ржавчина на мяте можно ли употреблять

Болезни мяты перечной.

Мята подвержена различным заболеваниям, из которых наиболее вредоносными являются ржавчина, мучнистая роса, пероноспороз, фузариоз, аскохитоз, септориоз, израстание и др. Сильное развитие болезней на мяте приводит к снижению урожая и уменьшению содержания эфирного масла в сырье.

Ржавчина.

Болезнь распространена во всех районах возделывания культуры, за исключением Иссык-Кульской котловины. Возбудитель — базидиальный гриб Puccinia menthae (Pers.), который проходит 5 последовательно чередующихся стадий, характерных для ржавчинных грибов. Эдидии появляются весной на стеблях в виде оранжевых подушечек. Образуются они из диффузно перезимовавшего в корневищах мяты мицелия, который продолжает развитие весной при температуре 9… 10°. Через 15—20 дней-после формирования эцидиев на нижней стороне листьев возникают точечные коричневые, пылящие уредопустулы. За вегетацию уредостадия дает до 8 поколений. Сильно пораженные листья желтеют и опадают. В августе в уредопустулах постепенно Формируются телейтоспоры, отчего пустулы приобретают вид черных приподнятых точек. Телейтоспоры зимуют, весной прорастают в базидии с базидиоспорами, дающими начало эцидиальной стадии. Следовательно, источниками инфекции могут служить мицелий корневища мяты и телейтоспоры растительных остатков.

Потери урожая в зависимости от погодных условий составляют 25—50%, выход эфирного масла снижается на 75—84%. Особенно сильное поражение отмечается после 1-го укоса в условиях многолетнего использования плантаций. При слабом поражении мяты ржавчиной содержание масла в листьях повышается.

Сорта мяты не в одинаковой степени подвержены поражению ржавчиной. Однако устойчивые сорта сохраняют это свойство только в определенных зонах. Например, сорт Высокоментольная 1 поражается на Украине, а в условиях Приморья не поражается. Сорт Краснодарская 2, устойчивый в Московской области, поражается в условиях Северного Кавказа и Украины.

Мучнистая роса.

Болезнь значительно распространена в Краснодарском крае, Киргизии, на Украине. В Нечерноземной зоне развивается слабо. Отсутствует в Приморье и Латвии. Вызывает ее сумчатый гриб Erysiphe cichoracearum f. menthae Jacz. На листьях появляется характерный беловатый налет, состоящий из мицелия, конидиеносцев и конидий. Во 2-й половине вегетации на поверхности налета формируются плодовые тела — клейстотеции в виде черных точек. При сильном раннем поражении листьев мучнистой росой они преждевременно опадают.

Источником инфекции являются растительные остатки, на которых формируется сумчатая стадия. Вторичную инфекцию осуществляют конидии бесполого спороношения, они легко разносятся ветром и вызывают дальнейшее заражение растений на протяжении всего вегетационного периода.

Наиболее сильно мята поражается мучнистой росой в годы с жаркой погодой и относительной влажностью воздуха 75-80%. При средней степени развития болезни урожай снижается на 13—25°/о Эпифитотии приводят к еще большим потерям урожая. Выход эфирного масла уменьшается на 10—25%.

Сотрудниками ВИЛРа установлено, что сорта мяты, устойчивые к ржавчине, сильнее поражаются мучнистой росой. И наоборот, очень восприимчивые к ржавчине сорта более устойчивы к мучнистой росе.

Фузариозное увядание.

Растения отстают в росте, теряют тургор, стебель в прикорневой части темнеет. Во влажную погоду место поражения покрывается беловатым, а позднее розоватым налетом спороношения гриба. В сухую погоду такие растения засыхают, а во влажную загнивают.

Заболевание сильно проявляется в годы с пониженной температурой воздуха, недостаточным увлажнением почвы. На почвах, тяжелых по механическому составу, оно носит очаговый характер. При сильном развитии фузариозного увядания на некоторых участках погибает до половины урожая. Источник инфекции — зараженная почва и растительные остатки.

Филлостиктоз.

Возбудитель — несовершенный гриб Phyllosticta menthae Pers. При заражении на листьях образуются небольшие, округлые белые пятна с выпуклым ободком бурого цвета. В середине пятна со временем закладываются пикниды в виде черных точек. Сильно пораженные листья преждевременно опадают.

Источником инфекции служат пораженные растительные остатки, на которых гриб зимует в виде пикнид. Оптимальная температура для развития болезни составляет 23…28°.

Антракноз.

Возбудитель — несовершенный гриб Sphaceloma menthae Jenk. из порядка Меланкониевые. В конце мая — начале июня на черешках, листьях и стеблях появляются мелкие коричневые пятна. На листьях в центре они постепенно становятся белыми, отмершая ткань часто выпадает. На стеблях пятна приобретают продолговатую вдавленную форму. При сильном поражении листья опадают, пораженные стебли утончаются и искривляются.

Основной источник инфекции — пожнивные остатки. Вторичная инфекция осуществляется конидиями.

От антракноза сильнее страдает мята, выращенная рассадным способом. Эта болезнь, как и филлостиктоз, поражает мяту не ежегодно, поэтому заметного вреда не приносит.

Аскохитоз.

Возбудитель — Ascochyta leonuri Ell. et Dearn. На листьях, стеблях появляются небольшие пятна с рассеянными на них бурыми пикнидами. На стеблях они иногда сливаются по 2—3 вместе. Листья преждевременно усыхают и опадают, побеги искривляются, при сильном поражении растения отстают в росте.

Инфекция сохраняется на пораженных листьях и стеблях мяты в форме пикнид, в которых формируются споры. Возбудитель аскохитоза мяты поражает также листья пустырника и котовника, поэтому эти сорные растения могут быть резерваторами инфекции.

Септориоз.

Возбудитель болезни —гриб Septoria menthae Oudem. На листьях в июне появляются округлые или угловатые пятна с темно-пурпурным, почти черным окаймлением и более светлой серединой. В центре пятен, как и при всех септориозах, формируются пикниды в виде черных точек. Ткань пятен со временем растрескивается и выпадает. Инфекция сохраняется в форме пикнид на опавших листьях.

Заболевание чаще встречается в поймах, низинах, т. е. в местах с повышенной влажностью, при температуре 22…27°.

Симптомы септориоза, аскохитоза и филлостиктоза имеют много общего, поэтому для идентификации конкретного заболевания требуется микроскопирование спороношения.

Пероноспороз.

Возбудитель — гриб класса Оомицеты — Peronospora stig-maticola Reunk. Болезнь очень вредоносна. Поражает соцветия и листья. На лепестках цветков, рыльцах и тычиночных нитях развивается нежный, едва заметный рыхлый налет сероватого цвета с бледно-фиолетовым оттенком. На верхней стороне листьев появляются светло-зеленые расплывчатые пятна, на нижней стороне пятна покрыты слабым налетом спороношения гриба. Сильно пораженные листья деформируются и преждевременно опадают, соцветия становятся бурыми и усыхают, в дождливую погоду они загнивают.

Источником инфекции являются мицелий и ооспоры на растительных остатках и растениях мяты при многолетнем ее возделывании. Перезаражение идет за счет конидий бесполого спороношения, которые в массе формируются на пораженных частях мяты в условиях повышенной относительной влажности воздуха и умеренной температуры. Болезнь сильнее развивается на слабо проветриваемых участках, во влажных низинных местах.

Израстание.

Израстание вызывают микоплазменные микроорганизмы. Больные растения можно заметить уже в начале отрастания мяты. Они заметно отстают в росте, приобретают антоциановую окраску. Корневища не образуются или появляются густо проросшие, но с побегами, не достигающими поверхности почвы. Другим признаком является образование большого числа тонких побегов, соцветия которых в большинстве случаев гипертрофированы с разросшимися чашелистиками. У одних сортов эти побеги идут от основания параллельно центральному стеблю, у других обильное образование побегов идет в верхней части куста.

Система защитных мероприятий против болезней мяты перечной.

Выращивают мяту только в севообороте. Наилучшими предшественниками являются озимые зерновые, зернобобовые культуры, корнеклубнеплоды и многолетние травы. Под посадку мяты отводят ровные низинные участки с плодородными почвами легкого механического состава, свободные от сорняков. Перед посадкой создают рыхлый пахотный горизонт глубиной до 27—30 см. Внесение под вспашку боратового и и цинкового суперфосфата уменьшает поражение растений ржавчиной.

Для посадки используют здоровый посадочный материал. Мята размножается рассадой и корневищами, лучшие из них— отрезки длиной 15—18 см. В последнее время практикуется посадка мяты рассадой, которую предварительно опускают на 10—15 мин в 1% бордоскую жидкость.

Важно сформировать оптимальную густоту стояния растений. Сажают мяту рядовым способом с междурядьями 60—70 см, заделывая корневища на глубину 8—10 см. Загущенность приводит к более сильному поражению ржавчиной и пятнистостями.

Уход за плантациями 1-го года вегетации состоит из ранневесеннего боронования, культивации междурядий на глубину 10—12 см до смыкания рядков с одновременным уничтожением сорняков.

На переходящих плантациях мяты при осеннем прореживании посадок оставляют ленту шириной 20 см. Весенний уход за такими посадками заключается в весеннем бороновании в 1—2 следа, последующих культивациях и внесении минеральных удобрений.

При появлении на листьях ржавчины проводят обработку фунгицидами: 1-ю — в начале ветвления мяты, последующие две — с интервалом в 10—14 дней. Расход жидкости при наземном опрыскивании — 600—800 л/га. Для защиты от поражения мучнистой росой используют препараты серы или фунгициды, подавляющие развитие возбудителя. При сильном развитии ржавчины или мучнистой росы, а также других болезней типа пятнистости уборку целесообразно начинать в фазу начала бутонизации, что исключает сильное осыпание листьев.

При послеуборочном отрастании мяты более чем на 10—15 см ее скашивают, растительные остатки убирают.

Источник

Вредители и болезни мяты и меры борьбы с ними

С самого отрастания начинает досаждать мятная блошка (Longatarsus licopi Faudr.). Её довольно мелкие жуки и личинки размером 1,5 мм соломенно-желтого цвета, проделывают округлые отверстия в листьях. Особенно свирепствуют эти вредители, если весна сухая, без обильных осадков и одновременно тёплая. Повреждаемость этим вредителем в отдельные годы может быть очень сильная.

Другой мучитель мяты – зелёная щитоноска (Cassida viridis L.), которая тоже начинает свирепствовать сразу с начала весеннего отрастания и в период интенсивного роста. Жуки и личинки проделывают округлые отверстия в листьях и обгрызают края.

Мятный листоед (Chrysomela menthastri Suffr) – небольшой жучок размером 7-10 мм, зеленого цвета с ме­таллическим отблеском. Жуки и личинки выгрызают отверстия и повреждают края листьев.

Цикадки (Empoasca pteridis Dhlb) – взрослые особи и личинки высасывают сок листьев и они начинают подсыхать. Особенно сильно подвержены нападению вредителя молодые, отрастающие растения.

С двух сторон могут атаковать мяту долгоносики (Tanymecus palliatus F., Bothynoderes punctiventris Germ.) – жуки обгрызают края листьев, а личинки тихо и незаметно питаются корнями. Единственная радость, что этот вредитель не объявляется каждый год.

Зато луговой мотылёк (Pyrausta sticticalis L.), который может скушать растение почти полностью, в некоторые годы приносит очень сильный урон.

Неэстетичный вид растению и сырью придаёт пенница слюнявая (Philaenus spumarius L.). Взрослые особи и личинки вызывают деформацию вегетативных и генеративных побегов, и её присутствие сопровождается появлением белых пенистых комков на стеблях и в пазухах листа.

Если мята произрастает в комплексе с пыреем или на месте, где в прошлом году рос картофель, берегитесь проволочника (личинки жуков щелкунов), который подгрызает корни. Здесь меры борьбы только профилактические – битва с пыреем и посадка мяты после культур, не интересных этому вредителю.

Кроме перечисленных вредителей, мяту могут повреждать всевозможные гусеницы, которые, как капустная совка, круглокрылая пяденица и репейница обгрызают листья, луговой мотылёк, гусеницы которого съедают надземную массу целиком и, конечно, вездесущая медведка, которая подгрызает корни.

Как же бороться со всеми этими многочисленными нахлебниками? В производстве используются инсектициды, например дельтаметрин (препарат Децис), которым обрабатывают однократно в случае сильного поражения указанными вредителями, но не позднее чем за 25-30 дней до предполагаемой уборки. Однако на дачном участке, в тяге ко всему экологичному лучше обходиться профилактическими мерами, то есть менять место посадки растений хотя бы 1 раз в 2 года, освободившийся участок глубоко перекапывать, переворачивая почву, убирать вовремя и сжигать растительные остатки.

Против перечисленных выше вредителей можно попытаться опрыскать растения концентрированным отваром чистотела (200 г сухих листьев на 10 л воды настаивать сутки, затем добавить мыло и опрыскать поражённые растения). От совок может помочь концентрированный отвар веточек черёмухи или настой хвои сосны (1:1).

Мучнистая роса (Erysiphe cichoracearum DC f. menthae), которая проявляется в том, что на листьях и стеблях появляется белый паутинистый налет во 2-й половине вегетации. Позднее появляются черные плодовые тела со спорами. Это заболевание очень распространено в Нечернозёмной зоне, где влажные и прохладные погодные условия в августе провоцируют активное развитие заболевания. Меры борьбы: осенняя пе­репашка на глубину до 20 см; опыливание молотой серой в дозе 20 кг/га; опрыскивание 1% раствором коллоидной серы.

Вертициллезное увядание (вилт) — заболевание, вызы­ваемое патогенным грибом, который внедряется через корневые волос­ки. Верхние 2-3 пары листьев чернеют, растение гибнет. Меры борьбы агротехнические — соблюдение севооборота, уничтожение поврежденных плантаций после уборки уро­жая. Повторная посадка через 9 лет. Выведение вилтоустойчивых сортов, таких, как Прилукская 6.

Септориоз или пятнистость листьев (Septoria menthicola Sacc) — характерными признаками служат округлые или угловатые бурые пятна (размером до 8 мм) на листьях, ограниченные чёрным ободком и покрытые чёрными точечками. Меры борьбы те же, что и с антракнозом.

Израстание корневищ вызывают микоплазмы (Micoplasma). Пораженные растения отстают в росте, листья приобретают антоциановую окраску, перестают образовываться корневища. При этом заболевании необходимо как можно быстрее уничтожить повреждённые растения и активно бороться со всеми грызущими и сосущими вредителями, которые могут перенести заболевание с растения на растения. Ну и, конечно, пересадка здоровых растений на другой участок.

Оптимальные меры борьбы со всеми перечисленными болезнями – профилактика: вовремя пересаживать растения, срезать растительные остатки и сжигать их, а не компостировать. Чтобы убежать от ржавчины и мучнистой росы, можно срезать урожай в конце июля, до начала распространения заболевания, соответственно не прибегая к химичевким средствам защиты. Кроме того, важным фактором, снижающим устойчивость к мучнистой росе, является избыточное азотное питание. А вот внесение фосфора с калинем наоборот поднимут сопротивляемость растения.

Фото: Николай Алексеев, Максим Минин, Рита Бриллиантова

Источник

Болезни и вредители мяты

Мята – пряное растение, которое используется в кулинарии, приготовлении народных средств лечения, косметологии, отпугивании насекомых и грызунов. Пряная культура подвергается нападкам различных болезней и вредителей. Чаще всего мята страдает от мучнистой росы. В качестве средств лечения, используйте народные методы и химические препараты.

Болезни мяты

Как и любое травянистое растение, мяту атакуют различные грибковые, бактериальные и вирусные заболевания. Своевременное обнаружение недуга позволяет быстро и без ущерба урожаю вылечить культуру.

Мучнистая роса

Мучнистая роса является грибковым заболеванием растений. Поражает недуг листья и плоды (если таковые имеются). На листовых пластинах появляется белый налет. Если рассмотреть грибницу под микроскопом, то будет видно, что грибки впиваются в клетки листьев и высасывают из них соки. Прогрессирует болезнь быстро. Через несколько дней белый налет становится бурым, а листовые пластины желтеют, усыхают и опадают.

Провоцируют заболевание внешние факторы:

Народные средства от росы

На первоначальной стадии заражения травы, используйте народные методы лечения.

Химические препараты

Сложные формы мучнистой росы вылечить народными средствами практически невозможно. Применяйте фунгициды широкого спектра действия.

Ржавчина

Ржавчина – грибковое заболевание растений. Симптомы болезни определить просто. На листьях мяты появляются небольшие круглые или овальные подушечки. Если растения не лечить, через некоторое время грибки разрастаются по всей листовой пластине, что приводит к полному увяданию. Развитию недуга способствует затяжной период непогоды с низкими температурным режимом и повышенной влажностью.

Народные средства

Ржавчину на первой стадии можно вылечить простым средством. Используйте для лечения раствор на основе аспирина, мыла, соды, подсолнечного масла. Возьмите 5 л теплой воды, всыпьте 1 таблетку аспирина, 10 г жидкого мыла, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. пищевой соды. Полученной смесью обработайте кусты мяты со всех сторон. Для закрепления результата опрыскайте растения три раза с интервалом 7 дней.

Химические препараты

Грибки недуга распространяются быстро. Иногда на грядку с мятой заглядываешь только вечером, когда поливаешь растения. Не всегда в темное время суток можно разглядеть пораженные листья. Вылечить мяту от ржавчину поможет Вектра. Приготовление раствора: возьмите 3 мл вещества и растворите в 10 л воды. Курс лечения – 2 опрыскивания с интервалом 14-20 дней.

Антракноз

Антракноз – грибковое заболевание. Возбудителем недуга является гриб Colletotrichum. Споры распространяются по воздуху, насекомыми, через воду. Развитию болезни способствует высокая влажность и повышенная температура воздуха. Симптомы: изначально на листьях появляются небольшие коричневые пятна с темно-бурой каймой. По мере прогрессирования недуга по всему растению могут образовываться трещины. На последней стадии листовые пластины полностью рыжеют и опадают, а стебель загнивает.

Народные методы

Доступным народным средством против Антракноза является настой на зубчиках чеснока. Для приготовления понадобиться 300 г чеснока и 10 л горячей воды. Головки пряной культуры разделите на дольки и раздавите, чтобы они пустили сок. Полученную чесночную жижу поместите в ведро и залейте водой. Настаивайте в течение 2 суток. После чего настой процедите, добавьте 40 г жидкого мыла для закрепления смеси на листьях. Опрыскивайте с периодичностью 3-4 дня до полного выздоровления кустов мяты.

Химические препараты

Вылечить быстро Антракноз поможет препарат Медный купорос. Можно его использовать в чистом виде или приготовить бордоскую жидкость. Возьмите 50 г вещества, растворите в 1 л теплой воды. Полученную смесь разбавьте 9 л воды комнатной температуры. Для лечения растений достаточно опрыскать их один раз.

Аскохитоз

Аскохитоз – входит в группу болезней грибкового происхождения. Недуг поражает все части мяты. Первые симптомы проявляются на листовых пластинах. Они покрываются выпуклыми пятнами серого или серо-коричневого цвета. На стеблях появляются коричневые пятна или полосы. Корневая система буреет и загнивает. Если растения не лечить они быстро увядают. Активное распространение грибков проявляется во время высокой влажности и снижения температуры.

Народные средства

Лечить народными методами не всегда эффективно. Против Аскохитоза в народе принято использовать опудривание измельченной древесной золой или мелом. Применение: возьмите стакан с древесной золой, измельчите до состояния пыли. Полученный порошок высыпьте в сито и раструсите над растениями. Метод эффективно применять в сухую погоду.

Химические препараты

Аскохитоз распространяется по культуре очень быстро. Чтобы спасти растения используйте средства Фундазол и Витаплан. Фундазол имеет высокую противогрибковую защиту не только листьев, но и стеблей, корневой системы. Приготовление раствора: возьмите 10 г вещества и 10 л воды. Витаплан входит в разряд биологических фунгицидов. Для приготовления рабочего раствора потребуется 5 г вещества и 10 л воды комнатной температуры.

Септориоз

Народные средства

Домашние методы практически не эффективны против Септориоза. Чтобы предотвратить распространение болезни, необходимо:

Химические препараты

Для лечения Септориоза используйте средства Хомецин, Каптан. Препарат Хомецин гарантирует 100% результат уничтожения всех спор грибка Septoria. Норма расхода 40 г на 10 л воды. Используйте в безветренную сухую погоду. Каптан – контактный фунгицид широкого спектра действия. После опрыскивания мята будет под защитой до 2 недель. Норма расхода 20 г на 10 л воды.

Израстание

Израстание (ведьмина метла) – вирусное заболевание, которое не лечится, ни народными, ни химическими методами. На сильном кусте мяты начинают образовываться слабые курчавые побеги, которые имеют неприглядный вид и провоцируют истощение всего куста. Пораженные растения необходимо выкопать и сжечь, чтобы вирус не перенесли насекомые на здоровые культуры.

Фузариозное увядание

Фузариоз – грибковая болезнь, которая поражает полностью все растение. Изначально недуг проявляется на листьях. Они начинают желтеть, сохнуть, скручиваться и опадать. Потом болезнь начинает проникать вглубь тканей мяты и поражать стебель. Если его разрезать, можно увидеть характерные бурые пятна. Это закупоренная грибком сосудистая система растения. Корни в это время начинают загнивать. Конечный результат, куст мяты полностью погибает.

Несмотря на грибковое происхождение, лечению фузариоз не поддается. Грибок встраивается в клетки растения, что искоренить его невозможно. Все что в ваших силах, это не допустить распространение фузариозного увядания при помощи профилактических опрыскиваний любым из доступных фунгицидов.

Вредители опасные для мяты

Несмотря на специфический запах травы, она является лакомством для некоторых вредителей.

Кто бы мог подумать, что мята подвергается такому количеству заболеваний и вредителей. Не допускайте развития недугов и паразитов. При несвоевременных обработках можно потерять растения. Если вы решили выращивать травяную культуру на продажу, то выбирайте устойчивые сорта мяты, чтобы не мучиться с лечением.

Источник