с чем можно мешать джин для коктейлей
Коктейль Gin with Peach Tea Джин персиковый чай
10 лучших коктейлей с джином
Очень редко можно встретить человека, любящего пить джин в чистом виде. Всё-таки это довольно сухое и крепкое спиртное с терпким привкусом можжевельника. Но в качестве алкогольной основы для коктейлей джин подходит идеально. Мы подобрали 10 лучших простых коктейлей с джином, которые можно сделать в домашних условиях всего за несколько минут. Рейтинг составлен на основе предпочтений редакции нашего сайта.
Для приготовления коктейлей мы рекомендуем использовать «London dry gin» (Лондонский сухой), среди всех видов джина только он является универсальным. Лучшие марки: «Bombay Sapphire» (Бомбей Сапфир), «Beefeater Gin» (Бифитер или Лейб-гвардейский) и Gordon’s (Гордонс).
Рецепты коктейлей с джином
1. «Джин-тоник»
Приготовление: в бокал со льдом налить джин, затем тоник и положить кружок лимона. Пить через трубочку. Альтернативный рецепт коктейля показан на видео.
2. «Бронкс»
Приготовление: положить в шейкер кубики льда и все остальные ингредиенты, несколько раз встряхнуть, затем перелить в бокал для коктейлей.
Бронкс
3. «Леди Чаттерлей»
Приготовление: после смешивания в шейкере со льдом всё содержимое вылить в бокал на высокой ножке.
Леди Чаттерлей
4. «Грейпфрут сплеш»
Приготовление: заполнить бокал льдом, добавить джин и грейпфрутовый сок, тщательно перемешать коктейльной ложечкой.
Грейпфрут сплеш
5. «Чики-пуки»
Приготовление: этот крепкий коктейль наливают слоями в такой последовательности: джин, Лимончелло, черносмородинный ликер. Затем поверхность стопки посыпают перцем.
Чики-пуки
6. «Яблочный мартини»
Приготовление: все ингредиенты смешать в бокале.
Яблочный мартини
7. «Александр»
Приготовление: смешать все ингредиенты в шейкере, затем перелить готовый коктейль в бокал.
Александр
8. «Сьюзи Вонг»
Приготовление: все ингредиенты кроме шампанского встряхнуть в шейкере, перелить в бокал и добавить шампанское. Для украшения напитка на край бокала можно положить дольку апельсина.
Сьюзи Вонг
9. «Коктейль 001»
Приготовление: наполнить бокал льдом, джином, сиропом и спрайтом. Пить через трубочку.
001
10. «Арно»
Приготовление: смешать все ингредиенты в стакане и добавить дольку лимона.
Арно
Отдельно стоит упомянуть о том, что кроме приготовления коктейлей можно просто смешивать джин с соком. Идеально подходят апельсиновые, лимонные, яблочные и вишневые фрэши (свежевыжатые соки). Пропорции зависят от желаемой крепости, классическим является соотношение 1:2 (одна часть джина и две части сока).
Коктейли с джином
Джин, обладающий выразительным можжевеловым «характером», употребляемый в чистом виде – напиток исключительно на любителя, а вот в качестве основы коктейлей он популярен гораздо чаще. Смешиваясь, например, с апельсиновым, лимонным или персиковым соком, он приобретает обворожительные сочные ноты.
МОЖЖЕВЕЛОВАЯ ВОДКА
Джин или можжевёловая водка – крепкий алкогольный напиток. Изготавливается путем перегонки пшеничного спирта и можжевельника, которые придают джину его отличительный вкус. Вкус обычного джина – очень сухой, и поэтому джин очень редко употребляется в чистом виде. Необходимо отличать от тернового джина – сладкого ликёра, традиционно изготавливаемого из ягод тёрна, настоенных на джине.
Наиболее распространённый вид джина, обычно используемый для коктейлей, – «London dry gin» (Лондонский сухой джин).
Хорошо приготовленный джин обладает очень сухим гармоничным вкусом, резким характером, чётким привкусом можжевельника.
Джин широко используется в коктейлях, где приглушается его терпкий вкус. Он хорошо сочетается с тоником, вермутом, содовой, а также цитрусовыми соками.
ABBEY COCKTAIL
Коктейль «Аббатство», Short Drink, 27%.
Ингредиенты:
•5/10 джина.
•2/10 красного вермута.
•3/10 апельсинового сока.
•Несколько капель биттера Angostura.
Приготовление:
Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить вишней.
ANGEL’S DELIGHT
Коктейль «Ангельское удовольствие», Дижестив, Short Drink, 17,5%.
Ингредиенты:
•1/10 сиропа Grenadine.
•2/10 ликера Cointreau (апельсиновый ликер).
•2/10 джина (Gordon’s).
•5/10 сливок.
Приготовление: Вылить ингредиенты в шейкер, наполненный льдом наполовину, взбить. Отфильтровать в коктейльный бокал.
Можно готовить этот коктейль как Rainbow (слоеный): в бокал налить ингредиенты слоями в перечисленном порядке, не смешивать.
GIN & SIN
Коктейль «Джин и грех», Short Drink, 23,6%.
Ингредиенты:
•5/10 джина.
•3/10 апельсинового сока.
•2/10 лимонного сока.
•Ложка сахара.
•Несколько капель сиропа Grenadine.
Приготовление:
Сильно взбить ингредиенты в шейкере, наполовину заполненном льдом. Отфильтровать в замороженный коктейльный бокал.
GIN TROPICAL
Коктейль «Тропический джин», Long Drink, 14,2%.
Ингредиенты:
•3/10 джина (Gordon’s).
•2/10 лимонного сока.
•2/10 сока экзотических фруктов.
•1/10 апельсинового сока.
•2/10 содовой.
•Несколько капель голубого ликера Curacao.
Приготовление: Взбить джин и соки в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в бокал «тумблер» со льдом, добавить содовую, слегка перемешать. Налить сверху Curacao, не размешивать. Подавать с трубочкой.
LONG ISLAND ICED TEA
Коктейль «Ледяной чай», Long Drink, 16%.
Ингредиенты:
•1/10 сока лайма.
•2/10 апельсинового сока.
•1/10 ликера Cointreau.
•2/10 старого рома.
•2/10 джина.
•2/10 водки.
•Кола (по вкусу).
Приготовление:
В бокал «тумблер» налить сок лайма, добавить лед, влить все ингредиенты, хорошо перемешать, разбавить колой.
SON OF A PEACH
Коктейль «Персиковый», Long Drink, 16%.
Ингредиенты:
•4/10 персикового сока.
•3/10 джина.
•3/10 ликера Cointreau.
•Содовая.
Приготовление:
Взбить все ингредиенты, кроме содовой, в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в винный бокал, добавить содовую.
SWEETEST TABOO
Коктейль «Самый сладкий запрет», Long Drink, 16%.
Ингредиенты:
•2/10 джина.
•1/10 биттера.
•1/10 ликера Cointreau.
•6/10 апельсинового сока.
Приготовление:
Перемешать ингредиенты прямо в бокале «тумблер» со льдом. Украсить вишней и ломтиком апельсина.
BRONX
Ингредиенты:
•20 мл джина.
•10 мл вермута Rosso.
•10 мл сухого вермута.
•20 мл апельсинового сока.
Приготовление:
Все компоненты вместе с кубиками льда сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.
Коктейль «Миллион долларов»
Ингредиенты:
•30 мл джина.
•30 мл вермута Rosso.
•1 барная л. гранатового сиропа Grenadine.
•1 барная л. ананасового сока.
•1 яичный белок.
Приготовление:
Все компоненты вместе с кубиками льда сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.
Чай улун с персиком | Peach Oolong Tea
Персиковый чай (Персиковый улун, Peach Oolong Tea)
Для того чтобы понять, что такое действительно качественный и вкусный ароматизированный чай, необходимо обязательно попробовать равнинный тайваньский улун с персиком. Главная его особенность заключается в том, что основой для этого уникального напитка стал чрезвычайно популярный на Тайване улун «Весна Четырех Сезонов». Именно он считается настолько универсальным, что идеально подходит для различного рода экспериментов в плане смешивания с другими ингредиентами, в числе которых особое место занимают натуральные фруктовые и цветочные ароматизаторы. В данном случае использовался персиковый сок, добавленный в чайные листья в процессе ферментации, что и придало ему столь оригинальные вкусовые и ароматические свойства. Примечательно, что никаких усилителей вкуса и других химических соединений в этом улуне нет – все естественного происхождения.
Качество и оригинальность продукции гарантируется тем фактом, что наша ассоциация чайных хозяйств Тайваня непосредственно занимается выращиванием чая и его обработкой, а также напрямую экспортирует в Россию. Это влияет на такой важный показатель, как стоимость – в нашем случае она всегда на минимальном уровне. Что касается качества, то здесь сомнений тоже не возникает, ведь отсутствует посредническое звено. Для нас принципиально важно, чтобы каждый клиент остался довольным покупкой, поэтому все свои силы бросаем именно на это. Чайные мастера отличаются высоким уровнем ответственности и строгим соблюдением традиций производства чая, что играет немаловажную роль в итоговом качестве всего ассортимента предлагаемого чая.
Улун с ароматом персика производит чайное хозяйство Tea Park. На Тайване оно весьма популярно и уважаемо, причем на это существуют веские причины. В первую очередь это связано с тем, что все производство там полностью органическое, без использования искусственных удобрений и других сомнительных веществ. Три поколения чайных мастеров – именно это служит убедительным аргументом в пользу того, что хозяйство постоянно совершенствуется, не забывая классические традиции, и постепенно их дополняет, чтобы идти в ногу со временем. Все производство сосредоточено в уникальном климатическом регионе Юнхэ, идеально подходящему для выращивания равнинного улуна высокого качества, который потом смешивают с натуральными ароматизаторами. Плантации расположены на высоте 600 метров над уровнем моря, что придает чаю особый «солнечный» вкус и аромат.
Чайное хозяйство производитель
Чайное хозяйство «Tea Park» factory, Huang family. Taiwan, New Taibei, Yonghe region
Вкус и аромат персикового улуна
Особой утонченности этому чаю добавляет не только использование в качестве ароматизатора персикового сока, но и присутствие в композиции цветков жасмина. Именно они придают утонченности и нежности аромату чая, гармонично дополняя стойкий, слегка сладковато-кислый вкус заваренного чая, приобретенный от персика. Цвет настоя яркий и насыщенный, приятно радует глаз и вызывает желание незамедлительно попробовать этот отменный и столь ароматный чай. Персик сам по себе весьма приятный на запах, а в сочетании с жасмином и отменным улуном получается тройной ароматический букет, который очень сложно охарактеризовать, хотя назвать его иначе, чем роскошным попросту не поворачивается язык.
Коктейль Gin with Peach Tea Джин персиковый чай
Peach Tea (Персиковый чай)
Состав:
25 мл ликера De Kuyper Peachtree
25 мл шотландского виски
25 мл крепкозаваренного чая «Английский завтрак»
Метод приготовления: Stir
Посуда: коктейльная рюмка
Украшение: долька персика
Рецепт приготовления:
Все ингредиенты вместе со льдом перемешать в смесительном стакане. Отфильтровать с помощью стрейнера в бокал.
Коктейли с джином
Коктейль Негрони
Negroni Cocktail | Short Drink, 28% vol.
В этом коктейле соблюден тонкий баланс между сладостью и гиречью, он был придуман итальянским графом Камилло Негрони в 1920 году. Граф всегда заказывал для себя коктейль «Американо», в который просил добавить
немного джина, и вскоре эту смесь начали называть его именем — «Негрони».
Коктейль Парадайз
Short Drink, 31% vol.
Коктейль Солёная Собака
Salty dog cocktail
Коктейль соленая собака на основе джина.
Коктейль Джин Физз
Long Drink, 14% vol.
Этот лонгдринк впервые упоминается в журнальной статье, опубликованной в 1870-х годах.
Коктейль Бронкс
Long Drink, 14% vol.
Коктейль Сухой Мартини
Аперитив, Short Drink, 41% vol.
Коктейль Пина Колада
Pina Colada
Long Drink, 15% vol.
Самый знаменитый коктейль из семейства «колада», «Пина колада» означает по-испански «взбитый ананас». Жители Антильских островов издавна готовят этот напиток прямо в кокосовом орехе. Но его можно смело подавать и в бокале hurricane!
Коктейль Джон Коллинз
John Collins | Long Drink, 14% vol.
Этот коктейль придумал в начале XIX века Джон Коллинз, метрдотель из лондонского отеля «Лиммерз». Он готовил John Collins, используя сладковатый сухой джин Old Tom Gin. Old Tom Gin постепенно перестали производить, но он настолько укрепился в названии коктейля, что John Collins может также называться Tom Collins.
Коктейль Сингапур Слинг
Singapore Sling Cocktail | Long Drink, 16% vol.
Распространенный в наши дни рецепт этого коктейля имеет мало общего с оригиналом, созданным в 1915 году шеф-барменом сингапурского отеля «Раффлз» по имени Нганг Тонг Буун. Задуманный как напиток для дам, сегодня он стал популярен также и среди джентльменов. Оригинальный рецепт содержал немного сахарного сиропа, но не включал содовую воду.
Коктейль Джин-тоник
Gin and Tonic Cocktail
При изготовлении коктейля широко используется лондонский сухой джин.
Впервые джин был смешан с тоником британскими солдатами, воевавшими в Индии. Тоник, напиток на основе хинина, очень хорошо помогал бороться с малярией нередкой в тех краях. И ничто не утоляло жажду солдат из Англии лучше, чем их их любимое спиртное в сочетании с тоником.
Популярные марки джина
Материалы сайта предназначены для лиц старше 18 лет (18+).
Популярные коктейли с джином — рецепты их приготовления в домашних условиях
Джин – напиток, который принято пить разбавленным. И главная причина этому – совсем не его крепость, которая начинается от 37,5 градусов. Наши люди привыкли пить и более крепкие напитки неразбавленными. Все дело в сильном пряном привкусе, которым обладает джин. С чем его только не мешают: начиная от тоника и соков и заканчивая чаем. Далеко не все рецепты приходятся по душе каждому, кто отваживается их пробовать. Но и в чистом виде этот напиток – не подарок. Ниже мы собрали наиболее удачные рецепты коктейлей из джина. Безусловно, можно просто смешать джин с соком, но ведь это не интересно.
Для начала приведем список лучших сочетаний, которые признаны во всем мире:
Все нижеприведенные рецепты расположены по мере убывания их популярности. А популярность их напрямую зависит от простоты приготовления. Ведь, в основном джин – напиток, который употребляется дома в тихой и спокойной обстановке. Тем более, после долгого трудового дня нет никакого желания заморачиваться с приготовлением коктейля. Хочется чего-нибудь простого, вкусного и расслабляющего. Поэтому, эти коктейли с джином в домашних условиях будут наиболее предпочтительны.
Рецепты коктейлей с джином
Джин-тоник
Самый популярный рецепт, который находится постоянно на слуху благодаря американским фильмам. Для того, чтобы получить настоящий джин-тоник, нужно смешать в равной пропорции алкогольный напиток с освежающей газировкой. Ближайшая аналогия – это Sprite, который можно купить в каждом магазине. В стакан добавьте дольку лимона и лед. Получается весьма достойное сочетание, которое отлично снимает напряжение трудового дня. Лимонные нотки в газировке отлично сочетаются с можжевельником джина. В общем, попробовать стоит. Все следующие коктейли с джином готовятся дольше, но они обладают более интересными вкусами.
Бронкс
В зависимости от того, какой напиток вы хотите получить, выбирайте сок с мякотью или без. Во втором случае коктейль получится более жидким. В первом – гуще.
Все составляющие заливаются и засыпаются в шейкер, после чего он тщательно взбалтывается. Все это занимает не менее минуты. Налейте коктейль в широкий бокал и наслаждайтесь.
Леди Чаттерлей
Этот коктейль отлично подходит для торжеств и званых вечеров. Леди Чаттерлей является официальным напитком, который не зазорно подать к столу даже высокопоставленным гостям. Итак, нам понадобится:
Напиток тщательно перемешивается в шейкере, после чего разливается в бокалы для шампанского. Коктейль получается глубокого темного цвета, что делает его украшением любого стола.
Кстати, по краю бокала может образоваться небольшое количество белой пены. Это нормально и убирать ее специально не нужно. А некоторые даже считают ее декоративным элементом. Эти джин коктейли часто можно встретить за границей на серьезных мероприятиях.
Грейпфрутовый сплеш
Коктейль получится нежно-розового цвета и очень нежного вкуса, который придется по душе девушкам, пребывающим в прекрасном возрасте. Также, его по достоинству оценят влюбленные дамы.
Тут уже можно будет обойтись без шейкера. Лед следует поколоть и засыпать в стакан. Сверху наливается сок, потом добавляется джин. Сверху бокал украшается долькой грейпфрута. Все, коктейль готов – его можно подавать к столу.
Этот коктейль чем-то неуловимо напоминает Францию с ее темпераментными жителями, загадочными городами и долгой историей. Название коктейля, кстати, в оригинале звучит мягко, с ударением на последний слог (Bijou). Для приготовления нам понадобятся:
В шейкере смешиваем жидкости и выливаем их в бокал. После этого засыпаем туда же лед. Полоску цедры нужно проткнуть в двух местах зубочисткой таким образом, чтобы при взгляде сбоку она образовывала арку или букву «Л».
Чики-Пуки
Этот коктейль получил свое название за то, что ты его выпиваешь и у тебя в жизни все становится «Чики-пуки». Его нельзя пить большими порциями, иначе счастье ударит в голову так, что уже через минуту можно потерять себя и начать всем окрест рассказывать о том, как у тебя все здорово. А пьяный и навязчивый человек вызывает только одно желание – оттолкнуть его от себя. Чем это заканчивается, можно увидеть в любом клубе.
Чики-Пуки – это шот. Все остальные коктейли на основе джина являются лонгами. Причем ингредиенты должны лежать в рюмке слоями. Для того, чтобы это можно было легко сделать, воспользуйтесь лезвием ножа. Итак, приступаем:
Последовательность добавления элементов проста:
Такой коктейль больше подойдет для дружеских посиделок или же вечеринки. Подавать Чики-Пуки солидным людям или родственникам категорически не рекомендуется.
Джин биттер лемон (Jin bitter lemon)
В высокий стакан в первую очередь засыпаем лед. После этого заливаем джин. И заливаем Bitter lemon. Теперь коктейль нужно перемешать. Делайте это медленно, без фанатизма. Сверху стакан декорируется грейпфрутом.
Сьюзи Вонг (женский коктейль)
В равных пропорциях нам пригодятся:
Сначала нужно смешать весь алкоголь без шампанского. Оно добавляется в бокал сверху. Теперь засыпаем лед и одеваем на бортик кружочек лимона. Поверьте, ни одна женщина не устоит против этого коктейля!
Топ лучших рецептов коктейлей с джином в домашних условиях. Как приготовить напиток на любой вкус?
Джин —ароматный компаньон для приготовления огромного количества коктейлей. Его используют для смешивания как в классических, так и современных сочетаниях. Джин-тоник стал популярным напитком ценителей. На основе такого алкоголя можно приготовить полюбившиеся миксы и в домашних условиях.
С чем можно мешать можжевеловый алкоголь?
Можжевеловый алкоголь можно смешивать с различными напитками, тем самым регулируя крепость получившейся смеси.
Простые рецепты приготовления
Дома полюбившиеся коктейли готовят, самостоятельно подбирая пропорции смешиваемых компонентов. Можно воспользоваться и проверенными годами рецептами.
Звезда (Star Cocktail Short Drink)
Старинный коктейль, придуманный в 1911 году в «Плаца-Отель» в Нью-Йорке. Bombay Sapphire—напиток, созданный в 1987 году. Использование его в старом, проверенном рецепте придает коктейлю оригинальность.
Классический с тоником
Идея смешать джин с тоником впервые пришла в голову британским солдатам, отправленным в Индию в XIX веке. Для борьбы с эпидемиями малярии, распространенной в южных странах применялся тоник, содержащий хинин. Горький напиток солдаты разбавляли любимым джином. Употребление такой смеси стало очень популярным и в последующие годы.
Кроме того, что джин стоит выбирать качественный, необходимо обратить внимание и на другие компоненты.
Популярный коктейль предприимчивой промышленности с добавлением тоника, выпускается под названием «джин-тоник» в жестяных банках или пластиковых бутылках, которые назвать качественным напитком сложно. Их изготавливают из спирта-ректификата с добавлением ароматизаторов можжевельника и лимона. Такой состав далек от настоящего джина с тоником. Чтобы оценить все вкусовые оттенки классического напитка стоит приготовить его самостоятельно.
Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль джин с тоником по классическому рецепту:
Яблочный мартини
Под таким названием очень часто фигурирует в фильмах и сериалах, хотя в списке официальных отсутствует. Классическим Яблочным мартини считается приготовленный на основе водки. Приготовленный на основе джина и вермута коктейль отличается ароматом и изысканностью.
Физ, с лимонным соком
Один из классических коктейлей, включенных в официальный список Международной Ассоциации барменов. Этот напиток на основе джина с лимонным соком был изобретен владельцем бара Imperial Cabinet Saloon в Новом Орлеане в 1888 году и имел несколько вариаций, в которых к основному составу добавлялись или яичный белок, или только желток, или целое яйцо. Основной рецепт выглядит так:
Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль Физз, с лимонным соком:
Лайм Физз (Lime Gin Fizz)
Популярный зеленый лимон придает изюминку классическому коктейлю.
Со спрайтом или 001
Коктейль был придуман на волне популярности фильмов о знаменитом Джеймсе Бонде.
С водкой
Реаниматор (Reanimator Shooter)
После хорошего застолья утром можно приготовить оригинальный коктейль:
Голубая фантазия (Blue Fantasy)
Красный Бифитер (Red Beefeater)
Френч (Gin and French)
Старый проверенный напиток, первоначально готовившийся с вермутом из Франции Noilly Prat, давшем название напитку.
Монроз (Mont Rose)
Отличный коктейль для отдыха после трудовой недели. Позволяет расслабиться и получить удовольствие.
Летучий Голландец (Flying Dutchman)
Коктейль, сочетающий можжевеловый и полынный оттенки, с удовольствием оценят мужчины.
Ночь страсти (Night of Passion)
Мечта поэта (Poet’s Dream)
Агония (Agonie)
Англичанка Долли Дэвис, скучавшая в Париже в 20-х годах XX века, придумала популярный коктейль.
Красная Надежда (Red Hope)
Изобретение норвежского бармена Яна Нессета стало победителем конкурса, проводившегося в 1993 году Международной ассоциацией барменов.
Апельсиновый цветок (Orange Blossom)
Один из старейших видов коктейлей пользуется популярностью и в наши дни:
Приготовленные в домашних условиях алкогольные коктейли с джином помогут разнообразить ассортимент напитков на вечеринке или поднять настроение одиноким, грустным вечером.