пищевой краситель для яиц dr oetker можно ли использовать для торта
Торт «Красный бархат»: калифорнийский рецепт
Ингредиенты
Всыпьте в отдельную посуду все порошкообразные компоненты – просеянную муку, ванилин, разрыхлитель, поваренную соль, какао. Перемешайте.
В нежирный кефир всыпьте пищевую соду. Выдержите 3 минуты.
Влейте очищенное масло. Подмешайте пищевой краситель. Кефирная смесь приобретет насыщенный красный цвет.
Во взбитую яичную субстанцию малыми дозами всыпьте смешанные сухие компоненты, а также красную массу. Перемешайте.
Готовую субстанцию для коржей разделите на три равные части. Вылейте в форму и отправьте в печь. Повторите для каждого коржа.
Пока пекутся бисквиты, займитесь кремом. Домашний торт «Красный бархат» смазывают нежным сливочным кремом. Для него масло «Вологодское» достаньте заранее на стол, чтобы оно растаяло. Масло распушите венчиком, всыпьте пудру сахарную и ваниль. Взбейте до однородности.
Малыми дозами подмешайте к кремообразной субстанции крем-чиз.
С одного коржа острым ножом срежьте верхушку и измельчите. Крошка понадобится для декорирования.
Складывайте в блюдо остывшие коржи, промазывайте кремом, включая бока и верхушку.
Из цельного молока и смеси dr. Oetker сделайте взбитые сливки. Наполните ими кулинарный мешок или шприц.
Посыпьте крошкой торт «Красный бархат». Украсьте взбитыми сливками. Оставьте на час на столе – коржи должны пропитаться. Угощайте гостей, предложив к десерту напитки и фрукты.
✨ Мой небольшой эксперимент😋 Готовимся к Пасхе! Красим яйца быстро и легко с помощью пищевых красителей от Dr.Oetker✨Результат радует💝
Всем привет!
Сегодня покрасим яйца с помощью пищевых красителей от Dr.Oetker. Крашу яйца к Пасхе впервые.
В магазине увидела данный наборчик красителей и решила поэкспериментировать, так сказать.
Цену не помню, примерно 45 рублей.
Приступим к делу!😁
Рассмотрим упаковочку с красителями.
Так что всё понятно и доступно каждому!
Для начала сварим яйца, нужное количество.
В миску или стакан наливает кипяток, туда помещаем красители, предварительно разревав, на отдельные полосочки. Держим пару минут, для перемешивания краски и перламутра.
Одеваем перчатки, отрезаем кончик пакетика красителя ножницами.
Капаем пару капель красителя, берём яйцо и тщательно его катаем в этом красителя, до полного окрашивания.
Ложим на тарелку, чтобы подсохло. Смываем под краном с перчатки краситель. Затем капаем другой цвет и проделываем простые манипуляции с яйцами в том же порядке. Ничего сложного.
Как яйца подсохнут, можно так же нанести ещё один слой красителя. Для ярко выраженного цвета. И кстати, чтобы яйца были более насыщенного оттенка, нужно использовать светлые яйца.
Я же использовала и светлые магазинные и коричневые деревенские. Поэтому у меня получились разные оттенки одного и того же красителя. Но мне понравилось!
Перламутр шикарен. Правда есть небольшие разводы, но мне так больше даже нравиться😁
Так что рекомендую данный наборчик! Он качественный. Результат быстрый и красивый!👍
Всех с наступающим праздником Пасхи! Мира, любви и счастья счастья! ♥️
Красим яйца с Dr. Oetker. Краска для ленивых.
Мой отзыв будет полезным для тех, кто так же оставляет подобные вещи на последний момент и у кого разбегаются глаза при виде изобилия, так похожих друг на друга, красителей для яиц.
Если сомневаетесь или опыт окрашивания отсутствует полностью, берите смело эту краску, яйца покрасятся точно.
Краситель для очень ленивых и работает быстро.
Я так же надеюсь, что информация пригодится и тем, у кого нет времени на эксперименты с различными вариантами окрашивания.
СОСТАВ
Красный: вода питьевая, краситель пищевой: азорубин, регуляторы кислотности:
молочная кислота и лимонная кислота.
Желтый: вода питьевая, красители пищевые: тартразин и желтый «солнечный закат»FCF, регуляторы кислотности: молочная кислота и лимонная кислота.
Зеленый: вода питьевая, красители пищевые: тартразин и синий блестящийFCF,
регуляторы кислотности: молочная кислота и лимонная кислота.
Синий: вода питьевая, красители пищевые: тартразин и синий блестящийFCF,
регуляторы кислотности: молочная кислота и лимонная кислота.
Хранить в сухом прохладном месте.
Срок годности: 36 месяцев.
В коробке находится 4 жидких красителя и перчатки.
У меня 3, так как красный был использован в прошлом году.
Так же не сохранились перчатки, поэтому теперь руки синего цвета.
ПЕРЧАТКИ НАДЕВАТЬ! Краска въедается моментально.
КАК ВСЕ ПРИГОТОВИТЬ
Я очень рада, что не потратила время и воспользовалась старыми запасами. Результат радует второй год, цвета очень яркие и не требуют временных затрат в использовании.
Отличная краска, в следующем году приобрету снова.
Как мы получили яйцо динозавра! Качественный и стойкий краситель! Очень удобный для экспериментов с цветом!
Всех с наступающей Пасхой! Надеюсь, вы не любители красить яйца в последний день как я. Хотя в этом году я исправилась и красила яйца заранее. как и положено.
Жидкие красители для яиц пробовали впервые и мне они очень понравились из всех опробованных ранее.
А пробовали мы и в таблетках и каких-то красках.
В Пятерочке по акции купила три красителя: желтый, зеленый и красный.
ЦЕНА: Один пакетик обошелся где-то в 11-12 рублей.
Преимущества жидкой краски:
🌈 более быстрое получение раствора
🌈 раствор более равномерный и качественный
🌈может сильно окрасить руки и рабочие поверхности.
При вскрытии сразу испачкала пальцы и стол. Поэтому стол застелила бумагой, а руки отмыла натуральным мылом, уже после работы.
Процесс окрашивания:
🌈Разводить как и обычные таблетки нужно краску в горячей воде.
🌈Закрепить раствор 9% уксусом и можно сразу приступать.
🌈Время выдержки 2-4 минуты.
Красили вместе с пятилетним сыном, он с нетерпением ждал этого момента и оторвался на полную.
Повелся на популярный бренд, но на деле не всё так гладко🥚. На скорую руку подойдет если закрыть глаза на небольшие недочеты.
В преддверие Пасхи многие православные (да наверное все) пекут куличи и красят яйца. Если с первым пунктом всё понятно т.е. кулич можно купить в готовом состоянии, то с окраской яиц есть масса вариаций и в большинстве всё приходится делать самому.
К счастью сейчас есть масса продукции нацеленной именно на эти цели. Какие-то пленочки, порошки и прочее.
Сегодня мы рассмотрим один из таких товаров в виде пищевой краситель DR.OETKER для яиц.
Цена за упаковку 5мл. 25 руб.
Красители пищевые DR.OETKER для яиц разных цветов применяются для подготовки яиц на православные праздники.
Производитель довольно популярный и специализируется на всевозможной кулинарной продукции. Видел даже у него загуститель для сметаны 
Кстати, такие красители присутствуют в нескольких цветах.
Поэтому, можно купить сразу набор таких красителей и сэкономить рублей 10.
📌Почему именно этот краситель?
Лично я не особо отмечаю православные праздники т.к наделен особенностями агностика. Но при этом уважаю праздники всех религий.
Пасхальные яйца нужны исключительно для подношения усопшим (ну что поделать такая традиция). От этого их крашу, но не в четверг, а в любой свободный день.
В этом году из за огромной занятости (не все же сидят на карантине ) Не успел произвести эту процедуру и впервые в жизни взял покупной краситель.
Там были еще несколько марок, но взял проверенный бренд.
✔Открытием стал состав.
Состав: вода, краситель пищевой: азорубин, регуляторы кислотности: молочная кислота и лимонная кислота. Вес: 5 мл.
Первое на что обратил внимание так это вода. В моем понимании краситель это какой-то порошок. Но тут это жидкая субстанция.
После вскрытия мы видим жидкость цвета артериальной крови.
И тут же переходим к окраске 🥚
Рекомендации по применению:
1. Вымыть и обезжирить яйца при помощи моющего средства для посуды, затем хорошо ополоснуть их и варить на медленном огне, избегая потрескивания скорлупы. Не варить яйца в краске!
Совет: Вы получите более яркие цвета, если будете использовать для окраски белые яйца.
2. В емкость объемом 1,5 л налить 700 мл кипятка.
3. Вылить содержимое пакетика в горячую воду и тщательно перемешать. Добавить 5 ст. л. 9 %-го столового уксуса.
ВНИМАНИЕ: Добавьте больше уксуса, если его концентрация ниже 9%!
4. Погрузить яйца так, чтобы они были полностью покрыты красящим раствором, и оставить до получения желаемого оттенка на 2-4 минуты. Вынуть яйца при помощи ложки и положить сушиться на сухое бумажное полотенце.
Хранить в сухом прохладном месте. Продукт после вскрытия упаковки не хранить!
Производитель рекомендует обезжирить яйца. Только не понятно зачем, ведь они проходят термообработку. Возможно кто-то яйца будет варить на костре рядом с базой механизации. В таком случае да, лучше обезжирить.
Так же рекомендовано налить уксус.❗
Тут всё понятно, уксус это кислота разрушающая эмаль у скорлупы. Соответственно краска осаживается в поры.
На самом деле в инструкции много букв и всё гораздо проще. В воде с уксусом растворяем краситель и опускаем в него яйца не насколько минут. Вот и весь процесс.
В итоге получаем яйца красного цвета, но он не очень-то и красный т.к. скорлупа белая и при смешение оттенков получается что-то ближе к розовому.
Да и пофиг, зато быстро!
📌Что в итоге?
Если нет времени, то этот краситель подойдет. Но все же лучше использовать что-то типа луковой шелухи или просто цветных тряпочек.
Как по мне, то это худший окрас яиц за всю историю собственноручного колерования данного продукта.
Лично мне, визуально, как-то не очень нравятся монотонные подходы в этом деле. Хотя если взять набор из таких красителей, то получится немного разнообразней.
Но следует учитывать, что красный цвет получится розовым, а зеленый более светлым. И это если взять белые яйца (как рекомендует производитель). В случае с темными, всё выйдет на тон темней.
Звезду сниму за совокупность минусов в виде отсутствия удобного открывания упаковки и не совсем точное описание тональности.
О пищевых красителях Парфэ можно посмотреть вот тут
Про провальный ванилин можно посмотреть вот тут