самая хорошая порода бройлеров
Все о многообразии бройлерных пород
Чтобы в короткий срок получать много диетического куриного мяса, человечество стало выводить наиболее продуктивных в плане роста пернатых. Поэтому на фермах, а также в домашних хозяйствах стали популярны породы бройлерных кур. На сегодняшний день существует 3 основных породы. В их особенностях мы и попробуем сегодня разобраться. У нас вы найдете не только описание бройлерных кур, но и полезные видеоматериалы.
Обзор пород
Бройлеры, вопреки расхожему мнению, это не порода. Слово происходит от английского to broil – жарить на вертеле, и означает молодняк сельскохозяйственных птиц и животных, специально выращенных для получения большого количества дешевого мяса. Цыплята-бройлеры достигают возраста от полутора до трех месяцев, после чего идут на убой. Мяса от одной особи молодого бройлера получается больше, чем от обычной взрослой курицы. К тому же мясо цыпленка нежнее на вкус и превосходит по питательным свойствам более жесткое куриное мясо.
Происхождение
Впервые бройлерные куры появились благодаря английским фермерам, которые скрестили две породы куриц. Поначалу появившихся цыплят называли гигантами и считали их более крупной породой кур. Но позже выяснилось, что в домашних условиях эти птицы размножаются плохо, и через поколение появлялись обычные цыплята.
Позже фермеры поняли, что такие крупные виды цыплят можно получить только гибридным путем. Их получают, скрещивая мясные виды кур. Чаще всего это Корниш, Кохинхин, Лангшан, Брама и Плимутрок. Разведением бройлеров занимаются в специальных хозяйствах. Каждый год селекционеры получают новые гибридные формы (кроссы), которые сочетают в себе лучшие качества мясных пород: созревание за короткий срок, большой вес, стойкость к заболеваниям.
Внешний вид
Цыплят бройлера от обычных кур легко отличить благодаря особенно крупным размерам. Если обычные цыплята в возрасте полторы недели набирают всего полкило, то гибридные породы к этому возрасту набирают полтора килограмма. Взрослые особи достигают 4 килограмм живого веса, а некоторые петушки вырастают до 5,5 килограмм.
У бройлерных цыплят компактное туловище, короткие ноги и крылья. Эти птицы малоподвижны, отличаются спокойным флегматичным характером. Чаще всего оперение бройлерных куриц белое, так как породы-родители в основном белого цвета. Какие еще бывают отличительные черты бройлеров – смотрите в следующем видео.
Продуктивность
Бройлерные породы очень быстро набирают мышечную массу. Тушка двухмесячного цыпленка достигает 2 килограмма и более. При этом для быстрого набора веса требуется сравнительно мало корма – 2-3 единицы на один килограмм веса. Бройлерные цыплята генетически расположены к быстрому набору массы, и едят они больше своих сородичей, поэтому много внимания следует уделять разнообразному высококалорийному корму.
Что касается яйценоскости, эта функция у бройлерных пород развита слабо. Зато крупная курочка — прекрасная наседка. Это играет важную роль в выведении нового поголовья. Если вы все-таки решили самостоятельно заниматься разведением бройлеров, необходимо создать необходимые условия для их размножения и выращивания потомства.
Рейтинг самых крупных пород бройлеров
Для выведения высокопродуктивных кроссов селекционеры отбирают самых здоровых и стойких птиц. Каждый год появляются новые виды, а предыдущие быстро устаревают, ведь последние породы бройлеров выигрывают по всем показателям. За последние несколько лет можно выделить три самых крупных вида кроссов: КОББ-500, РОСС-308 и РОСС-708.
КОББ-500
Отличительная черта этого кросса – кожа ярко-желтого оттенка. На рынке востребовано куриное мясо именно желтоватое, а не бледное, поэтому порода КОББ-500 пользуется спросом. Цыплята созревают за довольно короткий период: уже через 6 недель куры пригодны для убоя. К этому времени птица достигает веса от 2 до 2,5 килограмм.
Данную породу характеризует хорошая стойкость к заболеваниям и почти стопроцентная выживаемость. Куры КОББ-500 имеют крупные ноги и широкую грудку, что, несомненно, является преимуществом для производства мяса.
РОСС-308
Бройлеры РОСС-308 растут невероятно быстро. В среднем за сутки птенец набирает 50-60 грамм. Наиболее интенсивный период роста происходит в первые недели жизни. Мясо бледное, но грудка намного шире и более мясистое, чем у КОББов.
Еще одной особенностью этой породы можно считать относительно хорошую яйценоскость. Поэтому РОСС-308 отлично подходят для домашнего хозяйства, где кур выращивают не только для мяса.
РОСС-708
Последняя из выведенных пород, РОСС-708, занимает лидерские позиции среди других бройлеров благодаря невероятной скороспелости. Цыпленок уже через месяц вырастает до огромных размеров и весит 2,5 килограмма. Цветом кожи эти особи похожи на КОББов, но иногда тело просто не успевает приобрести желтизну.
Как видите, выращивать бройлеров очень выгодно, при минимальных затратах времени и корма можно получить много диетического куриного мяса. При правильном уходе и содержании бройлерные курочки будут быстро развиваться, стремительно набирая мышечную массу.
Фотогалерея
Видео «Выращивание бройлеров»
В этом видео вы узнаете особенности разведения и выращивания бройлерных кроссов.
ТОП-10 пород бройлеров, которых выгодно содержать
Из-за появления гормонов на рынке сегодня многие выращивают собственное мясо. Чтобы разводить кур для получения мясной продукции, чаще отдают предпочтение цыплятам-бройлерам. Они быстро набирают вес и едят относительно небольшое количество корма. Все дело в генетике – уже на 60-й день жизни пернатые весят два и более килограмм. Давайте разберем, какие породы бройлеров среди прочих лучше и наиболее продуктивны.
Кто такой бройлер?
Если верить науке, то такой породы в природе нет. Их второе и наиболее корректное название – кроссы. Термин означает мозаику из разнообразных пород кур. Гибрид вобрал в себя самые лучшие качества, которые есть у чистокровных представителей, а также избавился от менее продуктивных.
Кратко о породе
Перед описанием пород важно выделить характерные черты всех птиц этого направления:
Преимущества и недостатки
Среди плюсов породы цыплят бройлеров главными считаются:
Содержание и уход
Гибрид способен адаптироваться к любому климату, поэтому может жить в каждом уголке планеты и отлично себя чувствовать. Птице нужен просторный выгульный дворик без высоких заборов – они все равно не взлетят. Не забудьте про навес, который защитит семейство во время дождя.
В остальном уход такой же, как у других пород – чистота, смена подстилки и дезинфекция. Чтобы птица не подцепила паразитов, предоставьте ей возможность принимать зольные ванны.
Линька и перерыв в яйцекладке
Линяют представители пород с разной скоростью – у одних происходит быстрое восстановление перьевого покрова, а другие испытывают трудности с обрастанием. Но это никак не влияет на здоровье наседок. Несутся они и без линьки не активно, но в данный период совсем прекращают откладывать яйца.
Плановая замена стада
Молодняк выращивают только для получения мясных тушек бройлера, по размеру, обычно, таких как на фото.
Особей отправляют на убой с двух месяцев. Можно содержать птицу дольше, но не более двух лет.
Лучшие породы бройлеров
Кроссы появились путем селекции – птица не чистопородная, поэтому получить потомство с исходными характеристиками в дальнейшем просто нереально. Остановимся на лучших представителях этого направления.
Смена
Куры пользуются большой популярностью среди фермеров, которые занимаются производством мяса. Для получения такого гибрида скрестили породы гибро-6 и бройлер-6.
Молодое поколение отличается быстрым ростом – курам достаточно суток, чтобы их вес вырос до пятидесяти грамм. Они жизнестойкие – 97%. Отличаются вкусным мясом, хорошими показателями яйценоскости – за 450 суток вы получите до 140 яиц.
Птенцы требовательны в первые несколько суток жизни к температурному режиму – важно, чтобы он был более высоким, в сравнении с другими представителями бройлерной разновидности.
Рекомендуем также ознакомиться с породой бройлера Кобб 700
Корниш
Корниш – это английские представители породы, которых изначально хотели сделать бойцовскими. Потребовалось немало усилий, чтобы появился настоящий боец, агрессивный с мощным телосложением.
Но селекционные работы показали, что для бойцов у них нет типичных характеристик, поэтому корниши были внесены в стандарт как мясной бройлер. Вывел породу ученый Гилберт путем скрещивания малайских и английских особей.
Каждое поколение птенцов внешним видом было менее похоже на бойцов, но приобретало способность к активному набору массы, что типично для всех представителей данного типа.
Забивают пернатых в два месяца, когда их вес достигает двух тысяч грамм. Максимальную массу можно получить, когда птице будет полгода – четыре килограмма. У корниша мощные длинные лапы, а туловище имеет прямоугольную форму и прорисованный мышечный рельеф. Птенцы довольно крепкие, несмотря на длительное время оперения. Если сравнить с другими представителями, то эти неплохо несутся – 140 яиц ежегодно, каждое из которых по 55-60 грамм.
Голошейки
Куры голошейной породы схожи по внешним признакам с индейками – у них нет перьев на зобе и шее. Эта особенность возникла по причине неразвитости перьевых фолликул в данных частях тела. На затылке вы могли видеть у них перьевую шапочку, а спереди шеи перьевой покров напоминает бант.
Под крыльями оперения также нет – такие участки носят название «аптерии». Если у пернатых подобных зон на теле много, значит, они подходят под стандарт своей породы. Перьев нет и на внутренней стороне голени на небольших треугольниках. Формирование голошейности происходит в эмбриональном периоде, вместе с развитием перьевых сосочков. После признак приобретают и взрослые особи.
Вес взрослых кур достигает двух или трех килограмм, а петуха – четыре.
КОББ-500
Отличительной чертой самых больших бройлеров считается ярко-желтая кожа. На рынке покупатели отдают предпочтение именно желтоватому, а не бледному мясному продукту, поэтому такая порода пользуется спросом. Цыплята КОББ-500 быстро созревают – спустя шесть недель с весом 2-2,5 кг они пригодны для убоя.
Кросс отличается хорошей стойкостью к болезням и практически стопроцентной выживаемостью. Куры имеют преимущество для производства мяса – крупные ноги и широкую грудку.
Прочитать об инкубации бройлеров Кобб-500 можно здесь.
Триколор
Триколор считается достижением ученых из Франции. В этой стране собрана наибольшая численность мясных наседок, обладающих вкусным деликатесным мясом. С добавлением сушеных белых грибов можно приготовить необыкновенно вкусную курицу для праздничного стола.
Технологии, связанные с разведением и кормлением скороспелой птицы, придумали также французы. Триколор распространился по всему миру. Особенностями французских клуш являются:
Птицы ежегодно дают триста яиц. На многих птицефабриках используются специальные технологии по выращиванию, чтобы птенцы в месячном возрасте достигали полтора килограмма и практически были готовы к забою. Когда цыплятам исполняется полгода, они перестают расти и начинают кладку. Максимальный вес – пять или пять с половиной килограмм.
Гибро-6
Голландский бройлер появился путем скрещивания корнишей и белых плимутроков. Масса петуха – 1,5 кг, курицы – 1,3 кг.
Отличаются хорошей выживаемостью – 98%. Кожный покров пернатых желтого цвета, что выглядит очень привлекательно. У них также отлично развит подкожный жир и плотное оперение.
Основными достоинствами считаются:
Если вы решили выращивать этого гибрида, то ограничивайте количество корма у молодых птенцов в 1,5 месяца. Порции уменьшайте и старайтесь сделать менее калорийным корм, иначе особи будут сильно жиреть.
Сассо
Кросс существует несколько десятков лет. Сассо получены путем нелегкой гибридизации. Появление породы заинтересовало генетиков из Америки и Австралии, так как она выигрывает перед прочими быстрорастущими видами.Но производитель не раскрывает, какие родительские группы использовались для скрещивания.
Признаки этих особей:
Арбор айкрес
Арбор айкрес – это совместный труд французов, американцев и англичан. Птица очень популярна среди заводчиков. У нее в генетике заложена красивая кожа желтого оттенка. Кроссу не нужен специальный рацион с кормом, в котором есть красящие пигменты – тушка итак будет привлекательно выглядеть.
Молодняк этого направления к концу тридцатого дня с момента вылупления весит 2 кг, а затем активно набирает за десять дней еще килограмм.
Мясо от арборов – низкокалорийная и не вызывающая аллергических реакций пища. Это идеальный вариант для тех, кто склонен к аллергиям. С тридцать второй недели арборы начинают давать яйца – за год сто двадцать штук. Материнского инстинкта у них нет.
Росс-708
Самая крупная порода бройлеров считается производительным гибридом, часто выращиваемым на фермах, в домашних угодьях и птицефабриках. Росс-708 уже к месяцу весит два с половиной килограмма и готов к убою. Отличается желтоватым оттенком, за счет чего тушка довольно привлекательна внешне. Аппетитный вкус проявляется не сразу – лучше всего он чувствуется у взрослых особей. Если вы рано забьете цыпленка, то можете его не почувствовать, так как тот еще не сформирован.
Также узнать об описании и отзывах про породу бройлера Росс-308 можно здесь.
Конкурент 3
Бройлер Конкурент имеет белую масть, гладкие перья и массивное туловище. Грудная клетка хорошо развита, как и его сильные и крупные конечности. За сутки молодняк прибавляет в весе 50 грамм, а за 6 недель их вес доходит до 2 кг.
Если грамотно и внимательно отнесетесь к содержанию и кормлению, то сможете отправить особей на убой, когда им будет тридцать пять дней. При неудовлетворительной массе их можно оставить на доращивание.
Половая зрелость у Конкурента-3 наступает в пять месяцев и куры начинают нести яйца, правда в малом количестве – за 365 дней сто шестьдесят штук.
Рекомендации по выращиванию бройлеров в домашних условиях
Если вы хотите получить хорошую куриную тушку за короткое время, соблюдайте следующие рекомендации:
Породы бройлеров: ТОП-13 лучших крупных видов для разведения
Курятина — вкусное питательное мясо, которое популярно в России и во всем мире. Раньше выращивание кур было трудоемким и затратным предприятием, поскольку для получения мяса требовалось много времени и денег (на корм). Поэтому раньше курятина стоила достаточно дорого, а позволить ее себе могли люди с хорошим достатком.
Однако многое изменилось после того, как селекционеры вывели куриц-бройлеров, которые представляют межвидовой гибрид нескольких куриных пород. Но зачем вообще нужны бройлеры? Чем их кормить и какими особенностями они обладают? Какие существуют породы бройлеров для промышленного или домашнего разведения? В статье эти вопросы будут рассмотрены.
Зачем нужны бройлеры
Бройлеры — гибридная порода кур, которую часто разводят для получения куриного мяса. Взрослые особи обладают белым или рыжевато-белым оперением, а средний вес — 4-5 килограммов. У птиц бройлерных пород большое тело, маленькие лапки и небольшая голова. Бройлеры отличаются спокойным характером, редко устраивают драки и могут питаться любой растительной пищей, а также комбикормом.
Бройлеры — популярная порода в сфере промышленного животноводства, поскольку она отличается рядом преимуществ:
Как выводятся бройлеры
Бройлеры — это гибридная разновидность кур, которая была выведена в результате скрещивания нескольких породных линий мясного и мясо-яичного направления. Для получения ранних птиц-бройлеров использовались породы Корниш и Белый Плитмурок; в дальнейшем гибридизацию стали также проводить с породами Нью-Гемпшир, Брама, Бойцовский Корниш и другими. Сегодня разведение бройлеров осуществляется на крупных фермах для нужд пищевой промышленности, а также в небольших хозяйствах для частных нужд.
Разведение куриц-бройлеров осуществляется по такому алгоритму:
Внимание! Бройлеров можно использовать для получения яиц. Среднее количество яиц за год у бройлеров — 140-160 штук.
Плюсы и минусы
Разведение бройлерных куриц обладает преимуществами и недостатками. Рассмотрим сперва плюсы:
Но не будем забывать и о минусах:
Особенности
По сравнению с другими породами кур бройлеры обладают рядом особенностей:
Внимание! Бройлеров можно кормить семенами зерновых растений. Но в такой случае в рацион нужно добавить минеральные/витаминные прикормки, чтобы компенсировать низкое содержание этих веществ в зерновых.
Кормление бройлеров
Кормление бройлеров — простая задача, с которой справится как опытный, так и начинающих заводчик птиц. Ниже мы рассмотрим основные правила кормления.
Как кормить
Способ кормления зависит от возраста птицы:
Чем нужно кормить
Количество пищи или корма также зависит от возраста:
Обратите внимание! Особей в возрасте до 1 месяца следует кормить 3-4 раза в сутки, взрослых особей старше 1 месяца — 2 раза в сутки.
Особенности выращивания
Чтобы птицы выросли здоровыми, крепкими, необходимо помнить о правилах выращивания:
Внимание! У молодняка в первые 2 недели постоянно должен гореть свет в курятнике. В дальнейшем свет на ночь следует выключать.
Лучшие породы бройлеров
Существует несколько десятков пород бройлеров, которые отличаются по уровню выхода месяца, прожорливости, особенностям разведениям. Ниже рассмотрим 13 основных пород, которые популярны в РФ.
Порода Смена
Порода выведена путем скрещивания Гибро-6 и Бройлер-61. Основные особенности — крепкий иммунитет и быстрый набор веса у молодняка (рацион рекомендуется увеличить на 20-30%). Порода подходит как для крупных, так и мелких хозяйств. Особенности:
Гибро-6
Мясо Гибро-6 обладает прекрасным вкусом за счет тонкой жировой прослойки у куриц. Порода часто имеет желтоватый окрас, что является нормой для гибрида. Мясо набирают постепенно, редко болеют, легко разводятся. Особенности:
Бройлер-61
Бройлер-61 — популярный российский гибрид, выведенный на основе пород Корниш и Плимутрок. Быстрее набирают вес, поэтому отправлять на забой можно раньше (на 2-3 месяце). Дают мало яиц, поэтому используются только для мяса. Особенности:
Бройлер – М
Порода мясояичного направления, которая получена в результате скрещивания бройлеров с карликовыми породами. Дает небольшое количество мяса, но много яиц. Поэтому Бройлер — М — хороший выбор для мелких домашних хозяйств. Особенности:
Росс – 308
Росс-308 дают не более 2,5 кг мяса с особи. Но растут очень быстро — 45-50 дней, а дневной набор мяса доходит до 60 г живой массы. Дают много яиц, но мелкого размера, поэтому Росс-308 применяют для разведения на мясо. Порода подходит для небольших птицефабрик. Особенности:
Кобб – 500
Еще одна скороплодная порода бройлеров, которую можно отправлять на убой на 40-45 день после вылупления из яйца. В состав оперения входят желтые перья, хотя сама курочка — белая. Дают мелкие яйца, поэтому лучше использовать породу на мясо. Особенности:
Росс – 708
Росс — 708 — сверхскороспелая порода, которая набирает вес до 3 кг за 30 суток. Очень прожорливы и нуждаются в витаминно-минеральной подкормке, что объясняется быстрым набором веса. Для яиц лучше не использовать, рекомендуется для фабричного разведения. Особенности:
Внимание! Кормить породу можно и обычным дозами корма, однако в таком случае вес они будут набирать медленно. Без минерально-витаминных подкормок животное будет болеть.
Арбор айкрес
Иностранный гибрид, который дает много мяса и яиц. Отличаются хорошей скороспелостью — в возрасте 30 дней птица весит 2 кг, а уже через неделю — 3 кг. Рост животного останавливается на 2-3 месяц, когда вес птиц достигнет 4-4,5 кг. Птицы хорошо усваивают пищу, поэтому не требуют много корма. Особенности:
Хаббард
Крупная порода бройлеров, которая подходит для разведения под мясо. Рост птицы длится 5-6 месяцев, а взрослый бройлер может достигать веса до 10 кг. Отличаются высокой прожорливостью, нуждаются в особых правилах ухода (температура — от 20 градусов, чистая клетка, низкая влажность). Особенности:
Корниши
Классическая порода, которая используется для вкусного куриного мяса и яиц. Могут давать 2-3 кг мяса, но быстро растут, а забивать бройлеров можно на 2 месяце жизни. У самок не атрофировался материнский инстинкт, поэтому для высижвания яиц можно не покупать инкубатор. Особенности:
Триколор
Триколор — мясояичная порода, которая отличаются пониженной чувствительностью к условиям содержания. Несутся почти каждый день, а взрослая особь возраста 3-4 месяца дает до 5 килограмм мяса. Отличаются рыжевато-коричневым окрасом, хорошо ладят с другими породами кур. Особенности:
Сассо
Сассо имеют коричневое или рыжеватое оперение, а используются они для мяса. Порода отличается низкой яйценоскостью, крепким иммунитетом. Птица сохранят спокойное расположение духа даже при наличии других бройлеров в клетке, что позволяет выращивать бройлеров крупными партиями в небольших клетках. Особенности:
Внимание! Сассо болеют редко, поэтому породе можно давать пониженное содержание антибиотиков. Но витамины/микроэлементы нужно давать в обычных количествах.
Конкурент 3
Скороспелая порода, которая за 30-40 дней достигает веса 3-4 кг. Отличаются средней яйценоскостью, а первые яйца дают поздно (на 6-7 месяце жизни). Отличаются красивым белым оперением, длинными тонкими лапами. От природы обладают хорошим иммунитетом, поэтому редко болеют. Особенности:
Породы домашнего разведения
Породы и способы домашнего разведения зависит от того, что Вы хотите получить от кур — мясо или яйца. Большинство людей заводят сразу две породы (мясную, мясояичную) — это позволяет иметь мясо и яйца круглый год. В курятнике рекомендуется держать самок, а также одного самца-петуха, поскольку его наличие улучшает овуляцию у животных. Кормление следует выполнять 2 раза в сутки, а вот доступ к воде у животных должен быть ежедневно. Разводить бройлеров следует в клетках или на огороженных участках.
Оптимальный способ разведения на семью из 3-4 человек будет следующим:
Рекомендации по выбору
Рассмотрим несколько особенностей, которые следует учесть при выборе бройлеров:
Внимание! Если много цеплят умерло после привоза домой, имеет смысл направить жалобу заводчику. Многие заводчики не любят терять клиентов, поэтому есть большая вероятность, что они выдадут новых особей бесплатно.
Заключение
Подведем итоги нашей статьи. Бройлеры — это гибридная порода кур, которая отличаются высокой скороспелостью и дает много мяса. Популяные породы бройлеров — Триколор, Корниш, Арбор Айрекс, Бройлер – М, Гибро-6, Росс – 708, Сассо, Бройлер-61. Содержать их можно дома в клетках и на территории огороженных участках. Чтобы животное выросло крепким и здоровым, нужно давать качественный корм и антибиотики, не забывать о прикормке. Пускать на убой бройлеров следует на 2-5 месяце жизни в зависимости от породы, а каждая курица дает 3-4 кг мяса.