с чем лучше пить виски баллантайнс
Виски «Балантайс». Как правильно употреблять
Виски, как массовый продукт потребления, появился на просторах нашей необъятной родины сравнительно недавно. Ведь всего каких-либо двадцать пять лет назад напиток был уделом избранных: работников дипломатических служб, моряков дальнего плаванья, международных летчиков, которые и привозили его, в основном, из Европы. Никто и представить себе не мог, что подобный напиток через определенное время буквально заполонит витрины специализированных магазинов и придется по душе нашему среднестатистическому обывателю.
Ballantine’s whiskey
Или, как его (не совсем правильно) называют, виски «Балантайс» – достойный представитель семейства крепких напитков подобного рода. Этот бренд купажированного виски родился в Шотландии (Дамбартон) и считается одним из самых любимых у потребителей. Виски «Балантайс» по праву считают напитком настоящих мужчин. Он сочетает в себе резкую крепость и нотки пряного аромата. Сейчас производят пять видов виски «Балантайс», изготавливаемых по уникальным и оригинальным технологиям.
Немного истории
История напитка началась в 1869 году. Джорж Баллантайн открывает в Глазго и решает открыть производство собственного бренда. Он разрабатывает оригинальную рецептуру купажа. Виски понравился широкой публике и начал расходиться «на ура», и через некоторое время винокурни бренда Баллантайнз появляются по всей Шотландии. В конце 19 века часть продукции шла и на экспорт. Бренд можно назвать с уверенностью настоящим семейным бизнесом. В 1881 фирму возглавил сын, Джорж-младший, который преумножил достижения отца. В начале 20 века бренд получает лицензию поставщиков дома ЕЕ Величества и королевский сертификат качества. Позже часть заводов была выгодно продана другим производителям напитка, но линейка «Балантайс» сохранила свои особенности и оригинальность и в наши дни. Стандарт объема бутыли – 0,7 литра. Цвет состаренного золота. Уникальный вкус (ингредиенты купажа состоят из 57 односолодовых сортов) сохранен за более 180-летнюю историю бренда.
Настоящие шотландцы считают, что такой напиток, как виски, можно пить всегда и везде – было бы желание! Но, конечно же, существует и определенный ритуал потребления. Односолодовый виски пьют достаточно «строго», подавая его большими порциями в широких стаканах со многими гранями и толстенным дном. К виски подается и графин или емкость с чистой водой. Вода должна быть комнатной температуры и, желательно, минеральной. Считается, что вода позволяет вкусу и аромату виски односолодового максимально раскрыться. Обычно пьют чистый виски комнатной температуры, запивая его водой или, как вариант, разбавляя основной продукт небольшим количеством воды.
Характер напитка
Виски не создан, как считают многие ценители, для шумных вечеринок и кампаний. Этот напиток имеет ярко выраженный индивидуальный характер. Личный, он требует к себе и соответствующего отношения. Его употребляют в основном дома, в кругу друзей, в тихой и уютной обстановке. Для единоличной дегустации он тоже весьма подходит. И если человек хочет уединиться и подумать о смысле жизни с небольшой бутылочкой виски «Балантайс», его за это вряд ли кто-либо начнет осуждать. А еще – это напиток второй половины дня: никто не пьет виски с утра. Рекомендуется его вечернее употребление.
С чем пить виски «Баллантайнс»
Шотландский виски Ballantine’s многие эксперты справедливо называют скотчем номер один в мире. С 1895 году производитель поставляет свою продукцию ко двору британской королевы, а с 1960 года проводит активную экспансию рынка по всему миру. Только с начала XXI века «Баллантайнс» завоевал более 130 международных наград, а объем продаж достиг 70 миллионов бутылок в год.
Все выпускаемые марки являются купажированным виски. В составе популярного сорта «Файнест» 49 спиртов, привезенных из четырех винокуренных регионов Шотландии. В линейке Ballantines напитки с выдержкой от 3 до 30 лет с особым запоминающимся ароматом и послевкусием.
Вкус виски «Баллантайс»
«Баллантайнс» предлагает несколько напитков, каждый из которых обладает уникальным вкусом. С 1910 года выпускается самый популярный сорт этого виски — Finest, это сложный купаж со вкусом молочного шоколада, ванили и яблок, с цветочными нотками в послевкусии.
Ballantines 12 Years предпочитает прекрасная половина человечества. В его вкусе доминируют сливочно-медовый нотки с цветочными нюансами.
Виски 17 Years привлекает своей сбалансированностью, в нем медовые нотки дополнены лакрицей.
Более сложный вкус у Баллантайнс 21 Years, в нем сочетается изюм и мармелад, лакрица и зефир, которые оттеняются фруктовым продолжительным послевкусием.
Особняком в линейке «Баллантайнс» стоит сорт Limited, в его вкусе доминирует груша, ириски, персик и восточные пряности. Аристократичный 30-летний виски этого бренда достоин лучших энотек. В нем гармонично сочетаются нотки фруктов и цветов, меда, ванили и дыма. Все это дополняется сладким ароматом, в котором можно услышать морские нотки.
Как правильно пить «Баллантайнс”»
Каждый из сортов виски «Баллантайнс» собрал наград больше, чем множество конкурентов. Поэтому правильно пить любой из напитков бренда в чистом виде, а так как речь не идет о столовом скотче, то лучше отказаться и от закусок. Это позволит насладиться оригинальным вкусом виски “Баллантайнс”, ярче раскрыть все нотки аромата и послевкусия.
Трехлетний виски можно употреблять с содовой или льдом, использовать в составе различных коктейлей. Выдержанные марки следует пить после трапезы в традиционных бокалах, подавая их заполненными на треть.
С чем рекомендуют виски «Баллантайнс», если все-таки есть желание использовать закуску по случаю большого количества алкоголя на столе? В подобных ситуациях не обойтись хорошей сигарой. Шотландцы считают кощунством закусывать такой виски, как “Баллантайнс”, но с ними не согласны ирландцы, так же являющиеся большими специалистами в производстве и употреблении «воды жизни».
Большинство сортов «Баллантайнс» отличаются фруктовым вкусом. С такими сортами виски будет идеально сочетаться мясо и говяжий язык. Мягкие марки с выдержкой 12 и 21 год лучше подавать с копченым лососем. Благородный 30-летний виски бренда рекомендуется к употреблению в чистом виде, но если разыгрался аппетит, то его дымно-торфяные нотки удачно подчеркнет кусочек жареной баранины или говядины. В рамках эксперимента можно попробовать этот виски с кусочком дыни.
Коктейли с «Баллантайнс»
Не обошли своим вниманием виски «Баллантайнс» и поклонники коктейлей. Используют для их приготовления ординарные марки, которые подходят как для простых напитков, так и для более сложных миксов. Большинство рецептов рекомендует смешивать виски с ликерами, фруктовыми соками и кофе.
Популярен коктейль «Снежная Звезда», в котором на 40 мл виски рекомендуют добавить 20 мл ликера Амаретто, 20 мл кокосового сиропа и 50 мл сливок с жирностью не менее 33%. Все это дополняется 50 мл ананасового сока и льдом, перемешивается в шейкере и подается в бокале, украшенном дольками лимона и свежими лесными ягодами.
Еще можно сделать коктейль «Бора Бора», который готовят из 40 мл крепкого напитка и 20 мл ванильного ликера. Изюминкой рецепта является виноград — используют 5-7 крупных ягод без косточек. Все это помещают в шейкер, добавляют колотого льда и треть лайма, тщательно перемешивают.
Другим оригинальным коктейлем является огненная смесь, которая состоит из 50 мл виски, ложки меда, половинки апельсина, перца чили и обожженной апельсиновой цедры. Обжиг корки ведется по особым правилам: ее погружают в ликер Куантро, немного отжимают и поджигают, после чего бросают в бокал с коктейлем.
Виски Баллантайнс: обзор, как отличить подделку, с чем пить, виды
Шотландский виски Баллантайнс (Ballantine’s) – пожалуй, наилучший вариант для дебюта по части употребления многими любимых и ценимых дымных скотчей.
Описание виски Баллантайнс
Если вы не хотите оказаться в неловкой ситуации, никогда не произносите словосочетание: «виски Баллантайнс односолодовый». Такого напитка попросту не существует. В нашем случае, речь может идти только о блендах. В состав виски Баллантайнс входят более шестидесяти солодовых и просто зерновых спиртов различной выдержки. Это «представители» четырех из пяти вискикуренных регионов Шотландии: Хайленда, Лоуленда, Спейсайда и острова Айлей. Особое место в этом ряду занимают действительно односолодовые напитки: Гленберджи (Glenburgie), Милтондафф (Miltonduff) и Глентачерс (Glentauchers), соответственно привносящие в бленды от Ballantine’s сладость, насыщенность и длительное послевкусие.
Выдержка виски Баллантайнс охватывает диапазон от 3-х до 40-ка лет. Крепость представителей бренда колеблется в пределах 35-43 градусов. К примеру, виски Баллантайнс Хард Фаерд, Баллантайнс 12 лет или же знаменитый Баллантайнс Файнест содержат 40% алкоголя. В свою очередь, Баллантайнс 17 лет, Баллантайнс 21 год и более выдержанные напитки из данной серии могут похвастаться 43-градусной крепостью. А вот крепость несколько отступающего от исконных традиций вискикурения Баллантайнс Бразил равняется всего лишь 35-ти градусам.
Баллантайнс виски: производитель
Создателем бренда стал потомок шотландских фермеров – Джордж Баллантайн, основавший в 1869 году компанию Ballantine and Son Ltd. В 1919 году бизнес был выкуплен младшими партнерами Баллантайнов – фирмой Barclay and McKinlay. Впоследствии, получивший всемирную известность бренд, еще несколько раз переходил из рук в руки, пока в 2005 году в итоге не стал собственностью французского алкогиганта – Pernod Ricard.
При этом, небезынтересным представляется тот факт, что начиная с середины 60-х годов прошлого столетия владельцы бренда отказались от конкуренции на британском рынке и перенесли свое внимание на страны Южной Европы, а затем – Дальнего Востока, Юго-Восточной Азии и даже Латинской Америки.
Разновидности виски Баллантайнс
На 2017 год линейка Ballantine’s содержит в себе 9 наименований:
Ballantine’s Finest
Напиток трехлетней выдержки, появившийся на свет в 1910 году. Обладает светло-золотистым цветом; нотками пряностей и верескового меда в аромате; Оттенками молочного шоколада, красных яблок и ванили во вкусе и свежим послевкусием с цветочными намеками.
Ballantine’s Hard Fired
Виски три года выдерживаемый в дважды обожженных бочках белого американского дуба. Обладает янтарно-золотым цветом; содержит в аромате намек на спелые фрукты и сливочные ириски; также отличается медово-лакричными нотками во вкусе и длительным ванильным послевкусием.
Ballantine’s Brasil
Экспериментальный трехлетний напиток, один из спиртов которого, прежде чем стать частью бленда, настаивается на цедре бразильского лайма. Отличается насыщенным золотым цветом, лаймово-ванильным лейтмотивом во вкусе и аромате, а равно – лаймовыми нотками в медленно затухающем послевкусии.
Ballantine’s 12 Years
Бленд медово-золотистого цвета. Во вкусе и аромате этого, отчасти, дамского напитка превалирует сливочно-медовая сладость с цветочно-ванильными подголосками. В послевкусии, по словам некоторых ценителей, можно уловить солоноватые нотки, хотя сам производитель о подобной возможности ничего не говорит.
Ballantine’s 17 Years
Напиток глубокого янтарно-золотого цвета. Его насыщенный медово-сливочный вкус с пряными лакричными вкраплениями сопровождается древесно-ванильным ароматом и длительным немного пряным послевкусием.
Ballantine’s 21 Years
Виски цвета червонного золота, выдерживаемый в бочках из-под хереса. Обладает ароматом, насыщенным яблочными, цветочными и медовыми мотивами. Его богатый округлый вкус, наделенный изюмно-мармеладными и зефирно-лакричными оттенками, завершается долгим послевкусием, навевающим мысли о сухофруктах.
Ballantine’s Limited
Темно-золотой напиток, выпускаемый малыми партиями и содержащий редкие, облагороженные многолетней выдержкой солодовые дистилляты. В аромате четко угадываются нотки сливочной ириски, груши, апельсина и восточных пряностей. Вкус изобилует недвусмысленными намеками на персики, груши и ваниль. Все это завершается устойчивым многогранным послевкусием.
Ballantine’s 30 Years
Аристократ цвета старого золота. В его составе присутствуют спирты, некогда произведенные на давно уже закрытых вискикурнях. Сами понимаете, что такой срок способен облагородить даже самый непритязательный бленд, донельзя углубив и расширив его вкусовую и ароматическую гамму.
Ballantine’s 40 years
Напиток, напоминающий своим цветом расплавленное золото. В этом виски до неузнаваемости смешалась и переплелась вся традиционная для Баллантайновских напитков органолептика, что позволяет часами медитировать над стаканом, открывая для себя все новые и новые ощущения.
С чем и как пить Баллантайнс
Интересующий нас скотч, как и все напитки подобного рода, не относится к числу столовых. Поэтому будет правильно пить виски баллантайнс, не сопровождая его какой-либо закуской.
Трехлетние марки можно употреблять со льдом или содовой в качестве аперитива, а также использовать в подобающих случаю миксах и коктейлях. Более выдержанные варианты подаются в чистом виде после трапезы в традиционных роксах, наполненных не более, чем на треть. При этом, температура напитка должна оставаться в пределах 17-18 °C.
Как отличить подделку Баллантайнс
Чаще всего, объектом подделки является Ballantine’s Finest. Однако, и другие относительно недорогие и поэтому наиболее распространенные представители линейки нередко подвергаются той же участи. Вместе с тем, есть способы минимизировать риск при покупке упомянутого напитка.
Прежде всего, речь идет о вещах связанных с элементарным здравым смыслом:
Выборе достойного доверия супермаркета;
Отказе от подозрительно дешевых напитков;
Обращении внимания на качественное и грамотное выполнение этикетки, верность штрих-кода страны-производителя (в нашем случае – Великобритании, первые цифры 50) и надлежащее состояние акцизной марки.
Вместе с тем, стоит иметь в виду, что и сами производители постарались принять меры, позволяющие покупателю определять разницу между аутентичным продуктом и среднестатистической подделкой:
На дне бутылки присутствует отчетливая аккуратно выполненная гравировка «Ballantine’s»;
Две аналогичные по смыслу надписи размещены на стенках сосуда;
По середине крышки, ни в коем случае не имеющей пластмассовой оболочки, изображена латинская буква «B», обрамленная круговой надписью: «George Ballantine and Son Ltd. Distillers Dumbarton Scotland».
Надеемся, что знакомство с шотландским дымным виски посредством Ballantine’s не обманет ваших ожиданий.
Коктейль Джин Тоник был придуман, как средство борьбы с цингой и малярией у солдат и моряков.
Не помереть с утра с похмелья? А что, так можно было? И стоит ли оно того?
Приветствую! В моём предыдущем отзыве изначально тараканы тянули свои лапки к виски Ballantine’s, и таки спустя две недели дотянули. Остались ли они довольны? Заслуженно ли мои насекомые устроили междоусобицу? Оправданы ли жертвы в этой войне? Разберёмся, во имя павших в это нелёгкое время.
_____________________________________________________________________________
О ПРОДУКТЕ
Цвет настолько же стандартен, насколько нейтрален аромат. Приятный благородный янтарь, на который можно в процессе позалипать.
_____________________________________________________________________________
ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ + СПОСОБ УПОТРЕБЛЕНИЯ И ЗАКУСКИ
Способ первый: смешивая с газированными напитками/соком.
Утром награждены головной болью и сушняком будете тоже вы.
Способ второй: запивая/зажёвывая.
Чем лучше закусывать?
Не даром у меня рядом с бутылочкой яблочко лежит. Достаточно освежает, не губит все вкусы + не надо долго думать и жуётся быстро. А вот зажёвывать какой-то жирной пищей не стоит: чревато возможной тошнотой. Оставьте все яства для перерывов между.
Способ третий: в чистом виде.
В последнее время я являюсь приверженцем данного способа употребления. Негативные последствия максимально сглажены как в поведении, так и в реакции на организм.
ГЛАВНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО ДАННОГО ПРОДУКТА В ТОМ, ЧТО ВСЕ ЭТИ ПРЕКРАСНЫЕ ЭФФЕКТЫ НА ОРГАНИЗМ МОГУТ ПРОЯВИТЬСЯ С ГОРАЗДО МЕНЬШЕЙ ВЕРОЯТНОСТЬЮ, ЧЕМ ПРИ УПОТРЕБЛЕНИИ ЧЕГО-ТО ЕЩЁ.
_____________________________________________________________________________
КАК ПОНЯТЬ, ЧТО ВАМ НУЖНО ПРИОБРЕСТИ ИМЕННО ДАННЫЙ ВИСКИ НА СЕГОДНЯШНИЙ ВЕЧЕР?
1) Вы хотите душевно посидеть в небольшой компании, например, если давно не виделись, и не имеете цели упиться вусмерть и забыть обо всём.
2) Вы хотите с утра проснуться без головной боли, в своей кровати, а не где-то на полпути к белому другу.
В ЧЁМ СУЩЕСТВЕННЫЕ ПЛЮСЫ?
С утра не будет хотеться помереть.
Приобрести его можно в районе 1000 рублей за 0,5.
МИНУСЫ
Не знаю, как для вас, а для меня это является неплохим поводом поставить твёрдую четверку и порекомедовать в случаях, описанных выше.
Виски Ballantine’s (Баллантайнс): особенности вкуса и обзор линейки скотча
Виски Ballantine’s — удачный выбор, если вы решили в первый раз попробовать благородный напиток из семейства скотчей. Изысканный алкоголь характеризуется богатым вкусовым и ароматическим букетом, непревзойденным качеством и внушительной линейкой разнообразных сортов. Не зря этот бренд занимает второе место по популярности среди всех скотчей. Сделаем обзор на виски Баллантайнс, чтобы вы без труда выбрали «свой» напиток из всей линейки крепкого алкоголя.
Виски Ballantine’s: общие характеристики напитка
Под маркой «Ballantine’s» выпускается купажированный виски. Эталоном вкуса и аромата легендарного скотча считается односолодовый алкоголь. И тем не менее, купажированные виски, если говорить о по-настоящему качественном спиртном, занимают огромную нишу на рынке. Это идеальное соотношение цены и качества. И если вы предпочитаете виски с более мягким вкусом и богатым ароматом, купажированный Ballantine’s — самый подходящий вариант.
Купажированный алкоголь получают путем смешивания разных типов виски в том или ином соотношении — односолодового и зернового. Чтобы «придумать» уникальный напиток, мастера могут использовать свыше 20 спиртовых основ. А в ряде случаев в состав виски вводятся совершенно уникальные компоненты — например, фруктовые и растительные вытяжки.
Выдержка легендарных скотчей из всей линейки бренда охватывает диапазон от 3 до 40 лет. Крепость напитков — 35-43 % об.
Рождение легенды: история бренда Ballantine’s
История бренда начинается в 1869 г, когда Джордж Баллантайн из Эдинбурга, бакалейщик с большим стажем, решил развивать свой бизнес. Он принял решение создавать собственные купажи виски, которые пользовались популярностью у его покупателей. В Глазго на базе собственного магазина он открыл мини-предприятие. Совсем скоро производственные мощности стали стремительно расти, поскольку напитки пришлись по вкусу привередливым шотландцам, которые знают буквально все об «идеальном» скотче.
В процветающий бизнес со временем вошел младший сын Джорджа, а потом и внук. Собственные склады, виноградники и вискикурни — бренд Ballantine’s является гигантом рынка. Сейчас он принадлежит французской компании Pernod Ricard. Несмотря на смену владельцев, марка продолжает радовать поклонников исключительно качественным купажированным скотчем, приготовленным по традиционным рецептам.
Награды, которые завоевали напитки из линейки Ballantine’s
Непревзойденное качество виски Ballantine’s — это не только положительные отзывы потребителей, а еще и многочисленные награды на международных конкурсах. Всего у марки за всю историю существования более 100 престижных премий. Компания очень гордится своими достижениями и не собирается занижать довольно высокую планку.
Например, в 2014 г. на конкурсе International Wine & Spirit Competition золотом награжден один из самых популярных виски из всей линейки — Finest. В 2015 г. на The Scotch Whisky Masters самой престижной золотой медалью удостоен виски 21 Year Old. А в 2016 г. на International Spirit Challenge продукция от Ballantine’s завоевала 6 серебряных наград. На этом же конкурсе золотой медали удостоен виски Ballantine’s 30 Year Old
Линейка виски Ballantine’s: все виды легендарного скотча
Уникальные купажи, яркий букет вкусов и ароматов — вот как можно охарактеризовать все виски от бренда Ballantine’s. Обозначим все наименования напитков, представленные на сегодняшний день на рынке:
Finest, 40 % об
Это самый популярный напиток от легендарного бренда. Его любят и гурманы, и «новички». Классика, проверенная многими десятилетиями.
Баллантайнс Файнест выпускается по старинному рецепту, который придумал основатель бренда в далеком 1910 году. В составе купажа около 49 видов солодовых и зерновых спиртов разного срока выдержки. Виски отличается мягким медовым ароматом с чуть уловимыми дымными нотами. В послевкусии ощущается свежесть сочного яблока.
Limited, 43 % об
Это более крепкий напиток, но при дегустации спиртового послевкусия совсем не ощущается. За что алкоголь и любим гурманами.
В виски Ballantine’s Limited хорошо прослеживается фруктовый аромат — груши, персики, яблоки. Вкус напитка характеризуется мягкими сливочными, лакричными и гвоздичными тонами. Уникальный купаж.
Brasil и Brasil Lime, 35 % об
Этот напиток бренд начал производить специально для южноамериканского рынка. Но как только гурманы «распробовали» изысканный вкус алкоголя, виски стал популярен и за пределами латинских стран. Его употребляют и как «самостоятельный» напиток, и в составе разнообразных коктейлей. Цитрус, молочный шоколад, ваниль — виски Баллантайнс Бразил соединил в себе уникальные ароматы.
В этой же «серии» виски у бренда есть и другой скотч — Баллантайнс Бразил лайм. Он имеет освежающее послевкусие — идеально для жаркого времени года. Все дело в оригинальной методике производства напитка. В дубовые бочки, где зреет напиток, дополнительно вводят тканевой мешочек с лаймовой цедрой. Потом цитрусы убирают и составляют купаж по разработанной рецептуре.
Hard Fired, 40 % об
Напиток выдерживается всего 3 года, что значительно меньше, чем при производстве «среднестатистического» скотча. Но это не отменяет превосходного вкуса алкоголя.
Ballantine’s Hard Fired выдерживается в дубовых бочках, которые предварительно дважды обжигают. Это дарит напитку насыщенный янтарно-золотой цвет и сложное послевкусие с намеком на фрукты и сливочные сладости.
Barrel Smooth, 40 % об
Этот напиток бренд позиционировал как виски для гурманов, которые уже все перепробовали. Во вкусе скотча Баллантайнс Смуф ощущаются легкие ванильные и пряные тона. Аромат удивляет фруктовыми оттенками с «примесью» жженного сахара и торфа. Все дело в особенностях технологии. Виски Ballantines barrel smooth, так же как и в случае с Hard Fired, выдерживается в дважды обожженных бочках.
Гурманы часто приравнивают Баллантайнс Баррель к качественным односолодовым скотчам — все дело в том самом торфяном аромате. Но вот пока не искушенным любителям напиток кажется слишком терпким.
12 Year Old, 40 % об
Название говорит само за себя — виски выдерживается 12 лет. Впервые напиток был представлен в 1964 г. И с тех самых пор он не выходит из списка ТОПовых скотчей.
В аромате присутствуют медовые и ванильные ноты, характерные для всей продукции Ballantine’s. А вот вкус удивляет даже гурманов со «стажем» — сливочные ноты, специи и моккачино.
17 Year Old, 43 %
Напиток зреет в дубовых бочках 17 лет. Его рецепт был в первый раз «протестирован» в 1930 г. и с тех пор не менялся. Идеальный вкус был найден. Дегустируя виски, можно почувствовать фрукты, ароматный моккачино, лакрицу, ваниль и мед.
21 Year Old, 43 % об
Бренд называет главную особенность этого напитка — он созревает в старых европейских бочках из-под хереса. Вот почему во вкусе и аромате ощущаются выраженные фруктовые ноты. Это свойственно всем видам алкоголя при таком способе выдержке.
У Ballantine’s 21 Year Old очень богатое послевкусие — зефир, кекс, мармелад и мед.
30 Year Old, 43 % об
Это самый «старый» напиток из всей линейки Ballantine’s. Эксклюзивный алкоголь притягивает к себе и гурманов, и тех, кто только входит в сложный мир скотчей. Сбалансированный вкус алкоголя соединяет в себе медовые и белоцветочные тона, оттенки яблочного пирога и дорогого хереса.
Состав купажа держится в строжайшем секрете. Известно, что некоторые спирты для Ballantine’s 21 Year Old выпускаются на закрытых вискикурнях специально под заказ для бренда.
Как и с чем пить виски Ballantine’s
Виски, вне зависимости от того, купажированный это или односолодовый алкоголь, принято пить без всякой закуски и только в чистом виде. Только так можно «прочувствовать» сложный вкус и аромат качественного скотча. Но это правило часто игнорируют даже сами шотландцы, поскольку виски — довольно крепкий напиток.
Ballantine’s трехлетней выдержки подают перед ужином. А напитки более длительного созревания отлично подходят в качестве дижестива — алкоголя, который пьют после приема пище. Но в любом случае виски охлаждается до температуры 17-18 °C.
Если виски кажется слишком терпким, в качестве закуски к нему подойдут шоколад, сыры или нежирное мясо. Часто напитки разбавляют содовой по вкусу. Лед лучше не использовать — вместо них возьмите специальные камни, которые будут поддерживать оптимальную температуру скотча в стакане.
Как отличить подделку виски Ballantine’s
Поскольку цена на виски Баллантайнс, по сравнению с некоторыми другими марками, относительно невысока, напитки очень часто подделывают. Ничего удивительного — все скотчи линейки пользуются огромным спросом и за рубежом, и в Шотландии. Не зная некоторых особенностей, можно легко нарваться на некачественный продукт. Конечно, ни о каком богатом купаже в этом случае и речи идти не будет.
Будьте бдительны — при покупке виски Баллантайнс обращайте внимание на ряд нюансов:
Донышко и бока оригинальной бутылки непременно украшены выпуклой гравировкой с наименованием бренда.
На крышке «настоящего» напитка есть латинская буква «B».
Этикетка на бутылке оригинального виски зафиксирована ровно. Не допускается никаких подтеков клея и размазанного шрифта на бумаге.
На этикетках «правильного» скотча присутствуют герб бренда и подпись основателя.
Чтобы минимизировать все риски, связанные с покупкой дешевой подделки, выбирайте скотч в проверенных магазинах. И не обращайте внимание на виски с подозрительно низкой ценой. Как правило, все «акции» и «распродажи» — не более чем уловка подпольщиков, выпускающих фальсификат.