Алкогольные коктейли и не только
Черный бархат
Все гениальное – просто! Коктейль «Черный бархат» отлично подходит под данный лозунг и удивляет сочетанием двух противоположных друг другу напитков.
Шампань
Обожаете фрукты? Тогда обязательно попробуйте коктейль «Шампань», отличающийся легкостью вкуса простотой приготовления.
Опухоль мозга
Создание данного коктейля приписывают американскому бармену, который в свободное от работы время решил смешать оставшиеся ингредиенты после ночной смены. Вот что из этого получилось.
Кир Рояль
Коктейль Кир Рояль — это одновременно простой и изысканный коктейль на основе шампанского.
Тинторетто
Обычное шампанское можно легко превратить в сладкое дополнение к блюдам и яркое украшение на Вашем столе.
Флаг России
Крепкий коктейль с ярким фруктовым вкусом.
Ма шери
Душевный пунш
Нужен напиток для большой компании? Тогда не медлите и удивляйте своих гостей!
Короткий Медовый Месяц
Слабоалкогольный коктейль, сочетающий приятную сладость с освежающей лимонной кислинкой.
Кузнечик
Коктейль получил название из-за светло-зеленого цвета, который ему придает мятный ликер. На пике популярности коктейля появился анекдот: «В бар заходит кузнечик и прыгает на барную стойку. Бармен: «Мы тут пьём коктейль, названный в честь тебя.» Кузнечик: «Вы пьёте коктейль под названием Карл?».
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайнс Маг», ИНН 9710065810, лицензия: 77РПА0014121 от 26.09.2018 109052, г. Москва, 4-я Магистральная, 5, стр. 1, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Вайнс Маг», ИНН 9710065810, лицензия: 77РПА0014121 от 26.09.2018 109052, г. Москва, 4-я Магистральная, 5, стр. 1, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Алкогольные коктейли: топ-10 рецептов
Хотите, чтобы коктейли стали изюминкой вечеринки? Смешивая несколько напитков, добавляя фрукты и специи, можно добиться неповторимого результата. Все популярные коктейли из баров реально воплотить в домашних условиях. Главное — знать пропорции и последовательность действий.
Как приготовить коктейли? Рецепты описаны ниже:
«Мохито»
Этот освежающий коктейль придумали на Кубе. Комбинация освежающей мяты и лайма маскирует крепость рома. Поэтому напиток стал особенно популярен в летнее время. Для приготовления понадобятся:
Мяту и разрезанный на части лайм подавите в емкости, чтобы ингредиенты пустили сок. Добавьте сахар и переложите в высокий стакан с толстыми стенками. Засыпьте содержимое льдом, а сверху влейте содовую и ром. Кислота и свежесть продуктов прекрасно оттеняют вкус рома.
«Секс на пляже»
Фото: uk.wikipedia.org: UGC
Коктейли с водкой просты в приготовлении, а название напитка уже никого не смущает. Благодаря остальным составляющим, водка практически не чувствуется, поэтому коктейль стал одним из самых любимых у молодежи.
Возьмите такие ингредиенты:
Все напитки смешайте в шейкере. Невысокий стакан заполните льдом, на который вылейте содержимое. Украсьте коктейль апельсином.
«Манхэттен»
Фото: pixabay.com: UGC
Манхэттен является социальным и культурным центром Нью-Йорка. Именно там возникли первые бары, где коктейли начали набирать популярность. А как еще назвать фирменный напиток заведения? Конечно «Манхэттен».
Чтобы приготовить коктейль, возьмите:
Для смешивания напитков понадобится шейкер. В домашних условиях можно воспользоваться кувшином и ложкой. Залейте в емкость указанные ингредиенты. В стакан со льдом налейте коктейль и украсьте вишней.
«Кровавая Мэри»
Фото: pixabay.com: UGC
Назвали коктейль на основе томатного сока в честь королевы Марии Тюдор, которая жестоко расправлялась со своими врагами и слугами. Впервые напиток создал бармен из Парижа — Фернанд Петио. Вот что понадобится:
Заполните стакан льдом наполовину и добавьте смешанные воедино ингредиенты. Украсьте стакан сельдереем. «Кровавая Мэри» популярна в Хэллоуин.
«Космополитен»
Фото: commons.wikimedia.org: UGC
По одной из версий напиток придумала бармен из Флориды Шерил Кук. Коктейль набирал огромную популярность, но названия так и не получил. Добавив несколько новых ингредиентов, Тоби Циццини придумал и название «Космополитен».
Смешайте все составляющие и подавайте в бокалах для коктейлей — мартинницах. Своей известностью напиток также обязан фильмам и сериалам, в которых звезды часто заказывали коктейль с красивой подачей.
«Голубая лагуна»
Фото: pixabay.com: UGC
Освежающий напиток насыщенно голубого цвета придумал американский бармен Энди МакЭлхон. Цвет коктейля напомнил американцу термальный курорт в Исландии, отсюда и произошло название.
Подготовьте такие составляющие:
Как сделать коктейль? В высокий бокал положите лед, налейте водку с ликером, а затем залейте содержимое «Спрайтом». Украсьте фруктами.
«Дайкири»
Существует несколько версий создания коктейля. Основной из них является история о горном инженере Дженнингсе Коксе. Мужчина находился на Кубе вместе с напарником Пеглючи. У них не оказалось под рукой ничего, кроме рома, сахара и лайма, что и решили смешать. А назвали напиток в честь ближайшего города Дайкири.
Вот необходимые составляющие:
Напитки смешайте в шейкере с частью льда. Процедите в стакан, добавьте колотый лед. Коктейль готов к употреблению.
«Куба-Либре»
Фото: pixabay.com: UGC
В переводе название означает Свободная Куба. Появился напиток случайно благодаря неизвестному американскому солдату, который попросил бармена смешать «Кока-Колу», ром и лед. Бармен еще добавил кусок лимона, а вкус коктейля очень понравился солдату. Произнеся тост за свободу Кубы, присутствующие ответили: «Свободная Куба!». Отсюда и пошло название.
Высокий стакан до половины заполните льдом, добавьте напитки. Украсьте долькой лайма.
«Пина Колада»
Фото: pixabay.com: UGC
Считается официальным напитком Пуэрто-Рико. Рецепт появился в одном из баров острова и сразу задумывался как ананасовый сок. Но позже бармен Рамон Ривьера добавил в него ром. На острове даже установлена памятна плита в честь коктейля и его создателя.
Для приготовления нужны:
Ингредиенты вместе со льдом смешайте в шейкере, наполните бокал, украсьте ананасом.
«Маргарита»
Фото: pixabay.com: UGC
Один из лучших коктейлей мира с богатым вкусом и историей. Существует множество легенд связанных с происхождением напитка. Но самая известная гласит, что коктейль придумал бармен в честь актрисы Марджори Кинг. У нее была аллергия на все алкогольные напитки кроме текилы, но ее она не любила. Тогда Денни Геррер смешал текилу с другими ингредиентами, чем порадовал актрису.
Вот какие ингредиенты нужны:
Жидкие составляющие смешайте, кромку бокала обмакните в соль. Заполните часть бокала льдом и добавьте коктейль. Украсьте лаймом.
Алкогольные коктейли были популярны во все времена, и сегодня не теряют актуальности. Понравившийся напиток можно приготовить в домашних условиях, ведь составляющие находятся в магазинах в свободном доступе.
Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора
С чем можно пить коктейль алкогольный
Водка появилась на территории нашей страны еще в четырнадцатом веке. Но и в те времена, и сейчас водка ассоциируется с «мужским» алкоголем за ее резкий вкус и высокую крепость. А вот коктейли с водкой — это уже «совсем другое дело», ведь благодаря входящим в их состав ингредиентам и резкость алкоголя, и запах спирта существенно смягчается. Такие напитки не обживают горло, а приятно согревают и расслабляют.
Shot Drinks: 5 лучших крепких коктейлей
Шот дринкс — общее название крепких коктейлей объемом 40-100 грамм, в состав которых входят крепкие спиртные напитки. Водка, как алкоголь с нейтральным вкусом, является универсальной составляющей таких шотов. Причем шот с водкой можно дополнять практически любыми ликерами и настойками.
Казацкая доза
Этот коктейль был придуман российским эмигрантом в США и сразу же обрел популярность сначала в Америке, а затем по всему миру. Чтобы его приготовить, нужны такие ингредиенты:
Делается «Казацкая доза» очень просто: все ингредиенты смешиваются между собой в рюмке или стакане.
Капля лимона
Этот коктейль придется по душе не только мужчинам, но и женщинам. Благодаря наличию в составе лимона и апельсинового ликера, он имеет кисловатый, но достаточно мягкий вкус, легко пьется и оставляет приятное послевкусие. Чтобы сделать «Каплю лимона», нужно подготовить такие составляющие:
Для начала следует выдавить в стакан сок из лимона, а затем долить в емкость напитки, всыпать сахар, добавить дробленого льда и перемешать коктейль барной ложкой до полного растворения сахара. Далее напиток нужно процедить, чтобы отделить от коктейля лед и мякоть лимона, которая могла попасть в жидкость.
Белый русский
Этот шот готовится непосредственно перед употреблением. В стакан нужно положить лед, затем добавить к нему спиртное и сливки. Далее смесь перемешивается до тех пор, пока стакан не станет холодным на ощупь. Затем останется только быстро вытащить лед коктейльной ложкой (или процедить напиток в другой стакан) и выпить его.
Форест Гамп
Тем, кто предпочитает оригинальные на вкус и необычные на вид напитки из водки, придется по душе шот коктейль «Форест Гамп». В этот напиток входят:
Для начала нужно мелко нарезать щавель и перетереть его с сахаром до однородной массы. Затем эту массу следует выложить в стакан, добавить к ней лед, спиртное, мед и перемешивать, пока напиток не приобретет однородный светло-зеленый цвет. Далее надо взять рюмку-шот, положить на дно малину и процедить в шот через ситечко или марлю коктейль.
Боярский
Делается шот очень просто: все компоненты наливаются в рюмку и перемешиваются. На вкус он очень острый, поэтому пить «Боярский» лучше залпом, за 1 глоток.
Long Drinks: 5 лучших коктейлей большого объема
Лонг Днирки — коктейли большого объема (от 250 до 400 грамм), которые содержат не более 12. 16 процентов этилового спирта. Самый из известный и распространенный Long Drinks с «беленькой» — коктейль, сочетающий водку и спрайт в пропорциях 1 к 3 ил 1 к 4. Помимо этого варианта самодельной «слабоалкоголки», есть еще много способов приготовления простых и вкусных коктейлей с водкой.
В напитки большого объема к крепкому спиртному чаще всего добавляется сахарный сироп, ананасовый сок, ягодный фреш или сладкий ликер. Также простые коктейли с водкой можно украсить долькой лайма, ломтиком апельсина или консервированной вишенкой.
Кровавая Мери
Мало какие напитки из водки получили такую популярность, как всемирно известный коктейль Кровавая Мэри. Этот лонг-дринк получил свое название за кроваво-красный цвет, ведь его основным ингредиентом выступает томатный сок. Весь же состав «Кровавой Мэри» такой:
От стебля сельдерея нужно отрезать четвертую часть и перетереть ее вместе с базиликом до однородной массы. Затем эту массу следует поместить в глубокий стакан и добавить к ней лимонный и томатный сок, водку, соусы, перец, соль. Коктейль нужно хорошенько перемешать, охладить и насытить кислородом, добавляя к нему кубики льда, которые нужно вынуть барной ложкой через 15. 20 секунд.
Когда стакан с “Кровавой Мэри” станет холодным на ощупь, останется украсить напиток, поместив в него оставшийся стебель сельдерея и нанизанный на деревянную палочку помидор черри.
Голубая Лагуна
Этот лонг-дринк — один из самых популярных алкогольных напитков на пляжных вечеринках. Он привлекает свежим сладким вкусом и насыщенным ярко-голубым цветом. Готовится этот красивый и вкусный коктейль очень просто. Для него понадобится:
В бокал для «Голубой Лагуны» нужно высыпать лед. В отдельном стакане следует смешать водку, ликер и содовую, затем влить в бокал со льдом, дополнив лимонным соком. Чтобы украсить напиток, можно поместить в него веточку мяты или закрепить на бокале апельсиновую дольку.
Перестройка
Главным преимуществом этого коктейля из водки с соком и ромом является простота его приготовления. Все ингредиенты нужно смешать в стакане, затем добавить к напитку лед и украсить стакан долькой апельсина. При желании в «Перестройку» можно положить в качестве украшения 2-3 свежих ягоды клюквы, добавить веточку мяты.
Калифорнийский винт
Чтобы сделать «Калифорнийский винт», нужно смешать все компоненты в высоком бокале, добавить к ним лед, а затем украсить коктейль апельсиновым ломтиком.
Водка+Ред Булл
В этот коктейль входит водка, лимон и знаменитый энергетик Ред Булл. Он примечателен не только свежим вкусом, но и сильным бодрящим эффектом. Этот напиток — именно то, что нужно для танцев до утра. Чтобы сделать его, нужно:
Спиртное нужно смешать с энергетиком в высоком бокале, добавить туда лед и дольку лимона. Пить такой «алкогольный энергетик» лучше медленно, через трубочку, тогда один стакан обеспечит заряд энергии минимум на 2 часа.
Напиться как свинья или остаться в живых? 5 коктейлей, которые вас точно «убьют»
И еще пять, с которыми вы продержитесь на ногах до самого утра
Не помните себя уже через час после начала вечеринки? Смотрите, кто в этом виноват!
Фото: Артём Ленц / NGS24.RU
В ближайшее время от возлияний будет не удержаться, но можно предварительно узнать врага (или друга) в лицо. Теперь вы хотя бы будете знать, почему снова проснулись в баре. Составить коктейльную карту нам помог президент Барменской ассоциации Екатеринбурга Вячеслав Зацепилов, а объяснил, как это работает, шеф-бармен Иван Дерендяев.
— Чтобы поскорее «убило», подойдет любой коктейль, а для того, чтобы дольше оставаться на ногах, нужна здравая голова, — объясняет Иван Дерендяев. — Как правило, те люди, которые хотят «накидаться», заказывают коктейли из классики. Чтобы максимально долго оставаться на ногах, попробуйте «разогнать» свою печень и выпейте за пару часов до вечеринки тот напиток, который собираетесь употреблять в дальнейшем, либо водку, как универсальный напиток.
С напитком, который вы планируете потягивать весь вечер, у нас, конечно, проблемы. Особенно когда на носу Новый год. Здесь вам и шампанское, и вино, и коньяк с водкой, и виски с текилой, и черт его знает что еще. Хочется всё и сразу? Запомните два главных правила: постарайтесь не смешивать разные виды спирта и закусывайте грамотно.
Если же вы намерены запомнить каждый момент вечера и ночи и протянуть до утра, выбирайте те коктейли, в которых минимум крепкого алкоголя (желательно, чтобы спиртовая составляющая была одна). Например, и так не особо крепкий мартини в компании с ликером позволят не чувствовать себя белой вороной, а после застолья вы останетесь в силах свернуть горы. Но обо всем по порядку.
Коктейли, которые вас «убьют»
Классический и известный всем коктейль содержит в себе пять крепкоалкогольных ингредиентов: водку, текилу, ром, трипл-сек и джин в равных долях. Также добавляют сок лимона и колу. Они немного маскируют вкус алкоголя, но результат получается достаточно крепким — примерно 28 градусов.
— В том числе влияет и то, что это разные виды алкоголя. Состав спирта разный, эффект получается крепче, — рассказывает Вячеслав Зацепилов. — Это как пиво с водкой смешивать. Если вы будете пить отдельно только пиво в чистом виде и только водку — это одно. А вот когда вы их начнете смешивать, результат будет совершенно другой. Еще обусловлено тем, что джин — 47%, остальные ингредиенты — 40%. Коктейль достаточно крепкий сам по себе. Два таких, и вы прямо хорошо себя будете чувствовать.
Один бокал такого коктейля равен восьми или девяти порциям крепких спиртных напитков. В чистом виде такое осилить достаточно проблематично.
В этот тропический коктейль идут три вида рома: белый, золотой и черный. И крепость одного из них — 60%. Ярко выраженный алкогольный вкус приглушается фруктовыми нотками благодаря ананасовому соку, но пьянящий эффект от этого не слабеет, а накрывает с головой. Говорят, что некоторых пара таких лонгдринков валит с ног. Оно и понятно. Этот коктейль принято считать отличным способом очень быстро накидаться: два классических «Зомби» эквивалентны семи не самым слабым классическим миксам, таким как, например, «Манхэттен». Также бывает, что бармены делают этот напиток еще крепче, добавляя в него оверпруф ром, крепость которого — 75%.
— Если выпить их сразу штук пять, эффект не заставит себя долго ждать, он наступает мгновенно, — сразу предупреждает Вячеслав Зацепилов.
По одной из версий, этот коктейль получил свое название в честь бомбардировщика «Стратофортресс». Поэтому человека, которому готовят Б-52, называют «пилотом». А несколько выпитых друг за другом таких шотов можно смело считать трюком не хуже мертвой петли.
В составе «Б-52»: бейлис, кофейный и апельсиновый ликеры. Все это накладывается слоями, после чего верхний слой поджигается. Коктейль подойдет для того, чтобы быстро согреться и расслабиться в кругу друзей, но главное, не переусердствуйте. На восьмом таком шоте вы рискуете подпалить себе брови. Если, конечно, доживете до этого момента.
Здесь вы в полной мере можете почувствовать на себе эффект газированной воды в компании с алкоголем, ведь коктейль состоит состоит всего из двух ингредиентов — текилы и «Спрайта» в пропорциях один к двум. Кажется, что концентрация спиртного ничтожно мала? Весь фокус в подаче и правилах питья. После того как коктейль готов, бокал с ним накрывают салфеткой и вспенивают содержимое резким ударом об стол или стойку. Вам же предстоит выпить коктейль залпом. Ну или хотя бы за несколько быстрых глотков.
Резкий опьяняющий эффект обеспечивает углекислота, из-за которой алкоголь быстрее всасывается в кровь. К тому же коктейль, выпитый залпом, «убьет» вас быстрее, чем если бы вы пили его через трубочку полчаса.
Этот коктейль взрывается трижды: сначала в бокале во время приготовления, потом во рту при дегустации и, наконец, в вашей голове. Основной ингредиент здесь пиво. Наливаете пол-литровый бокал светлого и бросаете в него шот с текилой и ликерами, например «Блю Кюрасао», «Куантро» и клубничный, и пьете. Конечно же, залпом. Есть еще ирландский вариант, с темным пивом и бейлисом. Он запомнится легким шоколадным послевкусием. Но не исключено, что это будет последнее, что вы запомните в этот вечер.
Коктейли для долгой вечеринки
Martini Fiero & Tonic
Рецепт этого коктейля незатейлив. Положите лед в бокал, налейте Martini Fiero и тоник в пропорции 50/50, добавьте слайс красного апельсина и наслаждайтесь. Вы получите легкий и питкий напиток с освежающим апельсиновым вкусом, которого хватит надолго, а такси вы сможете вызвать себе самостоятельно даже под утро. Дело в том, что сам по себе мартини очень легкий — всего 17%. А разбавленный еще и тоником со льдом, он превратится в коктейль, с которым проще простого остаться на ногах.
Горьковато-сладкий освежающий лонгдринк с биттером, просекко, содовой и ломтиком апельсина придумали в Италии больше ста лет назад. До нас коктейль добрался значительно позже, зато сейчас стал одним из самых популярных аперитивов. Просекко можно заменить любым белым игристым, критической ошибкой это не будет. Главное, не добавлять никакого крепача. На севере Италии к этому коктейлю подают маслины и чипсы. За бокалом такого напитка можно и вечер скоротать.
Когда хочется алкоголя, но не хочется напиваться, приготовьте пунш. Тем более что сделать его легко и просто. Берете яблоко с апельсином, мелко их крошите, отправляете в большую емкость, заливаете вермутом и игристым, добавляете лед. Вот вам и напиток хоть для уютных дружеских посиделок, хоть для вечеринки в большой компании.
Это слабоалкогольный коктейль состоит из игристого вина (просекко, асти, шампанское) и персикового пюре. Ничего лишнего. Напиток запомнится оригинальным цветом и мягким сладким вкусом. А благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления его легко приготовить даже дома. Свое название коктейль получил в честь знаменитого итальянского художника Джованни Беллини, который создавал уникальные розовые оттенки на белом цвете.
Первый вариант рецепта появился в 1934 году. Для коктейля были нужны свежие белые персики, поэтому его подавали только в сезон созревания плодов. В 1948 году французы наладили промышленное производство персикового пюре, и «Беллини» начали делать круглый год. В классический рецепт входят спелые белые персики, просекко, сахар и лед в кубиках. Но дома вы можете просто смешать персиковый сок с игристым в равных пропорциях и получать удовольствие.
Изначально «Кир рояль» — это французский черносмородиновый ликер и белое игристое. Вливаете в бокал 20 граммов первого, добавляете 150 граммов шампанского, и вот вам аперитив, достойный роскошных ресторанов. Праздничный, легкий и не сильно пьянящий.
Как это работает?
Разберемся в принципах, по которым работает большинство алкогольных коктейлей. Во-первых, спиртное и газированная вода. Чем больше сладости в вашем напитке, тем медленнее будет перерабатываться алкоголь, и тем лучше накапливаются продукты полураспада. Такое сочетание усилит всасываемость спиртного и приведет к быстрому опьянению. Понятно, что, если вы добавите в пол-литровый бокал тоника 50 граммов водки, на таком рационе можно продержаться и до утра (правда, тяжело для организма), но разве кто-то так поступал? Также надо помнить, что кислоты, содержащиеся в газировке, негативно влияют на желудок и вымывают кальций из организма.
— Коктейли с содержанием газированных напитков «убьют» быстро и надолго, — говорит Иван Дерендяев. — К тому же напитки, в которых содержится низкоплотный алкоголь — водка, спирт, абсент и прочее, — быстрее всосутся в организм, чем те же ликеры.
Если главная цель вашего вечера — поскорее напиться, заказывайте коктейли с максимально крепким алкоголем, лучше, чтобы это было несколько видов алкоголя с разным спиртовым составом. Не ешьте и не закусывайте — пара-тройка таких лонгдринков на голодный желудок быстро доставят вас домой, не исключено, что на карете скорой помощи.
