется — тот же «Урквел», например.

ПАПА`S beer garage

Место с очень приличным выбором пива, но совершенно бесстыдными ценами. Понятно, что это центр, но просить за стакан Punk I.P.A 560 рублей — всё равно как-то не по-божески. В остальном кабак неплохой: кормят вкусно, выбор пива отличный — от крафтовых пивоварен вроде тех же «БрюДог» до пивных гигантов вроде «Хейнекена» и ему подобных.

Пабы «Залечь на дно в Брюгге/Гамбург»

Два почти идентичных бара, только один на Взлетке, другой — в центре, и один специализируется на бельгийских сортах, а второй — на немецких. Но это не означает, что в «Брюгге» нельзя выпить «Шпатена», а в «Гамбурге» — «Леффе». Большой плюс обоих заведений — кухня. Кормят здесь очень и очень неплохо, хотя и во всё том же набившем оскомину немецком стиле. А еще в «Гамбурге» есть вторничная акция с мидиями, когда за 500 рублей вы получаете здоровенную кастрюлю моллюсков и кружку любого пива на выбор.

Бар «Вписка»

Если до этого момента в нашем списке были все сплошь заведения солидные и мажорные, то «Вписка» — совсем из другой категории. Это место веселое, молодое и не обремененное пафосом. Пивас здесь стоит сотку и наливается в пластиковый стакан. Выбор — как на президентских в 2018-м, но тут не гурманское место, а тусовка, где по законам диалектики количество неизбежно перерастет в качество, если как следует постараться.

Крафтовые бары

JawsSpot

Есть многим известная екатеринбургская пивоварня Jaws, сварившая «Атомную прачечную» — пожалуй, самый известный российский крафт. Но, кроме «Прачки», у ребят есть еще немало интересных сортов, многие из которых можно попробовать в этом баре. Пиво в Ебурге варят очень достойное, так что тем, кто ценит необычное пиво, зайти явно стоит. Еды здесь практически нет, только орешки, тако и другие пивные безделицы, но по вашей просьбе ребята могут заказать сэндвичи из кафе неподалеку. Кстати, пиво есть не только на кранах, но и в бутылках навынос.

13 Rules Craft Beer

Еще один бар, с полным правом называющийся крафтовым. Здесь нет какого-то доминирующего предприятия и представлены пивасы большинства топовых пивоварен России. Есть и кухня — не самая утонченная, но голодными не останетесь. Одна беда — напитки подвозят крайне нерегулярно, и ассортимент со временем истончается. Так что как повезет: иногда глаза разбегаются, а иногда и поживиться нечем.

Бар «Бюрокрафт»

Старейший красноярский крафтовый бар, перманентно выглядящий так, словно завтра он закроется навеки. Не сказать, что здесь такой уж огромный выбор — или что выбор этот особо затейлив, но выпить чего-то приятного найдется почти всегда. Есть напитки на кранах, есть в бутылках, и цены в принципе приемлемы. А еще это — единственная в городе крафтуха, приютившаяся в подвале исторического здания с кирпичными сводами и своей неповторимой атмосферой.

Купить домой

TheBeerStore

Пожалуй, самый основательный в городе розничный поставщик пива. Больше сотни наименований: от популярных Harp, Paulaner или Delirium Tremens до какого-нибудь экспериментального крафта.

В филиале на «Речном вокзале» ассортимент ощутимо меньше, но с уклоном в отечественные независимые пивоварни, которые бывают про что душе угодно: и про классику, и про бочку меда, и про ложку дегтя.

Во втором магазине упирают на зарубежную сцену. Если хотите японский рисовый эль, или датское сладкое пиво 16-градусной крепости, или бутылочку темного, горечь которого даже при плотной закуске остается во рту добрый час — вам сюда.

Правда, приобщаться придется методом проб и ошибок — в пивном сегменте «для взыскательных» немало халтуры, понтов и завышенных рейтингов, и в этом смысле TBS свой ассортимент не фильтрует. Учитывая стоимость от ста рублей за хипстерский лагер до полутора тысяч за 0,33 датского черешневого пива с легендой, эксперименты могут быть весьма затратными.

Сеть магазинов «Абсолют»

Пространная сеть магазинов алкоголя, где у каждого прилавка стоит пусть и маленький, но холодильничек с пивом от AF, Saldens и Konix. Причем попадаются весьма хорошие и даже редкие сорта. Не сказать, чтобы магазин был очень хорош, но когда в ТBS переться лень, «Абсолют» с большой вероятностью окажется где-то в пределах пешей досягаемости.

Сеть магазинов Kolsch Brewery

Два магазина — один на Южном берегу, второй на Батурина, оба торгуют европейским разливным и имеют холодильник с крафтом. Подборка достаточно попсовая, и ездить туда специально смысла нет. Но если вы живете рядом, это в разы лучше, чем ничего.

Источник