переросшая кинза можно ли есть
Кориандра плоды : инструкция по применению
Состав
Кориандра плоды, цельное сырье.
Фармакотерапевтическая группа
Средство для повышения аппетита.
Лекарственное средство растительного происхождения. Биологически активные вещества плодов кориандра стимулируют секрецию желудочного сока, оказывают ветрогонное и спазмолитическое действие.
Показания к применению
Внутрь: в составе комплексной терапии для симптоматического лечения нетяжелых функциональных расстройств желудочно-кишечного тракта (отсутствие аппетита, диспепсия).
Применение по указанным назначениям основывается только на опыте продолжительного применения.
Способ применения и дозировка
3 г (1 чайная ложка) цельных плодов помещают в эмалированную или другую подходящую посуду, заливают 200 мл (1 стакан) кипяченой воды комнатной температуры, закрывают крышкой и настаивают на кипящей водяной бане 15 мин. Охлаждают при комнатной температуре 45 мин. Оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл.
Взрослые принимают внутрь в теплом виде по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды. Перед употреблением настой рекомендуется взбалтывать.
Длительность курса лечения определяется врачом индивидуально с учетом особенностей заболевания, достигнутого эффекта и переносимости лекарственного средства.
Применение у детей
В связи с отсутствием достаточных данных прием лекарственного средства не рекомендован детям и подросткам до 18 лет.
Побочное действие
Возможны аллергические реакции.
В случае возникновения нежелательных реакций, в том числе не указанных в данной инструкции, необходимо прекратить прием лекарственного средства и обратиться к врачу.
Противопоказания
Повышенная чувствительность к компонентам препарата, а также к растениям семейства сельдерейных (Apiaceae); желчнокаменная болезнь.
Передозировка
Информация о случаях передозировки отсутствует.
Взаимодействие с другими лекарственными средствами
Информация о взаимодействии с другими лекарственными средствами отсутствует. В случае одновременного приема других лекарственных средств необходимо проконсультироваться с врачом.
Применение во время беременности и кормления грудью
Безопасность применения во время беременности и лактации не установлена. В связи с отсутствием достаточных данных применять во время беременности и лактации не рекомендуется.
Меры предосторожности
Если во время приема лекарственного средства симптомы сохраняются или происходит ухудшение состояния, необходимо обратиться к врачу.
Влияние на способность управления автомобилем и работу с движущимися механизмами
Условия хранения
Хранить в защищенном от влаги и света месте при температуре от 15 °C до 25 °C. Хранить в недоступном для детей месте. Приготовленный настой хранить при температуре от 8 °C до 15 °C не более 2 суток.
Не использовать по истечении срока годности, указанного на упаковке.
Секреты правильного сбора кинзы на семена или зелень
Как получить несколько урожаев за сезон и отрастает ли кинза после срезки,как и когда правильно собирать семена кориандра
Кинза относится к однолетним травянистым растениям, не боится холодов. Имеет приятный аромат зелени и семян. Наличие в составе до двух процентов эфирных масел придает пряный оттенок запаху. Во многих странах зелень и семена кинзы (кориандр) используют как приправу и украшение к национальным блюдам.
Зелень кинзы, готовая к срезке
Восточное Средиземноморье считается родиной кориандра. На Ближнем Востоке, а также в Малой Азии эту пряность выращивали с древних времён. В Европу семена этого растения попали благодаря римским торговцам. В Россию семена кориандра завезли из Испании, случайно, вместе с семенами аниса. Долгое время пряное растение выпалывали как сорняк.
Содержание
Отрастает ли кинза после срезки
Всем любителям пряного специфического вкуса кинзы можно рекомендовать вырастить ее на своем земельном участке или на подоконнике в квартире – это совсем не сложно. Тем более, дома посадить кинзу можно в любой день, не дожидаясь весны!
Зелень кинзы употребляется как в свежем виде, так и в горячих блюдах. Растение обладает целебными свойствами, т.к. содержит биологически активные вещества, витамины, эфирные масла. Если срезать зелень своевременно — листья сохранят нежную текстуру и аромат.
Свежая зелень кинзы радует глаз и пробуждает аппетит, поэтому хотелось бы почаще видеть её на своём столе. В связи с этим у огородников-любителей возникает вопрос: отрастает ли кинза после срезки?
Свежая зелень (кинза)
После срезки кинза продолжает свой рост, но есть одно важное условие. Нельзя допускать чтобы растение начало цвести. Цветоносы, если они всё-таки появились, необходимо удалить как можно скорее, иначе листочки кинзы загрубеют и станут несъедобными. Момент появления цветоносов сложно предугадать, поэтому смело можно срезать зелень, если она достигла высоты 18-20 сантиметров. Как правильно срезать кинзу, чтобы она росла дальше? Свежую зелень срезают рано утром, острым ножом. У молодых растений можно просто отщипывать веточки с зеленью, они мягкие и податливые. Если планируется использовать кустик растения для повторной срезки, то за один раз срезается не больше трети всех листьев. Потеря большой массы растения может сильно ослабить его и замедлить дальнейший рост.
Что лучше: срезать зелень или выдергивать?
В случае, если вы выращиваете зелень кинзы для себя и своей семьи в квартире на подоконнике или лоджии, ограничены в пространстве, то вполне возможно срезать веточки с зеленью с нескольких кустиков несколько месяцев подряд.
Если у вас есть земельный участок, где площадь позволяет выделить под кинзу пару грядок, то можно высевать зелень на этих грядках поочерёдно, с интервалом в 2-3 недели, кустики выдергивать с корнем, затем сеять на их место новые семена. Несколько кустов с первой, самой ранней посадки можно оставить для созревания и сбора семян кориандра.
Как получить несколько урожаев?
Есть два способа получить несколько урожаев кинзы. Первый способ — это высевать кориандр на разных грядках с определённым интервалом времени, он описан выше. Процесс роста растения займёт около трёх недель. Начинаете сбор урожая с первой грядки, а через некоторое время подоспеет следующая, и так несколько месяцев подряд. При этом способе сбор зелени производится выдергиванием кустика с корнем. Почва удобряется, разрыхляется и можно вновь высевать семена.
Кинза, посаженная в открытом грунте
Второй способ — это правильная деликатная обрезка зелени с кустика. Собрав урожай зелени, необходимо обильно поливать почву, и, вскоре растение порадует вас новыми веточками с сочными яркими листьями. Регулярная обрезка растения задерживает цветение и образование семян.
Как правильно собирать кинзу?
Сбор кинзы важно производить в момент, когда растение достигло высоты 18-20 сантиметров. Свежие веточки можно сразу использовать в пищу. Чтобы заготовить зелень впрок, нужно срезать кустики растения на уровне земли, хорошенько промыть от возможной пыли и насекомых, собрать их в небольшие пучки, затем развесить или разложить в хорошо проветриваемом тенистом месте и хорошенько высушить. Категорически запрещается сушить заготовки на открытом солнце. Сушеную зелень измельчить, затем упаковать в герметичные стеклянные баночки, либо в бумажные пакеты.
Кинза для украшения блюда
Выращиваем кориандр на семена
Процесс выращивания растения для получения семян кориандра более трудоёмкий, чем выращивание зелени. Для своевременного цветения и созревания плодов ему необходимо обеспечить благоприятные условия.
Перед посадкой растения на семена очень важно подобрать участок. Высаживать кинзу лучше на возвышенности или равнине. Если производить посев в ложбине — велика вероятность гибели растений из-за застоя влаги в почве.
Участок земли выбирают в хорошо освещённом месте. Землю к посеву готовят с осени: хорошо вскапывают, разрыхляют, удобряют. В качестве удобрения можно использовать смесь перегноя со свежей древесной золой, либо добавить суперфосфат и калийную соль. В открытом грунте посадку кинзы на семена следует производить только весной. Посев не требует особой техники.
Цветущая кинза
Необходимо полить подготовленную почву, посеять семена рядами или вразброс на глубину 1.5-2 сантиметра и присыпать сухой землёй. Обильно поливаем почву 2 раза в неделю в период от всхода семян до вегетации, так как с достаточным количеством влаги растение наберет хорошую зелёную массу. Проросшую зелень необходимо прореживать, выдергивая слабые растения, оставлять только крепкие кустики. Между кустиками кинзы должно быть 6-8 см свободной площади. В период активного роста полив необходимо ограничить до 1 раза в 7-10 дней. Чем реже полив и ярче освещение, тем быстрее растение образует цветочные стебли и зацветает. Цветёт кинза белыми или нежно-розовыми мелкими цветками, собранными в соцветия-зонтики.
Посеянная в апреле кинза начинает плодоносить в августе. Вскоре на месте цветов появляются мелкие зелёные плоды, которые по мере созревания подсыхают, меняя свой цвет на буро-коричневый. Если вы обеспечили растениям хороший уход, т.е. прореживание, прополку, рыхление грунта и своевременный полив, то в конце августа — начале сентября можно приступать к сбору урожая.
Как и когда собирать семена кориандра для сушки?
Технология сбора семян кориандра довольно проста. Как только вы заметили, что большая часть плодов подсохла и приобрела золотисто-коричневый оттенок, можно убирать урожай. Для этого срезаем кусты под корень, формируем пучки, подвешиваем в сухом, хорошо проветриваемом помещении (сарае или чердаке). Снизу нужно постелить чистую ткань или бумагу, на которую будут осыпаться подсохшие плоды. Процесс сушки занимает около двух недель. По истечении этого времени кусты нужно снять и аккуратно стряхнуть с них оставшиеся семена.
Семена кориандра готовые к употреблению
Также можно срезать только зонтики с семенами, затем разложить их сохнуть на чистой ткани или холсте. Как только семена подсохнут и осыпятся, их следует убрать на хранение, предварительно очистив от мусора, мелких веточек.
Как я собираю семена кинзы
Как хранить полученный семенной материал?
Качественный посевной материал должен быть достаточно крупным, до пяти миллиметров, буро-коричневого цвета с приятным пряным запахом. Хранить кориандр лучше в небольших бумажных пакетах в сухом тёмном месте. Всхожесть семян — не больше двух лет. На один квадратный метр посевной площади уходит около трех граммов семян.
Рекомендации и советы опытных огородников
Созревание семян кориандра
Кинза на подоконнике
Заключение
Теперь вы точно знаете, насколько просто вырастить кинзу в домашних условиях или на дачном участке, соблюдая несколько нехитрых правил. Дело за малым — начать, и уже через 3 недели можно украшать свои блюда собственноручно выращенной зеленью!
Что нельзя делать при выпадении волос
10 “нельзя” или что не рекомендуется делать при выпадении волос
Волосы у человека давно уже утратили свою биологическую целесообразность – они не защищают нас от холода и ветра, других негативных факторов. Единственная функция, которую продолжает осуществлять волосяной покров, – это эстетическая.
Волосы представляют и для мужчин, и для женщин, огромную психологическую ценность, а их потеря становится для большинства тяжелой эмоциональной трагедией. Необходимо хорошо представлять, что запрещено делать при выпадении волос, ведь неправильное поведение в этот момент может повлиять на течение процесса потери волос и привести к его усугублению.
Какие ошибки мы совершаем, столкнувшись с выпадением волос
При выпадении волос нельзя паниковать
Всем известна тесная взаимосвязь процесса выпадения волос и состояния психо-эмоционального фона. Ведь стресс является фактором-причиной выпадения, а может и затягивать выпадение, вызванное другими факторами. Перспектива грядущего облысения – одна из основных причин, способствующих появлению невроза, особенно у женщин, от природы обладающих густым волосами. Чем дольше протекает выпадение, тем больше становится страх потерять «последние» волосы и возрастает акцентуация на факте выпадения. Необходимо понять, что сильные и внезапные формы выпадения волос чаще всего являются наиболее благоприятными, чаще всего они имеют четкую связь с перенесенной температурой, заболеванием, лекарством и т.д., и в большинстве случаев проходят даже сами по себе.
Нельзя мыть голову редко
Мытье головы является важной мерой ухода за волосами, особенно в период активного выпадения волос. Ограничение кратности мытья, особенно боязнь мытья головы, нежелательна не только с психологической точки зрения, но и с точки зрения здоровья. Сальный секрет, накапливающийся на поверхности головы при редком мытье, может являться причиной воспаления кожи и усугубления выпадения волос. Наоборот, трихологи рекомендуют в периоды активного выпадения усиливать очищение кожи – использовать активные медицинские шампуни, регулирующие сальность, и пилинги, эксфолианты.
Нельзя ограничивать расчесывание волос, «накапливать» выпадающие волосы
Стадия выпадения волоса длится 3 месяца – это период от прекращения роста волоса до того момента, как волос покидает кожу головы. Если волосы не вычесывать вовремя, то мертвый волос механически будет препятствовать росту «нового» волоса, растущего вместо него.
Нельзя находиться на солнце без головного убора
Доказана роль негативного влияния ультрафиолета на потерю волос. Чем интенсивнее выпадение, чем более редкими волосы становятся, тем больше будет прогрессия процесса потери волос.
Нельзя собирать и подсчитывать выпавшие волосы
По статистике трихологов, собирание и подсчет волос, которые покинули голову, обладает только негативным эффектом на течение выпадения волос. Собирание волос способствует акцентуации женщин на процессе потери волос, невротизирует, а ни в коем случае не позволяет понять, насколько выпадение превышает суточную норму.
Нельзя втирать масла в кожу головы
Кожа головы относится к зоне с очень высокой секрецией кожного сала. Дополнительное нанесение жирных средств, особенно масел, которые обладают комедоногенным действием, может способствовать появлению воспаления, перхоти и болезненности кожи и усугубить выпадения.
Нельзя сидеть на гипокалорийной и безбелковой диете
Клетки волосяного фолликула относятся к одним из наиболее интенсивно делящихся клеток человеческого организма, именно поэтому им требуется большое количество энергии для нормального метаболизма. Считается, что калорийность пищевого рациона менее 1200 ккал может приводить к выпадению волос. Что касается белка, это основной структурный элемент стержня волоса (белок кератин), поэтому в пищевом рационе обязательно должны присутствовать все незаменимые аминокислоты.
Нельзя отменять оральные контрацептивы
Многие из существующих оральных контрацептивов обладают положительным влиянием на рост волос, поскольку содержать женские гормоны эстрогены, а в ряде случаев снижают и мужские. Отменять «подпитывающие» фолликул препараты не целесообразно в момент выпадения, когда клетки волоса и так слишком чувствительны ко всем неблагоприятным факторам.
Нельзя лечить волосы иммуностимуляторами и противогельминтнами препаратами
По старинке, часть врачей связывают выпадение волос со сниженным иммунитетом или глистной инвазией, назначая соответствующие препараты для «лечения» потери волос. На самом деле большинство иммуностимуляторов и антигельминтных лекарств, наоборот, являются «виновниками» выпадения.
Нельзя самостоятельно начинать и отменять препараты с миноксидилом
Миноксидил – единственный препарат для наружного применения, который имеет высокую степень эффективности при поредении волос. В России он находится в свободной продаже и часто начинает применяться самостоятельно, по рекомендации фармацевта или консультанта в интернете. Тем не менее, миноксидил – препарат для постоянного применения, который обладает «синдромом отмены», может вызывать нежелательные явления и дает усиления в начале применения. Именно поэтому при острых, доброкачественных формах выпадения, при диффузном выпадении он может только навредить.
Не стоит отчаиваться, столкнувшись с выпадением волос. Чаще всего, это временное явление, которое не принесет непоправимых последствий. Помните, что если выпадение волос продолжается до 3 месяцев, волосы покидают голову со всей поверхности, – это острое выпадение, которое при правильном уходе пройдет даже само по себе.
Что делать с кинзой, если она зацвела?
Выращивание кориандра из семян
Кориандр – это довольно востребованная пряность, которую используют в приготовлении мясных, овощных блюд и салатов. Кориандр, выращивание которого не требует большого количества сил, способен внести разнообразие в питание, благодаря своему пикантному вкусу и аромату. Эту зелень можно вырастить как в грунте, так и в горшке в домашних условиях. Используется приправа в натуральном виде, либо можно высушить, измельчить и хранить длительное время.
Свойства и описание
Многие дачники отдают предпочтение восточной пряности за ее особый вкус, быстрое выращивание и простоту в уходе. На дачном участке легче всего получить результат из семян кориандра. Кориандр и кинза – это название одного и того же растения, обладающего полезными свойствами. Растение обладает особым вкусом и ароматом, содержит полезные вещества, в том числе клетчатку. Кориандр также богат витаминами. Аппетит и самочувствие становятся лучше, а жизнь длиннее.
Кориандр и кинза — это одно и тоже растение
Кориандр – это однолетнее растение. Вырастает кориандр до пятидесяти сантиметров и обладает двумя видами листьев, а корень по форме напоминает веретено. Цветет растение обычно спустя три месяца после посадки, а в июле появляются семенные зонтики. Семена окончательно созревают к началу осени.
Подготовка почвы
Почва должна быть готова с конца лета. Ее необходимо разрыхлить на глубину двадцать пять сантиметров и качественно удобрить. Допускается ввести небольшое количество песка и добавить смесь перегноя с древесной золой. Калий отлично подойдет в качестве удобрения. Его нужно засыпать в почву перед посадкой семян. Перед самим посевом грунт нужно полить слабым раствором марганцовки.
Перед повторной посадкой кориандра рекомендуется еще раз ввести удобрения. Можно использовать суперфосфат. Необходимо помнить, что зелень нужно убирать до появления соцветий. Нельзя дожидаться появления бутонов.
Посев и выращивание
Дачники, у которых еще нет большого опыта, часто задаются вопросом, когда посеять кориандр. Пряный кориандр является устойчивым к холоду растением и способен выдерживать минусовую температуру. По этой причине его можно высаживать поздней осенью. В этом случае первая зелень кориандра будет видна уже в начале весны. Чтобы кориандр успешно выращивать в парнике, необходимо посеять его в начале весны, тогда он взойдет примерно через месяц и несколько дней.
Обычно кинзу в открытый грунт высеивают в середине весны, когда почва становится вполне прогретой. В этом случае кориандр семя созреет к началу осени. Если заняться посадкой в начале лета, то растение взойдет через три недели, но оно будет менее крепким, чем результат весенней посадки. Высаживать кориандр можно даже в конце лета, только взойдет растение еще позже.
Кинза светолюбивое растение. Если будет недостаток света, то созревание будет идти гораздо медленнее. Снизится урожайность, а также содержание эфирного масла. Чтобы получить урожай в полном объеме, необходимо высаживать растение только на ровной местности, но не в оврагах. Оптимальной является нейтральная и супесчаная почва.
Правила по уходу
Свежая зелень кинзы богата витаминами и минералами
Чтобы на столе в течение теплого сезона была свежая зелень, нужно высаживать культуру регулярно, каждые пятнадцать дней. Когда появятся первые ростки, необходимо следить за регулярным поливом, примерно два раза в неделю. Сухой климат идет во благо растению, а излишняя влажность не принесет пользы.
Сбор и подготовка урожая
Полезные свойства кориандра (кинзы)
При желании получить, как зелень, так и семена, рекомендуется выращивать растения на двух участках. Ухаживать за растениями на разных участках нужно одинаково, но собирать урожай придется в разные периоды. Необходимо помнить, что измельчать кориандр можно только в сухом виде. Если же мелко рубить свежее растение, то много эфирного масла будет потеряно, а также полезные вещества. В конце лета, когда семена кориандоа становятся коричневыми, их сушат на солнце, после чего хранят в бумажных пакетах.
Что делать, если кориандр зацвел
У растения может начаться цветение. В каком месяце зацветет кориандр, будет зависеть от того, когда была посадка. Если посадка была весной, то цветение начинается в середине лета. Когда кинза цветет, новых ростков (листья которых можно употреблять в пищу) не появляется. Поэтому рекомендуется срезать цветок, чтобы появилось много листьев. Семена кинзы можно собирать, когда она зацветет. При этом растение срезается под самый корень и вывешивается на просушку.
Допускается и вовсе не трогать растение, чтобы семена попали в грунт. Таким образом, произойдет самостоятельный посев, и в следующем году можно будет собирать урожай, когда другие дачники только начнут сажать семена.
Дачникам необходимо знать, что наиболее популярным сортом является Янтарь. Если выбирать Алексеевский сорт и Луч, то нужно помнить, что в них содержится много жиров, а также линалоола. Также существуют овощные сорта кинзы.
5 интересных фактов о кинзе, которых вы могли не знать…
Кинза или кориандр
Что такое кинза?
Листья прикорневые, длинночерешковые, трех раздельные, с зубчиками на краях. Верхние листья — сидячие перистораздельные, с нитевидными дольками.
Цветы многочисленные, мелкие, белого или розового цвета, собраны в соцветие — ложный зонтик. Цветут с июля по август. Плоды – коричнево-желтые шаровидные зерновки, с сильным специфическим ароматом.
Кориандр известен примерно с библейских времен. Упоминания о нем можно найти в Библии, древние текстах из Китая, Египта, Индии и Римской империи.
Родина кинзы — Средиземноморье, но она культивируется как приправа во всем мире.
Пять интересных фактов о кинзе
Многие люди считают, что это два разных растения. Но на самом деле это не так. Это разные части одного растения под названием “Кориандр посевной” (Coriandrum sativum).
Листья употребляют свежими или вареными. Они используются как приправа в салатах, супах и т.д.
Свежие листья содержат около 0,012% щавелевой кислоты и 0,172% кальция. Внимание! Листья не должны быть съедены в больших количествах.
Семена используются как приправа во многих блюдах, включая торты, хлеб и карри, а также для ароматизации некоторых алкогольных напитков. Свежие семена имеет неприятный и тошнотворный запах. Но при сушке они становится ароматными (чем дольше они хранятся, тем более приобретают приятный запах).
Но семена не должны быть использованы вместо листьев и наоборот. Корень имеет больше вкуса, чем листья, стебли и семена. Не выбрасывайте его. Вы можете размолоть его, чтобы приготовить тайскую пасту карри.
Листья имеют высокие антиоксидантные свойства и могут задержать или предотвратить пищу от порчи. А если посадить растение в цветочный горшок и разместить на кухонном окне — оно станет прекрасным очистителем воздуха.
Теперь Вы знаете, чем полезна свежая кинза, а также кинза в другом виде. Осталось посадить это растение в своем саду, на даче или у себя дома.
Как вырастить кинзу: посадка и уход
Как замачивать семена кинзы. Многие садоводы рекомендуют не замачивать семена перед посадкой. Если Вы растите кинзу на балконе или дома, тогда не нужно замачивать семена. Иногда можно замочить их в воде комнатной температуры перед посадкой в открытый грунт, но делать это не обязательно.
В конце февраля, а также в начале марта кинзу можно посадить в теплице или в помещении в контейнеры. В открытый грунт высевают семена кинзы в мае, июне. Также, семена можно периодически подсевать.
Глубина для посадки семян — один сантиметра, расстояние — 10-13 сантиметров, а между рядами — около 30 сантиметров. При необходимости прореживайте всходы.
Сколько всходит кинза. Если Вы правильно посеяли свои семена, то уже через две недели увидите первые зеленые ростки, которые с каждым днем будут становится больше и больше. Обычно все семена прорастают в одно время. А уже через месяц Вы сможете попробовать использовать молодые листочки.
Запечатанную свежую кинзу поместите в свой холодильник. До недели она будет оставаться свежей и пригодной к использованию. Этот метод не подходит для длительного хранения.
Как вырастить кинзу на балконе. Если Вы очень любите это растение, но не имеете собственного дачного участка, тогда попробуйте вырастить кинзу у себя на балконе или даже на подоконнике.
Возьмите горшок среднего размера с отверстиями, лучше из глины. В один горшок можно посадить несколько кустиков. Семена не нужно замачивать.
Поместите семена в землю, глубина — 1 сантиметр, почва подходит плодородная и рыхлая. Посаженные семена нужно накрыть пленкой. Через две недельки Вы уже сможете увидеть молодое растение.
В домашних условиях можно растить кинзу круглый год, На балконе — только в весенне-осеннее время, на зиму горшки убирайте в квартиру. Кинза любит свет, а также обильный полив, следите за этим.
Где купить семена кинзы. В интернет-магазине “Флориум” можно купить семена кинзы.