какое вино есть в анапе
Как выбрать вино на отдыхе в Анапе
Одним из символов Краснодарского края является местное вино. Именно оно придает особый вкус отпуску туристов. Перед возвращением в родные места отдыхающие покупают вино и коньяк в подарок друзьям. Чтобы порадовать близких, стоит разобраться в этом вопросе: какое вино и где стоит покупать в Анапе.
Те, кто был на юге, знают, что вывески с надписью «Домашнее вино» встречаются на каждом шагу, почти каждый местный житель делает этот напиток. Любой продавец будет уверять, что его продукт качественный. Однако нередко изготовители домашнего вина нарушают санитарные нормы и правила приготовления. В лучших случаях повторно используется сырье, добавляется сахар, вода и спирт. Бывает, что предприниматели покупают порошковое вино на заводах и выдают за домашнее. Лучше покупать вино у проверенных изготовителей.
Рекомендации покупателю
А вот несколько рекомендаций, которые помогут гостям Анапы выбрать качественный напиток и избежать подделок при выборе марочных и вин:
Из заводских марочных алкогольных напитков можно посоветовать:
Эти напитки желательно покупать в магазинах при винных заводах. В Анапе можно посетить комбинаты «Кавказ», «Джемете» и «Дионис», уделите внимание винодельне Старого Грека.
Винные экскурсии
Для того чтобы не ошибиться в выборе вина, лучше посетить дегустационные экскурсии. На юге это распространено среди отдыхающих. В Анапе предлагают организованные поездки на завод в «Абрау-Дюрсо» — комбинат шампанских вин. Появляется возможность познакомиться со знаменитыми сортами и остановиться на наиболее понравившемся.
Наиболее популярные у туристов многодневные винные туры с посещением предприятий Анапы:
Вино в Анапе
Черноморское побережье еще с древности славилось производством качественных вин. Поэтому многие туристы хотят попробовать настоящее домашнее вино в Анапе и увезти с курорта пару бутылочек в качестве сувенира.
Как купить хорошее вино в Анапе
Юг России изобилует виноградниками, поэтому вино в Анапе готовит практически каждый житель. Естественно, вино, изготовленное в домашних условиях, не соответствует санитарным нормам и рецептуре.
Поэтому существует большой риск приобрести концентрированную порошковую смесь, вино, разбавленное водой или простую подделку марочного вина.
Продается хорошее вино в Анапе не в каждом магазине. Лучше всего покупать спиртной напиток в магазинах при виноводочных заводах.
Чем дальше расположена торговая точка от завода, тем выше вероятность, что вино будет некачественным.
Чтобы избежать покупки подделки, нужно следовать некоторым советам:
Лучшие марки заводских вин
Производители вин юга России
Как уже говорилось, необходимо обращать внимание на этикетку вина. На ней должен указываться производитель вина. Лучше всего, если вы не опытны в выборе марочных спиртных напитков и рискуете нарваться на подделку, то лучшим способом купить вино является поездка на завод.
Лучшие домашние вина производятся на следующих заводах:
Дегустационные залы Анапы
Также многие производители поставляют свою продукцию в дегустационные залы, которые работают в окрестностях курорта.
Здесь туристы могут попробовать лучше винные сорта, познакомиться с историей конкретных сортов, узнать о технологии производства, о сорте винограда, из которого изготовлен напиток, о наградах. Тут же можно купить хорошее вино. Популярные дегустационные залы в Анапе и ее округе:
Абрау-Дюрсо
Помимо Анапы и ее окрестностей хорошее качественное вино изготавливают и в других южных регионах России. Один из лучших производителей марочного вина в Краснодарском крае считается Русский винный дом «Абрау-Дюрсо».
Если вы задумываетесь, где можно купить хорошее домашнее вино, то рекомендуется совершить поездку на этот завод.
Находится винный дом в поселке Абрау-Дюрсо, около Новороссийска. Расстояние от Анапы – 53 километра. Посещение винного завода – это совмещение приятного с полезным.
Здесь можно не только купить хорошее вино известных марок, но и отдохнуть всей семьей. Добраться до поселка можно разными способами: автобус, такси, пароход. ежеденевно в это заведение организуются экскурсии.
Поселок расположен в ущелье гор на берегу живописного озера Абрау. Очень красивая природа, живописные виды, чистый горный воздух сделают времяпрепровождение незабываемым.
Экскурсии по заводу подразумевают знакомство с его историей, технологией производства. Здесь же открыты музей вина и шампанского, подвалы с готовыми напитками, дегустационный зал.
Музей вина предоставляет экспозиции, состоящие не только из знаменитых коллекционных винных марок. Здесь также расположены посуда, приборы знатных вельмож, документы, свидетельствующие о богатой истории заведения.
Абрау-Дюрсо существует более полтора века, отсюда поставляли лучшие сорта вин к царскому двору. Напитки Абрау-Дюрсо не раз являлись лауреатами и премиантами различных дегустационных конкурсов внутри страны и на международном уровне.
Вы сможете попробовать разные сорта вин производителя и приобрести понравившиеся напитки. Стоимость спиртных напитков не высока – бутылочку марочного домашнего вина вы можете приобрести за 650 рублей и выше.
Для тех, кто посетил экскурсию с детьми, работает игровая комната с аниматорами.
Также здесь можно взять напрокат лодка и прокатиться по озеру, чтобы насладиться прекрасными пейзажными видами поселка.
Как видно, курортный город Анапа представляет собой не только Черное море и солнечные пляжи. Это еще и Кавказ с его уникальными традициями, одна из которых – многолетнее производство хорошего качественного вина.
Вино Анапа Цена — Где купить хорошее вино от производителя?
Давно уже не ездил в отпуск на Чёрное море. И вот наконец случилось — выехали с семьёй на своей машине в Анапу. О том как бюджетно отдохнуть всей семьёй на море, какие пляжи стоит выбирать в районе Анапы, где снимать помещение и т.п., опишу в других статьях. Сейчас же хочу коснуться того что меня весьма занимало в период отдыха на море: Вино. Анапа. Цена.
Сразу улыбнусь: Нет, я не страдаю алкогольной зависимостью и не являюсь ярым фанатом крепких спиртных напитков. Но сами понимаете, когда вы попадаете в «страну виноградной лозы», где на каждом шагу растёт виноград и априори вы чуть ли не обязаны приобщиться к напитку Богов вина, девиз: «Вино Анапа Цена» просто вынуждает к своей реализации.
Что касается проживания и стоимости на жильё в Анапе, читаем статью: «Жильё в Анапе. Самбурова 264»
Во-первых строках своего изложения, сразу предупреждаю, эта статья не является рекламным проектом или проплаченой пиар-акцией производителей вин. Просто мы нашли то что нам потребовалось во время короткого отпуска на отдыхе в Анапе. И теперь этой информацией делимся с вами. Что получилось, то получилось.
С другой стороны, разве плох отпуск во время которого тихим тёплым вечером, глядя как красное солнце касается края тёмного спокойного моря, а с берега доносится едва слышный шелест волн, выпить бокал густого красного ароматного вкусного вина?
Дополнительная оговорка — наши поиски относятся к красному вину, желательно сладкому или полусладкому. Можно конечно и белое, но приоритет именно красному вину.
Поэтому первое что я забил в поисковике по приезду на Черноморское побережье, это: Вино Анапа Цена. Как водится, результатов выдало великое множество. Однако, тут же стал другой вопрос: А где гарантия тому что мне не продадут порошковое вино или ещё какой суррогат? Пришлось думать. Потом — думать и искать.
Вино Анапа Цена — мои изыскания и к чему они привели
Как уже было отмечено выше, первоначальным моментом в поиске вина в Анапе являлось — качество. Вторым, не менее важным аргументом для приобретения продукта — цена вина.
Я не являюсь квалифицированным сомелье и не пытаюсь позиционировать себя в качестве знатока вин. И в данной статье представляю только собственное мнение и свои впечатления. Поэтому, просьба всем страждущим по злопыхательствовать, обратить на это внимание.
С моей точки зрения, было бы несколько удивительным утверждать что вино в Анапе, цена и его качество значительно хуже в Краснодарском крае, чем например в Центральном регионе России.
Приобретение вина с рук, у торговцев на улице, зазывающих: «Домашнее вино! Коньяк! Чача!» — отвергалось изначально и принципиально не рассматривалось в качестве альтернативного варианта. Эта затея только для тех кому всё равно что, лишь бы набухаться. Здесь различие только в названии и концентрации спирта, состав одинаков: спирт, порошок, краситель.
Поэтому на отдыхе (мы отдыхали здесь) мне и в голову не приходило что в Анапе и вино может быть хуже, и цены на него такие же как Центре или выше. Тем не менее, реальность оказалась весьма близка к указанному. К моему изумлению, изучив ассортимент не одного десятка магазинов торгующих вином, я не обнаружил цен на вино ниже 360 рублей.
Красное домашнее вино в Анапе и цена на него в 2019 году
Изначально принципиальных трудностей с вином в Анапе и ценой на него у нас небыло, поскольку в месте где мы проживали было проверенное настоящее домашнее вино — не порошок.
Не берусь утверждать, что указанное выше домашнее вино можно считать образцом винного искусства или каким-либо шедевром. Имеются у него свои нюансы и шероховатости. Тем не менее, оно было действительно настоящим. А это имеет существенное значение.
Сразу отвечаю на вопросы по домашнему вину из собственного опыта (вино Анапа цена?): средняя цена на красное домашнее вино в Анапе в 2019 году составляла 150 рублей за литр.
Таким образом, особенных проблем с красным вином мы не испытывали. Однако желание приобрести, попробовать и увезти с собой домой настоящее качественное вино от производителя оставалось неизменным. А потому сочитая приятное с полезным: во время прогулок, мы продолжали методично изучать окрестности в поисках хорошего и не дорогого вина.
Сетевики и общая проблема
Я вполне понимаю желание сетевиков (сетевые магазины: Магнит, Пятёрочка, Дикси и т.п.) зарабатывать как можно больше, а ещё лучше — очень много. Мне как потребителю, по сути, «фиолетово» сколько и как зарабатывают сетевики. Но они же, паразиты, губят всю идею на корню. И в конечном итоге, получается что на вино в Анапе цена не как не меньше, чем стоимость вина Смоленской или Калужской области.
Вино Анапа Цена
С одной стороны, подобная «стабильность» имеет свои преимущества. Ты хотя бы знаешь что ожидать и к чему готовится. Но другая сторона указывает лишь на одно — нас с вами просто лишают права выбора продавца.
Сетевики подминают под себя всех мало-мальски стоящих на ногах производителей, скупают всё на корню. Фактически лишают производителей возможности торговать самостоятельно с перспективой дальнейшего расширения своей собственной сети. И конечно же, назначают собственные цены, превышающие первоначальные как МИНИМУМ в 2-3 раза.
Таким образом, посещения в Анапе «магнитов» и «пятёрочек» заставили сделать удручающие выводы, типа: Точно такие же вина, по точно такой же цене, я вполне мог бы купить в своём городе.
Почему так принципиальна стоимость при выборе вина в Анапе?
Вполне могу предположить резонное недоумение читателя: Что ты всё про цену да про цену? Тебе что важнее, цена на вино в Анапе или его качество?
Отвечаю: Естественно, качество вина для меня имеет принципиальное значение. Поэтому, собственно говоря, я не раз упоминаю о том, что нежелаю наткнуться на порошковое вино или иную бодягу.
Здесь реальная цена на вино в Анапе
Однако, не меньшее значение для меня имеет и его стоимость. Я не обладаю миллионами, которые спокойно готов расходовать на сбор коллекции вин какого-нибудь «тысяча лохматого» года. Да и несколько десятков тысяч рублей я так же не готов потратить на вино, к тому же зная о том, что в реальности оно стоит гораздо меньших денег.
Иначе говоря, я готов платить за вино и его качество, но при этом, я не готов и не хочу ПЕРЕПЛАЧИВАТЬ за тоже самое. И тем более, если это что-то, в данном случае вино, фактически изготавливается здесь же. То есть в Краснодарском крае.
Впрочем, из-за подобного построения бизнеса в России, мы имеем в наличии множество парадоксальных ситуаций. К примеру, картофель или помидоры выращенные в твоей области от чего-то почти всегда в сетевом магазине продаются дороже тех что привезены из-за границы. А бензин произведённый в России и проданный в тот же Казахстан, там на заправках реализуется по стоимости, как минимум, в два раза ниже, чем на заправках в России. Обычное дело.
Сейчас мы ведём речь не о парадоксах в российских сетевых магазинах, а о том, как удачнее решить решить для себя соотношение: Вино Анапа Цена. Надеюсь теперь я достаточно дал вводных к пониманию того, почему в своём изложении так часто заостряю внимание на стоимости недорого вина на черноморском побережье.
Нашли ли мы то что искали? Да, нашли
Довольно долго я уже терзал вас своими измышлениями и нравоучениями. Пора представить то, ради чего и писалась данная статья.
Избежав предложения «с рук», на тротуарах, «настоящих» домашних вин, чач и коньяков. Закончив поиски в простых магазинах. Завершив изыскания в сетевых магазинах. Наконец мы перешли к исследованию фирменных магазинов — «От Производителя».
Фирменные магазины — «От Производителя»
И вот что я скажу вам: Ребята, это какой-то пипец. А настоящих фирменных магазинов оказывается практически нет. Вернее, есть но очень-очень-очень мало.
Мало того (уж извините за тавтологию), те из не многих магазинов что мы нашли совершенно не удивили стоимостью на свою продукцию. Хотя, правильнее будет сказать, удивили, но совсем не в ту сторону, которую хотелось бы. И если говорить кратко, то к примеру цены на вино в фирменном магазине от «Фанагории» были даже выше чем в сетевых магазинах. Какого, а?!
О тех «фирменных» магазинах которые гордо именуют себя, типа: «Кубанская винная компания», «Кубанские вина» и тому подобное, о них я даже и говорить долго не хочу. Чисто из спортивного интереса зашли в один подобный магазин. Всё вроде, чин-чинарём, большой выбор вин; цены — не высокие, но и не маленькие тоже. Есть возможность дегустации — наливают в стограммовый пластиковый стаканчик чайную ложку вина.
Попробовал я то вино — порошок голимый. Уж поверьте мне на слово. Каюсь, перебрал я однажды этой заразы, с тех пор без всяких посторонних тестов, с одной капли, без труда, точно могу определить порошковое вино или нет.
Что делать? Куда бежать?
Есть правда ещё один неплохой вариант — организовать экскурсию на какой-нибудь местный маленький частный винзаводик. Эту возможность мы к сожалению не успели реализовать, время отпуска подошло к своему завершению. Теперь уже до следующего раза.
А нашли мы фирменный магазин от винзавода «Долина»
Перейду сразу к тому моменту на котором мы решили прекратить дальнейшие поиски и остановиться на найденном варианте.
Фирменный магазин от винзавода «Долина»
Описывать все похождения по фирменным и не очень фирменным магазинам не вижу ни какого смысла. Интереса в этом нет ни какого, одни лишь только огорчения.
Так вот, двигаясь по ул.Краснозелёных в г.Анапа, вдруг совершенно случайно на доме №12Б обнаруживаем надпись: «Долина. Производитель виноградных вин». Что ж, производитель так производитель, уже без особого энтузиазма подумалось в очередной раз.
ул.Краснозелёных в г.Анапа
Ну, коль уж скоро мы оказались рядом, давайте зайдём в этот фирменный магазин. Поднялись по ступенькам, зашли в магазин.
Как оказалось в последствии, в этот раз сделали мы это совсем не напрасно. Наконец-то наши ожидания оправдались и мы получили искомое.
В одном из замечаний к видео о данном магазине, мне указали что у винзавода Долина нет своих виноградников и вообще данная компания числится в списке худших производителей и т.п.
Могу лишь отметить — я не сторонник и не противник указанного винзавода и его магазина. Его балансы и финансовую отчётность не изучал чтобы ответственно утверждать о наличии собственных плантаций и технологии производства. Кому интересно — разбирайтесь, копайтесь.
Какой бы он небыл, но факт остаётся фактом, небольшой фирменный магазин от настоящего производителя нашёлся. Здесь я немного забегаю вперёд, и тем не менее.
Найти вино в Анапе
Общие впечатления и что мы имеем
Сам магазин и его обстановку расписывать не буду. Кому интересно, тот всё это и сам прекрасно увидит из видео. А вот то за чем пришли: Вино Анапа Цены, это показать и представить вполне реально.
Как видно из представленной на фото стоимости, цены на вино очень даже демократичные. Не хочу утверждать что это одни из самых низких цен. Но с моей точки зрения, приблизительно в такой ценовой категории и должны находится ценники на хорошие качественные вина в местах где его изготавливают.
Кроме того сама ценовая политика в магазине представлена весьма своеобразно — каждый товар имеет три цены. На первый взгляд сложно, на практике оказывается довольно простая «конструкция». В качестве примера возьмём стоимость 1 бутылки (0,7) красного вина:
при покупке 1-2 бутылок, цена за единицу продукции — 173 рубля;
при покупке 3-5 бутылок, цена за единицу продукции — 161 рубль;
при покупке от 6 бутылок, цена за единицу продукции — 147 рублей.
Грубо говоря за тысячу с небольшим рублей можно смело взять 7 бутылок вина, без проблем. Кроме того, не обязательно брать 6 бутылок вина одной марки — можно брать любой товар, лишь бы было не менее 6 наименований.
Смешно говорить, но нас с вами (покупателей) довели уже до того, что мы в любой низкой цене в первую очередь начинаем видеть подвох. Так и в данном случае, после цен за 300-400 рублей, стоимость за бутылку в 150 рублей казалась чудовищным недоразумением. Поэтому, на пробу, мы взяли пару бутылок вина решив, что сначала проведём дегустацию, а уже потом определимся.
Спешу обрадовать — результат дегустации очень приятно удивил: вино приятное, вкусное, ароматное. Прямого вкуса порошка я не заметил, а утренние бодрые ощущения состояния организма только подтвердили уверенность в том, что никами «излишествами» вино не страдает.
Консультации персонала — на высоте
В результате чего, на следующий день мы вновь повторили свой вояж в описываемый магазин и затарились там уже довольно существенно. Кстати этому способствовала не только цена на вино в Анапе и его характеристики.
Персонал — вот что имеет не менее важное значение для любого магазина. И уж тем более для фирменного магазина, от производителя. Считаю совершенно не лишним отметить тот факт, что в магазине от винзавода «Долина» работают на славу подготовленные кадры.
Я обычно весьма скуп на комплименты, и уж тем более, дифирамбы в адрес кого бы то нибыло. Но в этот раз, даже меня «завело».
Меня лично очень даже порадовало что в магазине продавец-консультант (Виктория) не назойлив, не ходит за тобой попятам и в то же время держит на тебе своё внимание, но только не как сторожевой пёс только и ждущий — когда ты пересечёшь границу, а как нормальный заинтересованный человек.
Ровно также и происходит дальнейшее общение: вам спокойно в непринуждённой дружеской беседе рассказывают всю подноготную о том или ином вине. Продавец кажется знает всё и вся о каждой бутылке в магазине. Только это не заумные речи и известные постулаты, а толковые рекомендации, полагаю основанные в том числе и на собственных дегустациях.
В общем, общий вид магазина, подкреплённый сладкой ценой на товар и доброжелательное общение с продавцом-консультантом явило своим результатом не только покупку внушительного количества вина, но и сподвигло к написанию настоящей статьи.
Заключение
Что тут ещё можно сказать? Всё основное мной уже сказано. Результат который требовалось найти, найден. Девиз: «Вино Анапа Цена» — реализован.
Другое дело, что на пути к этому нас постигли некоторые разочарования и огорчения. Тем не менее, вопрос решён.
С другой стороны, если вдруг у вас найдётся какая-либо проверенная информация о возможности приобретения в Анапе хорошего качественного вина по адекватной разумной цене, не посчитайте за труд оставить об этом свои примечания в комментариях.
Кому интересны новости-старости, в том числе какой корм скоту давать и когда, а так же мнение и опыт в области текущих событий в нашем личном подсобном хозяйстве — подписываемся на канал в Дзен и канал в Ютуб
Досуг и шопинг в Анапе
Где купить хорошее вино в Анапе?
Насыщенное по цвету и запаху, оно будоражит и согревает, раскрывается букетами и оставляет изысканное послевкусие. Настоящее качественное вино. Да где же его взять такое?
Разочарование не наступит, если знать, где продают хорошее вино. В Анапе очень много точек продаж спиртных напитков. И далеко не все они торгуют добросовестно. А в отзывах о вине в Анапе постоянно встречаются устаревшие советы, которые уже не актуальны: проверенный магазин закрылся или переехал, знакомый дедушка перестал делать домашнее вино, а сколько новых видов винных напитков появилось…
Изучив современные реалии винной индустрии, смело заявляем — оценить и выбрать хорошее вино вы сможете на дегустациях известных производителей. Титулованные заводы и гаражные виноделы часто устраивают мероприятия и презентации напитков. И хотя 2020 год не богат на массовые события, по-прежнему есть возможность побывать на производстве во время экскурсии из Анапы. А потом купить вино или винный напиток, который понравился больше всего.
Внимание! В связи с эпидобстановкой, многие винодельни временно сократили программу своих экскурсий. О том, что и как вам на месте покажут, нужно выяснять непосредственно перед поездкой. Ограничения в основном касаются посещения виноделен и бондарен. Дегустации открыты.
Почти все экскурсионные программы ТЭФ Визит включают дегустации вина и напитков местных производителей. Так что, если вы доверяете свой отдых в Анапе нам, то очень скоро вы найдёте «свой» напиток и «своего» производителя.
Кстати. У всех перечисленных выше виноделен есть подарочные решения, если вы захотите купить хорошее вино в подарок. В Анапе у многих производителей вина есть точки продаж, у некоторых налажены интернет-площадки. Так что, выбрав качественное вино однажды, вы потом сможете заказать вино из дома.
Три отличных винодельни неподалеку от Анапы
За уникальными винами и авторской кухней не обязательно ехать в Прованс или винодельни Италии. В Краснодарском крае есть авторы вина и хорошие гастрономы. Мы проверяли, пробовали и рекомендуем.
Для винного и гастрономического туризма хочется порекомендовать три удивительных места: Семигорье, Лефкадия и Гай Кодзор. Все они находятся на расстоянии не более 100 км.вокруг Анапы и посетить их можно в течение одного отпуска с перерывом на пляжный и любой другой отдых. Расскажем о каждом месте отдельно, они того заслуживают.
Винодельня Лефкадия
Это даже не виднодельня, а долина, чудная долина. Сюда надо ехать на весь день, чтобы попробовать сыры собственного производства и закусить трюфелем. Здесь реально устроили трюфельную плантацию. Прекрасное место, чтобы почувствовать себя сибаритом: к вину вам подберут идеальную еду, а если возьмете экскурсию, то покажут интересного про вино и виноград.
Вина здесь делают шампанские, белые, розовые, красные. Купажные, ассамбляжные (может, это одно и тоже — если приедете в Лефкадию, там и спросите;)). Сортовые вина выдерживают в дубовых бочках, виноград для производства собирают только вручную.
А еще, а еще! Здесь производят амфорное вино. Оно реально зреет в амфорах, прямо как в Древней Греции.
Винодельня Гай-Кодзор
Частная винодельня полного цикла. Виноградники у них в предгорьях, где высоко, прохладно и каменистая почва. У профессионалов считается, что эти условия дарят винограду особенную зрелость, а вину особенный букет.
На сами виноградники народ не возят, экскурсии и дегустации проводят там, где производство и ресторан. Здесь всё выглядит очень модно и технологично, хозяева совсем не заигрывают с темой «фермерского виноделия». Комплекс Гай-Кодзор – это, кстати, одна из архитектурных жемчужин Краснодарского края. Проект бюро Kleinewelt Architekten стал номинантом премии Приметы городов 2017, что не удивительно. Легкая, светлая, воздушная и очень современная архитектура пока еще не типична для российских реалий. Там просто не может не понравиться.
Винодельческим процессом руководят «три мушкетера»: опытные и даже, говорят, знаменитые французы Алэн Дюга, Ноэль Рабо, Давид Риедер.
В этом году в Гай-Кодзоре запустили серию тематических вечеров «Gastro Voyage with Gai-Kodzor”: можно попасть на итальянский, французский, испанский, паназиатский или тунисский вечер. Ужин для каждой темы состоит из 5 гастросетов + 7 вин, Честно говоря, этот гастротур мы еще не успели посетить, но очень хочется.
Винодельня Семигорье
Винодельня не просто частная, а с гаражным виноделием. Естественно, это не автомобильный гараж, а специальный винный. Вино уникальное, малотиражное, смысл в том, что пробуешь — и, что понравилось, покупаешь. В каждом следующем году такого вина уже не будет, вино будет немножко другим.
Зеленая территория с лавандовыми полянами, несколько домиков и ресторанчик. Здесь погружаешься в покой и удовольствие. Можно блаженствовать за столом у небольшого прудика под ивой, а для прохладного сезона — приятные крытые террасы. Есть еда, естественно, с домашними соленьями-вареньями. Под заказ зажарят молодого барашка на вертеле.
Но самая интересная фишка этого места: уроки гаражного виноделия. Вот где еще можно не только попробовать вино, но и научиться его делать? Мы, кстати, делали.
Вино домашнее. Это, правда, только для тех счастливчиков, кто может провести на черноморском побережье месяц, а то и больше, да еще и в нужный сезон. Потому что «домашнее вино», которое продают на разлив – это порошковая бурда из коробок, изготовленная на заводах «Кубань-вино». Если жизнь и здоровье дороги вам, избегайте экспериментов с этими разливными напитками.
Мы честно собирали виноград, топтали ногами (особенно старались дети), потом давили сок в специальном агрегате, дальше вино бродило в больших бочках, особым образом сливалось и так много раз. У нас был эксперт-руководитель и много-много времени. Получилось очень вкусное вино компотного свойства, не имеющее ничего общего с тем, что делают настоящие фермеры и винодельческие хозяйства. В общем, если вы пробудете в Краснодарском крае пару месяцев (август/сентябрь), попробуйте сделать свое собственное вино.
И еще хочется открыть лайфхак для отчаянных гурманов. Это тоже мы сами пробовали потому что настоящие исследователи. В общем, рекомендуем:
Виноградные улитки. Деликатес средиземноморской кухни. Завезли этих мигрантов вместе с европейской виноградной лозой, когда создавали виноградники Абрау-Дюрсо. «Французы» они или «итальянцы», мы точно не знаем. Но вкусные невероятно! Мы их сами собирали, сами готовили, сами ели, и друзей угощали.
В большом количестве водятся в кустах поселка Абрау-Дюрсо. Живут вольно, никто их там не собирает и не ест. Мы с легкостью набрали штук 150. На домашней кухне приготовили их в чесночном масле. С французским багетом и ледяным брютом из того же Абрау — ммм, это словами не передать, от одних воспоминаний слюнки текут.
Если вы гостите в BLAGA HOUSE, кухня и советы по приготовлению – в вашем распоряжении. Впрочем, домашние кухни для гостей есть во многих маленьких гостиницах.
Контакты:
Лефкадия: Крымский район, с. Молдаванское, ул. Советская, 9
Телефон: 8 (86131) 69-419
Гай-Кодзор: с.Гай-Кодзор, ул.Южная, 12А
Семигорье: п. Семигорье, 20 км. от Анапы и 25 км. от Новороссийска по автодороге М25