какое вкусное мороженое в магазине

7 Лучших марок мороженого в стаканчике: состав, какое лучше, цена, сравнение с аналогами

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

Ванильное мороженое в вафельном стаканчике уже на протяжении нескольких поколений является излюбленным летним десертом у граждан нашей страны любого возраста. Настоящий сливочный пломбир по ГОСТу жирностью более 12% не должен иметь в своем составе заменителей молочного жира.

Ассортимент мороженого в розничных магазинах достаточно велик, но не всегда качество продукта отвечает ожиданиям. Недобросовестные производители зачастую добавляют растительные жиры и другие химические добавки. В этом материале мы составили подборку из 7 самых известных марок мороженого в стаканчике, чтобы подробно изучить их характеристики и выбрать лучший продукт.

Рейтинг ТОП 7 производителей мороженого в стаканчике

какое вкусное мороженое в магазине

Что из приведенного перечня больше всего Вам нравится?

Поддержите своего фаворита в голосовании ниже!

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

“Коровка из Кореновки”

какое вкусное мороженое в магазине

Ванильный пломбир в вафельном стаканчике с массовой долей жира 15% в упаковке флоу-пак. Мороженое с выраженным сливочным вкусом имеет нежно-воздушную консистенцию и приятный аромат ванили. Стаканчик хрустит по краям, но по мере поедания становится все мягче.

Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ 31457-2012. Молочная часть не содержит растительных жиров. Срок годности: 18 месяцев.

Вес, г100
Калорийность, ккал216
Составсливки, молоко цельное, молоко сгущенное с сахаром, сахар, вафельный стаканчик (мука, масло растительное, сахар-песок, соль, сода), молоко сухое обезжиренное, стабилизатор «Кремодан» (моно- и диглицериды жирных кислот, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), ванилин

Самое вкусное мороженое в стаканчикеобожаю его ванильный запах и насыщенный сливочный вкус. Состав тоже радует: никакой пальмы, е-шек и химии. Отдаем предпочтение данному производителю всей семьей.

“Чистая Линия”

какое вкусное мороженое в магазине

Сливочно-ванильное мороженое в вафельном стаканчике и плотной бумажной обертке. Массовая доля жира составляет 12,5%. Натуральный пломбир имеет умеренно-сладкий вкус молока с легким ванильным оттенком. Консистенция однородная, без комочков и посторонних привкусов.

Продукт изготовлен по ГОСТу, не содержит растительных жиров, консервантов и антибиотиков. Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления.

Вес, г80
Калорийность, ккал217
СоставМолоко коровье цельное, сливки натуральные с м.д.ж. 21%, молоко сгущенное цельное с сахаром, сахар, глюкозный сироп, цитрусовые волокна, яичный желток, молочный белок, ароматизатор натуральный «Ваниль». Вафельный стаканчик: мука пшеничная, яичный порошок, подсолнечное масло, крахмал кукурузный, сода пищевая, соль, эмульгатор лецитин, вода.

Настоящий пломбир, самый вкусный из всех, что я пробовал. Одного стаканчика 80 г всегда малонужно брать сразу несколько. Состав безопасный, придраться не к чему. Цена, конечно, кусаетсяплатим за качество и бренд.

какое вкусное мороженое в магазине

“Вологодский пломбир”

какое вкусное мороженое в магазине

Классический сливочный пломбир в стаканчике с массовой долей жира 15%. Продукт изготовлен из цельного молока и сливочного масла. Пломбир жирный и плотный, со свежим ароматом сливок. В состав вафель добавлено какао, что придает ему горчинку и слегка поджаренный привкус.

Состав соответствует требованиям ГОСТа: продукт содержит только натуральные компоненты без крахмала, пальмового масла и консервантов. Продукт годен к употреблению в течение 18 месяцев.

Вес, г100
Калорийность, ккал230
СоставМолоко коровье цельное, молоко цельное сгущённое с сахаром, вода, масло сливочное, сухой глюкозный сироп, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор, стабилизаторы, Вафельный стаканчик: мука пшеничная, загуститель картофельный крахмал, какао-порошок, вода питьевая, масло соевое, яичный порошок, эмульгатор соевый лецитин, соль, сахар-песок.

Очень мягкое и не слишком сладкое мороженое с нежным привкусом сливок. В составе ничего лишнего, чувствуется его натуральность при каждом укусе. Стаканчик с какао отлично гармонирует с молочным содержимым.

“Золотой стандарт”

какое вкусное мороженое в магазине

Пломбир в стаканчике и какао-глазури в герметичной упаковке флоу-пак. Отличается густой кремообразной текстурой и насыщенным сливочным вкусом. Вафельной оболочке хрусткости добавляет кондитерская глазурь. Доля стаканчика составляет 19,3% от общей массы продукта.

Продукт не содержит консервантов, изготовлен по техническим условиям производителя (органолептика соответствует ГОСТу). Молочная основа без растительных жиров. Срок годности составляет 1 год с даты изготовления.

Вес, г86
Калорийность, ккал265
СоставМолоко цельное, масло сливочное или молочный жир, сахар, вафельный стаканчик (мука, крахмал картофельный, масло подсолнечное, лецитин соевый, сахар, соль, сода, натуральный краситель аннато, глазурь жировая (сахар, кокосовое масло, пальмовое масло, какао-порошок, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили), сироп глюкозы, вода, молоко сухое обезжиренное, крахмал картофельный, сыворотка сухая подсырная, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот), натуральный ароматизатор сливок.

Это мороженое мне нравится, во вкусе пломбира присутствует сливочность. Глазурь внутри позволяет сохранять стаканчику хрустящую структуру и не размякнуть. Дороговато, конечно, но иногда брать можно.

какое вкусное мороженое в магазине

“Русский Холодъ”

какое вкусное мороженое в магазине

Традиционный пломбир жирностью 15% с ванильным вкусом в полимерном пакете флоу-пак. Сливочная часть имеет однородную консистенцию с легким хрустом. По вкусу десерт умеренно сладкий, с ванильным ароматом. Вафельный стаканчик имеет приплюснутую форму, по текстуре мягкий, не хрустит. Массовая доля стаканчика составляет примерно 24%.

Вес, г80
Калорийность, ккал250
СоставМолоко коровье, масло сливочное, сахар-песок, молоко цельное сгущенное с сахаром, вода, сливки сухие, комплексная пищевая добавка (эмульгатор: моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь тары, карбоксиметилцеллюлоза, каррагинан), ароматизатор ванилин, вафельный стакан (мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло растительное, клетчатка пшеничная, сахар-песок, лецитин соевый, соль, меланж сухой, разрыхлитель гидрокарбонат натрия)

Мороженое качественное, когда ешьчувствуется натуральность, без постороннего привкуса пальмового масла. Стаканчик нестандартный: имеет плоскую форму, очень удобно держать в руке.

“Колибри”

какое вкусное мороженое в магазине

Мороженое в вафельном стакане со вкусом ванили в полупрозрачной флоу-пак упаковке. Жирность молочного содержимого составляет 15%. Лакомство с классическим сливочным вкусом и ванильным ароматом. Стаканчик хрупкий и хрустящий, немного крошится.

Изготовлено по ТУ производителя. Продукт без консервантов, но присутствуют растительные жиры в составе молочной части. Срок хранения составляет 6 месяцев с даты изготовления.

Вес, г70
Калорийность, ккал220
Составвода, молоко сухое обезжиренное, масло сливочное коровье, заменитель молочного жира, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, стабилизатор эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот, гуаровая камедь, КМЦ натриевая соль, каррагинан), ароматизатор ванили, вафельный стаканчик (вода, мука пшеничная, масло кокосовое, крахмал картофельный, лецитин E322, сода, соль)

Пломбир достаточно вкусный и неплохо утоляет жажду. Цена одна из самых низких на рынке, но состав совсем не идеален.

“Белорусский пломбир”

какое вкусное мороженое в магазине

Ванильный пломбир из натурального молока с массовой долей жира 15% в полимерной упаковке. Пакет наполнен газом и позволяет сохранить герметичность продукта. Аромат молочно-ванильный, вкус насыщенный сливочный. Консистенция мягкая и однородная, без комочков, вафельная оболочка похрустывает при надкусывании, размягчается по мере употребления.

Срок хранения в морозильной камере: 8 месяцев.

Вес, г80
Калорийность, ккал240
Составмолоко коровье, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар, вода, вафельный стаканчик (мука пшеничная, вода, крахмал картофельный, масло подсолнечное, соль йодированная, яичный порошок, разрыхлитель-гидрокарбонат натрия), молоко сухое обезжиренное, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), ароматизатор пищевой ванилин

Мороженое очень молочное и свежее, напоминает тот самый вкус из детства. В составе ничего криминального не увидел, сделано из настоящего молока, а не его заменителей. К покупке рекомендую!

Сравнение лучших продуктов

Теперь мы можем наглядно сопоставить характеристики всех участников рейтинга при помощи сравнительной таблицы.

МодельВес, гКалорий-ность, ккалСоставЦена, руб
Коровка из Кореновки100216сливки, молоко цельное, молоко сгущенное с сахаром, сахар, вафельный стаканчик (мука, масло растительное, сахар-песок, соль, сода), молоко сухое обезжиренное, стабилизатор «Кремодан» (моно- и диглицериды жирных кислот, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), ванилинот 43
Чистая Линия80217Молоко коровье цельное, сливки натуральные с м.д.ж. 21%, молоко сгущенное цельное с сахаром, сахар, глюкозный сироп, цитрусовые волокна, яичный желток, молочный белок, ароматизатор натуральный «Ваниль». Вафельный стаканчик: мука пшеничная, яичный порошок, подсолнечное масло, крахмал кукурузный, сода пищевая, соль, эмульгатор лецитин, вода.от 75
Вологодский пломбир100230Молоко коровье цельное, молоко цельное сгущённое с сахаром, вода, масло сливочное, сухой глюкозный сироп, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор, стабилизаторы, Вафельный стаканчик: мука пшеничная, загуститель картофельный крахмал, какао-порошок, вода питьевая, масло соевое, яичный порошок, эмульгатор соевый лецитин, соль, сахар-песок.от 50
Золотой стандарт86265Молоко цельное, масло сливочное или молочный жир, сахар, вафельный стаканчик (мука, крахмал картофельный, масло подсолнечное, лецитин соевый, сахар, соль, сода, натуральный краситель аннато, глазурь жировая (сахар, кокосовое масло, пальмовое масло, какао-порошок, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ванили), сироп глюкозы, вода, молоко сухое обезжиренное, крахмал картофельный, сыворотка сухая подсырная, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот), натуральный ароматизатор сливок.от 67
Русский Холодъ80250Молоко коровье, масо сливочное, сахар-песок, молоко цельное сгущенное с сахаром, вода, сливки сухие, комплексная пищевая добавка (эмульгатор — моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь тары, карбоксиметилцеллюлоза, каррагинан), ароматизатор ванилин, вафельный стакан (мука пшеничная хлебопекарная, крахмал кукурузный, масло растительное, клетчатка пшеничная, сахар-песок, лецитин соевый, соль, меланж сухой, разрыхлитель гидрокарбонат натрия)от 67
Колибри70220вода, молоко сухое обезжиренное, масло сливочное коровье, заменитель молочного жира, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, стабилизатор эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот, гуаровая камедь, КМЦ натриевая соль, каррагинан), ароматизатор ванили, вафельный стаканчик (вода, мука пшеничная, масло кокосовое, крахмал картофельный, лецитин E322, сода, соль)от 16
Белорусский пломбир80240молоко коровье, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар, вода, вафельный стаканчик (мука пшеничная, вода, крахмал картофельный, масло подсолнечное, соль йодированная, яичный порошок, разрыхлитель-гидрокарбонат натрия), молоко сухое обезжиренное, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), ароматизатор пищевой ванилинот 50

Список лучших

7 образцов ванильного пломбира в стаканчике имеют преимущественно благоприятные органолептические показатели, но но все из них могут похвастаться идеальным составом. По итогам исследования с учетом отзывов потребителей следующие три марки мороженого можно смело рекомендовать к покупке.

“Чистая Линия” — самое вкусное

По мнению подавляющего большинства покупателей именно этот производитель выпускает по-настоящему образцовый пломбир со вкусом “как из детства”. Это и неудивительно: для производства лакомства используются только натуральные ингредиенты и по всем показателям он соответствует требованиям ГОСТа. Согласно экспертизам организаций “Роскачество” и “Росконтроль” не было выявлено ни одного нарушения — что лишь подтверждает высокое качество продукта и добросовестность производителя. Недостатком является, пожалуй, только цена: одна из самых высоких на рынке.

“Коровка из Кореновки” — соотношение цены и качества

Пломбир из Краснодарского края мог бы даже стать лидером рейтинга по органолептическим свойствам, но кому-то может показаться слишком сладким, согласно анализу отзывов потребителей. Этот незначительный и весьма субъективный недостаток нельзя вменить “Чистой линии” — именно поэтому первенство за ней. Тем не менее, кореновское мороженое является одним из самых вкусных на рынке, с практически безупречным гостовским составом. За такое качество и цена вполне разумная — от 43 рублей за 100 г.

“Вологодский пломбир” — хрустящий стаканчик

Для любителей сочетания разных текстур это мороженое будет выделяться на фоне остальных. Хрустящая вафля с привкусом шоколада за счет добавления в тесто какао невероятно удачно сочетается с нежным ванильно-сливочным содержимым. Стаканчик не размокает и сохраняет свою цельность на протяжении всего процесса поедания мороженого, а какао-порошок придает ему легкую горчинку. Этот пломбир с натуральным составом можно рекомендовать всем, кто предпочитает классику, но не против новых вкусовых ощущений.

Советы по выбору мороженого в вафельном стаканчике

какое вкусное мороженое в магазине

Порой даже за самой красивой этикеткой может скрываться не слишком вкусный, а порой даже опасный для здоровья продукт. Следующие несколько простых рекомендации дадут ориентиры, на что стоит обращать внимание в первую очередь при выборе вафельного пломбира в магазине.

Источник

Как выбрать хорошее мороженое 🍨 — ТОП-15 самых вкусных мороженых + советы по выбору

Мороженое – лакомство, которое любят и дети, и взрослые. Зачастую оно украшает даже праздничный стол. Продукт отличается превосходным вкусом, а в жару хорошо охлаждает. Именно по этим причинам он пользуется повышенным спросом, в особенности летом. Однако в последнее время выбрать хорошее мороженое получается не всегда. Дело в том, что производители добавляют в лакомство такие составляющие, которые отрицательно сказываются на вкусе и качестве продукта. Чтобы вы не столкнулись с такими проблемами, мы составили рейтинг лучшего мороженого, в который вошло, в том числе, лакомство, являющимся лучшим, по мнению Роскачества.

какое вкусное мороженое в магазинеХорошее мороженое

Рейтинг лучшего мороженого

При составлении рейтинга мы учитывали состав и характеристики лакомства. Кроме того, мы брали во внимание мнение Роскачества, отзывы пользователей, плюсы и минусы каждого продукта ТОПа.

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

какое вкусное мороженое в магазине

Какое мороженое вы бы выбрали или посоветовали?

Лучший натуральный продукт

В этом сегменте мы предлагаем вашему вниманию только лакомство, которое имеет натуральный состав без добавления пальмового масла и других компонентов, ухудшающих качество продукта.

№ 5. Золотой Стандарт

Это мороженое производится в Тульской области. Лакомство изготавливается, согласно техническим условиям, а не ГОСТу. Однако это не сказывается негативно на качестве или вкусе продукта. Лакомство характеризуется натуральным составом и безопасностью употребления.

какое вкусное мороженое в магазинеЗолотой Стандарт

Характеристики:

Стоимость мороженого Золотой Стандарт

Видео — Как изготавливают мороженое Золотой Стандарт

№ 4. Коровка из Кореновки

Это натуральный продукт из Краснодарского края. Производится он по ГОСТу, что говорит о высоком качестве мороженого. Продукт отличается натуральным составом и отличными вкусовыми свойствами. Он особенно порадует любителей пломбира в вафельном стаканчике.

какое вкусное мороженое в магазинеКоровка из Кореновки

Характеристики:

Стоимость мороженого Коровка из Кореновки

№ 3. Филевский пломбир

Этот пломбир родом из Вологды. Продукт имеет натуральный состав и высокое качество, что подтверждает изготовление, согласно ГОСТу. Данное мороженое завоевало многочисленные премии и отмечено Роскачеством, как изделие, соответствующее заявленным характеристикам.

какое вкусное мороженое в магазинеФилевский пломбир

Характеристики:

Стоимость мороженого Филевский пломбир

№ 2. Радуга

Лакомство производится, согласно ГОСТу. Продукт отличается натуральным составом. Даже красители здесь используются только натуральные. Лакомство характеризуется приятным вкусом без приторной сладости.

какое вкусное мороженое в магазинеРадуга

Характеристики:

Стоимость мороженого Радуга

№ 1. ГОСТ пломбир

Это лакомство производится в городе Набережные Челны. Продукт характеризуется полностью натуральным составом. Лакомство не содержит консерванты, красители и другие вредные компоненты. Производится продукт, согласно ГОСТа.

какое вкусное мороженое в магазинеГОСТ пломбир

Характеристики:

Стоимость мороженого ГОСТ пломбир

Лучший пломбир по результатам оценки Роскачества

В этом разделе расположен лучший пломбир по результатам проверки Роскачества.

№ 3. Фабрика грез

Это качественное мороженое, безопасное для здоровья. В составе отсутствуют антибиотики, тяжелые металлы и другие вредные соединения. Все показатели соответствуют установленным требованиям. Лакомство отличается высоким качеством и хорошим вкусом.

какое вкусное мороженое в магазинеФабрика грез

Характеристики:

Стоимость мороженого Фабрика грез

№ 2. Настоящий пломбир

Это лакомство отличается хорошим вкусом и высоким качеством. Изготавливается продукт, согласно техническим условиям. Мороженое освежает и не имеет приторного привкуса.

какое вкусное мороженое в магазинеНастоящий пломбир

Характеристики:

Стоимость мороженого Настоящий пломбир

№ 1. Вологодский

Это один из самых популярных пломбиров у пользователей. Это и неудивительно, ведь лакомство имеет приятный вкус, хороший состав и не содержит компонентов, способных причинить вред здоровью. Продукт отличается кремообразной консистенцией и приемлемой ценой.

Характеристики:

Стоимость мороженого Вологодский пломбир

Лучшее мороженое по органолептическим характеристикам

В этом разделе представлено лучшее лакомство по органолептическим характеристикам.

№ 3. Артек

Этот пломбир в вафельном стаканчике отличается натуральным составом и приятным вкусом. Продукт не содержит вещества, способные причинить вред здоровью. Лакомство хорошо освежает в жару и при этом не вызывает сильной жажды.

какое вкусное мороженое в магазинеАртек

Характеристики:

№ 2. Село зеленое

Это мороженое производится с учетом ГОСТ. Продукт характеризуется внешней привлекательностью и хорошими характеристиками. В составе отсутствуют компоненты, способные причинить вред организму.

какое вкусное мороженое в магазинеСело зеленое

Характеристики:

Стоимость мороженого Село зеленое

№ 1. 48 копеек

Этот продукт не содержит растительных жиров, антибиотиков и других вредных компонентов. Лакомство отличается отличными органолептическими характеристиками. Это означает, что мороженое имеет приятный оттенок, привлекательный внешний вид, отличную консистенцию, хороший аромат и вкус. Кроме того, продукт отличается приемлемой стоимостью. По этим причинам он пользуется повышенным спросом.

какое вкусное мороженое в магазине48 копеек

Характеристики:

Стоимость мороженого 48 копеек

Лучшее эскимо

В этом разделе представлено лучшее эскимо.

№ 2. Свитлогорье

Это эскимо отличается приятным вкусом и ароматом. В составе отсутствуют компоненты, способные причинить вред здоровью. Пользователи отмечают то, что мороженое покрыто большим количеством глазури. Однако качеством шоколада многие неудовлетворенны.

Характеристики:

Стоимость мороженого Свитлогорье

№ 1. Выбор Кремля

Как заверяет производитель, продукт приготовлен по рецептуре времен СССР. Мороженое отличается хорошим вкусом и высоким качеством. В составе отсутствуют компоненты, способные причинить вред здоровью.

какое вкусное мороженое в магазинеВыбор Кремля

Характеристики:

Стоимость мороженого Выбор Кремля

Лучшее мороженое в мире

В этом разделе представлено лучшее мороженое, которое пользуется популярностью не только в России, но и во всем мире.

№ 2. Cornetto

Этот рожок обладает приятным вкусом и ароматом. Производитель предлагает пользователям различные варианты наполнителя, что позволяет выбрать наиболее подходящий вкус. В России продукт можно встретить практически в каждом магазине.

какое вкусное мороженое в магазинеCornetto

Характеристики:

Стоимость мороженого Cornetto

№ 1. Haagen Dazs

Это натуральный пломбир с различными наполнителями. Производитель предлагает пользователям лакомство с орехами, бельгийским шоколадом и другими вариантами. Лакомство отличается высоким качеством и имеет хороший вкус.

какое вкусное мороженое в магазинеHaagen Dazs

Характеристики:

Стоимость мороженого Haagen Dazs

Сравнительные характеристики

Чтобы выбрать для себя подходящее мороженое, рекомендуется ознакомиться со сравнительными характеристиками продуктов нашего рейтинга.

Какие же виды мороженого существуют?

Выделяют несколько видов мороженого:

Это интересно! Наибольшей популярностью пользуется пломбир, несмотря на высокую калорийность. Дело в том, что такое лакомство имеет насыщенный вкус и хорошую консистенцию.

Некоторые пользователи считают, что самое некалорийное мороженое – это сорбет и фруктовый лед, поскольку они изготавливаются на основе сока. Однако при этом следует учитывать, что продукт содержит большое количество сахара. По этой причине нельзя говорить, что это лакомство низкокалорийное.

Существует еще один вариант классификации мороженого – по консистенции. В этом случае выделяют два вида лакомства:

По форме выделяют такие виды мороженого:

По составу выделяют натуральное мороженое и продукт с добавками, понижающими его стоимость и увеличивающими период хранения. Рекомендуется отдавать предпочтение первому варианту. Дело в том, что только натуральное мороженое не навредит организму, а принесет пользу благодаря витаминам, минералам и другим веществам состава.

Правила выбора мороженого

При выборе мороженого, прежде всего, следует учесть, по какой технологии изготовлено лакомство. Чаще всего, продукт производят по ГОСТу или ТУ. Рекомендуется отдавать предпочтение первому варианту. Дело в том, что у ГОСТа более жесткие требования к продукту. По этой причине такое мороженое получается более вкусным и качественным. Продукт, изготовленный по ТУ, может содержать пальмовое масло и другие подобные компоненты. Следовательно, его употребление без вреда для организма возможно лишь 1 раз в неделю.

какое вкусное мороженое в магазинеПравила выбора мороженого

По ГОСТу, который был утвержден в Советском Союзе, в состав мороженого могут входить следующие элементы:

Сейчас требования немного изменились, но состав лишь немного изменяется. Для создания лакомства могут использоваться указанные продукты, а также молоко, сливочное масло, куриные яйца и другие элементы. При этом на первом месте должно стоять цельное или сухое молоко. Именно такие продукты будут составлять основную часть лакомства.

Для повышения вязкости продукта некоторые производители добавляют в лакомство камедь. Следует учесть, что здоровому человеку этот компонент не причинит вреда, но он противопоказан людям с патологиями ЖКТ.

Часто в мороженое добавляют кислоты. Они безопасны для взрослого человека, но у детей могут спровоцировать возникновение нетипичных реакций организма.

Некоторые производители, не желая указывать наличие искусственных добавок, пишут «стабилизатор-эмульгатор». Это означает, что такое мороженое содержит вещества Е, причиняющие вред организму.

какое вкусное мороженое в магазинеКак определить хорошее мороженое по упаковке

Помимо технологии изготовления, при выборе мороженого следует обращать внимание на следующие моменты:

Видео — Как выбрать качественное мороженое

Органолептические признаки качественного лакомства

Органолептические характеристики – это вкус, аромат, внешний вид и консистенция. Они должны соответствовать требованиям СТБ 1467-2004. Именно по ним определяется качество продукта.

Вкус лакомства должен быть сладким, но не приторным. Посторонние привкус – признак некачественного продукта.

Что касается консистенции, то она должна быть однородной. Не допускается присутствие комков жира и наполнителя. Консистенция мягкого мороженого должна быть кремообразной, а плотность закаленного – умеренного. Не допускается хлопьеобразная и другая подобная консистенция закаленного продукта.

Согласно технологии производства мороженого, допустимо добавлять в лакомство кусочки фруктов, ягод, печенья, шоколада и других подобных компонентов. Основное требование в данном случае – их количество должно соответствовать данным, которые указывает производитель.

какое вкусное мороженое в магазинеПолезные и вредные добавки в мороженом

Если мороженое покрывает шоколадная глазурь, то она должна быть однородной, без комков.

Требования к цвету – равномерность оттенка. Исключение составляют те моменты, когда в продукт добавляются фрукты или ягоды.

Какое лакомство запрещено к продаже?

К реализации запрещено следующее мороженое:

Так какое же мороженое выбрать? Если нужен качественный недорогой пломбир в стаканчике, рекомендуется отдавать предпочтение лакомству Артек. В том случае, если вы отдаете предпочтение лакомству на палочке, подойдет Светлогорье или Выбор Кремля. Если вы хотите попробовать натуральный продукт импортного производства и бюджет вам позволяет приобрести дорогостоящий продукт, вы можете купить Haagen Dazs. По такому принципу подберите подходящее лакомства из нашего рейтинга или попробуйте каждый вариант, чтобы выбрать мороженое на свой вкус.

Голосование за лучшее мороженое

Какое мороженое вы бы выбрали или посоветовали?

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *