с чем можно есть морскую капусту чтобы было вкусно
С чем сочетается морская капуста. Что можно добавить, чтобы было вкуснее
Сушеные, замороженные или консервированные морские водоросли, с их оздоровительными свойствами и глубокими уникальными ароматами, пришлись по вкусу разным кухням мира.
Консервированная ламинария отлично сочетается с: грибами, мясом, рыбным филе, редисом, баклажанами, яблоками или изюмом. Но эти миксы действительно вкусны и полезны.
Вы убедитесь в этом, когда узнаете, как сделать салат из морской капусты и приготовите его самостоятельно.
ТОП-5 рецептов морской капусты с дополнительными ингредиентами
Салат из ламинарии с кунжутом и свежим огурцом
Ингредиенты для заправки :
Если вместо консервированных, вы используете сухие водоросли, замочите их на 20-30 минут в воде, затем промойте. Доведите до кипения среднюю кастрюлю с водой, отпустите водоросли на 1-1,5 минуты, слейте воду, промойте и оставьте на несколько минут стечь жидкости.
Видео — с чем приготовить морскую капусту, просто и вкусно
Салат с морскими водорослями и грибами
Надолго наполнит вас энергией и ощущением сытости.
Альтернативным вариантом сухим грибам и водорослям могуть стать ламинария и опята в консервах.
Салат с морской капустой и крабовыми палочками
Быстрый и сытный салат для «лентяек». Приготовить его можно буквально за 10 минут.
По желанию можно добавить свежий огурец.
Видео-рецепт приготовления салатика из водорослей с кукурузой и крабовыми палочками
Салат с морской капустой и стеклянной лапшой
Очень вкусное и ароматное, но острое блюдо.
При желании салат можно подать в теплом виде в качестве гарнира к мясу или рыбе. В этом случае лапшу можно оставить длинной. Для салатика готовую фунчозу можно нарезать.
Салат по-корейски «Меги-ча» с морской капустой и мясом
Теплый салат может послужить прекрасным дополнением к рису или спагетти.
Видео-рецепт корейского салата «Меги-ча»
Полезные и вредные свойства морской капусты
| Польза | Вред |
| Органический источник йода | Индивидуальная чувствительность к повышенному содержанию йода и непереносимость |
| Источник минералов: магния, калия, кальция, натрия и селена | Может содержать радиоактивные изотопы, которые иногда присутствуют в океанских водах |
| Источник витамина B6, A, E и D | Добыча водорослей в неконтролируемой и загрязненной морской среде |
| Содержит полисахариды, каротиноиды и альгинаты | Чрезмерное употребление приведет к переизбытку йода |
| Диетический продукт, содержит клетчатку | Не рекомендуется давать детям до 3-х лет и беременным женщинам |
Елена Малышева о пользе водорослей — видео
Максимальную пользу вы получите от сушеных водорослей, которые можно найти на полках супермаркетов. Консервированная ламинария подвергается незначительной термической обработке, в результате которой теряется часть полезных свойств.