просроченные бады можно ли принимать
Можно ли принимать витамины и добавки после истечения срока годности?
Редактор блога Fizcult.by
Распространенный вопрос, который вызывает беспокойство: можно ли принимать витамины и спортивное питание после истечения срока годности?
Или как минимум, если опустить вопрос безопасности, будут ли добавки спустя время работать настолько же эффективно? Или возможно, вы из тех, кто вообще не обращает внимание на срок годности продуктов?
Ответ – как вы уже догадались – не так прост. Давайте разберемся более подробно.
Регулирование срока годности спортивного питания
Это может показаться странным, но в действительности Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов США – правительственное агентство, контролирующее самый крупный производственный рынок спортивного питания – не может на законодательном уровне обязать производителей указывать точные даты истечения срока годности тех или иных добавок. Причина, по которой Управление руководствуется такой позицией, заключается в том, что до настоящего момента не разработан единый научный подход в части установления универсальных стандартов качества и сроков годности для каждой конкретной добавки.
Таким образом, каждая компания-производитель сама решает, предоставлять ли информацию о сроках годности своих продуктов. Но независимо от принятого решения производитель так или иначе несет четкие обязательства перед потребителем, а именно, обязан гарантировать, что:
Содержание этикетки соответствует содержимому продукта.
В продукте отсутствуют ингредиенты, которые не указаны на этикетке.
Активные компоненты, перечисленные на этикетке, присутствуют в каждой порции продукта в 100% количестве от указанного (в редких случаях допускается отклонение до 20%).
Продукт полностью безопасен для употребления в любой момент приобретения до истечения срока годности или в любой момент времени, если срок годности не указан.
Казалось бы, очевидно, что в интересах компаний-производителей инвестировать в тестирование срока годности своих продуктов как минимум для того, чтобы ограничить юридическую ответственность перед потребителями в долгосрочной перспективе. Однако, к сожалению, в действительности подобные исследования проводят лишь 10% компаний.
Оценка безопасности и эффективности
Все пищевые продукты со временем портятся и становятся потенциально небезопасными для употребления. Здесь, говоря о пищевых продуктах, мы подразумеваем не только традиционное определение продуктов питания и напитков, но и весь спектр подклассов, в том числе БАДы, детское питание и лекарственные препараты, в которых содержатся определенные микробиологические организмы – а те или иных виды бактерий содержатся во всех продуктах.
Но бактерия бактерии рознь. Например, пробиотические добавки – популярный источник «полезных» бактерий. А вот кишечная палочка, стафилококк, сальмонелла и листерия – лишь самые известные микробиологические организмы, попадания которых в организм с пищей (порошками, жидкостями, таблетками и т.п.) однозначно стоит избегать.
В зависимости от индивидуальных физических свойств тех или иных продуктов и условий их хранения со временем количественное содержание дрожжей, плесени, кишечной палочки и других микро- и микотоксинов возрастает, что делает продукты небезопасными для потребления. Помимо непосредственного вреда для здоровья, некоторые продукты имеют свойство с течением времени утрачивать эффективность и не давать ожидаемый результат (в первую очередь, это касается лекарственных препаратов и БАДов).
Рассмотрим более подробно динамику эффективности некоторых специфических продуктов:
Протеиновые батончики: протеиновые батончики, особенно разновидности с содержанием большого количества жидкости в любой форме, однозначно стоит потреблять до истечения срока годности либо в течение пары дней после приобретения.
Витамины: тот случай, когда беспокоиться стоит в основном о снижении эффективности. Витамин С, например, является антиоксидантом. Допустим, производитель разработал и выпустил добавку, действительно содержащую витамин С в 100% количестве, соответствующем этикетке. Однако результаты многочисленных научных исследований указывают на то, что фактическая доза витамина С, присутствующая в добавке сразу после производства, значительно выше, чем количество активного витамина С через 12, 24, 36 месяцев хранения. Это заключение справедливо для всех витаминов и большинства БАДов растительного происхождения.
Рыбий жир: для большинства жирных кислот вопрос окисления является особенно проблематичным. Именно поэтому для продления срока годности основного активного ингредиента – незаменимых жирных кислот – в состав многих добавок с рыбьим жиром включают витамин Е и другие природные антиоксиданты и формулы, например, экстракт розмарина. Не рекомендуется принимать рыбий жир по истечении срока годности.
Минералы: у минеральных добавок, таких как цинк или магний, срока годности хватит на всю вашу жизнь! Эффективность натуральных добавок на минеральной основе с течением времени практически не снижается. Однако помните: чем больше побочных ингредиентов содержится в минеральной добавке, тем выше риск снижения её эффективности.
Что делать, если истек срок годности протеина
Отдельно рассмотрим вопрос о сроке годности протеина: во-первых, на сегодняшний день это самая популярная спортивная добавка, а во-вторых – ну кто из нас не задавался этим вопросом, отыскав на дальней полке банку с остатками просроченного порошка?
Можно с уверенностью предположить, что у компаний, которые указывают на протеинах срок годности, имеется вся необходимая документация, подтверждающая пригодность добавки для употребления по крайней мере до этой даты. В противном случае, если срок годности не указан, производитель должен гарантировать научное подтверждение того, что продукт соответствует всем заявленным на этикетке параметрам эффективности и безопасен для потребления в любой момент независимо от даты фактического приобретения и потребления.
Но как поступить, если у вас есть добавка или протеиновый порошок, который хранится уже очень долгое время или срок годности которого давно истек?
Во-первых, если упаковка или банка уже вскрыты и хранятся много лет, это не дает никакой гарантии эффективности продукта. В общем случае, практически любая качественная добавка в форме порошка или капсул теряет заявленную эффективность и становится небезопасной для употребления по истечении 90 дней после нарушения целостности упаковки.
В этом случае рекомендуется руководствоваться следующим алгоритмом действий:
Истек ли срок годности? Если нет, то продукт безопасен для употребления. Если да – можете потреблять, но на свой страх и риск. Если срок годности не указан, откройте продукт и визуально оцените его состояние.
Выглядит ли продукт (по цвету, текстуре и т. д.) так же, как в свежем виде? Если нет – можете потреблять, но на свой страх и риск. Если да – поместите небольшое количество продукта (при необходимости откройте капсулу) на чистую, светлую, гладкую поверхность и оцените более детально текстуру и консистенцию.
Консистенция / текстура продукта такая же, как в свежем виде? Если нет – можете потреблять, но на свой страх и риск. Если да – оцените запах.
Пахнет ли продукт так же, как в свежем виде? Если нет – можете потреблять, но на свой страх и риск. Если да – оцените вкус.
Продукт по вкусу такой же, как в свежем виде? Если нет – можете потреблять, но на свой страх и риск. Если да – вам повезло! Скорее всего, он не успел испортиться и по-прежнему безопасен для употребления.
Роспотребнадзор
Роспотребнадзор
ПАМЯТКА ПОТРЕБИТЕЛЮ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ
ПАМЯТКА ПОТРЕБИТЕЛЮ
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ
Повышенный интерес к БАД обусловил появление на потребительском рынке недобросовестных продавцов. Чаще всего обману подвергаются доверчивые люди преклонного возраста, инвалиды.
Чтобы не быть введенным в заблуждение относительно истинного назначения и потребительских свойств этой продукции, а также
внимательно и основа и покупке БАД.
Что такое «БАД»?
Биологически активные добавки (БАД)к пище — композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приёма с пищей или введения в состав пищевых продуктов, с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически активными веществами и их комплексами.
ВАЖНО! БАДыне являются лекарственными средствами ине могут применяться для лечения каких-либо заболеваний как самостоятельное терапевтическое средство.
Розничная торговля БАД должна осуществлятьсятолько черезаптечные учреждения (аптеки, аптечные магазины, аптечные киоски и другие), либо специализированные магазины. Реализация БАД по системе многоуровневого маркетинга, либо дистанционная продажа (посредством почтовой связи, сети Интернет, через телефонного консультанта) НЕДОПУСТИМА!
БАД или не БАД? Вот в чем вопрос.
Для того чтобы обезопасить свое здоровье и не принести ему вред «чудодейственным средством», при выборе БАД необходимо придерживаться следующих правил:
2.Объемобязательной информации о БАД, доводимой до потребителя в любой доступной для прочтения форме, должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1290-03 «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)» и законодательства в сфере защиты прав потребителей и содержать:
— товарный знак изготовителя (при наличии);
— обозначения нормативной или технической документации, обязательным требованиям которых должны соответствовать БАД (для БАД отечественного производства и стран СНГ);
— состав БАД, с указанием ингредиентного состава в порядке, соответствующем их убыванию в весовом или процентном выражении;
— сведения об основных потребительских свойствах БАД;
— сведения о весе или объеме БАД в единице потребительской упаковки и весе или объеме единицы продукта;
— сведения о противопоказаниях для применения при отдельных видах заболеваний;
— указание, что БАД не является лекарством;
— дата изготовления, гарантийный срок годности или дата конечного срока реализации продукции;
— свидетельство о государственной регистрации.
БАД с указанием номера и даты;
— место нахождения, наименование изготовителя (продавца) и место нахождения и телефон организации, уполномоченной изготовителем (продавцом) на принятие претензий от потребителей.
Использование термина «экологически чистый продукт» в названии и при нанесении информации на этикетку БАД, а также использование иных терминов, не имеющих законодательного и научного обоснования,
1. Как правило, информацию о БАД потребитель получает из средств массовой информации, в том числе из сети Интернет, при этом ее содержание не всегда соответствует требованиям законодательства, в том числе о рекламе.
Во избежание введения в заблуждение о потребительских свойствах БАД, необходимо обратить внимание на содержание рекламирующего подобного рода продуктов сообщения, в котором не должно быть:
— позиционирования данного товара, как уникального, наиболее эффективного и безопасного в плане побочных эффектов лекарственного средства;
— наличия ссылки на конкретные случаи излечения людей, улучшения их состояния в результате применения БАД;
— выражения благодарности физическими лицами в связи с применением БАД;
— создания впечатления о преимуществах таких добавок путём ссылки на факт проведения исследований, обязательных для государственной регистрации добавок, а также использование результатов иных исследований в форме прямой рекомендации к применению;
— формирования у потребителя впечатления о ненужности участия врача при применении БАД.
Важно знать. На сайте Роспотребнадзора вы сможете найти информацию о том, что БАД действительно прошёл государственную регистрацию и предназначен для восполнения дефицита конкретного вещества.
БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ И ОСТОРОЖНО
Просроченные лекарства – пить или не пить? Отвечают эксперты
Домашняя аптечка есть практически у всех. Кому из нас не случалось в поисках нужной таблетки или мази обнаружить, что срок их годности уже истек? Увы, не для всех это повод отправить лекарство в мусорное ведро. Одни надеются на авось, другие, особенно пожилые люди, жалеют выбрасывать дорогие препараты или полагаются на мнение доморощенных экспертов из Интернета и продолжают принимать просроченные лекарства.
ФармМедПром спросил, как определяется срок годности лекарств, можно ли принимать просроченные препараты и какими могут быть последствия, специалистов, которые лучше всех знают ответ на этот вопрос: фармацевтических производителей.
Наш главный эксперт — Маргарита Александровна Сарвалова, директор по качеству российской инновационной фармацевтической компании АО «Валента Фарм». С 1997 года «Валента Фарм» разрабатывает и производит оригинальные рецептурные и безрецептурные препараты в таких терапевтических направлениях, как иммунология, вирусология и антибактериальная терапия, психоневрология, гастроэнтерология, урология. В портфеле компании – хорошо известные и популярные у россиян Ингавирин®, Граммидин®, Нормомед®, Тримедат®, Экспортал®, Антарейт®, Нанотропил®, Тералиджен®, Феназепам®, Аминазин® и другие препараты.
Как производители определяют срок годности лекарств?
Срок годности лекарственных препаратов — это определенный период времени, в течение которого лекарственное средство полностью отвечает всем требованиям нормативной документации, в соответствии с которой оно было произведено и хранилось.
На стадии фармацевтической разработки производитель проводит различные испытания лекарственного средства, чтобы определить его первоначальный срок годности. Он устанавливается экспериментально при хранении в течение определенного времени в условиях и упаковке, регламентируемых нормативной документацией и, по мере накопления данных, срок годности может быть изменен. Если препарат остается стабильным, то есть все его заявленные свойства и состав остаются неизменными, проверенный срок годности закрепляется в нормативной документации к препарату.
Бытует мнение, что на упаковках указывают срок годности «с запасом». Так ли это?
Нет, это не так, в этом нет никакого смысла. Лекарственный препарат можно использовать только в течение заявленного срока годности.
(В некоторых аптечных сетях предлагают скидки на лекарства, у которых заканчивается срок годности. Это косвенное подтверждение того, что лекарственные средства необходимо успеть реализовать и употребить до конца заявленного срока годности. – прим. ред.)
Что будет, если выпить лекарство с просроченным на месяц сроком годности? А на год?
Не важно, месяц или год, важно то, что срок годности истек. Вы можете не получить ожидаемый терапевтический эффект, а побочные действия лекарственного препарата могут усилиться, притом многократно. «Антиэффект», конечно, сугубо индивидуален для разных лекарственных препаратов, но правило едино для всех – использовать лекарственное средство с истекшим сроком годности опасно. Почему-то многие люди боятся употреблять сметану и йогурты, у которых срок годности истек всего пару дней назад, но при этом не сомневаются, что просроченное на месяц лекарство еще можно принимать. Хотя потенциальный вред от просроченного йогурта и просроченного лекарства может быть даже несоизмерим!
Наталья Моргунова, директор отдела клинических исследований, регистрации продукции и медицинских программ компании Ново Нордиск о правильном хранении инсулина: «Инсулин имеет строго определенный срок годности, основанный на данных исследований стабильности. Использование инсулина с истекшим сроком годности запрещено! Перед применением инсулина необходимо проверить указанный производителем срок годности, а также ознакомиться с условиями хранениями, указанными в инструкции. Являясь гормоном белковой природы, инсулин не должен подвергаться воздействию низких (инсулин ни в коем случае нельзя замораживать) или высоких температур, а также резкому перепаду температур. Поэтому очень важно соблюдать правила его хранения – запасы инсулина надо держать в холодильнике при температуре от 2 до 8 °С, а открытый, используемый в настоящий момент инсулин, можно хранить при комнатной температуре от 4 до 6 недель в зависимости от типа препарата.»
Если не сохранилась упаковка, как узнать, можно пить лекарство и нет?
Иногда часть информации о сроках годности дублируется на первичной упаковке (блистере, флаконе и так далее) и доступна, даже если утеряна внешняя упаковка, но не всегда. Если вы не можете прочесть или интерпретировать информацию на первичной упаковке и другого способа узнать срок годности этого лекарства нет, то принимать такой препарат опасно.
Сокращается ли срок годности у вскрытых лекарств?
Далеко не у всех препаратов вскрытие упаковки влияет на срок годности. Многое зависит от самой упаковки. Если она индивидуальна для каждой разовой дозы препарата, то вскрытие одной дозы никоим образом не отразится на остальных. Упаковка может быть единой для многодозового препарата, но даже в этом случае заявленный срок годности может не меняться. Если вскрытие упаковки влияет на срок годности препарата, информация об этом обязательно наносится на упаковку и может быть включена в инструкцию к лекарственному препарату.
Александр Жарников, руководитель проектного офиса «Развитие бактериофагов» НПО «Микроген» (холдинг «Нацимбио» Госкорпорации Ростех) о том, как правильно хранить и использовать бактериофаги: «Препараты бактериофагов представляют собой живые микроорганизмы, которые вызывают гибель болезнетворных бактериальных клеток. Для сохранения активности бактериофагов нужны специальные условия – особая питательная среда, в которую они помещаются на производстве в стеклянные флаконы, и способ хранения, указанный в инструкции по применению: при температуре +2-+8℃ в защищенном от света месте. Срок жизни бактериофагов, то есть срок годности препарата, при соблюдении условий хранения ограничен 2 годами. Бактериофаги можно хранить и использовать в пределах срока годности после вскрытия, но для этого необходимо соблюдать особые правила, которые детально описаны в инструкции к препаратам. Перед использованием флакон с бактериофагом необходимо взболтать и просмотреть, прозрачен ли препарат и нет ли на дне осадка. Если есть, пользоваться им больше не рекомендуется. Препарат с истекшим сроком годности применению не подлежит, потому что его активность может снижаться и это негативно отразится на результатах лечения.»
Как правильно хранить лекарства?
Только в соответствии с рекомендациями производителя. Информация о способе хранения всегда присутствует на упаковке и в инструкции к лекарственному средству. Не стоит ей пренебрегать.
Например, прохладное и сухое место, это точно не шкафчик в ванной комнате, где многие любят хранить аптечку. Это должна быть полка, шкаф или тумбочка вдали от батарей и других источников тепла, в том числе от нагревающих солнечных лучей, в которых поддерживается комнатная температура без резких колебаний.
Если на коробке написано «хранить вдали от солнечного света», то не стоит рассчитывать, что картонная упаковка – достаточная защита для такого средства. Солнечные лучи — это не только яркий свет, но и ультрафиолет, и тепло, нагревающее коробку или флакон. Средство с такой пометкой лучше хранить в закрытом шкафчике.
Почему со временем лекарства теряют свои свойства даже при правильном хранении?
Под воздействием разных факторов, например, света, влажности, температуры и других, в лекарственной форме могут происходить физические, химические и биологические явления, изменяющие ее свойства и даже состав. Под «порчей» следует понимать изменение свойств лекарственного препарата, которое может негативно повлиять на его качество, эффективность и безопасность. При этом внешний вид лекарственного средства может оставаться неизменным. Крайне важно принимать лекарственные препараты только в рамках срока годности, а также строго следовать условиям хранения в соответствии с рекомендациями производителя.
Срок годности важен!
Если не уделять внимания порядку в домашней аптечке, рано или поздно в ней накопится множество препаратов с истекшим сроком годности.
Даже если лекарство просрочено всего на один день – принимать его нельзя. Почему важно регулярно устраивать «ревизию» своей аптечки, разберемся в статье.
Для чего препаратам срок годности?
Все лекарственные средства имеют свой определенный состав. В просроченных лекарствах меняются химические свойства компонентов препарата, разрушаются их лечебные качества. Такие препараты могут стать опасными для здоровья человека, поэтому перед применением важно проверить срок годности на упаковке и не пренебрегать им.
Кроме даты изготовления и привычного «годен до» на упаковке некоторых лекарственных препаратов указывается срок годности после вскрытия. Чаще всего такую пометку имеют растворы, сиропы, линименты. Внимательно читайте инструкцию.
Помимо лекарственных препаратов в аптеке представлен широкий ассортимент косметических средств для ухода за кожей и волосами. Отслеживать срок годности этих средств также важно, ведь просроченный продукт в лучшем случае просто не окажет нужного действия, а в худшем – вызовет сильную аллергию. Перед использованием косметики убедитесь, что срок годности хороший, а также найдите на упаковке специальный символ ППО (период после открытия). Значок изображается в виде баночки с открытой крышкой. На баночке надпись: цифры и буква “М” (месяцы). ППО есть на продуктах, которые имеют срок годности менее 30 месяцев после открытия.
Соблюдайте правила хранения
Если не обращать внимания на правила хранения, лекарства станут непригодными гораздо раньше, чем указано на упаковке. Для каждого препарата предусмотрены индивидуальные температурный и световой режимы. Чаще всего лекарства сохраняют свои свойства при комнатной температуре, но некоторые свечи, мази и растворы рекомендуется хранить в холодильнике.
Влажность негативно влияет на физико-химический состав лекарства, поэтому в ванной комнате хранить аптечку не рекомендуется. Лучше всего сложить препараты в отдельную коробку и поставить ее на верхнюю полку шкафа с затемненными дверками, вдали от влаги, солнца и тепла.
Медикаменты вдруг потеряли свой первоначальный вид, поменяли цвет и у них появился нехарактерный запах? Стоит навести «ревизию» в домашней аптечке!
Опасные признаки, которые должны вас насторожить:
Если препараты имеют подобные признаки, не рискуйте, отправьте их в мусорное ведро, перед этим упаковав в плотный полиэтиленовый пакет.
5 правил идеальной аптечки
Приведем несколько советов, как рационально содержать домашнюю аптечку:
Опасны ли просроченные витамины
Обычно на вашей любимой добавке спортивного питания или банке с витаминами указан срок годности. Может быть и нет. В любом случае, вот что вам нужно знать, если вы найдете упаковку и начнете задаваться вопросом, следует ли воспользоваться мерной ложкой или дать ей от ворот поворот!
Но как насчет дат, указанных на добавках витаминов, которые вы покупаете? Стоит ли вам беспокоиться о том, что вы можете ухудшить здоровье, если будете потреблять добавку с истекшим сроком годности, или вы рискуете, что продукт не будет столь же эффективным, как раньше? А может вы раньше вообще никогда не обращали внимание на даты срока годности?
Правила для срока годности БАДов
Другими словами, предписывать конкретный срок хранения, например, протеинового порошка или батончика, является безответственным и ненаучным, поскольку не существует единого срока годности для всех возможных продуктов.
Таким образом, отображение даты зависит от самих компаний. Независимо от того, наносит ли компания на свой продукт датировку срока годности или нет, у этой компании все равно есть очень четкие обязательства перед вами, своим потребителем.
Если продукт продается без срока годности или аналогичных маркировок, то требование к нему такое: этот продукт должен соответствовать всем продаваемым характеристикам идентичности, чистоты, активности и состава, независимо от того, когда добавка приобретена. В качестве альтернативы, если срок годности или подобная маркировка указаны на продукте или продвигается компанией каким-либо образом, то эта компания-производитель добавок должна иметь действительные данные, подтверждающие идентичность, чистоту, эффективность и состав этого продукта до истечения этой даты.
Другими словами, вы, как потребитель, должны быть уверены, что:
— То, что на этикетке, есть в самом продукте.
— В продукте нет других ингредиентов, которые не указаны на этикетке.
— Активные компоненты, перечисленные на этикетке или продаваемые компанией, присутствуют в каждой порции продукта в размере 100 процентов от заявленного на этикетке (при некоторых обстоятельствах применяется 80-процентное исключение).
— Продукт безопасен для употребления всякий раз, когда продукт приобретается до истечения срока его годности, или в любое время, если такой срок годности не указан.
Кажется очевидным, что в интересах компании инвестировать в тестирование срока годности своих продуктов, хотя бы как способ ограничить долгосрочную юридическую ответственность компании, верно? К сожалению, только около 10 процентов компаний осуществляют такие аналитические инвестиции.
Безопасность VS эффективность
Срок годности всех пищевых продуктов истекает, и они могут стать потенциально небезопасными для здоровья. Это относится не только к традиционным продуктам питания и напиткам, но и всем различным подклассам, включая БАДы, детское питание и медицинские продукты, содержащие определенные микробиологические организмы; ни один такой продукт не обходится без бактерий.
В зависимости от уникальных физических свойств продукта и условий его хранения, безопасные на определенном уровне общего количества дрожжей, общих колиформных бактерий или других микроорганизмов и микотоксинов, со временем они могут расти и достигать вредных для здоровья уровней. Помимо определения того, когда продукт может быть небезопасным для употребления из-за микробиологического роста, продукты также могут со временем терять свою эффективность и силу.
Вот несколько рекомендаций для конкретных продуктов:
Белковые батончики: некоторые продукты, особенно те, которые содержат больше воды и влаги, с большей вероятностью станут небезопасными по мере длительности хранения. По этой причине протеиновые батончики определенно следует употреблять до того, как истечет срок годности.
Витамины: это тот случай, когда риск не столько в угрозе здоровью, сколько снижении действия препарата. Витамин С, например, является антиоксидантом. Если бы кто-то разработал продукт, содержащий витамины со 100-процентным содержанием витамина С, указанным на этикетке, то фактическая доза витамина С, присутствующая сразу после производства, была бы значительно выше, чем количество активного витамина С после 12, 24, 36 месяцев хранения. То же самое можно сказать обо всех витаминах и многих биоактивных добавках растительного происхождения.
Минералы: минеральные добавки, такие как цинк или магний, не разлагаются с течением времени. Эффективность по истечении срока годности для них не так важна, если говорить о добавках на чисто минеральной основе. Чем больше других ингредиентов в минеральной добавке, тем меньше это правило для них подходит.
Имейте в виду, что только те «активные ингредиенты» и количества, которые указаны в перечне ингредиентов, являются обязательными для отображения в необходимом количестве. Если, например, ингредиент включен только в категорию «Другие ингредиенты» (например экстракт розмарина используется для увеличения срока хранения незаменимых жирных кислот), то компания не делает никаких заявлений об изменении эффективности этого конкретного ингредиента с течением времени.
Что делать, если истек срок годности вашего БАДа
Протеин заслуживает отдельного обсуждения, потому что он настолько популярен, и потому что каждый спортсмен находил где-нибудь в доме банку с просроченным протеином и задавался вопросом «что с ним делать».
Хотя есть исключения для некоторых компаний, большинству из них необходимо тестировать каждый новый продукт, поэтому можно с уверенностью предположить, что дата срока годности подтверждена документально и подтверждает стабильность этого БАДа. В качестве альтернативы, если срок годности не указан, компания также должна иметь научное обоснование, чтобы убедиться, что ее продукт соответствует всем заявленным на этикетке свойствам и, по крайней мере, безопасен для употребления, независимо от того, когда продукт в конечном итоге будет приобретен и потреблен.
Но что делать, если у вас есть добавка или протеиновый порошок, срок годности которого истек?
Во-первых, уверенность в эффективности теряется, если упаковка или банка уже открыты, и если им уже много лет. Как показывает практический опыт, свежеприобретенная и грамотно сформулированная производителем добавка в форме порошка или таблеток (двухкомпонентные твердые оболочки, мягкие гели и таблетки) должна оставаться действенной и безопасной для употребления в течение как минимум 90 дней после первого открытия.
Но есть нюанс. Ваш протеин будет эффективным и безопасным, если вы:
— Храните его в сухом прохладном месте или в холодильнике.
— Всегда беретесь за упаковку тщательно вымытыми, чистыми или защищенными руками. Даже когда вы используете черпак, вам нужны чистые руки!
— Не оставляйте продукт под воздействием прямых солнечных лучей, тепла или влажности.
— Тщательно запечатывайте (закрывайте) контейнер сразу после каждого использования.
— Не оставляйте продукт подверженным загрязнению или вредным частицам.
Последний пункт необходимо пояснить. Не черпайте протеин сразу после того, как съели, к примеру, курицу. Не храните пищевые добавки рядом с туалетом, мусором или там, где распыляются или хранятся токсичные химические вещества.
Если вы обнаружите, что у вас все еще есть неоткрытая банка БАДов или протеиновый порошок и его срок годности истек, или срока годности нет на упаковке, а вы не уверены, сколько ей лет, вот что следует сделать:
Свяжитесь с компанией. Это кажется утомительной задачей, но сделайте это! Попросите компанию предоставить вам письменную гарантию эффективности и безопасности продукта на максимальное количество лет. Убедитесь, что номер партии продукта под рукой, чтобы сообщить его агенту по обслуживанию клиентов. Компания вряд ли отправит вам копии своих сертификатов анализа (COA) с указанием времени тестирования, но если они уверены в эффективности и безопасности своего продукта при длительном хранении, то нет абсолютно никаких причин, по которым они не должны с радостью и оперативно предоставить вам письменные гарантии таковой.
Не удивляйтесь, если в вашей письменной гарантии мелким шрифтом указаны соответствующие условия хранения и использования товара подобные тем, о которых мы писали ранее.
Если компания не предоставит вам письменную гарантию, попросите вернуть деньги и выбросьте (или верните) ваш БАД.
Слишком сложно? Тогда следуйте этому алгоритму действий.
Алгоритм принятия решений об истечении срока действия БАДа
Предполагается, что ваш БАД не был до этого открыт. Если был, то все «на ваш страх и риск».
— Дата годности истекла? В противном случае продукт должен быть безопасным для употребления. Если да, то употребляйте на свой страх и риск. Если даты нет, откройте товар и проверьте его.
— Продукт выглядит (например цвет, консистенция, сыпучесть и др.) таким, каким вы опасались его увидеть, или как свежий образец? Если нет, употребляйте на свой страх и риск. Если да, то вылейте немного продукта на чистую белую поверхность или поверхность из нержавеющей стали (при необходимости открыв капсулу) и проверьте текстуру.
— Соответствует ли текстура/консистенция продукта свежему образцу? Если нет, употребляйте на свой страх и риск. Если да, проверьте запах.
— Пахнет ли продукт так, как вы ожидаете от свежего образца? Если нет, употребляйте на свой страх и риск. Если да, проверьте вкус.
— На вкус продукт такой, какой вы ожидаете от свежего образца? Если да, то употребление должно быть безопасным. Если нет, употребляйте на свой страх и риск.
Научная проверка срока годности
Камеры стабильности очень похожи на автономные холодильники для напитков, которые вы найдете в своем тренажерном зале или круглосуточном магазине, но они контролируют температуру и влажность круглосуточно. Продукт тестируется сразу после производства, а затем в различные моменты времени для проверки стабильности в разных режимах: стандартном, ускоренном и промежуточном.
Если на вашем продукте есть дата с указанием срока годности, это означает, что производитель провел проверку, и следовательно вам на одну проблему меньше. Но если вы все равно беспокоитесь, используйте голову, нос, здравый смысл и алгоритм действий (указанный выше). А если сомневаетесь, выбросьте!