на что можно заменить кофе
Чем заменить кофе: 15 идей на любой вкус
Приветствую Вас, друзья!
Для огромного количества людей вкус и аромат кофе – важные составляющие хорошего утра. Иногда просто не получается проснуться и настроиться на работу без чашечки бодрящего напитка. Но у кофе есть и другие эффекты – менее приятные. Он может оказывать негативное влияние на работу сердца, повышать давление и даже провоцировать головную боль.
Поэтому, даже если здоровье позволяет вам не ограничивать себя в потреблении кофе, лучше не злоупотреблять этим вкусным и ароматным, но таким коварным напитком. Сегодня мы поговорим о том, чем заменить кофе, чтобы сохранять энергичность и высокую работоспособность в течение дня.
Выбор вариантов для замены достаточно обширен, а чтобы вам было проще выбирать, разобьём их на три группы:
Вы можете попробовать все варианты и выбрать лучшие для себя. Благо, все они доступны каждому из нас практически круглый год.
Напитки, со схожим вкусом и ароматом
1. Какао
Этот напиток имеет приятный шоколадный вкус и неплохо тонизирует благодаря наличию в составе теобромина – вещества, похожего на кофеин. При этом его эффект намного «мягче», зато держится дольше. Чашка какао поможет быстро восстановить запас энергии после тяжелой интеллектуальной или физической работы. Но учитывайте, что людям, склонным к тревожности, рекомендуется проявлять осторожность при употреблении данного напитка.
2. Кэроб
Если вы подбираете, чем заменить кофе не только ради бодрящего эффекта, но и ради вкуса, хорошей альтернативой может служить кэроб. Этосладкий порошок, по вкусу напоминающий какао. Его получают, перемалывая стручки рожкового дерева. В продаже есть сырой кэроб и обжаренный. Первый можно добавлять в выпечку и десерты, а второй больше подходит для приготовления напитков.
3. Бескофеиновый кофе
Декаф – заменитель кофе, позволяющий насладиться вкусом и ароматом любимого напитка, не получив при этом дозу кофеина. В продаже представлен декофеинизированный кофе во всех формах: молотый, растворимый, в зёрнах и капсулах. Современные технологии позволяют извлечь 97% кофеина прямо из цельных зёрен. Следовательно, в одной чашке напитка содержится примерно в 30 раз меньше кофеина, чем в чашке обычного кофе.
4. Цикорий
Экстракт цикория – популярный напиток с приятным кофейным вкусом. Это идеальный заменитель кофе для беременных. Он не содержит кофеина и не имеет противопоказаний, а при регулярном употреблении помогает улучшить пищеварение. В отличие от бескофеинового кофе, напиток из цикория снижает давление при гипертонии и нормализует работу сердечно-сосудистой системы.
Тонизирующие напитки
5. Вода с лимонным соком
Приготовить этот бодрящий напиток не сложно, а ингредиенты всегда доступны в магазине. Достаточно срезать с лимона несколько тоненьких долек, бросить их в стакан воды и перемешать, чтобы они отдали часть сока. Приятный цитрусовый аромат поможет сохранять бодрость на протяжении всего дня.
6. Отвар шиповника
Сушеные плоды шиповника – это отличный источник витаминов, антиоксидантов и минералов. При регулярном употреблении приготовленный из них напиток вполне может заменить кофе, сделав вас значительно здоровее и бодрее. Обратите внимание, что в интернете встречаются неправильные рецепты, предлагающие заваривать или настаивать цельные плоды в термосе. Но полученный таким образом напиток уместнее назвать настойкой на дорожной пыли.
Правильный рецепт отвара шиповника выглядит следующим образом:
На каждый литр воды достаточно 20-30 грамм сушеного шиповника. Правильно приготовленный напиток имеет приятный и достаточно насыщенный вкус, но можно разнообразить его, добавляя каркаде, дольки лимона, зелёный или цветочный чай и другие добавки.
7. Чай с лимоном
Чёрный чай также содержит немало кофеина. А чтобы бодрящий эффект был сильнее, желательно употреблять его с лимоном. Сочетание кофеина, аскорбиновой кислоты и эфирных масел лимона отлично тонизирует и повышает работоспособность. Чай, в отличие от кофе, действует гораздо мягче, поэтому на смену бодрости не приходит сонливость.
8. Зелёный чай с мёдом, лимоном и имбирём
В зелёном чае кофеина даже больше, чем в чёрном, поэтому он вполне способен заменить кофе. Лимон с ним тоже отлично сочетается. Чайная ложка мёда – это небольшая порция «быстрых» углеводов для получения энергии, а кусочек имбиря создаст едва уловимый жгучий привкус,который усилит бодрящий эффект напитка.
9. Соки из апельсинов и других цитрусов
Натуральные апельсины богаты легкоусвояемыми сахарами и витамином C, благодаря чему стакан свежевыжатого сока – отличное средство для быстрого восстановления энергии. Но учитывайте, что если выпить слишком много, через пару часов может наступить энергетический спад, поэтому старайтесь не выпивать за один раз больше 250 миллилитров любого сладкого сока.
10. Имбирно-лимонный напиток
Имбирь известен своим тонизирующим эффектом. Чтобы приготовить напиток, его необходимо нарезать очень тоненькими пластиночками или натереть на тёрке, после чего залить кипятком и настаивать минут 20. В остывший напиток выжать немного лимонного сока – в сочетании с имбирём это даст прекрасный аромат. Также можно добавить чайную ложку мёда, который не только улучшит вкус, но и станет дополнительным источником энергии.
11. Масала
Смесь для приготовления этого напитка можно купить в чайном магазине либо приготовить самостоятельно. Для этого потребуется обычный черный чай, гвоздика, корица, имбирь, кардамон, мускатный орех, анис и чёрный перец. Все ингредиенты нужно засыпать в кастрюлю или другую подходящую тару, залить 2 частями воды и 1 частью молока. Далее смесь необходимо довести до кипения на среднем огне, после чего настаивать ещё полчаса. Процеженный напиток сразу готов к употреблению. По желанию можно добавить мёд или другой подсластитель.
12. Гранатовый сок
Тонизирующий эффект гранатового сока не так силён, но выпив чашечку после обеда, можно почувствовать себя лучше и бодрее. По-настоящему его польза проявляется при регулярном употреблении – он заметно повышает настроение и работоспособность. Учитывайте, что гранатовый сок нельзя пить натощак – это чревато проблемами с пищеварением.
13. Каркаде
Популярный напиток из цветков гибискуса (суданской розы), известный также как «красный чай», неплохо тонизирует. Кроме того, он очень богат антиоксидантами и полезен для пищеварения. Но учитывайте, что в нём много органических кислот, поэтому его тоже нельзя пить на голодный желудок.
Природные энергетики
14. Чай с женьшенем
Женьшень – это известный природный энергетик и адаптоген. Он помогает метеочувствительным и метеозависимым людям легче переносить магнитные бури и резкие перепады атмосферного давления. Практически в любой аптеке можно купить измельченный корень женьшеня или настойку. Его можно добавлять в чай и в том, и в другом виде. Но следует учитывать, что он противопоказан при гипертонии и прочих заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а при чрезмерном употреблении может провоцировать бессонницу.
15. Элеутерококк
По своим энергетическим и адаптогенным свойствам элеутерококк похож на женьшень. Но его тонизирующий эффект проявляется гораздо сильнее, поэтому элеутерококк способен полноценно заменить кофе. В аптеках он продаётся преимущественно в виде настойки. Обычно его прописывают гипотоникам и людям, чьё самочувствие сильно зависит от перемен погоды. Употреблять его также нужно осторожно, иначе можно получить бессонницу и проблемы с давлением.
Причины для отказа от кофе
Вред кофе – неиссякаемая тема для дискуссий и споров. Регулярно публикуются исследования, демонстрирующие как положительные, так и отрицательные аспекты воздействия этого напитка на организм. Однозначно можно сказать только одно: злоупотреблять кофе нельзя никому,независимо от возраста, образа жизни и состояния здоровья.
Доказаны следующие эффекты, оказываемые этим напитком на человеческий организм:
Как видите, список внушительный, и это веский повод, чтобы значительно ограничить употребление кофе. Даже если вы не готовы полностью отказаться от данного напитка, помните, что рекомендуется не выпивать больше двух чашек кофе в день.
Заключение
Если вы решили ограничить потребление кофе или вообще отказаться от него, предложенный список поможет вам справиться с зависимостью гораздо легче. Сохраните себе эту статью, и вы всегда будете знать, чем заменить кофе. Предложенные напитки вкусны и полезны, и большинство из них можно пить без каких-либо ограничений.
Решили пить меньше кофе? Вот 5 полезных напитков, которые его заменят
Для всех, кто хочет сократить число ежедневных чашек кофе, список альтернативных вариантов составила Елена Шифрина, основатель и СЕО бренда здорового питания Bite
Елена Шифрина
Утренняя чашка ароматного латте на кокосовом или миндальном молоке не принесет никакого вреда, даже наоборот. Употребление кофе в умеренных количествах (одна-две чашки в день) положительно влияет на центральную нервную систему — улучшает настроение, повышает физическую и умственную активность.
Но, если вы понимаете, что слишком усердствуете с кофе либо от него стоит отказаться по медицинским показаниям или вкусовым предпочтениям, на помощь придут пять альтернативных напитков, которые станут дополнительным источником бодрости без вреда для здоровья.
КЭРОБ
Это плоды рожкового дерева, произрастающего в Средиземноморье. Если вы отдыхали в Греции, Испании или Италии, то наверняка видели раскидистые «шоколадные» деревья. В XIX веке британские химики продавали сладкие стручки кэроба певцам: жевание плодов рожкового дерева помогало сохранить здоровые голосовые связки, успокоить и очистить горло.
По вкусу кэроб похож на шоколад, а хорошей альтернативой кофе является, потому что в нем содержатся:
При этом совсем нет глютена и кофеина. Плоды рожкового дерева сладкие от природы, но, если напиток на их основе покажется недостаточно сладким, можно добавить в него сироп агавы.
Перетертый корень растения из семейства капустных, которое выращивается в горах Перу и известно как «перуанский женьшень». В последние годы популярность маки как суперфуда резко возросла. Корень маки традиционно использовался для повышения фертильности и полового влечения. Также утверждается, что он увеличивает энергию и выносливость.
Корень маки — хороший источник углеводов, с низким содержанием жира и изрядным количеством клетчатки. Он также богат важными витаминами и минералами. Одна порция порошка маки содержит:
Порошок корня маки — популярная добавка в рационе бодибилдеров и спортсменов. Существует мнение, что он помогает увеличить силу и повысить энергию, что особенно важно во время выполнения упражнений на выносливость. Однако его влияние на мышечную массу еще предстоит изучить.
МАКУ ЛЕГКО ВКЛЮЧИТЬ В РАЦИОН: КРОМЕ НАПИТКОВ, ЕЕ МОЖНО ДОБАВЛЯТЬ В КОКТЕЙЛИ, ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ, ВЫПЕЧКУ.
Оптимальная доза для лечебного применения не установлена. Однако доза порошка корня маки, используемая в исследованиях, обычно колеблется от 1,5 до 5 граммов в день. Из-за слабо выраженного вкуса порошок маки сочетают в коктейлях и смузи с другими яркими ингредиентами — ванилью, корицей, какао и кокосом.
ЙЕРБАМАТЕ
Травяной чай из высушенных листьев падуба парагвайского — традиционный напиток жителей Южной Америки. Они описывают его так: «Польза как от чая, крепость как от кофе, эйфория как от шоколада».
Одна чашка мате (200 мл) содержит примерно 70 мг кофеина, что аналогично содержанию бодрящего вещества в средней чашке кофе. Плюс в том, что вместе с зарядом энергии вы получите множество полезных веществ — фосфор, железо и витамины С и Е. Более того, йербамате может содержать семь из девяти незаменимых аминокислот.
Традиционно ритуал употребления мате подразумевает многократное заваривание его в круглом сосуде с отверстием сверху — для добавления кипятка. Коренные жители Южной Америки обычно потягивают этот чай через металлическую соломинку на протяжении всего дня. Сегодня его можно найти в пакетиках для заваривания, что сильно облегчает утренний ритуал.
ЦИКОРИЙ
Олдскульный заменитель кофе без кофеина. Считается, что впервые этот напиток появился в 1800-х годах во Франции во время массового дефицита кофе. Отчаявшись найти аналогичный заменитель, люди начали подмешивать в кофе измельченные корни цикория. На самом деле напиток из растения семейства одуванчиковых по вкусу достаточно отдаленно напоминает кофе. Но, если добавить немного овсяного молока, становится очень похоже на традиционный латте.
Корень цикория — хороший источник клетчатки, также он помогает улучшить состояние микробиома кишечника, оказывая положительное влияние на иммунитет. Это связано с тем, что цикорий содержит инулин — тип пребиотика, способствующий росту полезных бактерий в кишечнике. К тому же инулин и другие соединения в корне цикория помогают контролировать уровень сахара в крови.
МАТЧА
Согласно CBS News, матча занимает второе место в списке необходимых для здоровья продуктов в 2021 году. Этот натуральный энергетический напиток, привезенный к нам из Японии, полностью отвечает потребностям городских жителей в энергии, жизненной силе и питательных веществах.
В чашке матча содержится около 30 г кофеина (для сравнения, в такой же чашке кофе 70–75 г). Но, в отличие от кофейных напитков, зеленый порошок дарит заряд бодрости и помогает сохранить его на весь день благодаря Л-теанину — аминокислоте, которая способствует более плавному высвобождению энергии.
МАТЧА ЯВЛЯЕТСЯ ОДНОВРЕМЕННО СТИМУЛЯТОРОМ И РЕЛАКСАНТОМ, ПОЭТОМУ ВЫ СМОЖЕТЕ СОХРАНИТЬ КОНЦЕНТРАЦИЮ В ОФИСЕ И НА ДЕЛОВОЙ ВСТРЕЧЕ, А ПОСЛЕ РАБОЧЕГО ДНЯ УСТРОИТЬ ЧАЙНУЮ ЦЕРЕМОНИЮ И СЕАНС МЕДИТАЦИИ.
Зеленый порошок, приготовленный из измельченных листьев, содержит в 137 раз больше антиоксидантов, чем обычный зеленый чай. Добавьте к этому детокс-эффект матчи за счет высокой концентрации хлорофилла и антивозрастное действие, связанное с защитой от окисления клеток.
Для напитков выбирайте церемониальный грейд ярко-зеленого цвета с приятным сладковатым послевкусием. Такой сорт лучше всего сочетается с кокосовым молоком. Кулинарный грейд (желтоватый) подходит лишь для выпечки и десертов, так как обладает ярко выраженной горчинкой.
Присоединяйся офлайн к аудиовизуальной инсталляции «Портрет поколения» по случаю 10-летия BURO. — получи иммерсивный опыт.
Чем заменить кофе: 15 идей на любой вкус
Чем можно заменить кофе: несколько идей на любой вкус
Приветствуем Вас, друзья!
Кофе давно стало известно человечеству. Для множества людей оно является важной составляющей начала прекрасного утра. Вкус и бодрящий аромат напитка помогает проснуться и настроить себя на продуктивную работу. Маленькая чашечка коричневого напитка – именно то, что нам надо в любую пору года. Учёные разделились на 2 лагеря. Одни с пеной у рта доказывают его положительные черты, полностью отрицая негативные последствия.
Другие находят отрицательные характеристики. Может больше положительного результата, но увы, у него есть и не такие приятные эффекты. При употреблении может повыситься давление, участиться сердцебиение и даже возникнуть головная боль.
Именно поэтому, даже обладая богатырским здоровьем, не стоит злоупотреблять этим ароматным, красивым, вкусным, но весьма изменчивым напитком. Тема нашей сегодняшней статьи – возможные заменители кофе. Конечно ничего невозможно сравнить с его вкусовыми свойствами, но если приходится искать заменитель, то попробуем найти его сообща.
Заменителей существует вполне достаточно. Для удобства поделим их на 3 группы:
Попробуйте их все и выберите самый подходящий для себя. Круглый год они доступны для нас во всех магазинах. Может отчасти из-за того, что все они содержат в своём составе заменители.
Напитки, похожие на вкус и аромат
Тонизирующие
Правильный рецепт отвара шиповника выглядит так:
7. Чай с лимоном. Оказывается, что в обычном чёрном чае тоже хватает кофеина. Для более бодрящего эффекта стоит добавлять лимон. Эфирные масла чая в сочетании с аскорбиновой кислотой тонизируют и повышают нашу работоспособность.
8. Зелёный чай с мёдом, лимоном и имбирём. Такой коктейль даст нашему организму вполне достаточно «быстрых» углеводов, необходимых для получения энергии.
9. Сок из апельсинов и других цитрусовых. Их вкусовые качества трудно не оценить по достоинству. Всевозможные фреши из натуральных фруктов являются отличным средством для энергетического рывка. Может не так заметного, но всё же они являются отличными восстановителями энергии.
10. Имбирно-лимонный. Имбирь издревле известен своими тонизирующими эффектами. Нарежем тоненькими пластиночками или натрём на тёрке, после заливаем кипятком и настаиваем минут 20. В остывший напиток можно ещё выжать лимонного сока. Такой букет даёт прекрасный аромат. Можно также добавить чайную ложку мёда.
11. Масала. Смесь для изготовления напитка можно приобрести в специализированном чайном магазине.
12. Гранатовый сок. Выпив чашку после обеда, можно сразу чувствовать себя получше и бодрее. Внимание! Гранатовый сок категорически не стоит пить натощак – это чревато возникающими проблемами с пищеварением.
13. Каркаде. Популярный напиток из цветков гибискуса (суданской розы), известный также как «красный чай», неплохо тонизирует. Кроме того, он очень богат антиоксидантами и полезен для пищеварения. Но учитывайте, что в нём много органических кислот, поэтому его тоже нельзя пить на голодный желудок.
Природные энергетики
Причины для отказа от кофе
Эффекты, которые могут негативно влиять на наш организм:
Как видим, список здесь довольно-таки внушителен. Для многих это вполне веский повод, для того чтобы постараться ограничить своё потребление кофе. Даже если мы не готовы совсем отказаться от вкусного напитка, помните, что врачи рекомендуют не пить больше чем 2 чашки кофе в сутки.
Заключение
Если Вы твёрдо и бесповоротно решили полностью отказаться от него, то наш список сможет подобрать заменитель. Постарайтесь попробовать всё и не исключено, что какие-то рецепты пригодятся. Помните о своём здоровье. Его легко подорвать. И очень тяжело восстановить.
Чем можно заменить кофе для бодрости
Множество людей в мире не представляют свое утро без чашечки ароматного бодрящего эспрессо, капучино, мокачино — одни эти названия могут свести кофемана с ума. Однако иногда несмотря на всю любовь употреблять его по состоянию здоровья нельзя, в таком случае человеку важно подобрать чем заменить кофе для бодрости, чтобы не испытывать дискомфорта и получить максимум удовольствия.
Почему возникает зависимость от кофеина
Впервые о бодрящих зернах заговорили приблизительно в 850 г до н э, однако только в 13 веке нашей эры из них стали варить бодрящий напиток, а первые его ценители появились только в начале 17 века, когда зерна уже научились обжаривать измельчать.
Зерна содержат антиоксиданты, витамины, ароматические вещества, эфирные масла и фенольные соединения и до 3% кофеина, из-за которого он нашел столько поклонников. Кофеин способен сформировать на физическом уровне пристрастие, он стимулирует нервную систему, действуя на организм, как адреналин. Он может повысить работоспособность, устранить сонливость, снять легкую головную боль, и организм быстро привыкает к такому эффекту.
В день здоровому человеку можно употреблять не более 250 мл бодрящей «вкусняшки» – 2 чашечки, если пить больше, то вреда будет намного больше, чем пользы, и зависимость станет еще крепче. А вот избавиться от такой зависимости сложно, организму потребуется от одной до нескольких недель, чтобы научиться жить без кофе. Однако если подобрать напиток, который придётся по душе, зависимость уйдет незаметно.
Чем заменить
В мире не существует другого напитка со вкусом идентичным кофе, а вот с таким же бодрящим действием множество. Подобрать такую замену вовсе не сложно. Альтернативные напитки можно условно поделить на три категории:
Каждая из этих групп имеет свои плюсы и минусы, попробовав несколько из этих продуктов легко подобрать альтернативу себе по вкусу.
Кофейные напитки
К этой группе относятся напитки, вкус которых напоминает кофе, однако сырьем выступают другие растения, часто злаковые.
Какао
Что пить вместо кофе по утрам, если и чая не хочется. Какао имеет бодрящее действие, и похожий вкус. Какао содержит всего 5 мг кофеина на порцию, и является отличным источником флавоноидов, магния, кальция, калия и цинка, благодаря чему сосуды очищаются от холестерина и процессы старения в организме замедляются, а иммунитет становится крепче.
Если какао кажется скучным, можно добавить в него перемолотые зерна мака, мед и даже молотый перец, а коровье молоко заменить миндальным или кокосовым. Такое сочетание подарит не только удовольствие, но и заряд бодрости на весь день.
Цикорий
Самым близким по вкусу заменителем является цикорий, который к тому же совсем не содержит кофеина. Такая замена содержит в своем составе инулин, который оказывает оздоровительный эффект на весь организм – снижает уровень глюкозы в крови, обогащает организм витаминами группы В, С, РР. Цикорий полезен для людей с диабетом, цингой, анемией, бессонницей. Готовить его просто, он доступен в форме концентрата или порошка, в которые достаточно добавить холодной или горячей воды, молоко, сливки и подсластитель по вкусу.
Желудевый кофе
Несмотря на свое название кофейных зерен в нем нет, сырьем являются желуди. Желудевый кофе помогает справиться с отеками и спазмами, помогает активизировать организм с самого утра.
Сырьё можно как заготовить осенью самостоятельно, собрав желуди, просушив и, измельчив их, так и приобрести в аптеке или интернет-магазинах. Приготовить так же просто – 1-2 ч.л. порошка залить 150 мл кипятка, и проварить в турке несколько минут, после можно добавить сливки или молоко, корицу, мускатный орех и подсластитель.
Ячменный кофе
Чем заменяли кофе наши мамы и бабушки – ячменным напитком, не справедливо забытым в наши дни. Его вкус немного напоминает натуральный, а вот по полезным веществам и он превосходит – нормализуется пищеварение, улучшается работа почек, нормализуется уровень холестерина и сахара в крови, стабилизируется работа нервной системы. В нем содержится йод, фосфор, магний, витамины С, В, А. Большим плюсом ячменного кофе является то, что его можно пить в любое время суток.
Что бы прочувствовать весь вкус важно купить качественное сырье, так же можно приготовить его и самостоятельно, поджарив и перемолов зерна ячменя. Перемолотые зерна завариваются в турке 2 минуты после закипания, после нужно оставить на 5 минут и добавить горячее топленое молоко и коричневый сахар – от такого питья отказаться очень сложно.
Бататовый кофе
Экзотический для нашей страны батат является сырьем для вкусного напитка. По вкусу он напоминает натуральный кофе, к тому же он является сильным активатором нервной системы. Многие люди, которые попробовали его раз, переходят именно на бататовый суррогат. Среди полезных свойств такого питья это очищение крови от холестерина и снижение артериального давления. Его можно смело пить перед сном.
Мугитя
Что пьют в Японии вместо кофе. Мугитя – необычное название скрывает в себе кофейный напиток из злака. Сырьем служат зерна пшеницы, которые обжариваются и перемалываются. Напиток готовится просто — заливается водой и проваривается в турке, после чего в него добавляется молоко и сахар или мед, пьется холодным. Несмотря на довольно своеобразный вкус – мугитя даёт заряд бодрости, на целый день.
Чайная группа
Самым доступным заменителем кофе является чай, тем более что в любом магазине представлен широкий ассортимент сырья.
Черный и зеленый чай
Вместо кофе можно употреблять чай, который содержит танин, и имеет бодрящий эффект, как и кофеин. В одной порции чая содержится до 70 мг танина, который имеет длительный, мягкий бодрящий эффект, причем если эффект от кофе сохраняется до 2 часов, то от зеленого чая до 5 часов. Напиток активизирует метаболизм, улучшает действие пищеварения, сердечно-сосудистой системы, снижает холестерин. В него можно добавить лимон, стевию, мяту, корицу, что не только улучшит вкус, но и добавит полезных веществ.
Масала чай
Чем заменить кофе по утрам, если кофейных напитков не хочется. Можно попробовать разнообразные экзотические чаи, к тому же видов их сейчас множество. Один из них индийский масала, основой которого является качественный чёрный чай, стакан молока и разнообразные смеси специй: кардамон, имбирь, черный или каенский перец, корица, ваниль. Он активизирует жизненные силы, нормализует пищеварение, дарит бодрость и хорошее настроение, чашка такого напитка полноценная замена полдника, так как он достаточно калориен благодаря молоку и подсластителю. Приготовить масала не сложно, в интернете можно найти множество простых рецептов. Экспериментируя со специями каждый день можно пить новый напиток.
Каркаде и розовые лепестки
Каркаде в последние годы становится не менее популярным, чем зеленый или черный чай. Заваренные лепестки гибискуса положительно воздействуют на работу организма, бодрят и утоляют жажду.
Также заменить кофейный напиток по утрам можно и розовым чаем – напитком из лепестков чайной розы. И розовый чай и каркаде содержат витамины группы В и витамин Р которые, регулируют давление, очищает и укрепляет сосуды, помогая избавиться от проблем с сердечно-сосудистой системой. Оба напитка способствуют снижению аллергических реакций. Большим плюсом таких чаев является то, что они обладают насыщенным вкусом не требующих подсластителей.
Если проснуться утром без кофе сложно, то замечательным напитком может стать матэ. Сырьем для него являются молодые побеги вечнозелёного растения падуба парагвайского, произрастающего в тропиках. Своим названием мате обязан способу заваривания на родине – в сосуде из тыквы.
Вкус напитка напоминает насыщенный зеленый чай, он одержит кофеин, благодаря чему происходит прилив сил и энергии, так же матэ богат антиоксидантами и питательными веществами. Мате бывает зеленый, жареный, и золотой.
Мате обладает уникальным составом: все витамины группы В, А, С, Е, Р, никотиновая и пантотеновая кислота. Он способствует очищению крови, снятию спазма с бронхов, снижает уровень холестерина в крови, при регулярном употреблении мате, улучшается настроение и уходит бессонница.
В составе этого чая присутствует матеин, действие которого схоже с кофеином, однако в отличие от последнего небольшая порция мате действует намного мягче, стимулируя физическую и психическую активность.
Зеленый чай маття
Заменить кофе по утрам можно и традиционным японским чаем маття, именно он используется для классической чайной церемонии. Он изготавливается из мелко измельченных и спрессованных листьев зеленого чая. Напиток обладает красивым зеленым цветом, похожим на смузи. Маття тонизирует, действуя как энергетик, подчеркнуть его вкус можно добавив молоко, причем лучше взять миндальное или кокосовое и мед.
Молочный улун
Еще одной альтернативой может стать молочный улун, чай занимающий среднюю позицию между зеленым и красным чаем. Благодаря особому способу ферментации улун сохраняет яркий аромат от зеленого чая и насыщенный вкус от красного с лёгким привкусом молока. Улун настоящий праздник, вкус которого полноценен без всяких подсластителей.
Ройбуш
Невероятный по вкусу и цвету напиток станет замечательным началом дня. Он богат антиоксидантами, благодаря чему при регулярном употреблении улучшается состояние кожи, а благодаря насыщенному вкусу уменьшается тяга к сладкому. Употреблять ройбуш лучше после основных приемов пищи.
Разнообразные напитки
Заменить кофе можно не только чаем или кофейными составляющими, но даже вода прекрасно помогает проснуться.
Имбирь
Имбирь настоящий кладезь полезных веществ, поэтому и напиток из него замечательное средство, чтобы взбодриться, так же это будет замечательная профилактика простудных заболеваний. В таком чудо-напитке содержатся эфирные масла, витамины и аминокислоты, поэтому бодрит он не хуже кофе. Для приготовления нужно залить кусочек корня имбиря кипятком, настоять 5-7 минут и добавить кусочек лимон или мандарина — все бояться зимнего авитаминоза не стоит.
Золотой латте
Несмотря на «кофейное» название, в нем нет и капли кофеина, зато он замечательно бодрит, помогает избавиться от простуды, и оказывает противовоспалительное воздействие на организм. Приготовить его просто – в 200 мл молоко следует добавить половину чайной ложки куркумы, немного корицы, кардамона и имбиря, довести до кипения и чудо-латте готово.
Цитрусовый сок
Самым здоровым и полезным заменителем кофе по утрам является стакан свежевыжатого сока, особенно из цитрусовых. Апельсин, лимон, мандарин, грейпфрут, выбрать можно любой из фруктов. Они содержат большое количество железа, аскорбиновой кислоты и антиоксидантов – главное условие – сок должен быть свежевыжатый.
Кроме цитрусовых, для утреннего сока так же пригодны свежие яблоки, виноград, арбуз.
Женьшень
В древнем Китае, когда о бодрящих зернах еще и известно не было, в качестве энергетика использовали именно женьшень – второе имя которого «корень жизни». Он бодрит, обогащая организм полезными веществами. Достаточно залить кусочек корня кипятком, настоять 15-20 минут и выпить, и заряд энергии обеспечен.
Что пить для бодрости вместо кофе. Вариантов множество, однако, главное, чтобы какой бы напиток не был выбран, он приносил удовольствие.