какое средство используется для очистки алюминиевой поверхности гриля кфс

К-206 — Сильнодействующее средство для удаления нагара (концентрат) — 2 литра

■ Сильнощелочное средство для удаление нагаров, копоти и жировых загрязнений с кухонной утвари, оборудования, производственных поверхностей, а также прочистки труб
■ Обладает высокой способностью расщеплять жиры, в том числе, пригоревшие
■ Благодаря отсутствию в составе растворителей, не обладает резким запахом и не повреждает уплотнительные резинки
■ Разрешено для использования на объектах общественного питания, предприятиях пищевой промышленности в дошкольных и школьных учреждениях.
■ Биоразлагаемое
■ Концентрат разводится водой до 1:100

Описание

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
Готовый раствор нанести протирочным материалом, губкой, щеткой, распылителем на обрабатываемое оборудование. Отдельные предметы можно замочить. В зависимости от степени загрязнения, оставить на 5-30 мин, чтобы средство впиталось и размягчило нагар. В случае очень сильных загрязнений может потребоваться обработка жесткой щеткой. Тщательно промыть чистой водой.

В СИСТЕМЕ СЕЙФ ЛИНК:
Средство используется через специальный автоматический дозатор, устанавливаемый и обслуживаемый сервисной службой компании ТАЙГЕТА. Концентрация подбирается согласно способу применения средства и характеру загрязнений. При подключении канистры убедитесь, что цвет специальной круглой маркировки на этикетке совпадает с цветом ответной накручивающейся части от дозирующего оборудования, а буквенно — цифровая маркировка средства на дозаторе совпадает с названием на канистре.

ПРИ РУЧНОМ РАЗВЕДЕНИИ: концентрация подбирается согласно способу применения средства и характеру загрязнений.
Регулярная очистка технологического оборудования — 150 мл / 1 л воды.
Очистка частей вентиляционных систем, вытяжных шкафов, кухонных плит — 20 мл / 1 л воды.
Пригоревшие противни и посуда — замачивать в горячем растворе из расчета 10-20 мл / 1 л воды.
Ежедневная очистка раздаточных стоек, разделочных досок, полов, стен и мебели — 5-10 мл / 1 л воды. Разведение горячей водой или нанесение на горячие поверхности увеличивает эффективность средства.
Прочистка дренажных труб — удалить излишек воды, залить 1 л К-206 в засорившуюся трубу. Оставить на 2-3 ч, промыть водой.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ:
Сильнощелочной продукт! Не использовать на оцинкованных, хромированных и анодированных алюминием поверхностях.
При работе применять средства индивидуальной защиты кожи и глаз. При попадании на кожу или в глаза промыть поражённые участки под струей проточной воды, при необходимости обратиться к врачу. При использовании средства в плохо проветриваемом помещении применять респиратор.
Хранить в недоступном для детей месте, отдельно от пищевых продуктов и лекарственных средств.

В случае замерзания средства при последующем размораживании и перемешивании встряхиванием, потребительские свойства сохраняются.

Упаковка: канистра 2 л.

Срок годности: 24 месяца с даты, указанной на упаковке.

Источник

Руководство по чистке гриля: последовательность и выбор моющих средств

По рекомендациям производителей чистка гриля должна осуществляться после каждого применения агрегата: в этом случае можно избежать возникновения стойкого нагара, порчи оставшихся частичек пищи, привлечения насекомых. Предлагаются промышленные и народные средства для чистки гриля, способные справиться даже с тотальными загрязнениями.

Правила и принципы чистки гриля

До того, как чистить гриль, нужно отключить устройство от питания и оставить до полного остывания. Большинство линеек оснащается съемным жироприемником, он размещается под панелями аппарата, в эту емкость стекаются жир, масло и сок, выделяющиеся в ходе приготовления ингредиентов.

В первую очередь обрабатывают жироприемник:

Чтобы правильно почистить гриль от нагара, следует исходить от его конструктивных особенностей.

Электрический гриль со съемными панелями

В инструкции, прилагаемой к электрогрилю, прописывается, как именно снимать решетку, рабочие панели. Этот процесс существенно разнится в зависимости от специфики модели. Здесь технология промывания деталей идентична цельным вариантам, важно правильно подобрать средство и щетку, чтобы не поцарапать покрытие. Съемные элементы запрещается целиком помещать в воду, велик риск выхода контактов из строя. Детали можно устанавливать на место только после полного их высыхания.

Чистка устройства с несъемными пластинами

Если серия не подразумевает возможность вынимания решетки, за агрегатом нужно ухаживать следующим образом:

Необходимо обеспечить должное обслуживание не только рабочим панелям, но и стенкам электрогриля: их нужно также чистить, потому что в ходе приготовления пищи помимо решеток масло разбрызгивается и по ним.

Запрещается мыть подключенный к питанию или неостывший прибор, нужно избегать попадания воды в его корпус. На антипригарные покрытия нельзя воздействовать металлической щеткой, контакт с жесткими структурами быстро их разрушит.

Средства и приспособления для чистки

Ценителям безопасных с химической точки зрения вариантов рекомендуются народные рецепты:

Весьма популярно бюджетное средство для чистки гриля – Prosept Cooky Grill. Емкость с жидкостью оснащена удобным дозатором, продукт имеет резкий запах. Работу следует проводить в перчатках, эта химия опасна для кожи.

Шуманит – еще один высокощелочной вариант в среднем ценовом сегменте, он быстро разъедает стойкие загрязнения. Обязательно применение приспособлений для индивидуальной защиты, состав не должен попадать на алюминий и эмалированные поверхности, так как имеет склонность к их разрушению. Сильнодействующие ПАВ опасны при попадании на слизистые и кожу, необходимо придерживаться инструкции производителя и смывать остатки чистящих продуктов губкой.

Меры профилактики загрязнений

Чтобы востребованные в Москве и регионах электрогрили дольше радовали обширным функционалом и не требовали больших усилий при обслуживании, необходимо обеспечить регулярный уход: чистить решетку с моющим средством и протирать стенки после каждого применения. В противном случае образуется устойчивый нагар, который можно будет снять со стальной или чугунной решетки только металлической щеткой.

Источник

Как отмыть гриль?

Наверняка, многие согласятся, что чистка гриля после готовки — самая неприятная часть любого барбекю. Возиться щетками и тряпками — последнее, чего хочется после вкусной еды и приятного общения с друзьями или родственниками. Но мы знаем, как минимизировать время и силы, которые затрачиваются на отмывание гриля, и с радостью поделимся этими советами с вами.

Что нужно, чтобы почистить гриль?

На самом деле, грили Weber большую часть работы «делают самостоятельно» — вам достаточно нагреть гриль и подержать его в раскаленном состоянии, пока все остатки пищи не сгорят сами. После этого все загрязнения легко удаляются щеткой.

Но бывают и более тяжелые случаи, когда одной прокалки уже недостаточно. Тогда для упрощения самого процесса чистки придется дополнительно запастись определенными средствами и инструментами:

С таким набором инструментов можно смело приступать к очистке гриля!

Очищаем угольный гриль

Очистка угольного гриля реализуется следующим образом:

Важно отметить, что сам производитель побеспокоился о том, чтобы вы могли максимально просто осуществлять чистку грилей. Для этого в их конструкции используется система One-Touch. Она представляет собой лопасти лепестковой формы, которые приводятся в движение с помощью специальной ручки и убирают остатки золы/пищи с дна котла гриля. Поэтому в большинстве случаев вы сможете обойтись даже без каких-либо дополнительных моющих средств и щеток.

Очищаем газовый гриль

Чистка газового гриля изнутри производится следующим образом:

На этом внутреннюю очистку газового гриля можно считать завершенной.

Очищаем электрогриль

Несмотря на всю свою технологичность и конструктивную сложность, электрогриль максимально прост в очистке:

Как отмыть гриль снаружи?

Итак, мы рассмотрели, как отмыть решетки грилей и теперь можем приступать к внешнему мытью. Данная процедура практически идентична для всех типов грилей, поэтому мы вынесли ее в отдельный раздел. Наружная очистка осуществляется следующим образом:

Полезные советы по чистке грилей

Существует несколько полезных советов и рекомендаций, которые позволят вам существенно упростить чистку гриля, независимо от его типа. И мы поделимся ими с вами:

Кроме того, настоятельно рекомендуем вам использовать именно специальные инструменты и чистящие средства. Они не только более эффективно справляются со специфическими загрязнениями, но и позволяют исключить повреждения гриля — царапины, порча эмали, отшелушивание покрытия и т.д.

Надеемся, что вы почерпнули для себя что-то полезное и теперь вопрос о том, как отмыть гриль от нагара и остатков пищи, не будет для вас проблемой.

Источник

Как в два счета отмыть гриль от жира и нагара?

Обычно сразу после приготовления барбекю отскребать все поверхности от жира нет никакого желания. А потом отмыть решетку гриля гораздо труднее, особенно если пытаться сделать это по старинке. К счастью, сегодня придумано немало способов, позволяющих без труда помыть даже устройство без съемных панелей. Сравним лучшие народные рецепты и магазинные чистящие средства и расскажем, как правильно мыть электрический гриль.

Изучаем конструкцию, выбираем метод

Конструктивно электрический гриль может быть выполнен по одному из двух вариантов. От конструкции зависит сложность очистки от нагара.

По степени сложности очистки конструкции образуют такой рейтинг:

В последнем случае очистить все поверхности труднее всего, так как остается множество труднодоступных мест. В конструкцию может быть включен приемник для жира (как, например, у грилей Redmond), но встречаются и варианты без этой детали. Чтобы понять, как быстро чистить гриль, изучите инструкцию.

Не начинайте чистить гриль, не убедившись, что устройство отключено от сети. Иначе возникает риск удара током.

Выбираем моющее средство

Во многом избежать затрат труда при чистке кухонной утвари помогает правильно подобранное моющее средство. Сегодня существует огромный выбор составов, расщепляющих жировую пленку и эффективно удаляющих нагар.

Специальные моющие составы

Речь идет о чистящих растворах, в состав которых входят сложные композиции расщепляющих нагар веществ. Некоторые компании, производящие кухонное оборудование (например, «Борк»), сами выпускают специализированные моющие средства для очистки чугунной или алюминиевой поверхности. Другие (к примеру, «Редмонд» и «Тефаль») приводят перечень рекомендованных средств в инструкции к выпускаемым устройствам.

Вот что говорят пользователи о популярных средствах:

Сильнодействующие ПАВ, входящие в состав моющих средств, могут быть опасны при попадании в пищу, глаза или на кожу. Поэтому перед работой изучите инструкцию, при необходимости надевайте перчатки и другие средства защиты. И не забудьте хорошенько смыть все остатки средства.

Народные средства

Это импровизированные составы, которые можно приготовить из подручных средств и продуктов, встречающихся на любой кухне. Их основное достоинство по сравнению с фабричными растворами – доступность, дешевизна и химическая безопасность.

Вот наиболее распространенные рецепты:

К сожалению, народные средства не всегда эффективны. Но если не запускать ситуацию, их вполне достаточно.

Как нельзя мыть гриль?

Разберем несколько типичных ошибок, допускаемых при чистке кухонной техники. Если их избегать, устройство прослужит гораздо дольше.

Вот как нельзя мыть гриль:

Жир утилизируют с пищевыми отходами. Для этого его вычищают в пакет и выбрасывают в ведро для мусора.

Применяя правильный набор чистящих средств и избегая ошибок, вы легко отчистите гриль и продлите срок службы устройства.

Источник

Обзор средств для удаления пищевых нагаров

Применение продукции НПФ Химитек на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности

МЫТЬЁ ОБОРУДОВАНИЯ, ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ

Мытьё конвейерной ленты для выпечки (синтетическое волокно):

Концентрированное жидкое пенное щелочное средство для удаления пищевых нагаров. Предназначено для ручной и автоматической мойки пищевого технологического оборудования из нержавеющей стали (коптилен, печей, грилей, дымогенераторов и т.д.) в мягкой воде и воде средней степени жёсткости до 7°Ж. Эффективно при низкотемпературном режиме обработки. Удаляет различные комбинированные загрязнения: углеродистые, сажистые, белково-жировые, углеводные и т.д. Рекомендуется для мойки с использованием пеногенерирующих устройств. Средство используют в виде 0,5–10% рабочих растворов.

Очистка хлебопекарных форм (в ваннах):

Мытьё трубопроводов от сахарного сиропа, сливок и т. д.

ХИМИТЕК ЧУДОДЕЙ-ФОРТЕ (для поверхностей из цветных металлов)

Концентрированный жидкий пенный щелочной обезжириватель для цветных металлов. Предназначен для мойки пищевого оборудования, инвентаря, тары (вешала, тележки, бидоны, противни, сковороды, ёмкости и т.д.). Удаляет белково-жировые загрязнения и нагары с поверхностей из алюминия и его сплавов. Средство используют в виде 0,1–1,0% рабочих растворов.

ХИМИТЕК ЧУДОДЕЙ (для поверхностей из черных металлов и нержавейки)

Концентрированное жидкое низкопенное щелочное средство для удаления органических загрязнений. Удаляет разнообразные комбинированные загрязнения: растительные и животные масла, белки, пищевые жиры, индустриальные загрязнения. Придаёт блеск поверхностям из нержавеющей стали. Средство используют в виде 0,5–2% рабочих растворов.

Мытьё дёж, тары и рабочих поверхностей:

Концентрированное жидкое низкопенное щелочное средство для удаления органических загрязнений. Удаляет разнообразные комбинированные загрязнения: растительные и животные масла, белки, пищевые жиры, индустриальные загрязнения. Придаёт блеск поверхностям из нержавеющей стали. Средство используют в виде 0,5–2% рабочих растворов.

Машинная мойка:

Концентрированное жидкое щелочное низкопенное моющее средство. Предназначено для обезжиривания различных твёрдых поверхностей. Удаляет масложировые, белковые, углеводные загрязнения. Обладает дезинфицирующим эффектом. Рекомендуется для мойки оборотной тары, пищевого оборудования, инвентаря. Средство используют в виде 0,5–2% рабочих растворов.

Концентрированный жидкий беспенный щелочной обезжириватель. Удаляет масложировые и белковые загрязнения. Средство используют в виде 0,7–1% рабочих растворов.

Мытьё оборудования, конвейеров

Концентрированное жидкое низкопенное щелочное средство для удаления органических загрязнений. Удаляет разнообразные комбинированные загрязнения: растительные и животные масла, белки, пищевые жиры, индустриальные загрязнения. Придаёт блеск поверхностям из нержавеющей стали. Средство используют в виде 0,5–2% рабочих растворов.

Мытьё и очистка полов от жировых загрязнений

Концентрированное жидкое низкопенное щелочное средство для уборки полов. Предназначено для ежедневной и генеральной уборки керамогранита, линолеума, наливных полов и других водостойких поверхностей. Удаляет бытовые, атмосферно-почвенные, жировые, комбинированные загрязнения, в том числе сажистые следы от обуви. Используется для ручной и машинной технологии мойки.

Мытьё и очистка стен

Концентрированное жидкое пенное нейтральное моющее средство. Удаляет бытовые, уличные, пищевые и другие загрязнения. Высокоэффективно при использовании метода пенной обработки. Средство используют в виде 1–2% рабочих растворов.

Концентрированное жидкое пенное щелочное моющее средство. Предназначено для удаления комплексных загрязнений (масложировых, белковых, крахмалистых) с различных твёрдых поверхностей. Эффективно в воде любой степени жёсткости. Применимо для мойки с использованием пенообразующего оборудования. Средство используют в виде 0,5–3% рабочих растворов.

Удаление ржавчины и минеральных отложений:

Концентрированное жидкое низкопенное кислотное средство для удаления минерально-органических загрязнений Удаляет молочный и пивной камень, ржавчину, дымовые смолы, соли жёсткости, накипь, жировые загрязнения.

Концентрированное жидкое беспенное кислотное средство для удаления минеральных отложений. Удаляет различные минеральные отложения: известь, силикаты, солевые и ржавые подтёки, накипь, молочный и водяной камень, остатки строительных смесей. Устраняет продукты окисления в виде тёмных пятен с поверхностей из алюминиевых сплавов.

Дезинфекция:

Концентрированное жидкое низкопенное нейтральное дезинфицирующее средство. Эффективно в отношении патогенной микрофлоры различной этиологии – бактериальной, вирусной и грибковой. Действующие вещества (ДВ): перекись водорода и четвертичные аммонийные соединения (ЧАС). Эффективно в воде любой степени жёсткости. Средство используют в виде 0,25–10% рабочих растворов.

Концентрированное жидкое низкопенное кислотное дезинфицирующее средство. Предназначено для текущей, заключительной и профилактической дезинфекции. Эффективно в отношении патогенной микрофлоры различной этиологии – бактериальной, вирусной и грибковой, в том числе плесневых грибов. Действующие вещества (ДВ): надуксусная кислота (НУК), перекись водорода. Не требует обязательного смывания при концентрациях растворов ниже 0,2%. Устраняет посторонние запахи. Средство используют в виде 0,1–2,5% рабочих растворов.

Обработка рук:

Жидкое мыло для гигиенической обработки рук. Не оказывает пересушивающего и кожнораздражающего действия. Содержит смягчающие добавки. Производится в соответствии с техническими требованиями ГОСТ 31696-2012 и ТР ТС 009/2011.

Антисептическая обработка рук:

Жидкое мыло с дезинфицирующим эффектом. Предназначено для применения в учреждениях, где предписана антисептическая обработка рук, а также в быту. Эффективно против патогенной микрофлоры. Содержит смягчающие добавки, не оказывает пересушивающего, аллергического и кожно- раздражающего действия на кожу. Действующие вещества: поли(гексаметиленбигуанид)гидрохлорид и четвертичные аммонийные соединения (ЧАС).

Гелеобразное нейтральное беспенное средство для дезинфекции рук. Предназначено для применения в учреждениях, где предписана антисептическая обработка рук, а также в быту. Не оказывает пересушивающего, аллергического и раздражающего действия на кожу. Эффективно в отношении патогенной микрофлоры различной этиологии – бактериальной, вирусной и грибковой. Действующие вещества: изопропиловый спирт, пропиловый спирт, алкилдиметилбензиламмоний хлорид. Обладает пролонгированным антимикробным действием в течение 3 часов.

Жидкое нейтральное низкопенное дезинфицирующее средство многоцелевого назначения. Предназначено для санитарно-гигиенической обработки кожных покровов персонала и различных поверхностей из любого материала, инвентаря, оборудования, предметов обстановки. Эффективно в отношении патогенной микрофлоры различной этиологии – бактериальной, вирусной и грибковой. Действующие вещества: поли(гексаметиленбигуанид)гидрохлорид, алкилдиметилбензиламмоний хлорид, дидецилдиметиламмоний хлорид. Обладает пролонгированным антимикробным действием не менее 3 часов.

ГИГИЕНА САНТЕХНИЧЕСКИХ БЛОКОВ

Мытьё раковин, унитазов, кафельной плитки:

Многофункциональное концентрированное жидкое пенное кислотное средство. Предназначено длямытья кафельных, керамических, фаянсовых, гранитных, полимерных и других кислотостойких поверхностей. Удаляет ржавчину, известковые и другие минеральные отложения, бытовые и уличные загрязнения, пищевые жиры и масла. Обладает антимикробным эффектом. Средство используется в виде концентрата или 1–10% рабочих растворов.

Концентрированное гелеобразное пенное кислотное средство для удаления минерально-органических загрязнений. Предназначено для очистки кафельных, керамических, фаянсовых, акриловых, полимерных, хромированных, гранитных, металлических, эмалированных и других поверхностей. Удаляет ржавчину, стойкие минеральноорганические отложения, бытовые и уличные загрязнения. Рекомендуется для комплексной уборки сантехнических блоков. Эффективно для использования на вертикальных и наклонных поверхностях. Средство используют без разведения.

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ СТИРКА

Концентрированное жидкое низкопенное щелочное средство для стирки белья. Предназначено для удаления различных видов загрязнений на хлопчатобумажных, смесовых и синтетических тканях. Рекомендуется для стирки белого и цветного белья. Содержит специальную добавку, которая освежает цвет текстильных изделий. Применяется для профессиональной стирки в стиральных машинах любого типа.

Концентрированное жидкое низкопенное щелочное средство для стирки рабочей одежды. Предназначено для удаления различных видов загрязнений: растительных масел, животных жиров, отдельных видов пигментных, индустриальных, а также общебытовых загрязнений. Рекомендуется для стирки профессиональной одежды из белых и цветных хлопчатобумажных, смешанных и синтетических тканей в стиральных машинах любого типа.

Источник