самая лучшая пицца в челябинске
Обзор лучших пиццерий Челябинска (по народному рейтингу)
Челябинск – особенный город планеты. В гастрономическом смысле. Если в мире еда №1 – это гамбургеры, и им на котлету наступает пицца, то в наших суровых Палестинах миром правит шаурма. Но! Челябинск – далеко не исключительный мегаполис, где на пиццу не обращают внимания. И у нас, как и в мировой тенденции, пиццерии – один из агрессивно наступающих и развивающихся сегментов рынка общепита. Пицца, как и в России, в Че появилась под конец лихих 90-х. Буквально через пару лет – в 2002-м открылась «Веста Пицца», следом за ней – «Помидор», и это была почти революция. Сегодня пиццу можно заказать даже в обычном ресторане, а не профильной пиццерии. Кстати, их в городе заметно прибавилось: пиццерии «клонируются» в сеть и открываются по несколько – сразу в одном районе. Несмотря на информационную шумиху вокруг шаурмы, пиццерии работали и работают, уверенно преодолевая общее кризисное падение на ресторанном рынке.
Эксперты говорят, в деле пиццемейкерства на долю сетевых операторов в стрит-ритейле приходится около 90% рынка. При этом 70% у тех, кто имеет более десятка заведений, остальное – у менее крупных сетей ресторанов. Впрочем, число пиццерий, расширяющих свой бизнес, постоянно растет. В том числе, и в Челябинске. Правда, кризис заметно скоррелировал агрессивный и бурный рост. Тем не менее, по данным нескольких аналитических групп ежегодно показатель производительности сегмента пиццерий увеличивается на 20%. В Челябинске пицца представлена и в профильных заведениях, в ресторанах, а также в зонах фудкорта практически всех мегамоллов города. Есть и адресная доставка.
Портал Chelrestoran.ru провел голосование среди участников своего паблика ВК. Проголосовало 1932 человека, голоса по лидерам распределились следующим образом:
Додо Пицца – 21,1% 407 чел
Papa Carlo – 13,2% 255 чел
Пиццбург – 9,9 % 191 чел
Пиццамания – 7,2 % 139 чел
Веста Пицца – 6,9% 134 чел
В аутсайдерах голосования оказались пиццерия «Помидор», хотя это заведение активно мелькало в комментариях, ресторан «Оливер» и кафе «Имбирь». Нечасто респонденты упоминали сеть пиццерий «Дока Пицца», Griil ХАУС, ресторан Galleria Venezia и PIZZA MIA. При выборе пиццерий для обзора я руководствовалась собственным опытом и результатами голосования. ТОП 5 – личные гурманные впечатления ниже.
Пиццбург
«Пиццбург» – один из старожилов в своём формате. В 2004-м был взлёт, но потом пиццерия «просела», а нынче неожиданно порадовала обновленным меню, сервисом и качеством. По пицце в «Пиццбурге» два раздела: итальянский и а-ля рюсс. Кстати, пицца под кодовым предложением Pizza Russia – самая что ни на есть итальянская, но приготовлена в лучших традициях домашней кухни. Да, и в Италии делают нетонкую пиццу с пушистыми краями. Итак, «Пиццбург» на Степана Разина, 2. Обратите внимание: на пр.Комарова, 127А меню иное.
Действует доставка
Предлагаемые диаметры: 30 и 40 см
Ценник: от 290 до 790 рублей.
В дегустацию были выбраны: большая «4 сезона» – 450 руб., две маленькие «Цезарь» и «Панчетта кон пепе» – 300 и 330 руб. Лепёшка и тесто – безупречные, в буквальном смысле, даже невесомые. Начинка – сочная, богатая, со свежайшими продуктами. Лично я имею предубеждение по поводу «Цезаря» в челябинском общепите, но одноимённая пицца порадовала. Изюминка на отличку! С достойным пармезаном.
Три пиццы хватило для двух взрослых и двух маленьких детей. Кстати, порадовала официантка, которая сперва спросила «вам кофе черное», а потом добавила «ой, черный, простите»!
Общий чек на 3 вида пиццы и литр сока – 1370 рублей.
Локация: пожалуй, не совсем удачная – район вокзала, а это приличный крен в сторону от бойкого гастрономического маршрута.
Papa Carlo
Пиццерия на Коммуны, 100 – вход в парк им. Гагарина. Открылась сравнительно недавно – в 2015 году, но судя по аншлагу на двух этажах, пиццерия пользуется большой популярностью. Для похода за вкусной пиццей в Papa Carlo лучше забронировать столик заранее.
По пицце: 22 вида пиццы и 3 фокачча. Можно заказать в начинку дополнительный топинг.
Действует доставка
Предлагаемый диаметр: средний и большой
Вес пиццы: в зависимости от начинки – 260 до 600 граммов
Ценник: от 195 до 470 рублей
В дегустацию были выбраны пиццы «Гавайская», традиционная «Маргарита» и из новинок – «Дольче Пера». В Papa Carlo, пожалуй, это одна из тез пицц, что на отличку. «Цезарь» тоже есть, но он проигрывает пиццбургскому – приправлен не пармезаном, а моцареллой. Закону кулинарного pizza жанра это не противоречит, а вот салатному – да. «Дольче Пера» – белая пицца: сливочно-сырный соус, слайсы сладкой груши, виноград и два сыра дорблю и моцарелла. Отлично! Просто даже Bellissimo! «Маргарита» хотя бы с базиликом. «Гавайская» не менее интересна, чем «Дольче Пера», в ней – два сыра Чеддер, сливочная Моцарелла и два соуса – Неаполь и Барбекю, жареная куриная грудка дополнена ветчиной. Ананас и кукуруза – в наличии, если говорить об экзотике в деле пиццемейкерства.
В Papa Carlo вместе с пиццей подают еще дополнительную «мельничку» пармезана и… гелиевые шарики, если вы заказали столик с детьми.
Общий чек на двоих взрослых и двоих детей с домашним лимонадом – 965 руб.
Локация: мега удобно, особенно после прогулки по парку и категорически неудобно, если на близ лежащих парковках свободных мест нет.
Веста Пицца
В деле пиццемейкерства по-челябински «Веста Пицца» – старушка. Есть а-ля ресторан на Свердловском проспекте, 31 и что-то типа бистро на пр. Ленина, 69. «Веста Пицца» – одно из первых заведений общепита, что показало Челябинску пиццу на супер тонком тесте. Еще на самом старте в «Веста Пиццу» приглашали гуру – шефов из Италии, они учили наших подмастерье всем тонкостям и премудростям pizza жанра. По открытию я лично бывала здесь часто, потом был долгий перерыв, и вот я снова решила посмотреть, что да как. Приятнейшее удивление: стандарт качества стабильностью в 15 лет.
Действует доставка
Предлагаемый диаметр: малый, средний и супер
Вес пиццы: в зависимости от начинки – 275 до 850 граммов
Ценник: от 190 до 570 рублей
В дегустацию были выбраны пиццы – фирменная «Веста», «4 сезона» и «Вегетарианская». Последняя в «Веста Пицца» лучшая из подобных, к примеру, моя дочь-мясоедка всегда готова её заказать именно в этом месте: пиццайолло здешний – просто кудесник, брокколи и стручковая фасоль даже после жаркой печки не теряют свой свежий аромат, вкус, а главное, аппетитный цвет. В фирменной «Весте» на месте маринованные шампиньоны и паприка, ветчина и салями, орегано. «4 сезона» – пицца только большого размера на 580 граммов, на каждом кусочке – 4 вида пиццы из основного меню: «Чикен», «Веста», «Грибная» и «Вегетарианская». На отличку – пицца «Норвежская», в её начинке – сёмга, лимонный сок, оливки и маслины, моцарелла.
Общий чек за три пиццы и кофе на троих взрослых – 1496 руб.
«Веста Пицца» взимает 10% за обслуживание, зато пиццу недели можно отведать за 50%. Каждую неделю – разная пицца в полцены.
Локация: удобно, на Свердловском проспекте предусмотрена своя автопарковка.
Griil ХАУС
Еще одна приятная неожиданность в деле пиццемейстерства по-челябински. Пиццерия не участвовала в голосовании в паблике, но славится положительными отзывами off-line. Остановочный комплекс на Молодогвардейцев, 29А. Здесь всё готовят на дровах. Подчеркнуто даже в продвижении. Griil ХАУС к пицце готовит и стейки, бургеры, и барбекю. Специализация заведения на хорошей говядине, а потому в начинку попадают колбаски собственного производства из «мраморки» и мясо отличного качества.
Действует доставка
Предлагаемый диаметр: стандартный
Вес любой пиццы фиксированный: 450 г
Ценник: от 249 до 459 рублей
В дегустацию были выбраны самая простая и популярная – пицца «Маргарита» и фирменная Griil ХАУС. Последняя – отлично! В «Маргарите» по закону жанра айдентик не хватило базилика. Фирменная – очень мясная, и в начинке отлично «уживаются» колбаски из фарша мраморной говядины, бекон, ветчина и моцарелла.
Общий чек на двоих взрослых с морсом 1 л – 918 руб.
Локация: удобно для пешеходов, безупречно для доставки – быстро, качественно и бесплатно, для автовладельцев – треш, если в одно и тоже время Griil ХАУС захотят посетить несколько человек «с рулем».
ПиццаMania
Четвёртое место в рейтинге голосования. ПиццаMania позиционирует себя как пиццерия, где готовят пиццу с «правильным» сыром по оригинальным рецептам итальянских мастеров. С ПиццаMania на Молодогвардейцев, 27-Б я решила попробовать, как работает доставка. Интересно, что ПиццаMania по указанному адресу – практически в шаговой доступности от Griil ХАУС и пиццерии «Перчик». Для спального района, буквально pizza кластер. Оказалось, доставка не работает от слова «никак»! Более того, сделать через сайт заказ также нельзя. Только по телефону, и только самовывоз.
Доставка не действует
Предлагаемый диаметр: 26, 36 и 40 см
Ценник: от 249 до 579 рублей
В дегустацию были выбраны пиццы «Луковое счастье» (Alpia) и «Четыре Сыра» (Quatroformadgio). Последняя, действительно, распространённый рецепт в Италии. Вот только фета вряд ли туда попадает. Айдентик специалитеты – горгонзола (в ПиццаMania, это – дорблю), моцарелла, пармезан и грана падано (в ПиццаMania, эти два сыра представляет Гауда). Понятно, что санкции! И сразу понятно, что оригинальностью итальянской рецептуры тут и не пахнет. На Alpia, или «Луковое счастье» возлагала гурманные надежды. Уж очень по составу эта пицца похожа на идею Лазурного Берега, добавь, в начинку анчоус, получился бы французский луковый пирог pissaladière. Но я, видимо, какой-то ку-Лена-рный романтик! Ладно, в «Луковом счастье» не запланированы анчоусы (факт, идея может быть разной), но как по мне, то всю начинку испортил именно…лук. Сырой! Вот мне не хватило его очуменно благородного карамельного вкуса, когда он прожарен дополнительно. И не хватило специй для пиццы – хотя бы одного сухого орегано. Кстати, в Quatroformadgio он тоже был бы к месту. В общем, правильного сыра я ни в одной не распробовала! Разочаровало и тесто: слегка какое-то «прорезиненное» и совсем не тонкое.
Общий чек за две пиццы – 618 руб минус 10% за самовывоз
Локация: удобно, есть своя большая парковка.
ДодоПицца
Мой личный аутсайдер. По итогам же всеобщего голосования в паблике Chelrestoran.ru «ДодоПицца» получила пальму первенства. Вообще, в рамках российского понимания, «ДодоПицца» – самый яркий, амбициозный и нестандартный проект. Это франчайзинг, которого у нас еще не было. Основателю сети пиццерий Фёдору Овчинникову в 2013 году говорили, мол, из Сыктывкара федеральной сетью не стать, но молодой бизнесмен был настолько дерзок, что буквально отправил в пеший тур венчурные фонды, а частные инвестиции в свой проект привлёк через интернет. Вот «ДодоПицца» на родине Овчинникова, как говорят эксперты, крутая. В регионы же идея ушла, но супер качеством не стала. Через четыре года «ДодоПицца» нацелилась на фудкорты мегамоллов страны – в те точки, где дислоцировалась пицца Sbarro, но у этой сети – жесткий кризис. В Челябинске работает три точки «ДодоПицца». Все презентованы как ресторан быстрого обслуживания. Пиццерия из цоколя на Воровского, 60 удручила. Неопрятные столы, самообслуживание, когда посуду за собой надо убирать самому. А ресторан ли это?! Ведь даже в МакДаке можно оставить, и за тобой приберут. Тут – нет. Тут, скорее, гастрономический шоу-рум, где в ожидании можно на экране увидеть, как готовят твой заказ. До конца января 2018 года в «ДодоПицца» действует акция – за каждые 500 рублей в чеке выдают купон «Собери на радость», пять наклеек и … пицца 25 см в подарок.
Действует доставка
Предлагаемый диаметр: маленькая, средняя, большая
Ценник: от 315 до 710 рублей
В дегустацию были выбраны «Додо» и «Сырный цыплёнок». Обе не впечатлили ни тестом, ни начинкой.
Общий чек за две пиццы – 654 руб лей.
Локация: категорически неудобно, на Воровского в этом месте нет парковки.
«Пицца — огонь!»: коронное итальянское блюдо в новом заведении The Pechka готовят на дровах
Почему посетители неаполитанской пиццерии признаются в любви до последней корочки к заглавному блюду
Неаполитанская пицца готовится на живом огне при температуре 400 градусов всего за 60 секунд
Gustoso, squisito, prelibato! Отведав подлинно неаполитанской пиццы, вы еще не так заговорите по-итальянски. Реплика «Вкусно, вкусно, вкусно!» применима абсолютно к любому пункту меню нового заведения The Pechka. Попробовать настоящую неаполитанскую пиццу в Челябинске можно в ресторанчике, который открылся по адресу: Труда, 166. Создатели гастрономического проекта сделали ставку на удобный формат и выгодное расположение в оживленном месте.
Мимо не пройдешь
Это вторая The Pechka в Челябинске. Неаполитанскую пиццу вовсю заказывают жители северо-запада, а теперь она станет доступна всем поклонникам итальянской кухни — вторая точка новой сети появилась в самом центре города. Рядом парк, спортивно-развлекательные центры, ТРК, МФЦ и жилые комплексы. Так что отведать подлинной итальянской кухни будет удобно по пути с деловой встречи, после прогулки в парке или во время длительного шопинга.
Пиццу легко заранее заказать через сервис доставки, по телефону или непосредственно на месте. Также можно перекусить в приятном интерьере самого ресторанчика.
Пиццу можно взять с собой на перекус, порадовать домашних или утолить голод внутри заведения
Сейчас в Челябинске открыто два заведения сети: в центре города и на северо-западе
Румяная «лепешка» с историей
Неаполитанская пицца популярна в Москве и Питере, где есть большой выбор пиццы Napoletana. Челябинск вовремя подхватил модный гастрономический тренд.
— Мы в числе первых в Челябинске открыли заведение, где пекут настоящую неаполитанскую пиццу. Она отличается тем, что готовится в дровяной печи при температуре 400 градусов, имеет воздушный леопардовый бортик. История неаполитанской пиццы начинается с 1780 года. Более чем за 200 лет рецепт не претерпел изменений и занесен в Книгу наследия ЮНЕСКО, — рассказал основатель неаполитанской пиццерии The Pechka Станислав Мещеряков. — Это небанально, это больше, чем просто еда. Это, скорее, кулинарное искусство. Мы имеем дело с живым огнем. В домашних условиях такую пиццу без специального оборудования не приготовишь. Это дело профессионалов и очень тонкая ручная работа.
Почему огонь — живой, а бортик — леопардовый
Добиться оригинального вкуса непросто. Шеф The Pechka перенял традиции итальянских учителей. Те, кто пробовал пиццу в Неаполе, отмечают полное сходство челябинской версии по рецептуре и вкусу.
Пиццу в The Pechka отличает органическое тесто на закваске, без химических добавок. Только итальянская мука высшего сорта, соль и вода. Несмотря на то что пицца выпекается быстро, тесто для нее выдерживается не менее 24 часов. За сутки происходит процесс ферментации. Из печки пицца выходит с высокими бортами, воздушными внутри, и хрустящей корочкой.
— Примета подлинной «неаполитанки» — леопардовый бортик. Это признак хорошей муки. Только качественная мука способна дать пикантные крапинки по краям в результате запекания при высокой температуре.
В меню можно найти более десятка видов пиццы — от классической «Маргариты» и «Четырех сыров» до экзотической «Бурраты» с итальянским сыром и томатами черри, «Говядины BBQ» с опятами, горгонзолой и зеленью, «Креветками ким чи» с кабачками и руколой, сладкой «Груши горгонзолы» с пармезаном, кедровыми орехами, медом.
Пицца настолько хороша, что на остальные разделы меню просто не остается сил. Но зря. Дальше — больше аппетитного и сытного. Еще одну фишку проекта оценят мясоеды. Стейки из мраморной говядины готовятся в дровяной печи, а за счет высокой температуры сохраняют сочность и обретают хрустящую корочку. Идеально смаковать под чашечку итальянского кофе выдержанной обжарки. Также вы можете попробовать настоящий неаполитанский сэндвич «Паноццо» — лепешку с начинкой из сыра и свежих овощей. Больше блюд и напитков для заказа — в инстаграме заведения: @thepechka.ru.
При заказе двух неаполитанских пицц третью отдают бесплатно
Пиццерия с доставкой в Челябинске
Лучшие пиццерии с доставкой — рейтинг, адреса и телефоны
217 отзывов • ₽₽ • Советская, 34 • 8 (351) 727-77-94 • вс–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 01:00
Уютно, вкусно, недорого
158 отзывов • ₽₽ • Братьев Кашириных, 12 • 8 (351) 727-13-01 • вс–чт с 11:00 до 00:00; пт–сб с 11:00 до 01:00
75 отзывов • ₽ • Ленина проспект, 54 • 8 (351) 225-05-00 • ежедневно с 11:00 до 00:00
Это кафе показывает как должно выглядеть настоящее заведение итальянской кухни. Очень хочется отметить бизнес ланчи.Есть детская площадка. Кафе…
57 отзывов • ₽ • Ленина проспект, 74 • 8 (351) 777-76-82 • ежедневно с 09:00 до 23:00
Ну почему в выходные вы с 12?!
65 отзывов • ₽₽ • Цвиллинга, 38 • 8 (351) 727-55-55 • круглосуточно
Странные суши с майонезиком
45 отзывов • ₽ • Ленина проспект, 81 • 8 (351) 225-05-00 • ежедневно с 11:00 до 23:00
Старый добрый Помидор! Все та же вкусная пицца, все те же хорошие супы. Цена средняя, еда на уровне!
55 отзывов • ₽ • Ленина проспект, 50 • 8 (351) 265-93-00 • ежедневно с 10:00 до 22:00
35 отзывов • ₽ • Цвиллинга, 38 • пн–сб с 10:00 до 23:00; вс с 11:00 до 23:00
Уютное заведение в центре города, можно быстро, вкусно и недорого перекусить
20 отзывов • ₽₽ • Комсомольский проспект, 33 • 8 (351) 225-49-82 • вс–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 01:00
Хороше кафе с хорошей обстановкой все дёшево! И очень вкусно!
30 отзывов • ₽ • Кирова, 1Б • 8 (351) 225-05-00 • будни с 11:00 до 23:00; выходные с 10:00 до 00:00
Видимо не повезло с поваром 🙁 Еда ужасна
22 отзыва • ₽ • Воровского, 60 • 8 (800) 333-00-60 • круглосуточно
Вкусный капучино! Рекомендую! )
23 отзыва • ₽ • Воровского, 17 • 8 (351) 225-05-00 • ежедневно с 11:00 до 23:00
27 отзывов • ₽ • Горького, 1Б • 8 (351) 225-05-00 • ежедневно с 11:00 до 23:00
Очень долгое обслуживание, меню будете ждать 20 минут
22 отзыва • ₽ • Степана Разина, 2 • 8 (351) 261-91-42 • ежедневно с 11:00 до 22:00
Wi-Fi от Дом.ru за счет заведения. Для пользователей Дом.ru скорость выше.
14 отзывов • ₽ • улица Степана Разина, 2 • 8 (351) 261-91-42 • вс–чт с 10:00 до 22:00; пт–сб с 10:00 до 23:00
На кнопку вызова официантов жать бессмысленно. Подходят только когда сами захотят. При этом в зале занято лишь 3 стола.
16 отзывов • ₽₽ • Ленина проспект, 66а • 8 (351) 265-95-92 • вс–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 02:00
18 отзывов • ₽ • Ленина проспект, 33 • 8 (351) 266-45-40 • вс–ср с 10:00 до 22:00; чт–сб с 10:00 до 23:00
9 отзывов • ₽ • Сони Кривой, 38 • 8 (919) 123-09-99 • ежедневно с 08:00 до 20:00
Всегда свежая выпечка, и очеееень вкусная. Мелкий в восторге от чизкейков. Говорит они здесь нереальные:)
₽ • Кирова, 86 • 8 (351) 777-21-86 • ежедневно с 11:00 до 22:00
Cono Mix — компания, зарегистрированная в 2012 году, которую создали профессионалы рынка фаст-фуда. Сотрудники Cono Mix не первый год работают в сфере…
5 отзывов • ₽₽ • Комсомольский проспект, 24 • 8 (351) 750-45-04 • вс–чт с 10:00 до 23:00; пт–сб с 10:00 до 00:00
Всегда быстро, вкусно, большие порции, хорошие цены
6 отзывов • ₽ • Ленина проспект, 14 • 8 (351) 775-26-25 • вс–ср с 10:00 до 22:00; чт–сб с 10:00 до 23:00
Все новое свежее вкусное прекрасное. Приходите!!
2 отзыва • ₽₽ • Худякова, 6 • 8 (351) 750-45-04 • вс–чт с 10:00 до 23:00; пт–сб с 10:00 до 00:00
2 отзыва • ₽₽ • Молодогвардейцев, 43а • 8 (351) 240-24-00 • пн–чт с 09:00 до 23:15; пт–сб круглосуточно; вс с 10:00 до 23:15
Свежие и вкусные суши!
₽₽ • Молодогвардейцев, 43а • 8 (351) 240-24-00 • вс–чт с 09:00 до 23:15; пт–сб круглосуточно
Филадельфия, темпура роллы, роллы с курицей и др. готовятся только из свежих ингредиентов. Круглосуточная бесплатная доставка при заказе на сумму от…
2 отзыва • ₽₽ • Салютная, 9/1 • 8 (952) 505-88-70 • ежедневно с 11:00 до 01:00
Пароль для wi-fi baysZET123
₽₽ • Зальцмана, 20 • 8 (351) 223-32-24 • ежедневно с 10:00 до 23:00
Молодогвардейцев, 23 • 8 (351) 742-92-58 • ежедневно с 08:00 до 20:00
Здесь можно быстро и недорого перекусить как в одиночестве, так и с друзьями или семьей. Если запах свежеиспеченного теста пробуждает в вас сильный…
1 отзыв • ₽ • Сони Кривой, 42 • 8 (351) 247-86-77 • ежедневно с 11:00 до 23:00
Пришли всемером на бизнес ланч. Заказали разные. Часть принесли быстро. Часть через полчаса. К еде претензий нет, но очень долго.
₽ • Черкасская, 1 • 8 (351) 721-88-83 • ежедневно с 10:00 до 22:00
Кусочек солнечного Неаполя, по традиционным рецептам лучших итальянских кулинаров может украсить и ваш стол. Доставка пиццы в Челябинске от «Нашей…
Цвиллинга, 38 • 8 (908) 575-84-06 • ежедневно с 10:00 до 23:00
Официальный день открытия в Магнитогорске первой пиццерии компании «SergeyS Pizza» 23 августа 2004 года. С тех пор компания непрерывно развивается и…
Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену
Пиццерия с доставкой в Челябинске — цены
Самые популярные особенности найденных мест: суши, ужин, заказ столиков, итальянская пицца, пицца, вегетарианская еда, японская кухня, европейская кухня, постная еда, итальянская кухня.
Челя́бинск (произношение ) — один из крупнейших городов России, административный центр Челябинской области и единственный в России (по состоянию на июль 2015 года) городской округ с внутригородским делением. Челябинск расположен в центре материка Евразия, на восточном склоне Уральских гор, на реке Миасс (бассейн Оби), на 200 км южнее Екатеринбурга, в 1879 км к востоку от Москвы.
Добавить пиццерию — бесплатная реклама вашей организации на HipDir.