ресторан с хорошим видом грабли
История
Сеть ресторанов «Грабли» входит в состав Холдинга «Гастрономическая Академия Рожниковского», основанного в 2003 году ресторатором Романом Рожниковским. В него также входят производственная фабрика кухни, кондитерский цех, банкетная и кейтеринговая службы, служба доставки.
Отличительной чертой каждого ресторана «Грабли» являются уникальные авторские интерьеры. Рестораны созданы в общей концепции садово-паркового дизайна, но каждый ресторан имеет свою изюминку, которая подчёркивает его индивидуальность.
Интерьеры сети ресторанов «Грабли» всегда неповторимы и незабываемы. В каждом ресторане сети свое стилевое и интерьерное решение — то зеленые сады с апельсиновыми деревьями и экзотическими растениями или атмосфера дачи с деревянными беседками и мозаикой из плитки, то изысканный декор французского кафе или сочетания в интерьере тематики цирка-шапито и цветущего фруктового сада…
Каждый может выбрать ресторан «Грабли» на свой вкус.
пример хорошего
Ежегодно рестораны Грабли посещают около 7 миллионов гостей. Рестораны «Грабли» являются наглядным примером, витриной стандартов вкуса и качества на которую наши партнеры могут ориентироваться в качестве результата, оценить который смогут посетители и покупатели партнеров.
первый ресторан
Первый ресторан «Грабли» был открыт в 2003 году на Алексеевской. В ресторане «Грабли» впервые в Москве была представлена концепция фри-фло. В переводе с английского Free flow означает «свободный поток», «плавное движение». При такой концепции гость самостоятельно перемещается вдоль витрин с едой, где она либо уже разложена по тарелочкам, либо её можно положить самому, либо это поможет сделать повар. Вы сами решаете, каким должен быть ваш обед!
О вкусной и здоровой кухне
Меню ресторана «Грабли» — это блюда русской и Европейской кухни, сочетание здоровья, пользы и вкуса. Наших гостей всегда ждут горячие мясные, рыбные и диетические блюда, натуральные компоты и морсы, сытные и легкие салаты, все еда готовится прямо в ресторане у Вас на глазах. Мы готовим только из натуральных продуктов, без использования вкусовых добавок. Ассортимент ресторана «Грабли» — это более 200 наименований блюд и напитков, наше меню регулярно обновляется, поэтому наших гостей всегда ждет что-то новое и вкусное.
европейская Система фри-фло
Ресторан с системой фри-фло впервые появился в Москве в 2003 году — это были «Грабли» на Алексеевской. Новый вид ресторанов, где кухня открыта и гости могут пройти и выбрать готовящиеся блюда сами, сразу понравилась москвичам. Ресторан стал пользоваться огромной популярностью. Главным преимуществом системы фри-фло является свободное перемещение гостей по залу и право самим выбрать приглянувшееся им блюдо. А благодаря большим площадям ресторана, все гости могут комфортно разместиться за своим столиком.
вкусно как дома
Если вы ищете новые рестораны Москвы и хотите удивить себя, просто приходите в «Грабли», и вы увидите, что здесь действительно приятная, теплая домашняя атмосфера и вкусно как дома!
Ресторана
Внимание: цены указаны на дату публикации и могут отличаться от действующих на сегодняшний момент.
Меню действует во всех ресторанах сети «Грабли», кроме Грабли Food Bar и Грабли box
Завтрак до 12:00
Каша 5 злаков с молоком
280 гр.|145,24 ккал| Состав: вода, соль, масло сливочное, сахар, хлопья 5 злаков(овсяные, гречневые, пшеничные, ржаные, ячменные), молоко
Каша кукурузная с молоком
280 гр.|163,41 ккал| Состав: вода, соль, хлопья кукурузные, молоко, сахар, масло сливочное
Каша пшенная с молоком
260/5 гр.|362,85 ккал| Состав: пшено, молоко, сахар, соль, масло сливочное
Каша геркулесовая
280 гр.|251,38 ккал| Состав: геркулес, молоко, сахар, соль, масло сливочное
Каша рисовая молочная
260/5 гр.|180,12 ккал| Состав: рис, молоко, сахар, соль, масло сливочное
Каша гречневая с молоком
120/120 гр.|240,83 ккал| Состав: крупа гречневая, молоко, соль, сахар, масло сливочное
Омлет натуральный
180 гр.|203,50 ккал| Состав: яйцо кур, молоко, масло растит., соль, сыр моцарелла мягкий, петрушка
Омлет с помидорами и сыром
250 гр.| 327,36 ккал| Состав: молоко, яйцо столовое, масло растит., помидоры, сыр Моцарелла мягкий
Оладьи из кабачков
160 гр.| 556,36 ккал| Состав: кабачки, соль, мука пшеничная, яйца куриные, масло растительное
Оладьи из кабачков со сметаной
160/50гр| 633,36 ккал| Состав: кабачки, соль, мука пшеничная, яйца куриные, масло растительное, сметанный продукт
Бекон жареный
10 гр.|66,71 ккал| Состав: бекон, масло растительное
Яичница глазунья с беконом
45 гр.|108,00 ккал| Состав: яйцо, бекон, соль, зелень петрушки
Яичница-глазунья
40 гр.|102,46 ккал| Состав: яйцо, масло растит.,соль 40 руб.
Яичница-глазунья
80 гр.|204,92 ккал| Состав: яйцо, масло растит.,соль 79 руб.
Яйцо вареное
1 шт.|160,00 ккал| Состав: яйцо столовое куриное
Салаты
Салат с курицей и виноградом
185 гр. |279,7 ккал| Состав: виноград черный, перец сладкий, курица отварная, Салат «Романо», сельдерей, майонез, соль.
Свекольный салат с маслом
115гр. |253,7 ккал| Состав: виноград черный, перец сладкий, курица отварная, Салат «Романо», сельдерей, майонез, соль.
Зеленый салат с сырокопченым мясом под соусом Бальзамик
110 гр. |98,7 ккал| Состав: помидоры, перец, свинина вяленая сырокопченая, заправка «Бальзамик» (уксус бальзамический, масло раст, сахар-песок, соль), огурцы, лук зеленый, салат «Романо», салат «Айсберг»)
Салат Салат зеленый с тунцом
120 гр. |200,7 ккал| Состав: помидоры, яйцо, тунец консерв., огурцы, маслины, укроп, майонез, салат «Айсберг», салат «Романо»
Салат «Кайсо» с фунчозой
100 гр. |189,7 ккал| Состав: морские водоросли вакаме, гриб шиитаке, морковь, подсластитель: кукурузный сироп, кунжутное масло, семена кунжута, уксус, сахар, растительное масло, красный перец, соль, соевый соус, фунчоза, морковь свежая, заправка с кунжутным маслом, масло кунжутное, концентрат лимонного сока, сахар, соль, соус «Табаско»)
Салат Салат зеленый с тунцом
120 гр. |200,7 ккал| Состав: помидоры, яйцо, тунец консерв., огурцы, маслины, укроп, майонез, салат «Айсберг», салат «Романо»
Винегрет
100 гр. |85,65 ккал| Состав: свекла, морковь, картофель, огурцы маринованные, горошек, масло раст., соль
Салат «Дачный»
120 гр.|211,20 ккал| Состав: капуста китайская, яйцо отварное, огурцы свежий, укроп свежий, соль, майонез.
Салат с курицей и соевой заправкой
100 гр.|89,64 ккал| Состав: капуста б\к, морковь свежая, птица отварная, огурцы свежие, заправка соевая (майонез, соус соевый, чеснок, концентрат лимонного сока).
Салат «Легкий бриз»
95 гр. |104,92 ккал| Состав: капуста, крабовые палочки, огурцы, кукуруза, соль, заправка лимонная (лимонный сок, соль, сахар, соус «Табаско», масло растит.)
Салат-бар овощной (свежие огурцы и помидоры, редис свежий, огурцы малосольные, винегрет, салат капустный с морковью, салат «Весенний», микс зеленых салатов)
Салат зеленый с соевой заправкой и тыквенными семечками
125 гр.|149 ккал| Состав: огурцы, морковь, помидоры, семечки тыквенные, салат айсберг, салат романо, лук зеленый, заправка (соус соевый, лимонный сок, чеснок, сахар, масло растит.)
Салат «Цезарь» с курицей
125 гр.|89,23 ккал| Состав: филе куриное, Салат Романо, салат Айсберг, гренки пшеничные, сыр пармезан, соус цезарь (майонез, уксус винный, крем из анчоусов, анчоусы в масле, каперсы консервированные)
Салат «Греческий»
210 гр.|171,50 ккал| Состав: помидоры, сыр брынза, маслины, салат Айсберг, китайская капуста, соус (чеснок, лимонный сок, сахар, соль, масло кукурузное)
Холодные закуски
Брускетта со свеклой и сельдью
80 гр.|94,32 ккал| Состав: батончик ржаной, свекла, майонез постный, сельдь с/с, лук зеленый
Брускета с форелью и гуакамоле
45 гр.|154,32 ккал| Состав: булочка Чиабатта, соус гуакамоле (Пюре из авокадо, соль), форель слабосоленая.
Сельдь под шубой
140 гр.|101,55 ккал| Состав: яйцо отварное, свекла отварное, морковь отварная, картофель отварной, сельдь филе, лук репчатый, масло растительное, майонез, зелень петрушки
Салат «Мимоза»
140 гр.|220 ккал| Состав: картофель; морковь; яйцо; сайра, консервированная в масле; лук; соль, майонез
Форель слабосоленая
40 гр.|30,29 ккал| Состав: форель, соль, сахар
Селёдка малосольная
55 гр.|146,00 ккал| Состав: сельдь малосоленая, лук репчатый, зелень
Чипсы креветочные
55 гр.|146,00 ккал| Состав: Крахмал топиоковый, соль, сахар, чеснок, специи, масло фри.
Масло сливочное (порционное)
10/1 шт.|74,00 ккал| Состав: масло сливочное
Огурцы малосольные
Маслины в пикантном соусе
30/15 гр.|83,53 ккал| Состав: маслины, маринад (чеснок, соус соевый, рассол от оливок, масло растительное, розмарин, соль, соус Табаско)
Гренка с ветчиной и сыром
30 гр.|115,65 ккал| Состав: булочка с мукой, сыр Моцарелла, ветчина
Брускета с брынзой и беконом
60 гр.|242,65 ккал| Состав: Булочка Чиабата, брынза, бекон, укроп, петрушка
Гренки чесночные «Бородино»
80 гр.|130,57 ккал| Состав: хлеб бородинский, специи, чеснок, масло растительное, соль
Оливки
Лимон
Грибы маринованные
80 гр.|30,46 ккал| Состав: опята, грузди, лук репчатый, чеснок, лимон.сок, масло растительное, укроп св.
Сухарики пшеничные к супу
15 гр.| 79 ккал| Состав: хлеб белый, масло растительное, соль
Паста, лапша
Паста «Карбонара»
260 гр.|686,76 ккал| Состав: пене, соус карбонара (сливки (крем), молоко, мясной бульон, перец молотый, два вида бекона, орегано, соль, масло растительное, мука пшеничная), сыр тертый пармезан, петрушка
Паста «Сальмоне»
300 гр.|751,00 ккал| Состав: фарфале, филе форели, масло растительное, сливки (крем), лимоны, соус чесночный, укроп
Лапша по-пекински с индейкой
200 гр.|686,76 ккал| Состав: Спагетти, грудка индейки, соус соевый, соль, соус кисло-сладкий (соус устричный, персик консервированный), капуста б/к, морковь, лук репчатый, масло растительное, укроп, лавровый лист, перец душистый
Лапша со свининой и соусом Чили
230 гр.|371,27 ккал| Состав: Спагетти отварные, масло растительное, соль, соус соевый, соус сладкий чили, перец молотый, котлета натуральная, капуста б/к, морковь сырая, лук репчатый
Лапша гречневая с овощами
Горячие закуски
Сет «Закуски к пиву»
420 гр.|1724,87 ккал Состав: Закуски к пиву (колбаски: «Охотничья» 2шт., «Женевская», картофельные шарики, чесночные гренки, кетчуп
Кабачок, фаршированный куриным мясом
80 гр.|190,97 ккал| Состав: кабачок, грудка куриная, сыр Моцарелла, рис, соль, перец молотый, молоко, чеснок, майонез, лук репчатый
Крокеты куриные с копченым сыром
100 гр.|252,62 ккал| Состав: грудка куриная, бедро куриное, лук репчатый, хлеб, молоко, чеснок, продукт плавленный колбасный копченый, паприка острая панировочные сухари, масло, соус сливочный (сливки, молоко, сыр «Пармезан», сыр «Моцарелла», орех мускатный)
Крылышки куриные жареные
170 гр.|549,71 ккал| Состав: крылья куриные, масло растительное, сахар-песок, соус табаско, чеснок, имбирь, соус соевый, концентрат лимонного сока.
Жульен грибной
90 гр.|204,00 ккал| Состав: шампиньоны, сыр Моцарелла мягкий, сметанный продукт, лук репчатый, мука пшеничная, масло растительное, сливки (крем), молоко, специи
Запеканка с брокколи
175 гр.|252,00 ккал| Состав: капуста брокколи, сыр Моцарелла мягкий, соль, соус сливочный (молоко, сливки (крем), мука, масло растительное)
Суп овощной «Вегетарианский»
300 гр.|89,40 ккал| Состав: Капуста б/к, капуста цветная, картофель, морковь, лук репчатый, перец сладкий, фасоль стручковая, чеснок, сахар, соль, перец душистый, лавровый лист
Суп-лапша грибная
Крем-суп из брокколи
300 гр.|172,77 ккал| Состав: капуста брокколи, капуста цветная, сливки (крем), картофель, соль.
Суп гороховый с рулькой
300 гр.|631,40 ккал| Состав: горох, картофель, морковь, лук репчатый, рулька свиная, специи
Грибной суп-пюре
Борщ «Московский»
300 гр.|128,40 ккал| Состав: говядина, картофель, свекла, томаты пассерованные, капуста б/к, лук репчатый, морковь, чеснок, специи
Солянка мясная сборная
300 гр.|187,40 ккал| Состав: Свинина, колбаса в/к, сосиски, колбаски охотничьи п/к, картофель, маслины, лук репчатый, томатная паста, масло растительное., огурцы маринованные, чеснок, соль, паприка сладкая
Рассольник с курицей
300 гр.|262,50 ккал| Состав: филе куриное, крупа перловая, картофель, морковь, лук репчатый, томатная паста, огурцы маринованные, соль, перец молотый
Суп-лапша куриный
300 гр.|262,50 ккал| Состав: курица, макаронные изделия, лук репчатый, морковь, специи 169 руб.
300 гр.|262,50 ккал| Состав: Бульон куриный, филе куриное, картофель, лук репчатый, морковь, сыр сливочный, сливки, мука пшеничная в/с, масло растительное, соль, орегано 199 руб.
Щи из свежей капусты
300 гр.|287,85 ккал| Состав: Капуста б/к, морковь, лук репчатый, томатная паста, петрушка свежая, соль, вода, перец душистый, бульон овощной сухой, картофель, помидоры свежие
Горячие рыбные блюда
Дорадо, жаренная на гриле
1шт |298,27 ккал| Состав: дорадо, масло растительное, соль, перец молотый, лимоны, бульон (морковь, укроп, лавровый лист, перец душистый, лук репчатый)
Стейк из форели, жаренный на гриле
110 гр.|239,12 ккал| Состав: стейк форели, масло растительное, укроп, лимон, соль, перец
Стейк из форели, на пару
110 гр.|92,82 ккал| Состав: стейк форели, лимон, бульон овощной
Навага жареная
150 гр.|184,13 ккал| Состав: навага, соль, мука пшеничная, масло растительное.
Тефтель рыбная в томатном соусе
80/70 гр.|138,48 ккал| Состав: тефтель рыбная (Филе рыб белых пород, лук репчатый, яйцо, хлеб белый, рис отварной, панировочные сухари), соус томатный ( Лук репчатый, чеснок, масло растительное, соус томатный, крахмал, сахар-песок, перец черный молотый, сок томатный, бульон мясной, бульон овощной сухой).
Треска запеченная с помидором и сыром
160 гр.|448,15 ккал| Состав: филе трески, мука, соль, перец, яйцо, лимон. сок, бульон сух., масло раст., помидоры, сыр тертый моцарелла, молоко, чеснок, соль, майонез
Котлета рыбная
80 гр.|328,48 ккал| Состав: филе рыб белых пород, панировочные сухари, яйцо, масло сливочное, специи, хлеб, масло растительное, перец молотый, соль
Горячие мясные блюда
Говядина по-еврейски в кисло-сладком соусе
100/50 гр.|525,47 ккал| Состав: лопатка говяжья, чернослив, перец молотый, лавровый лист, соль, соус кисло-сладкий (лук репчатый, морковь сырая, масло растительное, кетчуп, лимонный сок, сахар
Свиная корейка, жаренная на гриле
115 гр.|683,10 ккал| Состав: котлета экстра, приправа барбекю, масло растительное, соль, специи
Свиные ребра жареные
160 гр.|168,00 ккал| Состав: ребра свиные, бульон овощной, масло растительное, соус (сахар, соус табаско, концентрат лимонного сока, чеснок, имбирь, соус соевый)
Мясо по-французски
180 гр.|569,53 ккал| Состав: окорок свинины, помидоры свежие, лук репчатый, масло растительное, специи, соус (майонез, молоко, сыр)
Люля кебаб из баранины
115 гр.|683,10 ккал| Состав: баранина, лук репч., яйцо, манная крупа, крахмал, кориандр, кумин, масло растительное
Котлета домашняя из свинины
135 гр.|318 ккал| Состав: свинина, яйцо, лук репчатый, молоко, хлеб, специи, масло растительное
Люля-кебаб из баранины
80 гр.|275,00 ккал| Состав: баранина, лук репчатый, яйцо, манная крупа, крахмал, кориандр, кумин, масло растительное
Котлета по-белорусски паровая
90 гр.|139,00 ккал| Состав: говядина, окорочок куриный, лук репчатый, хлеб бел, молоко, майоран, яйцо
Колбаска «Охотничья»
1шт |404,00 ккал| Состав: колбаска охотничья (свинина, говядина, соль, чеснок, сахар, перец черный, перец душистый), масло растительное, бульон овощной.
Колбаска «Женевская»
1шт |404,00 ккал| Состав: колбаска охотничья (Грудка куриная, свиной окорок, вода, соль, оболочка натуральная, масло растительное
Колбаска «Тирольская»
1шт |404,00 ккал| Состав: Говядина, мясо куриное, масло растительное, соль нитритная, ароматизатор говядина, сахар, нитрит калия, пряности ( паприка копченая, чеснок, перец черный, лук репчатый, перец чили, томаты, кумин, орегано, сельдерей, кайенский перец), лимонная кислота, экстракт дрожжей
Жаркое с овощами и свининой
300 гр. |723,99 ккал| Состав: Картофель, морковь, лук репчатый, свинина, соль, перец черный горошек, лавровый лист, перец черный молотый.
Капуста жареная с колбасками
180 гр. |309,95 ккал| Состав: капуста б/к, морковь, лук репчатый, перец черный молотый, лен (семена), колбаски охотничьи, масло растительное
Горячие блюда из птицы
Цыпленок, жаренный по-домашнему
1шт|985,22 ккал| Состав: цыпленок, специи, масло растительное, соус (кетчуп, чеснок, помидоры свежие, уксус, соль, сахар)
Котлета по-киевски
Филе куриное на гриле
75 гр.|109,30 ккал| Состав: Грудка куриная, маринад (приправа универсальная, соль, масло растительное)
Нут с курицей и карри на кокосовом молоке
200 гр.|162,56 ккал| Состав: курица, фасоль стручковая, салат Айсберг, горох Нут, перец сладкий, киноа отварная, соус кисло сладкий (малина протертая, горчица, масло кукурузное, сахар, концентрат лимонного сока, рассол оливок, чеснок), соус для киноа (уксус рисовый Мицукан, сахар, концентрат лимонного сока).
Филе куриное отварное
75 гр.|96,00 ккал| Состав: куриное филе, морковь, соль, лавровый лист, укроп
Стейк из индейки, жаренный на гриле
140 гр.|140,25 ккал| Состав: грудка индейки, маринад (соус соевый, масло растительное, перец молотый, соль, паприка острая, чеснок, горчица), масло растит., морковь, укроп, лавровый лист, перец душистый, лук репчатый
Котлета куриная паровая
100 гр.|244,00 ккал| Состав: грудка куриная, бедро куриное, соль, перец, лук репчатый жаренный, хлеб, яйцо, укроп, жир куриный, бульон овощной
Котлета куриная жареная
95 гр.|125,00 ккал| Состав: грудка куриная, хлеб белый, лук репчатый, жир куриный, молоко сухое, яйцо куриное
Тефтель куриная паровая в грибном соусе
Тефтели куриные в соусе с черносливом
Колбаски «Европейская», «Тирольская», «Баварская»
Овощные блюда и гарниры
Баклажаны гриль
Шампиньоны жареные
100 гр.|259,68 ккал| Состав: шампиньоны маринованные (маринад: сахар, соль, соус соевый, концентрат лимонного сока, перец черный горошек, петрушка свежая, чеснок, масло растительное)
Баклажаны тушеные
250 гр.|269,58 ккал| Состав: баклажаны, морковь, лук репчатый, чеснок, специи, томатная паста
Соте из кабачков
250 гр.|584,25 ккал| Состав: Морковь, лук репчатый, кабачки, помидоры, чеснок, сахар, орегано, перец черный молотый, томаты обжаренные, масло растительное
Фасоль стручковая с арахисом и чесноком
160 гр.|108,80 ккал| Состав: фасоль стручковая, арахис, чеснок масло растительное
Капуста квашеная тушеная
200 гр.|180,01 ккал| Состав: капуста квашеная, лук репчатый, томаты пассерованные, сахар-песок, бульон сухой овощной, перец черный молотый, перец душистый, лавровый лист, масло растительное, морковь.
Овощи по-деревенски
180 гр.|118,40 ккал| Состав: картофель, капуста брокколи, кукуруза, перец сладкий, лук репчатый, фасоль стручковая, морковь, масло растительное.
Брокколи на пару
160 гр.|44,80 ккал| Состав: капуста брокколи с/м, соль
Гречка с овощами
200 гр.|183,16 ккал| Состав: гречка, морковь, лук репчатый, масло растительное
Картофель отварной с зеленью
200 гр.|235,98 ккал| Состав: картофель, масло растит, специи, зелень
Картофель, жаренный соломкой
200 гр.|418,47 ккал| Состав: картофель, масло растительное, специи
Картофель, жаренный с шампиньонами
Картофель, жаренный в мундире
200 гр.|684,00 ккал| Состав: картофель отварной, масло растительное, соль, петрушка
Гречка отварная
180 гр.|266,40 ккал| Состав: крупа гречневая, специи
Рис отварной
180 гр.|125,00 ккал| Состав: рис, вода, соль, масло растительное