орехи при кето диете какие можно

Орехи на кето-диете: лучшие сорта

Какие орехи можно употреблять на кето-диете? Подробная информация представлена в нашем руководстве, низкоуглеводные сорта орехов расположены слева на рисунке.

Цифрами обозначен процент чистых усвояемых углеводов на сто грамм продукта (3 ½ унции или около трёх пригоршней).

Какие орехи можно на кето-диете

Во всех орехах содержатся полезные жиры, витамины и минералы. Регулярное употребление орехов может помочь устранить некоторые факторы риска развития болезней сердца. НО не все орехи на кето-диете одинаково полезны, так как количество углеводов в разных сортах варьируется.

Бразильский орех, макадамия и пекан являются предпочтительными при соблюдении кето-диеты; в их составе много жиров и они очень вкусные.

Грецкие орехи на кето диете и другие сорта, расположенные в средней части таблицы, употребляйте в умеренном количестве.

Сорта орехов, не рекомендуемые на низкоуглеводной диете расположены на рисунке справа. Это фисташки и (особенно) кешью. В двух пригоршнях кешью содержится 20 г углеводов, то есть суточная норма, если вы следуете строгой низкоуглеводной диете.

Независимо от количества углеводов, орехи очень вкусны и их легко съесть больше нормы. Поэтому старайтесь употреблять орехи на кетогенной диете маленькими порциями, особенно если вы хотите похудеть.

Соль для усиления вкуса

Стоит добавить соли (морской или поваренной) и орехи становятся вкуснее.

Это может стать причиной переедания и вы незаметно съедите больше, чем требуется для утоления чувства голода. Это нежелательно, особенно, если вы ставите перед собой цель похудеть на кето-диете. Чтобы этого не случилось, заранее отсыпьте себе требуемое количество в отдельную посуду.

Худший выбор

Конечно, любые орехи на кето диете лучше большинства других вариантов закусок – картофельных чипсов или конфет. В них гораздо меньше углеводов (даже в кешью), чем в чипсах, сухариках или сладостях.

Топ-7 низкоуглеводных орехов для кето-диеты

Вот наш список из 7 лучших сортов орехов на кето-диете, ранжированных по количеству углеводов в их составе на 100 грамм продукта.

1. Пекан – 100 г (3 ½ унции или три пригоршни) – 4 г.

2. Бразильские орехи – 4 г.

3. Макадамия – 5 г. Макадамию можно использовать при приготовлении “жировых бомб“.

4. Фундук (лесной орех) – 7 г.

5. Грецкие орехи – 7 г.

6. Арахис – 8 г. Его вы можете употреблять не только на перекус (но в очень ограниченном количестве), но и использовать в качестве начинки для кето-шоколада с кокосовым маслом.

7. Миндаль – 100 г – 9 г. Миндаль можно измельчить в миндальную муку. Из-за нейтрального аромата он является хорошим заменителем пшеничной муки, содержащей много углеводов. Миндальная мука используется во многих низкоуглеводных рецептах для приготовления кето хлеба, кето-оладий или пиццы.

«Данная статья была переведена на русский с зарубежного источника Diet Doctor, крупнейшего в мире сайта, посвященного низкоуглеводным диетам.»

Источник

Лучшие орехи для кето диеты

Орехи – любимое лакомство, которое, по праву, считается полезным. Еще бы! В орехах огромное количество витаминов, минералов, биоактивных веществ таких как, растительные жирные кислоты, антиоксиданты и т.д. Но можно ли включить орехи в кетогенный рацион? Если сказать кратко, то да, можно!

Но, не стоит торопиться и закупать разные виды орехов килограммами. Для начала, стоит разобраться в подробностях.

Какие орехи можно на кето-диете

Кетогенный принцип питания предполагает соблюдение особого баланса БЖУ, где преобладают жиры, в меньшинстве остаются углеводы, а белкам отводится среднее место. Если рассмотреть пищевую ценность доступных орехов, можно запросто сделать вывод, что многие варианты орехов являются дружественными кето.

Таблица орехов для кето

Глядя на количество углеводов в составе разных орехов, можно определить, что самым дружественным кето является пекан, бразильский орех, макадамия, арахис, фундук и грецкий орех. Миндаль, фисташки, кешью и кедровые орешки содержат большее количество углеводов, чем ранее перечисленные разновидности орехов. И, как быть с ними?

Выбор зависит от строгости выбранного подхода к кето-диете и личных предпочтений. Скорей всего, 5-10 орешков кешью или 1-2 фисташки не повредят состоянию кетоза. Но, если слишком превысить норму, то существуют риски не только снизить эффективность выбранной диеты, но и получить другие «побочки».

Сколько можно съесть орехов

Для того чтобы норма орехов укладывалась в понятие кетогенного питания, необходимо употреблять ровно столько орехов, сколько уместится в индивидуальный макрос. Если же рассматривать общие рекомендации, то норма употребления орехов устанавливается, исходя из особенностей состава и свойств каждого сорта орехов. В среднем, не рекомендуется превышать норму в 10-20 ядрышек крупных и 30-40 штучек мелких орешков в день для взрослого человека. Важно учитывать, что это могут быть ядра одной разновидности или смесь орехов.

Мнение эксперта! Орехи полезны только при соблюдении меры. Если слишком увлечься поеданием орехов, можно спровоцировать нарушение мозговой деятельности, развитие псориаза и экземы. Из-за превышения нормы употребления орехов может нарушиться пищеварение и стул. Не стоит забывать, что орехи являются высококалорийным продуктом с высоким показателем жирности.[3]

В кето-диете орехи часто используются в качестве перекуса. Их используют для приготовления различных десертов. Орехи являются сырьем для производства некоторых кето-продуктов. Немного орехов используют для внесения пикантной ноты в композицию вторых, первых, закусочных блюд, а также салатных заправок или подлив. Небольшое количество толченого ореха придаст изюминку молочным коктейлям, смузи, прочим десертным напиткам. Очень популярна в кетогенном рационе ореховая паста и натуральный ореховый урбеч.

Можно ли арахис на кето-диете

Одно из самых популярных противоречий, связанное с допустимостью включения продукта в кетогенный рацион, связано с арахисом.

Судя по показателям пищевой ценности, арахис очень даже подходит для кетогенного питания. Он насыщен растительными жирами, количество белка среднее, а углеводов не так и много. Поэтому смело можно включить арахис или пасту на его основе в рацион кето-диеты. Однако следует помнить, что этот орешек несет высокие риски аллергической реакции! Важно это учесть, и удостовериться, что нет противопоказаний.

Источник

Выбираем орехи на кето и обогащаем свой рацион новыми вкусами

Человек вряд ли догадается ввести в рацион орехи, если он на диете. Это известный калорийный продукт. Миф! В нашем списке низкоуглеводные орехи, применяемые при кето диете: пекан, макадамия, кешью, арахис, кокосовая стружка, костянка и другие. Учитывая в суточном рационе различные орешки, пересчитывайте пищевую ценность на 1 порцию в 100 гр. или 3 небольшие горсти.

Не соблюдение пропорций потребления орехов приводит к перееданию, нарушению суточного лимита БЖУ и хода диеты. Это недопустимо!

Подходят ли орехи и семена для снижения веса?

Кивнем, но диета предусматривает употребление низкоуглеводных орехов с заданным количеством калорий. Употребляем фундук, грецкие и кедровые орехи, миндаль. Не зацикливаемся на количестве углеводов, ведь нам нужен источник микроэлементов магния, калия, антиоксидантов, незаменимых для здорового сердца.

Наше правило – держим рамки. В рационе ¾ чашки фисташек и 60 шт. орехов кешью, но не более, так как углеводов в порции – 20 гр., и суточную норму легко нарушить. Не лишними станут каштаны, но увлекаться не стоит. Покупайте сырые и не упакованные орехи. Так вы возьмете товар без вредных добавок.

Как использовать орехи на кето диете?

Для тех, кто только входит на кетогенез или находится в переходном варианте, важно понимать, что перекусы исключаются. Не подходят кето орехи, чтобы «заморить червяка», отвлечь себя и съесть то, не знаю что. В этом случае вы пополните жировые запасы. Допускается перекус, только если голод застал вас неожиданно или в пути, голодание на кето диете, худшее, что может случиться. Разнообразить орехами свой обычный рацион — хорошая идея. Ореховая мука, чем вам не орехи? Миндаль к чаю, орехи в горячих блюдах, паста к овощам – фантазии нет предела, как разнообразить рацион на диете.

Какие орехи можно на кето?

Мы подготовили для вас полный перечень орехов, которые непременно должны быть в вашем кетогенном рационе. Обо всем по порядку.

Макадамия

Перед вами самый калорийный орех. Однако его состав обогащен полезными жирами – 21 гр. Орешки сладкие и обладают ванильным вкусом. Ешьте в сыром виде.

Пекан

На втором месте калорийный пекан – 196 ккал. Жирный продукт, богатый клетчаткой и белками. Полезен тем, кто снижает уровень инсулина (гормон способствует накоплению жировых отложений). Используйте орешки для панировки мясных и рыбных блюд.

Бразильские

Многие слышали о пользе селена, с помощью которого синтезируются белки. Ищете источник номер один? Купите бразильские орехи. 1-3 плода в день – оптимальный рацион.

Миндаль

В составе какого продукта вы найдете богатство антиоксидантов, белков, жиров, витамин E, Mg и Cu, как не в миндале? Употребляйте сырые и жареные орехи, ореховую муку или молочко. Миндаль улучшает здоровье, предупреждает риск возникновения сердечных заболеваний.

Грецкие

Высокий холестерин, гипертония, сердечнососудистые заболевания? Вводим грецкие орехи на кето диете. Это недорогой продукт, который подходит для отдельного употребления и в качестве добавки к салатам, десертам и другим блюдам.

Семена льна

Заботимся о здоровье сердца и кровеносной системы, употребляем семечки льна. Добавляйте их к хлебу, супам или коктейлям. Интересно, что продаже есть мука для самостоятельной выпечки.

Кедровые

Эти орешки непременно необходимо внедрять в рацион, так как они содержат пиноленовую кислоту. С ее помощью голод чувствуется меньше. Их едят сырыми или жареными.

Фундук

Источник витамина E – это фундук. Всего несколько орешков в день оптимизирует витаминный баланс в организме и поможет чувствовать себя отлично, ведь это низкоуглеводный десерт.

Семена конопли

Пищевая ценность семян конопли 9 гр. растительных белков, 14 гр. полезных жиров, меньше всего углеводов – всего 2 гр. Подходят для приготовления каш, салатов и фруктовых коктейлей. Основная польза – снижение артериального давления.

Чиа семена

Сложно представить диету без употребления омега-3 жирных кислот. Лучший вариант для кетогенного рациона – семена чиа. С помощью их ежедневного приема в пудингах или напитках вы разгоните метаболизм, а еще они содержат мало чистых углеводов и много белков.

Семена кунжута

Для частого употребления подойдут семена кунжута или кунжутная паста, так как их пищевая ценность – это минимум углеводов. Вкусный продукт станет отличным дополнением для низкоуглеводного хумуса, кето крекера, салатов.

Кокосовая стружка на кето

Ценители диеты, страдающие от непереносимости лактозы, смело используйте кокосовую стружку, молочко, сливки из кокосов, кокосовые чипсы – лучшую закуску, богатую клетчаткой. Продукт дорогой, но в его составе всего 10 грамм углеводов, содержится калий, насыщенные, мононасыщенные и полинасыщенные жиры.

Семечки на кето

Интересуетесь, можно ли семечки на кето диете? Источник антиоксидантов, жиров и белков – семечки подсолнечника. Готовьте салаты или употребляйте как самостоятельную закуску, но строго без соли.

Арахис на кето

Нельзя пройти мимо арахиса, ведь это самый распространенный орех (хотя правильнее это бобовая культура). Нас интересует: можно ли использовать арахис на кето диете? Главные вопросы, которые волнуют всех:

Сколько углеводов содержит арахис?

Вас ждет приятный сюрприз, ведь арахис в чистом виде содержит всего 2,1 гр. углеводов.

Состав арахисовой пасты (масла)

В составе 100 гр. 600 ккал, включая 22 гр. общих углеводов. Поэтому будьте внимательны при формировании дозы. Употребляйте 2 ст. ложки в день, и вы не выпадете из кетоза. Будьте внимательны, не покупайте пасту, обогащенную сахаром, гидрогенезированными маслами, подсластителями.

Какая польза от арахисовой пасты во время кето диеты?

Из потенциально полезного – это снижение артериального давления, повышение защиты от воспалений и стойкости на 27% к возникновению сердечнососудистых заболеваний.

Арахисовая паста помогает снижать вес?

Проведенные исследования показали, что люди, употребляющие арахис снижают вес быстрее. И помним, наше главное правило – держим рамки. Всего 2 унции в день приводит к пользе для здоровья.

Какие орехи можно на кето ограниченно?

Главное правило использования орехов для кето диеты – понимание, что перед вами не еда, а специя или десерт! Выход прост. Смешайте разные виды орехов, например, испеките печенье из миндаля и арахиса. Найдете ли вы что-то вкуснее?

Фундук, кешью, каштан, грецкие – все это используется в приготовлении блюд. И помните, держим рамки и не покупаем орехи в глазури, посыпках, с солью и прочими добавками!

Можно ли урбеч на кето?

Дагестанская паста из сырых орехов и семян непременно вводится в кето рацион. Важно купить пасту без сахара. И обратите внимание, что в классические варианты добавляют сироп или мед. Ищите чистый продукт.

Лайфхак, как побороть желание есть орехи

Соль – вот главный враг орехов! Эта добавка вызывает неконтролируемый жор, активизирует те же участки мозга, что и наркотики или сигареты, вызывает зависимость.

Не объедаемся любым количеством орехов, применив два правила:

Аллергия

Далеко не все орехи запрещены людям, страдающим аллергией. В этом списке 100% арахис, так как нередко вызывает даже анафилактический шок, головокружение, анафилаксию.

Источник

Орехи на кето диете – 13 лучших

Определить, какие продукты подходят для кетогенной диеты с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, может быть непросто.

Многие семена и орехи на кето диете могут быть полезны. Они содержат мало углеводов (общее количество углеводов за вычетом клетчатки) и много полезных жиров, что делает их идеальными.

Они также полны белка, клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов. Тем не менее, некоторые сорта содержат меньше углеводов, чем другие.

Мы подобрали лучшие семена и орехи на кето диете, которые помогутсоответствовать вашему кето образу жизни.

Лучшие орехи на кето диете

1. Пекан

Пеканы — это орехи с отличным питательным профилем для кето. Одна унция (28 грамм) орехов пекан обеспечивает (1):

Это жирный, кето-дружественный орех, который может помочь снизить уровень инсулина.

Инсулин — это гормон, который может заставить ваш организм накапливать жир, поэтому он идеально подходит для поддержания низкого уровня инсулина при попытке похудеть.

1-месячное исследование с участием 26 взрослых показало, что у тех, кто ел около 1,5 унций (43 грамма) орехов пекана в день, наблюдалось снижение уровня инсулина и улучшение чувствительности к инсулину по сравнению с контрольной группой (2).

Орехи пекан можно употреблять на кето-диете в качестве закуски или использовать в молотом виде в качестве хрустящей панировки с низким содержанием углеводов для рыбы или курицы.

2. Бразильские орехи

Бразильские орехи — это разновидность лесного ореха, выращиваемого в Южной Америке. Одна унция (28 грамм) бразильских орехов содержит (3):

Они также являются отличным источником селена, микроэлемента, который необходим для различных функций организма, включая размножение и синтез белка (3, 4).

Некоторые исследования показывают, что люди, соблюдающие кето-диету, могут подвергаться повышенному риску дефицита селена (5).

Тем не менее, из-за их исключительно высокого содержания селена, лучше всего ограничить потребление одним-тремя бразильскими орехами в день, чтобы избежать потребления слишком большого количества этого минерала, который может иметь негативные последствия для здоровья.

3. Чиа семена

Семена чиа представляют собой крошечные, твердые, черные или белые семена, которые содержат полезные волокна и жиры омега-3. Одна унция (28 грамм) семян чиа обеспечивает:

Приблизительно 60% их жира, состоящего из жиров омега-3, являются отличным растительным источником этих незаменимых жиров, которые обладают мощными противовоспалительными свойствами (7).

6-месячное исследование с участием 77 человек показало, что у тех, кто потреблял около 1 унции (30 граммов) семян чиа на каждые 1000 калорий, съеденных ежедневно, наблюдалось большее снижение уровня воспалительного маркера С-реактивного белка (СРБ) по сравнению с контрольной группой.

Это же исследование показало, что те, кто ежедневно потреблял семена чиа, теряли больше веса и имели большее сокращение окружности талии, чем контрольная группа (9).

Чиа пудинг — это популярное блюдо с низким содержанием углеводов, когда замачиваются семена чиа в жидкости в течение нескольких часов, пока они не приобретут желеобразную текстуру. Вы также можете добавить семена чиа в смузи или протеиновые коктейли или использовать их в рецепте кето-крекеров, чтобы добавить хруст.

4. Макадамия

Орехи макадамии — это лучшие орехи на кето. Они очень жирные, что делает их идеальными для кето-диеты. Одна унция (28 грамм) орехов макадамии содержит (10):

Несколько исследований связывают орехи макадамии с повышенным уровнем холестерина (11, 12, 13 ).

4-недельное исследование с участием 17 мужчин показало, что у тех, кто потреблял 15% своей калорийности из орехов макадамии, наблюдалось снижение уровня холестерина ЛПНП (плохо) на 5,3% и ЛПВП, защищающих сердце (8%). холестерин (11).

Орехи макадамия — идеальная закуска с высоким содержанием жира. Вы также можете купить кето-дружественное молоко, масло и муку ореха макадамии, чтобы заменить эти продукты с более высоким содержанием углеводов.

5. Семена льна

Семена льна полны клетчатки и жиров омега-3. Одна унция (28 грамм) семян льна обеспечивает ( 14 ):

Эти крошечные семена были изучены на предмет их потенциального благотворного влияния на кровяное давление и здоровье сердца.

В 6-месячном исследовании с участием более 100 человек те, у кого высокое кровяное давление и которые ели около 1 унции (30 г) льняного семени в день, испытали значительное снижение общего уровня артериального давления по сравнению с контрольной группой (15).

Семена льна можно купить целиком или в виде измельченной муки, которые могут быть добавлены в кето-булочную выпечку, супы, смузи и протеиновые коктейли. Льняное молоко также доступно в качестве альтернативы низкоуглеводному молоку.

6. Грецкие орехи

Грецкие орехи — популярный вид орехов на кето диете, выращиваемых и употребляемых во всем мире. Одна унция (28 грамм) грецких орехов содержит (16):

Они являются кето-дружественным орехом с высоким содержанием жиров, который может улучшить здоровье сердца, уменьшая такие факторы риска сердечных заболеваний, как высокий уровень холестерина ЛПНП (плохой) и кровяное давление.

6-месячное исследование с участием 100 человек показало, что у тех, кто придерживался низкокалорийной диеты и съел 15% калорий в виде грецких орехов, уровень общего холестерина и ЛПНП (плохой), а также более значительное снижение артериального давления, чем у стандартная низкокалорийная диета (17 ).

7. Семена конопли

Семена конопли, или сердца конопли, являются семенами растения конопли. Они являются отличным источником растительного белка и полезных жиров. Одна унция (28 грамм) семян конопли обеспечивает (18):

Некоторые исследования показывают, что уникальные белки в семенах конопли могут помочь снизить кровяное давление.

Более того, они богаты линолевой кислотой, типом жира, который, как было показано, потенциально защищает от болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных заболеваний в исследованиях на животных (20, 21).

8. Фундук

Фундук — это лесные орехи с гладкой маслянистой текстурой, что делает их подходящими для десертов. В одной унции (28 грамм) фундука содержится ( 22 ):

Они также являются отличным источником витамина Е, а порция в 1 унцию (28 грамм) обеспечивает 28% контрольного суточного потребления (RDI).

Витамин Е был связан с пониженным риском сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку он действует как антиоксидант, нейтрализуя вредные соединения свободных радикалов, потенциально снижая такие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, как высокий уровень холестерина (22, 23).

В 4-недельном исследовании 48 взрослых с высоким уровнем холестерина, потреблявших около 1 унции (30 грамм) фундука, ежедневно снижали общий уровень холестерина при одновременном повышении уровня холестерина ЛПВП (хорошего) и уровня витамина Е (24).

Их вкус и текстура делают фундук идеальным сочетанием для шоколада. Попробуйте сочетать лесные орехи на кето диете с высококачественным темным шоколадом, чтобы получить десерт с низким содержанием углеводов. Вы также можете использовать ореховую муку как альтернативу кето-дружественной муке.

9. Арахис

Одна унция (28 грамм) арахиса содержит (25):

Они являются отличным источником растительного белка и содержат незаменимые аминокислоты — строительные блоки белка, которые вы должны получать в своем рационе (26).

Арахис особенно богат лейцином, незаменимой аминокислотой с разветвленной цепью (BCAA), известной как стимулирующая рост мышц (27).

Арахис и арахисовое масло можно использовать в качестве легкой закуски или дополнения к смузи, протеиновым коктейлям или кето-десертам. Их также можно использовать в пикантных соусах в азиатском стиле, таких как сатай, и добавлять хруст в блюда, такие как жаркое.

Для вашего здоровья лучше всего выбирать несоленый арахис и натуральное арахисовое масло без добавления сахара.

10. Семена кунжута

Семена кунжута являются популярным ингредиентом, используемым во всем мире, в частности, в качестве начинки для хлебобулочных изделий, таких как булочки для гамбургеров. Они с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира, что делает их хорошим выбором для кетогенных диет.

Одна унция (28 грамм) семян кунжута содержит (28):

Они также заполнены противовоспалительными антиоксидантами, называемыми лигнанами.

Несколько исследований связывают семена кунжута с уменьшенным воспалением. Хроническое воспаление было связано с различными состояниями, такими как сердечные заболевания и некоторые виды рака (29).

Семена кунжута можно использовать в качестве хрустящей начинки для картофеля-фри и салатов или в качестве ингредиента в кето-крекерах и хлебе. Тахини, спред из измельченных семян кунжута, также является вкусным кето-дружественным вариантом.

11. Кедровые орехи

Кедровые орехи — это орехи, которые наиболее известны как ингредиент песто, итальянского соуса с оливковым маслом, сыром пармезан и базиликом.

Тем не менее, они чрезвычайно универсальны и имеют уникальный, натуральный вкус, который хорошо сочетается со многими продуктами. В них также содержится мало углеводов и много жиров.

Одна унция (28 грамм) кедровых орехов обеспечивает:

Они содержат жир, называемый пиноленовой кислотой, который может уменьшить чувство голода путем регулирования гормонов, влияющих на аппетит, таких как холецистокинин (CCK) и глюкагоноподобный пептид-1 (GLP-1) (34).

Одно исследование 18 женщин с избыточной массой тела в постменопаузе показало, что участники ели на 36% меньше еды после приема 3 г концентрированного кедрового масла во время завтрака, чем когда они принимали плацебо (35).

Будучи многообещающим, необходимы дополнительные исследования в этой области.

Кедровые орехи на кето диете можно использовать во многих блюдах, чтобы добавить дополнительный уровень аромата. Кроме того, соус песто является натуральным кето-дружественным соусом для мяса или овощей. Эти орехи также можно есть сырыми или жареными в качестве закуски.

12. Семечки подсолнуха

Семечки подсолнуха — это популярная закуска с высоким содержанием жиров, которая может стать отличным дополнением к вашей кето-диете. Одна унция (28 грамм) очищенных семян подсолнечника содержит (36):

Некоторые исследования показывают, что употребление семян подсолнечника может принести пользу здоровью несколькими способами.

Например, эти семена содержат большое количество противовоспалительных антиоксидантов, таких как витамин Е, флавоноиды и фенольные кислоты, и, как было установлено, обладают антидиабетическими и противовоспалительными свойствами в исследованиях на животных (37).

Семена подсолнечника в основном едят сами по себе в качестве закуски, но также делают великолепный салатный топпинг. Кроме того, вы можете купить подсолнечное масло в большинстве продуктовых магазинов.

Как и с арахисом, лучше выбрать несоленые сорта.

13. Миндаль

Миндаль и связанные с ним продукты, такие как миндальное масло, молоко или мука, являются универсальными продуктами питания для кето.

Одна унция (28 грамм) миндаля содержит (38):

Как и другие лесные орехи, миндаль был связан с различными преимуществами для здоровья из-за своего профиля питания.

Помимо высокой концентрации белка, полезных жиров и клетчатки, миндаль богат витамином Е, магнием, медью и антиоксидантами, такими как проантоцианидины (39).

Некоторые исследования показывают, что употребление миндаля может снизить риск таких заболеваний, как диабет 2 типа, болезни сердца и болезнь Альцгеймера (40).

Миндальные орехи на кето диете можно употреблять в сыром или жареном виде в качестве кето-дружественной закуски. Вы также можете купить или приготовить кето-дружественное миндальное молоко или масло. Кроме того, миндальная мука является широко используемой альтернативой муки.

Заключение

Они добавляют вкус, разнообразие и хруст кето-дружественным блюдам и закускам. Орехи и семена являются отличными источниками полезных жиров, белков, клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов.

Их можно есть в одиночку в виде быстрых и легких закусок или добавлять в салаты, коктейли, десерты и многие другие рецепты. Некоторые орехи и семена можно также перерабатывать в кетобезопасное молоко, спреды и муку.

Вышеуказанные 13 орехов и семян могут быть вкусными и полезными дополнениями к вашему кето-образу жизни.

Источник