рейтинг электроножеточек для кухни
Разрезая воздух: 5 лучших электрических ножеточек
Обновлено 07 марта 2020
Точить ножи — мужественное, но не самое интересное занятие. Вспомните, как в детстве отец полдня искал в кладовой точильный камень. Потом вспоминал, какие ножи точил, а какие ещё нет. И только спустя несколько часов поисков и размышлений приступал к кропотливой и скучно заточке. Конечно, в противовес этому можно вспомнить суровых воинов древности, которые перед боем затачивали свои мечи специальными ремнями. Но от этого не становится веселее, когда такая задача стоит перед хозяином дома в XXI веке.
Современные технологии и тут приходят на помощь. Производители бытовой техники уже давно выпустили на рынок множество моделей электрических ножеточек. Разбираемся, какую модель выбрать самому привередливому хозяину, а какая сгодится и неприхотливому повару-любителю: подробности — в нашем небольшом гиде покупателя и независимом рейтинге 5 лучших электрических ножеточек.
Как работает электрическая ножеточка
Электрические ножеточки — лучший вариант для тех, кому не хочется возиться с точильными камнями, но при этом нужны качественно заточенные и острые ножи. Прибор состоит из электромотора, нескольких абразивных кругов и корпуса. В самом корпусе есть специальные направляющие и отверстия для фиксации лезвия.
В отличие от точильных станков, электроточилки работают медленнее. Это позволяет сохранить лезвие, так как при заточке на высоких оборотах оно нагревается и деформируется. При этом даже на такой скорости на заточку ножа уходит от нескольких секунд до пары минут.
Естественно, самые продвинутые (и дорогие) устройства имеют несколько уровней заточки и работаю с металлическими и керамическими ножами. «Всеядность» устройства зависит от количества точильных кругов. В самых простых моделях их всего два, зато «навороченные» устройства предлагают три уровня: заточку, доводку и полировку. При этом лезвие фиксируется, а давление равномерно распределяется по всей длине клинка. В простейших моделях такого разнообразия нет.
Как выбрать ножеточку
Функциональность ножеточки — важная характеристика. Однако не стоит пренебрегать и именем на упаковке. Не смотря на то, что на рынке есть много малоизвестных компаний, которые «за недорого» предлагают клиентам ножеточки, проверенные бренды бытовой техники предпочтительнее. В первую очередь потому, что гарантия известных брендов работает в течение нескольких лет. Во-вторых, популярные компании знают рынок целиком и предлагают лучшие технические решения в той или иной ценовой категории.
Еще один важный показатель — мощность устройства. Чем мощнее электромотор точилки, тем быстрее она будет справляться с теми или иными ножами. Не стоит путать мощность и качество заточки — это разные характеристики. Если вам нужна хирургическая точность, то лучше присмотреться к маломощному, но брендовому аппарату с тремя этапами заточки.
Понятно, что важным критерием в выборе домашнего устройства является цена. Точильные принадлежности вообще стоят дорого — даже некоторые камни могут обойтись вам в несколько тысяч рублей. Цена на непрофессиональные ножеточки начинается от 2-3 тыс. рублей. Интересные варианты с тремя режимами работы можно найти и в диапазоне от 5 до 10 тыс. рублей. Профессиональные трехуровневые устройства с пониженной скоростью работы стоят свыше 10 тыс. рублей. Правда, применяются они в основном в ресторанах и столовых.
Наш выбор: Лучшие электрические ножеточки
Лучшая трехэтапная электрическая ножеточка
Zigmund & Shtain SharpProfi ZKS-911
Немецкий производитель Zigmund & Shtain известен своими приборами не только на профессиональном рынке, но и среди обычных пользователей. Недорогая (около 4 тыс. рублей) трехэтапная ножеточка SharpProfi ZKS-911 отлично подойдет практически под любые запросы.
Питается SharpProfi ZKS-911 от розетки, с помощью шнура длиной 1,2 метра. Серебристый шнур хорошо сочетается с неброским, но стильным дизайном аппарата. При этом экстерьер у электрического точило не только симпатичный, но и практичный: на поверхности не оседает кухонный мусор, а пластик не пачкается.
Лучшая электрическая ножеточка из нержавейки
Chef`s Choice CC220W
Двухэтапная ножеточка из нержавеющей стали от известного производителя кухонной утвари. При цене в 6,5 тыс. рублей аппарат сочетает в себе электрическую и ручную заточку. На первом этапе устройство заостряет режущую кромку, придает ей форму. На втором этапе происходит ручная полировка и доводка лезвия. Производитель утверждает, что благодаря фирменной технологии, реализованной в устройстве, создаётся чрезвычайно острая кромка с микропилой.
Лучшая универсальная электрическая ножеточка
Samura SEC-2000
Универсальное электрическое точило от японского производителя ножей. Лаконичный дизайн, плавные линии — то же самое Samura делает и со своими ножами. Чистый функционал и никаких лишних деталей.
Отверстия расположены попарно: первое для грубой работы, второе — для тонкой доводки лезвия и полировки.
Лучшая многофункциональная электрическая ножеточка
Swifty Sharp Automatic Sharpener
Самая недорогая ножеточка нашего набора — всего 500 рублей. Само собой, никаких технических откровений ждать от нее не стоит. За простым корпусом из зелёного пластика скрывается всего один шлифовочный диск, который подойдет для всего: металлических ножей, ножниц и даже шила.
Удерживать ножеточку нужно свободной левой рукой — под неё сделана кнопка включения на боковой панели устройства. Металлические опилки и пыль из-за открытой конструкции осыпаются прямо в лоток, что, конечно, не мешает им разлетаться по комнате в процессе заточки.
Работает агрегат на батарейках: всего четырех штук формата AAA хватит, чтобы запитать зелёного малыша. Правда, на отличное качество заточки рассчитывать не стоит, так как зафиксировать лезвие или отшлифовать его не выйдет.
Лучшая профессиональная электрическая ножеточка
T1031D
Самое недорогое из профессиональных устройств с двумя этапами заточки. По сути T1031D повторяет японскую модель SEC-2000. Те же комбинированные абразивные диски с алмазным напылением, что позволяет работать с керамическими ножами. Как и японский собрат, T1031D умеет работать в двух режимах: грубом, для формирования лезвия, и тонком, для доводки. Единственное, T1031D не поддерживает зазубренные лезвия и не может работать с ножницами.
Работает точило от 18 Вт мотора и может проворачивать диск со скоростью 2000 оборотов в минуту. По заявлениям разработчиков, T1031D может поддерживать равномерное давление на лезвие благодаря фиксаторам угла.
Сравнительная таблица лучших электрических ножеточек
Название
Основные характеристики
Цена
Zigmund & Shtain SharpProfi ZKS-911
Chef`s Choice CC220W
Затачивает кухонные, спортивные и туристические ножи, сделанные из металла.
Samura SEC-2000
Swifty Sharp Automatic Sharpener
Работает агрегат на батарейках: всего четырех штук формата AAA хватит, чтобы запитать зелёного малыша.
T1031D
Умеет работать в двух режимах: грубом, для формирования лезвия, и тонком, для доводки, мотор 18 Вт.
Коротко
От аккумулятора или от сети?
Подавляющее большинство электрических ножеточек работает от сети. Некоторые имеют возможность работы от других источников питания, например автомобильного аккумулятора. Модели с собственной батареей не так распространены, да и редко кто пользуется ножеточкой за пределами кухни.
15 лучших электрических точилок для ножей 2021 г. [ноябрь]
Острое лезвие – залог быстрой и безопасной готовки на кухне. Как правило, кухонные ножи – покупка долгосрочная, их никто не покупает до первого затупления. Поэтому, возникает потребность в покупке ножеточки. Но на что обращать внимание при выборе?
Во-первых, надо определиться с разновидностью.
- Электрические – они, как правило, размещаются на столе. Поэтому, если на вашей кухне достаточно места, то это отличный вариант для быстрой и качественной заточки без каких-либо усилий. Они способны затачивать в несколько этапов: сначала грубая и тонкая, а затем полировка. Механические – внешне похожи на электрические, но здесь все придется делать вручную. Они работают под разными углами и подходят для любых видов лезвий. Точильный брусок – ручной прибор с алмазным или кремниевым покрытием, которая внешне похожа на камень. Перед использованием лезвие ножа и сам брусок необходимо смочить водой и точить под углом 20-25 градусов. Это эффективный, но самый опасный и долгий способ заточки.
Во-вторых, стоит учитывать материал, из которого изготовлены ваши приборы.
- Для стальных необходимо покупать модели с абразивами, которые тверже металла. Например, керамика, арканзасский камень, карбиды или алмазная крошка. Для керамических подойдут абразивы с алмазным напылением.
В-третьих, следует обратить внимание на зернистость.
- Мелкая – подойдет для полировки. Средняя и крупная – для доводки и основной заточки.
В-четвертых, это ценовая категория.
- Самый дешевый вариант – это обычный брусок. Средняя цена 300 – 500 рублей. Механические и простейшие электрические обойдутся примерно в 500 – 3000 рублей. Электрические с возможностью полировки стоят 3 000 – 10 000 рублей. Стоимость профессиональных электроножеточек от 10 000 рублей и выше.
Изначально, свою популярность электроточилки получили в ресторанах, благодаря своей быстрой и эффективной работе. А еще, они очень выручают в случае, когда в доме нет мужчины. Это самый безопасный способ, так как прибор сделает все за вас. К тому же, современные модели имеют небольшие размеры и легко вписываются в любую кухню. Единственным их недостатком является высокая стоимость.
В нашем рейтинге мы представим обзор 15 лучших моделей электроточилок, которые помогут поддерживать ножи в идеальном состоянии.
Топ-9 недорогих электроточилок для ножей
1-е место: Hotter HX-1099
- Материал абразива – керамика с алмазным напылением Угол заточки – 30 градусов Зернистость – сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная Количество этапов заточки – 2 Мощность – 18 Вт Цвет – серебристый/черный Размер — 19 x 24 x 7 см Вес – 0,8 кг
Ножеточка выделяется компактностью и стильным дизайном, который легко впишется в современную кухню.
Угол заточки также определяется автоматически. Время заточки от 1 до 10 минут.
Hotter обеспечивает достойное качество заточки и имеет возможность замены точильных камней. Средняя цена равна 2550 рублей.
Плюсы
- Дизайн Сделан из приятных на ощупь материалов Скорость заточки Простота и удобство использования
Минусы
2-е место:Samura SEC-2000
- Материал абразива – керамика с алмазным напылением Угол заточки – 19 градусов Зернистость – сверхмелкая, мелкая Количество этапов заточки – 2 Мощность – 18 Вт Цвет – черный Размер — 23,3 x 18,2 x 8,8 см Вес – 0.537 кг
Samura поможет вернуть остроту вашим металлическим и керамическим ножам. Имеет 4 отверстия для грубой заточки и шлифовки с обеих сторон. Автоматически регулируется и подходящий угол наклона.
Плюсы
- Аккуратно и остро точит Не скользящее основание Подходит для всех видов ножей Компактные размеры
Минусы
- Слабая мощность двигателя Не хватает грубого камня для правки геометрии
3-е место:Sititek Хозяйка 31М
- Материал абразива – корунд Угол заточки – 30 градусов Зернистость – сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная Количество этапов заточки – 2 Мощность – 40 Вт Цвет – черно-серебристый Размер – 20,7 х 14,7 х 7,5 см Вес – 1,35 кг
Угол заточки находится под полным контролем и регулируется автоматически.
Конструкция продумана до мелочей, поэтому пыль при работе не разлетается по кухне, а собирается в специальной емкости, которая легко снимается и моется.
А благодаря наличию резиновых накладок-присосок она твердо стоит на столе, что обеспечивает вашу безопасность. Средняя цена составляет 4031 рубль.
Видеообзор:
Плюсы
Минусы
4-е место:SITITEK Хозяйка 40М
- Материал абразива – искусственный корунд Угол заточки – 20 градусов Зернистость – мелкая, крупная Количество этапов заточки – 2 Мощность – 60 Вт Цвет – красный Размер – 14 х 14 х 9,5 см Вес – 0,720 кг
С «Хозяйкой» до бритвенной остроты будут заточены не только все ножи, а еще и ножницы с отвертками. Использование 2 этапов заточки поможет выправить даже самый тупой клинок, на который вы уже не возлагали никаких надежд.
Имеет специальные направляющие, которые позволяют точить под оптимальным углом.
Благодаря компактным размерам и автоматически сматывающемуся шнуру ее удобно хранить. А на дне прибора расположены резиновые присоски, которые обеспечивают надежную фиксацию во время работы. Средняя цена составляет 3545 рублей.
Видеообзор:
Плюсы
- Отлично точит Возможность точить ножницы и отвертки Мощный электромотор Минимальный шум и вибрация
Минусы
5-е место:Hotter HX-28D-5
- Материал абразива – керамика, сталь Угол заточки – 25 градусов Зернистость – сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная Количество этапов заточки – 2 Мощность – 12 Вт Цвет – белый Размер – 23,6 x 6,8 x 6,5 см Вес – 0,44 кг
Прибор самостоятельно контролирует правильный угол для заточки каждого вида ножа.
Она компактна и предельно проста в управлении, включается и выключается нажатием 1 кнопки.
Видеообзор:
Плюсы
Минусы
6-е место:Sakura SA-6604
- Материал абразива – синтетический камень Угол заточки – 15-20 градусов Зернистость – сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная Количество этапов заточки – 2 Мощность – 120 Вт Цвет – зеленый, серый, красный, черный Размер – 23,5 х 9,5 х 9 см Вес – 0.743 кг
Бюджетная ножеточка с абразивом из синтетического камня, которая станет отличной заменой точильному бруску. В несколько движений она вернет остроту всем вашим кухонным ножам и избавит их от шероховатости. Благодаря 4 направляющим угол заточки регулируется автоматически.
Приобрести можно, в среднем, за 1070 рублей.
Видеообзор:
Плюсы
- Высокая мощность двигателя Не скользит Компактный размер Отлично подобраны круги
Минусы
- Не подходит для маленьких ножей Сильно нагревается при продолжительной работе
7-е место:Zigmund & Shtain ZKS-911
- Материал абразива – корунд Угол заточки – 15-20 градусов Зернистость – мелкая, средняя, крупная Количество этапов заточки – 3 Мощность – 60 Вт Цвет – серебристый Размер — 34.8 х 14.6 х 9.2 см Вес – 2 кг
Ножеточка, которая обеспечит быстрое и безопасное приготовление блюд. Ее мощность в 2800 об/мин. и трехступенчатая профессиональная система позволяет точить быстро и качественно. Она вернет остроту даже тем ножам, на которые вы уже и не возлагали надежд. А встроенные регулируемые направляющие сами определят необходимый угол заточки.
Она приятна в использовании, благодаря продуманной до мелочей конструкции. Современный дизайн и компактность станут приятными преимуществами, а наличие встроенного вентилятора охлаждения двигателя продлит срок ее службы.
С Zigmund & Shtain ZKS-911 лезвия ваших кухонных приборов всегда будут острые, а точить их до идеального состояния вы сможете за считанные секунды.
Видеообзор:
Плюсы
- Точит быстро и качественно Достаточно мощная 3 уровня заточки Простота и удобство использования Стильный дизайн
Минусы
8-е место: TimA T1031D
- Материал абразива – керамика Угол заточки – 30 градусов Зернистость – сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная Количество этапов заточки – 2 Мощность – 18 Вт Цвет – красный/черный Размер – 25,5 х 18 х 12 см Вес – 0,93 кг
С помощью TimA все ваши кухонные ножи будут острыми, а приготовление еды безопасным и приятным времяпровождением. Ее корпус изготовлен из прочного пластика со вставками из нержавеющей стали.
Керамическое покрытие с алмазным напылением обеспечивает высокую эффективность и тонкую заточку.
Она проста в обслуживании, так как имеет быстросъемный заточной картридж, который всегда можно заменить. А еще, аппарат универсален, и подходит для всех типов клинков – как металлических, так и керамических. Средняя цена 5747 рублей.
Плюсы
Минусы
9-е место: KitchenIQ 50387
- Материал абразива – алмаз/керамика Угол заточки – 20 градусов Зернистость – сверхмелкая, крупная Количество этапов заточки – 2 Мощность – 28 Вт Цвет – черный, серый Размер – 9,0 х 10,0 х 11,5 см Вес – 1,350 кг
При работе пыль не разлетается по сторонам, а попадает в специальную емкость, расположенную за дверкой на корпусе прибора.
Для максимальной безопасности производитель сделал не скользящее основание, а, следовательно, случаи, когда она упадет со стола вместе с предметом заточки исключены. А для полного комфорта работы – ножеточка имеет мягкий корпус в местах соприкосновения и прорезиненные подставки для максимальной устойчивости на поверхности.
Плюсы
- Алмазное покрытие Устойчиво на поверхности стола Подходит для серрейторных ножей Самостоятельно регулирует угол наклона и глубину заточки
Минусы
| Наименование | Материал абразива | Угол заточки (град.) | Мощность (Вт) | Назначение | Особенность | Средняя стоимость (руб.) |
| Hotter HX-1099 |
Топ-6 профессиональных электрических ножеточек
1-е место:Chef’s Choice CC1520
- Материал абразива – керамика с алмазным напылением Угол заточки – 15-20 градусов Зернистость – мелкая, средняя, крупная Количество этапов заточки – 3 Мощность – 75 Вт Цвет – белый Размер – 30.5 x 15.9 x 15.3 см Вес – 1,9 кг
Достойный представитель американского бренда, отличающийся своей универсальностью и качеством. Модель способна точить абсолютно любые ножи, в том числе, складные и спортивные. Качество заточки настолько высокого уровня, что практически невозможно отличить от заводского.
Оснащена слотами 3х2, которые позволяют выполнять, как одностороннюю, так и двустороннюю симметричную заточку. А механизм автоматического подбора угла отточен до идеала.
Модель оснащена технологией Trizor, которая позволяет добиться угла среднего между 15 и 20 градусов.
И, пожалуй, самое приятное то, что очистка прибора проводится в 1 касание. А корпус просто протирается мягкой тканью без использования моющих средств. Средняя цена 25 990 рублей.
Видеообзор:
Плюсы
Минусы
2-е место: Chef’s Choice Trizor CC15XV
- Материал абразива – керамика с алмазной крошкой Угол заточки – 15-20 градусов Зернистость – сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная Количество этапов заточки – 3 Мощность – 75Вт Цвет – белый, платина, красный, черный Размер – 25,4 х 10,8 х 10,8 см Вес – 2,150 кг
Мощность устройства составляет 75 Вт и предназначена она для заточки от бытовых до спортивных клинков. Разнообразие цветовых решений позволит удачно вписаться в любую кухню.
Точилка оснащена продвинутой системой направляющих, которая подходит для любых видов ножей – от тесаков до карманных.
Особенность Trizor CC15XV заключается в том, что можно изменить угол в 20 градусов (стандарт для бытовых) на 15 градусов (для японских). Система Trizor помогает обеспечить прочность и долговечность режущей кромки. Средняя цена 21 990 рублей.
Плюсы
Минусы
3-е место: Work Sharp E5
- Материал абразива – керамика Угол заточки – 17 градусов Зернистость – сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная Количество этапов заточки – 3 Мощность – 70 Вт Цвет – серый, черный Размер – 18,4 x 11,4 x 13,2 см Вес – 1,36 кг
Электрическая ножеточка, которая приятно удивит своими инновационными возможностями.
Вы сможете программировать ее одним касанием, управлять направляющими для заточки на 17 градусов, а еще точить не только лезвия кухонных приборов, но и ножницы.
В нее встроена эксклюзивная технология MicroForge, которая способна создавать прочную режущую кромку всего за один шаг.
Благодаря компактным размерам вы без труда найдете ей место на вашей кухне.
Средняя цена 19920 рублей.
Плюсы
Минусы
4-е место:Chef’s Choice CC130
- Материал абразива – керамика с алмазным напылением Угол заточки – 20 градусов Зернистость – мелкая, средняя, крупная Количество этапов заточки – 3 Мощность – 75 Вт Цвет – белый Размер – 31,2 x 15,9 x 17,5 см Вес – 2,44 кг
Электроточилка, предназначенная для заточки кухонных приборов, как на предприятиях общественного питания (ресторанах, кафе, барах), так и в домах и квартирах. Производят их в США, поэтому большое значение уделяется безопасности и дизайну.
Совмещает в себе несколько вариантов заточки: тройная-линзовидная, односторонняя, серрейторных ножей и восстановление поврежденных.
Видеообзор:
Плюсы
- Качественная и надежная Высокое качество заточки Многофункциональность Гарантия 3 года
Минусы
5-е место: Chef’s Choice CH/2000
- Материал абразива – керамика Угол заточки – 20 градусов Зернистость – сверхмелкая, мелкая, средняя, крупная Количество этапов заточки – 2 Мощность – 115 Вт Цвет – серый Размер – 31,1 х 12,7 х 13,0 см Вес – 2,5 кг
Она проста в использовании, даже если вы никогда ранее не сталкивались с подобными приборами. Благодаря запатентованной двухэтапной системе лезвия продолжительное время будут оставаться острыми.
Точильный модуль легко снимается и его возможно помыть в посудомоечной машине. Она рассчитана на заточку огромного количества ножей за 1 сеанс.
Плюсы
- Подходит для предприятий общепита Высокая мощность и производительность Можно мыть в посудомоечной машине Большое количество оборотов Алмазный абразив
Минусы
6-е место:Chef’s Choice CC316
- Материал абразива – керамика с алмазным покрытием Угол заточки – 15 градусов Зернистость – мелкая, крупная Количество этапов заточки – 2 Мощность – 75 Вт Цвет – черный Размер – 26,5 x 15,6 x 15,6 см Вес – 2 кг
Chef’s Choice CC316 станет оптимальным выбором, если ты привык поддерживать ножи в идеальном состоянии. Она точит в 2 этапа: сначала лезвия затачиваются на 100% алмазных абразивах, а затем происходит полировка на ультратонких алмазных абразивах.
Вам не придется гадать с углом заточки – это за вас сделает запатентованная система Chef’s Choice.
Плюсы
- Высокое качество заточки Скорость работы Фиксированный угол заточки Бритвенная острота
Минусы
| Наименование | Материал абразива | Угол заточки (градусов) | Мощность (Вт) | Назначение | Особенность | Средняя стоимость (руб.) |
| Chef’s Choice CC1520 |
Рейтинг электроножеточек для дома 2021 г.
| Место | Название | Цена |
| Топ-9 недорогих электроточилок для ножей | ||
| 1 | Hotter HX-1099 | Узнать |
| 2 | Samura SEC-2000 | Узнать |
| 3 | Sititek Хозяйка 31М | Узнать |
| 4 | SITITEK Хозяйка 40М | Узнать |
| 5 | Hotter HX-28D-5 | Узнать |
| 6 | Sakura SA-6604 | Узнать |
| 7 | Zigmund & Shtain ZKS-911 | Узнать |
| 8 | TimA T1031D | Узнать |
| 9 | KitchenIQ 50387 | Узнать |
| Топ-6 профессиональных электрических ножеточек | ||
| 1 | Chef’s Choice CC1520 | Узнать |
| 2 | Chef’s Choice Trizor CC15XV | Узнать |
| 3 | Work Sharp E5 | Узнать |
| 4 | Chef’s Choice CC130 | Узнать |
| 5 | Chefs Choice CH2000 | Узнать |
| 6 | Chef’s Choice CC316 | Узнать |
Так какую электроточилку выбрать?
Для того, чтобы сделать правильный выбор определите, какие ножи есть на вашей кухне. Все дело в том, что не все точилки подходят, например, для керамических ножей.
Вторым важным этапом выбора является скорость и качество заточки. Если для вас скорость имеет значение, то выбирайте модель с большей мощностью.
Третьим фактором, на который надо обратить внимание, это угол заточки. Так, например, у японских клинков он равен 15 градусам, а у европейских 20 градусам.