какое турецкое пиво вкусное

Какое турецкое пиво вкусное

Войти

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

Массовое турецкое пиво

Во время возлежания на берегах турецких не мог я пройти мимо местного пива, правда, выбор был, мягко говоря, не очень, фактически все разновидности, что видел в местных магазинах, прикупил и распробовал. Результаты довольно печальные, но о том ниже, разнообразие никакое, был, правда, вариант в местном типа «айриш-пабе» гиннесса попить, но около 9 баксов за бокал, причем не известно, ирландский ли он, да и не особо я его люблю. В общем, налегал на «всевключенный» Эфес Пилснер, который не слишком отличался от того, что я пил ранее: имел вполне нормальную хмелевую горечь и солодовое тело не было излишне пустым, однако, его было много, и был он слишком холодный, что притупляет ощущения и вызывает «приедание», но все равно, значительная доля массового пива в Беларуси (России, Украины) реально уступает нормальному турецкому пилсу, как ни крути. Рэйтбир по Кушадасам тоже ничего особого не предложил – был там один какой-то мутный магазин, но искать его я так и не решился. И да, все время почему-то хочется назвать город Кудашасы вместо Кушадасы – вот оно, пагубное влияние Вадима Панова и его «Тайного города» 😉

Efes Dark, 6,1%, Стамбул, Турция. Солодового аромата в пиво отсыпали, карамельки и даже намека на ириски. Вкус сладковато-солодовый, с карамелью и чутком жженки. В общем, довольно средненько, хотя для разнообразия можно, а то кругом только светлое и одно 🙂 Как вам, кстати, вид с нашего балкона?

Efes Malt или özel harman malt, 5,0%, Стамбул, Турция. Типа чистосолодовый эфес, аромат действительно практически чисто солодовый, во вкусе тоже солода чутка, довольно сильная карбонизация мешает лучше разобрать вкус, но показалось мягче «обычного», однако и хмеля в нем, сдается мне, меньше, поэтому предпочту обычный, хмель рулит, пацаны!

Efes Xtra, 7,5%, Стамбул, Турция. Крепкая версия эфеса вроде как, взял из-за широчайшего выбора пива в магазинах. Банка, кстати, с узким горлышком «старой системы», бывшей основным у нас в 90-е—начало нулевых. Аромат похож на обычный эфес, но зерново-солодовая составляющая с налетом фруктов перебивает обычный хмель. Вкус сладковатый, солодовый, поначалу даже приятный, потом многое поганят сивушно-спиртовые мотивы, хотя местами даже есть позывы к хеллербоку, в общем, для ознакомления попил и больше не хочется.

Efes Light, 3,0%, Стамбул, Турция. Ожидаемая вода вообще без тела, зато с какой-то кислинкой, словно сильно разбавленный раствор аскорбиновой кислоты, ни о чем.

Tuborg Gold, 5%, Türk Tuborg Bira ve Malt Sanayii, Измир, Турция. Практически местное для Кушадас 😉 Солодово-зерновой аромат и практически аналогичный вкус, сильная карбонизация (они что, газируют его дополнительно?), немножко хмеля. В итоге – довольно заурядный лагерок, эфесовскому пислу сливает имхо, даром что 100% malt.

Skol Bira, 4,5%, Türk Tuborg Bira ve Malt Sanayii, Измир, Туреция, один из транснациональных брендов, что варится в толпе стран (Дания, Румыния, Бразилия, Руанда, Конго, Гвинея, Ад, Мадагаскар и т.д.), употребил из пэта на прогулочном катере, водянистый и освежающий лагерок с легкой кислинкой, пацаны, похоже с эфесом в отеле мне очень повезло.

Tuborg Special, 7,5%, Türk Tuborg Bira ve Malt Sanayii, Измир, Турция. Довольно плотный солодовый аромат с винно-фруктовыми мотивами обещал схожий вкус и особо не обманул, есть там и зерновые мотивы, к сожалению, и некоторая спиртованность имеет место быть. В целом, не все так печально, как я подумал при покупке, но и хорошего мало, могли б замутить нормальный, человеческий бок, поиграв с солодами/хмелем, но не замутили 🙁

Источник

Обзор блогов: какое пиво пьют в Турции и как отдыхают настоящие пивовары

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

Начало сентября – для кого-то время воспоминаний о летнем отдыхе, а для кого-то – время наверстать упущенное и отдохнуть в последние теплые дни со своими друзьями и коллегами. Александр Иджон рассказал на этой неделе, какое пиво стоит попробовать в Турции и какое из них «стоит у власти». А пивоварня «Бакунин» поделилась своими впечатлениями от отдыха со своими коллегами по пути на фестиваль The Who Cares for Beer Festival 2018.

Турецкое пиво

Блогер и пивовар Александр Иджон поехал на отдых в солнечную Турцию. И каково было его удивление, когда он обнаружил, что там продается не только Efes. В своем обзоре он рассказал, какое пиво стоит попробовать в Турции, и, главное, где его можно купить.

«Вернулся из Турции. Прокапался Efes`ом после Craft Depot Fest. Некоторые думают, что EFES чуть ли не единственное пиво в этой стране. На самом деле, это не совсем так. Конечно же, марка EFES занимает подавляющую долю на местном рынке и, приехав в отель, в 99,9% случаев вы именно его и увидите.

Тем не менее, в Турции появилась и вторая сила — Carlsberg, а так же третья — крафтовое пиво. Да, да! В Турции тоже есть крафт.

Во всех барах и ресторанах, конечно же, наливали EFES, но был один барчик, который я назвал «Зелёная тоска». Столики на одного, соответствующее освещение и никого народу. Там, кроме EFES, наливали Bomonty, а так же Beck`s и Velkopopovický Kozel (!).

Beck`s можно встретить кое-где и в магазинах, а вот «Козла» вообще нигде не встречал. Кроме перечисленного пива, в лавках натыкался на Efes Malt, (Турция, Стамбул) — 5% алк.

Кое-где на полках попадался Leffe, Guinness, Weihenstephaner и что-то ещё из классической Германии. Кроме того, везде стоит EFES Extra, Tuborg Gold 100% Malt, Tuborg Extra и Amsterdam Navigator. Последние два, продаются как в таре 0,5 л., так и в «шотах» — банках по 0,25.

Теперь о крафте. В Фейсбуке, многие удивились — где я его нашёл?! Свинья везде крафт найдёт. Палю явку — магазин Metro на окраине Алании. «Яндекс Навигатор» легко покажет туда дорогу. В 500 метрах есть ещё и Carrefour, но там выбор гораздо скудней. В аэропорту, на вылете, так же можно купить один вид пива от Park Gıda».

Как отдыхают пивовары

Ребята из пивоварни «Бакунин» выехали на The Who Cares for Beer Festival 2018 со своими друзьями из Wild Beer Co., Brasserie de la Senne, Oedipus Brewing и Barut Brewing and Blending. О том, как не скучали в пути коллеги по цеху, «Бакунинцы» рассказали и показали на своей страничке «Вконтакте».

«При выезде на The Who Cares for Beer Festival 2018 успели сплавиться по реке на 15 км в Словению, налегая на вёсла вместе с Wild Beer Co., Brasserie de la Senne, Oedipus Brewing и Barut Brewing and Blending. В небольшой славянской деревеньке жарили хлеб с салом на костре под проливным дождём на пару с итальянцами из Eastside Brewing. Зашерили наши свежие банки со старыми друзьями, пробравшись на пивоварню Bevog Brewery сквозь кукурузные поля. Сам фестиваль вовсе напоминал сцену из североамериканского фольклора южных штатов. Запечатлённые моменты на плёнку из этого трипа прилагаются ниже. Cheers!».

Источник

Турецкое пиво

Турецкое пиво. Какое оно? Одним из приятных занятий, находясь на отдыхе в жаркое время года в Турции, является неспешное, чувственное употребление пива – великолепного слабоалкогольного напитка, мгновенно утоляющего чувство жажды.

Действительно каждому туристу, выбравшему пляжный отдых на курортах Турции в летний период хорошо знаком освежающий, чуть хмельной вкус турецкого пива. Однако не многие туристы знакомы с историей и традициями пивоварения в Турции. Несмотря на то, что Турция является мусульманской страной, где население весьма религиозно, а Коран накладывает существенные ограничения на употребление алкоголя, купить бутылочку турецкого пива можно повсеместно, правда, употреблять его на ходу или в общественных местах (парках, мечетях и даже улицах) является проявлением отсутствия культуры. Напротив, в отелях, особенно работающих по системе «все включено», турецкое пиво в буквальном смысле льется рекой. Туристам стоит запомнить, название пива по-турецки: бира, а произносить его нужно с ударением на последний слог. Бир бара – одно пиво, ики бира – два пива. Может показаться удивительным, но пиво в Турции начали варить в 1970 году, т.е. относительно недавно (из-за большого наплыва немецких туристов, традиционно употребляющих громадные объемы этого напитка).

Краткая история пивоварения Турции

Очень краткая информация о брендах пива в Турции

Конечно, предложение пива в Турции не ограничивается одной маркой «Эфес» или » Бомонти». Приведем беглое упоминание самых популярных названий и марок турецкого пива, которые вы сможете обнаружить в винном маркете, на улице рядом с вашим отелем.

Мармара также является одним из самых любимых турецких сортов пива. Многие предпочитают его по причине дешевой цен. Есть убойные марки этого пива с содержанием алкоголя 8%.

Цены на бутылочное пиво в Турции

Цены на турецкое пиво зависят от марки производителя (бренда), продуктовой линейки, объема тары и расположения розничного магазина. В данной статье мы приведем средние цены на турецкое пиво в 2019 году (в турецких лирах) в розничной сети города Стамбул. Для перевода цен используйте конверторы валют в статье. В курортной зоне, поблизости от отелей в маркетах цены увеличиваются на 10-20%, а в барах в 2 раза минимум. Поэтому многие туристы в Турции выбирают отели с системой «все включено», где напитки включены в стоимость путевки и поэтому отпускаются без каких-либо ограничений.

Турецкое крафтовое пиво

Надо сказать, что вопрос о употреблении пива в Стамбуле это целая тема для разговора. Местные жители, так или иначе, относят себя к одной из категорий любителей пива. Встречаются пивные снобы, которые рассмеются над вашей идеей выпить бутылочку «Efes» или «Bomonti» или над любым пивом, которое можно купить в продуктовом магазине менее чем за 8TL. В противовес этому, другие взахлеб хвалят небольшие пивоварни на органической ферме, которая расположена на вершине какой-то горы в Вермонте и хмелем, сорванным руками девственниц. Третья группа пьет алкоголь как воду. От них исходит запах аниса и они мелкие пьянчужки. Наконец, есть небольшая группа людей, которым надоело господство «Efes» (которая варит большинство сортов пива в Турции). Это небольшая группа любит пить совершенно иное пиво: лофтовое (или крафтовое) таких брендов, как «Gara Guzu» и «Pera».

Турецкое крафтовое пиво Gara Guzu

«Gara Guzu» или «черная овца» имеет две марки: Amber Ale и Blonde Ale. Это турецкое крафтовое (кстати, в России любят говорить лофт или лофтовое) пиво сейчас распространено в Стамбуле несколько больше, чем бренд «Pera» («Пера»). Поговорим «Белом Эле». Эго можно обнаружить в дорогих барах в Бешикташе (в пабах Джокер №19 и United Pub) по цене 12 TL, но на рынке Коч в Чихангире вы найдете бутылку всего за 5,50 TL. Что касается их ароматов, то многие предпочитают марку крафтового пива «Blonde Ale» со свежим и легким цитрусовый ароматом, а также немного горьким послевкусием. Это светлое турецкое крафтовое (лофтовое) пиво с золотистым цветом имеет крепость 5%, поэтому пьется легко и незаметно под закуски из курицы, морепродукты, салаты и зелень. «Blonde Ale» от «Gara Guzu» чудно закамуфлирует острую пищу. В свою очередь турецкое крафтовое пиво «Amber Ale» (Янтарный Эль) также приятно. У него горький и хмельный вкус, но он не подавляет. Этот Эль имеет 4% крепости и это хороший выбор, если вы устали от сладости «Efes» и хотите, чтобы что-то идеально сочеталось с вашим бургером, крылышками или чем-нибудь жареным.

Турецкое крафтовое пиво Pera

ТОП-10 Мест в Стамбуле, где выпить крафтовое пиво

В настоящее время бар «Populist» в районе Шишли Стамбула это пивная тусовка «number one». Помещение бара базируется прямо в старой пивоварне. Будет преступлением предложить здесь посредственное пиво, но бар «Populist» превзошел сам себя. На выбор 20 сортов крафта, которые удовлетворят любой вкус. Пробуйте превосходный «Kolsch» и даже лучший «IPA» в Стамбуле. Атмосферное и живое пространство выглядит великолепно. Бронь столика будет разумным решением. Bomonti Ada, Birahane Sk. № 1, 34381 Шишли.

«AYI» прошел длинный путь с момента открытия своего первого филиала в районе Кадыкёй в 2014 году. Теперь заведение имеет девять филиалов в Стамбуле. Ayi проделывает отличную работу, увязывая старомодную и простоватую обстановку с бесконечными запасами множества брендов пива. Бар имеет собственный бренд, который варят в пивоварне «Пера» и его следует попробовать. Лучшие филиалы найдите в Caddebostan, но многие обожают бар в районе Moda. www.ayipub.com.tr/iletisim

4. Bosphorus Brewing Co.

«Би-би-си» варит свое собственное крафтовое турецкое пиво и находится рядом со станцией метро Gayrettepe. Считается, что здесь находится лучший поп-пивовар в городе. Здесь царит типичная атмосфера «после работы напиваемся». Реализация идеи абсолютно превосходна! Попробуйте собственные бренды пива «Route 333» или «Selanik 81», что бы ощутить пик разнообразия ароматов. Emekli Subay Evleri, Yıldız Posta Cd, Gayrettepe, 34500

Nisantaşı это район Стамбула, который более хорошо известен своими коктейль-барами или местами для поздних турецких завтраков, но «Kozmonot» превосходно справляется со своей задачей. Небольшое атмосферное заведение предлагает посетителем меню с множеством вариантов разливного и бутылочного «ремесленного» пива. Его можно выпить в расслабленной атмосфера в хорошей компании. Poyracik sk. No: 9-A, Tesvikiye, Sisli 34365

Пивнушка Joker No:19, расположенная совсем рядом с «Beer Hall», имеет гораздо больший возраст. Его преданная клиентура заполняет огромное пост-индустриальное пространство бара каждую ночь на неделе. Здесь разливают крайне редкий в продаже сорт Bomonti Filtresiz и, конечно, большинство турецких сортов пива. Средняя цена на пару лир дешевле, чем у конкурентов в «Beer Hall». Более того, «Джокер», как правило, остается открытым гораздо позже. Sinanpaşa, Beşiktaş Cd. No:19, 34353

Одинокий паб возведен на прибрежном участке к северу от Бебека. «Taps» предлагает вам отправиться в короткое путешествие. Приехав сюда, вы залюбуетесь захватывающими видами, которые открываются на верхнем этаже. И будете потрясены огромным выбором пива, в том числе, и собственного приготовления. «Тaps» популярное место среди местных жителей, как молодых, так и пожилых, а на экранах ТВ идут живые футбольные матчи. Cevdet Paşa Cd. № 119, Бебек, 34342

Советуем прочитать

Откройте для себя вкус турецкого алкоголя и различных спиртных напитков! Множество полезной информации по теме в большой статье.

Местные вина не слишком известны за рубежом, отрасль виноделия в Турции сравнительно молода. Какие сорта вина достойны внимания?

Какие локальные бренды «пенистого и густого» производят сегодня в восточной стране? Какое пиво стоит привести в качестве сувенира?

Ракы часто ошибочно считают местной водкой. Бренди с анисовым вкусом это подлинный национальный алкогольный напиток

Этот крепкий напиток является национальной гордостью. В чем секрет необычайной крепости кофе, подаваемого в турецких кофейнях?

Притягательная сила турецкого чая хорошо известна. А в чем его секрет? Какие есть сорта, как правильно заварить чай по-турецки?

В стране производят целую гамму традиционных национальных напитков. Мы отобрали шесть из них, для дегустации во время вашего отдыха

Густой питьевой продукт из слегка забродивших зерен пшеницы. Слабо алкогольный продукт содержит ударную дозу витаминов.

Национальный напиток в зимнее время. Отлично отогревает в холодные дни. Заметно улучшает работу кишечника и мужскую потенцию.

В этой статье вы познакомитесь со всеми самыми популярными сувенирами, которые привозят туристы из Турции.

Восточные сладости, совершенно незнакомые европейскими туристам, открывают перед ними новый мир потрясающих вкусов.

Паевый мед считается полезнее, чем отечественный. Пчелы собирают его на горных лугах и даже на соснах.

Цена орехов, хоть и велика в Турции, но все же дешевле чем в России в два раза! Местные фисташки лучший презент к пенистому пиву!

Только в Турции производят мыло с добавлением натурального оливкового масла. Такое мыло или шампунь исключительно полезно!

Турция страна специй и прянностей. Посетите один из рынков и насладитесь непередаваемыми ароматами восточных приправ

Кисло-сладкая подливка,сваренная из плодов спелых гранатов, украсит любое блюдо

Источник