огурцы апрельские можно консервировать на зиму

Засолка апрельских огурцов

Засолка апрельских огурцов

Почти все без исключения любят соленые или маринованные огурчики. Но не все сорта этой культуры подходят для консервирования. Хороший результат можно получить только от подходящих для этого сортов.

Большинство сортов огурцов салатной группы – это ранние огурцы удлиненной формы, с тонкой кожицей, с мягкой и сочной мякотью. Выращивают их в основном под пленкой или в теплицах с целью получения раннего урожая. Они очень хороши в салатах, но для консервации не очень подходят. В переработанном виде они имеют мягкую консистенцию и пресный вкус. Но из них также получатся хорошие малосольные огурчики.

Среди этой группы популярны следующие сорта: Майский, Апрельский, Зозуля

Сорт огурцов «Апрельский» F1 давно известен огородникам и широко распространен по всей территории Российской Федерации. Скороспелый гибрид, в плодоношение вступает через 45–50 дней после появления массовых всходов. Зеленец цилиндрический, длиной 14–22 см. Зеленцы при перерастании не желтеют, долго сохраняют внешний товарный вид, пригодны для консервирования. Гибрид обладает частичной партенокарпией, то есть плоды могут завязываться без опыления, но более высокие урожаи он дает при опылении пчелами, особенно при ранних сроках посадки.

Основные свойства и особенности зеленцов

Если обеспечить правильный капельный полив огурцов, то плоды формируются достаточно крупными. В среднем их длина составляет 22-24 см. Вес овощей будет варьироваться от 200 до 250 г. Плоды гибридной формы Апрельский f1 отличаются цилиндрической формой, отличными вкусовыми качествами, отсутствием горечи в мякоти, редким и сложным опушением.

Поверхность зеленцов крупнобугорчатая, насыщенного зеленого оттенка. На ней есть небольшие шипы белого оттенка. Овощи обычно не перерастают и не желтеют, если своевременно их не снять с кустов. Среди прочих особенностей сорта стоит отметить нетребовательность при выращивании и высокую холодостойкость. Многие дачники интересуются, как долго сохранить огурцы свежими, и как они переносят длительную транспортировку. В этом плане к зеленцам нареканий нет.

Огородники высоко ценят гибридный сорт Апрельский f1 и за прекрасные вкусовые качества плодов. Зеленцы этой овощной культуры очень сочные, нежные, хрустящие. В них прослеживаются отчетливые сладковатые нотки. Благодаря этой уникальной особенности огурцы считаются универсальными по назначению, их можно употреблять в свежем виде, зеленцы хороши в солениях, салатах, заготовках на зиму, консервациях.

Сорта Зозуля, Изумрудный поток, Мустафа, Засолочные — огурцы этой же группы имеют тонкую кожицу, плотную и упругую мякоть, которые под действием солевого раствора или маринада становятся хрустящими и приобретают насыщенный вкус.

Источник

Огурцы Апрельские: отзывы, фото и описание

Огурец Апрельский – проверенная временем, высокопродуктивная культура. Огурцы Апрельские образуют завязи при любой погоде, потому что им не требуется опыление пчелами. За счет этого культуру можно выращивать в домашних условиях, на балконах. В Государственный реестр селекционных достижений включен с 1977 г.

Описание и характеристика огурца Апрельский F1

Огурец Апрельский F1 является гибридом в первом поколении. Это означает, что он получен от скрещивания двух сортов и соединил в себе лучшие качества родительских линий. Поэтому огурец Апрельский устойчив к неблагоприятным погодным условиям и является высокоурожайным.

Огурец Апрельский F1 – партенокарпический, образует в основном женские цветки, что позволяет выращивать культуру в теплицах и комнатных условиях. Также подходит для выращивания в открытом грунте, в пленочных тоннелях. Отдает ранний и дружный урожай. Показывает продолжительное плодоношение. Имеет ранние сроки созревания – 40-45 дней от появления всходов. Назначение плодов универсальное.

Важной особенностью огурца сорта Апрельский является то, что растение имеет слабое ветвление, мало образует боковых побегов, что не требует проводить работы по пасынкованию и прищипке. Можно выращивать без подвязки. Основной стебель длинный, листья крупные.

Вкусовые качества огурцов

В характеристике и описании сорта огурца Апрельский указывается, что он генетически лишен горечи. Получил высокую оценку за вкусовые качества на международной выставке. При выращивании важно вовремя снимать плоды, чтобы они не перерастали, от чего их кожура становится более плотной. Длина спелого плода – 15-25 см, масса – 200-250 г. Форма удлиненная, цилиндрическая, поверхность крупнобугорчатая. Кожица нежная. Плоды хорошо подходят для свежего потребления, консервирования и засолки.

Плюсы и минусы сорта огурцов Апрельский

Огурцы Апрельские – один из самых раннеспелых и выносливых сортов. Приличный урожай можно получить даже просто на балконе. Также гибрид широко районирован, его можно выращивать в открытом грунте по всей России, кроме северных областей.

Другие достоинства сорта:

К минусам огурцов Апрельские можно отнести то, что гибрид нельзя высевать повторно собственными семенами. А также то, что плоды быстро перезревают на плети.

Оптимальные условия выращивания

Огурцам Апрельские для высокой урожайности требуются высокоплодородные, легкие, хорошо дренированные почвы. Кислотность грунта при этом должна быть нейтральной. При достаточных поливах, освещении и питании первый урожай появляется со второго месяца выращивания.

Выращивание огурцов Апрельских F1

Огурец Апрельский – теплолюбивая культура, которая развивается только при температуре свыше +15°С. Также огурцам необходимо постоянное увлажнение и подкормка. Огурцы любят расти в высоких, теплых грядах из-за особенностей строения корневой системы. Благоприятными предшественниками для них являются томаты, капуста, лук.

Посадка на рассаду

В фазе рассады огурцы Апрельские должны находиться не более 30 дней, не учитывая первой недели на появление всходов. На постоянное место их можно высаживать с 1-3 настоящими листьями. Передерживать рассаду не следует, потому как корневой системе будет недостаточно питания в тесной емкости и растение начнет болеть.

Огурцы плохо переносят пикировку, поэтому для рассады нужно выбрать посадочную емкость, из которой потом удобно будет вынимать земляной ком. Для этого тару скручивают из плотного пакета, берут пластиковые стаканчики с отрезанным дном или сеют огурцы в торфяные таблетки.

Грунт для выращивания рассады делают рыхлый и воздушный. Для этого в покупную или огородную землю добавляют кокосовый субстрат, перепревшие опилки или речной песок.

Для оживления почвы за 2-3 недели до посадки в нее добавляют полезные бактерии в жидком или сухом виде. Компоненты тщательно перемешивают и пересыпают в черный пакет, хранят в закрытом виде.

В емкость для посадки добавляют подготовленный субстрат наполовину, слегка утрамбовывают, поливают теплой водой. После этого семена раскладывают по поверхности и засыпают 1-2 см сухой почвы. После этого поливать не нужно.

Семена прорастают при температуре +22… +25°С. Для прорастания потребуется 4-7 дней. В это время посевы нужно держать под пленкой в теплом месте. Можно ставить емкости с рассадой на теплые полы, но не на обогревательные приборы.

Как только появятся всходы, посадочные емкости выставляют в светлое место. Растения должны получать около 12 ч. света. Ночью растения должны находиться в состоянии покоя, в темноте.

При выращивании на балконах рассаду пересаживают в емкости объемом от 5 л с дренажными отверстиями.

Посадка в грунт

Огурцы сорта Апрельский f1 нужно выращивать на расстоянии 0,5 м друг от друга, а ряды – на 1,5 м. Располагают растения в шахматном порядке. Такое расстояние позволяет хорошо проветриваться и не затенять кустам друг друга, растения меньше подвергаются грибковым заболеваниям.

Прямым посевом в грунт огурцы Апрельские высаживают в рыхлую и прогретую почву.

В почве семена могут быть повреждены или съедены вредителями, поэтому при посадке их окружают пластиковым кольцом. А рассаду можно сажать прямо с пластиковым стаканчиком, если у него было предварительно срезано дно.

Корням огурцов необходимо тепло. Благоприятно выращивать их в грядах, которые выполнены по принципу слоеного пирога со смесью почвы и органики или компостной кучи. Органика в такой гряде при разложении выделяет тепло. В нее можно произвести более раннюю высадку рассады. Также теплая грядка выделяет азот, необходимый при выращивании культуры.

Для пересадки рассады делают крупную лунку, в которую насыпают четверть перегноя и 1 ст. л. золы, поливают водой. Саженец опускают в земляную кашицу и засыпают сухой почвой. После посадки под куст выливают около 3-4 л воды. В открытом грунте при жаркой погоде посадки нужно на время притенять.

Полив и подкормка

Огурцы – культура требовательная к поливу и влажности воздуха. Поэтому поливают их 1 раз в 3 дня, а во время плодоношения – 1 раз в 2 дня. Особенностью полива является то, что его важно осуществлять по всей площади посадки, а не только под корень. В жаркую погоду поливают также междурядья, потому как огуречная корневая система распространяется широко и в открытом грунте может выходить за пределы гряды. Поливают огурцы вечером теплой водой.

Корневая система огурцов поверхностная, при поливе очень быстро размывается. Поэтому благоприятнее всего укрывать почву под огурцами мульчей из скошенной травы.

Под мульчей во влажной и воздухопроницаемой среде образуется сенная палочка, которая является антагонистом для патогенных микробов, находящихся в почве. Так, растение меньше подвергается заболеваниям.

В период выращивания огурцам постоянно необходимы азотные и калийные удобрения. На нехватку калия указывает появление белой каемки на листьях. Огурцы необходимо подкармливать каждые 10 дней, используя для этого травяные и зольные настои. Также используют мягкие удобрения на основе куриного помета. Разные составы чередуют друг с другом.

Первую подкормку проводят через 7-10 дней после пересадки на постоянно место. Но после того, как растение приживется и тронется в рост.

Формирование

Формирование огурцам Апрельские не требуется. Растение самостоятельно растет в один стебель со слабым боковым побегообразованием. Огуречные усики также не удаляют. Огурцы Апрельские можно выращивать с подвязкой и без нее. Но по описанию и отзывам об огурце Апрельский f1, его выращивание на шпалере позволяет плодам оставаться чистыми и не повреждаться насекомыми.

Защита от болезней и вредителей

В жаркую сухую погоду на огурцах появляется паутинный клещ, который в течение двух недель способен уничтожить куст. Для предотвращения появления насекомого в месте выращивания огурцов включают системы туманообразования. Растения также опрыскивают по листьям, но только в утренние часы. Для борьбы с уже появившимся вредителем используют «Фитоверм».

Гибрид Апрельский устойчив к:

При появлении мучнистой росы используют антибиотический препарат «Фитолавин» – 2 раза с промежутком в 5 дней. Опрыскивают по листу со всех сторон, а также прикорневую зону. Учитывая, что препарат действует в том числе на полезные бактерии, то через 7 дней необходимо заселить живые микроорганизмы в почву, используя биопрепараты.

Урожайность

Урожайность огурца сорта Апрельский достигает 24 кг с кв. м. По отзывам и фото, огурцы Апрельские в теплице можно собирать до холодов. Растение под хорошо мульчированной почвой способно постоянно наращивать новые корни. Поэтому для хорошего плодоношения важно не допускать пересыхания грунта.

Можно ли консервировать огурцы Апрельские

В описании сорта огурцов Апрельские заявлена возможность их консервирования. Но длина спелых плодов не всегда может подойти для засолки. Для консервации чаще всего используют огурцы средних и небольших размеров с черными шипами. Огурец Апрельский с белыми шипами больше подходит для употребления в свежем виде.

Заключение

Огурец Апрельский – раннеспелый, продуктивный гибрид. Подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах, а также комнатной культуре. Огурцы Апрельские выносливы и неприхотливы, но им также требуется правильная агротехника. Плоды имеют отличный вкус, хороший вес и размер.

Источник

Огурец Апрельский — основные свойства плодов и советы по культивированию гибрида

Едва ли найдется огородник, который не выращивает на приусадебном участке огурцы. Эта овощная культура считается одной из самых распространенных. Именно поэтому дачники стремятся выбрать наиболее неприхотливые и урожайные сорта. Одним из таковых является огурец Апрельский, который относится к категории гибридных разновидностей. Этот сорт широко известен дачникам и под названием ТСХА-98.

История возникновения сорта огурцов Апрельский и его особенности

Апрельский – сорт раннеспелых огурцов. С момента появления массовых всходов до активного плодоношения в среднем приходит 40-45 суток. Оригинатором является российская агрофирма «Манул». Автором гибрида считается московская опытная овощная станция им. Эдельштейна. Овощная культура известна огородникам довольно давно. Еще в 1977 году Апрельский f1 был внесен в государственный реестр по России.

Сорт рекомендован к выращиванию в таких регионах РФ, как:

Культивировать огурцы Апрельский f1 можно в пленочных теплицах, парниках и на балконах либо подоконниках. Высота растения оптимально для этого подходит. Кусты овощной культуры редко вырастают выше 15-25 см. Также растение отличается средним уровнем плетистости.

Описание гибрида Апрельский

Подробное описание и характеристика огурца Апрельский f1 позволяет говорить о том, что сорт является партенокарпическим. Это указывает на то, что он весьма удобен в культивировании, поскольку опыления пчелами ему не требуется. Но если удастся добиться «помощи» насекомых, то показатели урожайности возрастут до 30%.

Сорт отличается цветением преимущественно женского типа. У растений этого гибрида боковое ветвление ограниченное.

Положительные отзывы об огурце Апрельский f1 обусловлены и другими свойствами этой овощной культуры. Гибрид считается высокоурожайным. Другим его важным преимуществом выступает устойчивость к большинству заболеваний.

Многие дачники интересуются, на какой день всходят семена огурцов, и когда можно ожидать возникновения первых плодов. Если температурный режим находится в пределах +15 градусов, то ожидать первых всходов можно уже через 6 дней. Еще гибридная форма огурца отличается дружной отдачей урожая. Уже в течение первого месяца после появления ростков овощная культура начинает плодоносить. Другая особенность Апрельского f1 состоит в том, что при грамотном уходе в первой фазе вегетации сорт позволяет снять с 1 кв. м. от 7 до 13 кг зрелых овощей.

Основные свойства и особенности зеленцов

Если обеспечить правильный капельный полив огурцов, то плоды формируются достаточно крупными. В среднем их длина составляет 22-24 см. Вес овощей будет варьироваться от 200 до 250 г.

Плоды гибридной формы Апрельский f1 отличаются:

Поверхность зеленцов крупнобугорчатая, насыщенного зеленого оттенка. На ней есть небольшие шипы белого оттенка. Овощи обычно не перерастают и не желтеют, если своевременно их не снять с кустов. Среди прочих особенностей сорта стоит отметить нетребовательность при выращивании и высокую холодостойкость. Многие дачники интересуются, как долго сохранить огурцы свежими, и как они переносят длительную транспортировку. В этом плане к зеленцам нареканий нет.

Огородники высоко ценят гибридный сорт Апрельский f1 и за прекрасные вкусовые качества плодов. Зеленцы этой овощной культуры очень сочные, нежные, хрустящие. В них прослеживаются отчетливые сладковатые нотки.

Благодаря этой уникальной особенности огурцы считаются универсальными по назначению, их можно употреблять в свежем виде, зеленцы хороши в солениях, салатах, заготовках на зиму, консервациях.

Ключевые правила агротехники гибрида Апрельский

Агротехника овощной культуры считается стандартной. Огородники часто интересуются, можно ли заглублять огурцы при пересадке, и какими являются оптимальные параметры. Да, заглублять посевной материал в защищенном грунте или при высадке непосредственно в открытые грядки можно. Делать это нужно так, как и с другими сортами огурцов. Как правило, оптимальная глубина для семян гибрида составляет 1.5-2 см.

Что касается других особенностей агротехники, то необходимо соблюдать правильную плотность посадки сеянцев этого сорта в теплицах. Апрельский f1 высаживают по 2.5-3 куста на 1 кв. м. Ослепление рекомендуется проводить в первых 3-4 пазухах. Для этого необходимо удалить все побеги и завязи. Непосредственно куст рекомендуется формировать в виде елочки в перевернутом состоянии. Когда главный стебель достигнет шпалеры, его потребуется прищипнуть.

Однако это не самое необходимое в агротехнике сорта Апрельский f1. Очень важно правильно подготовить посевной материал. Предпосадочная подготовка семян производится поэтапно, причем обязательно их обеззаразить. Часто дачники не знают, сколько замачивать семена огурцов перед посадкой и в каком составе. Для этого используется марганцовокислый калий. Это средство разводится в соотношении 10 литров воды на несколько кристаллов. Жидкость должна быть теплой.

Не менее важно предварительно произвести отбор и сортирование посевного материала. Еще семена нужно прогреть. Затем они дезинфицируются и протравливаются в профилактических целях. В обеззараживающем составе посевной материал выдерживается полчаса. Далее его нужно обязательно промыть проточной водой. Потом осуществляется проращивание посевного материала, который далее нужно закалить. Уход за взрослой овощной культурой является стандартным.

Источник

Огурцы Апрельские: отзывы, фото и описание

Апрельский F1 — вкусный, сочный и хрусткий гибрид отечественной селекции. Его можно выращивать даже в прохладных регионах России и в странах с аналогичным климатом. Лучше всего вкус раскрывается в салатах и других блюдах из свежих овощей.

Описание и характеристика сорта

Куст культуры крепкий и сильный, основная плеть вырастает до 3 метров в длину. Преобладают соцветия женского типа. Гибрид самоопыляемый, но может опыляться и насекомыми (в этом случае урожай будет еще обильнее). Плоды созревают на 45-50 сутки после прорастания.

Плоды длинные и очень длинные – по 15-25 см. Масса плода составляет около 200-250 г, цвет темно-зеленый. Кожица покрыта редкими небольшими бугорками, а также едва заметным белым пушком.

Из-за большой длины огородники часто спрашивают, можно ли консервировать и солить огурцы? Длинные плоды не очень удобны для зимних заготовок, но если выбирать самые короткие, чтобы легко помещались в банку, то противопоказаний нет. Вкус консервированных и соленых плодов не отличается от других сортов.

Описание

Огурец Апрельский выращивают на юге, в Сибири, на Дальнем востоке. Для этой разновидности годятся все световые зоны РФ. Его сажают в Архангельской области и на Сахалине. Сорт Апрельский растет в защищенном грунте любого типа:

Достоинства

Любого огородника интересует урожайность. У Апрельского она достойная – 7-13 кг/м² в течение первого месяца плодоношения. За весь период вегетации можно снять до 40 кг зеленцов с 1 м². К достоинствам сорта относят его скороспелость. Плоды созревают на 40-45 день.

За кустами Апрельского удобно ухаживать. У сорта боковые побеги детерминантного типа. Они сами прекращают расти. Благодаря этому растения компактные. Огородники экономят время, им не нужно удалять пасынки.

Замечание! Замечательный вкус огурца Апрельский был отмечен золотой медалью на международной выставке. Она проходила в Германии в 1977 году.

Назначение сорта салатное, но зеленцы можно консервировать. У огурца Апрельский устойчивый иммунитет к кладоспориозу (оливковая пятнистость), вирусу огуречной мозаики. Сорт редко страдает от корневых гнилей. Другие плюсы отечественного гибрида:

Характеристики

Растение партенокарпическое, цветки женские, завязи формируются без участия насекомых, поэтому гибрид выращивают на балконах, в квартирах, теплицах. У огурца Апрельский продолжительный период плодоношения, это отмечают все огородники.

Срок созревания ранний. От появления всходов до сбора первых плодов проходит 40-45 дней. Характеристики зеленцов:

Вкус переросших плодов Апрельского ухудшается, кожица грубеет.

Кусты ветвятся слабо. Из-за небольшого количества боковых побегов у огурца Апрельский не требуется удалять пасынки. Центральная плеть вырастает до 2 м, макушку можно прищипывать. Сорт хорошо отзывается на тепло, освещение. При выращивании в квартире, на лоджии огурцам необходимо дополнительное освещение.

Преимущества и недостатки

Плюсы и минусы сорта огурцов Апрельский

Огурцы Апрельские – один из самых раннеспелых и выносливых сортов. Приличный урожай можно получить даже просто на балконе. Также гибрид широко районирован, его можно выращивать в открытом грунте по всей России, кроме северных областей.

Другие достоинства сорта:

К минусам огурцов Апрельские можно отнести то, что гибрид нельзя высевать повторно собственными семенами. А также то, что плоды быстро перезревают на плети.

Посадка

Семена необходимо приобретать заново каждый сезон, а не собирать. Производитель заранее обрабатывает их стимуляторами и дезинфицирует, поэтому дополнительная обработка не требуется. При желании можно прорастить их перед посадкой, завернув во влажную ткань на 1-2 дня.

Выращивать гибрид допустимо рассадным и безрассадным способом.

У растений уязвимая корневая система. Во избежание травм лучше делать как можно меньше пересадок. Для рассады подойдут торфяные горшочки, которые следует закапывать в лунки при посадке сеянцев на постоянное место.

Удобрения на этом этапе не требуются. Рассаду выставляют на солнечный подоконник и поливают по мере необходимости. Через месяц после всходов переносят на постоянное место.

Агротехника гибрида в открытом грунте несколько отличается. Семена сеют на глубину 1,5-2 см, соблюдая расстояние в 50-60 см. В открытый грунт сажают, когда почва прогреется минимум до +16, а заморозки закончатся. В теплице на 1 кв. м можно расположить до 3 кустов, под открытым небом – до 5.

Так как сорт самоопыляемый, обрабатывать соцветия кисточкой при цветении не нужно, даже когда он растет в теплице.

Характеристика и описание огурца сорта апрельский

Данный вид по описанию является партенокарпическим, скороспелым с преобладанием женских соцветий. Он не требует насекомых для опыления, что позволяет выращивать его в теплицах, на укрытых грядках. При возможности опыления урожай значительно увеличивается.

Апрельский можно выращивать в виде комнатного цветка. Сажать в кашпо три семечка, при появлении всходов ухаживать и получать урожай.

Огурец по характеристике стоек к плохой погоде, холоду и дождю. Плодоносит дружно, урожай всегда хороший. Первые зеленцы появляются через полтора месяца после всходов.

Плоды вырастают длиной 15-25 сантиметров, поверхность ребристая и бугристая зеленого цвета с легким опушением. Вес 200-250 г. Форма цилиндрическая. Не горчат, не желтеют и не перерастают.

Плоды Апрельского имеют длину 15-25см

Выращивание и уход

Вне зависимости от того, растет ли огурец в теплице, на балконе или на огороде, уход стандартен. Это полив, подвязка, пасынкование, осторожное рыхление грунта, подкормки и борьба с сорняками.

Поливать грядки следует, когда пересохнет почва. В длительные периоды засухи влаги вносят больше, а также опрыскивают листья водой или слабым раствором внекорневой подкормки. Полив лучше производить рано утром или вечером после захода солнца. Вода должна быть теплой, иначе кусты способны сбросить завязи. Если налить с утра воду в бочку и весь день держать ее на солнце, к вечеру можно смело поливать растения.

Пасынкование нужно умеренное. Все новые побеги, цветки и завязи удаляют только из нижних 4 междоузлий. В дальнейшем куст будет формироваться сам, и вмешательство не потребуется.

Чтобы корни получали кислород, необходимо протыкать корку, которая образуется на поверхности грунта после поливов. Для этого используют вилы. Действуют очень осторожно, чтобы не пострадали огуречные корни.

Для длинных плетей сооружают вертикальные или горизонтальные опоры. К вертикальным осторожно подвязывают стебли, помогая им плестись. Такой способ защитит плоды от гниения и болезней.

Можно выращивать на подоконнике. Пророщенные семена высаживают по 2-3 штуки в каждый горшочек и ухаживают, как в теплице.

Регулярно вносят подкормки, особенно на этапе цветения и плодоношения. Кусты предпочитают комплексные минеральные удобрения или раствор коровяка 1:10. С началом цветения подкармливать нужно не реже, чем раз в 10 дней.

Огурец «Апрельский F1»: описание гибридного сорта, фото и отзывы

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Источник