с чем можно закрыть вишневый компот

Компот из вишни — 10 пошаговых рецептов на зиму

Домашние заготовки – отличный способ радовать близких вкусными угощениями круглый год. Приготовить на зиму можно насыщенный и ароматный вишневый компот. Ягодный напиток станет отличным дополнением к десертам, и заменит магазинные соки и лимонады. Оцените 10 проверенных рецептов консервации с подробным описанием процесса.

Компот из вишни на зиму на 3-х литровую банку

Удобный способ заготовки вишневого компота на зиму – в трехлитровой таре. Готовый напиток выходит ароматным, в меру сладким и ярким по вкусу. Оцените простой способ домашней консервации.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Как заготовить компот из вишни с косточками на зиму?

Насыщенный по вкусу и ароматный компот можно сварить из цельных вишневых ягод. Яркое угощение можно быстро и просто законсервировать на зиму. Оцените интересный домашний рецепт.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Вишни с косточками хорошо промываем под водой. Обязательно удаляем все плодоножки.

2. Погружаем подготовленные ягоды в стерилизованную банку.

3. Следом кладем листочек свежей мяты.

4. Дополняем продукты сахаром.

5. Заливаем содержимое кипятком наполовину. Настаиваем 15 минут.

6. Спустя время извлекаем листочек мяты и доливаем кипяток до горлышка.

7. Закручиваем банку металлической крышкой. Переворачиваем заготовку верх дном и даем ей остыть.

8. После остывания вишневый компот можно отправлять на хранение.

Очень вкусный вишневый компот без стерилизации на зиму

Быстрый способ заготовить на зиму вишневый компот – без использования стерилизации. Яркий и ароматный напиток можно будет подавать круглый год. Он дополнит свежую выпечку или другие лакомства.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Промываем вишню и отправляем ее в чистую сухую банку. Заранее удаляем листья и веточки.

2. Засыпаем ягоды в банке стаканом сахара.

3. Кипятим нужное количество воды и сразу вливаем ее в тару с содержимым.

4. Закрываем банку чистой металлической крышкой.

5. Закручиваем ее с помощью специального прибора.

6. Оставляем банку до полного остывания в теплом месте, после чего компот будет полностью готов. Отправляйте его в подходящее место на хранение!

Как сварить компот из вишни и смородины на зиму?

Яркий по цвету и вкусу домашний компот получается из вишен и черной смородины. Сладкий напиток можно заготовить для длительного хранения по простому рецепту. Оцените идею для ваших консерваций.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Тщательно промываем вишню под водой. Также поступаем и с черной смородиной.

2. В кастрюлю вливаем воду и кипятим ее.

3. Стеклянную банку промываем и стерилизуем.

4. Погружаем в подготовленную тару сперва вишню.

5. Сюда же отправляем и веточки смородины.

6. Заливаем ягоды кипящей водой. Закрываем крышкой и настаиваем 15 минут.

7. Дальше окрашенную жидкость отправляем обратно в кастрюлю. Доводим до кипения и растворяем в ней сахар.

8. Вливаем сироп к ягодам. Закрываем банку крышкой и оставляем ее до остывания.

9. Готово! Домашний ягодный компот можно отправлять на хранение.

Ароматный компот из вишни и малины в банке на 3 литра

Ароматный и яркий по вкусу домашний компот получается из малины и вишни. Ягодное угощение легко заготовить в банке на длительное хранение. Порадуйте своих близких вкусным и насыщенным напитком.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Промываем вишню и малину. Стеклянную тару также промываем и стерилизуем.

2. Опускаем вишню в подготовленную банку.

3. Сразу же добавляем и очищенную малину.

4. Засыпаем продукты сахаром.

5. Заливаем ягоды с сахаром кипящей водой только наполовину. Настаиваем около 10 минут.

6. Доливаем оставшийся кипяток.

7. Закрываем банку металлической крышкой и переворачиваем.

8. Дальше заготовку можно укутать полотенцем и оставить до полного остывания.

9. Ягодный домашний компот готов. Можно ставить его на хранение.

Пошаговый рецепт приготовления компота из вишни и яблок на зиму

Ароматный консервированный напиток можно приготовить из яблок и вишни. В меру сладкий и приятный компот подходит для длительного хранения. Угощайте им близких круглый год.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Промываем яблоки и нарезаем их на тонкие дольки. Сердцевину аккуратно извлекаем.

2. Дальше промываем вишню. Удалять косточки не нужно.

3. В стерилизованные банки погружаем яблочные дольки и ягоды.

4. Заливаем продукты кипятком до горлышка. Настаиваем содержимое 15-20 минут.

5. Сливаем ароматную жидкость в кастрюлю. Добавляем сюда сахар. Доводим массу до кипения и после варим 5 минут до полного растворения сухого ингредиента.

6. Готовый сироп переливаем обратно в банки. Закрываем их крышками и оставляем до полного остывания.

7. Фруктово-ягодный напиток на зиму готов. Отправляйте на хранение!

Простой и вкусный рецепт компота из вишни и крыжовника в банках

Оригинальная идея для зимней заготовки – компот из вишен и крыжовника. Яркий напиток будет радовать вас своим вкусом и ароматом круглый год. Попробуйте простой домашний рецепт.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Старательно промываем крыжовник и вишни. Удаляем листья и веточки. Выкладываем ягоды в стерилизованные банки и заливаем их кипятком.

2. Настаиваем содержимое 10 минут. После сливаем жидкость в кастрюлю. Ягоды оставляем в банках.

3. Высыпаем в горячую массу сахар. Ставим посуду с содержимым на плиту, доводим до кипения и после варим до полного растворения сахара.

4. Сладкий кипящий сироп обратно разливаем по банкам с содержимым. Накрываем их металлическими крышками.

5. Даем заготовкам немного остыть и ставим их на длительное хранение в подходящее место.

Как заготовить вишневый компот с лимонной кислотой на зиму?

Яркий вишневый напиток можно заготовить на зиму с добавлением лимонной кислоты. Ягодный компот выйдет ароматным и насыщенным по вкусу. Достойная замена для многих соков и лимонадов.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготовим нужные продукты. Вишню заранее промываем и очищаем от веток. Косточки удалять не нужно.

2. Необходимое количество воды вливаем в кастрюлю. К ней добавляем и лимонную кислоту. Размешиваем и доводим массу до кипения.

3. Дальше всыпаем в воду сахар. Варим массу до его растворения. Регулярно размешиваем.

4. Отправляем подготовленные ягоды в стерилизованную банку. Заливаем продукт горячим сиропом с сахаром и лимонной кислотой. Закрываем тару крышкой.

5. После остывания заготовку можно ставить на хранение. Вишневый компот с лимонной кислотой готов.

Очень вкусный вишневый компот с корицей для длительного хранения

Ароматный домашний компот на зиму можно приготовить из вишен и корицы. Пряные нотки придадут напитку особый вкус. Храните угощение в прохладном месте и подавайте к столу круглый год.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Тщательно промываем ягоды и выкладываем их в стерилизованные банки.

2. Заливаем ягоды кипящей водой. Накрываем тару крышкой и настаиваем содержимое около 10 минут.

3. Сливаем ягодную жидкость в кастрюлю. Ставим массу на плиту и добавляем сюда сахар с палочками корицы. Кипятим около 5 минут. Постоянно помешиваем содержимое.

4. Убираем из сиропа палочки. Его же вливаем обратно в банки. Закрываем заготовки крышкой, закутываем в полотенце и оставляем до остывания.

5. Ароматный вишневый компот готов. Можно ставить его на длительное хранение в прохладное место.

Ароматный компот из вишни с апельсином на зиму

Вишневый компот – популярный напиток для зимних заготовок. Чтобы он вышел еще более насыщенным и ароматным, дополните его дольками апельсина. Оцените оригинальный рецепт ягодной консервации с цитрусовыми нотками.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Промываем вишню под водой. Удаляем с нее ветки и листочки.

2. Подготовленные вишни выкладываем в стерилизованные банки. Следом промываем половинку апельсина и нарезаем его тонкими кружочками.

3. Выкладываем цитрусовые кусочки в банки с ягодами.

4. Равномерно распределяем сахар.

5. Заливаем продукты крутым кипятком. Настаиваем 20 минут.

6. Настоявшуюся воду выливаем в кастрюлю. Ставим посуду на огонь и кипятим содержимое около 5 минут.

7. Переливаем кипящую жидкость обратно в банки. Можно закрывать тару крышками.

8. Ароматная заготовка из ягод и апельсина готова. Отправляйте на хранение.

Источник

Вишнёвый компот на зиму — 16 рецептов на 3 литровую банку

Вкусняцкий и ароматный компот из вишни – идеальный напиток для всей семьи, он отлично утоляет жажду и является полезным для организма из-за содержания витаминов. Этот прохладный ягодный напиток сможет утолить любую жажду в знойные летние деньки.

Благодаря насыщенному напитку организм получает много витамина «С», «Е», «А», «В», а также в нем высокое содержание кальция и железа. Такой состав благоприятно воздействует на костную ткань, сердечно-сосудистую систему, повышает гемоглобин и является «панацеей» от всех простудных заболеваний. Не стоит употреблять людям, страдающими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Компот из вишни на зиму — простой рецепт на 3 литровую банку

Сладкий и натуральный напиток в домашних условиях – это просто!

Если интересно «сколько сахара понадобится на 3 литра», то в среднем получается 250 г, можно увеличить или уменьшить объем по желанию.

Компот из вишни и малины на 3 литровую банку без стерилизации

Вишнево-малиновый напиток, заготовленный на зиму, имеет свежий оригинальный вкус. Компот выходит кисловатым и пряным, вкус напрямую зависит от зрелости и сорта, используемой вишни. Не стоит жалеть времени на то, чтобы закатать ягодный напиток, поскольку он скрасит холодные зимние вечера.

Напиток, в котором присутствует кислая вишня и сладкая малина, обеспечивает зимой людей всеми нужными витаминами. Его удивительный вкус не сравним с магазинными соками. Домашняя заготовка более качественная и натуральная по составу.

Малину следует положить в холодную воду и оставить там на пару часов. Вода должна меняться периодически, чтобы в нее перетекли все пестициды и усилители роста из ягоды. Промытая таким образом малина обязательно должна быть высушена на хлопчатобумажной ткани, которая расстелена на ровной поверхности.

В простерилизованные банки положить шарами ягоды вишни и малины так, чтобы они занимали 1/3 всего пространства.

Засыпать сахарным песком и залить крутым кипятком до горлышка бутыля.

Закатать или завинтить прокипяченными крышками, перевернуть и потрусить так, чтобы сахарные песчинки растворились.

Чтобы поскорее продегустировать малиново-вишневый компот, его нужно приготовить с начала сбора первых ягод. Крупная малина и бордовая вишня содержат в себе целый ряд полезных витаминов и микроэлементов, способных сохраниться до конца зимы. Дело все в том, что ягоды в этом рецепте никогда не подвергались долгой варке.

Основные компоненты данной заготовки на зиму – это вишня и малина. Указанного объема продуктов хватает для закатки трехлитровой банки. Если увеличить все указанные продукты в несколько раз, то готового напитка соответственно тоже будет больше. По традиции заготавливают необычное лакомство в трехлитровых стеклянных емкостях, поскольку закрывать в меньших по объему банках нет смысла. Если закрыть напиток в литровой банке, то это превратится в пустую трату продуктов и усилий.

Насыщенный компот из вишни и клубники на зиму

Клубника с вишней известны своим головокружительным ароматом и нежным вкусом. Интересно то, что сочная клубника никогда не бывает кислой, но для консервирования стоит отбирать ягоды тщательно, удостоверившись в их спелости. Нужно собрать заранее плоды ароматного сорта клубники, чтобы напиток получился невероятно вкусным.

Кислинка вишни идеально дополняется сладостью клубники, поэтому ягоды прекрасно сочетаются между собой. В вишневой мякоти имеется аскорбиновая кислота и железо. Клубника наполнена витаминами В и К, калием, кальцием, фосфором, поэтому витаминный состав компота оптимален.

Хранится подобный клубнично-вишневый напиток прекрасно долгое время. В рецепте содержится сахарный песок, хотя можно приготовить консервацию без него, а добавить в кружку при употреблении. Можно добавить в сахарный сироп лимонную мяту или мелиссу, потому что их необычайный аромат добавит готовому напитку пикантности и терпкости. Не нужно забывать достать листья из компота перед консервированием, чтобы он не стал горьким.

Банки можно простерилизовать заранее или не подготавливать совершенно. Стеклянную емкость следует залить крутым кипятком, чтобы она отменно прогрелась. Закрытые банки стоит оставить под теплым пледом до полного остывания, чтобы ягоды в них прогрелись. Вишнево-клубничный напиток отменно утолит жажду, его можно сочетать со свежеиспеченной выпечкой. Если напиток подается на стол ребенку, его следует процедить.

Компот из вишни со смородиной на зиму (рецепт на 3 литровую банку)

В отличный тандем для подобного компота превратятся ягоды вишни и смородины. Не важно смородина какого цвета используется в напитке, потому что вкусовой баланс все равно будет идеальным. Кулинары должны обратить внимание на то, что выбирать нужно только качественные не переспевшие ягоды, потому что в банке может получиться ягодная каша. Если вишня и смородина полностью не созрели, то напиток не имеет ни вкуса, ни аромата, он бледный и невыразительный.

Перед тем, как положить гроздья в стеклянную емкость, обязательно нужно избавиться от зеленых, липких, мягких и высохших ягод смородины. Нельзя приобретать вишню, на которой имеется плесень, гниль, повреждения или укусы насекомых. Компот из вишни и красной смородины, приготовленный на зиму, станет удивительно вкусным напитком. Он в летнее время освежает человека, а зимой согревает его, напоминая о жарком лете и наполняя тело витаминами. Если есть время выбрать ягоды вишни, нужно обратить внимание на плотные и крупные экземпляры. Приготовить насыщенный напиток можно двойной заливкой крутого кипятка, оставляя его на 4 часа для настаивания.

Продукты для приготовления:

Можно добавить в компот не сахарный песок, а натуральный жидкий мед, но только, когда сироп немного остынет. Если положить мед в горячий напиток, полезные вещества в нем обязательно распадутся. Недавно откупоренные трехлитровые банки следует хранить в холодильнике, но только в течение 7 дней.

Простерилизовать банки по 3-5 минут, крышки прокипятить отдельно. Разложить по стеклянным емкостям подготовленные ягоды.

Залить в трехлитровую банку крутой кипяток, отставить на 10 минут в сторону. Слить настой в кастрюлю и добавить в него сахарный песок, размешать до растворения сахаринок.

После повторного закипания, нужно разлить снова по банкам. Закатать, поставить на крышки под теплое одеяло или шубу.

Вишнево-смородиновый напиток выходит кисло-сладким, кулинары отмечают наличие яркого насыщенного оттенка. Охлажденный компот можно пить летом, чтобы быстро утолить жажду и пополнить организм витаминами, которые потеряны с потом в жару.

Вишня и красная смородина способны сохранять максимальное количество витаминов, пить напиток из этих ягод приятно. Некоторые кулинары не снимают ягоды красной смородины с ветвей, но нужно понимать, что компот после варки приобретает странный привкус. Обязательно нужно выпить охлажденный напиток, чтобы понять, нравится ли специфическое послевкусие или нет. Из вишни можно удалить косточки, поскольку ягодный напиток без них можно хранить намного дольше, не страшась выделения вредной для здоровья синильную кислоту.

Как сварить компот из вишни и черешни с косточками на зиму

Компот из вишни и черешни популярен на территории стран бывшего Советского Союза, благодаря тому, что плодовые деревья растут в каждом дворе. Напиток обязательно готовят на любой кухне, его любят все члены семьи: маленькие и взрослые. Популярность десерт приобрел, благодаря терпкому, яркому, освежающему вкусу, который заставляет пить его снова и снова.

Не нужно задумываться, какой конкретный сорт черешни или вишни положить в бутыль, следует ориентироваться на собственные вкусовые пристрастия. Если хочется получить более кислое блюдо, нужно добавить больше вишни. Если нравится сладкий вариант, кладется больше ягод черешни. При приобретении или сборе вишни и черешни, обязательно следует попробовать их, чтобы понять, какой вкус окажется у готового напитка.

Для приготовления подготовим:

Вишню и черешню промыть, отделить от веточек. Разложить подготовленные ягоды по стерилизованным трехлитровым емкостям. Идеальная пропорция вишни и черешни 1:1, но, если хочется получить сладкий напиток, то объем второго компонента увеличивается.

Залить банки крутым кипятком, дождаться, пока они равномерно прогреются. Желательно накрыть махровым полотенцем, оставить на 20 минут.

Насыпать в кастрюлю сахар, слить в него кипяток с банок. Закипятить, снова залить в банки горячим, закатать и укутать.

Подобный компот готовится из родственных сортов культур, поэтому вкус его удивительный. Можно за несколько месяцев до консервации заготовить в морозильной камере ранние сорта черешни, а потом соединить их со спелой вишней в сезон. Можно подобрать поздние сорта черешни, которые созревают одновременно с вишней. Для приготовления напитка стоит применять черешневые ягоды, из которых удалены косточки. Это делается для того, чтобы комфортнее было употреблять консервированные плоды в пищу.

Плоды черешни лучше подбирать с красным, бордовым, почти черным оттенком кожуры. Нужно обратить внимание на сортовую группу, которая называется гина, потому что у ее представителей имеется сочная, нежная мякоть. При консервировании следует удалить из черешен и вишен косточки, хотя плоды выделяют в таком случае слишком много сока. Если соединить в одной емкости объединить светлые и темные ягоды, то произойдет чудо, которым можно поразить малышей: светлые черешни потемнеют.

Рецепт ароматного компота из вишни и облепихи

Некоторые кулинары называют этот компот «Кислинкой» за его пикантный вкус. Универсальный напиток можно подать на праздничный стол или к ужину, его любят и дети, и взрослые. Приготовить в меру сладкий напиток можно быстро, на приобретение сырья не придется тратить много денег. Напиток выходит намного ароматнее обычного вишневого напитка, он отличается от него насыщенным оттенком и непередаваемым ароматом. Бодрящий напиток обязательно зарядит тело человека энергией, тонизирует его и поможет быть активным.

В ароматный настой добавляется самая полезная ягода – садовая облепиха. Этот компонент позволяет укрепить человеческий организм, повысить его защитную функцию. Облепиховые ягоды обладают уникальной мякотью, в которой содержится сбалансированный витаминный состав. Плоды облепихи после термической обработки неповторимо пахнут, они становятся намного вкуснее.

Чтобы получить пикантный напиток, в него можно добавить немного аниса, лимона, бадьяна, апельсиновой цедры. Этот вкуснейший домашний компот может согреть в ненастную погоду, поднять настроение, благодаря имеющимся в ягодах эндорфинам. В напитке можно дополнительно использовать пряности (бадьян, мята), которые способны дополнить вкус основных компонентов.

Извлеченную облепиху можно использовать в качестве приятного и полезного дополнения к разнообразным десертам. Вишнево-облепиховый напиток обладает омолаживающим эффектом, в нем имеются антиоксиданты, позволяющие освободить человеческий организм от токсинов.

Подобный десерт можно пить в любую погоду, поскольку зимой облепиха, содержащаяся в нем, повышает обмен веществ и спасает от вирусов. В летнее время компот можно готовить практически ежедневно, потому что ягоды спеют одновременно. Радует его кисловатый вкус, способность эффективно утолять жажду. Напиток хранится длительное время, он концентрированный, поэтому перед употреблением его нужно разбавить теплой водой.

Компот из замороженной вишни в кастрюле

Компот из мороженой вишни «славится» тем, что его можно приготовить в любое время года, очень быстро и просто!

Такой напиток наполнен «контрастами» вкусов, он сможет согреть в стужу и холодные зимние вечера!

Компот из вишни с косточками на зиму без стерилизации

Быстрый процесс приготовления, без этапа стерилизации.

Продуктовый перечень содержит:

Подробное описание приготовления:

Вкусный рецепт компота из вишни на зиму с мятой

Такой напиток не только избавит от жажды, но и подарит вкус свежести.

Из такого списка ингредиентов получается примерно 6 л освежающего напитка!

Вишневый компот на зиму в 3 литровых банках с крыжовником

Вишнево-крыжовниковый компот получается приторным с еле заметной «кислинкой».

Пользу и вкус не передать на словах, достаточно 1 раз попробовать, чтобы «влюбиться»!

Рецепт компота из вишни и яблок в кастрюле на каждый день — можно пить сразу как остынет

Вишневый компот с яблоками — традиционная вариация всеми любимого напитка!

Употреблять можно сразу же после варки, кисло-сладкий вкус придется в радость детям и взрослым!

Компот из вишни и смородины по очень вкусному и простому рецепту

Целый комплекс витамина «С» вобрал в себя вишнево-смородиновый компот, вкусно и полезно, а главное – по-домашнему!

На 100 г продукта приходится 213 Ккал, желающим похудеть, не стоит увлекаться сладким «лакомством», либо можно снизить количество сахара.

Самый простой вишневый компот с апельсином — закатываем в 3-х литровые банки

Необычная подача и выполнение без лишних действий, восхитительный результат!

По вкусу и запаху напоминает глинтвейн «без градусов», детей «за уши не оттащишь»!

Ароматный компот из вишни с косточкой на зиму

Быстрый вариант, без сложностей в выполнении, вкус обалденный!

Перечень продуктовых составляющих:

Благодаря косточкам, напиток приобретает чуть терпкую, ни с чем несравнимую ароматность! Польза вишневого напитка в каждом глотке!

Вишневый компот с лимонной кислотой на зиму на 3 литровую банку

Самый оптимизированный и несложный вариант приготовления сладкого напитка с вишней.

Лимонная кислота выступает в качестве натурального консерванта, не давая напитку испортиться, а также делает цвет насыщенным, особенно это касается продуктов красного цвета!

Простой рецепт компота из вишни и абрикосов

Наверняка, такой «вкуснятины» не пробовал почти никто!

Вишнево-абрикосовая смесь «поможет» насладиться теплыми воспоминаниями о прошедшем лете и «предаться» ностальгии. Помимо всего прочего, напиток станет полной заменой всем остальным сокам, морсам и прочему!

Вот вы и узнали с чем сочетается компот из вишни, хоть «с первого взгляда» это кажется невероятным, напиток наполняется новыми вкусовыми «нотками» и насыщенными оттенками цвета и аромата! В статье есть описания вариаций без лишних действий, без стерилизации, быстро и невероятно просто!

Если подойти с фантазией и «замиксовать» несколько разновидностей ягод и фруктов, можно получить напиток, который поразит всех вкусом, цветом и насыщенным ароматом! Он обладает целым списком питательных и полезных элементов, он поможет восстановить иммунитет и защитит от множества заболеваний!

Натуральный продукт, выполненный собственными руками, ценится в 2 раза больше! Следует отметить, что из-за большого содержания сахара, компот считается напитком с высоким содержанием калорий!

Источник