рейтинг фирм сковородок с антипригарным покрытием

Рейтинг лучших сковородок с антипригарным покрытием на 2021 год

Вкус и качество еды во многом зависит не только от продуктов и навыков повара, но и от посуды, с помощью которой она была приготовлена. Сегодняшний рынок предлагает настолько широкий выбор, что в разнообразии моделей легко запутаться. Редакция сайта «ЯНашла» предлагает Вашему вниманию обзор качественных антипригарных сковородок на 2021 год, который поможет определиться, какую модель лучше купить.

Какие бывают?

Виды сковородок по назначению:

Антипригарное покрытие – что это?

Антипригарное покрытие направлено на уменьшение прилипания еды к посуде. Помимо этого, оно позволяет готовить различные блюда либо вовсе без масла, либо с его минимальным количеством.

Антипригарное напыление часто именуют тефлоновым, что не совсем верно. Так повелось из-за того, что основной компонент защитного покрытия – политетрафторэтилен, выпускаемый под торговой маркой «Teflon». Но существует несколько разновидностей антипригарных сковородок, различие которых заключается в составе верхнего слоя.

Чтобы разобраться, какую модель и для какой плиты лучше выбрать, следует определить основные критерии выбора.

Как выбрать?

Каркас

Материал основы непосредственно влияет на антипригарные свойства посуды, а также сказывается на показателях теплопроводности, ударостойкости и склонности к деформации при нагревании.

Для изготовления сковородок используют:

Ручка

От материала, из которого была изготовлена ручка, зависит то, как она будет реагировать на температурное воздействие. Это определяет не только удобство, но и безопасность эксплуатации.

Рукояти бывают монолитными и съемными.

Монолитные ручки чаще всего изготавливаются из того же материала, что и сковорода, и всегда сильно нагреваются. Это создает определенные неудобства при использовании.

Съемные рукоятки могут быть выполнены из дерева, бакелита, металла, силикона и пластика, а также оснащаться термоустойчивыми накладками.

Металлические элементы хороши тем, позволяют ставить посуду в духовку. Самые хорошие по термостойкости – бакелитовые ручки, их можно оставлять даже над открытым огнем. С пластиковыми, деревянными и рукоятками с силиконовыми накладками такого допускать не следует, иначе это может привести к возгоранию или повреждению элементов.

Покрытие

Бывает тефлоновое, керамическое, мраморное и нанокомпозитное покрытие.

Тефлоновое – это слой термостойкого полимера, который выдерживает тепловые нагрузки до 200 0 С. Срок службы – около года.

Керамическое – экологически чистое сырье с антипригарной функцией, которое пришло на замену тефлону. В состав входят натуральные компоненты – глина, песок, каменная крошка. А потому во время готовки в еду не поступают вредные вещества даже при экстремальном нагреве. Мытье в посудомоечной машине не подходит утвари с керамическим покрытием. Иначе на поверхности образуются трещины, которые сокращают срок эксплуатации, в среднем составляющий 1-2 года.

Мраморное – антипригарный слой с добавлением мраморной крошки.

Нанокомпозитное – материал с титановым, гранитным или алмазным напылением. Это износоустойчивое покрытие, которое имеет схожие характеристики с чугунными моделями. Срок эксплуатации – от 10 до 25 лет.

Алмазное покрытие – утварь с алмазным покрытием долговечная и прочная, долго сохраняет тепло. Кроме того, она подходит для всех видов плит и её можно мыть в посудомоечной машине. Главные компоненты антипригарного слоя – политетрафторэтилен и алмазные микрочастицы.

Титановое – вариант, при котором каркас посуды покрывается керамическим слоем, а затем — несколькими слоями титана с использованием метода плазменного напыления. Микрочастицы титана обеспечивают защиту поверхности изделия от повреждения, перепада температур, ржавчины. Внутренняя поверхность гладкая и плотная, благодаря чему еда легко перемешивается и не пригорает. Чтобы не допустить ошибки при выборе, лучше отдать предпочтение литой титановой посуде, а не штампованной. Так изделие прослужит дольше.

Гранитное – утварь с напылением из гранита отличается толстыми бортиками, подходит для всех типов плит и для мытья в посудомоечной машине. Основа подобных моделей – металл, который покрывается тонким слоем гранитной крошки, образующей пленку на поверхности.

Достоинства и недостатки различных покрытий

Достоинства сковородок с тефлоном:

Достоинства моделей с мраморным покрытием:

Источник

Лучшие сковородки с антипригарным покрытием в 2021 году

Сковородка – кухонная утварь для приготовления пищи, которая используется ежедневно и нужна в каждой семье. Без нее не обойдется процесс приготовления множества блюд. Но мытье посуды после использования омрачает жизнь многим людям и занимает много времени. К счастью, лучшие сковородки на данный момент обладают антипригарным покрытием, которое имеет ряд преимуществ в использовании. Продукты не пригорают и легко снимаются, не разваливаются при попытке отделить их от поверхности. На посуде с антипригарным покрытием можно жарить с минимальным количеством масла или совсем без него. Таким образом, покрытие положительно влияет на качество блюд. Чистить после использования такую сковороду легче, чем обычную. Поэтому можно сэкономить время и силы.

Виды антипригарного покрытия

Антипригарное покрытие бывает нескольких видов. У многих это вызывает затруднения при выборе. Каждое напыление имеет свои сильные и слабые стороны, особенности в использовании. Итак, основные виды:

Уход за сковородой с антипригарным покрытием

Любая сковорода с антипригарным покрытием требует соблюдения некоторых правил в уходе. При правильной и бережной эксплуатации она прослужит максимально долго и не причинит вреда здоровью. Есть несколько основных правил, которые необходимо соблюдать с почти каждой сковородкой:

Любая сковорода с антипригарным слоем не вечна и соблюдение всех правил поможет лишь продлить срок службы. Если на поверхности прибора появились вздутия, трещины, сколы, а пища стала пригорать, то такую посуду использовать больше нельзя. Ее необходимо заменить на новую.

Это основные правила, которые универсальны для сковородок с антипригарным покрытием. Но стоит опираться только на рекомендации производителя посуды к конкретной модели, которые можно найти на упаковке, в описании товара или в прилагающейся инструкции.

Критерии выбора

При выборе сковородки с антипригарным покрытием следует обратить внимание на:

Сводная таблица по номинантам рейтинга

ТОП-12 лучших сковородок с антипригарным покрытием. Рейтинг бюджетных моделей

Kukmara Мраморная 263а — 26 см

Сковорода Kukmara 263а от российского производителя изготовлена из алюминия. Дно диаметром 22 см (26 см по верхней части) толщиной 6 мм имеет мраморное антипригарное покрытие Greblon Non-Stick C2+. Высота бортиков достигает 6 см. Относится к универсальному типу, подходит для приготовления широкого ряда блюд и использования в духовке.

Ручка из бакелита съемная и не нагревается при готовке. Не подходит для индукционных плит. Можно мыть в посудомоечной машине.

Гарантия от производителя составляет 1 год.

Источник