какое вино вкуснее италия или испания
Топ Роскачества: лучшие зарубежные вина
Содержание
Роскачество завершило первое в России масштабное исследование топов продаж импортного вина. Эксперты оценили 126 вин из 13 стран в ценовой категории до 1500 рублей на полках российских магазинов. Позиции для анализа отобраны по результатам работы аналитиков, выявивших для каждой из стран – лидеров импорта вина в Россию – самые популярные образцы тиражом от 183 тысяч до 11 миллионов литров, попавшие к нам в страну в течение года.
Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.
Итак, какие же из исследованных вин стали лучшими? Мы отметили среди 126 кандидатов двенадцать товаров. Они получили оценку свыше 83 баллов. Это вина с интересным ароматом и сбалансированным вкусом. В ряде международных конкурсов вкусным винам, получившим такую дегустационную оценку, присваиваются почетные дипломы и медали.
Комиссия оценивает органолептические показатели вина по 100-балльной шкале Всемирной организации винограда и вина (OIV). Эти оценки впоследствии для удобства пользователей ресурсов Роскачества пропорционально переводятся в стандартный 5-балльный рейтинг.
12 лучших импортных вин рейтинга Роскачества, с оценкой выше 83 баллов
Лучшими из лучших оказались только красные и белые вина, розовые немного не дотянулись до их уровня. Почти все вина – тихие, из игристых в лучшую дюжину попало только одно вино.
Какое вино вкусное и недорогое? Стоимость лучших вин, которые вошли в топ-12, – от 400 до 1050 рублей. Вина, которые стоят дешевле или дороже, в топ-12 не попали.
Однако если ваши «любимцы» находятся на чуть более низких позициях, не расстраивайтесь. Ведь эксперты говорят, что внимания заслуживают все напитки с оценкой выше 81 балла.
Напоминаем, балльная оценка ГОСТа при публикации результатов исследования переводится Роскачеством в более привычный 5-балльный рейтинг.
Расскажем теперь о том, какие вина стали лучшими среди белых, розовых и красных, тихих и игристых. Они могли не войти в топ-12, но тем не менее получили высокие баллы и являются достойными представителями в своих категориях.
Красные вина
Лучшее сухое красное вино
Лучшим вином среди сухих вин и лучшим вином всего исследования стало красное сухое вино из Италии Oro Dei Sani Passo Rosso Terre di Chieti с оценкой 85,01 балла. В тройку лидеров красных сухих вин также вошли два лучших испанских вина: Crianza Rioja Gran Familia (3-е место в общем рейтинге) и Castillo Santa Barbara Reserva (5-е место в общем рейтинге).
Лучшее полусухое красное вино
Это Le Grand Noir Cabernet Sauvignon из Франции (9-е место в общем рейтинге). Высоко эксперты оценили и полусухие красные вина из Чили: Espiritu de Chile Carmenere (22-е место в рейтинге, 82,55 балла) и Sunrise Cabernet Sauvignon (23-е место в рейтинге, 82,49 балла).
Лучшее полусладкое красное вино
Среди полусладких красных вин упоминания заслуживают: испанское Vizconde de Begijar (64-я позиция в общем зачете, 80,28 балла) и Kvint classic из Молдовы (68-е место, 80,18 балла).
Информация для ценителей красных вин Грузии и Абхазии
Полусладкие вина из Абхазии получили оценки приемлемого уровня. Выбирая эти вина, стоит сравнивать их с аналогичными по цене, но имеющими более высокие дегустационные оценки в исследованиях Роскачества. При этом они относятся к категории «столовые вина», а значит, виноматериал для них может быть произведен как в самой Абхазии, так и в других странах.
Полусладкие грузинские вина, в отличие от абхазских, не на высоте. К сожалению, высокое качество традиционно популярных грузинских полусладких красных вин, во всяком случае среди брендов, занимающих первые места в рейтинге продаж, оказалось мифом.
Если уж выбирать грузинские вина, лучше обратить внимание на сухие (именно их, кстати, Грузия экспортирует на европейские рынки): «Мукузани» («Кахетинское традиционное виноделие») и «Цинандали» Betaneli.
Как выбрать лучшее грузинское вино
Обращайте внимание не только на название вина, но и на производителя. Стоит помнить, что «Цинандали» и «Киндзмараули» – это не торговые марки, а название типов грузинского вина или регионов виноделия (система защищенных географических индикаторов, в отличие от России, в Грузии полностью не оформлена).
Вина под этими названиями могут выпускать десятки производителей, и разброс в качестве достаточно велик.
Белые вина
Лучшее белое сухое вино
Среди белых сухих вин в топе царит почти полная гегемония новозеландских вин. Эксперты выбрали какое вино лучше и отметили наиболее высокими оценками новозеландские Taka Sauvignon Blanc Marlborough (2-е место в общем рейтинге, 84,84 балла) и Brancott Estate (18-е место, 82,73 балла), а также лучшее вино Франции Le Grand Noir Chardonnay (10-е место, 83,16 балла).
Мастер-класс «Вина Италии против вин Испании»
Мастер-класс «Вина Италии против вин Испании»
Испания почти тысячу лет изготавливает вино, которое по праву считается лучшим, а Италия является мировым лидером по производству вин. Лига сомелье решила определить, чем вина темпераментной Италии отличаются от напитков яркой и фееричной Испании. Мы провели бесплатный мастер-класс, который назвали «Вина Италии против вин Испании». И вот что мы выяснили.
Итальянские вина и их особенности
Главная отличительная особенность итальянских вин состоит в многообразии их сортов и разновидностей. Мягкий и теплый итальянский климат создает идеальные условия для произрастания виноградной лозы. Вина производят в 20 регионах Италии, в каждом из которых свои подходы к изготовлению. Отсюда и широчайший ассортимент самых разных сортов и разновидностей итальянского вина. Сегодня Италия предлагает миру более чем 200 разновидностей вин, поэтому свой напиток найдут здесь даже самые привередливые гурманы. В качестве главных особенностей виноделия Италии можно отметить:
Мы попробовали некоторые из этих итальянских вин. Нотки смородины, орехов, яркий аромат фиалки. Их невозможно не полюбить.
Чем отличаются испанские вина
В жизнерадостной стране фламенко свои подходы к производству вина. Попробовав раз, хорошее испанское вино не спутаешь больше ни с каким другим. Главной особенностью производства испанских вин можно отметить то, что изготавливается напиток только из 20 сортов винограда, хотя в Испании произрастает более 600 различных видов виноградных лоз. Также в числе ведущих характеристик испанского вина:
Среди наших дегустаторов не нашлось приверженцев какого-то одного сорта дегустируемого вина. В каждом – свой характер и свое настроение, каждое по-своему выдающееся и неповторимое. Если вы хотите узнать что-то новое из области вина и виноделия, попробовать хорошие вина и приятно провести время, следите за расписанием событий Лиги сомелье, впереди мы запланировали много интересного.
От просекко до супертосканы: лучшие вина Италии
Италия — мировой лидер по производству вина, обгоняющий по объемам даже Францию, Испанию и США. В Италии свыше 300 аборигенных сортов винограда, два десятка регионов с севера на юг и более 500 винодельческих зон, в каждой из которых делают хорошее итальянское вино на любой вкус. На родине санджовезе и неббиоло можно найти как повседневные и универсальные, так и по-настоящему великие вина с высокими рейтингами, лучшие в своем роде.
Виноделие на Апеннинском полуострове известно со времен этрусков: с VIII в. до н.э. Например, 2000 лет назад на территории современной Тосканы уже были лозы. Римская империя поощряла виноградарство и виноделие, забота о котором в Средние века перешла в руки церкви. Со временем вино стало неотъемлемой частью итальянской культуры, а винодельческие зоны пополнили список всемирного наследия ЮНЕСКО. Но только в конце XX века отрасль стала интенсивно развиваться и получила мировую славу благодаря белым и красным тихим винам, а также игристому.
Пино Гриджо Фриули Граве DOC Итало Ческон, 0.75л
Классификация итальянских вин
Итальянское законодательство достаточно консервативно и жестко регулирует технологию производства вин в каждом апелласьоне. Это с одной стороны позволяет сохранять стабильное качество и узнаваемый стиль, но с другой не оставляет пространства для новаторских идей. Иногда малейшие изменения в бленде или технологии могут привести к деклассификации вина. Поэтому в премиальных линейках вин у крупных производителей могут быть как вина высшей ступени (DOCG), так и региональные (IGT), которые будут находиться в одной ценовой категории и не отличаться по качеству.
Т Россо Виньети Делле Доломити IGT Кантина Трамин, 0.75л
Список был бы неполон без упоминания вин Riserva, то есть «выдержанных» больше минимального срока, положенного по закону; и Superiore — произведенных из винограда более высокой зрелости, насыщенные и крепкие. Это всегда будут более дорогие вина в своей категории.
Просекко
Регионы Венето и Фриули-Венеция-Джулия прославились винами Prosecco DOC. Эта категория обычно ассоциируется с белыми игристыми винами резервуарного метода, но в нее также входят и хорошие тихие вина, а с 2020 года «просекко» сможет называться игристое розе. В регионе несколько винодельческих зон, где делают как базовые недорогие игристые с фруктовым стилем, так и весьма престижные, лучшие белые из апелласьонов Conegliano-Valdobbiadene DOCG Rive, Cartizze DOCG и других. Для получения просекко используется не меньше 85% винограда сорта глера (его старое название: просекко). Тихое молодое белое вино помещают в резервуары из нержавеющей стали, где происходит вторичная ферментация. Иногда эту технологию называют по имени создателей: Шарма-Мартинотти. Благодаря ей вино приобретает свой игристый характер, но при этом сохраняет свежий и фруктовый стиль, так как меньше контактирует с дрожжевым осадком.
Рейтинг лучших вин Испании на 2021 год
Испания является лидером по выращиванию винограда и занимает 3 место в мире по виноделию. Самые знаменитые вина Испании — это красная риоха, кава, крепленый херес, вина паго и другие. Важно знать, как выбрать качественное вино, на что обратить внимание при покупке, какие марки оптимальны по цене, и какой фирмы лучше приобретать при определенных условиях. Выбор некачественной продукции может нанести вред здоровью.
Описание и характеристики
Испания славится не только яркими захватывающими пейзажами и интересной культурой, но и своими виноградными плантациями, и профессиональными виноделами. Многие фирмы имеют семейные винодельни, рецептура приготовления напитков передается из поколения в поколение. Географическое положение, благосклонный климат, способствуют произрастанию большого количества сырья на данной территории.
Вина Испании отличаются длинной историей становления, высоким качеством готового продукта даже среднего ценового диапазона. Тип продукта не имеет значения, виноделы хорошо выполняют свою работу и стараются улучшать технологии производства. Тут произрастает множество сортов винограда, среди них: аликанте, альбариньо, бобаль и др.
Самой большой по площади виноградников является регион Кастилия-Ла Манче, а самые знаменитые напитки производят в Галиссии и Каталонии, и Риохе.
Виды испанского вина:
Классификация по сроку выдержки:
Критерии выбора
Рекомендации, которые стоит учитывать при покупке:
Рейтинг качественных вин Испании на 2021 год
В рейтинге представлены самые хорошие вина, по мнению покупателей. За основу были взяты отзывы потребителей, обзор и описание товара.
Белое
Сухое вино, из винограда Годельо. Год урожая: 2018. Регион сбора: Испания, Галисия. Крепость: 13%, объем бутылки: 0,75 л. Производитель: Reboreda. Имеет золотистый цвет с зеленоватыми отблесками, есть легкая горичника в послевкусии. Цена: 2490 руб.
Белое сухое вино, для производства используется виноград: Макабео, Виура, Шардоне. Данные сорта произрастают на плантациях в регионе Кариньена. Обороты составляют 13,5 %. Цвет вина светло-соломенный, аромат с нотками цитруса, минералов и дыни. Цена: 439 руб.
Урожай 2017 года, по крепости составляет 13%, объем бутылки: 0,75 л. Вино сухое, район произрастания: Кастилия и Леон, Руэда. Сорт винограда: Вердехо. Имеет мятный аромат с нотками фруктов и минералов. Хорошо сочетается с красным и белым мясом, рыбой, овощами и бобовыми. Цена: 2190 руб.
Вино полусладкое, бледно-желтого цвета, с нотками фруктов и сбалансированным вкусом. «Laray» это серия без указания места произрастания винограда, из которого делают напиток. Сорта винограда: Айрен, Макабео. Средняя цена: 394 руб.
Сухое вино премиум класса. Виноград произрастает в регионе: Испания, Наварра. Крепость напитка:14%. Яркое, плотное, с долгим элегантным послевкусием. Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, с использованием современных технологий. Потенциал составляет 8-10 лет. Цена: 12 990 руб.
Испанское полусухое вино, имеет крепость: 12,5% оборотов, объем бутылки: 0,75 л. Бутылка прозрачная, стеклянная. Сорт винограда: совиньон блан, вердехо. Идеально подойдет к козьему сыру, легким салатам и мясу курицы. Цена: 703 руб.
Сухое вино, из сорта Виура, произрастает в регионе Кастилия Ла Манча. Аппелласьон: Castilla VdT. Обороты: 12%, объем: 0,75 л. Букет запахов: фруктово-цветочный. Средняя цена: 620 руб.
Полусладкое, светло-соломенного цвета, из винограда сорта валенсия. Крепость: 11%. Отлично подходит для аперитива, или к легким закускам, салатам, фруктам, десертам. Температура подачи: 6-8 градусов. Цена: 687 руб.
Красное
Сухое, из сорта темпранильо, обороты 14%. Виноград малой урожайности, дающий экстрактивные напитки, расположен в одном из лучших районов Риохи – Риоха Алавеса. В производстве используют только лучшие бочки. Цена: 5610 руб.
Классический сухой напиток, на основе темного испанского винограда Темпранильо, имеет глубокий рубиновый цвет с вишневым отливом. Подходит к любым видам мяса, копченым сырам и паштетам. Температура подачи: 17-18 градусов. Год сбора урожая: 2017. Крепость: 14% оборотов. Цена: 6795 руб.
Производитель применяет современное оборудование и древние, традиционные способы изготовления. Линейки данной компании способны приятно удивить даже самого заядлого потребителя. Крепость: 13% оборотов, объем: 0,75 л. Стоимость: 728 руб.
Сухое вино, крепостью 14,5 %, и объемом 0,75 л. Виноград собирают вручную, виноградникам более 70 лет. При производстве используют старинные французские дубовые бочки. Вкус сочный, яркий, со сладкими специями и пряностями. Стоимость: 2823 руб.
Сухое вино, имеет крепость 14%, изготовлено из винограда гарнача. Температура подачи: 12-15 градусов. Потенциал хранения: 3-5 лет. Разливается в бутылки из темного стекла, объемом 0,75 л. Стоимость: 5400 руб.
Виноград для данного напитка собирается с лучших плантацию, расположенных на высоте 750-950 метров над уровнем моря, на известковой земле с засушливым климатом. Обороты: 14,5%. Идеально подойдет к любым мясным блюдам. Средняя стоимость: 1932 руб.
Вино сухое, имеет глубокий рубиново-вишневый цвет, с пурпурными отблесками. Аромат щедрый, многогранный, с оттенками дыма, какао, фруктов, пряностей и кокоса. Послевкусие долгое, стойкое. Подойдет к блюдам из мяса, пасте с грибами. Обороты: 15%. Стоимость: 4100 руб.
Цвет напитка имеет оранжевую основу с добавлением пурпурных переливов. Округлое, имеет хорошую структуру и сбалансированную танинность. Сухое, крепость: 13,5%, урожай 2017 года. Изготовлен из винограда сортов: Темпранильо 90%, Гарнача, Грасиано, Масуэло. Стоимость: 1590 руб.
Розовое
Полусухое вино, из винограда гренаш, гарнача. Крепость 12,5 % оборотов. Имеет бледно-розовый цвет, фруктовый, сбалансированный вкус и клубничный аромат. Данный производитель находится в тройке крупнейших в Испании виноделов. Средняя стоимость: 460 руб.
Сухое вино, год сбора урожая: 2017. Сорта: темпранильо, виура. Обороты: 13%. Имеет свежий, изящный аромат с нотками грейпфрута, эстрагона и арбуза. Вкус мягкий, освежающий, с легкой кислинкой. Идеально в качестве аперитива. Стоимость: 950 руб.
Сухое вино, обороты: 13,5 %. Яркое, многогранное, имеет богатый вкус и аромат. Цвет ярко-розовый. Средний возраст лоз виноградников составляет 15-20 лет. Вино содержат в стальных бочках, после этого отправляют на стабилизацию, и только потом бутилируют. Стоимость: 1119 руб.
Вино сухое, изысканного розового цвета с оттенками лилового. Вкус свежий, сбалансированный, фруктово-минеральный. Пьется легко, подходит к красному и белому мясу, рыбе. Температура подачи 9 градусов. Стоимость: 318 руб.
Полусладкое вино, из региона Кастилия Ла Манча, Аромат свежий, наполненный красными фруктами, послевкусие долгое, игристое. Крепость: 11% оборов. Стоимость: 447 руб.
Сладкое вино, изготавливают из муската, произрастающего в регионе Валенсия, на известковых почвах. Используется сырье, которое собирается на самой оптимальной спелости плодов. Имеет ярко-розовый цвет с жемчужными переливами. Стоимость: 718 руб.
Полусухое, обороты: 12,5 %, среднетелое, бутылка объемом 0,75 л, прозрачная, стеклянная. После сбора урожая, ягоды содержатся в баках из нержавеющей стали, при температуре 14-18 градусов, примерно 5-20 дней. Стоимость: 910 руб.
Многогранное розовое вино, крепость 13,5% оборотов. Цвет лососево-розовый, с фиолетовым оттенком. Имеет сбалансированную кислотность, с карамельно-леденцовыми нотами. Послевкусие напитка чистое, непродолжительное. Идеально подойдет для аперитива, или для легких десертов. Стоимость: 670 руб.
В статье мы рассмотрели, какие бывают вина, что влияет на популярность моделей, какие ошибки при выборе совершают потребители. Представлены советы по подбору напитков, рассмотрены популярные модели и новинки, представленные на рынке. При покупке алкогольных напитков помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Испания – страна лучших вин
in Кухня 07/11/2014 3,357 Просмотров
Ни для кого не секрет, что вина Испании считаются одними из лучших в мире, наряду с французскими и итальянскими. Правда, в отличие от напитков, производящихся в Италии и Франции, испанские вина отличаются более терпким вкусом и крепостью, что, впрочем, и неудивительно для такой пассионарной нации. Особенно славятся красные испанские вина, однако здесь производят и великолепное розовое и белое вино.
Что касается винной карты страны, то, по большому счету, в каждом регионе производят свои сорта вина, лучшим из которых присваивают так называемый статус «denominación de origen» — D.O., обозначающий как и место происхождения напитка, так и особый способ выращивания винограда, способы производства и выдержки. Именно этот статус определяет высочайшее качество напитка, а информацию о нем производитель в обязательном порядке размещает на этикетке. А вот наивысшим статусом DOCa (исп. denominacion de origеn calificada, являющийся аналогом итальянского DOCG) обладают два региона Испании – Приорат, что в Каталонии, и Риоха.
Всем испанским винам присваивается определенное название по срокам их выдержки: термином «Ховен» (исп. «Joven») называют молодое вино, изготовленное из урожая винограда этого года; «Крианса» (исп. «Crianza») выдерживают минимум 2 года, причем минимум на полгода его помещают в дубовые бочки); «Ресерва» (исп. «Reserva») – вино, которое выдерживают минимум три года, а минимальный срок хранения в дубовых бочках составляет 1 год; «Гран Ресерва» (исп. «Gran Reserva») выдерживают от 5 лет и, соответственно, минимум 2 года из них в бочках из дуба.
Давайте подробнее рассмотрим, каким именно вином славится каждый из регионов Испании, в котором производят лучшие сорта этого благородного напитка.
Вино из Каталонии
Каталония, наряду с Андалусией, является самым древним испанским винным регионом, так как этот напиток здесь начали изготавливать еще римляне. В дальнейшем лучшие винные традиции был подхвачены монастырями. На сегодняшний день большинство каталонских вин признаны на мировом уровне. Кстати, есть мнение, что один из самых известных виноградных сортов – Каберне Совиньон – произошел именно из лозы, которую начали культивировать в Каталонии еще в Средневековье. Надо заметить, что в свое время виноделие в Каталонии пережило упадок, однако ныне этот винный регион переживает новый этап расцвета, а причиной тому стало появление игристых вин и Кавы.
Надо сказать, что именно Каталония располагает наибольшим числом D.O., самые популярные и признанные в мировом масштабе – это DOCa. Priorat, D.O. Penedés и D.O. Cava.
Так, вина DOCa. Приорат (DOCa. Priorat) считается лучшими в Каталонии, а производят их из винограда, произрастающего в Таррагоне, а именно из сортов «Каберне», «Каберне Совиньон», «Гарнача», «Мерло», «Сира» и «Кариньян». К слову, совсем недавно высокий статус DOCa. имели только вина Риохи. Вина DOCa. Priorat обладают темным насыщенным красным цветом, а для их плотного терпкого вкуса характерно долгое приятное послевкусие.
А вот из виноградников провинций Барселоны и Тарргоны делают вина D.O. Пенедес (D.O. Penedés). Эти сорта белый и игристых вин полюбились гурманам за их бодрящий фруктовый вкус и аромат. Кстати, в последние годы все большую популярность приобретают и красные вина со статусом D.O. Пенедес. К слову, вина D.O. Пенедес производят как из французских виноградных сортов (к примеру, из сорта «Каберне Совиьон»), так и из традиционно испанского сорта «Темпранийо», который каталонцы называют ull de llebre. Для вин D.O. Пенедес характерная мягкость и бархатистость вкуса, а самыми популярными являются «Torres», «Codorniu» и «Freixenet».
Недавно появившаяся Кава – это предмет отдельного разговора. Каталонскую Каву производят всего в нескольких испанских провинциях, а основным регионом изготовления Кавы считается Сан Садурни д`Анойя, что в Басрелоне. Именно потому игристое вино из этого региона еще называют каталонским шампанским. К слову, автором рецепта Кавы стала семейная винодельня Codorniu, а ее представители особенно акцентируют внимание на характерных отличиях каталонского игристого вина от шампанского, производящегося во Франции. Вина D.O. Cava изготавливают из таких виноградных сортов: Мальвазия, Шарел-ло, Макабео, Шардоне и Парейяда. Без Кавы не проходит ни одно праздничное рождественское застолье в Испании.
Вина из Риохи
Несмотря на то, что Риоха является самой маленькой испанской автономией, которая находится в долине реки Эбро, она считается винным центром испанского королевства. Надо сказать, что понятие «испанское вино», как таковое, многими отождествляется с винами, производящимися именно в этом регионе.
Что примечательно, история виноделия этой местности насчитывает около 2-х тысячелетий, однако мировое признание вина Риохи получили всего несколько десятилетий назад, так как до середины 200го столетия о них было мало что известно за пределами испанского королевства. А послужила такому распространению и популярности вин Риохи эпидемия филлоксеры, которая настигла французских виноделов, которые вынуждены были завозить виноград из других стран. Как оказалось, почва и климат Риохи обладают особой уникальностью, а виноградная лоза из этого региона – невероятно устойчива к большинству заболеваний, в число которых входит и филлоксера. С этого момента о винах из Риохи стала говорить вся Европа. Наибольшим предпочтением пользуются красное вино, но ценители этого напитка отмечают также и белое вино Риохи.
С 1991 года вина Риохи имеют почетный статус DOCa.. К слову, Риоха – первый испанский регион, удостоившейся этого знака качества. При производстве напитка смешивают виноград, который растет на трех разных территориях: Риоха Баха, Риоха Алавеса и Риоха Альта. Именно благодаря данному смешению достигается невероятный вкус напитка. Вообще, риохские виноделы считаются большими консерваторами в производстве благородного напитка. Так, в процессе изготовления красного вина со статусом DOCa. Rioja использую традиционный испанский сорт «Темпранийо», к которому добавляют «Гарнача», «Грасиано» и «Масуэло», что и делает вина D.O. Риоха такими особенными по своей фруктовой яркости и отличающимися пикантной терпкостью.
Помимо вышеуказанных регионов своими винами славится также Наварра, Мадрид, Кастилия и Леон, Галисия, Арагон, Валенсия, Кастилия-ла-Манча, Балеары и Канары, Мурсия, Страна Басков, Эстремадура и, конечно же, Андалусия.