с чем можно приготовить горбушу
Рецепты из горбуши
Рецепты из горбуши не только вкусные, но и бюджетные. Одна рыбина горбуши подойдет для приготовления сразу нескольких блюд из рыбы. По рецептам из филе горбуши можно приготовить основное блюдо. Хвост, голова и позвоночник пойдут на бульон. Часть филе горбуши можно засолить или замариновать, затем использовать для приготовления других блюд из горбуши.
Горбуша горячего копчения (рецепт для домашней коптильни)
Попробовали приготовить горбушу в домашней коптильне и остались довольны результатом. Конечно, чем жирнее рыба, тем сочнее она получается, но и обычно суховатая горбуша достойно перенесла копчение. Рыбу перед подачей лучше подержать ночь в холодильни
раздел: Заготовки из рыбы
Уха из горбуши
Если при запекании горбуши надо следить, чтобы рыба не пересохла и сохранила сочность, то уху из неё готовить проще простого. Постарайтесь приготовить наваристый прозрачный бульон и уже после этого добавляйте в него овощи. В самом конце в готовую уху
раздел: Рыбные супы
Сочная горбуша в духовке с овощами и сливками
раздел: Рыба запеченная
Пицца с копченой рыбой
Если надоела мясная пицца, то возьмите и замените начинку. Например, сделайте пиццу с начинкой из рыбы горячего копчения. В сочетании с маринованными огурцами, свежими овощами и зеленью, да еще и с белым соусом из сметаны и майонеза, пицца получается
Салат-суши
Если вы любите суши, то этот рецепт салата точно для вас. Только представьте, что в нем послойно собраны все те же ингредиенты, из которых обычно делают самые популярные роллы с лососем, авокадо, свежим огурцом и сыром. Поэтому слоеный салат просто н
раздел: Слоеные салаты
Горбуша пряного посола
Простой, проверенный временем рецепт засолки горбуши пряного посола в тузлуке позволит приготовить горбушу так, вы захотите повторить этот рецепт ещё и ещё. Рыба получается в меру просоленной, пряной. Домашняя горбуша пряного посола подойдет для сала
раздел: Заготовки из рыбы
Салат из фасоли с консервированной горбушей
Рецепт быстрого в приготовлении салата из вареной фасоли с консервированной рыбой. Приятную свежесть рыбному салату добавляет свежий огурец, к которому дополнительно можно добавить рубленую свежую зелень. Рыбу выбирайте по своему вкусу: у меня была б
раздел: Салаты с фасолью
Горбуша под сырной корочкой
Горбушу под сырной корочкой запекают в духовке, поэтому в рецепте совсем не используется масло. А вкус готовой рыбы не уступает, если бы она жарилась на сковородке. Сыр к рыбе добавляется уже после того, как филе горбуши было полностью приготовлено
раздел: Рыба запеченная
Горбуша в тесте
Для приготовления сочной горбуши в тесте надо приготовить пивной кляр. Если эту рыбу просто пожарить, потушить или запечь в духовке, то ее мясо получается суховатым, а вот кляр помогает избежать этого. Кроме того, этот рецепт поможет научиться начина
раздел: Рыба в кляре
Расстегаи с рыбой
Котлеты из горбуши с гречкой
Котлеты из горбуши готовят с добавлением гречки. Их не жарят на сковороде, а запекают в духовке. Чтобы готовые рыбные котлеты не получились сухими в самом конце, когда котлеты почти готовы, к котлетам добавляют соус и оставляют в горячей духовке еще
раздел: Рыбные котлеты
Горбуша, запеченная с картофелем и сметаной
раздел: Запеканки из рыбы
Запеканка из горбуши с шампиньонами
Очень сытное, полезное и аппетитное блюдо. Шампиньоны и кусочки рыбы пропитываются яично-сметанной заливкой, а плавленый сыр делает вкусовую композицию завершенной. Перед приготовлением горбушу надо очистить от кожицы, извлечь хребет и косточки. Смет
раздел: Запеканки из рыбы
Горбуша на гриле (на решетке)
Чтобы приготовить на углях действительно сочное и ароматное филе горбуши, понадобится сноровка. Очень важно внимательно отнестись к подготовительному процессу, и тогда горбуша будет не пересушенной, а нежной и сочной. Пробуем?
Горбуша филе
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом горбуша филе: 136
15 октября 2008, 03:26
22 ноября 2007, 15:12
03 февраля 2010, 21:48
4546 35 мин. 2 26 36
05 февраля 2010, 16:33
10 декабря 2008, 19:35
17863 15 мин. 32 50
20 декабря 2011, 15:52
14 сентября 2008, 01:59
32402 30 мин. 7 4 15
01 ноября 2012, 15:57
09 октября 2007, 19:51
13 марта 2014, 00:35
22 декабря 2009, 22:23
9299 15 мин. 4 50 70
7809 40 мин. 6 12 42
08 декабря 2008, 21:09
07 февраля 2009, 00:45
20942 60 мин. 17 31
23 ноября 2018, 15:50
11 ноября 2019, 17:34
12567 40 мин. 4 10 19
12128 10 мин. 11 50
22 ноября 2008, 19:13
19 февраля 2008, 18:26
24 января 2019, 19:50
29 сентября 2009, 06:12
28 марта 2008, 21:08
17708 40 мин. 3 12 16
05 апреля 2012, 19:02
18 сентября 2016, 09:41
25 августа 2010, 20:56
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
31 вариант приготовления горбуши: ресторанные блюда на вашем столе
Горбуша – одна из самых доступных в ценовом сегменте рыб семейства лососевых, которую несложно запечь, сварить или обжарить, закоптить. Блюда получаются очень вкусными и полезными. Их можно готовить по любому случаю, начиная от завтрака и заканчивая праздничным столом. Поэтому каждая хозяйка должна знать, как приготовить горбушу домашних условиях. В статье представлены лучшие рецепты этого года, некоторые из них понравятся даже детям.
Первые блюда
Есть такие блюда из горбуши, которые хочется готовить снова и снова. К ним относятся различные супы. Эта красная рыба получается очень нежной и ароматной.
Предлагаем вашему вниманию изучить рецепт вкусной ухи из горбуши. Большую роль играет качество рыбы, поэтому лучше готовить из свежей, а не замороженной.
Чтобы суп был более наваристый и ароматный, нужно дать ему настояться полчаса.
У нас получилась нежная замечательная уха из горбуши на прозрачном бульоне. При подаче посыпаем зеленью, добавляем сметану. Приятного аппетита!
Солянка из консервов
Следующий вариант приготовления горбуши – солянка из консервов. Многим полюбилось данное блюдо за простоту приготовления и элементарный набор ингредиентов.
Время приготовления: 35 минут
Время готовки: 1 час
Количество порций: 4-5
Как сделать вкусное блюдо в домашних условиях:
Воспользуйтесь нашим рецептом и у Вас получится восхитительная солянка, которая понравится даже детям. Употреблять, приправляя лимонным соком.
Суп с перловкой
Ароматное первое блюдо, которое точно порадует домашних. Для приготовления используем хвостовую часть рыбки и голову. Можно сделать даже из филе, которое значительно упростит готовку.
Время приготовления: 25 минут
Время готовки: 50 минут
Количество порций: 5
Разливаем суп из горбуши по тарелкам. Едят блюдо с хлебом и зеленью. Приятного обеда!
Вторые блюда
Из горбуши получаются вкусные горячие блюда. Ниже рассмотрим самые популярные пошаговые рецепты с фото.
Зразы
Рецепт несколько отличается от традиционного, потому что вместо мяса используется горбуша. Сложность заключается лишь в приготовлении фарша.
Время приготовления: 25 минут
Время готовки: 1 час
Количество порций: 6
Пошаговая инструкция, как готовить фаршированные зразы:
Совет! Для большей сочности можно добавить к фаршу свиного сала.
Получилось не только вкусно, но и полезно. Фаршированное блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром, составит компанию белому сухому вину. Приятного аппетита!
Привычный нам плов готовят чаще всего из мяса. Предлагаем вашему вниманию необычный вариант приготовления с использованием горбуши. Данное блюдо можно есть в холодном виде.
Перечень необходимых продуктов:
Время приготовления: 25 минут
Время готовки: 1 час
Количество порций: 6
Отличное блюдо для компании друзей или всей семьи, которое легко сотворить дома. Приятного аппетита!
Тефтели
Откроем секрет приготовления аппетитных тефтелек из этой свежей красной рыбы. Получается прекрасная альтернатива для второго блюда.
Под рукой должны быть следующие ингредиенты:
Время приготовления: 30 минут
Время готовки: 55 мин
Количество порций: 6
Подробный рецепт представлен ниже:
Если Вы придерживаетесь правильного питания, подсчитываете калории, лучше задействовать только филейную часть горбуши.
Подрумяненные тефтельки на ужин готовы! Даже не требуется приготовления соуса, потому что за счет добавления сливочного масла кушанье получилось очень сочным.
Растрепки
В данном рецепте расскажем хозяйкам о том, как приготовить оладьи растрепки дома. Понадобится следующий набор ингредиентов:
Время приготовления: 20 мин
Время готовки: 40 минут
Количество порций: 4
Способ приготовления довольно прост:
Едят данное блюдо, как в обеденное время, так и на ужин. Некоторые укладывают эти оладьи на черный хлеб. Приятного аппетита!
По-волжски
Особенность данного рецепта заключается в том, что рыба обжаривается без масла. Специальный пикантный соус пропитывает горбушу, так она становится очень вкусной и сочной.
Время приготовления: 15 мин
Время готовки: 25 мин
Количество порций: 6
Подробный рецепт как приготовить горбушу:
В итоге получается очень вкусная горбуша. Гости точно будут приятно удивлены такому рыбному угощению.
Под хлебной корочкой
Сама по себе горбуша сухая рыба, поэтому нужно искать различные способы приготовления, которые придадут ей сочности.
Время приготовления: 15 мин
Время готовки: 25 мин
Количество порций: 6
Воспользовавшись нашим рецептом, получается очень нежная горбуша с великолепной хрустящей корочкой. Подаем с овощным салатом или картофелем.
Со шпинатом
Многим знакомо уникальное сочетание горбуши и шпината, поэтому стоит уделить внимание данному рецепту.
Время приготовления: 25 мин
Время готовки: 1 час
Количество порций: 5
Теперь Вы имеете представление о том, как готовить горбушу. Фантастический аромат, приятный вкус – точно не оставят никого равнодушным.
В луковом кляре
Такая рыба хороша как в горячем, так и холодном виде.
Время приготовления: 20 мин
Время готовки: 45 мин
Количество порций: 4
Как вкусно приготовить горбушу:
Получилась хрустящая, нежная горбуша, которая станет жемчужиной праздничного стола. Приятного аппетита!
С овощами под сырной подушкой
Данный рецепт – просто находка для хозяек. Не нужно ломать голову, что соорудить на званный ужин или торжество.
Под рукой должны быть следующие ингредиенты:
Время приготовления: 25 мин
Время готовки: 1 час
Количество порций: 5-6
Как правильно приготовить блюдо:
При желании можно видоизменить рецепт, добавив только сметану. Так блюдо станет менее калорийным. Приятного аппетита!
Запеченная целиком с картофелем и грибами в сметане
Давно известно, что красные сорта рыбы прекрасно сочетаются с грибами (опятами, шампиньонами, вешенками). Поэтому стоит обратить внимание на предложенный способ приготовления.
Время готовки: 55 мин
Количество порций: 4
Как вкусно приготовить горбушу:
Довольно-таки простой рецепт, который займет почетное место в вашей поваренной книге.
В духовке в лимонно-кефиром соусе
Добавление кефира делает горбушу сочной и очень мягкой. Лимон добавляет кушанью своеобразную кислинку. Настоятельно рекомендуем опробовать данный рецепт.
Ингредиенты достаточно простые:
Время приготовления: 20 минут
Время готовки: 40 мин
Количество порций: 6
Горбуша получилась очень мягкой, просто тает во рту. Подаем лакомство с любым гарниром и овощным салатом. Шикарная идея для обеда или позднего ужина.
С рисом
Раскроем секрет, как сделать в меру соленую, аппетитную горбушу в духовке. Гарнир ей составит ароматный рис. Растекающийся сыр покрывает кушанье аппетитной корочкой. Подобное блюдо может стать полноценным обедом для всей семьи.
Время приготовления: 25 мин
Время готовки: 50 мин
Количество порций: 5
Так на вашем столе окажется нежная горбуша, которая украсит любое торжество или обычный обед. Приятного аппетита!
Запеченная в омлете
В поисках простого ужина, наткнулась на запеченную красную рыбу в омлете. Быстрые шаги, в рецепте приготовления горбуши, немудреный набор ингредиентов, – настоящий клад для начинающих кулинаров.
Время готовки: 40 мин
Количество порций: 8
Разрезаем на квадратики, выкладываем порционно на тарелку. Идеально сочетается с белым вином, овощным салатом.
В томатном соусе
Рассмотрим диетический вариант приготовления популярной красной рыбы. Готовка не займет много времени, поэтому хозяйки смогут заняться другими делами, а не стоять часами у плиты. Используются только простые ингредиенты:
Время приготовления: 15 мин
Время готовки: 40 мин
Количество порций: 6
Воспользовавшись нашим рецептом на скорую руку, у Вас получится аппетитная, сочная горбуша в томатной заправке. Подаем с картофельным пюре. Приятного аппетита!
В медово-соевом маринаде
Представляем вашему вниманию рецепт сочной горбуши без заморочек. Бюджетное кушанье ничем не уступает блюдам из лосося, семги или форели.
Время приготовления: 15 мин
Время готовки: 40 мин
Количество порций: 2
Подробный рецепт указан ниже:
Элементарное кушанье, которое понравится всем домашним. Получается аппетитно, ароматно и очень сытно.
На пару с травами
Благодаря этому рецепту, Вы сможете узнать, как вкусно и быстро сделать горбушу на пару.
Время приготовления: 25 мин
Время готовки: 50 минут
Количество порций: 4
Лакомство на пару готово! Подаем с зеленью и овощным салатом. Можно сбрызнуть лимонным соком, для красоты посыпать кунжутом.
На мангале
В жаркие летние дни хочется вкусной рыбки, приготовленной на решетке мангала. Поэтому с радостью предоставляем Вам этот незатейливый рецепт.
Под рукой должны быть следующие ингредиенты:
Время приготовления: 35 мин
Время готовки: 2 часа
Количество порций: 8
Обязательно сбрызгиваем готовую рыбу лимонным соком. Употреблять с томатным кетчупом, чесночным или сырным соусом. Приятного пикника!
Закуски
Блюда из горбуши включают не только супы, горячее, но и холодные закуски. Разберем самые популярные рецепты 2020 года более подробно.
Роллы
Суши и роллы из горбуши — изысканное блюдо, которое полюбилось ценителям японской кухни. Предоставляем вашему вниманию приготовление роллов.
Время приготовления: 35 мин
Время готовки: 2 часа
Количество порций: 3-4
При желании хозяйка может пофантазировать и сформировать другие роллы, добавить авокадо или не заматывать их нори. Приятного аппетита!
Малосольная
Многие кулинары засаливают красную рыбку самостоятельно, а не покупают в магазинах. В один миг суховатая горбуша превращается в аппетитную малосольную семгу.
Под рукой должны быть следующие продукты:
Время готовки: 1 час
Количество порций: 3-4
Готовится закуска очень быстро, через час можно дегустировать. Приятного застолья!
Сырный торт
Необычная закуска, которая будет очень кстати на любом праздничном мероприятии. Оригинальный дизайн и неповторимый вкус – вот главное отличие данного блюда от других.
Необходимы следующие ингредиенты:
Время готовки: 55 минут
Количество порций: 4
Наслаждаемся праздничной закуской, радуем себя и гостей. Приятного аппетита!
Киш с брокколи
Во многих пекарнях предоставляется широкий выбор такого пирога. Рассмотрим, как приготовить его в домашних условиях.
Время приготовления: 35 мин
Время готовки: 95 минут
Количество порций: 8
Как правильно приготовить блюдо:
Подаем с чашечкой черного или зеленого чая. Можно украсить закуску зеленым луком.
Хе – закуска корейской кухни, которая наполнена изысканными специями. Понравится любителям острых и необычных блюд.
Время приготовления: 45 мин
Время готовки: 3 часа
Количество порций: 5
Когда хе будет полностью готово, его подают на стол. Если любите острое, можно добавить жгучий красный перец. Приятного аппетита!
Вяленная
Такая рыбка прекрасно составит компанию пиву. Она долго хранится в холодильнике, поэтому Вы сможете много наслаждаться данной закуской. Рекомендуем опробовать!
Время приготовления: 40 мин
Время готовки: 2 дня
Количество порций: 10
Получается ароматная, соленая закуска, которая не требует каких-то сложных манипуляций.
Салаты
Как уже было сказано раннее, блюда из горбуши можно готовить по любому поводу. На праздник чаще всего готовят салаты, поэтому стоит обратить внимание именно на них.
«Под шубой»
В данном варианте селедка заменена на горбушу. Благодаря отсутствию картофеля, этот вариант можно считать диетическим.
Количество порций: 1-2
Украшаем петрушкой и укропом. Подаем порционно в охлажденном виде. Приятного аппетита!
«Оливье»
Подобный рецепт самого популярного салата для новогоднего стола удивит любого гурмана. Добавление рыбы преобразит овощи, создаст неповторимый вкус.
Под рукой должны быть следующие ингредиенты:
Время готовки: 40 минут
Количество порций: 3
Подробный рецепт представлен ниже:
По отзывам многих хозяек данный рецепт ничуть не хуже традиционного. Приятного аппетита!
«Мимоза»
Советский салат, который известен многим поварам. Сытная, аппетитная закуска станет ярким дополнением любого торжества.
Количество порций: 8
Блюдо готово! Получилось превосходное угощение, подходящее для повседневного употребления или праздника.
Салат-рулет
Простой рецепт, который поразит любого гостя за праздничным столом. Готовится кушанье буквально за считанные минуты.
Время приготовления: 20 мин
Время готовки: 45 минут
Количество порций: 2-3
Как готовить салат:
Охлажденный рулет режем небольшими порционными кусочками, выкладываем на красивую тарелку.
Выпечка
Для многих будет открытием, что горбушу можно использовать для начинки в несладкие пироги.
Пирог «Приморский»
Уникальное сочетание солоноватого сыра, маслин и красной рыбы сможет покорить сердце любого. Обязательно опробуйте этот несложный рецепт у себя на кухне.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6
Получился замечательный рыбный пирог, который несложно приготовить в домашних условиях.