мясо скворца можно ли есть
Скворцы: то, что вы о них не знали
Вчера после дождя наблюдал интересную картину. По газону ходила толпа скворцов и буквально перепахивала землю в поисках червей. Стало интересно, что это за птица. Оказалось очень интересно, чем и делюсь с вами.
К роду скворцов относятся около 10 видов птиц средней величины, мало отличающихся одна от другой как по окраске, так и по образу жизни.
Скворец (лат. Sturnus Vulgaris) – перелетная птица, широко распространенная на многих континентах. Вес скворца редко превышает 75 граммов, а длина туловища составляет 20-25 сантиметров. Тело птицы массивное, с крупной головой и короткой шеей, лапы сильные, увенчанные острыми когтями. Клюв птицы длинный и тонкий, немного изогнутый вниз. Оперение взрослой особи обыкновенного скворца – черное, с характерным металлическим отблеском. Над крыльями и на голове могут присутствовать белые пятна, область горла и головы отливают фиолетовым оттенком, брюшко – синим, спина – зеленоватым.
Весной первыми прилетают самцы, занимая дупла деревьев, пустоты за обшивкой дома или окна, скворечники, выселяя из них воробьев. Для подстилки птицы тащат все, что могут раздобыть во дворе, в лесу или на лугу. Самочка откладывает 5-6 голубых яиц длиной 30 мм. Это немного, но зато родители успевают вывести птенцов дважды за лето.
Дно гнезда скворцы вымащивают мягкими стебельками трав, перьями, листьями, мхом. Кормят потомство оба родителя, в день за кормом птицам приходится летать до 300 раз. В трехнедельном возрасте птенцы понемногу начинают летать, а еще через пару недель становятся самостоятельными. На зимовку птицы отлетают в конце августа.
В России очень распространен обыкновенный скворец (шпак). В настоящее время ареал обитания этой птицы расширяется. Обыкновенный скворец встречается лишь на равнинных территориях, высоко в горы не поднимается. Шпак наделен широким диапазоном звуков. Обыкновенные скворцы могут подражать пению прочих птиц, а также воспроизводить многие другие звуки.
Скворцы являются всеядными птицами, то есть эти птицы употребляют как пищу растительного, так и животного происхождения. Поселения обыкновенных скворцов состоят из небольших колоний сбившихся в стаи птиц. Средняя продолжительность жизни шпаков в естественных для них условий обитания достигает двенадцати лет.
Обыкновенные скворцы являются агрессивными птицами. Не друг по отношению к другу, а по отношению к другим видам птиц. Обыкновенные скворцы нередко конкурируют с другими птицами за место гнездовки. Например, в Соединенных Штатах Америки скворцы вытеснили с мест исторического обитания красноголового дятла. Шпаки неплохо конкурируют за места, пригодные для гнездовок, в Европе. Здесь их конкурентами являются зеленые дятлы и сизоворонки.
Одна пара скворцов истребляет около 8 тысяч майских жуков, а общая масса насекомых, уничтоженных за время выкармливания птенцов, составляет 6 кг на семью. Наконец, их постоянно можно видеть на спинах овец и коров, где они собирают клещей и других паразитов.
Немного согнутый, острый и достаточно длинный клюв птицы обладает так называемым «эффектом хамелеона», который заключается в следующем: в брачный период клюв окрашивается в жёлтый цвет, это своего рода сигнал, что птица готова к спариванию и рождению потомства. В остальное же время клюв скворца окрашен в чёрный цвет.
Перелёт скворцов – это особое зрелище. Птицы собираются в огромные стаи по несколько тысяч птиц и при этом синхронно и очень красиво летят высоко в небе, совершая все повороты единообразно и синхронно.
При длительном содержании в домашних условиях скворцы вполне способны выучить человеческую речь. Правда в отличие от попугаев, скворцы не используют эти звуки осмысленно (для общения), а просто поют.
После того, как птенцы второй кладки покинут гнезда, скворцы вновь собираются в стаи. Ночевать они могут на нескольких стоящих рядом деревьев. Причем скворцы превосходно чувствуют любые изменения погоды. Если они собираются в небольшие стаи и начинают «водить» хороводы – быть ненастью.
Вчера после дождя наблюдал интересную картину. По газону ходила толпа скворцов и буквально перепахивала землю в поисках червей. Стало интересно, что это за птица. Оказалось очень интересно, чем и делюсь с вами.
К роду скворцов относятся около 10 видов птиц средней величины, мало отличающихся одна от другой как по окраске, так и по образу жизни.
Скворец (лат. Sturnus Vulgaris) – перелетная птица, широко распространенная на многих континентах. Вес скворца редко превышает 75 граммов, а длина туловища составляет 20-25 сантиметров. Тело птицы массивное, с крупной головой и короткой шеей, лапы сильные, увенчанные острыми когтями. Клюв птицы длинный и тонкий, немного изогнутый вниз. Оперение взрослой особи обыкновенного скворца – черное, с характерным металлическим отблеском. Над крыльями и на голове могут присутствовать белые пятна, область горла и головы отливают фиолетовым оттенком, брюшко – синим, спина – зеленоватым.
Весной первыми прилетают самцы, занимая дупла деревьев, пустоты за обшивкой дома или окна, скворечники, выселяя из них воробьев. Для подстилки птицы тащат все, что могут раздобыть во дворе, в лесу или на лугу. Самочка откладывает 5-6 голубых яиц длиной 30 мм. Это немного, но зато родители успевают вывести птенцов дважды за лето.
Дно гнезда скворцы вымащивают мягкими стебельками трав, перьями, листьями, мхом. Кормят потомство оба родителя, в день за кормом птицам приходится летать до 300 раз. В трехнедельном возрасте птенцы понемногу начинают летать, а еще через пару недель становятся самостоятельными. На зимовку птицы отлетают в конце августа.
В России очень распространен обыкновенный скворец (шпак). В настоящее время ареал обитания этой птицы расширяется. Обыкновенный скворец встречается лишь на равнинных территориях, высоко в горы не поднимается. Шпак наделен широким диапазоном звуков. Обыкновенные скворцы могут подражать пению прочих птиц, а также воспроизводить многие другие звуки.
Скворцы являются всеядными птицами, то есть эти птицы употребляют как пищу растительного, так и животного происхождения. Поселения обыкновенных скворцов состоят из небольших колоний сбившихся в стаи птиц. Средняя продолжительность жизни шпаков в естественных для них условий обитания достигает двенадцати лет.
Обыкновенные скворцы являются агрессивными птицами. Не друг по отношению к другу, а по отношению к другим видам птиц. Обыкновенные скворцы нередко конкурируют с другими птицами за место гнездовки. Например, в Соединенных Штатах Америки скворцы вытеснили с мест исторического обитания красноголового дятла. Шпаки неплохо конкурируют за места, пригодные для гнездовок, в Европе. Здесь их конкурентами являются зеленые дятлы и сизоворонки.
Одна пара скворцов истребляет около 8 тысяч майских жуков, а общая масса насекомых, уничтоженных за время выкармливания птенцов, составляет 6 кг на семью. Наконец, их постоянно можно видеть на спинах овец и коров, где они собирают клещей и других паразитов.
Немного согнутый, острый и достаточно длинный клюв птицы обладает так называемым «эффектом хамелеона», который заключается в следующем: в брачный период клюв окрашивается в жёлтый цвет, это своего рода сигнал, что птица готова к спариванию и рождению потомства. В остальное же время клюв скворца окрашен в чёрный цвет.
Перелёт скворцов – это особое зрелище. Птицы собираются в огромные стаи по несколько тысяч птиц и при этом синхронно и очень красиво летят высоко в небе, совершая все повороты единообразно и синхронно.
При длительном содержании в домашних условиях скворцы вполне способны выучить человеческую речь. Правда в отличие от попугаев, скворцы не используют эти звуки осмысленно (для общения), а просто поют.
После того, как птенцы второй кладки покинут гнезда, скворцы вновь собираются в стаи. Ночевать они могут на нескольких стоящих рядом деревьев. Причем скворцы превосходно чувствуют любые изменения погоды. Если они собираются в небольшие стаи и начинают «водить» хороводы – быть ненастью.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Стоит ли избавляться от скворцов в саду?
Скворец – друг или враг?
Эти птицы уничтожают много вредителей, но могут посягнуть и на урожай
Скворцы — вестники весны. Только немного теплеет, как самцы появляются возле скворечников или дупел и начинают петь. В черном фраке, украшенном белыми крапинками-жемчужинами, они кажутся элегантными. Присмотревшись, можно увидеть красноватый, фиолетовый и зеленоватый отливы в оперении.
Сидя на ветке, скворец по утрам и вечерам напевает звонкие песни. Он умеет имитировать голоса птиц, зверей и даже человека.
Семейство скворцов насчитывает более 100 видов. Среди них и обыкновенный скворец, или шпак. Кстати, лесная птица. Это человек приучил ее к комфортабельному жилью. В природе же скворцы селятся в любой пустоте. Но гнезда сами не вьют, а занимают чужие.
В то время как одни хозяева демонтируют скворечники, признав в этой птице врага сада (точнее — конкурента в сборе ягод), другие просят рассказать, как их правильно соорудить.
Птицы никогда не поселятся в домике, который плохо укреплен на дереве, выкрашен в яркий цвет (лучше тусклый и невзрачный) или изготовлен из свежих, пахнущих смолой досок. Дно внутри скворечника должно быть не менее 15х15 см, высота — 28—30 см. И никаких щелей, иначе птенцы погибнут в холодную погоду. Диаметр летка для скворца — не более 5 см. Присадные палочки делать не стоит: они лишь помогают воронам и кошкам вытаскивать из гнезда птенчиков.
На дно готового птичьего домика насыпьте немного (1,5—2 см) сухого торфа или древесных опилок (лучше осиновых либо березовых). Наружные стенки выстругайте, а вот внутренние оставьте шершавыми: так пернатым будет легче выбраться наружу. Крышу обязательно сделайте съемной, чтобы удобнее было убирать прошлогодние гнезда. Не забудьте после уборки ошпарить внутренние части кипятком. Если этого не сделать, появятся паразиты: пухоеды и клещи. Да и сами садовые квартиранты откажутся селиться в невычищенных гнездах. Из всех птиц только скворцы ежегодно приводят в порядок свои жилища.
Повесьте домик под небольшим наклоном вперед, чтобы птице было легче выбираться из гнезда, и обязательно летком на юг или юго-восток.
На дачном участке скворечники можно развешивать близко один от другого, но обязательно на разных деревьях.
Скворцы никогда не бездельничают. Во время выкармливания птенцов они по 300 раз в день прилетают к гнезду, принося по несколько насекомых (в это время питаются исключительно ими). Они носят своим прожорливым чадам различных насекомых, их личинок, червей, многоножек, жужелиц, долгоносиков, проволочников, жуков, гусениц, пауков, слизней, улиток и прочую мелкую живность. Шпаки истребляют личинок хрущей, капустную белянку, свекловичного долгоносика. При случае не откажутся от рыбы и ящериц. Охотно кормятся и отбросами у человеческого жилья.
И все-таки, скворцы — друзья или враги? Об их пользе и вреде специалисты задумались лишь в ХХ веке. Однозначного ответа на этот вопрос нет и поныне. Но одно определено: в меню скворца от 52 до 97% вредных для сельского хозяйства насекомых.
В конце лета рацион шпаков резко меняется — они переходят на растительную пищу. И сразу из друзей превращаются в иждивенцев.
Некоторые люди обижаются на птиц за то, что они срывают верхушки молодых помидоров. А ведь они нужны им для дезинфекции гнезда. Хозяева поленились сделать это сами, вот и поплатились помидорной рассадой.
Известно, что скворцы — большие любители вишни, черешни, шелковицы, винограда, не брезгуют земляникой, малиной, летними сортами груш и яблок. И это далеко не полный перечень. В некоторых случаях они «снимают» в саду почти весь урожай.
А может, и не стоит избавляться от скворцов в саду? Достаточно лишь чуть приструнить их. Вокруг земляники на леску навесьте ленты из полиэтилена. Или привяжите пленку, скрученную в несколько витков: она вибрирует, и блики от солнца не подпускают птиц к ягодам. Можно пустить в дело и старые закаточные металлические крышки. Сделать гирлянды из них. Развешенные на деревьях, при дуновении ветра крышки будут стучать одна о другую и блестеть на солнце. Отпугнет птиц и зеркальная страшилка.
Чтобы отвлечь внимание скворцов на другие виды корма, специалисты рекомендуют вокруг плодовых садов высаживать дикую вишню.
Московские скворцы полюбили фастфуд: картошка фри помогает им выжить
Орнитологи объясняют резкий рост популяции этих птиц в столице
Сезон летних веранд почти закончился, и расстраиваются из-за этого не только постоянные посетители кафе, но и городские птицы. В этом году горожане стали свидетелями необычного явления. Наряду с постоянными клиентами уличных едален, воробьями и голубями, в общепите стали массово орудовать скворцы.
Фото: Елена Апрельская
Раньше эти певчие птицы не были замечены среди гостей ресторанов, а сейчас они составляют серьезную конкуренцию другим пернатым: забираются на столы, выпрашивают еду, особо боевые готовы вырвать картошку фри прямо из рук. «МК» попросил орнитолога объяснить, с чем связано такое поведение и не грозит ли увлечение фастфудом для скворцов несварением желудка.
За последние десять лет количество скворцов в городском небе действительно возросло. Огромными стаями они проносятся над головами, рассаживаются на газонах и проводах. Пассажиров, прибывающих в столицу на поездах и электричках, при выходе на перрон встречает многоголосый хор скворцов — птицы полюбили прятаться под крышами вокзалов. А теперь они освоили и новый рацион, распробовав фастфуд.
По мнению орнитологов, нельзя сказать, что птицы появились в городе внезапно и ниоткуда. Просто раньше они предпочитали проводить время в местах, где много зелени.
— На самом деле под осень скворцов в городе всегда появляется много, — объясняет орнитолог и главный врач госпиталя птиц Владимир Романов. — Сейчас они собираются в огромные стаи, чтобы улететь в теплые края. Это и взрослые птицы, и молодняк, который подрос и окреп. Правда, в советское время они избегали шумных улиц.
По словам эксперта, раньше скворцы выбирали для ПМЖ территории лесов и парков, им также было комфортно в зоопарке. В других же местах столицы, где мало растительности, им было некомфортно. А сейчас они стали осваивать и новые территории, что очень удивляет городских жителей, привыкших видеть рядом с собой лишь воробьев, голубей и ворон.
Пристрастие скворцов к фастфуду можно объяснить прежде всего тем, что самих заведений быстрого питания расплодилось очень много. На каждом шагу появились уличные бистро и кафетерии, а рестораны стали оборудовать летние веранды. Птицы научились этим пользоваться. Сначала попрошайками заделались голуби и воробьи, а теперь и скворцы поняли, что здесь можно поживиться.
Любопытно, что москвичи, привыкшие делиться с птицами остатками обеда или завтрака, отдают явное предпочтение новеньким. Причем часто гости заведений даже не распознают, что к ним за столик присоседились именно скворцы. Увидев необычную птичку, и дети, и взрослые готовы угостить ее бургером или картошкой в первую очередь. Поэтому летом в любом общепите стала привычной картина, когда стая скворцов уверенно рассаживается по лавкам и столикам в ожидании угощения, а обиженные воробьи пытаются урвать хоть кусочек из-под клюва внезапных соседей.
— В том, что скворцы распробовали и полюбили человеческую пищу, нет ничего удивительного, — объясняет Владимир Владимирович. — Дело в том, что эти птицы едят все, так что они могут прямым способом оценить, вкусно им или нет. Конечно, основу их рациона составляют насекомые-вредители: гусеницы, кузнечики, жуки, саранча. Теперь в их меню есть и картошка фри. Что касается влияния этого корма на здоровье, тут все не так страшно. Даже самый вредный корм, употребленный иногда, не приносит катастрофического вреда. А фастфуд все-таки не является постоянным рационом скворцов. Так что этим птицам деятельность человека приносит определенную пользу. Доступная пища помогает им выжить, способствует накапливанию необходимого жира для дальнейшего перелета в теплые края.
Также за последнее десятилетие скворцы значительно осмелели в плане взаимодействия с людьми. Специалисты объясняют это тем, что в больших городах они, как ни странно, чувствуют себя в безопасности. Люди на них не охотятся, чаще всего они встречают доброжелательное отношение со стороны двуногих.
— Русскому человеку по своему менталитету вообще свойственна любовь к певчим птицам, — говорит Романов. — Для нас всегда объектом охоты являлись те птицы, от которых можно получить ощутимую пользу, например мясо. А воробьи, скворцы у нас считались птицами для души. Мы их не преследуем, соответственно, скворцы видят это и меняют свое поведение по отношению к людям. Те особи, которые нас не боятся, лучше питаются, у них лучше выживаемость. От них получаются птенцы, которые, в свою очередь, подражают в поведении родителям.
Орнитологи отмечают, что за рубежом тоже есть виды птиц, которые разительно похожи на наших скворцов и которые демонстрируют такое же смелое поведение и любовь к еде из общепита. Например, на Барбадосе в кафе часто столуются граклы (красивые большие птицы пурпурно-черного окраса с фиолетовыми переливами). А в Израиле завсегдатаи уличных кафе — майны, певчие птицы из рода скворцовых. Они ведут себя точно так же, как и московские собратья, — активно хозяйничают в заведениях, подбирая все подряд.
Тем не менее фастфуд все-таки способен нанести пернатым вред: в том случае если птица начнет выкармливать им птенцов. Причем отдавая предпочтение только этой пище. В этом случае у молодого поколения могут начаться изменения в организме, связанные с нехваткой витаминов. Самое явное, что им грозит, — это рахит. Такие тенденции, к сожалению, уже отмечаются экспертами. Некоторые пернатые начинают кормить малышей едой, которую достают из открытых мусорных баков. Добыть ее гораздо проще, чем искать привычную пищу, однако на их здоровье такой рацион сказывается губительным образом.
Если говорить об отличительных чертах характера скворцов, то орнитологи отмечают, что по своим душевным качествам эта птица очень доброжелательная. Она не агрессивная и не вредная. Хотя, конечно, конкуренция за еду способна развить у них соревновательные чувства. К слову, у скворцов и стрижей существует борьба за скворечники. И стрижи часто выигрывают, несмотря на то, что они меньше по размеру.
Внешне скворца отличить очень просто: это черная птичка размером больше воробья с яркими белыми пятнышками по всему телу, особенно на передней части. Их оперение имеет синеватый переливающийся оттенок. Молодые особи — коричневого цвета, который станет черным по мере взросления. Живут они достаточно долго — около 12 лет.
Уникальная способность скворцов — умение имитировать голоса других птиц, и не только птиц. Они способны воспроизвести скрип калитки, блеяние овцы, кваканье лягушки, мяуканье кошки и др. Были даже отмечены случаи говорящих скворцов, которые имитируют человеческую речь. Конечно, у них есть своя видовая песня, которой они отдают предпочтение. У скворцов очень развиты голосовые связки, поэтому их пение считается очень красивым.
Скворцы в доме
Вид: Sturnus roseus (Linnaeus, 1758) = Розовый скворец
Вид: Sturnus vulgaris Linnaeus, 1758 = Обыкновенный скворец
Скворцы в доме
Вестник весны, друг сельского хозяина, пестренький скворушка ‘,— кто не видел его, кто не слушал его весенней песенки!
В марте с прилета сидит он у облюбованного скворечника и поет с редкостным азартом. Ши
роко раскрывает клюв, взмахивает и трясет крылышками, высоко запрокидывает голову, раздувая горлышко. Чего только не услышишь в этой песне!
У нас на Болшевской биостанции было 20 скворечников. Около каждого — по скворцу. Я знал этих птиц наперечет по песне и из года в год проверял, все ли они вернулись на свои места после далекого путешествия на юг. Один бесподобно кричал куликом- перевозчиком. Другой подражал чечевице, да так, что каждый раз, как услышу, сомнение брало: уж не чечевицы ли в самом деле прилетели? У третьего коронный номер — подражание воробью: чирикал он подолгу. Еще у одного тоже воробьиное чириканье, но, кроме того, он кричал галкой и кудахтал курицей. И так у каждого скворца что-нибудь свое было, особенное, любимое в песне.
Один мой скворушка-выкормыш целое лето просидел в общей вольере вместе с 30 другими птицами. Теперь, зимуя у меня в комнате, он вспоминает все, что слышал летом. То запоет щеглом, и щеглята ему откликаются, то чижиком, то затрещит тревожным криком зарянки. Сейчас он прислушивается к запевающей варакушке и уже потихоньку начинает повторять ее песенку. Так они и поют попеременно: она, когда услышит его голос, а он, послушав ее песню, пробует спеть так же, изредка пуская собственные скворечные скрипы и визги.
Скворец поет быстро-быстро, едва успевает ухо уловить, кого он повторяет. Вообще скворцы — на диво ретивые певцы. В клетке они поют не только зимой, но и осенью, даже во время линьки, чего, кажется, не делает ни одна из наших птиц. Говорят, что и на юге во время зимовки скворцы распевают свои песни, как у себя на родине. Скворцов у нас в стране очень много, в несколько раз больше, чем было до проведения в широких масштабах Дня птиц. Это результат увеличения числа скворечников. На юге скворец местами начинает вредить виноградникам. В средней полосе страны приходится сейчас устанавливать охрану в садах при созревании вишен, чего раньше не требовалось. Содержание скворцов в неволе кажется предосудительнее содержания любой другой птицы. Ведь именно их привлекаем мы в первую очередь в домики, которые развешиваем в День птиц.
Мне вспоминается, какой лицемерный шум подняли на птичьем рынке продавцы птиц и покупатели, когда какой-то парень предлагал купить у него десяток молодых скворцов. И в то же время эти самые продавцы старались всучить незнающим людям «березовых славок» (так московские птичники называют мухоловку-пеструшку), птичек, обреченных на гибель в неволе и вряд ли менее полезных, чем скворец. Скворца держать в неволе стоит. 
Во-первых, это единственная насекомоядная птица в нашей стране, численность которой сейчас вполне достаточна. Поэтому содержание скворцов в неволе не скажется на пользе, приносимой этим видом в хозяйстве.
Во-вторых, нет сомнения, что скворец очень легко переносит неволю. Погубить его в клетке можно, только совсем не заботясь о нем.
И, наконец, в-третьих, скворца и дома можно использовать как полезную птицу. Если он совершенно ручной, то его можно держать в саду или на огороде и приучить собирать вредных насекомых.
К людям скворец привыкает очень быстро, даже становится надоедлив. У него отличная память, и он хорошо их различает. Особенное доверие эта птица питает только к хозяину и становится совершенно дикой с теми, кто причинил ей зло. Кто бы ни описывал скворца, все как один считают его для неволи замечательной птицей. Науманн пишет: «Странно, что скворцов так редко держат в неволе. Содержание их не стоит решительно никаких трудов, а удовольствия они могут доставить вдоволь. Скворец, даже пойманный в старости, очень легко приручается и есть, без сомнения, одна из самых приятных комнатных птиц.
Скворец постоянно весел и деятелен, быстр в своих движениях, внимателен ко всему, что происходит вокруг него, любопытен до крайности: старается все осмотреть и ощупать своим клювом. Он живет довольно сносно в одной комнате с другими птицами и только надоедает им иногда своим вечным беспокойством и крайним любопытством. Меня очень развеселило однажды чрезвычайное летание и шум в клетке. Я подошел к ней и увидел, что самый большой проказник из моих скворцов добыл себе откуда-то большой кусок белой бумаги и, держа его в клюве, летает за другими птицами, радуясь, по-видимому, их напрасному страху и крику».
Скворцы-самцы довольно легко выучиваются произносить некоторые слова человеческой речи.
Большой любитель и знаток певчих птиц И. И. Горемыкин убеждал меня, что на это способны и самочки. Одна такая птица говорила два слова: «скворушка» и «тише, тише». М. П. Вавилов пишет о скворце, который знал молитву «Отче наш» (она насчитывает около полусотни слов, включая предлоги и союзы).