какое значение имеет лимфатическая система вымени
Строение вымени коровы, секреция и отдача молока
Вымя коровы — орган, в котором из крови животного вырабатывается молоко.
Вымя (рис. 1) состоит из двух половин: правой и левой. Каждая половина делится на переднюю и заднюю доли. Таким образом, вымя имеет четыре самостоятельные доли, часто развитые неравномерно: у большинства коров в задних долях образуется молока больше, чем в передних. Из одной доли в другую молоко перейти не может. В состав каждой доли входят: молочная железа, соединительная ткань, молочные протоки и сосок. Железистая ткань, являющаяся наиболее важной частью молочной железы, состоит из огромного количества очень мелких мешочков — альвеол. Изнутри альвеолы выстланы однослойным секреторным эпителием, вырабатывающим молоко. Через трубочки, покрытые изнутри таким же эпителием, они сообщаются с молочными протоками, которые впадают в мо-лочную цистерну, имеющую, в свою очередь, сообщение с соском.
На рис, 2 показаны разрез одной четверти вымени и схема альвеолы.
Поверхность альвеол, удерживающих перед доением 1 л выработанного ими молока, можно определить путем несложных расчетов. Диаметр альвеолы в среднем можно принять равным 0,2 мм. Рабочий объем одной альвеолы, имеющей диаметр 0,0002 м, будет
Общая поверхность всех альвеол, в которых размещается 1 л молока,
Поэтому инженеры и конструкторы, занимающиеся конструированием доильных машин, не должны игнорировать биологические вопросы, затрагивающие морфологию и физиологию лактирующих органов животных.
В вымени высокопродуктивной коровы может накапливаться до 25 л молока. Значительная часть его (до 50%) перед доением находится в альвеолах, а остальная заполняет протоки и цистерны вымени и сосков.
Удержанию молока в вымени, помимо запирательного сфинктера на конце соска, способствует особое расположение протоков и каналов, имеющих много сужений и расширений. Кроме густой сети кровеносных сосудов, вымя имеет хорошо развитую систему лимфатических сосудов и нервных волокон. Наибольшее количество нервных окончаний (рецепторов) находится в сосках. Снаружи вымя покрыто мягкой и очень эластичной кожей с редкими волосами; на сосках волос не бывает.
Соски у коров различные как по размерам, так и по форме. На конце соска имеется мышечный сфинктер, который при внешнем воздействии на сосок во время доения разжимается. От состояния этой мышцы зависит тугодойность коровы.
В настоящее время установлено, что при сосании или доении раздражение от нервных окончаний сосков поступает в центральную нервную систему (головной мозг) животного, откуда подается команда в гипофиз. Последний выделяет в кровь гормоны (главным образом окситоцин), которые обусловливают сокращение миоэпителия вымени, в результате чего молоко переходит из альвеол в молочные протоки и далее в цистерну и соски.
Молоко коровы содержит в среднем 87,5% воды, 3,8% жира, 3,3% белка, 4,7% молочного сахара и 0,7% минеральных веществ. Однако состав его у разных коров различен, а у одной и той же коровы изменяется в зависимости от кормления, содержания, времени лактации и т. п. Количества жира в молоке меньше в первые месяцы после отела и больше перед запуском коровы. В течение суток процент жира в молоке также не остается постоянным.
Раньше считали, что значительная часть молока образуется в вымени во время доения. Это объясняли тем, что вымя, якобы, не может вместить все выдаиваемое из него за одно доение молоко. Впоследствии это утверждение было опровергнуто. Молоко образуется в вымени между доениями в так называемый период свободного молокообразования, и только незначительная часть его вырабатывается во время доения. Альвеолы молочной железы по мере накопления в них молока постепенно растягиваются, и когда вымя заполнено примерно на 80—90% емкости, они растянуты очень сильно. При дальнейшем накоплении молока давление в вымени заметно повышается, образование молока замедляется и вскоре прекращается совсем. По мере удаления молока из вымени давление в нем падает.
Обычно доение проводят 3—4 раза в сутки. Если корова в одно из доений не отдает молока, ее можно без ущерба для продуктивности доить реже. Так, некоторые хозяйства перешли на двухкратное доение коров, что значительно улучшило условия для применения машинного доения: при двухкратном доении коровы выдаиваются быстрее и чище, а уменьшение числа доений в некоторых случаях выгодно и экономически. За рубежом общепринято двухкратное доение.
Следует отметить, что вопросы строения вымени, секреции и отдачи молока изучены еще мало. Особенно много неясного в изучении скорости выдаивания и влияния того или иного вида доения на продуктивность коров. Это объясняется тем, что процессы, протекающие в вымени, сложны и исследование их прямыми методами часто бывает невозможно.
Рефлекс отдачи молока имеет двухфазный характер: сокращению миоэпителия и выжиманию молока из альвеол предшествует кратковременное снижение тонуса мускулатуры цистерн и некоторое падение давления в вымени. Затем тонус гладкой мускулатуры цистерн и широких протоков повышается, и молоко после принудительного раскрытия сфинктера сосков выходит наружу. Повышение и падение давления в вымени повторяются по мере выдаивания молока. Этот процесс способствует размещению в цистернах и протоках молока, вытекающего во время доения из альвеол. Периодическое опорожнение молочной железы стимулирует образование молока в вымени коровы.
Вымя коровы
Сегодня молоко и молочные продукты в пищевом рационе питания у населения страны занимают одно из ведущих мест. Оптимальное сочетание различных легкоусвояемых питательных веществ в молоке делает его незаменимой пищей для детей, людей престарелого возраста и больных. Молоко содержит — белки, жир, молочный сахар, минеральные вещества, витамины, ферменты, гормоны, воду, а также различные противомикробные вещества (антитела и лизоцимы). Благодаря этому издавна известны диетические и целебные свойства молока. Более подробно о молоке в нашей статье – «биологическая и пищевая ценность молока».
При нарушении владельцами ЛПХ, КФХ и обслуживающим персоналом существующих зооветеринарных требований по уходу за коровами у них могут развиваться воспаление молочной железы (маститы), которые часто протекают с атрофией отдельных долей или всего вымени. В результате этого у коров появляется гипогалактия (маломолочность) или агалактия (безмолочность), что наносит большой экономический ущерб владельцам ЛПХ и КФХ. Кроме того, молоко в период болезни животных представляет прямую опасность для людей. Такое молоко запрещено использовать в пищевых целях и оно подлежит уничтожению.
Молоко, полученное даже от совершенно здоровых коров, но загрязненное микроорганизмами во время доения, может быть для людей причиной многих тяжелых заболеваний. Дополнительно необходимо иметь в виду, что бактерии, попавшие в молоко, ухудшают его товарное качество и снижают стойкость при хранение.
Для предупреждения заболеваний молочной железы у коровы и производства высококачественного в санитарном отношении молока важное значение имеет правильный уход за выменем. Владельцы ЛПХ и КФХ должны иметь в виду, что вымя дойной коровы, как нежный и активно функционирующий орган, легко подвержен действию разнообразных вредных условий внешней среды.
Общие сведения об анатомическом строении и физиологической функции вымени.
Молочная железа, вымя (glandula lactifera, mamma) коровы – железистый орган, состоящий из четырех долей, каждая из которых заканчивается внизу соском. Кожа вымени покрыта нежными редкими волосами; на задней поверхности вымени они растут снизу вверх и в стороны, образуя так называемое молочное зеркало. Форма и величина молочного зеркала у каждой коровы своя. Вымя плотно прилегает к нижней брюшной стенке и удерживается в своем положении подвешивающей связкой вымени и фасциями.
Составные части вымени: железистая ткань, выводные протоки, интерстициальная соединительная ткань, кровеносные, лимфатические сосуды и нервы. Правая и левая половины молочной железы, отделены друг от друга подвешивающей связкой вымени, которая служит продолжением желтой брюшной фасции. Под кожей располагается поверхностная фасция молочной железы, покрывающая каждую половину вымени. За поверхностной фасцией следует собственная фасция, покрывающая железистую часть вымени и дающая ответвления в паренхиму, подразделяя ее на четверти и отдельные мелкие дольки; каждая долька окружена междольковой соединительнотканной оболочкой.
Паренхима вымени состоит из железистых альвеол и выводных протоков, образующих в каждой четверти вымени самостоятельную, обособленную систему. Альвеолы выстланы секреторными клетками, которые образуют молоко. Каждая альвеола и отходящий от нее проток снаружи оплетен звездчатыми клетками (миоэпителий) и их отростками. Звездчатые клетки при сокращении выдавливают содержимое альвеол в протоки. От альвеол отходят мелкие протоки, которые, объединяясь, формируют средние протоки. Участки паренхимы с этими протоками складываются в самостоятельные дольки вымени, окруженные более или менее сильно выраженным слоем междольковой соединительной ткани.
Средние протоки, направляясь вниз в сторону соска, сливаются и дают начало 12-50 широким выводным протокам – молочным ходам, впадающим в цистерну. Молочная цистерна – полость соска, простирающаяся иногда вверх, в паренхиму вымени, служит резервуаром для образующегося у коровы молока.
Соски представляют собой конические, тупо заканчивающиеся ответвления молочной железы. У соска различают основание, переходящее без резких границ в тело доли вымени, верхушку, свободно свисающую вниз, и цилиндрическую часть, расположенную между верхушкой и основанием соска. Длина сосков у коровы зависит от возраста, породы и молочной продуктивности и варьирует от 2 до 10см. Стенка соска построена из кожи, соединительнотканной и слизистой оболочек. Кожа соска не содержит волос, сальных и потовых желез, на верхушке соска она переходит в слизистую оболочку соскового канала, соединяющего полость цистерны с внешней средой. В стенке соска имеются пучки гладких мышечных волокон, которые образуют сплетения, идущие в разных направлениях. В верхушке соска мускульные волокна собираются в циркулярный слой – сфинктер соскового канала. Длина соскового канала 5-10 мм, диаметр 2,5- 3 мм, просвет канала закрыт сокращенным сфинктером и плотно прилегающими друг к другу мелкими продольными складками оболочки канала, образующими со стороны цистерны розетку, имеющую значение для тугодойкости.
Вымя очень богато кровеносными сосудами, артериальные и венозные капилляры образуют густую сеть вокруг каждой альвеолы. Интенсивность кровоснабжения вымени зависит от его функционального состояния. В период лактации через вымя коровы в течение одной минуты протекает 4 и более литров крови. Для образования 1 литра молока через вымя проходит около 540л крови. Через тончайшую стенку капилляров происходят сложные обменные процессы между тканями и кровью. Поступающая по артериальным кровеносным сосудам кровь снабжает вымя коровы кислородом, питательными веществами, которые используются как пластический и энергетический материал для тканей и на образование молока железистыми клетками. С артериальной кровью к секреторным элементам паренхимы вымени поступают гормоны, регулирующие процессы образования молока. Оттекая от капилляров и собираясь в венозной системе, кровь уносит из вымени углекислоту и другие продукты обмена.
Кожный покров молочной железы в отличие от других участков тела коровы, имеет некоторые особенности. Кожа вымени более мягкая, тонкая и эластичная, с короткими и нежными волосками, на сосках же толстая, но полностью лишенная волос, сальных и потовых желез.
Вся кожа вымени, особенно сосков, пронизана огромным количеством мельчайших нервных окончаний, которые играют большую роль в регуляции процесса молокоотдачи.
Лактация – это сложный процесс, выполняемый железистой тканью вымени и регулируемый нервно – гуморальной системой. В процессе секреции молока и молокоотделения участвуют все органы организма коровы, обуславливая специфические, индивидуальные свойства молока каждой коровы. Кроме яичника, гипофиза и плаценты, на лактацию у коровы влияют и другие эндокринные железы (щитовидная, надпочечники и др.). Внешние раздражители (зрительные, обонятельные, слуховые, осязательные, вкусовые) также оказывают положительное или отрицательное влияние на функцию молочной железы. Этим объясняются колебания молочной продуктивности коров в зависимости от способа доения, опыта владельца ЛПХ, КФХ, доярки, от ухода за коровами и от кормового рациона, причем не только его питательности, но и вкусовых качеств. Отдача молока, сопровождающаяся вытеканием его из отверстий соска наружу, регулируется нервными импульсами, идущими от кожи, например при обмывании вымени перед дойкой, прикосновении руками или сосании теленком, а также связана с раздражением нервных окончаний переполненной молоком цистерны. Однако выделение молока из вымени коровы зависит и от выделения в кровь продуктов деятельности желез внутренней секреции (гормона задней доли гипофиза – окситоцина (гормональная регуляция). Функции нервной и эндокринной систем между собой тесно взаимосвязаны.
Работами ученых доказано, что температурное воздействие на нервные окончания кожи вымени при обмывании теплой водой способствует быстрому поступлению в кровяное русло гормона окситоцина и приводит к ускорению процесса выведения молока из вымени коровы. Отсюда владельцы ЛПХ и КФХ сразу после влажной обработки вымени немедленно должны начинать доение, чтобы не пропустить момент припуска молока.
От температуры воды, используемой для орошения кожи вымени, зависит полнота выдаивания и жирность молока (в последних порциях молока содержится самое большое количество жира). Температура воды при горячем обмывании вымени должна быть 53-56 градусов.
Сбалансированное кормление и нормальные зоогигиенические условия содержания коровы – основа профилактики болезней вымени
Корова должна получать сбалансированный по питательным веществам рацион кормления (рекомендации по кормлению высокопродуктивных коров). При неполноценном и несвоевременном кормлении происходит нарушение в работе внутренних органов, уменьшается естественная сопротивляемость организма, что приводит к тем или иным заболеваниям. Плохо составленные рационы, а особенно примеси недоброкачественных кормов, приводят к нарушению обмена веществ (профилактика нарушения обмена веществ у высокопродуктивных коров), вызывают болезни органов пищеварения и патологические процессы других органов и систем, что в конечном итоге может привести к воспалению молочной железы – маститу. Хорошо организованное кормление способствует повышению общей устойчивости организма к любым неблагоприятным факторам внешней среды. Поэтому владельцы ЛПХ и КФХ должны стремиться к тому, чтобы коровы вместе с концентратами получали достаточное количество грубых и сочных кормов, богатых белками, витаминами и микроэлементами (применение премиксов для крупного рогатого скота).
Основой нормального функционирования организма коровы является создание нормальных зоогигиенических условий содержания лактирующих коров. Для этого владельцы ЛПХ и КФХ должны размещать своих коров в просторных теплых помещениях с хорошей вентиляцией и достаточным освещением, предоставлять им регулярный моцион. Особенно полезны для коров активные прогулки в ясные солнечные дни. При недостаточном моционе у коров в последние дни перед отелом могут наступить отеки вымени (отек вымени), чаще при чрезмерном содержании в рационе сочных кормов и воды.
Немаловажное физиологическое значение имеет чистка тела коровы. В комплексе ветеринарно-зоотехнических мероприятий по содержанию и уходу за животными владельцы ЛПХ и КФХ должны проводить их ежедневную чистку.
Чистка оказывает на организм коровы гигиеническое воздействие, освобождая кожу от загрязнений и вызывает легкое механическое раздражение ее нервно-сосудистой системы. Последнее способствует приливу крови к сосудам кожи, усиливает кровообращение, повышает обменные процессы и улучшает работу внутренних органов. Установлено, что регулярная тщательная чистка коров способствует увеличению удоев на 4-12% и более, увеличению жирности молока на 0,2%.
Молоко от коров, содержащихся в чистоте, имеет микробов в два раза меньше, чем от животных, уход за кожей которых был плохим. Чтобы не загрязнять помещение пылью, а следовательно и микробами, коров рекомендуется чистить на открытом воздухе.
Для чистки кожного покрова у коров можно использовать бытовые пылесосы.
Чтобы молочная железа коровы нормально и продуктивно функционировала, владельцы ЛПХ и КФХ должны учитывать такие немаловажные факторы, как возможность переохлаждения коровы и пагубное влияние антисанитарного состояния кожного покрова вымени. Простудные заболевания животного и молочной железы возникают чаще в тех помещениях для животных, где относительная влажность и температура воздуха не соответствует зоогигиеническим нормам. Холод в сухом помещении не так опасен для коровы, как в сыром. В связи с этим владельцы ЛПХ и КФХ всячески должны поддерживать сухость в скотном дворе – чаще убирать и вывозить навоз, не допускать сквозняков.
Средством гигиены тела и вымени животного, а также защитой от холода и сырости у владельцев ЛПХ и КФХ издавна является теплая мягкая подстилка, чаще соломенная, на которую ложатся коровы. Кроме соломы, особенно в регионах расположенных в лесной местности в качестве подстилочного материала применяют древесные опилки и мелкую стружку. Сухим и теплым ложем для коров является подстилка из измельченного камыша.
Обязательным санитарно-гигиеническим требованием при стойловом содержании коров должно быть ежедневная полная замена подстилки.
Правильный уход за выменем как условие получения молока высокого санитарного качества
Одним из основных источников инфицирования молока во время доения коровы является кожный покров, особенно вымени и сосков. Таким путем происходит обсеменение молока паратифозными бактериями, кишечной палочкой, разнообразными стрептококками и стафилококками, а также всевозможными гнилостными микроорганизмами.
Коровы, ложась на испачканную калом подстилку, сильно загрязняют кожу вымени и живота кишечными палочками, а при бактерионосительстве среди животных – возбудителями паратифа и другими болезнетворными микробами. Данные микроорганизмы размножаясь в молоке, портят его и делают опасным для потребителя. Нередко молоко приобретает горький вкус, тягучесть, ослизнение и другие нежелательные свойства.
Постоянная микрофлора кожи коровы имеет многостороннее значение. Микробы во время доения попадают не только в молоко, но, проникнув через сосковый канал в молочную железу, могут вызвать мастит. В результате плохого ухода за выменем и неправильного доения образуются трещины кожи сосков, развивается болезненность и торможение молокоотдачи, а следовательно уменьшается и молочная продуктивность. Загрязнение трещин вызывает нагноение, часто приводящее к маститам и флегмонозным процессам в вымени. В распространение фурункулеза вымени особое значение имеют грязные руки владельцев ЛПХ, КФХ и доярок, а также обтирание вымени недезинфицированными тряпками и полотенцами.
Гнойное поражение вымени (гнойный мастит) – прямая опасность заражения молока кокковой микрофлорой. Бактерии из этой группы, накапливаясь в молоке, образуют токсин (яд), который при попадание с пищей в организм человека вызывает тяжелое пищевое отравление. Эти микробы могут находиться и на здоровой коже коровы. Чем больше микроорганизмов на кожной поверхности вымени коров, тем больше их содержится в надоенном молоке. С кожи вымени бактерии попадают также на доильные стаканы, молокопровод и молочную посуду.
Большинство микроорганизмов длительное время сохраняется в молоке, поэтому значение его как фактора переноса инфекционных болезней людей и животных еще более возрастает. В результате жизнедеятельности многих микробов, попадающих в молоко с поверхности кожи вымени, образуются токсины с высокой устойчивостью к нагреванию. Так, стафилокковый энтеротоксин выдерживает кипячение и тем более пастеризацию. Поэтому пастеризация молока на молочных заводах хотя и убивает возбудителя (стафилококка), но не обезвреживает молочный продукт от накопившегося в нем токсина.
Особенно часто стафилококковые отравления людей возникают при употреблении творога, сырковой массы и сметаны, приготовленных из не пастеризованного молока.
Все вышеуказанное говорит о немалом значении соблюдения владельцами ЛПХ и КФХ санитарных правил доения коров и на первый план выдвигают мероприятия по гигиеническому уходу за выменем дойных коров.
Средства и методы санитарно — гигиенической обработки вымени коров
В общем комплексе ветеринарно – зоотехнических мероприятий по содержанию и уходу за дойными коровами как обязательное требование предусмотрено обмывание вымени перед доением и применение смазывающих средств для сосков.
Соски у коровы смазывают различными мазевыми препаратами для эластичности кожного покрова, чтобы предотвратить их сухость, мацерацию (разбухание) и растрескивание. Для этих целей рекомендуют использовать индифферентные (нейтральные) для кожи жиры, без запаха, который бы мог передаваться молоку.
Раньше в сельскохозяйственных предприятиях, а также владельцы ЛПХ и КФХ обычно применяли медицинское вазелиновое масло, белый и желтый вазелин, а также животные и растительные жиры. В старину крестьяне специально сбивали сливочное масло и использовали его для обработки сосков.
В последнее время сельскохозяйственные предприятия, владельцы ЛПХ и КФХ широко применяют разнообразные бактерицидные смазывающие препараты, которые смягчают кожу и дезинфицируют поверхность сосков. В результате этого уменьшается количество бактерий на коже вымени и меньшее количество их попадает в молоко.
Для обработки вымени применяется антисептическая эмульсия для сосков вымени (ВНИИВС). Данная эмульсия является высокоактивным дезинфицирующим и смягчающим кожу средством. Препарат представляет жидкую мазь сметанообразной консистенции, белого цвета со светло – зеленым оттенком, слабым своеобразным запахом. Эмульсия обладает широким противомикробным действием к патогенной и непатогенной микрофлоре поверхности вымени. Предназначается для систематического смазывания сосков вымени после каждого доения. Для разовой обработки одной коровы (смазывание четырех сосков) нужно 1-1,5 г препарата. Регулярное применение антисептической эмульсии улучшает эластичность кожи сосков, надежно предохраняет ее от сухости и образования трещин. Различные ссадины, трещины и эрозии под действием препарата быстро заживают.
Препараты производства Белорусии:
Мастипротект – оказывает смягчающее, ранозаживляющее и мастито – предупреждающее действие. Выпускается в таре по 1, 5, 10, 20, 25, 30 литров.
Способ применения: после доения вымя омывается теплой водой и насухо вытирают чистой тканью или специальной салфеткой. Препарат наносится на соски методом окунания в пластиковом стаканчике для обработки сосков.
Уберол – крем предназначен для смягчения кожи вымени и предупреждения сухости, трещин, ссадин, эрозий и других повреждений кожи.
Способ применения: после доения вымя омывают теплой водой и насухо вытирают чистой тканью или специальной салфеткой. Препарат наносится на соски методом окунания в пластиковый стаканчик для обработки сосков.
Российский препарат Мастиклин стар – предназначен для обработки вымени коров и коз перед доением. Используется в виде спрея, пены, моющего раствора, с последующей протиркой и высушиванием одноразовым, либо многоразовыми салфетками. Выпускается в канистрах по 5, 20 литров.
Кроме вышеуказанных препаратов для обработки вымени имеется большое количество импортных препаратов.
Перед каждой дойкой владельцы ЛПХ и КФХ и доярки вымя коровы обязательно обмывают и затем насухо обтирают чистым полотенцем. Это требование предусмотрено действующими санитарными и ветеринарными правилами для молочных ферм колхозов и совхозов.
Преддоильным туалетом вымени достигаются две исключительно важные ветеринарно – санитарные цели: уменьшается количество бактерий на поверхности молочной железы и вероятность их попадания в молоко во время доения, а также, гигиенической обработкой тела коровы, предотвращается перенос патогенных микробов от больных коров к здоровым (мера профилактики маститов).
Существует два способа обмывания вымени перед дойкой – непосредственно из ведра и струей теплой воды, подаваемой через шланг из соответствующего сосуда.
В случае обработки вымени из ведра владельцы ЛПХ, КФХ и доярки обязаны заменять воду в ведре после каждой коровы. При этом чтобы предотвратить попадание значительной части бактерий в ведро с водой во время обработки вымени, рекомендуется обмывать вымя, зачерпывая воду из ведра чашкой.
Фермы с доильными залами или площадками оснащены специальными установками, с помощью которых обогревают и подают воду к вымени коров. Эти устройства входят в комплект оборудования доильных установок «елочка», «карусель», «веер» и других.
Применение моющих и дезинфицирующих препаратов улучшает качество обработки вымени перед доением. Для этой цели используют различные соединения хлора (гипохлориты, хлорамины и т.п.), фенол производные вещества (гексахлорофен, хлоргексидин), четверичные соли аммония и йодофоры. Сейчас имеется много препаратов из указанных групп соединений, которые продаются под различными фирменными названиями.
При систематическом применение владельцами животных бактерицидных растворов микробное загрязнение поверхности вымени уменьшается в 90-110 раз, что в свою очередь обуславливает снижение количества микробов в молоке в 20-24 раза. Данные вещества в определенной концентрации не раздражают кожу рук доярок и вымени коров и не изменяют вкусовых и ароматических свойств молока.
Способ применения гексахлорофенового препарата и хлорамина для туалета вымени достаточно прост. Перед началом доения коров в ведро наливают 7-10 л теплой воды (40-45 градусов) и добавляют одно из указанных средств из расчета : хлорамина Б – 70-100г, препарата гексахлорофена – 300-400мл.
Во время проведения дойки до обработки вымени каждой следующей коровы полотенце (салфетку) нужно держать в ведре с дезраствором. По окончании дойки коров ведро необходимо вымыть моющим раствором.
Если на коже вымени или сосков есть трещины, эрозии, ссадины и другие мелкие травматические повреждения во избежание раздражения и болезненности следует временно воздержаться от обработок дезинфицирующими растворами.
Уход за выменем при разном физиологическом состоянии коровы
С наступлением беременности в организме коровы наступают значительные физиологические изменения, особенно это находит отражение в органах размножения и функции молочной железы.
После отела под влиянием раздражений нервной системы и выделяемого в кровь гормона оказывающего влияние на молокообразование – пролактина — наступает усиление деятельности альвеолярной ткани вымени. В результате этого у коровы происходит образование и выделение молока. С этого момента у коровы начинается лактационный период.
В течении всего лактационного периода вымя у коровы по разному подвержено действию тех или иных болезнетворных факторов. Многочисленные исследования ученых показывают, что маститы у коров чаще всего возникают в первые три месяца после отела и в последние недели перед запуском коровы на «сухостой».
Увеличение заболеваний вымени в послеродовый период у коровы происходит в основном в результате увеличения функциональной нагрузки на вымя, обострения хронических маститов, а также вследствие тяжелых родов и связанных с ними осложнений (разрывы шейки матки и влагалища, вагиниты, вестибулиты, эндометрит, субинволюция матки, вульвит, и т.д.).
Появление маститов в конце лактации и в период запуска у коров, по всей вероятности, связано с обеднением организма коровы таким защитными веществами как – лизоцимами (В.И. Мутовин).
Учитывая это, владельцы ЛПХ, КФХ и сельхозпредприятий, должны особенно тщательно контролировать микроклимат в скотном дворе, обеспечивать коров достаточным количеством сухой мягкой подстилки, поддерживать их в чистоте и бережно относится к ним.
Любой метод получения молока от коров – машинное или ручное доение нужно проводить технически правильно. Во время ручной дойки необходимо тщательно следить, чтобы не нанести механическое повреждение тканям вымени, не тянуть и не дергать за соски. Наиболее желательным приемом доения большинства коров является доение кулаком. Вместе с этим владельцы коров должны учитывать форму вымени. Для коров с укороченными сосками более приемлем способ доения потягиванием. Не рекомендуется проводить дойку щипком, доить мокрыми руками или во время доения смачивать пальцы молоком.
При машинном способе доения коров важной мерой профилактики маститов является полнота выдаивания. Оставшееся в паренхиме молочной железы молоко отрицательно влияет на молочную продуктивность коровы и создает благоприятные условия для развития воспалительных процессов в вымени. Владельцы животных должны помнить, что в последних порциях молока особенно много молочного жира.
Если в вымени коровы после окончания доения остается большое количество молока (более 200мл), у коровы может наступить преждевременный самопроизвольный запуск. Чтобы это не произошло, практикуется ручное додаивание после снятия с сосков доильных стаканов. Сейчас в сельхозпредприятиях к концу дойки доярка внимательно следит через смотровое стекло за моментом прекращения истечения молока и сразу отводит доильный аппарат несколько вперед и вниз, одновременно энергично массируя вымя свободной рукой. Данный прием особенно необходим при доении коров на установках с молокопроводом, в котором нередко бывает пониженный вакуум, а также для ферм с беспривязным содержанием коров и применением доильных залов или площадок («елочка», «карусель», «веер», «тандем» и т.п.).
Владельцы ЛПХ и КФХ должны знать, что на ткань молочной железы очень вредно действует передержка доильных аппаратов, вызывающая надрывы слизистой оболочки соска и молочной цистерны, а также разрывы кровеносных сосудов железистой части вымени. Поэтому при применение машинного доения необходимо правильно группировать коров с учетом скорости выдаивания и величины их удоев.
В ЛПХ и КФХ принято трехкратное доение, в некоторых сельхозпредприятиях – двухкратное. В молозивный период корову необходимо доить 3-4 раза в сутки, чтобы обеспечить новорожденных телят свежим молозивом.
Преждевременный запуск коров также способствует возникновению мастита. Для владельцев ЛПХ и КФХ наиболее целесообразно прекращать доение коровы при сокращении ее суточного удоя до 4 – 4,5 литров.
Запускать корову следует постепенно, путем сокращения числа доений и уменьшения в рационе количества сочных кормов и воды. Если период запуска коровы приходится на пастбищный период то владельцы ЛПХ и КФХ уменьшают время пастьбы, а затем переводят корову на стойловое содержание. Продолжительность периода запуска у коровы обычно продолжается 8-10 дней.
В сухостойный период владельцы коровы также должны внимательно наблюдать за состоянием вымени. Если через несколько суток после запуска коровы у нее начинает опухать вымя и при пальпации вымени появляется болезненность, проводят пробное доение. При обнаружении в выдоенном секрете сгустков или примеси гноя, необходимо на несколько дней возобновить доение и повторить постепенный запуск, в конце запуска для санирования вымени, с целью профилактики мастита в соски вводят противомаститные препараты (Субклинический (скрытый) мастит, Анализ заболеваемости коров маститом в сельскохозяйственном предприятии).
Не менее важным условием для нормального течения лактации является хорошая подготовка коровы к отелу и создание нормальных зоогигиенических условий в послеродовом периоде. Организм стельной коровы в гораздо большей степени нуждается в полноценном кормлении, в виду того, что значительная часть питательных веществ расходуется на рост и развитие плода. На все системы и органы стельной коровы приходится дополнительная нагрузка. Кормовой рацион предоставляемый владельцами ЛПХ и КФХ корове в этот период должен содержать много белков, жиров, углеводов, макро — микроэлементов и витаминов. Более подробно о кормлении коров в этот период смотрите в наших статьях – Профилактика нарушения обмена веществ у высокопродуктивных коров. Рекомендации по кормлению высокопродуктивных коров. Применение премиксов крупному рогатому скоту.
Усиление окислительных процессов обуславливает повышенную потребность организма сухостойной коровы в кислороде. С этой целью владельцы ЛПХ и КФХ должны организовать активные прогулки коров, которые стимулируют дыхательные функции, улучшают усвояемость питательных веществ, препятствуют развитию в организме застойных явлений, отеков вымени (отек вымени). Солнечное облучение коровы во время прогулки способствует лучшему усвоению необходимых для плода солей кальция и фосфора.
В сельскохозяйственных предприятиях в обязанности доярки и скотников входят внимательное наблюдение за течением отела и послеродового периода. По гигиеническим условиям стельную корову за 1-1.5 недели до отела переводят в родильное отделение и возвращают в общий коровник только после полного прекращения выделения лохий из половых путей.
Уход за кожным покровом коровы является действенной мерой предупреждения у коровы послеродовых заболеваний. Поэтому корову перед переводом в родильное отделение тщательно чистят, а область промежностей, половых органов и загрязненные калом места обмывают теплым раствором дезинфицирующих средств (1% раствором хлорамина, 0,5- 0,75%-ным раствором однохлористого йода и другими препаратами).
При ненормальном отеле владельцы ЛПХ, КФХ и работники фермы немедленно должны вызвать ветеринарного специалиста.
Первые 10-12 дней после отела владельцы коров должны проводить 5-6 кратное доение, при котором делать массаж вымени.
В системе мероприятий по уходу за выменем на протяжении всей лактации существенное значение имеют способы преддоильного туалета поверхности вымени и обработка сосков жировыми смягчающими веществами.