с чем можно сделать яичницу вкусно

Яичница – 10 вкусных рецептов приготовления яичницы на завтрак

с чем можно сделать яичницу вкусно

Яичница – прекрасное блюдо для завтрака. Готовится она быстро и просто, а кроме того, содержит множество витаминов, микроэлементов, протеина, а также полезных жиров. Благодаря этому вы получите заряд необходимых веществ на весь день. Есть множество способов приготовить вкусную яичницу, и в этой статье мы рассмотрим 10 самых, на наш взгляд, интересных рецептов.

Как вкусно пожарить яичницу с помидорами, сыром и колбасой на сковороде?

Сочная, ароматная и нежная яичница с помидорами, вареной колбасой и плавленым сыром будет отличным завтраком. Готовить ее легко, а результат точно обрадует вас и всю вашу семью.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 10 мин.

с чем можно сделать яичницу вкусно

с чем можно сделать яичницу вкусно

с чем можно сделать яичницу вкусно

с чем можно сделать яичницу вкусно

с чем можно сделать яичницу вкусно

с чем можно сделать яичницу вкусно

с чем можно сделать яичницу вкусно

с чем можно сделать яичницу вкусно

Простой рецепт яичницы-глазуньи из 2-х яиц на завтрак

Мягкий, прожаренный белок, текучий и нежный желток и хрустящий краешек – вот рецепт идеальной глазуньи. С нашим рецептом вы сможете приготовить именно такую яичницу, не затратив много времени и сил.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Сковороду разогреваем на большом огне в течение полминуты. Снижаем огонь до минимума и маслом тщательно смазываем сковороду. с чем можно сделать яичницу вкусно

2. Осторожно разбиваем на сковороду яйца так, чтобы желток оставался целым. с чем можно сделать яичницу вкусно

3. На минимальном огне зажариваем яйца, пока белок не достигнет желаемой консистенции. Готовая яичница должна легко соскальзывать на тарелку. с чем можно сделать яичницу вкусно

4. Солим яйца, посыпаем хлопьями красного перца или любой другой приправой по желанию. с чем можно сделать яичницу вкусно

5. Глазунья готова, приятного аппетита! с чем можно сделать яичницу вкусно

Пошаговый рецепт приготовления яичницы с сыром и колбасой

Вкусный и сытный завтрак, который зарядит вас энергией на весь день. Привычный вкус яичницы приятно дополнен колбасой и твердым сыром, что добавит привычному блюду новизны. Дополнить этот рецепт можно подачей с овощами или гарниром.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем необходимые продукты. с чем можно сделать яичницу вкусно

2. Нарезаем колбасу сначала кольцами, а затем четвертинками. с чем можно сделать яичницу вкусно

3. Ставим на плиту сковороду, наливаем масло. Нагреваем и выкладываем жариться колбасу. с чем можно сделать яичницу вкусно

4. Мелко нарезаем зелень, пока колбаса обжаривается. с чем можно сделать яичницу вкусно

5. Аккуратно по одному вбиваем яйца в миску, чтобы не повредить желток. с чем можно сделать яичницу вкусно

6. Осторожно вливаем яйца на сковороду. Изначально жарим на большом огне, а затем уменьшаем, дабы белок не распространился по всей сковороде. с чем можно сделать яичницу вкусно

7. Пока яйца жарятся, натираем сыр. с чем можно сделать яичницу вкусно

8. Яйца солим, приправляем специями по вкусу. Сверху посыпаем сыром так, чтобы он успел расплавиться. с чем можно сделать яичницу вкусно

9. Готовую яичницу оставляем на сковороде, пока белок не станет молочно-белого цвета. Приятного аппетита! с чем можно сделать яичницу вкусно

Сытная и очень вкусная яичница с помидорами, луком и колбасой

Прекрасный сытный завтрак, который позволит плотно подкрепиться перед физической работой или во время холодов. Яичницу можно подавать как отдельно, так и с гарниром, а также заправлять майонезом или горчицей.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем все продукты. с чем можно сделать яичницу вкусно

2. Нарезаем колбасу мелким кусачками. с чем можно сделать яичницу вкусно

3. Лук в свою очередь нарезаем полукольцами. с чем можно сделать яичницу вкусно

4. Обдаем помидоры кипятком, снимаем кожицу и нарезаем небольшими кубиками. с чем можно сделать яичницу вкусно

5. Разогреваем на сильном огне растительное масло, выкладываем на него лук и колбасу. Обжариваем, помешивая, на среднем огне около 5 минут до зарумянивания колбасы. с чем можно сделать яичницу вкусно

6. Добавляем кубики помидора, снова перемешиваем. Обжариваем около 4 минут. с чем можно сделать яичницу вкусно

7. Распределяем начинку по сковороде и разбиваем на нее яйца. с чем можно сделать яичницу вкусно

8. Солим и перчим по вкусу. Яйца жарим 3 минуты, затем выключаем плиту, накрываем сковороду крышкой и доводим блюдо до готовности. с чем можно сделать яичницу вкусно

9. Раскладываем яичницу по тарелкам. Приятного аппетита! с чем можно сделать яичницу вкусно

Яичница с беконом на сковороде — настоящий английский завтрак

Настоящий английский завтрак никогда не обходится без яичницы с беконом. Готовить ее быстро и просто, а ингредиенты всегда доступны в любом магазине. Такое блюдо идеально для завтрака, так как оно получается очень аппетитным, сытным и обеспечит вас силами на весь день.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем все необходимые продукты. Лучше всего подойдут яйца покрупнее и копченый бекон. с чем можно сделать яичницу вкусно

2. Нарезаем бекон тонкими пластинками. Можно также использовать и готовую нарезку. По вкусу можно разрезать каждую пластинку на кусочки поменьше. с чем можно сделать яичницу вкусно

3. Разогреваем сковороду и выкладываем на нее ломтики бекона. Жарим их примерно по 3 минуты с обеих сторон до золотистой корочки. Если жир начинает брызгаться, убавляем огонь. с чем можно сделать яичницу вкусно

4. Отодвигаем бекон лопаткой в стороны и осторожно разбиваем яйца в центр сковороды так, чтобы желтки оставались целыми. Жарим яичницу на среднем огне в течение 5 минут. Желток должен быть полужидким. с чем можно сделать яичницу вкусно

5. Раскладываем блюдо по тарелкам и сверху украшаем зеленью. Подаем отдельно или с овощами. Приятного аппетита! с чем можно сделать яичницу вкусно

Очень простая и красивая яичница с сосисками в форме сердца

Бюджетный, но красивый завтрак, которым с легкостью можно порадовать вашу вторую половинку. Получается вкусно, питательно и очень симпатично. А главное, что необходимые ингредиенты наверняка найдутся в холодильнике у каждого.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем все необходимое для приготовления. с чем можно сделать яичницу вкусно

2. Очищаем сосиски. с чем можно сделать яичницу вкусно

3. Сосиски варим в течение 2-3 минут, чтобы они стали более эластичными. с чем можно сделать яичницу вкусно

4. Достаем проваренные сосиски. с чем можно сделать яичницу вкусно

5. Разрезаем каждую сосиску вдоль, оставляя кончик неразрезанным. с чем можно сделать яичницу вкусно

6. Аккуратно выворачиваем края сосиски наружу, закрепляем их зубочисткой. с чем можно сделать яичницу вкусно

7. Выкладываем сосиски на сковороду и жарим на среднем огне около 2 минут. с чем можно сделать яичницу вкусно

8. Получившиеся сердечки переворачиваем и лопаткой прижимаем к сковороде. с чем можно сделать яичницу вкусно

9. Осторожно вбиваем внутрь каждого сердечка яйцо. с чем можно сделать яичницу вкусно

10. Накрыв яичницу крышкой, жарим ее около 10 минут на медленном огне. с чем можно сделать яичницу вкусно

11. Готовность определяем по белку. Солим и выкладываем яичницу на тарелку, украшаем зеленью и свежими овощами по своему вкусу. с чем можно сделать яичницу вкусно

12. Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита! с чем можно сделать яичницу вкусно

Простой и очень быстрый рецепт яичницы в хлебе на завтрак

Такой завтрак хоть и просто готовится, но выглядит очень оригинально. Блюдо совмещает в себе и тост, и яичницу, а готовится очень быстро и просто. Такой завтрак порадует как детей, так и взрослых и точно запомнится!

Время готовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем ингредиенты. Хлеб можно брать как свежий, так и не очень, подсохший хлеб даже лучше подрумянится и будет более хрустящим. Яйца лучше взять не сильно крупные, чтобы они поместились в тост. с чем можно сделать яичницу вкусно

2. Хлеб разрезаем на кусочки толщиной не менее 1,5 сантиметра, чтобы он смог удержать яйцо. В центре кусочка вырезаем отверстие, в которое в дальнейшем разобьем яйцо. с чем можно сделать яичницу вкусно

3. Лучше всего для вырезки подойдет фигурная вырубка для печенья – она придаст интересный вид нашей яичнице. Мякиш оставляем, его мы тоже поджарим на сковороде и сделаем из него красивый фигурный тост. с чем можно сделать яичницу вкусно

4. Смазываем сковороду растительным маслом и хорошенько разогреваем его на сильном огне. Выкладываем на сковороду хлеб и обжариваем с одной стороны до румяности. с чем можно сделать яичницу вкусно

5. Переворачиваем тосты и даем чуть зарумяниться с другой стороны. Осторожно, чтобы не повредить желток, вбиваем в отверстие яйцо. На хорошо разогретой сковороде яйцо сразу должно схватиться. Добавляем соль и перец по вкусу. с чем можно сделать яичницу вкусно

6. На среднем огне прожариваем яйцо примерно 2 минуты без крышки и еще 3 минуты под крышкой. с чем можно сделать яичницу вкусно

7. Готовую яичницу снимаем со сковороды и сразу подаем к столу. Приятного аппетита! с чем можно сделать яичницу вкусно

Пошаговый рецепт приготовления яичницы с грибами шампиньонами

Завтрак из яичницы с шампиньонами получается очень сытным и вкусным и приятно разнообразит рацион. На это время не уйдет много времени, а готовить его очень просто. По желанию к яичнице можно добавить сыр или мясо.

Время готовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Чистим чеснок и нарезаем его тонкими пластинами. Добавляем растительное масло в сковороду и разогреваем. Чеснок зажариваем до яркого золотистого цвета и убираем из сковородок. В дальнейшем будем жарить яичницу именно на пропитавшемся чесноком масле. с чем можно сделать яичницу вкусно

2. Очищаем лук и нарезаем полукольцами. Выкладываем на сковороду и обжариваем, периодически помешивая, до мягкости. с чем можно сделать яичницу вкусно

5. Тщательно вымываем яйца. с чем можно сделать яичницу вкусно

6. Лук с шампиньонами раздвигаем по краям сковороды, освобождая центр сковороды для яиц. Посыпаем яйца солью и специями по вкусу. с чем можно сделать яичницу вкусно

7. Накрываем крышкой сковороду и доводим яичницу до готовности. с чем можно сделать яичницу вкусно

8. Готовое блюдо украшаем зеленью. Приятного аппетита! с чем можно сделать яичницу вкусно

Невероятно вкусная яичница с сыром, колбасой и помидорами в духовке

Аккуратная и очень эстетичная яичница, которая порадует не только своим внешним видом, но и вкусом. А добавление колбасы, сыра и помидоров сделают такой завтрак сбалансированным, а также очень сытным и питательным, что обязательно даст вам и вашим близким заряд бодрости на весь день.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Тщательно промываем лук и помидоры. с чем можно сделать яичницу вкусно

2. Смазываем сливочным маслом формочки для запекания. с чем можно сделать яичницу вкусно

3. Нарезаем колбасу полосками. с чем можно сделать яичницу вкусно

4. Накладываем ее в формочки. с чем можно сделать яичницу вкусно

5. Также нарезаем полосочками сулугуни и складываем в формочки. с чем можно сделать яичницу вкусно

6. Помидоры черри нарезаем на половинки и отправляем к сыру с колбасой. с чем можно сделать яичницу вкусно

7. Мелко нарезаем лук, посыпаем им начинку. Заливаем в каждую формочку 2 столовые ложки сливок. с чем можно сделать яичницу вкусно

8. В каждую формочку вбиваем яйца, заливаем их еще 2 столовыми ложками сливок. Посыпаем солью. с чем можно сделать яичницу вкусно

9. Наливаем в глубокий противень кипятка и ставим туда формочки так, чтобы вода доставала им до середины. Ставим противень в духовку на примерно 15 минут. с чем можно сделать яичницу вкусно

10. Пока яичница готовится, делаем тосты. с чем можно сделать яичницу вкусно

11. Осторожно достаем яичницу из духовки. с чем можно сделать яичницу вкусно

12. Готовую яичницу подаем вместе с тостами. Приятного аппетита! с чем можно сделать яичницу вкусно

Как по-быстрому приготовить яичницу в микроволновке?

Очень простой и быстрый рецепт. Для приготовления такого завтрака не придется ждать разогрева плиты и сковороды, а кроме того, в такой яичнице не будет канцерогенов, так как готовится она без жарки на масле.

Время готовки: 3 мин.

Время приготовления: 2 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем наш минимальный набор ингредиентов. Масло можно взять как сливочное, так и растительное. с чем можно сделать яичницу вкусно

2. Смазываем дно подходящей для микроволновки тарелки маслом. с чем можно сделать яичницу вкусно

3. Моем яйцо, обсушиваем его и разбиваем в тарелку. с чем можно сделать яичницу вкусно

4. Протыкаем желток, что яйцо не «взорвалось» и не запачкало микроволновку. Солим яйцо по вкусу. с чем можно сделать яичницу вкусно

5. Ставим тарелку в микроволновку, выбираем время приготовления 1 минуту и выставляем максимальную мощность. с чем можно сделать яичницу вкусно

6. Готовую яичницу украшаем зеленью по вкусу. Приятного аппетита! с чем можно сделать яичницу вкусно

Источник

Не только глазунья: 7 необычных и простых рецептов яичницы к завтраку

Просто яйцо на сковороде — это скучно. Мы собрали 7 необычных способов сделать себе яичницу к завтраку, затратив на сам процесс всего несколько минут и получив потрясающе вкусный и неизбитый вариант.

© @tasty_annette рецепты яичницы на завтрак необычные

Самое приятное в этих рецептах — необыкновенная простота их исполнения и минимум временных затрат, что с утра бывает особенно ценным. А итог — аппетитный шедевр на тарелке.

Что объединяет все эти рецепты? Все это — рецепты именно глазуньи, то есть, яичницы, в который желток остается целым «глазком». Во всех рецептах яйцо помещается внутрь гарнира. При таком способе готовки белок не растекается по сковороде и не превращается в белковую жареную корку. И это еще один плюс данных рецептов. Ведь белок в яйце — один из самых полезных продуктов.

Итак, вот наши рецепты «яичницы в…»:

1. Яичница в перце

1 крупный сладкий перец

Масло (растительное или сливочное — на ваш вкус)

В чем готовить: на сковороде

Режем перец поперечными широкими кольцами. Очищаем от зернышек и внутренних перегородок. Обжариваем на сковороде, смазанной маслом с одной стороны, переворачиваем на другую и вливаем в каждый по сырому яйцу.

Как вариант: остатки перца можно порезать мелкими кубиками и высыпать их внутрь колец перед тем, как вылить туда же сырые яйца.

2. Яичница в луковых колечках

Крупная головка лука

Масло (растительное или сливочное — на ваш вкус)

В чем готовить: на сковороде

Режем лук широкими кольцами (чтобы получить высокие бортики) и выбираем самые крупные колечки. Обжариваем их на сковороде с двух сторон. При желании, луковые кольца можно предварительно обмакнуть в панировку. Затем вливаем в каждое кольцо по сырому яйцу и жарим до желаемой готовности. Солим, перчим, украшаем — как душе угодно.

3. Яичница в тосте

2 крупных ломтика хлеба или булки для тостов — берите то, что вам нравится

Масло (растительное или сливочное — на ваш вкус)

Соль и специи по вкусу

В чем готовить: на сковороде

В ломтике хлеба для тостов вырезаете отверстие, достаточное для того, чтобы туда поместился яичный желток. Полученную форму слегка подрумяниваем на сковороде, смазанной маслом, — только с одной стороны! Переворачиваем тосты и вливаем в каждый по сырому яйцу так, чтобы желток оказался в отверстии. Жарим до желаемой готовности.

4. Яичница в помидорах

В чем готовить: в духовке

Срезать у помидоров верхушку и вынуть мякоть. Должны получиться «чашечки», в которые выливаем сырые яйца. Солим, перчим. Выпекаем в духовке на 180 градусах до затвердения белка.

5. Яичница в «гнезде» из белка

Соль и специи по вкусу

Можно добавить к рецепту:

2 кусочка хлеба или булки (того, что вам нравится)

40 г твердого сыра (типа «Российского»)

В чем готовить: в духовке

Осторожно отделяем желтки от белков — каждый в отдельную мелкую тару, т.к. они нужны нам целым.

Белок взбиваем до пышной пены с щепоткой соли (лучше взобьется). Во взбитый белок можно добавить тертый сыр (смешивать осторожно!), тогда блюдо получится калорийнее, но и аппетитнее).

На покрытый пергаментом (фольгой, силиконовым ковриком) противень выкладываем белковую массу, формируем из нее два гнезда, в каждое осторожно выкладываем желток. Как вариант: «гнезда» можно сформировать на кусочках хлеба.

Запекаем в духовке на 180-200 градусов до затвердения белка.

6. Яичница в грибах

2 яйца (можно перепелиные)

Соль и специи по вкусу

В чем готовить: в духовке

Отделяем шляпки от ножек, формируем «чашечки», вливаем в них сырые яйца и выпекаем до готовности в духовке на 180-200 градусах. При желании можно добавить тертый сыр и специи.

7. Яичница в авокадо

Масло (растительное или сливочное — на ваш вкус)

Соль и специи по вкусу

В чем готовить: на сковороде или в духовке (если с кожурой)

Авокадо режем пополам и осторожно удаляем косточку. Если получившиеся углубления маловаты, то их надо будет немного увеличить, дабы они вместили в себя желток.

Для рецепта на сковороде: очень аккуратно вынимаем мякоть из каждой половинки авокадо, не нарушая его формы (главное — чтобы в нем не получилось сквозных дырок, через которые утечет желток). Обжариваем половинки авокадо со стороны разреза до золотистого цвета, переворачиваем и вливаем в углубления от косточки сырые яйца так, чтобы желток не убежал. Далее жарим до нужной вам готовности (можно закрыть крышкой).

Для рецепта в духовке: выкладываем половинки на противень, выливаем по сырому яйцу и выпекаем при 180 градусах до затвердения белка.

Еще один рецепт яичницы в кольцах из авокадо, который не требует возни с духовкой, смотрите сами:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *