Самый лучший ром — ТОП-12 качественного и вкусного в 2021 году
Ром – это крепкий алкоголь, который делают из патоки и тростникового сиропа. Он обладает сложным вкусом и богатым ароматом с ореховыми, цветочными, медовыми и фруктовыми акцентами. Это один из самых продаваемых видов крепких напитков на российском рынке, поэтому редакция Tehcovet.ru сочла обязательным составить собственный рейтинг лучшего рома. Мы основывались на мнении потребителей и их отзывах, в том числе, взятых с сайта winestyle.ru.
Характерные черты рома
Технология производства
Всего существует три технологии производства рома:
Главные страны-производители
Сегодня ром изготавливают во многих странах мира, так как это очень популярный алкогольный напиток. Считается, что основные страны-производители – это Большие Антильские острова (Куба, Пуэрто-Рико, Ямайка), Доминиканская республика, Мексика и США. Но нужно понимать, что не существует единого стандарта для приготовления рома. Каждая страна подходит к этому «индивидуально», от чего зависит вкус и крепость готового напитка. И вовсе не факт, что купленный, например, кубинский ром будет лучше обычного российского. Нужно обращать внимание на технологию производства, состав и используемое сырье.
Зависимость цвета и вкуса рома
Ром имеет несколько цветов. Они варьируются в зависимости от срока выдержки алкоголя. Отличие в том, что белый сорт рома разливают в бутылки на продажу сразу же после приготовления. То есть он не проходит этап выдержки. У таких напитков, как правило, присутствует слабый, еле уловимый аромат с травянистыми и медовыми нотками. Послевкусие средней продолжительности, мягкое. Такое сочетание отлично подойдет под любые блюда.
Весь остальной ром проходит выдержку. Среди них выделяют:
Классификация сортов по крепости
Перегонка тростникового сахара дает самый настоящий спирт. Его крепость достигает почти 80 оборотов. Чтобы снизить этот показатель, жидкость разбавляют очищенной водой в нужной пропорции, благодаря которой можно получить:
Критерии выбора рома в магазине
У каждого ценителя крепкого алкоголя есть свои требования и предпочтения к таким напиткам. Например, если вы хотите попробовать действительно качественный и вкусный ром, проверьте, чтобы он соответствовал некоторым характеристикам:
Лучшие марки рома в 2021 году
Рейтинг лучшего рома в 2021 году
Недорогой ром
«Havana Club» Anejo 3 Anos, 0.5 л – легендарное качество
Нужен идеальный алкоголь под кубинскую сигару? Этот ром в сочетании с кубиком льда станет лучшим вариантом. У него богатый, яркий и насыщенный вкус, сочетающий в себе оттенки кокоса, тростника, карамели и ванили. Вся эта композиция дополнена дубовыми нотами. Аромат аналогичный, но в нем можно также почувствовать табак и тропические фрукты. Сам напиток имеет насыщенный цвет красного дерева.
Какой ром лучше: рейтинг марок
Традиционно ром разделяют по цвету — светлые виды преимущественно используются в коктейлях, а золотые и темные более универсальны. В последние годы судьи отраслевых конкурсов отходят от классификации по оттенкам и оценивают ром в зависимости от технологии изготовления. На вершине рейтинга международных состязаний оказываются сорта с большим сроком выдержки.
Результаты World Rum Awards
Конкурс проводится в Лондоне с 2007 года. На первом этапе эксперты выбирают лучший ром в пяти категориях и присуждают награды. Второй раунд состязаний проходит между победителями, и судьи объявляют чемпионов в своем классе.
Безусловным лидером в 2019 году среди напитков в категории Rhum Agricole стала марка A1710 Le Perla. Ром из сока сахарного тростника производит молодая винокурня на Мартинике. Напиток отличает сильный аромат цитрусовых и естественная сладость с оттенками меда и экзотических фруктов. В 2018 году лучшим «сельскохозяйственным» ромом был признан австралийский Black Snow, который отметили за удивительно мягкий вкус.
В 2019 году чемпионом среди выдержанных напитков стал Caroni Distillery крепостью 53,7%. Ром изготовлен в 1998 году на уже закрытом заводе в Тринидаде и Тобаго и созревал в дубовых бочках более 20 лет. В букете доминируют сладкий табак, патока, орехи и дым. В 2018 году в этой категории победил Plantation 2008 из Ямайки, заслуживший высокую оценку судей за насыщенный вкус с оттенками манго, папайи и сладкого апельсина.
Лучшим пряным ромом в 2019 году признан британский Rumbullion! XO 15-летней выдержки. В напиток при производстве добавляют мадагаскарскую ваниль, корицу, гвоздику и кардамон, а после созревания в бочках к букету добавляются шоколадные, сливовые и древесные оттенки. Бренд второй год подряд становится чемпионом в своей категории.
Итоги International Wine & Spirit Competition
Международный конкурс вин и спиртных напитков ежегодно проводится в Лондоне. В 2019 году в мероприятии участвовало порядка трех тысяч различных видов алкоголя, среди которых ром занимал не последнее место. Эксперты присудили в этой категории целых пять золотых медалей «За выдающиеся достижения», что на три награды больше, чем в 2018 году.
Высокую оценку судей получил Plantation Peru 2004 с деликатным вкусом, в котором выделяются оттенки ананаса, апельсина, какао и специй. Ром сделан из тростниковой патоки и выдержан 12 лет в комбинации из трех видов бочек. Годом ранее в категории зрелых напитков был отмечен 21-летний El Dorado, произведенный в Гайане заводом Demerara Distillers по редкой технологии с использованием трех видов перегонных кубов уникальной конструкции.
В категории Rhum Agricole награды Gold Outstanding была удостоена французская марка Depaz VSOP Reserve Speciale. Эксперты отметили насыщенный древесно-ванильный аромат и сбалансированный миндально-фруктовый вкус напитка. В 2018 году в этом классе победил Trois Rivières VSOP Reserve Speciale — пятилетний ром из Мартиники с оттенками сухофруктов, корицы, имбиря и дуба.
Результаты IWSC отчасти совпали с итогами World Rum Awards — одну из высших наград конкурса завоевал ром Caroni Distillery, а бренд Rumbullion! был удостоен целых двух золотых медалей.
Рейтинг рома в России
Потребление рома в стране за последние десятилетия существенно увеличилось. Рост спроса связан с развитием коктейльной культуры — крепкий напиток из сахарного тростника лежит в основе «Мохито», «Дайкири» и «Куба Либра». Российские компании заключают контракты с зарубежными производителями на розлив рома на своих предприятиях, но продукция отечественного производства пока не может соревноваться по популярности с ведущими зарубежными марками.
Bacardi
Лучший ром по мнению большинства российских потребителей. В линейке около двух десятков видов продукции, среди который как белый Superior для смешивания в коктейлях, так и выдержанный Anejo для употребления со льдом. За свою историю ром Bacardi завоевал около шестисот медалей на международных конкурсах и находится в топ-10 самых популярных алкогольных напитков мира.
Бакарди стается самой популярной среди потребителей маркой рома в России и мире
Captain Morgan
Марка занимает второе место в рейтинге качества рома и названа в честь бывшего пирата и губернатора Ямайки сэра Генри Моргана. Под брендом Captain Morgan алкогольный холдинг Diageo выпускает около тридцати видов продукции, самые популярные марки в России — Silver Spiced и Original Spiced Gold. Напитки отличают ванильно-карамельный аромат и насыщенный вкус с натуральной сладостью и острыми нотками специй на финише.
Plantation
Ром производит французская компания Cognac Ferrand, марка регулярно входит в число призеров международных конкурсов. Подойдет любителям употреблять напиток в чистом виде со льдом. Большим спросом пользуется Plantation Guatemala Gran Anejo, выдержанный в бочках из французского дуба, где ранее хранился коньяк.
Legendario
Легендарный ром производят сразу несколько кубинских заводов, большая часть продукции идет на экспорт. В линейку Legendario входит шесть видов рома, максимальный срок выдержки напитков — 15 лет. Один из самых популярных сортов Elixir de Cuba изготавливают из дистиллятов семилетнего возраста, а для придания вкуса ром настаивают на изюме.
Zacapa
Гватемальский крафтовый ром. Компания-производитель специализируется на изготовлении смешанных сортов, в купажи входят напитки с возрастом от 6 до 25 лет. Дистилляты выдерживают в бочках из-под коньяка, бурбона или хереса Педро Хименес.
Обзор и рейтинг различных марок рома
Ром — алкоголь из продуктов переработки сахарного тростника — всегда считался любимым напитком настоящих пиратов. Сегодня в мире существует множество марок рома, который выпускают в разных уголках земли. Его качество определяется по типу используемого сырья, особенностям брожения и сроку выдержки в бочках. Родиной этого крепкого напитка считается Куба, но превосходные образцы рома можно встретить в Доминикане, Пуэрто-Рико, Ямайке, Индии и Испании.
Разновидности рома
Как и любой алкогольный напиток, ром имеет подробную классификацию, помогающую лучше разобраться в его ассортименте и выбрать подходящий вид спиртного.
По технологии производства ром бывает:
По цвету ром бывает:
По происхождению крепкий напиток бывает:
Крепкий напиток из сахарного тростника выпускают также в Испании, Таиланде, Мартинике, США и на Барбадосе. Каждая страна имеет собственные особенности изготовления рома в зависимости от сырья, перегонки и выдержки алкоголя.
Лучшие торговые марки
На международных конкурсах спиртного ежегодно выбирают лучшие бренды рома, оценивая технологии их производства. Чаще всего первые места занимают продукты с большим сроком выдержки. На лондонском конкурсе International Wine & Spirit Competition 2019 принимали участие различные торговые марки рома, пять из которых были удостоены золотых медалей. В 2018 году в этой категории было вручено всего 2 золотые медали.
В числе призеров известного конкурса в 2018-2019 годах были отмечены:
Развитие коктейльной культуры в России стимулировало интерес потребителей к рому. Крепкий напиток входит в состав таких известных миксов как Cuba Libre, Mohito и Daiquiri.
Самые популярные бренды в России:
Белые сорта рома не очень подходят для употребления в чистом виде, обычно их добавляют в коктейли. Выдержанные напитки более универсальны. Что касается темных сортов длительной выдержки, их следует подавать исключительно в чистом виде, смакуя каждый глоток. В качестве дополнения можно использовать лед или камни для виски.
Лучший ром в сравнении
Для рома важно, чтобы присутствовала хотя бы одна крепость алкоголя в процентах 37,5. Это напиток, который традиционно из Карибского бассейна. Там ром до сих пор считается частью культуры.
- мощно чистый или на льду сложный запах насыщенный вкус длительный период созревания пряный сладкий гарнир
- очень длительная фаза созревания сложный вкус чистое удовольствие длительное послевкусие мягкий и сбалансированный
- мягкий и тонкий вкус интенсивный запах Созревание в бочках из американского дуба лактоза высококачественные виды сахарного тростника
- полнотелый и округлый характер непревзойденный вкус длительный период созревания Изготовлен из необработанного меда из сахарного тростника уникальная чистота
- медицинский подтекст в отделке приятный сладкий вкус гармоничный общий характер слегка древесный аромат
Примечание относительно сравнительной оценки
- мощно чистый или на льду сложный запах насыщенный вкус длительный период созревания пряный сладкий гарнир
- очень длительная фаза созревания сложный вкус чистое удовольствие длительное послевкусие мягкий и сбалансированный
- мягкий и тонкий вкус интенсивный запах Созревание в бочках из американского дуба лактоза высококачественные виды сахарного тростника
- полнотелый и округлый характер непревзойденный вкус длительный период созревания Изготовлен из необработанного меда из сахарного тростника уникальная чистота
- медицинский подтекст в отделке приятный сладкий вкус гармоничный общий характер слегка древесный аромат
Наша сравнительная таблица для Ром сравнение не заменяет одного Ром теств котором Ром победитель теста можно рекомендовать Чтобы увеличить добавленную стоимость для наших читателей, мы можем дать ссылку на внешний тест рома достоверных источников. Только вы решаете, какая модель ваша личная Ром победитель теста вирд.
Ром с первого взгляда
Ром является одним из алкогольных напитков, которые любят пить в уютной обстановке. Это не напиток, который пьют медленно, потому что здесь, как правило, удовольствие на переднем плане. Любители рома знают, что существует множество различных вкусов, которые указывают на сам ром. Но не только с точки зрения вкуса, есть различные различия, также с точки зрения цвета можно найти различия. Каковы различия и каковы характеристики Купить ром чтобы отметить, мы представляем вас в нашем следующем Онлайн сравнение рома прежде. В то же время у вас есть возможность присоединиться к нашей странице test-vergleiche.com сообщать о различных других духах, например:
История рома
Настоящая история началась в 1493 году с Христофора Колумба с открытием Америки и началом торговли между континентами. Во время второго путешествия, которое Христофор Колумб совершил в Карибское море, он взял с собой саженцы сахарного тростника. Торговые суда, которые плавали из Европы на Карибские острова, были важными станциями снабжения, способствуя не только систематическому выращиванию сахарного тростника, но и торговле.
Только в год 1598 испанские поселенцы осознали, что из отходов завода можно сделать дистиллят. Из патоки, то есть сока сахарного тростника, был изготовлен бренди из сахарного тростника, который тогда назывался по-испански «Aguardiente de Cana». С годами сахар становился все менее интересным в качестве экспортного продукта, а ром, то есть бренди из сахарного тростника, становился все более популярным. Сегодня почти каждый остров в Карибском море обрёл свой собственный стиль рома, так что, как уже в разных Онлайн обзоры ромов можно прочитать, дает отличное разнообразие вкусов.
Лучший продукт: ром на Amazon
Что такое ром?
Основой рома является сахарная массажистка, также известная как сахарный сироп или сахарный тростник. Для приготовления сбраживаемого сусла добавляется вода для получения сахарного вина с содержанием алкоголя около 4-5%. Теперь начинается дистилляция, которая в конечном итоге создает темный ром с содержанием алкоголя от 65 до 70 процентов. Хранение обычно в бочках из-под хереса, виски или вина, чтобы придать рому определенный вкус. Чтобы ром получил свой первоклассный аромат, необходимо хранить не менее 36 месяцев, но также может достигать 10 лет или дольше. Чтобы получить белый ром, добавьте немного воды в дистиллят. Тогда белый ром можно попробовать напрямую.
Маркировка, возраст и разнообразие многое говорят о каждом производственном процессе. Особенно высококачественный ром называется «Оригинальный ром» и «Натуральный ром», поскольку производство этих сортов все еще основано на оригинальных рецептах. Кроме того, существует так называемая ромовая смесь. Это ром, состоящий из разных типов ромов.
Сначала все, вероятно, думают, что ромовая смесь является своего рода отходом, оставшимся после дистилляции. Это не так, потому что термин не обязательно имеет отношение к высокому качеству рома. Винокурни понимают свое мастерство по производству тонкого рома, так что и здесь можно производить ром высокого ценового сегмента.
В качестве исходного материала для рома используется патока в большинстве случаев. Напротив, Rhum Agricole или Cachaca в одиночку используют свежевыжатый сок сахарного тростника в качестве сырья.
Какая цветовая разница в роме?
По сути, в роме три разных цвета, в которых главную роль играет хранение и время созревания. Давайте внимательнее посмотрим на отдельные цвета:
Белый ром
В нашем Онлайн сравнение рома Вы уже могли прочитать, что белый ром обычно разливается в бутылки без шипов. В зависимости от сорта хранение занимает максимум несколько месяцев. Пробел также известен под английским названием Light Rum или Белый ром. На испанском языке он носит имя Бланко.
Коричневый ром
Золотой ром
Лучший ром — рейтинг сортов
Ром считается благородным напитком настоящих пиратов и ценителей крепкого алкоголя. За время его существования, в мире появилась масса разновидностей, вкусов, марок и, конечно же, подделок. Выбрать самый хороший несложно, если знать, на что обращать внимание в магазине. Какой ром лучше – подскажет этикетка. И эта статья.
При выборе какого-бы то ни было продукта, любой знающий покупатель в первую очередь обращает внимание на этикетку. Она по закону Российской Федерации должна содержать сведения о составе, производителе, а также другие немаловажные пометки в зависимости от продукта. Если речь идет о роме, то главная надпись (или ее отсутствие) на бутылке – это «Rhum Agricole». Ее наличие говорит о том, что вы держите в руках если не один из лучших сортов, то точно настоящий напиток.
Такую разновидность (Rhum Agricole) называют сельскохозяйственным, он самый ценный и производится в небольших количествах. Если же подобная надпись отсутствует, то мы имеем дело с промышленным алкоголем. Его стоимость, конечно же, гораздо ниже, однако и вкус отличается сильно. Истинный ценитель должен хотя бы один раз в жизни попробовать настоящий.
Чтобы определиться, какой ром самый лучший, важно обратить внимание на страну-производителя. Неправильно будет считать, что лидер по качеству приезжает в нашу страну из Кубы. Лучшие сорта производятся также на Ямайке, в Гваделупе, Доминикане и в карибском государстве Пуэрто-Рико. Кроме этого, славятся напитки из Венесуэлы, Чили, Мексики и Колумбии.
Сорта рома
Те, кто уже давно с «на ты» с элитным пиратским ромом, а также опытные сомелье, расходятся во мнении о том, стоит ли искать «свой» напиток, или лучше каждый раз совершать гастрономические путешествия, пробуя новое и открывая оттенки, привкусы и ароматы. Тем не менее, чтобы составить свой, хотя бы небольшой, рейтинг, важно знать кое-что о разновидностях знаменитого напитка.
В мире существует множество вариантов и марок «пиратского» алкоголя, но все их можно разделить всего на три большие группы:
Различаются они не только по цвету, но и по вкусовым качествам. В каждой большой группе есть свои разновидности.
Светлый, или белый отличается тем, что не выдерживается. Он попадает в конечную емкость почти моментально после изготовления, поэтому бесцветный.
Вкус светлого – мягкий, чуткий язык найдет орех. Аромат – тонкий, с примесью растительных тонов и хорошего меда.
Лучшие сорта рома светлого (белого) подходят для приготовления самых разных алкогольных коктейлей, а также употребления с мясом, приготовленном на барбекю, и жирной птицей. Данный сорт отлично подойдет для первого знакомства с этим крепким напитком.
Золотой– это разновидность, которая выдерживается в специальных бочках три года. Цвет его может быть как белым, так и соломенным, на вкус от сладкий и свежий, с нотками тропических фруктов и ванили. Послевкусие усладит желания любителей орехов и кофе.
Gold rum тоже превосходно сочетается с мясным барбекю и птицей, используется в приготовлении освежающих алкогольных коктейлей.
Темный приобретает свой особенный, насыщенный цвет, благодаря выдержки, которая должна быть не менее трех лет. В качестве обозначения этого параметра используется испанское слово Anejo, затем цифра, соответствующая длительности выдержки, и слово Anos (год):
RUM FLOR DE CANA 5 ANNI BLACK LABEL
RON ABUELO ANEJO 7 YERS
Ron Centenario 12-Year
Рейтинг рома
Те, кто предпочитает только ром другим горячительным напиткам, уже давно сложили свой рейтинг. Мы предлагаем вам ознакомиться с самыми популярными марками, которые можно купить в нашей стране.
Havana Club (Гавана Клаб) производится на Кубе и представляется собой достаточно долго выдержанные вкусы. Младший из семейства этого бренда имеет двухлетнюю выдержку. Популярность Havana Club приобрел за счет своего приятного светло-желтого цвета и легкого, изысканного аромата, достигаемого благодаря использованию отборных видов спирта, тщательной его фильтрации и выдержке в бочках из натурального дерева, а также купажированию.
Линия Гавана клуб (Havana Club) представлена несколькими вариантами для каждого клиента.
Blanco – это классика. Известен с семидесятых годов девятнадцатого века.
Бренд рома Bacardi (Бакарди) носит имя своего создателя – кубинца дона Факундо Бакарди. Он улучшил популярнейший в те времена Rum – грубоватый и резкий, применив уголь для фильтрации и метод настаивания в деревянных бочках.
В линейке Bacardi представлены самые разнообразные виды лучшего рома: Белый, Золотой, Reserva Superior, Лимон, Solera, Черный. Среди них выделяется Бакарди Блэк, который считается алкогольным напитком категории премиум. В основе его – не отходы сахарного производства (меласса), а патока из сахарного тростника. Несмотря на крепость, которая составляет стандартные сорок градусов, черный Бакарди пьется легко. Из коктейлей на основе Black Bacardi известны «Коричневый Дерби», «Кофе Грог», «Чикаго Физз».
Ром Captain Morgan (Капитан Морган) приезжает в Россию из Ямайки.
Самый известный в линейке Капитан Морган – Spiced Gold. Изначально он не имеет цвета, однако при добавлении в него карамели, получается знаменитый янтарный оттенок.
В числе лучших сортов Captain Morgan можно отметить Black Label, Spiced Gold 1L и Black.
Настоящий пиратский напиток, который могут попробовать сегодня даже самые скромные законопослушные граждане –Pyrat.
Этот элитный бренд ultra-premium в чести у мировых звезд и бизнесменов, поэтому его часто можно встретить в качестве спонсора на таких престижных мероприятиях, как вручение премий «Оscar», «Grammy» и тому подобных.
Крепкие представители бренда Pyrat имеют выдержку от пятнадцати до сорока лет и более.
Возможно, начав с самых популярных марок, вы сможете составить свой топ-лучших крепких напитков для вечеринки, отдыха в тесной компании или других приятных поводов.
