какое российское мороженое экспортируют в сша
Искушенный покупатель: почему в США любят московское мороженое
Рафаэль Залян
Несмотря на изобилие сладостей на американском рынке, русский пломбир в вафельном стаканчике является одним из любимых лакомств жителей США. Об этом «Вечерней Москве» рассказала заместитель директора и главный технолог Союза мороженщиков России Наталья Уткина.
По ее словам, за последние полгода экспорт мороженого из России вырос на 30 процентов:
— В основном закупают нашу продукцию в США, Канаде, Китае и Мексике. Чем это объясняется? Дело в том, что в России производственных мощностей больше, чем спрос на продукцию внутри страны. В результате приходится увеличивать экспорт.
Лидирующую позицию среди зарубежных стран по закупке отечественного мороженого занимают США.
— Основными потребителями российского лакомства на американском рынке являются русские эмигранты, которые привыкли к вкусу нашего мороженого. Несмотря на изобилие сладостей в этой стране, интерес к столичным сортам холодного десерта у них на высоком уровне. Оно лучшее на рынке, — сказала Уткина.
Технолог отметила, что в основном американских русских интересуют классический пломбир, эскимо, сливочное мороженое, мороженое в вафельном стаканчике, мороженое в контейнерах.
Высок спрос на московское мороженое и среди жителей КНР:
— В Китае очень любят наши товары, и мороженое не исключение. В основном китайцы скупают фруктовые виды лакомства, пломбир в вафельных стаканчиках и в больших упаковках, как говорится, для всей семьи.
При этом работать на рынке мороженого в Китае, как призналась специалист, очень сложно. Экспортировать туда продукцию значительно труднее, чем в США или Канаду. Однако это не мешает данному сектору экономики развиваться. Закупки российского мороженого также активно осуществляются странами СНГ. Среди них лидирующие позиции занимают Казахстан, Белоруссия и Узбекистан.
— Также пытаемся нарастить темпы экспорта в соседнюю республику — Украину. В целом темпы роста у нас ежегодно идут вверх на 2–3 процента. Хорошие покупательские способности проявляют Киргизия, Белоруссия, Узбекистан и Азербайджан, — отметила Уткина.
Ранее сообщалось, что Москва в минувшем году экспортировала в США, Мексику и Канаду агропромышленную продукцию на общую сумму 49,85 миллиона долларов. Наиболее популярными товарами стали кондитерские изделия, мучная, молочная продукция и корма для животных. Также среди экспортируемых в эти страны товаров особенно востребованным было московское мороженое. Сумма поставок составила 8,23 миллиона долларов, что почти в четыре раза больше, чем по итогам 2019 года.
Какое российское мороженое едят в Китае и США?
Сергей Гунеев/Sputnik; Кирилл Кухмарь/ТАСС
Помимо этого российские предприятия продают мороженое в Казахстан, Монголию, Украину, Германию, Израиль и другие страны, объем поставок за рубеж за последние десять лет вырос более чем в 8 раз – с 3 тыс. тонн в 2010 до 26 тыс. тонн в 2020 году. За эти годы за рубежом сформировались свои предпочтения в российском мороженом.
1.Пломбир «Коровка из Кореновки» (Кореновский молочно-консервный комбинат)
«При каждой моей поездке в Россию я всегда прошу, чтобы мне купили мороженое российское. Потом мы дома едим это мороженое. У вас лучше сливки, поэтому оно у вас особенно вкусное. Мне очень нравится. Спасибо за эту любезность», — сказал тогда Си Цзиньпин.
Сразу после саммита в Китае начала появляться реклама российского пломбира с фото Путина, правда ел он вафельный рожок вместо стаканчика.
В Краснодарский край, где находится комбинат, приезжала делегация из КНР и попросила показать им «любимое мороженое Путина», рассказывал Московцев в мае 2021 года. Вскоре после визита в Китае начали открываться фейковые офисы комбината, которые продают мороженое из натурального сухого молока с портретами Путина, экс-президента и премьер-министра, ныне — заместителя председателя Совета Безопасности Российской Федерации Дмитрия Медведева, и самого Московцева.
«Понадобились усилия, чтобы привести в чувство китайских партнеров», — отметил Московцев.
2. Пломбир из одуванчиков и биомороженое («Купинское мороженое»)
В городе Купино Новосибирской области также производят пломбир во всех вариациях для России и Китая — в стаканчике, вафельном рожке, в брикете и ведерках. Начинку также можно выбрать на свой вкус — с клубникой, малиной, мятой, дыней, с курагой и черносливом, и так далее.
Компания экспортирует мороженое в Китай с 2016 года, в основном его можно найти в продуктовых магазинах на юге страны. Вскоре производитель планирует начать продавать мороженое в странах Европы и США.
3. «Сибирский уголь» («Снежный городок»)
Черный вафельный рожок с настоящим растительным углем и ярким шоколадным запахом и вкусом — именно это экзотическое «Угольное» мороженое производитель из Кузбасса «Снежный городок» поставляет в Монголию и Китай, пишет журнал Asia Russia Daily.
Только в первом полугодии 2020 года экспорт кузбасского мороженого вырос в два раза в сравнении со всем 2019 годом — с 288 тонн на сумму 38,4 млн рублей до 541 тонн на сумму 67,3 млн рублей, сообщается на информационном портале Кузбасса.
«Сибирский уголь» едят в Китае c 2017 года, рассказывал в июле 2019 в интервью ТАСС генеральный директор ООО «УК «НК Холдинг», владеющий «Снежным городком», Артем Бачурин. Мороженое можно всретить сразу в нескольких крупный городах, включая Пекин, Шанхай и Гуанчжоу, а также курортный город Санья.
4. «Лакомство» (Кореновский молочно — консервный комбинат)
Трубочка из шоколадной глазури, наполненная сливочным мороженым, напоминающее по вкусу и названию излюбленное советскими гражданами «Лакомку», популярно не только в Китае, но и в США, рассказал в мае 2021 года РИА Новости гендиректор Кореновского молочно-консервного комбината Игорь Московцев.
«Покупатели в Америке берут и стаканчик, и эскимо, и рожок, кстати, и «Лакомку» тоже», — сообщил Московцев.
По его словам, особенно хорошо берут русское мороженое в штатах Нью-Йорк, Флорида и городе Филадельфия. Правда, в основном «Лакомство» и другие сорта больше покупают россияне, которые переехали в Америку на ПМЖ и скучают по вкусу советского детства.
«Нам нужен качественный переход – из магазинов, где есть русские продукты, на полностью американский рынок. А это непросто: обычно магазины разбросаны по городам, и это не те продажи, которые хотели бы видеть, но мы видим потенциал», — заключил Московцев,
США стали мировым лидером по покупке российского мороженого
Спрос США на российское мороженное помог рекордно увеличить российский агроэкспорт: американцы стали крупнейшими в мире потребителями российского продукта, сообщили в федеральном центре «Агроэкспорт» Минсельхоза России.
Россия в январе-марте 2021 года увеличила поставки мороженого за границу в тоннах на 13%, а в деньгах – в 1,6 раза: экспорт продукта по сравнению с аналогичным периодом прошлого года вырос на 13% до 5,6 тысячи тонн, выручка увеличилась на 61% до 14 миллиона долларов.
Любовь американцев к российскому мороженному оказалась сильнее санкций: США стали мировым лидером по покупкам мороженного в России.
США обеспечили треть всей выручки от российского экспорта мороженного: поставки американцам выросли в 3,7 раза до 1,9 тысячи тонн на сумму 4,7 миллиона долларов. Мороженное поставляется в основном в стаканчиках – за границей его называют «русский стаканчик». Среди популярных сортов и «Лакомка» в батончиках и рожки с разным вкусом.
Среди лидеров-экспортеров мороженного – Кореновский молочно-консервный комбинат, который удвоил поставки в США. «Мороженого в этой стране потребляется много, особенно в южных штатах, таких как Флорида или Калифорния, и на наш взгляд, наше мороженое выигрывает по качеству», – сообщил «Агроэкспорту» генеральный директор комбината Игорь Московцев.
Ранее Китай больше всех покупал российское мороженное. Сейчас США сместили КНР на второе место среди покупателей российского мороженного: поставки китайцам выросли на 43% до 576 тонн и на 66% в деньгах – до 2,6 миллиона долларов.
Но это ненадолго – КНР может вернуть себе первое место: в марте 2021 года китайские власти в очередной раз расширили список российских поставщиков мороженого – до 48 предприятий.
На третьем месте по стоимости поставок оказался Казахстан: экспорт сократился на 57% до 986 тонн, а деньгах – на 17% до 2 миллионов долларов. Монголия на четвертом месте по покупкам российского мороженного: поставки выросли на 54% до 559 тонн, а в деньгах – на 74% до 1,4 миллиона долларов. Украина на пятом месте по потреблению российского мороженного – поставки украинцам выросли на четверть до 260 тонн, а или в деньгах – на треть до 692 тысяч долларов.
Российское мороженое в 2021 году отправлялось и в Абхазию, Азербайджан, Армению, Болгарию, Германию, Грузию, Израиль, Казахстан и ряд других стран. За последние 5 лет число стран-импортеров российского мороженого расширилось с 24 до 35. Российское мороженное теперь поставляют и в Канаду, Швецию, Данию, Швейцарию, Кот-д’Ивуар, Сенегал, Конго, ОАЭ.